AGRA RIA

ANNUARIO

DI STATISTICA

AGRA

RIA

VOl.

XXVIII

INDICE GENERALE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1980

E

CONFRONTI CON

GLI ANNI

PRECEDENTI

Territorio

.

Prodotti delle coltivazioni agricole e degli allevamenti

Cooperazione agricola

Mezzi di produzione .

Prezzi .

Conto economico dell'agricoltura.

Commercio

con

l'estero

.

l

--

TerritoIio .

PARTE PRIMA

TERRITORIO

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI

AGRICOLE NEL

1980

2

--

Coltivazioni erbacee

3

--

Coltivazioni legnose

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

4 -- Impianti collettivi di valorizzazione della produzione agricola

PARTE QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1980

5 --

Sementi .

6 -- Fertilizzanti e fitoiatrici

7

--

Combustibili liquidi

ed

energia elettrica

.

8

--

Mezzi meccanici

PARTE QUINTA

CONTO ECONOMICO DELL'AGRICOLTURA· CREDITO AGRARIO

9

--

Conto economico dell'agricoltura

INDICE

DELLE TAVOLE

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI

PER IL 1980 E CONFRONTI

CON GLI

ANNI PRECEDENTI

T

E

RRITORIO

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

.

PRODOTTI DELLE

COLTIVAZIONI

AGRICOLE

E

DEGLI A

L

LEVAMENTI

Coltivazioni

erbacee

Piante floricole

Superfìcie e produzione di

frumento

per cultivar

Superficie e produ.zione della patata per cultivar

.

Superficie e produzione del tabacco

per

cultivar

.

Coltivazioni legnose

Variazioni delle superfici

delle

coltivazioni

legnose nell'annata agraria

Produzione di alcune coltivazioni legnose per cultivar .

Utilizzazione della produzione raccolta di

alcune

coltivazioni legnose

Consistenza del b

estiame

Prodotti zoo tecnici alimentari

Prodotti zootecnici non

alimentari

Numeri indici della produzione

agraria e

forestale

.

COOPERAZIONE

AGRICOLA

Impianti collettivi di trasformazione dell'uva.

Impianti collettivi di

tras

for

m

azione delle

olive

MEZZI DI PRODUZIONE

Sementi distribuite

Fertilizzanti

e fitoiatrici

dist

ribuiti p

er uso agricolo

Combustibili distribuiti per

uso agricolo.

Energia

elettrica

per uso agricolo

Macchine agricole semoventi e

motori

agricoli vari

.

PREZZI

Prezzi medi dei principali p

rodotti v

egetali venduti dagli agricoltori.

1979-80

Prezzi medi dei principali m

ezzi

di

produzione impiegati nell'agricoltura

.

Numeri indici dei prezzi dei p

ro

dotti

venduti

e

dei beni

acquistati

dagli

agricoltori

CONTO ECONOMICO

D

EL

L'AGRI

C

OLTURA

Conto della produzione

Produzione lorda vendibile ai

prezzi di

mercato per

categoria

di prodotti

.

COMMERCIO

CON L'

E

STERO

Importazioni

ed

espor

tazioni d

ei

principali

prodotti vegetali

dell'agricoltura

PARTE PRIMA

TERRITORIO

CAP.

1 -

TERRITORIO

Superficie territor

iale

secondo l'utilizzazione .

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE

NEL

1980

Cereali:

frumento

segale

orzo .

avena.

granoturco

riso.

.

.

CAP. 2

-

COLTIVAZIONI

ERBACEE

sorgo

da

granella

Frumento per cultivar e per r

eg

ione .

Leguminose da

granella:

fava .

fagiuolo

pisello

cece .

lenticchia

lupino

v

ec

cia

Piant

e

da tub

ero

:

patata

.

.

.

patata dolc

e

o batata

Patata p

er

cultiva

r

e

per r

e

gi

one.

Piant

e

orticole in piena aria:

VI

CAP. 2 -

COLTIVAZIONI ERBACEE

Tabacco per cultivar e per

l'po'''">"r,p

Piante floricole:

A

Coltivazioni di

B -

Specie per

in tere da vaso

da fiore, da foglia e fronda da recidere

Produzione delle coltivazioni

Foraggere temporanee:

A -

Complesso

.

B -

Prati avvicendati

C -

Erbai

Prati avvicendati per

Erbai per specie.

.

.

Semi da prato e da erbaio .

A -

Complesso

B -

Prati

C -

Pascoli

CAP. 3

Vite per uva da tavola.

COLTIVAZIONI LEGNOSE

Vite per uva da vino

. . . .

Utilizzazione della

di uva raccolta e produzione di vino.

Produzione effettiva di vini D.O.C.

Uva da tavola per cultivar e per r?"'"Arlp

Olivo.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Utilizzazione della produzione di olive raccolte e produzione di olio di pn::SSlOfle

Arancio .

Mandarino

Clementine

Limone

.

Altri agrumi.

.

.

.

.

Agrumi per cultivar e per regione

Albicocco.

Ciliegio

Pesco

.

Nettarine.

.

.

.

Pesche per cultivar e per .-.o""" ....

,C>

Susino

Melo .

.

.

.

Mele per cultivar e per

1"<,(1"1n1"""

Pero.

.

.

.

Pere per cultivar e per

V''''Cl''AT''''

Loto.

Fico.

.

.

Cotogno-Melograno

Mandorlo.

Nocciuolo

Noce.

.

Carrubo .

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

CAP. 4 -

IMPIANTI COLLETTIVI DI VALORIZZAZIONE

DELLA PRODUZIONE AGRICOLA

Attività degli impianti di trasformazione dell'uva nel periodo l°

1980 - 31

marzo 1981

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Attività degli impianti di trasformazione delle olive nel

16

1980 - 15 maggio 1981..

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Attività degli impianti per la selezione, conservazione, confezione e

trasforma-zione dei prodotti orto frutticoli nell'anno 1980 .

Attività di altri impianti nell'anno 1980 .

PARTE

QUARTA

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1980

C\P.

5 -

SEMENTI

Sementi distribuite

CAP. 6 -

FERTILI

ZZANTI

E FITOIATRICI

Concimi chimici distribuiti per

uso

agricolo.

.

.

.

.

.

.

.

Elementi fertilizzanti contenuti

nei concimi chimici

distribuiti per uso agricolo

Anticrittogamici

Insetticidi

.

.

.

.

.

.

.

.

Diserbanti-Fitoregolatori-Integratori-Coadiuvanti

CAP.

7 -

COMBUSTIBILI

LIQUIDI

ED

ENERGIA ELETTRICA

Combustibili distribuiti p

er

uso agr

icolo .

Energia elettrica

per

uso

agricolo

CAP.

8

MEZZI MECCANICI

Macchine agricole

e

motori agricoli

vari

.

.

.

.

Potenza meccanica per ettaro

di

superficie

lavorabile .

PARTE

QUINTA

CONTO ECONOMICO

DELL'AGRICOLTURA -

CREDITO AGRARIO

CAP. 9

-

CONTO

ECONOMICO DE

LL'AGRICOLTURA

Valore aggiunto dell'agricoltura

ai prezzi di m

ercato

Produzione lorda vendibile

per categorie dì prodotti

Produzione lorda vendibile

per prodotti .

CAP. 10

-

CREDITO AGRARIO

Credito

agrario d

'esercizio

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Credito agrario di miglioramento

e

per

la

formazione

della proprietà

colti-vatrice

Coltivazioni erbacee

Coltivazioni legnose

PARTE SESTA

DATI RETROSPETTIVI

CAP.

11

-

DATI RETROSPETTIVI

VII

Tavola Pagina

INDICE DEI GRAFICI

(Fuori testo)

Utilizzazione della

C'" ... ,,',,·h""'>

Produzione di frumento.

Produzione di granoturco

Produzione di patate

Produzione di pomodori .

Produzione di carciofi

Produzione di cavolifiori

Produzione di insalate

territoriale

Produzione delle coltivazioni foraggere

Produzione della barbabietola da zucchero

Produzione di uva .

Produzione di olive

Produzione di

Produzione di frutta fresca

Concimi chimici distribuiti per il consumo.

Trattrici e carburanti per uso agricolo.

AVVERTENZE

l.

PERIODO DI RIFERIMENTO DEI DATI.

I dati relativi alla superficie ed alla produzione delle coltivazioni

agrico-le fanno riferimento

all'annata

agraria che ha

inizio

il l

° novembre

e termina

il

31 ottobre

dell' anno successivo.

Per

le coltivazioni i cui raccolti si

protrag-gono oltre il termine dell'annata

agraria,

la produzione viene attribuita

al-l'annata agraria durante la quale si è formata.

Fanno, invece, riferimento alla

campagna

di lavorazione i

dati

concernenti

l'attività degli impianti collettivi di trasformazione dell'uva e delle olive.

Tut-ti gli altri

dati,

salvo diversa indicazione,

si riferiscono all'anno

solare.

2.

COLTIVAZIONE PRINCIPAL

E

E COLTIVAZ

I

ONE SECO

N

DARIA.

A

partire dal 1970 per la vite e dal 1971 per tutte

le

altre coltivazioni,

ai fini

della rilevazione dei dati concernenti le

coltivazioni agricole, sono stati

introdotti criteri di

classificazione

e

le

definizioni adottate dal 2

°

Censimen-to

generale dell'agricoltura effettuato

il

25 ottobre 1970. Tali

criteri

fanno

riferimento

al

concetto

economico

del

valore

della produzione e

differiscono

in parte da quelli usat

i

negli anni precedenti, basati essenzialmente sul

con-cetto

fisico dell'utilizzazione del terreno. Essi distinguono le coltivazioni in

principali

e

secondarie,

a cui corrispondono le definizioni che

seguono

:

2.1. Coltivazione principale

-

Per coltivazione principale s'intende:

a)

la coltivazione unica,

vale

a dire la

sola

ad essere praticata su una

data superficie nel corso dell'annata agraria;

b)

le coltivazioni

erbacee

consociate praticate sui

seminativi nudi,

in-tendendosi

per coltivazioni consociate quelle che

si trovano simultaneamente

durante uno stesso periodo sullo

stesso

terreno e

ciascuna

delle quali fornisce

un raccolto distinto

nel

corso dell'annata agraria. Ciascuna coltivazione

er-bacea consociata viene

considerata

solo per la parte di superficie

effettiva-nlente occupata (pro

-

rata);

c) la coltivazione consociata più

importante

dal punto di vista econo·

lnico {valore della produzione annuale) nel caso in cui vi sia consociazione

tra piante erbacee annuali o pluriennali ed una o più coltivazioni

legnose

agrarie o

tra

due o più

coltivazioni

legnose agrarie. In

tal

caso alla

coltiva-zione

consociata più importante viene attribuita tutta la

superficie

su cui è

presente la consociazione. Qualora non

sia

possibile stabilire una netta

diffe-renziazione

dei valori della produzione

annuale

delle singole coltivazioni

non

ni

ai

,-,.uJLV'",J'''''

stessa

siva

2.2.

3.

SUPERFICIE

Per le

vestita si

PRODUZIO~E

non ancora in

o recenti

rOIJ.U:llOne

di

entità

4.

PRODUZIONE TOTALE.

5.

PRODUZIONE RACCOLTA.

in piena

pro-C"" .... c".,..r"~'n

su cui risulta investita.

per

quella

XI

La produzione raccolta risulta pertanto uguale alla produzione totale

meno la

quota~parte non raccolta

elo

perduta durante le operazioni di

rac-colta.

6.

COLTIVAZIONI

IN

SERRA.

Si intendono le coltivazioni praticate per l'intero ciclo vegetativo o per la

quasi totalità di esso, entro apprestamenti di altezza sufficiente per potervi

accedere ed eseguirvi le operazioni colturali e nei quali si realizza un ambiente

artificiale che permette di coltivare piante fuori stagione o piante che esigono

speciali condizioni ambientali. Sono escluse, in quanto considerate in piena

aria, le coltivazioni sottoposte a copertura temporanea

C

campane, tunnels,

ecc.)

nonchè quelle praticate in costruzIoni la cui copertura è limitata al tetto,

senza l'esistenza di pareti esterne.

Segni convenzionali. -

Nelle tavole della presente pubblicazione

sono

adoperati i seguenti segni convenzionali:

Linea

(-)

a)

quando il

fenome-1o

non

esiste;

b)

quando

il

fenomeno

esiste e

viene rilevato, n1a i casi non

si sono verificati.

Quattro puntini

C

. . . . )

quando

il fenomeno esiste, ma i

dati non si

c

ono-scono

per qualsiasi ragione.

Due puntini ( .. ) per i numeri ch

e

non raggiungono la metà della cifra

dell'ordine minimo considerato.

Arrotondamenti. -

I dati di produzione sono arrotondati

e

, pertanto,

possono non coincidere col prodotto delle superfici per i rendimenti unitari.

Dati provvisori

e

rettificati. -

I dati relativi ai périodi più

recenti

po-tranno essere suscettibili di rettifiche nelle successive

edizioni.

I dati

conte-nuti in precedenti pubblicazioni che non concordano con quelli del presente

volume si intendono rettificati.

Fonti. -

Quando la fonte dei dati non è indicata si tratta di rilevazioni

TAVOLE INTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER I L 1980

E

TERRITORIO

Tav.

1

-

Superficie territoriale

se

con

do

l'utilizzazione

A

-

RIEPILOGO DELLE SUPERFICI PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E GRUPPI Dr COLTIVAZIONI

FORME DI UTILIZZAZIONE

E

GRUPPI DJ COLTIVAZIONI

SUPERFICIE AGRARIA E ro -RESTALE . SEM1NATlVI . ( :c:reali Lc:guminose da granella PÌJntc da tubero . Piante orti cole. .

Piante industriali . Piante floricole

Colti vazioni foraggere temp o-ranee . . .

Terreni a riposo . . COLTIV/\Zro~;1 FORAGGERE PER

MA-~ENTI . _.-SUPERFlCIE 1978 ]979 1980 27.004.844 26.992.409 26.974.197 9.390.406 4.839.265 198.697 140.899 413.433 3'54.457 7.795 2.804.317 631.543 9.397.012 4.862.883 196.192 138.259 421.846 377.639 7.817 2.817.645 574.731 9.400.172 4.842.792 192.047 136.978 426.896 390.329 8.090 2.859.404 543.636 5_166.590 5.150.072 5.126.470 Ettari

,

...

FORME DI UTILIZZAZIONE

E

GRUPPI DI COLTIVAZIONI

COLTIVAZIONI LEGNOSE AGRARIE

Vite Olivo. Agrumi Fruttiferi.

Altre coltivazioni legnose

0R'l'I FAMILIARI (a) .

VIVAI E SEMENZAI (bl BOSClll (c). . ALTRI TERRENI (d)

SUPERF. IAfPRODU1TIV A (e) SUPERr. TERRITORIALE SUPERFICIE 1978

_I

1979 2.955.124 2.953.885 1.310.526 1.053.544 163.510 416.439 11.105 60.460 15.776 6.344.800 3. 071.688 1.307.287 1.052.004 165.495 418.459 10.640 62.209 16.186 6.346.210 3.066.835 3.121.452 3.133.933 1980 2.953.076 1.307.637 1.050.449 167.162 417.552 10.276 65.580 16.794 6.354.902 3.057.203 3.152.369 30.126.296 30.126.342 30.126.566

(a) Compresi quelli non facenti parte di aziende agricole. - (b) Comprese le viti di piante madri ed i barbatellai; esclusi i vivai forestali

destinati al fabb;so~n.o azi~ndale e. q~elli del Corpo Fore~tale. dello Sta'o. ---: (c) ComptI'?i i castagneti da frutto ed i pioppeti. - (d) Terreni abbandonati; terre11l Jncolu o coltlvatl saltuanamente destl11atl ad aree fabbrIcablll; parchI e glardl11l ornamentah; aree di aziende agricole occu

-pate da f,lbbricati, cortili, strade poderali; tare delle coltivazioni. - (e) Fabbricati, strade, terreni sterili, acque, ecc.

FORME DI UTILIZZAZIONE E COLTIVAZIONI SEMINATIVI CEI{EAI.I . . Frumento-tenero -duro Segale Orzo . Avena Riso . Granoturco-nostrano -ibridi. Sorgo lhl granella Altri cereali . .

LFGUMINOSE DA GRANELLA.

Fava . . Fagiuolo. Pisello . Cece . . Lenticchia Lupino . Vcccia Altre leguminose .

PI.-\~iTE DA TUBERO .

Patata-primaticcia -comune . .

l'atara dolce o batata

territoriale secondo l'utilizzazione

PER PER COLTIVAZIONE

TERRITORIO

Segu

e

Tav. 1 -

Superfici

e

t

e

rri

t

o

ri

ale secondo l'utilizzazione

S

e

gu

e

B -

PER FORMA DI UTILIZZAZJONE E PER COLTIVAZJONE Ettari

FORME DI UTILIZZAZIONE E

COLTIVAZIONI

CoLTIVAZIONE PRINCIPALE CoLTIVAZIONE SECONDARL>\

COL TIV AZIONI FORAGGERE TEMPORANEE •

Prati artificiali monofiti

Prati artificiali, polifiti e naturali Erbài·monofiti . . . .

-polifiti . . .

Superfici di prati ed erbai monofiti per produzione di sementi

TERRENI A RIPOSO

COLTIVAZIONI FORAGGERE PER -MANENTI

Prati·asciutti . -irrigui Pascoli

.

1

COLTIV AZIONI LEGNOSE AGRARIE 2 VITE. . - per uva da tavola . - per uva da vino OLIVO AGRUMI Arancio. Mandarino. Clementine . Limone Bergamotto . Cedro . Pompelmo. Altri agrumi FRUTTIFERI . Albicocco Ciliegio. PeKO . . . . Nettarine o Pesche noci Susino Melo. Pèro Cotogno. Melograno Loto Fico Mandorlo Nocciolo Noce. Altri fru ttiferi

ALTRE COLTIVAZIONI LEGNOSE.

6

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI ALLEVAMENTI

Tav. 2 -

Coltivazioni erbacee

(a)

A -

CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA-PIANTE DA TUBERO-PIANTE ORTICOLE-PIANTE INDUSTRIALI

COLTIVAZIONI Frumento duro . autunnale marzuolo. Orzo. Avena Riso. Granoturco . nostrano. ibridi. . Sorgo da Altri cereali Fagiuolo. Pisello . Lenticchia Lupino Vecda . comune

Patata dolce (Batata)

Fava di Pisello fresco . fagiuolini Barbabietola da orto Carota Cipolla di cipolle fresche cipol!i,1e Porro. Ravanello Bietola . Broccoletto di Cardofo (b) Cardo sottaceto

Superficie in ettari; produzione in quintali

Superfìde 3.452.345 1.790.813 1.661.532 3.414.825 37.520 15.367 308.329 222.093 183.469 84.226 936.552 852.326 Il.247 615 163.575 51.619 3.549 14.366 1.705 4.543 8.162 168.770 30.679 138.091 1.005 19.473 38.171 38.824 5.772 1.639 7.851 20.757 1.176 3.468 623 5.241 3.888 8.366 51.154 1.136 1 979 per ha 26,4 31,7 20,8 26,5 19,2 61,4 66,8 19, l 71,6

I

",21

Produzione Totale

l

CEREALI 91.303.000 56.750.000 34.553.000 90.582.000 721.000 374.000 8.229.000 4.383.000 11.268.000 62.606.000 1.607.000 60.999.000 542.000 14.000 Raccolta 89.803.000 55.984.000 33.819.000 89.087.000 716.000 370.000 8.134.000 4.318.000 11.072.000 61.974.000 1.602.000 60.372.000 530.000 14.000 LEGUMINOSE DA GRANELLA 212,5 16,5 16, l Il,6 8,8 17,0 9,9 2.045.000 851.000 57.000 166.000 15.000 77.000 81.000 2.011.000 842.000 56.000 165.000 15.000 76.000 80.000 DA TUBERO 178,5 30.124.000 29.498.000 175,9 5.396.000 5.087.000 179, l 24.723.000 24.411.000 204,0 205.000 201.000

PIANTE ORTICOLE IN PIENA ARIA

64,9 78,5 64,9 96,5 216,0 .134,6 238,0 265,3 168,1 205,5 61,9 261,8 167,2 98,3 213,0 1.264.000 2.998.000 2.518.000 557.000 354.000 2.627.000 4.940.000 312.000 583.000 128.000 294.000 1.018.000 1.399.000 4.900.000 242.000 1.248.000 2.954.000 2.018.000 2.462.000 551.000 32.000 345.000 2.356.000 4.883.000 452.000 238.000 308.000 525.000 125.000 291.000 972.000 1.127.000 4.223.000 231.000 Superfide 3.408.111 1.695.117 1.712.994 3.371.463 36.648 14.963 329.413 225.973 176.089 941.739 74.125 867.614 13.590 770 161.134 48.144 3.437 13.745 1.508 4.633 7.983 161.328 28.948 132.380 1.055 19.816 36.147 37.618 5.556 1.574 7.979 21.225 1.193 3.113 578 5.389 3.837 8.958 53.339 1.118 1 9 8 O Produzione per ha

I

Totale 27,3 92.952.000 32,8 55.612.000 21,8 37.340.000 27,4 92.236.000 19,5 716.000 23,8 29,1 20,2 55,9 68,4 18,4 72,7 45,8 13,4 15,9 16,3 11,9 14,9 10,4 356.000 9.571.000 4.563.000 9.850.000 64.435.000 1.362.000 63.073.000 623.000 21.000 2.164.000 765.000 56.000 163.000 14.000 69.000 83.000 184,4 29.756.000 187,9 5.439.000 183,7 24.317.000 205,7 217.000 67,6 79,6 66,4 95,2 223,6 347,3 251,0 275,8 191,5 199,0 59,4 262,2 153,2 122,7 201,3 1.340.000 2.879.000 2.497.000 529.000 352.000 2.771.000 5.327.000 329.000 596.000 115.000 290.000 1.006.000 1.372.000 6.430.000 225.000

I

Raccolta 91.560.000 04.979.000 36.581.000 90.848.000 712.000 352.000 9.467.000 4.496.000 9.677.000 63.767.000 1.358.000 62.409.000 608.000 21.000 2.142.000 757.000 55.000 162.000 14.000 68.000 81.000 29.232.000 5.358.000 23.874.000 214.000 1.329.000 2.848.000 1.954.000 2.431.000 524.000 52.000 343.000 2.503.000 5.262.000 470.000 251.000 320.000 571.000 111.000 285.000 945.000 1.194.000 5.963.()I}O 223.000

produ-PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

₇

Segue

Tav. 2 -

Coltivazioni

er

bac

ee

(a)

Segue A -

CEREALI-LEGUMINOSE DA GRANELLA-PIANTE DA 'fUBERO-PIANTE ORTI COLE-PIANTE INDUSTRIALI in ettari; produzione in quintali

CO L TIV AZIONI Cavolo cappuccio Cavolo verza Cavolo di Bruxelles . Altri cavoli Cavolofiore . Finocchio Indivia Lattuga . . . . . Radicchio o cicoria . Prezzemolo . Sedano . Spinacio. Cetriolo da mensa Cetriolini per sottaceto Cocomero o anguria . Fragola (b) . Melanzana Peperone Pomodoro Popone o melone Zucchine o zucca . di cui: zucca. . Funghi coltivati (c) • Orti familiari .

Fagiuolo fresco (fagiuolini)

Pisello fresco . Barbabietola da orto Carota Ravanello Asparago Basilico. Bietola Finocchio Indivia Lattuga Radicchio Prezzemolo . Sedano Spinacio. Valeriana Cetriolo da mensa

Cocomero o anguria Fragola Melanzana Peperone Pomodoro Popone o melone . Zucchine Altre. Barbabietola da zucchero . Tabacco (d) . . . Canapa -steli secchi

- tiglio prodotto • seme.

Lino • steli secchi • tiglio prodotto -seme. . . Cotone -bioccoli . , . . . .

• di cui: -fibra prodotta -seme Arachide Colza . . Girasole. Ravizzone Senape Sesamo Soia 1 979 Produzione Superficie

I

I

Superficie

per ha Totale Raccolta

Segue PIANTE ORTI COLE IN PIENA ARIA

7.086 9.090 247 2.134 27.4'02 16.432 13.265 19.159 13.781 796 4.502 8.431 2.899 2.134 25.149 11.360 12.354 17.389 126.632 12.888 12.643 62.209 341 5 8 19 49 91 47 132 4 26 263 35 23 131 26 28 362 10 3.688 772 2.409 4.366 354 1.146 46 285.320 59.995 80 1.745 2.210 765 317 25.829 17 168 357 71 231,9 253,8 170,0 177,7 196,0 209,7 204,8 199,9 151.6 231,2 291.4 137,5 228,0 158,9 331,5 148,8 243,0 224,9 379,2 232,7 237,0 1.643.000 2.307.000 42.000 379.000 5.370.000 3.445.000 2.717.000 3.830.000 2.089.000 184.000 1.312.000 1.159.000 661.000 339.000 8.336.000 1.640.000 3.002.000 3.909.000 48.018.000 2.999.000 2.996.000 364.000 17.314.000 1.566.000 il 2.229.000 I 40.000 l'I 371.000 4.853.000

I

3.106.000

I

2.575.000 I 3.603.000 ; 1.986.000 ! 171.000 i

~

:~~

:82& ,iii 643.000 321.000 7.382.000

I

1.482.000

I

' 2.947.000 III 3.822.000 46.020.ooo! ' 2.884.000 2.883.000 272.000 j 364.000 17.314.000

I

PIANTE ORTICOLE IN SERRA 213,6 269,2 367,5 322,8 288.1 80.1 343.9 422.4 333,3 259.6 251.3 314,0 252,7 882,6 283.9 245,4 569,1 436,1 167,2 426.4 374,0 657,9 392,9 416.3 315,5 72.900

I

1.400 , 2.800

!

6.100 14.200 7.300 16.300 55.800 1..200 5.600 66.000 11.000 5.900 115.600 6.400 7.000 206.300 4.300 616.400 329.100 901.000 2.872.300 139.000 477.000 14.600 72.200

I

I

~:i~~

il

5.700 III 12.400

Il

7.200 l' 15.900 1 !1 53.700 1.200 I 5.200 ,! 62.400 III 10.300

!

5.700

I

l~:~

li

6.800

li

195.900

l'

4.200 564.200 324.000 I 890.300 i 2.645.000 :

~g:~gg

l

14.000

i

l

PIANTE INDUSTRIALI 472,0 134.646.000 22,8 97,5 7.800 0,5 40 7,9 13.800 6,5 11.400 4,7 10.300 28,1 21.500 20,5 6.500 21,8 564.000 17,6 300 Il,3 1.900 7,6 2.700 26,8 1.900 132.364.000

Il

1.3'65.710 li 7.800

Il

t

2~g

Il' 3.700 (

1~:~gg

III \

~:~gg

I; 21.000 6.500

I

553

'

~82

11

1.900

I

l

l' 2.600

li

1.900 ;; 7.008 8.600 203 2.106 26.143 16.018 12.894 19.231 13.602 834 4.346 7.937 3.016 2.095 22.682 10.550 12.053 17.045 122.026 13.004 12.303 65.580 426 4 7 22 72 114 45 161 7 25 312 42 24 131 26 30 376 5 3.741 1.104 2.574 4.575 411 1.195 48 291.293 60.984 38 1.562 2.940 704 293 31.753 5 71 327 125 1 9 8 O per ha 221,9 243,3 172.4 176,6 192,2 209,9 205,1 199,4 149,4 227,8 292,9 141.9 235,7 170,4 328,2 149,7 242,8 228,1 361,6 234,5 242,9 194,7 261,9 360,6 313,9 285,6 74,7 333,3 421,6 353,8 265,2 257,2 350,9 254,9 858,1 264,4 252,3 548,3 717,4 186,4 417,1 350,9 718,8 375,6 421,9 319,6 469,5 20,6 50,0 1,0 10,4 8,4 4,3 28,9 21.8 18,4 20,0 11,3 8,2 26,4

I

Produzione Totale 1.555.000 2.092.000 35.000 372.000 5.024.000 3.362.DOO 2.644.000 3.834.000 2.032.000 190.000 1.273.000 .1.126.000 711.000 357.000 7.446.000 1.551.000 2.927.000 3.888.000 44.128.000 3.050.000 2.988.000 415.000 18.019.000 83.000 1.100 2.600 7.000 20.500 8.500 15.000 67.900 2.300 6.500 80.300 14.600 6.100 112.500 6.800 7.600 206.300 3.300 697.500 460.400 903.400 3.288.900 154.300 504.000 15.200 136.779.000 1.900 40 16.200 13.100 12.800 20.400 6.200 584.600 100 800 2.700 3.300

{a) (b) Cfr. le corrispondenti note a pagina precedente. - (c) Superficie relativa ai Ietti di coltura costituiti nell'annata agraria. forniti dall' Aziend3 di stato per interventi nel mercato agricolo (A.I.M.A.); produzione allo stato secco, sciolta.

8

COLTIVAZIONI TEMPORANEE PRATI AVVICENDATI Monofiti Erba medica Lupinella . Sulla. Trifoglio pratense Trifoglio repens L. Trifoglio ibrido . Altre specie Polifiti (c) ERBAI. Monofiti Avena Frumento Granoturco in erba.

Granoturco a maturazione cerosa Orzo in erba .

Orzo a maturazione cerosa Sorgo

Fava.

Trifoglio alessandrino . Trifoglio incarnato . Altri trifogli . Trigonella . Veccia Cavolo da foraggio . Colza Navone o rutabaga . Rapa da foraggio Carota da foraggio . Barbabietola da foraggio . Altre specie

Polifiti. Graminacee Leguminose

Graminacee e leguminose Altri miscugli PERMANENTI PRATI. Asciutti. Irrigui PASCOLI PRODUZIONE ACCESSORIA

DATI GENERALI PER IL 1980, ECC.

Segue

Tav. 2 -

Coltivazioni erbacee

(a)

B -

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FORAGGIO Superficie in ettari, produzione in migliaia di quintali di foraggio verde

SUPERFIcm PRODUZIONE

di cui utilizzata mediante

utilizzata totale

I

sfaldata

sfalci _pascolo o raccolta _pascolo con il

(b) o raccolta

1979

4.019.246 3.693.446 _{216.919 1} 1.056.648 30.191 2.472.779 2.231t,236 130.610 605.302 16.171 2.093.915 1.928.563 77.046 522.949 5.701 1.338.763 1.255.879 52.956 358.390 4.104 94.036 84.695 4.335 11.873 266 245.576 196.954 8.105 34.466 566 181.497 162.728 Il.000 32.068 693 204.522 203.881 60 81.792 5 90 80 10 i 15 29.431 24.346 580 4.345 66 378.864 309.673 53.564 82.353 10.470 1.546.467 1.455.210 86.309 451.346 14.020 892.979 851.873 40.839 301.637 6.552 51.275 43.218 8.0431 8.358 934 2.150 2.070 60 408 IO 92.350 92.335

_

I

33.602 343.378 343.368 169.889 35.254 28.615 6.639 6.243 713 10.034 10.034 2.350 31.847 31.750 87 13.000 31 47.667 46.583 1.050 10.287 154 34.635 24.220 10.395 6.234 1.746 53.871 50.051 3.810 11.002 664 2.200 1.870 330 351 24 20.390 19.810 555 3.617 ,71 36.409 26.799 9.520 4.393 2.178 4.430 4.430 961 23.932 23.917 6.063 370 370 173 23.430 23.430

=

1

6.723 430 430 160 I 19.928 19.928 7.721 58.999 58.645 350 16.102 27 653.488 603.337 45.470 143.709 7.468 27.184 25.824 1.300 6.980 131 35.822 34.502 1.250 7.854 226 541.397 496.232 40.620 117.771 6.871 49.085 46.779 2.300 11.104 240 5.217.180 1.069.383 3.666.194 209.022 116.857 1.150.208 1.069.383 209.022 847.202 768.467 97.675 303.006 300.916 Il.347 4.066.972 3.666.194 116.857 UNITÀ FORAGGERE (U.F.) in complesso _Migliaia

COL TIV AZIONI PERMANENTI PASCOLI PRODUZIONE ACCESSORIA COLTIVAZIONI (c) prc!du:ziOlle è

Tav.

2 -

Coltivazioni

erbacee

(a)

B

-

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI FORAGGIO

Superficie in (h) 4.009.755 2.438.303 5.195.121 1.137.562 837.009 300.553 4.057.559

produzione in migliaia di quintali di foraggio verde

SUPERFICIE

di cui utilizzata mediante

o pascolo 1 9 O 178.120

il

1.114.177 26.981 88.056 II 640.198 13.287 34.831

Il

550.866 14.98211 374.887 3.870 I 12.404 7.380

Il

33.662 7.959₁ 1 33.083

-I

95.244

Il

_{1.586 61}

oo.~11

89.332 10.551 473.979 13.694

39.846/

325.238 5.951 8.152 8.367 974 58 I 577 IO

-II

32.469

58~11

186.720 5.125 687 3.337 587 1 13.004 91 500 10.394 90 7. 57511 6.753 1.090 4.450

I

Il.130 706 300

Il

499 19 600

I

3.308 72 11.550 I 3.748 2.193

-II

977

-II

6.572

-

il

62

-I

I

6.752 174

'I

7.055 250

Il

18.215 19 50.218

I

148.741 7.743 1.120 I 7.575 115 1.140

I

10.977 196 44.748 , 118.915 7.044 3.210

I

11.274 388 3.617.877

i

221.822 121.208 Il 221.822

-II

-II

107.582 - I 114.240 3.617.8:

il

121.208

c

-

FORAGGERE PER PRODUZIONE DI SEME

(d)

Produzione Superficie per ha totale 153.139 14.712 27.019 15.047 1.941 2.196 8.115 7.251 2.790 2.365 Superficie 36.331 3.645 7.843 4.475 732 460 1.441 1.681 599 565 1.141.158

r

653A851

_553.602 376.244

~~;~I

33.622 95.244 1.64711 99.883 1 487.673

I

331.1 891 1 9.341, 587 ' 32.4691 186.720

I

5.812 3.337 I

:~:~:II

_7.843 11.836

!

518

Il

3.380

i

5.94111 6.57211

9~~

il

6.752

Il

174 , 7.055

I

18.23411 156.484 1 7.690

I

11.173 r 125.9591, Il.662

Il

343.030

Il

221.82211 107.582

'I

114.240 I 121.2081

-il

1 980 Produzione per ha UNITÀ FORAGGERE (U.P.) Migliaia

9

17.635.445 9.028.629 7.330.681 5.075.689 177.116 372.719 494.048 1.190.519 20.590 1.697.948 8.606.816 4.911.812 2.984.612 1.613.722 1.370.890 1.927.200 766.930 totale

lO

Tav. 3 -

Piante floricole

A-

DI PIANTE DA FIORE, DA FOGLIA E FRONDA DA RECIDERE

indicazione

TOTALE

COL TIV AZIONI

Superficie 208.808 176.8 271.059 239.460 3 17.0 2.324 2.310 26.501 174.9 101.312 92.485 560 69.7 773 688 12.260 30.8 13.598 12.893 13.430 31,4 16.323 14.756 34.884 74.9 44.472 36.158 11.432 93.0 22.322 20.019 149.869 810.7 303.049 271.487 29.540 182,8 35.101 30.034 1.971 9.8 4.255 3.967 41.337 93.5 75.937 69.004 468.946 1.324.3 1.981.708 1.851.824 526.079 709,4 829.160 743.266 23.803 40.9 62.635 59.009 4.417 82,4 65.371 62.450 3.930 18.5 6.605 6.029 12.973 107.3 22.614 20.557 198.258 1.104,6 279.811 256.528 3.169 24.6 5.920 5.329 30.869 136,4 51.180 46.625 118.930 247,4 147.567 120.205 40.725 77,2 50.967 40.725 36.503 80.3 46.614 39.666 23,3 7.142 6.592 263 249 5.152 4.997 3.674 3.448 35.672 30.110 337.880 301.230 7.584 6.567 757 6.533 6.344 7.485 11.342 10.122 38.193 74.103 63.348 8.761 10.950 9.846 5.289 6.093 5.540 91.869 113.691 99.036 8 O 224.749 69.232

COLTIVAZIONI Achirantes . Afelandre Agerati. Anemoni Anturi Aralie Asparagus plumosus . Asparagus sprengeri Altri asparagus Astri Aucube . Azalee . . . . Begonia-GIoire de Lorraine Altre begonie da fiore Begonie da foglia Billbergie . Buganvillee Bromeliacee Caladium Calceolarie Calle. Camelie. Ciclamini Cinerarie Coleus Conifere Clivie Crisantemi . Croton Dalie.. . . Dieffenbachie . Dracene Edera Felci . Ficus Fresie Fucsie Achirantes . Afe1andre Agerati . Anemoni Anturi Aralie . . . . . Asparagus plumosus Asparagus sprengeri Altri asparagus Astri Aucube . Azalee . . . . Begonia-GIoire de Lorraine Altre begonie da fiore Begonie da foglia Billbergie . Buganvillee Bromeliacee Caladium Calceolarie Calle. Camelie . Ciclamini Cinerarie Coleus . Conifere Clivie Crisantemi . Croton Dalie . . . . Dieffenbachie . Dracene Edera Felci . Ficus Fresie Fucsie IN SERRA 30.200 302.800 955.060 112.200 458.543 684.730 144.680 161.390 7.300 268.100 207.400 1.287.530 1.499.200 4.066.200 779.050 840.500 47.750 1.590.550 78.820 323.350 22.900 107.700 3.269.730 690.040 1.487.740 13.460 188.830 1.321.650 1.483.920 78.410 2.313.150 1.267.505 274.930 1.415.140 1.140.940 152.500 234.880 31.600 482.500 1.049.680 1'57.300 530.660 846.910 169.560 159.890 27.380 261.080 286.440 1.290.990 445.100 5.014.800 509.400 885.165 41.550 2.043.698 98.760 429.080 27.910 128.530 2.917.630 877.200 1.074.600 791.600 174.490 1.029.050 1.498.203 37.300 2.7<54.355 1.518.639 438.360 1.923.813 1.228.450 142.150 223.380

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

Segue

T

av

.

3 -

Piant

e

floricole

B

SPECIE PER PIANTE INTERE DA VASO

12

DATI GBNBRALI PBR

IL

1980, BCC.

Tav. 4 -

Superficie e produzione di frumento per cultivar

Superficie produzione in quintali

1 979 1 9

o

CULTIVAR Produzione Produzione

Superficie

per ha Totale Raccolta per ha Totale Raccolta

CULTIVAR

TOTALE

Tav. 5 -

Superficie e produzione della patata

per cultivar

in ettari; produzione in quintali

1 979 Superficie Raccolta per ha 30.715 174,7 5.366.200 5.122.500 187.8 142.900 134.500 431 156,8 65.900 64.500 291 191,7 170.000 166.700 642 147,9 1.115.800 1.001.600 4.662 204,5 150.200 186.100 3.055 157,3 85.500 76.600 1.381 264,1 1.163.900 1.163.100 7.027 138,0 998.000 972.500 4.486 225,7 110.000 104.700 761 172,5 840.600 745.000 3.439 198,0 391.500 378.000 2.069 226,4 48.000 47.000 314 180,8 83.900 82.200 390 258,7 24.728.000 24.411.000 132.380 183,7 990.900 979.900 4.972 1.877.200 1.850.500 9.369 522.100 513.800 2.309 1.795.200 1.777.200 6.944 1.245.900 1.234.800 4.822 224.000 220.800 903 361.300 351.400 2.224 1.543.200 1.503.500 7.019 822.000 810.100 3.762 5.076.800 5.039.700 32.639 1.694.800 1.649.700 9.074 76.600 76.300 297 218,2 817.600 807.300 2.459 282,2 3.173.300 3.127.500 16.291 230,5 3.946.200 3.915.100 25.295 139,5 560.900 553.400 4.001 133,3 30.094.200 29.533.500 161.328 184,4

Tav. 6 -

Superficie e produzione del tabacco per cultivar

(a)

quintali Superficie

13

8 O Produzione Totale Raccolta 5.439.000 5.358.000 67.600 55.800 95.000 953.500 480.700 364.800 970.100 1.012.700 131.300 681.200 468.600 56.800 100.900 24.317.000 23.874.000 920.400 912.200 1.760.000 1.736.000 540.100 530.300 1.835.600 1.783.500 1.224.800 1.2,17.400 237.900 236.100 371.100 351.700 1.372.600 1.312.900 877.600 864.300 4.764.100 4.676.500 1.837.400 1.793.600 64.800 62.800 694.000 679.400 3.755.700 3.687.400 3.527.700 3.501.000 533.200 522.900 29.756.000 29.232.000 8 O Produzione

Raccolta per ha Raccolta

14

DATI LTJ:l1H}Ki'1Ll PER IL

COLTIVAZIONI VITE da tavola da vino OLIVO AGRUMI Arancio. Mandarino. Clementine . Limone Cedro Bergamotto . Pompelmo FRUTTIFERI. Albicocco Ciliegio. Pesco. . Nettarine Susino Melo. Pero Loto Fico Mandorlo Nocciuolo Noce. VITE da tavola da vino OLIVO AGRUMI Arancio . Mandarino . Clementine. Limone Ccdro Bergamotto . Pompelmo

FRUTTIFERI

Albicocco Ciliegio. Pesco. Nettarine Susino Melo. Pcro Loto Fico Mandorlo Nocciuolo Noce.

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

Tav. 8

-

Variazioni delle superfici delle coltivaizoni legnose

nell'annata agraria 1979-80

Ettari

IMPIANTI NON IN PRODUZIONE IMPIANTI IN PRODUZIONE

Variazioni durante l'annata

All'inizio ______ ,---, _ _ -;--___ _

della

I

estirpa-

I

.

annata nuovi zioni passagglO impianti

I

e

I

nella

f~se

distruzioni produttiva

Il

Variazioni

ii

durante l'annata

Alla fine Il' All'inizio --:---: ___ ,----, _ _ 1 Alla fine

della

I

della impjan~i

I

es~irp~- della annata

!

annata entrat i , ZlOl1l annat,l

l!

I

nella fase

i

e

i

li

produttiva Idistruzioni I,

COL TIV AZIONE PRINCIPALE

4.280 42.306 1.767 16.536 429 2. 2031 17.364 3.844 :1 76.289 41.04911 1.184.247 " 2.203 17.364 1.414 77.078 15.945 1.185.666

lS

IMPIANTI IN TOTALE 80.922 1.226.715 14.759 1.235 78 2.377 13.539

li

1.037.658 il 2.377 3.125 1,036.910 1.050.449 3.579 931 1.596 504 5 3 6'0 685 348 1'0.439 1.556 1.221 8.373 2.357 289 58 701 2.351 112 12 1.397 6.161 150 357 351 39 34 170 231 51 107 12 32 5 3 772 36 5 , 977 128 746 404 383 276 3.102 529 376 3.189 1.632 156 30 155 247 6 175 744 20 46 63 8 24 111 52 5 22 7 23 3 27 4 22 1 2 2 11 2 1 1 2 2 12 1.007 186 493 195 25 193 149 3.262 354 326 2.419 666 100 11 141 219 29 ii 3.527

ii

872

i

i

1.849

Il

7~

i.ili

39

!

"

i

l

873

ii

473

i

l

10.268

li

1.7291" 1.271 ' 9.142

i

l

3. 32211

3~~

il' 715 2.367 j 891, 98.456 13.984 7.698 34.785 154 3.832 184 9.009 5.322 71.487 7.194 7.119 62.598 45.312 1.239 2.141 108.380 59.950 1.242

COLTIV AZIONE SECONDARIA

16

BIONDA

AMARO

17

Tav.9

Produzione di alcune coltivazioni legnose per cultivar

Quintali

1979 1980

T I

l

I

I

Totale Raccolta Totale Raccolta in

18

IL 1980,

Tav.

9

Produzione di alcune coltivazioni

1e~~n()se

per cultivar

Quintali 1 979 1980 UL IVAR Totale

I

Raccolta Totale

l

Raccolta A MATURAHIO'iF MELE mamrazi,cmc invernale .

PERE

A MATURAZlONE estiva

. . .

a maturazione TOTALE 13.488.000

I

13.255.000

Tav. lO -

Utilizzazione della produzione raccolta di alcune coltivazioni legnose

PRODOTTI DELLE COLTN AZIONI, ECC.

₁₉

Tav. 11 -

Consistenza

del bestiame

(a)

Migliaia di capi

BOVINI OVINI CAPRINI SUINI (b) EQUINI

ANNI

BUFA-LINI

Totale Vacche Totale Pecore Totale Capre Totale Scrofe Cavalli Asini _bardotti Totale

1976 (c) 8.737 3.616 76 8.445 6.314 948 736 9.'097 756 264 163 114 541

1977 . 8.487 3.661 81 8.694 6.352 96'0 7'32 9.42'0 761 261 1'51 1'08 523

1978 . 8.639 3.726 85 8.973 6.451 98'0 739 8.921 717 267 145 98 51'0

1979. 8.719 3.781 9'0 9.111'0 6.674 978 735 8.8'07 741 273 133 94 5'0'0

1980. 8.836 3.7'06 1''02 9.277 6.789 1.'0'09 7501 8.928 745 273 129 81 483

{a) Al 31 dicembre degli anni indicati. - (b) I dati si riferiscono al lo dicembre. - (c) I dati relativi ai-bovini ed ai bufalini si riferi -scono al l° dicembre.

..

ANNI 1976. 1977. 1978. 1979. 1980. ANNI 1976. 1977 . 1978. 1979. 1980.

Tav. 12 -

Prodotti zoo

tecnici alimentari Ca)

A

-

CARNI E FRATTAGLIE COMMESTIBILI Quintali

CARNE (Peso morto) FRATTAGLIE COMMESTIBILI

Bovina Ovina Coniglio Bovine Ovine

e Suina e Equina Pollame e e e

bufalina caprina selvaggina bufaline caprine

7.807.100 7.525.8'0'0 465.'03'0 145.9'0'0 8.969.00'0 1.4'02.000 8'02.4'0'0 8.579.560 8.565.80'0 504.51'0 158.80'0 9.161.00'0 1.479.000 882.30'0 8.241.720 9.21'5.790 503.650 164.3'00 9.566.000 1.581.000 850.7'00 8.796.560 9.694.49'0 51!4.200 139.93'0 9.799.000 1.731.000 9'08.300 9.227.730 9.84'0.43'0 546.13'0

I

169.06'0 1 10.'069.600 1.834.800 95'0.4'0'0

BLATTE - PRODOTTI LATTIElW CASEARI - ALTRI PRODOTTI

(b)

Quintali 28.1'0'0 311.800 31.800 32.4'0'0 34.400 Suine 519.300 591.000 635.900 668.90'0 679.'0'0'0

I

I

Equine 9.3'0'0 10.200 10.5'00 9.000 1'0.8'0'0

LATTE (c) PRODOTTI LATTIERO-CASEARI ALTRI PRODOTTI

Di vacca e bufala Di pecora e capra

Lardo

Burro Formaggi e Uova

Totale _trasformato di cui Totale _trasfordi cui _mato freschi strutto

88.560.000 53.320.000 4.868.500 4.382.800 672.500 5.367.20'0 1.422.400 6.350.000

91.100.000 94.529.400 4.985.000 4.515.000 724.700 5.529.400 1.618.900 6.332.000

93.600.'000 56.851.400 5.112.000 4.684.600 769.3100 5.826.800 1.741.800 6.418.2'00

97.267.3100 60.285.200 5.442.200 4.967.600 790.742 6.0M.760 1.832.200 6.330.000 99.042.100 61.672.10'0 5.586.100 5.074.40'0 764.000 6.081.400 1.859.800 5.994.'0'00

(a) Produzione degli aUevamemi nazionali; i dati della carne bovina e bufalina, ovina e caprina, suina ed equina sono stati integrati con una

stima delle macellazioni per qualsiasi causa non registrata. In particolare i dati relativi agli ovini e caprini sono stati oggetto di ulteriori

accer-tamenti effettuati nel corso del 1980. Essi, pertanto non risultano perfettamente comparibili con i dati di precedenti pubblicazioni. - (b) I dati

concernenti la utilizzazione del latte e quelli relativi ai prodotti lattiero-caseari comprendono anche le quantità impiegate e prodotte all'interno delle aziende agricole e non comprendono, per contro, i quantitativi di latte importato sia per il consumo diretto e sia per la trasformazione in prodotti lattiero·caseari. - (c) Escluso il latte somministrato ai redi.

ANNI 1976 1977 1978 1979 1980

Tav. 13 -

Prodotti

zoo

tecnici

no

n

alimentari

LANA SUCIDA - BOZZOLI DA FILANDA E DA RIPRODUZIONE

LANA SUClDA BOZZOLI

Lana prodotta

quintali

Totale media a capo da filanda da riproduzione

quintali chilogrammi

20

1978 1979

1980

Tav. 14 -

Numeri indici della produzione agraria e forestale

(a)

Base 1970 = 100

A -

INDICE GENERALE E INDICI PER GRUPPI DI PRODOTTI

INDICE GENERALE Totale 1'12,6 103,3 106,7 100,5 99,1 128,5 128,6 79,7 77,7 118,5 109,4 110,2 101,7 110,1 133,1 133,2 80,1 84,2 122,8 114.0 111,2 108,1 119,5 136,6 136,8 80.8 91.7

B -

INDICI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE PER CATEGORIE E PER PRINCIPALI PRODOTTI

91,0 98,9 113,6

CATEGORIE E PRODOTTI 1978 1979 1980 CATEGORIE PRODOTTI 1979

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI ERBACEE 5egue PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI ERBACEE

109,6 109,6 iU,3 BAE~AEilEtrOLA DA 121,0 141,5 96,3 94,2 95,9 139,9 174,2 52,6 54,6 52,0 15,1 11,7 263,0 261,6 304,2 96,4 90,2 93,9 149,0 178,6 118,8 137,9 120,6 83,3 73,3 130,9 131,7 135,5 22,2 15,6 523,8 705,0 58,6 52,8 52,1i 25,0 25,0 63,5 55,4 58,6 58,0 52,7 47,4 128,5 137,1 38,3 47,5 46,7 47,3 47,0 46,2

32,0 30,0 28,0 PRODOTTI COLTIVAZIONI LEGNOSE

COOPERAZIONE AGRICOLA

Tav. 15 -

Impianti collettivi di trasformazione dell'ava

ANNATE

(a)

1978-79 1979-80

STRUTTURA ED ATTIVITÀ SVOLTA

IMPIANTI ESISTENTI

SOCI

IMPIANTI VINICOLI SECONDO L'ANNO DI

COSTRUZIONE: n n Fino al 1940 n Dal 1941 al 1950 » Dal 1951 al 1960 » Dal 1961 al 1970 » Dopo il 1970 » CAPACITÀ D'INCANTINAMENTO . hl.

IMPIANTI CHE HANNO SVOLTO LA LORO

ATTIVITÀ n

IMPIANTI INATTIVI n

UVA LAVORATA . q

Conferita dai soci . .

Acquistata sul mercato »

PRODTTI INTERMEDI OTTENUTI:

Mosti muti q

Mosti concentrati

Filtrati dolci »

Vini da taglio . hl

VINI PRODOTTI:

Vini da tavola comuni

Vini da tavola ad « indicazione

geo-grafica» • . . . . Vini a denominazione d'origine con-trollata (vini DOC) . . . . .

Vini speciali (Vermut, Spumanti, Mar

-hl Cantine sociali 717 279.322 79

39

185 229 185 44.378.900 693 24 33.800.318 33.553.849 246.469 3.153.042 100.900 21'2.253 666.852 17.538.129 3.4<16.579 sala, ecc.) 380.228 Altri organismi associativi STRUTTURA

1~

1

33

18

1

49 1

4.1752:

1 Cantine sociali 766 293.512 96 51 197 205 217 44.187.000 ATTIVITÀ SVOLTA 184 63 1.749.173 1.749.173 98.170 49.766 9.268 933.543 107.521 100 734 32 41.478.899 41.251.728 227.171 3.207.321 159.567 216.875 479.113 15.692.643 8.694.976 3.986.969 74.696 Altri organismi associativi 136 li

-

II

_I

_l

l'

35

1

~~

I

13₁ 12 il 3.895.000

Il

71 " 651'

2.3930~

11

2.393.051

Il

il

304.872

I

'j 54.515 I 15.795

il

30.000 Il 808.21511

I

l

705.39811 il 168.031

ii

8.000

II

(a) I dati relativi all'attività fanno riferimento al periodo l° aprile 31 marzo dell'anno successivo.

Tav

.

16 -

Impianti collettivi di trasformazione delle

olive

ANNATE

(a)

1978-79 1979-80

STRUTTURA ED ATTIVITÀ SVOLTA

I

Altri

I

Altri

Oleifici Oleifici

sociali organismi sociali organismi

associa ti v i associativi

STRUTTURA

IMPIANTI ESISTENTI n 454 65

il

449 451;

SOCI

. .

. .

. .

.

. .

.

. .

n 156.429

-

Il

164.763

-

I

i

IMPIANTI OLEARI SECONDO L'ANNO DI

COSTRU-Ii

ZIONE Fino al 1940 n 20 8

l

i

30 411 Dal 1941 al 1950 » 20 7 ., 33

4

lì

Dal 1951 al 1960 » 59 131 51

~~

Il

Dal 1961 al 1970 » 178

~~

Il

161 Dopo il 1970 » 177 174 10

Il

ATTIVITÀ SVOLTA

IMPIANTI CHE HANNO SVOLTO LA LORO

Il

ATTIVITÀ n 420 48 398 3111

IMPIANTI INATTIVI n 34 17 51

14

r

OLIVE LAVORATE q 2.383.857 151.989 2.651.841

_93.2~

₁

Conferite dai soci . » 2.370.093 2.636.920

Acquistate sul mercato 13.764 151.989 14.921 93.226 i

l

'

OLIO E SANSA PRODOTTI:

_I

Olio vergine in totale » 469.671 26.322 ì 529.707 _10.3381/

Extra » 244.846 15.8471 326.700 5.840

i,

Fino » 89.294 3.0261 63.304 452 _I Semifino 84.988 6.07711 72.284 1.048

il

Lampante . » 50.543 1.372 I 67.419 _2.998

il

Sansa vergine » 987.487 66.763

i

907.644 26.02511

(a) I dati relativi all'attività fanno riferimento al periodo 16 maggio 15 maggio dell'anno successivo.

22

MEZZI DI PRODUZIONE

Tav. 17 -

Sementi distribuite

(a)

Quintali

SPECIE 1978 1979 1980 SPECIE 1978 1979 1980

PIANTE DA FIBRA

5

39.696 47.960 40.285 _{Colza 4.128 3.069 2.640}

Frumento duro 555.605 679.141 622.124 _{Girasole 2.488 2.860}

Frumento tenero 1.645.039 1.514.927 1.404.693 _{80 60}

Granturco, mais 2.110 1.963 1.553 ₆₁

22

Granrurco ibridi 250.199 245.908 240.181 _{Canapa 127 41}

MEZZI DI PRODUZIONE

₂₃

Tav. 18 -

Fertilizzanti e fitoiatrici distribuiti per uso agricolo

Quintali, salvo diversa indicazione

A N N I A N N I PRODOTTI 1978 1979 1980 PRODOTTI 1978

I

1979

I

198<l AZOTATI Solfato ammonico 20/21 Calciocianamide 20/21 Nitrato ammonico 26/27 Nitrato ammonico oltre 27 Nitrato di calcio 15/16 Urea agricola 46 .

FOSFATICI

Perfosfati minerali Perfosfati altri Scorie di defosforazione

POTASSICI

Cloruro Solfato

Sali greggi di potassio

CONCIMI 4.957.791 188.419 7.003.980 177.758 1.142.422 6.010.671 7.549.192 15.860 572.674 882.838 418.252 188.464 5.545.227 4.678.172 295.869 246.799 7.080.474 6.901.678 167.564 186.009 1.072.435 1.037.453 8.257.957 7.518.286 8.369.398 25.158 720.837 1.126.633 641.019 207.966 7.323.843 18.481 607.897 952.376 549.244 161.039 Solfato doppio di potassio e di

magnesio 62.490 152.807 207.540

Salino potassico .

COMPLESSI Azoto-fosfatici Azoto-potassici Azoto-fosfo-potassici

COMPOSTI DA MISCELE

5.602.530 7.244.676 5.241.993 34.553 148.356 70.386 13.946.148 17.939.335 17.026.473

2.851.894 1.067.592 488.975

CONTENUTO IN ELEMENTI FERTILIZZANTI

AZOTO Nitrico Ammoniacale Ammidico Organico ANIDRIDE FOSFORICA Solubile Insolubile OSSIDO POTASSICO Totale 8.944.832 10.698.226 2.295.700 1.838.680 3.764.832 4.918.172 2.845.627 3.920.592 38.673 20.782 6.320.614 7.678.733 6.266.719 7.578.361 53.895 100.372 3.316.378 4.044.866 9.531.652 1.904.389 4.002.849 3.602.656 21.758 6.258.320 6.238.045 20.275 3.662.694

PER ETTARO DI SUPERFICIE CONCIMABILE (a)

AzOTO ANIDRIDE FOSFORICA OSSIDO POTASSICO Chilogrammi 69,3 I 49,0 /' 25,7 82,S

I

59,2 31,2 73,4

I

48,21 28,2 I ANTICRITTOGAMICI INORGANICI a) Zolfo e derivati Zolfo minerale e greggio Zolfo raffinato o sublimato Zolfo ventilato

Zolfo bagnabile (comune e mi-cronizzato)

Zolfo colloidale Zolfo ramato .

b) Composti dello zolfo Polisolfuro di calcio Poli solfuro di bario

c) Composti del rame

Solfato di rame .

Poltiglia bordolese industriale OS5icloruro di rame Altri composti del rame (05si

-dulo e idrossido) .

d) Composti del ferro

Solfato di ferro .

ORGANICI a base di:

Stagno (composti stannorganici) Zineb (etilenbisditiocarbammato

di zinco)

Ziram (dimetilditiocarbammato

di zinco)

Maneb (etilenbisditiocarbamma

-to di manganese) Mancozeb (etilenbisditiocarbam

-mato di zinco e manganese) Thiram (tetrametil tiuram di

-solfuro)

Captan (triclorometilmercapto-cicloesene-dicarbossimide) . Dodina (acetato di N-dodecil

guanidina)

Dinocap (dinitro-metil-eptilfenil crotonato)

Fungicidi sistemici tiofanate medI,

ecc.)

( tiofanate,

benomyl,

Altri composti organici ad azione anticrittogamica ( Di-cloran, Esaclorobenzene, Fer -bam, Folpet, Nabam, T.P. T.A., ecc. ).

MISCELE A BASE DI COMPOSTI INORGANICI ED ORGANICI

Rame e Zineb Rame e Mancozeb Zolfo e Zineb Altre miscele . 114.432 72.844 232.405 90.262 20.441 52.654 26.523 155.582 30.792 93.911 3.972 156.467 4.540 90.232 34.551 5.071 35.154 6.321 7.956 2.902 7.706 1.723 34.477 136.733 66.305

I

49.9121 1 34.006 99.880 43.540 323.822 124.091 26.115 48.794 21.046 186.686 45.125 93.468 5.395 140.698 5.627 93.134 29.267 3.100 45.376 5.778 7.229 4.554 8.465 1.922 34.736 139.246 70.000

I

44.659 31.897 82.770 129.451 283.018 97.068 21.144 55.123 20.394 177.969 38.335 85.852 4.475 110.682 6.140 67.731 28.684 2.710 45.370 6.199 7.588 4.106 7.929 3.508 42.532 117.188 60.919 43.456 45.046

24

DATI GENERALI PER

IL

Segue

Tav. 18 -

Fertilizzanti e fitoiatrici distribuiti per uso

Quintali

PRODOTTI

PREPARATI CON PRODOTTI DEL

om

antracenici (o di OHi minerali (o bianchi)

OIii minerali con parathion .

PREPARATI

DI

con altri principi

MEZZI DI PRODUZIONE

Segue

Tavo

18 -

Fertilizzanti e

,

fitoiatrici distribuiti per uso agricolo

Quintali

PRODOTTI

1978

Segue INSETTICIDI

FUMIGANTI

Metam-sodium (N-metilditiocar-bammato di sedio) Bromuro di metile

Dazomet (dimeril H

-tetraidro-tiadiazin-tione)

Dicloroetano e tetracloruro di carbonio

Dicloropropano e dicloropropene Altri principi attivi

ESCHE AVVELENATE Acetoarsenito di rame.

Metaldeide . Altri principi attivi

RODENTICIDI

Cumarine (Warfarin, ecc.) Altri principi attivi.

33.559 31.010 6.145 10.122 32.640 4.269 61.320 1.303 2.535 7 DISERBANTI

NORGANICI a base di:

Clorato di sodio Altri principi attivi

ORGANICI a base di:

Dalapon (didoropropionato di

sOOio)

T.C.A. e derivati (sale sodico dell'acido tricloroacetico) Allaclor (clorodietilmetossimet

il-acetanilide) .

Propanil (dicloropropionanilide) Molinate

(esametilen-imminocar-botiolato di etile) o • • Miscele di fenossi -carbossilici Diuron (diclorofenil-dimetilurea) Linuron (diclorofenil-metossime-tilurea) Metoxuron (clorometossifenildi -metilurea) Neburon (butil-diclorofeni me -tilutea) . . . o • • 2.017 1.774 7.600 2.079 4.359 50.251 3.287 22 484 618 ANNI 1979 46.534 21.260 6.560 10.957' 45.720 223 18.220 1.640 1.412 2.490 1.621 8.125 2.780 6.468 54.199 3.779 113 686 247 PRODOTTI 19'80 1978 Segue DISERBANTI 42.636 26.825 7.765 11.972 38.212 108 11.673 1.716 2.181 2.250 1.553 8.295 4.464 7.289 53.809 3.243 201 666 329 Miscele di urdci Paraquat (bismonometilsolfato di 1,1 dimeti! 1,4 dipiridilio) Miscele di dipiridilici . Atrazina (clorometilaminoisopro-pilaminotriazina) Simazina (cloroetilaminotriazi-na) .

Miscele di s-triazinici( atrazina e simazina). . . . . D.N.O.C. (dinitrocresolo) Diclobenil (diclorobenzonitrile) Trifluralin (trifluoro-dinitro-N, N-dipropiltoluidina). . . . N itrofen (dic1orofenil-nitrofenil-etere) . . . . o • • • • Pyrazon (fenil-amino-c1oro-ossi-piridazina)

Altri principi attivi (altri car

-bammati, altri fenossi deri

va-ti, altri urdci, ammidi, altri dipiridilici, ecc.). . . . .

MISCELE DI DISERBANTI

Lenacil e Cicloato . Neburon e Nitrofen Altre miscele (Nitrofen e

Linu-ron, Dalapon e simazina

+ 2

,

4-D sale sodico ed altre). .

FrTOREGOLATORI Alleganti Anticascola Brachizzanti

Altri (antigermogliativi, radican

-ti, stimolanti, ecc.). . . .

INTEGRATORI DELLA NUTRIZIONE

VEGETALE Fertilizzanti fogliari

Chelati di ferro .

COADIUVANTI (adesivi, bagnanti e

26

DATI GENERALI PER IL 1980, ECC.

Tav. 19 -

Combustibili distribuiti per uso agricolo

(a)

Quintali PRODOTTI 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 Petrolio 786.430 662.211 517.293 480.214 394.761 310.555 299.067 Gasolio 12.955.952 12.492.475 12.865.766 13.780.229 13.948.221 13.903.927 14.276.057 Benzina 1.343.521 1.474.093 1.626.431 1.767.984 1.802.174 1.774.494 1.849.378 TOTALE. 15.085.903 14.628.779 15.009.490 16.008.427 16.145.156 15.988.976 16.424.502

(a) Dati forniti dall'Ente (U.M.A.) dal 1979, dal Ministero Agl:lcoltwra e Foreste.

Tav. 20 -

Energia elettrica per uso agricolo

(a)

ATTIVITÀ

FONDIARIO

1979

Utenze . . . . . . n Energia elettrica

(al Dati forniti dall'Ente

Tav. 21 -

Macchine agricole semQventi e motori agricoli vari

(a)