AGRARIA ANNUARIO

PRESIDENTE DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI

coo-10'lTlP"11.1.

INDICE GENERALE

TAVOLEINTRODUTTnffi

DATI GENERALI PER IL 1973 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

Territorio

Prodotti delle coltivazioni

e degli allevamenti

Prezzi.

Prodotto netto delle ecltivazioni

allevamenti

Commercio con l'estero . .

PARTE PRIMA

TERRITORIO

l

PARTE SECONDA

PRODOTTI DELLE COLTIVATIONI AGRICOLE NEL 1973

2

Coltivazioni

Coltivazioni forage:ere

4

Coltivazioni

PARTE TERZA

COOPERAZIONE AGRICOLA

S

6

Iml>iarltì collettivi di trasformanone dell'uva .

Im!,Ìatllti collettivi

trasformazione delle olive

PARTE

MEZZI DI PRODUZIONE NEL 1973

1

Sementi."

8

Fertilizzanti e

""n'V,,'CQ48"""

9

Combustibili

elettrica

lO

Mezzi meecanici

PARTE

PREZZI· PRODOTTO LORDO

~

CREDITO AGRARIO

Il

Prezzi dei

e zootecaici

12

Prezzi dei mezzi di prCl<lu:iI:10!le

13

Prodotto lordo delle coltìvazioni

14

Credito

. . . , ,

allevumenti

PARTE SESTA

CONFRONTI INTERNAZIONALI

15

Territorio...,

16 - ,Prodotti delle coltivazioni

11

Mezzi di proiluzì.one

18

Numeri indici della

pn;'I,lI,l;WJfIC

e prodOt1to lordo

INDICE DELLE TAVOLE

TAVOLEINTRODUTTIVE

DATI GENERALI PER IL 1973 E CONFRONTI CON GLI ANNI PRECEDENTI

TERRITORIO

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE

E DEGLI ALLEVAMENTI

Coltivazioni erbacee . . . . .

. . . .

Superficie e produzione di frumento per cultivar

Superficie e produzione della patata per cultivar

Superficie e produzione del tabacco per cultivar

Piante floricole

Coltivazioni toragg:ere

Coltivazioni legnose

. . . .

Coltivazioni legnose per zona altimetrica

Coltivazioni legnose - Variazioni delle superfici nell'annata agrarla 1972-13

Produzioni di alcune coltivazioni legnose per cultivar . . . .

Utilizzazione della produzione raccolta di alcune coltivazioni legnose

Consistenza del bestiame . . . .

Produzioni zootecniche alimentari . .

Produzioni zootccniche non alimentari

Numeri indici della produzione

e forestale

COOPERAZIONE AGRICOLA

Impianti collettivi di trasformazione dell'uva .

Impianti collettivi di trasformazione delle olive .

MEZZI DI PRODUZIONE

Sementi distribuite . . . .

Concimi chimici . . . .

Antiparassitari distribuiti per uso agricolo

Carburanti distribuiti per uso agricolo . .

Energia elettrica per uso agricolo . . . .

Macchine agricole semoventi e motori agricoli vari

PREZZI

Prezzi medi dei principali

venduti dagli agricoltori

Prezzi medi dei

mezzi di produzione impiegati nell'agricoltura

Numeri indici dei prezzi dei prodotti venduti e dei beni

dagli

,urr'icl1,ltnri

PRODOTTO NETTO DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE

E DEGLI ALLEVAMENTI

Conto generale

. . . .

Produzione lorda vendibile per rami, classi e catege,rie

COMMERCIO CON L'ESTERO

Importazione ed esportazione dei principali prodotti della agricoltura e degli allevamenti

Tavola

PARTE PRIMA

TERRITORIO

CAP.

TERRITORIO

!':111~"rlÌl'j"

territoriale secondo l'utilizzazione

VII

VIII

Segue

CAP. 2 -

COLTIVAZIONI ERBACEE

Piante da fiore, da foglia e fronda da recidere :

anemoni - anthurium

asparagus . . .

astri . . . . .

calendule - calle

crisantemi .

dalie

felci • fresie . .

garofani

.

gerbere • giacinti .

gigli • gladioli

iris . . . .

morgllerife

narcisi . . . .

orchidee • palme . .

poinsettie - ranuncoli

rose

strelitzie

. .

tuberose • . .

zinnle - altri •

Piante floricole intere da

vaso:.

. . . .

ageratmn • anemoni • anthurimn • aralie • asparagus

astri - aucabe

azalee·

camelie - ciclamini· cinerarie

coleus·

crolon •

• ranuncoli - rhodoafenarron

rose -

- salvia splend'ens

sanseviere • strelitzie • tagetes

tulipani - viole • altre

CAP.

COLTIVAZIONI FORAGGERE

Produzione di

IOIi:I.~~lO

per coltivazione di 1)f()ve:nielrtZa

Prati avvicendati

Erbai mononti .

Erbai

Coltivazioni

fA .. " " " ...

peI'ffianelJlti

Semi

da prato e

da erbaio

Vite per uva da tavola

Vite per uva da vino .

Vite in COI11plesllO

CAP.

4

COLTIVAZIONI LEGNOSE

Utilizzazione della prc)du:ziolle di uva raccolta

Produzione di uva

da

tavola per cultivar e per

Olivo . . . .

Utilizzazione deUa prcldu:ziOIle di olive raecolte .

50

105

»

105

»

106

)}

107

»

108

})

109

)}

110

»

H2

»

»

»

116

»

118

119

120

121

»

122

123

126

51

129

129

135

136

137

139

144

145

146

147

148

150

151

152

154

52

155

53

151

54

\63

55

168

56

51

111

58

174

59

176

60

178

61

180

62

182

63

185

64

187

Arancio . .

Mandarino.

Clementine

Limone

Altri

Segue

CAP.

4 -

COLTIVAZIONI LEGNOSE

Produzione dì agrumi per cultivar e per regione

Albicoeco

Pesco . .

Produzione

di

pesche per cultivac e per regione

Susino . .

. . . . .

Melo

Produzione dì mele per cultivac

per

regione

Pero . .

Produzione di pere cultivar

per regione

Cotogno

# Mc:lo~W<UlO

Loto . .

Mandorlo

Noce . .

Nocciuolo .

Carrubo

CAP.

5

Attività

Attività

COOPERAZIONE AGRICOLA

IMPIANTI COLLETTIVI DI TRASFORMAZIONE DELL'UVA

iml,iactti nella ea!1:lpa:ana

di

lav()razione

1973·74 .

IMPIANTI COLLETTIVI DI TRASFORMAZIONE DELLE OLIVE

nella eampagna

di

lavorazione

1913-14 . . .

PARTE QUARTA

MEZZI

DI

PRODUZIONE NEL

1973

CAP. 7

SEMENTI

Sementi distribuite • .

CAP. 8

FERTILIZZANTI E ANTIPARASSITAlU

Concimi chimici distribuiti per uso

. . . . .

Elementi fertilizzanti contenuti nei concimi chimici distribuiti per uso

x

CAP. 9 -

COMBUSTIBILI LIQUIDI ED ENERGIA ELETTRICA

Carburanti distribuiti per uso agricolo

Tavola

95

Energia elettrica per uso agricolo

96

CAP. lO

MEZZI MECCANICI

Macchine agricole e motori agricoli vari . . . .

Potenza meccanica per ettaro di superficie lavorabile .

Trattricì secondo la classe di potenza ed

iI

sistema di

jJn)'jJUj'''''''H

Rimorchi agricoli

PARTE QUINTA

PREZZI - PRODOTTO LORDO - CREDITO AGRARIO

PREZZI DEI PRODOTTI AGRICOLI E ZOOTECNICI

CAP. 11

Prezzi dei priltlcij)ali prodotti

e zootccnici . . . .

CAp. 12

PREZZI DEI MEZZI DI PRODUZIONE

Prezzi dei prtncìl,ali mezzi di prc.du:zìoIle irnpiega.ti n·elI'agr1co,ltura

CAP. 13

PRODOTTO LORDO DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE E DEGLI

ALLEVAMENTI

Produzione lorda

spese e prodotto lordo al costo dei fattori

Produzione lorda vendìbile per

. . . .

CAP. 14

CREDITO AGRARIO

Credito agrario d'esercizio.

Credito

di

mll~lic.ra!nellto

e

per

la formazione della proprietà contadina

PARTE SESTA

CONFRONTI INTERNAZIONALI

CAP. 15

TERRITORIO

SU}>erticie ed utilizzazione delle terre

CAP. 16

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE

Superficie e prC'du;uolle delle pnitlCI!,al1 coltivazioni erbacee

Produzione di alcune coltivazioni legnose

CAP. 17

MEZZI DI PRODUZIONE

Consumo dei concimi chimici, trattori, motocoltivatori e mieti trebbiatrici usati in

agricoltura

. . . . .

. . . . . . .

CAP. 18

NUMERI INDICI DELLA PRODUZIONE E PRODOTTO LORDO

Numeri indici della produzione

Prodotto lordo interno e prodotto lordo

97

98

99

100

101

102

103

104

105

106

107

110

111

112

Pagina

291

292

293

295

296

298

301

311

316

359

359

363

364

366

367

368

368

INDICE DEI GRAFICI

Utilizzazione della superficie territoriale

Produzione di frumento

Produzione di granoturco

Produzione

di

patate , .

Produzione di pomodori

Produzione di carciofi

Produzione di cavolifiori

Produzione di barbabietole da zucchero

Produzione di uva .

Produzione di

olive

Produzione di agrumi

Produzione

frutta fresea

dis,tribuiti per

il

consumo

Trattrici e carburanti per

agricolo , ,

AVVERTE ZE

1. P1i1R.mmo

DI RIFERIMENTO DEI DATI.

2.

,,,"'"AV",''''' PRINOIPALE

OOLTIVAZIONE SEOONDARIA.

2.1

data sutlerru:ue

XIV

agrarie non ancora in produzione o in fase di produzione crescente, tali

colti-vazioni -

ai fini della determinazione del carattere priucipale o secondario

della coltivazione stessa -

vengono considerate come se fossero già in piena

produzione ;

d)

la coltivazione successiva od intercalare più importante dal punto di

vista economico (valore della produzione annuale), intendendosi per

colti-vazioni successive od intercalari quelle praticate e raccolte l'una dopo l'altra

su una determinata superficie nel corso dell'annata

di riferimento.

Anche per tale coltivazione viene considerato

il

dato globale della superficie

investita.

2.2 Ooli'i'Vazione seeondar'ia -

Per coltivazione sccondaria s'intende:

a)

la coltiva?iione consociata meno importante dal punto

nomico (valore

dell~L

produzione annuale), nel caso di

UV;U"'YUJdlh"LVL'\;

erbacee e coltivazioni legnose agrarie e tra due o più coltivazioni

uC!"JJ'"'''G

In tal caso, con riferimento alla coltivazione secondaria (o a ciascuna

coltivazioni secondarie compresenti) viene attribuita la globale superficie su

cui è presente la consociazione;

b)

la coltivazione successiva od

lm~erf'"I':lçU'e

meno importante

di vista economico (valore della produzione

In tal caso a

coltivazione successiva od intercalare viene attribuita

è stata praticata.

3.

SUPERFICIE NON ANCORA IN PRODUZIONE E IN PRODUZIONE.

La superficie investita nelle coltivazioni erbacee

polit~nnali

ed in

legnose si distinguc in:

su cui

a)

superfieie non ancora in

intendendosi per

quella

oc-cupata da giovani o recenti impianti che non danno aneora produzione o

for-niscono una produzione di entità trascurabile;

b)

superfieie in produzione,

costituita dalla superficie occupata dagli

impianti in fase produttiva, anche se, talvolta, a

di

climatiche

o di attacchi parassitari, tali impianti non danno produzione.

4.

PRODUZIONE TOTALE.

È

la totalità del prodotto presente sulla pianta allo stato di

«

frutto

pen-dente)} al momento in cui hanno inizio le normali operazioni di raccolta.

5.

PRODUZIONE RACCOLTA.

È

la produzione effettivamente asportata dal luogo di produzione ad opera

dell'uomo, indipcndcntemente da quella che sarà la sua utilizzazione, incluse

le eventuali aliquote di prodotto utilizzate in loeo direttamente dal bestiame

domestico.

La produzione raccolta risulta pertanto uguale alla produzione totale meno

la quota-parte non raccolta

elo

perduta durante le operazioni di raccolta.

XV

6.

COLTIVAZIONI FLORICOLE IN SERRA.

Si intendono le coltivazioni floricole praticate entro costruzioni o

appresta-menti di altezza sufficiente per potervi aceedere ed eseguirvi le operazioni

col-turali, nelle quali si realizza un ambiente artificiale che permette di coltivare

piante fuori stagione o piante che esigono speciali condizioni ambientali. Sono

escluse le coltivazioni floricole sottoposte a copertura temporanea (campane,

tunnels, ecc.) nonchè quelle praticate in costruzioni la cui copertura è limitata

al tetto, senza l'esistenza di pareti esterne.

Segni eon'VenzionaU. -

Nelle tavole della presente pubblicazione sono

ado-i

convenzionali :

Linea (-) quando

il

fenomeno non esiste.

Quattro puntini ( .... ) quando

il

fenomeno

ma i dati non si

co-noscono per

ragione.

Due puntini ( .. ) per

i

dell'ordine minimo considerato.

che non

della cifra

di produzione sono

e,

UVJ,LUJ~UX'",'"

col prodotto

SUlpelll1<ll per

i

rendimenti unitari.

zionÌ.

Fonti.

direttamente

rec:ell1lil sono in

l>LilllOlj,\;

nelle successive

(~di­

non concordano con

dei dati non è indicata si

tr{~tta

di rilevazioni

T

VOLE INTRO

TIVE

DATI GENERALI PER IL 1973

E

TERRITORIO

TAV. 1 -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione

RIEPILOGO DELLE SUPERFICI PER DI UTILIZZAZIONE E GRUPPI DI COLTI V AZIONI

4

COLTIVAZIONI ORTI COLE.

Aglio. BaJ:bal)Ìet,ola da

Porro,

DATI GENERALI PER IL 1973, EOO.

Segue

TAV.

1 -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione.

B -

PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER COLTIVAZIONE

Ettari per COLTIVAZIONE 197I 400.693 216 73 57 2.479 2.664 9.321 1972 388.158 84 4,841 1.109 OLIVO 4.804 6 103 TERRITORIO

Segue

TAV.

1 -

Superficie territoriale secondo l'utilizzazione.

Segue B -

PER FORMA DI UTILIZZAZIONE E PER COLTIVAZIONE

Ettan

398.618 556.608

5.140.l!t1 5.101.805 5.248.934

6

DATI GENERALI PER IL

1973,

EOO.

TAV. 2 -

Coltivazioni erbacee

(a)

..A

-

I

N

COMPLESSO

Superficie in migliaia di ettari, produzione totale e 1'uccolta in migliaìa di quintali, per ettaro in quintali

COLTIVAZIONI Frumento . . . tenero . . duro . . . autunnale. marzuolo , Segale Orzo, A.vena Riso, Granoturco , -nostrano -ibridi . . Sorgo de. granella . A.ltri cereali, . . .

Fava . . . Fagiuolo . Pisello •. Cece •. . Lenticchia. . • Lupino. Veecia . . . Patate. . . primaticcia .

com

une

.

.

Patate. dolce batata

Fa va fresca. . . . Fagiuolo fresco . . di cui tagiuolini . Pisello fresco . . . Aglio. . . . . . . di cui agli freschi . Barbabietola da orto. Oarota . . . . Cipolle. . . .

cui: cipolle tresche . . . . cipolline per sottaceto. PastinaGa. Porro . . . Rapa . . . Ra.vanello. Asparago (c). Bietola . . . Carciofo (c) . Superficie 3.910 2.314 1.$98 3.851 59 29

185

217 115 934 217 717 3 2 320 126 8 29 5 10 15 237 27 210 l 19 38 51 7 3 8 23 l 5 7 4 64 1971 1972

Produzione Produzione

Superficie Superficie per ha

I

25,8 29,0 30,6 28,7 15,1 18,8 20,2 17,6 51,0 48,S 19,B 87,3 27,8 Tota.le 99.939 67.045 32.894 99.057 882 545 3.725 4.681 8.923 45.284 4.173 41.111 85 35 OEREALI 3.804 2.Bl0 1.894 3.750 54 18 186 250 183 891 188 70$

2

per ha

I

24,8 B8,7 19,3 24,9 18,4 21,2 20,9 1716 41,2 53,7 19,9 62,7 35,4 Totale 94.212

I

63.428 30.786 93.321 891

380

3.896 4.395 1.547 (b) 47.894 3.707 44.187 16 26

LEGUMINOSE DA GB.A.1'tELLA (aJ1o stato secco) 10,9 11,0 13,1 10,3 9,3 12,3 9,0 137,2 128,1 138,4 182,8 89,1 87,7 52,1 98,a 197,4 335,7 207,8 248,9 198,0 185,4 85,1 202,1 118,2 3.489 1.385 100 300 48 121 136 284 96 6 23 4 9 13

PIANTE DA. TUBERO

32.693 3.490 29.103 251 194 23 111 l PIANTE ORTIOOLE 1.150 19 2.594 38 1.801 2.636 48 661 6 42 495 .2 2.505 1 4.678 21 477 237 224 1.064 5 119 l 493 7 739 3 7.341 62 11,8 12,2 10,0 10,5 10,0 12,8

9,5

152,0 141,8 153,4 196,8 80,4 88,a 53,2 96,8 197,8 329,5 203,8 246,8 198,1 169,3 62,3 203,7 120,6 3.343 1.165 60 241 39 117 128 29.486

!

3.240 28.248· 244 1.131 2.578 1.753 2.561 629 43 471 2.407 4.179 440 197 234 974 124 439 109 7.512 3.690 2.065 1.525 3.839 51 18 203 238 190 890 143 747 3 240 81

5

18 4 1

11

182 35 157

1

17 36 45 6 2 6 21 4 1 1 3 59 1973 Produzione

per he.

l

Totale

I

Raccolta.

24,9 30,4 17,3 28,0 15,2 31,8 22,S 89.199 62.785 26.444 88.428 774 381 4.571 88.114 82.117 25.997 81.349 788 371 .495 17,8 4.181 .119 85,0 (b)10.445 (b) 10.273 57,2 50.887 49.946 19,6 84,4 87,1 11,0 14,7 10.8 11,0

9,1

13,0 9,5 161,8 123,8 J87,7 190.8 80,4 71,9 S8:1 96,8 210,1 327,0 218,3 280,9 255,3 19B,S 179,4-87,4 207,1 114,7 2.819 48.088 125 29 2.647 1.186 48 200 33 98 107 29.466 3.049 28.411

208

1.Q26 2.623 2.555 6}.7 458 2.028 4.441 167 222 718 lO8 412 699 e.619 2.791 47.188 119 2B 2.614

1.173

47 199 S2 95

104

28.689 2.998 28.891 205 1.012 2.57g 1.717 2.476 611 42 448 2.002 4.384 433 208 162 218 848 10S 405 669 5.987

(a) Escluse le piante floricole per le qU'lli vedi Tav. 6 e le coltivazioni foraggere, per le quali cfr. la Tav. 7. (1)) Dato provvisorio. - (c) La 81lperficie comprende anche i nuovi impianti che non hanno dato produzione.

PRODOTTI DELLE OOLTIV

AZIONI,

EOO

.

Segu

e

TA

V.

2 - Ooltivazioni erbacee

(a)

Segue ..A- IN

COMPLESSO

1

Superficie in migliaia di eUa1'i, produzion.e totale e raccolta in. migliaia eU quintali, per ettaro in quintali

OOL'nV.A.ZIONI

Oardo . . . • Cavolo • • . • . . . cavolI) cappuccto. • cavolo 'tICrZ4. • • • • cavolo di Bl"UUlles. • altri cavoli • . • . Broccoletto di rapa: • Cavoloflore • • Finocchio. Indivia •• • . Lattuga • . . . Radicchio () oicol'is. Prezzemolo • Sedano. Spinacio . . • Cetriolo •• • Cetriolini per sottaGeti • Oocomero o anguria • . Fragola (b) • Melanzana •• Peperone. , • Pomodoro . •. Popone melone Zucca . . • . • . . . ' . di cui: itUCCMrd. . • Funghi coltivl;\ti(c) •• • Orti familiari. . • • • Barbabietola. da zucchero. Tabacco (d). . . • • • . Canapa * st lieoohi. • . • tiglio prodotto. • lIeme • Lino -steli secchi. • •

-tigHo prodotto. -seme . . . Ootone - bioccoli • . • .

-tU cui: - fibra. prodotta seme Arachide. Colza . • • Girasole •• Ra.vizzone •. Senape . • Sesamo •. Soia . . . Snperficie

l

l

27 9 34 14

11

18 14 l

S

9

El

21

11 12

19

120

12

13

sa

284

43

5

2 7 1971 1972 Produzione Produzione Superficie

per ha.

I

Totale per ha

I

Segue PIANTlll ORTICOLE

203,4 325,2 159,9 193,8 210.1 195,4 185,9 145,4 180,8 247,8 111,4 1984: 885,3

85,8

888,5 219,8 284,8 32S,

1

348,2 89,4 ~ 0,8 , l,O

l

13,1 6.3 22,S Bl,8 19,4 13,9 10,2

7,8

19,4 239 6.017 2.280 3.857 293 807 1.431 6.635 S.O't? 3.238 3,364 1.982

1.229

1.017 950 230 ,[,131

912

3.

4.217

34.236

2

.815

$.205

2.657 l 25 11 33 14

12

18

14

l 9 5

21

11

la

19

111

13 13 .218,4 227,8 184,9 199,3 212,0 202,5 191,2 147,9 188,1 Z80.3 111.8 201.4 399,4 91,0 287,1 218,2 214,7 232,3 287,1 1.082,a PUNTE INDUSTRIALI

81.762

193 3 31 13 18 21 SO

14;

I

4 12 250 3 l

3

9 2 447,3 17,8 93.9 l,O 5,7

e,a

S,S 22,4 20,8 19,1 13,1 10,5 1,6 20,2 Snperficie Totale 213 5.639 2.185 2.SZ0 a30 104 1.445 6.557 3.002 2.321 3.488

2.039

174 e.OM 1.062 2.998 4.163

30.504

2.903 3.014 2.443 1'10

I

9.316

I

111.771 17 11 2a 9 13 18 $9 186 6 3 12 (e) 23 9 11 8 9 31 14 11 18 14 1

5

9

:;

2

28 12 12 21 110 12 13 68 235

so

3 3 4 14 1973

Produzione

per ha.

I

Totale

I

Raccolta.

B18,1 225,2 324,8 336.2 198,0 184,9 181,4 196,2 201,0 207,2 194,8 148.4 217,4 283,1 121,4 331,1 130,3 309,3 118.8 361,1 232.1 SOl,O 237.5 243.8 1.188,4 399,7 18,8 84,9 0.8 7,4 4,4 6,8 22,3 83,7 18,3 13,8 14,2 7,8 31,2 201 5.093 2.081 2.478 81 455 1.411 e,153 2.842

2.292

3.506 2.076

112

1.304

1.

00

804

213 8.171 1.351 3.124 4.167 33.104 2.198 3.142 195 10.403 93.880

14

2

19

11

21

9

12

1

7

103 261 3 2 9 4 199 4.931 1.993 2.413 81 444 1.273 5.699 2.599

2113

3.

307

2.010

'1.512

1. 3.CYl8 .650 31.

o

2.640

3.009

a.53S

195

10

.403

92.028

938

14

2

19

11

21

9

12 17 94 2SO 3 2 8 4

8

DATI GENERALI PER IL 1973, ECC.

Segue

TAV. 2 -

Coltivazioni erbacee (a)

Anno 1973

B -

PER ZONA ALTIMETRICA

(b)

Superficie in mioliaia (li ettari, produzione e raccìlta in miOliaia di

tenero. duro. Orzo. Avena Sorgo Altri (c) OOLTIVAZIOXI Aglio . . . . Cipolla. Porro . Rapa . . Ravanello. non 17 48 3 6. Mo

LEGU:\HNOSE DA GRANELLA (allo Sl?cco)

10,2 10,6 488 177 10,0 2 10,7 166 34 ORTICOLE

per zona altimetri(~a.

in quintali 107 320 in quanto Superficie a corrisj;!on(iente

PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.

₉

Segue

TAV. 2 -

Coltivazioni erbacee (a)

Anno 1973

lO

DATI GENERALI PER IL 1973, ECC, _{PRODOTTI DELLE COLTIVAZIONI, ECC.}

11

TAV.

3

Superficie e produzione di frumento per cultivar

TAV.4

Superficie e produzione della patata per cultivar

Superficie in migliaia di ettari " 'nl'ful?17'in"oI' migliaia di quintali, per ettaro in quintali _{quintali. per ettaro in quintali}

1 71 1972 1973

OULTIVAR

o

L I A

62.117,0 2.998,0

181, t 16f,8 29.466,0 18.889,0

TAV.

_{del tabacco per cultivar}

25.997,0

TOTALE 24,S 94.2f2,0 3590,2 24,9 89.199,0 88.114,0

12

COLTIVAZIONI Anemoni . . Anthurium Asparagus Asparagus Altri Astri •. Calendule Oalle •. Orisantemi Dalie. Felci . . Fresie . . . . Garofani a.mericani. . . Ga.rofani mediterranei . Altri garofani. . Gerbere. Giacinti Gigli . . Gladioli • • . 11'18 • • • . • Margherìt-e . Narcisi. Orchidee . Palme. Poinsettle. Ra.nuncoli. Rose . . Strelitzie . Tuuerose . Tulipani Viole (a) Zinuie . Altre . . OOL'l'IV AZIONI Agers.tllnl. Anemoni. Anthurillnl • Aralie . . . . Asparagll8 plumosus . Asparagus sprengeri . Altri asparagus . . Astri . . Aucube.

Azalee • . . . Begonia-GIoire de Lorraine. Altre begonie da fiore . Begonie da foglia . Bilbergie . . Boug;\Uvillea Oaladium. Calccolarie Calle . . Oamelie. Oiclamini. Oinerarie . Coleus . Olivie. Orisantemi Oroton. Dalie. Diefl'enbachie . Dracene . . Edera. . Felci •. Ficus. Fresie . Fllchsie. Gardenie . Gelsomini .

DATI GENERALI PER IL 1973, EOO;

TAV.

6

-

Piante floricole

Anno 1973

A

-

PIANTE DA FIORE, DA FRONDA E FOGLIA DA RECIDERE Superficie in are, produzione in di pezzi, sal'Vo indicazione

IN SERIU. IN PIENA A:QIA

Produzione Produzione Produzione

Superficie I- - . . , . . - - - - c - - - !! Superficie 1- - - - . . . - -- --1 Superficie 1 :

-849,0 849,1 8.472,0 115,0 56,0 4,0

a.na,o

7.403,0 316,0 243,0 1.508,5 51.218,0 9.382,0 580,0 2.696,0 104,0 1.894,0 12.249,0 1.604,0 229,6 57,8 1.168,5 101,0 888,0 13,5 31.801,5 2.802,1 144,7 2.715,5 174,0 6,0 2.745,0 Totale' 21.662 934 46.258 137 199 32 6.225 16.750

1.384

894 17.002 1.140.246 135.942 4.803 20.612 710 4.209 32.926 7.160 4.591 361 2.351 60 839 115 161.578 1.717 367 10.230 369 32 8.597 Raccolta aO.886 922 38.480 137 199 31 5.717 15.191 1.317 894 15.806 1.055.611 123.980 4.498 19.618 710 4.084 29.281 7.321 4.518 358 2.287 60 803 115 140.056 1.670 358 9.803 366 27 7.947 18.453,0 6.568,0 6.882,0 700,0 2.336,0 4.960,0 5.263,0 61.045,7 14.589,0 675,0 6.030,0 108.403,0 162.110,0 1.710,0 1.847,5 1.720,0 6.634,5 71.169,0 7.7 ,0 20.209,6 10.604,0 4.930,0 1. 63.0 3.038.0 65. 00,8 625,0 3.357,0 19.405,4 2.224,9 760,0 22.536,5 Totale 317.899 58.033 32.883 1.830 11.936 54.920 10.185 166.755 39.392 2.870 46.863 1.636.813 1.849.604 15.510

1.ssa

6.180 13.120 188.889 31.461 107.383 4'1,8 2.6211 1.15 31.886 210.700 582 8.948 77.347 7.785 3.085 104.715

B

.

-

PIANTE INTERE DA VASO Numero di piante Raccolta 234.747 46.989 26.334 1.538 10.670 31.412 8.808 143.838 37.181 2.615 42.984 1.361.048 1.479.486 14.892 7.45'1 6.097 11. 884-110_743 21.642 93.a14 36.808 2.580 1.022 28.609 178.579 579 8.666 70.676 7.012

2.977

\

78.531

I

19.302,0 849.1 15.040,0 6.997,0 766,0 2.340,0 4.960,0 1.381,0 68.448,7 14.905,0 918,0 7.538,5 165.621,0 111.492,0 2.290,0 4.543.5 1.824.0 8.628.6 83.418,0 9.326,0 20. ,l 10.661.8 1.168,6 .031,0 2. l,O 3.0. ,8 87.488,0 3.427, l 3.501,7 22.120,9 2.398,9 766,0 25.281,5

Totale Raccolta.

255.633 922 85.469 26.471 1.131 10:101 31.412

14.825

l 38.498

3.509

.190 2.IHI.SSe 1.600.446 J .090

31.

.907

18. 8

.024

97:133

3.287

2. O

1.825

es.?

318.

2.

9.014 00.47

7.318

3. 86.418

1

I N " ' "

1

IN

~'::A

1

~TAhB

1L

___

O_O_L_TIV _ _ AZ_r_O_N_I _ _ _

+I_IN_SE_n:_n~A.-+I_IN_

w

_

l'!_~_A...J

I

._T_O_T_ALE_

'

_ 90.000 EL 300 111.500 540.500 142.100 12.200 21.000 10.000 172.100 1.358.100 265.900 1.949.100 1.691.900 64.700 14.000 ì 93.700 46.400 18.800 19.100 3.022.500 1.055.300 94.000 29.200 647.800 952.200 31.300 1.031.900 828.700 12.600 259.500 1.140.600 3.700 8.000 140.400 500 4.000 9.500 161.100 3.000 1.500 3.000 192.200 555.900 2.000 431.400 242.500 28.000 20.000 1.500 5.700 29.000 285.100 92.300 38.500 2.393.100 61.800 1.100 34.500 21.000 12.700 25.800 106.000 6.500 19.000 191.600 19.000 94.000 15.800 111.500 701.600 145.100 13.100 24.000 10.000 364.300 1.914.600 267.900 2.380.500 1.934.400 64.700 42.000 113.700 47.900 24.500 48.100 3.308.200 1.147.800 132.500 29.200 3.040.900 3.308.200 32.400 1.066.400 849.700 25.300 285.000 895.600 1.245.600 27.000 332.000 19.500 Gerani • • Gerbere. Giacinti. •. Gigli. Gloxinie . niblscus . Kentie. Altre palme. Impatiens. Marante Magnolie. Margherite . Narcisi. Oieandri . Orchidee •. Ortensie . Peperomie • . Petunie. Philodendron . Piante grasse . Poi uset tie . Potho Primule. Ranuncoli. • . Rhododendron. . . Rose . . . . Saintpaulia. . . Salvia splendens. Sanseviere. . Strelit~ie . Tagetes. Tulipani . Y!oJ.e. Altre •. 2.818.600

.

12.700

54.300 16.300 359.500 99.500 119.500 20.000 14.100 91,700 15.100 64.500 16.200 20.000 19.600 1.200.300 928.300 449.800 851.000 2.019.000 959.200 2.771.000 1.361.900 32.000 228.900 47.100 281.900 121.500 1.795.600 1.500 10.000 62.300 51.500 265.700 688.200 600 4.000 20.700 10.500 131.800 20.700 38.000 19.000 49.000 238.700 13.500 88.000 48.000 498.000 10.000 75.000 164.300 5.000 2ro:1OO 210.100 225.200 3.804.800 12.700 64.300 16.900 363.500 120.200 190.000 151.600 14.100 91.700 35.800 102.500 37.200 69.CIClO 19. L

.000

11.800 '1.800

05.

2.514.000 6

.200

2. 0.000 1. m.200

37.000

426.600 257.200 281.900 127. 1.820.000 6.500 10.000 68.800 672.200 490.900 OOLTIV AZIONI

FORA.GGERE A VVIOENDATE PRATI A.l\TIF1OlALI. •

Monoliti •

Erba

meiUca.

•

.

'1'l'ilo{}lìo 'JYfatense .

rill1'}I{f) l/iUlino • Lup'lneUa •. Sulla. Altn specie. . Polliiti . PRATI NATtTRA.Ll • •• ERBAI . . . . Monotlti . Grami11Mee , ugumino$() • • Cmcfltr. . . • . Umbretl1lere. • . Ghenopoài(lAll:lC. • Poli:titi,

FORAOOllH • PERM.L."(ENTI. PRA'XI • • • • • a.tIciutU(b) • •• i"'1u PASOOùI PRODUZ RIA. Erba m j Trif Il Trii 110 laditl.!) • Lupinella. , Sulla.. , . • TrigonelÙ!. . . Trifoglio inoe.rnato, • •

TOTALE

TOTALE OOL'trv AZIONI

FORAOOEl\E ,A, VVlOE...'IDAXE Pra.ti.

Erbai. • . . . FORA.GGElUll l>ElUlu.:NENTl.

Prati. !lsciutti(b). . • iffigui • •

Pascoli • . . • . • . • •

Pl\ODUZIOQ ,A,OOESSORlA. .

E:tba medica. . . Trifoglio Il Trifoglio l Lupinella. •. Sulla . . . . Trigonella. . Trifoglio inoa.rnato.

TOTALE

TOTALE

PRODOTTI DELLE OOLTIV AZIONI, ECO.

TA

V.

7

-

Coltivazioni foraggere

A

-

IN

COMPLESSO

di ettari; prodt/'zione totale in migliaia di quintali, per ettaro in quirttali

13

Superficie 1- - - - . . . , - - - -11 1- - -- . . . , - - - - 1 Superficie 1 :

-4.458 2.910 2.579 1.593 301 310 JaO 274 21 331 47 1.501 805 424 261 84 6.313 1.135 818 S17 4.178 54 13 2 8 13 3 <I 97 FORAGGIO (a) 238.235 153.039 131.120 90.417 10.983 22.389 3.621 8.643 1.067 15.919 2.103 83.093

48.041

30.790 11.407 4.183 15 1.652 35.046 83.712 li .219 26.763 rn.4S8 29.493 4 .429 3414.376 53.4.

I

52,6 53.2 56,8 35,8 83,0 30,1 81.B 51,3 48,1 44,9 55,3 59,7 72,6 42,8 49,9 57,1 54,4

80.

1

15,8 41.8 32,7 ,7 7;' SEMlD(c)

201

3,'1

36

a,8

5

a.

l

25 3,1 39 3,9 28 9,a 16 4,2 350 3,6

B

--

PER

ZONA LTIMETIUCA

H

l

73

210.644 173.495 152.677 101.598 13.096 23.225 4.053 9.859 1.048 20.818 2.408 94.741 57.028 38.859 12.334 4.285

1

.719

37.713 97.938 61.978 31.773 30.306 35. O 38.253 4:Q:6.81S

1

40

23

4 11 31

26

12

258 per ha 61 ,7 61,0 80.8 65,8 45,8 86,9 34,8 34,8

SB,9

B2,31 44,2 63,8 70,0 86.9 46.7 53.2 27.0 87,6 I 58,3 18,4-52,7 38,9 .1 86

a,

! 2,4 1,9

a,

7

2,9 9,2

a,s

3,2 I----~---ll Superficie 1- - - , . . . - - - 1 4 2 3 2 per hA

Fon

OOIO(4) 21.279

15

.734

6.646 42.752 25.895 19.108 8.187 16.857 5.868 69.899 39,2 37,2 46,2 16,0 41,8 38,2 14,B 8,2 SEMJ!l (c) 13 5 8 ti

3

l 35 3,1 3.4 3,0 2,7 9,5 3,1 3,2 21 5 3 8 2 :3 41 87.856 57.661 30.196 27.680 13.001 9.882 8.419 14.619 15,99B 13J.532 66 17

iò

29

15

10 147

4

.

7

'

8

1

1 47,2

I

49,0 13,3

li

44,4 I 87,61 90,0 I

8=1

S,l 3,1 1,8 3,1 3,3 9,0 4,8 3,6

Il

4.307 2.795 2.471 1.518 272 381 114 289 17 324 54 l.4Sa BOa 448 244 82 1 27 aSti 19 2 2 l 15 262.450 166.606 146.603 97.454 11.931 23.045 3.892 9.454 827 20.003 2.242 93.602 67:656 40.841 JO.733 4.273 31 1.772 36.946 1 21 4 18 37 20

16

111

153.315 95.453 57.862 26,413 23.959 3.102 30.851 2.454 13.517

19

3.245

11 5 4 3 2 4 89 per ha 60,9 59,6 59,3 64,2 48,9 88,3 84,1 32,7 48,6 61,7 41,5

64.2

'n.l 91,2 44,0 58,1 18,6 .4 .4,8 18,2 53.6 .1 ,D ,2 .4 3.0 2,0

,o

3,4 10,0 S,O 3,8 per ha. 79,6 79,3 80,1 47,4 91,8 41,4 112,1 8,3 3,8 :Z.6 :l,l 8,8 3,4 9,5 5,2 3,6

14

OOLTIV .A.ZIONI VITlll . . . . da tavola. da vino • . OLIVO . . .A.Gl\UMI r cl . • . MandarÌ110 . Olementine . Limone • . . Cedro . • . . !:tlnutto • . ]l tun tto. Limetta . • . . Pompelmo • . . Fa1J'l"rtFE1\1 Albicocco. ili gJ •• Pesco . • . SusÌ110 . Melo . . Pero . . Loto . . Fico • . . Mandorlo • . N'occiuolo •. N'oce . . .A.IItltE Oarrubo. VlTE . . . • . clq, tavola . .

da vino

.

OLIVO • • AGIWMI .A.rancio . . . Manda.rino . Clementine . Limone . . . Oedro. . . Ohinotto . . :Bergamotto • Limetta . . . Pompelmo . • F;&U'f1'IFlmI

.A.lbjeocco. Oiliegio. Pesco . . . Susino . . Melo . . . Pero . . . Ootogno . . Melograno. Loto . . . . Fico • . . . Ma.ndorlo. N'occiuolo. Noce . . .A.ltri(b). A.LTlm Oarrubo.

·1

DATI GENERALI PER IL

1973,

EOO.

TAV.

8

-

Co

ltivazioni le

g

n

o

se

(a)

Superficie in migliaia di ettari,' 1>1'oduzione in migliaia di quintali

1971 Superfioie Totale

I

in l?ro-d1llillone 1.230 75 1.155 1.046 99 20 35 4 9 3 82 7 69 65 l 5 140 54 l 6 688 3 685 1.176 18 16 11

28

120 95 68 152 182 2 2 13 103 416 18 93 107 68 Ll6I 71 1.090 1.024 85 17 34 4 9 3 72 6 62 62 l 5 139 SO l 6 683 3 680 1.148 17 16 11 28 120

95

68 162 182 13 103 416 11 93 6B 1972 Produzione totale

I

_duziin pro-_one Totale·

I

Raccolta A • OOLTIV AZIONE pRINOrp ALE

90.120 11.180 18.940 23.852 13.915 2.469 7.403 40 631

ooa

10.558 683 13.413 14.271 209 162 696 678 29 98 1.250 17 1.173 1.041 101 21 35 4 9 S 83 8 11 61 l 4 127 58 1 6 1.171 73 1.105 1.019 90

la

34 4

9

5 75 1 65 59 1 4 127 53 1 6 86.898 10.398 15.200 13.826 14.876 2.074 6.547 17

Mb

9 4

306

10.B65 787 15.703 13.076 244 111 657 657 31 87

li • OOLTIV AZIONE SlllOONDARIA

10.144 206 9.938 8,250 709 566 3 42S 2.011 1.933 771 3.560 2,779

100

37 383 1.596 853 162 818

1.220

487 681 8 878 1.158 18 16 11 27 Il6 91 62 137 164 2 2 12 81 362 17 85 81 68 617

a

674

1.142

17

15

11 27 116 91 62 137 164 12 81 362 11 8S 68 8.986 172 8.814 4.818 668 571 356 3

291

l.7

o

1.861 728 3.138 2.305 81 35 373 1.364 tl20 140 741 1.129 483 83.276

I

I

9.718 13.580 13.150 11.338 1.830 5.405 11

::::

I

...

8.794 170 8.624 4.642 504

501

1913 Superfioie Tota.le

I

in l?ro-duz10ne 1.211 79 1.192 LOSI

100

15 6 35 4 lO

5

&J 8 11 59 l 3 124 60 1 6 648 B 646 1.131 19 14 l 11 21 112 84

66

103

laB

12 75 352 15 63 80 68 1.193 73 1.120 1.030

91

13

5

34 4 9 El 75 7 66 58 1 3 124 56 l 6 646 2 643 1.117 18 14 l 11 27

111

84 56 103 126 12 75 351 15 63

es

Produzione Totale

I

Raccolta 107.758 12.471 95.388 21.666 14.818

1.

983

12-1

7.

683

36 409 lO

691

2SS 9.9 800 17. 1· 13.263 246 80 261 723 33 92 10.660 176 10.484 6.6'16 184 512 67 424 3 3 429 1.525 1.814 680 3.413 2.440 81 31 3 1. El 33S

154

733 1.120 538 105.115 12.100 92.935 20.580 14.329 1. Il 7 1.301 36 09 IO 681 230 .816

sn

16. ~ 12. 7

1

1

06

33 90 10.388 173 10.195 6.378 749 538 65 414 3 3 423 1. 1.7,1 &11 $.159 2.331 71 30 3SZ 1.1 S S2 51 12 934 527 (a) N'ene produzioni dena colti~azione secondaria. sono comprese anche quelle provenienti dalle pia.nte sparse. - (b) N'espolo comune e del Giap-pone, sorbo, .fico d'India, pistacchio, ecc.

PRODOTTI DELLE OOLTIV

A

ZIONI,EOO.

T

AV.

9

-

C

olt

i

vazi

oni l

egnose per zon

a

a

l

tim

e

t

rica

(a)

Anno

1973

Superficie in migliaia di eUari " proilu!!done in migliaia di quintali

15

MONTAGNA OOLLINA PIANURA

OOLTIV.A.ZIONI VITE . . . • da tavola. da vino. OLIVO . • AGRUMI Arancio . • Mandarino • Clementine . Limone •. Oedro . • • • Ohinotto • •• Bergamotto. . Limetta. . • •• Pompelmo • . . F;&UTtIFl!lRI Albicocco. . Oiliegio • • • Pesco. , • , Susino. Melo . . , Pero . . . Loto . • • Fico . . • Mandorlo • . Nocciuolo • • Noce . . ALTRE O~rubo. VITE . • • • • da tav lo, • •

da

mno.

OLIVO . . AGRUMI Arancio • • Manda.rino . Clementine , Limone •• • Oedro . • . . Ohinotto • . Bergamotto • Limetta . • . Pompelmo. FRU'l"l'Dl'lml Albicocco. • Oiliegio • • Pesco. . . SusÌ110 • . Melo . . . Pero . • • Cotogno •. Melograno •• Loto . . . • Fico . . . . Mandorlo . • NooohlOlo. Noce • . • ALTllE Oarrubo . • Superficie T _ot al _{. e}

I

_dnin pro_zione -111 1 116 116 6 l

"

1

21

-4

'7

11 63 83 128

2

l l

a

27 4 lO 22 32 15 18 2 7 115 1 114 114

.

i

2S 4

'1

16

62

63

127

a

1 2 27 -4 lO 2a 32 15 18

2

'1

Produzione Superficie Produzione Totale

I

Raccolta T otale

l

duin zione pro· Totale

I

Raccolta

A • OOLTIVAZIONE pRINOIPALB

1.640 40 7.600 2.348 804 65 l

912

36

3

1.563 40 7.523 2.269 781 61 l 869 36 3

14

13

11

11

l1{r

Il

e

-4 4 3 S.$?2

m

G B 25 181

3

683 38 848 6aB 61 S 2 23 '1 20 3 7

e

2

93 37 l 641 36 611 619

S5

S 2 23 4

'1

14 18 2 '1

6

'à

03 34 1 50.342 5.588 44.788 11.451 9.152 937 264 5.044

~

I

S2

l3 ~ OOLTlTAZIONB SEOONDARIA 744 '1 737 654 103 33 1 32 16 391 74 87

701

619 4 l 8 172 29 28 94 129

'1

'lZ:J 631 98 31

1

32 15 359 86 84 806 498 4

1

6 14,2 29 28 92 9 837 9 '1 '1 19 ,67 60 39 57 13 13 50 254 12 32 360 1 a59 827 19

se

60 39 51

1a

ti 50 ?o&

la

33 56 -4.972 100 4.873 4.673 294 249 29 231 3 264 894 890 431 1.410

1.2.04

38 19 127 929 246 117 348 425 49.222

I

5.480 43.762

I

10.933 1 8.B03

604

253

4.1aa

43 44 180 410 18 281 828 852 408 1.310 1.136 36

le

120 826 236 114 343 11 417

~

(a) Ofr. corrispondente nota a pa.gina. precedente.

16

COLTIVAZIONI OLIVO VITE. da da Pompelmo. FnUT'rIFERI Albicocco. Fico. Mandorlo. Nocciuolo. Noce . . .

DATI GENERALI PER IL 1973, ECC.

TAV.

10 -

Coltivazioni

le~nose

VARIAZIONI DELLE SUPERFICI NELL' ANNATA AGRARIA

1972-73

AB -7 2 23 l 2 13 6 6 2 Ettari 20 84 37 7 20 84 37 7 Moro. Tarocco. A POLPA Ovale ARANCIO

PRODOTTI DELLE COLTI V AZIONI, ECC.

1

8

D

A

TI

GENERA

LI P

ER

I

L

1973, EOO~

S

egue TAV. Il -

Produzione

di

alcune coltivazioni legnose per cultivar

Anni 1972·1973 Migliaia di quintali

1972 1973 1972

OULTIVAR OULTIVAR

1973

Totale Totale Raccolta. Totale Totale Raccolta

A.bbondanza o Belfort. A.nnurca Oampanino Oommercio. Decio. Democrat. Delicious. Durello. Golden Delicious. Gravenstein .

Imperatore o Morgenduft. Jonathan. Lavina. Limoncella . Pea:rmaIn dorata.. Piana. Rambour Frane. Renatta del Oa.nadà. . Renetta di Champagne. Richared. Rome Beauty. Rosa di Oaldaro. Rosa. Mantovana. Ro a Marchigiana . Rosa Romana. Bargente Stark Deliciolls Starking Staytnan WInesap . A.1trecuitivar •

01l1tivar locali non specificate Il maturmone - estiva

-autunnale -invernale TOT.ALE MELE 624,3 732,0 4,4 64,9 1,1 153,5 1.227,5 4,1 5.144,3 287,1 3.276,2 1.031,6 33,5 204.6 25,5 3,6 11,6 699,9 182,8 .220,6 167,3 81,2 83,9 33,6 20,1 160,2 2.681,13 498,S 181,3 439,4 565,8 54.3 391,6 119,9 18.841,0 624,3 811,5 8,1 64,5 4,7 163,9 1.258,4 7,4 6.437,4 180,6 3.837,7 1.121,5 61,1 216,3

14,1

5,0 10,1 1.143,9 39,9 193,5 200,0 41,7 100,5 31,7 21,5 220,0 2.959,1 493,5 181,7 467,5 513,1 49,S 339,4 184,8 20.500,0 613,2 198,8 8,4 63,6 4,6 162,8 1.220,8 6,6 5.371,4 179,3 3.799,2 1.111,5 48,6 186,0 13,9 4,6 9,9 1.113,5 39,4 188,4 198,6 41,1 83,5 34,6 19,0 210,5 2.893,3 481,8 183,4 453,2 470,5 46,S 309,0 115,0 20.0i6,0 Aba.te FeteI. Berga.motta. Esperen . Buona Luisa d'Avranches Blltirra Ola,lrgea.ll Bntina. d'estate. .Bntirra. Giftard . .Blltirra. d'Rlirdenpont Butirrn Ra.rdy.

Blltirra precoce MorettIni . Ooscia. CoseiE~ di Firenze • Curato. Decana del Comizio , Decana d'inverno Duchessa d' ul Favorita di Olapp • GentUe bianca.. Guyot Dr. J .• Kaiser A.1exander . Madernassa . MartIn secco Moscatella d'estate. Passa Ora,ssana . Santa Maria Morettini . Spa.dona d'estate Spadona d'inverno. SpadoMina. Spina Oarpi. Trionfo di Vienne , Willit'UD. Altre eultivar.

Oultivar looali non speoitloa.t1i! • a mtlturmone ~ estiva . . .

• autunnale .

- in'/) male TOT.ALE PERE 1.915,6 3,5 lHI,3 64,9 44,9 33,0 16,0 118,8 269,7 676,6 183.3 118,0 402,1 49,9 16,0 68,4 105,9 734,2 1.554,S' 114,5 8,5 24,4 4.305,8 147,0 333,9 91,0

203

,8'

36,9 36,2 2.383,7 412,7 745,3 389,8 338,1 187,4 15.381,0 2.255,4 4,0 151,4 59,7 59,4 33,9 11,0 79,9 269,9 635.4

231,2

92,1 388.5 50.8 17,9 39,9 121,6 660,2 1.671,2 115,1 9,6 21,2 4.976,0 a13,2 337,6 53,9 305,1 32,3 38,4

1. 755,9

366.0 633,4 318,S 211,2 108,4 15.703,0

T

AV.

12 -

Utiliz

za

zione dell

a

produzione raccolt

a

di

a

lcun

e c

o

ltivaz

ioni legnose

Migliaia ài quintali, salvo ài1lersa inàìcl1$wne

PRODOTTI 1970 1971 1972 1973 PRODOTTI 1970 1911 197~

VITE OLIVE

Uva da tavola 12.117 11.386 9.886 12.353 Olive.

:

I

21

0

005

1

roo

$9

1

1

7

01

92

1

conswno diretto 7.898 7.308 5.140 8.960

con.m

mo dir

e

tto

SBS 699 441

per appassim.ento. B4 20 ·8 9 oleific/ltè •• 20.677 29.860 17.351

'1Jinificata • 4.191 4.0S8 4.738 8.384 Olio. 4.199 6.181 3.396

Uva da 95.120 88.878 82.184 103.130 .ALTRE

con

.

mmo

2.037 2.082 1.897 1.561

vinificata • 93.083 88.818 80.487 101.563 Susine - per essicca.mento. 83' 40 40

- eB..'.iccate (prugne

sec-UV'a passa. 5,7 6 2 2 che) • 22 10 11

Fichi - per essiccamento . 630 526 344

VIno. .000 hl 68.870 84.212 80.174 78.118 • essiccati (fiohi secchi). 234

185

121

I 2.216,0 3,8 15'0,3 57,0 58,4 33,1 10,8

16,2

255,9

611,4

221,2 81,3

m

,a

47,1 17,8 38.7 22,8 , l l.

a,a

114,9

9,

2

00.2 4.812.8 ~,3

18.

.1

8,

31,3 37,8 1.702,7 350,4 801,4 302,8 197,0 101,6 15.292,0 1978 26.958

SS2

2U.376 5.428 34 9 290 104

PRO

DOT

TI DELL

E C

OLTI

J7 A

ZIONI, EOO.

19

TAV.

13

-

Consistenza

del

bestiame

(a)

Mtgltata ài capt

BOVINI Ovn,'l OAl'IUNl SUINI (b) EQUINI

ANNI BUFA-_LINI

Totale Vacohe Totale Pecore Totale Oapre Totale Sorofe Oavalli Asini _{I bardotti} Tota.le

1969. 9.563 4.412 49 8.138 8.254 1.031 198 9.224 705 298 293 188 771

1970 . 8.721 4.021 65 7.948 6.106 1.019 793 8.980 668 271 283 174 708

1971 . e.6U 3,913

68

7.846 5.980 976 764 8.196 618 255 235 168 655

1972 . 8.738 3.975 67 1.770 6.903 950 724 7.990 661 257 214 149 620

1973 (c) B.408 3.795 80 7.800 6.942 948 726 8.201 110 249 205 136 592

(a) Al 3l dicembre degli anni Indicati. - (b) Al lO dicembre degli anni Indicati. - (c) I dati relativi 11,1 bo ini ed ai bufalini si riferlsoono 9.l lO dicembre. 1969 . 1970. 1971 . 1972. 1973 . 1969 . 1970 . 1971 . 1972. 1973 . ANNI .A.NNI

T

A

V.

14

-

Produzio

ni

zootecni

c

he

alimen

tari

(

a)

.A -

CaNI E PRATTAGL1lll COMMESTIBILI

QuintaJi 8.

a.

7.

S.

1.

morto) SuIna Equina. .600 378.600 6.281.000 .100 .100

S.6 7.

00

.100 323.100 6.115.000 .800 289.400 6.248.500 ,100

301.600

6.693.100

B

;-

LATTE

..

DmuVATI

DEL LATTE·

Qu~ntaU

p;aQDOTTI

(b) Dl!llUVA:1'I:Om:. lJA'.l."1'E

Di vaooa e bufala.

DI pecora,

e

o&;pra

:BUlTO F gi IUcotta

Totale di cui Totale cui hl

81. 8).000 41.708.140 4.688.910 3.966.720 667.900 4.640.500 188.800 82. .590 41. 799.saO 4.795.340 4.132.020 669.200 4.663.500 201.100 84.282.490 49.382.360 4,456.880 3.851.680 110.000 4.782,000 199.800 89.872.000 153.746.800 4.504.200 3.980.300 785.000 6.050.000 213.000 88.689.600 53.645.200 4.501.900 13.955.100 787.000 5.012.000 214.000 83.900 24.000 2.0.400 18.300 19.400 Suin 384. 00 389.100 421.900 4 1.100 59.000 All'mt l'l\OD~t Lardo e ovo. trotto 998.100 5.140.000 1.067.300 5.766.000 1.155.100 5.578.000 1.181.000 5.saO.000 1.246.200 6.206.000 Equin 9,600 12. IS. 9.700

10.

00

Mi le 74.000 72.000 10.000 63.000

64.000

(a) Produzione degli allevrunenti na~i()tm1i; i dati della oarne bovina e bufalina, ovina e caprina, suina ed equine. sono stati integrati con una. stima delle mace11azioni per qualsiasi oausa non registrate. - (li) Escluso il latte somministra.to ai redi.

.ANNI 1969. 1970. 1971 . 1972. 1973 .

TA

v.

1

5

-

Produzio

ni

zootecniche

non

alimentari

LANA BUOro ~ BOZZOLI - CERA.

LANA SUOIDA: :BOZZOl:.I -qtLtntali

Lane. prodotta

20

.A.NNI

D.dTI

GENER.dLI

PER IL

1973,

EGO.

TAV. 16 -

Numeri indici

della

produzione agraria e forestale

(a)

Base 1970 = 100

.il

-

INDICE GENERALE E INDICI PER RAMI E CLASSI INDIOI PER RAM! E OLASSI

INDICE Coltivll.Zioni agricole Allevamenti Foreste

GENERALE Prodotti delle coltivazioni Prodotti Prodotti

Totale Totale Tota.le

I (esci. for.) foraggere legnose ,.limAn+.ari alimenontn ari legnosi legnnon osi

1971 . 100,9 99,5 98,6 90,0 102,9 101,7 101,7 86,6 100.3 109,8 78,7 1972 . 97,5 94,2 97,6 100,5 87,9 104,3 104,4 76,7 87,4 95,2 69,8

1913. 104.,0 101,1 98,2 91,5 108,1 108,3 108,4 77,1 89,7 90,3 88,2

B

-

INDICI DELLE COLTIVAZIONI AGRICOLE PER CATEGORIE E PER PRINCIPALI PRODOTTI

CATEGORIE E PRODOTTI 1971 1972

PRODOTTI DELLE OOLTIVAZIONI ERBACEE

OEl\EALl • • Frumento. Segale . . Orzo . . . A.vella: . • • Riso (rislme) Granoturco . LEGUMI SECCHI • Fave . . . Fagiuoli . Piselli . . Ceci . . . Lenticchie LEGUMI ll'JUSC-'Bl. Fave . . Fagiuoli Piselli PATATE. Ol\TA.GGI . Agli . . Ca.rote . Qipolle. Asparagi . Oll.roiofi . . Oardi. . . Oavoli . . . .

Broccoletti di rapa,

Cavoliflori . lì'inocchi . . Indivia . . . Lattuga, . . Radicchio o Sedani •. . Spinaci. . . Cocomeri o a,ngurie .

Fragole . . . Melanzane . . . Peperoni . . . . Pomodori . . . . Poponi o meloni Zucche . . . BA.l\BABIETOLA DA ZUCOl'lERO . 101,6 103,2 79,6 118,4 100,5 109,2 95,2 89,S 94,5 85,8 83,3 85,0 ge,0 97,9 98,2 93,0 103,8 89,0 98,9 89,4 104,2 97,3 117,1 109,4 81,4 89.6 96,0 89,1 93,4 97,3 97,8 99,1 96,4 100,1 103,3 97,7 97,1 99,5 94,6 97,1 106,2 92,2 97,9 97,3 55,5 123,8 90,5 91,9 100,7 80;1 90,6 72,1 50,0 88,3 18,0 96,4 96,6 92,4 101,1 80,5 97,2 85,1 100,1 81,0 104,3 112,0 73.4 84,0 97,0 88,1 92,6 101,2 101,4 103,0 100,7 99,3 107,3 113,8 93,9 98,2 84,3 100,1 100,9 117,4 1978 98,9 92,1 85,6 145,5 86,2 127,8 107,0 70,3 71,7 73,4 40,0 56,1 66,0 96,3 87,8 94.1 100,6 80,3 97,6 83,5 84,4 92,4 97,9 98,1 89,3 75,8 95,1 82,6 87,1

I

99,1 101,9 103.8 101,2 104,8

109,1

144,8 91,9 112,5 91.5 96.S 103,2 98,6

OATEGORIE E PRODOTTI

Segue PROD01'TI TABA.CCO •.

F:rBlUl TESSILI.

SEMI OLEOSI Arachide . Colza . . . Girasole .

Sesamo •.

COLTIVAZIONI FLOl\ICOL:E •

1971 101,1 &9,7 108,5 10,0 111,1 181,3 100,0 94,S 1972 1973

om

ERBAOEE 107,5 44,9 120,4 60,0 131,1 232,6 100,0 112,5 122,8 38,1 I 9,6 8,7 326:3 75,0 12B,2 PRODOTTI DELL:E OOLTIVAZIO I LEGNOSE

POODOT'l'I VITIVINI00Lt. . • •

Uva per il consumo diretto

Uva Plilissa, • • • • • •

Vino. . . . . •

PBODO'.t"l11 DELL'OLmCOIJrUlU. • • Olive per il consumo diretto • Olio . . AGJWMI . . Arance • . Mandarini Limoni •. . Bergamotti . F1WI'1'A 1i'BESOÀ • Albicocche OHiege • Pesche. Susine Mele, p . ]l'lclli • Fl\UTl'A. IN GUSCIO. Mandorle. Nocciuole. Noci . . A1JrR! . • • Carrube . . . . • Foglie di gelso (6). 93,3

,3

83,3 93,2 146,4 132,4 147,2 107,1 110.4 l ,8 I t,3 18,3 96.5 87,-8 108,0 110,8 105,8 82,3 89,4 89,0 85,0 58,S 107,6 103,0 75.4 76,6 51,4 65,2 68,8 33,3 87,0 81,1 83,5 80,9 102,9 117,3 95,7 92,4 75,2 94,9 61,8 97,2 112,9 110,3 91,4 80,7 74,2 78,2 55, 4-102,0 93,9 72,1 74,6 21,8 108,9 85.S 33,3 111,4 128,4 110,2 129,3 114,0 118,2 121,1 108,5 90,S 93.7 93,1 84,6 104,3 93,2

99,4

82,4 69,6 68,7 28,1 112,3 93,2 19,9 82,6 28,5 (a) I llumlri indici d3i stng11i prodohtì sono cllcoh,ti suna base delle qll~ntitÌl. totali prodotte negli anni considerati, rapportate alla. prodnzione del 1970. Le lucces5ive sintesi degli Ìll.\iìci dei prodotti per il cklcolo d"gli indici di (Htegol'ia (cerea.lI, legumi secchi, ecc.), di cla.sse (coltivazioni er~ ba.cee, clltiVl.1\ioni foug~pre, ecc.) e di umo :c)ltiv,\zioni a.gricole, allevamenti, foreste) sono ottenute mediante medie aritmetiche ponderate con il valore m3dio d~lla proi.uione, o ~lc )l.to m )ltiplica.ndo le qu mtità. tot li prodotte negli anni base per i corrispondenti prezzi alla produzione. L'indice

generale viene ()\!<nhto '1iQt}tizundo .ilnttl.mente gli indici d,He cl~i, previa, detrazione delle quantità. reimpiegate per uso zootecnico. Per ragioni di spazio l'a.n'tlisi dagli indici per cltegorie e per principali prodotti, viene limitata alle .coltivazioni agricole •• Gli indiei a.na.litici riguarda.ntl gli nl. levamenti» e le dorestu , sono pubblicati risp3ttivamente sull'Annuario di statistiche zootecruche e sull'Annuario di statistiche forestali. - (b) Pro-duzione utilizzata.

COOPERAZIONE AGRICOLA

TAV.

17

--

Impianti

collettivi

di trasformazione dell'uva

(a)

STRUTTURA ED ATTIVITÀ SVOLTA

ORGA-NISMI ESISTE ;:tI

SOCI . . . . • . •• •. • • • . . • n

IMPIANTI VINICOLI SECONDO IL TI1'OLO DI POSSESSO:

Propretà. •. Affitto. • • Altro titolo. ,

Fino al 1940 • • • • • Dal 1941 eJ 1950 • Dal 1951 al 1960 • Dal 1961 al 1970 • Dopo il 1970 • •• • CAPACITÀ n'INOANTI1U.MlllN'l'O • • • • • hl

ORGANISlfT CRl!l lUN'NO svouro Wl\O ATTIVITÀ. • • • • • • • • n

ORGANlSMl ORE SONO

,ttnu

.m

INA'l"l'tVI tl

UVA LA vaRATA • • • Oonferita dal soci • Acquistata sul mel'$to Mosti muti • •• • • • Mosti concentrati • Filtrati dolci •

Vini taglio.

VINI mODOm IN 1'O'l'ALlll • • hl Vini da. pasto • .. • • . .

c

omun

i

()

di

consu

mtJ

cor

r

e

nt

e

.

a àeMminaziO'M d'Origine. Spumanti. •• • ••

naturali • • • • • gassificati. • • • . CAMPAGNE DI LAVORAZIONE $31 248.303 838 79 14 100

2

4

19'1

203 14 ~7 .156.112 126

as

35 22 7 41 16 2.089.192

ATTIVITÀ SVOLTA.

807

no

24 25.004.480

24.891.965

108.515 1.452.556 108.$45 158.864 3.144.OSS 14.9S8.850 14.927.268 18.M3.108 1.895.180 31.582 31.882 18 t .897.432 1.897.432 93.344 3.284 330 80.310 1.318.880 1.318.726 1.248.561 70.185

154

184 639 254.520 653 13 13 101 192 20S 30 30.350.764 619 27.289.366 2'1.174.145

115.

221

2.412.640 207.020 109.548 2.299.516 16.371.556 16.348.380 14.887.880 1.880.720 29.118 29.178

(a) I dati reb~jl'i a~ t1'lltt~ fanno riferimento MI'inizio delle campagne di lavOr4-~iolle.

22

DATI GENER.ALI PER IL

1973,

EOO.

TAV. 18 -

Impianti collettivi di trasformazione delle olive

(a)

STRUTTURA

ED ATTIVITÀ SVOLTA

Ol\GANISMI ESISTENTI . n

Soot . . . n

IMPIANTI OLEAlU SECONDO IL TITOLO DI POSSESSO:

Proprietà.

Affitto . .

Altro titolo. ,

IMPUliTI OLEAIU DI Pl\OPlUllJTÀ SECONDO

Il ANNO DI OOS'l'l\UZIONE:

Fino al 1940 • . .

Dal 1941 a,1 1950 •

Dal 1951 al 1960 .

Dal 1961 al 1910 .

Dopo il 1970 . . .

TOl\om O Pl\ESSE IDIU-ULICHE • . . . n

Ol\GANISMI OHE llA.NNO SVOI.TO LA.

LORO A'l"l!IVlTÀ n

Ol\GAl.'lSMI CHE SONO RIMASTI lNATTIVt n

Conferita da.i soci.

Acquistata

snt

mercato.

Olio vergine in totale • Extra •.

Fino . .

Oorrente Lampante.

Sausa, vergine.

CAMP AGNE DI LAVORAZIONE

1971-72 Oleifici socia.li 357 79.130 300 49 8 24 16 74 168 18 1.395 343 14 2.415.892 2.400.483 15.409 494.798 235.377 135.539 83.373 50.520 8S0.370 Olei1ì.ci cOD.'!Orziali e altri organismi 8TRU'tTUlU. 48 36 '1 6 11 11 71 A:l'TIVITl. SVOLTA 34 9 120.047 120.047 34.423 13.801 3.258 3.936 $.431 49.283 1972-73 Oleifici sociali 364 86.025 311 48 21 16 78 172 24

1.443

323

41

1.293.349 1.283.688 9.691 235.081 104.904 44.688 38.497 47.012 469.398 (o) I dati relativi alla. struttura fanno riferimenÌioall'iuizio delle campagne di lavorazione,

Oleifìci consorziali e altri organismi

:I

32 4 6 9 16 58 25 12 50.848

60.848

10.391 .3.368 3.273 2.280 ·1.500 18.285 1973-74 Oleifici sociali 365 92.187 319

41

S 21 19 7'1 164 38 1.496 344 21 2.066.555 2.055.151 11.404 410.411 160.398 88.814 92.313 11.088 760.978 Oleifici oonsorziali e a.ltri organismi 87

5

9 14 61 30 7 82.010 82.010 11.124 7.858 J .341 4.870 8.OS5 32.242 SPE aIE

OEREALI (compresi anche i quantitativi destinati alla. semina di colture forag

-gere)

Frumento tenero Fru.mento duro • Segale • •• • • Orzo distico. • Orzo polistico. Avena. • • . • Risone . • •• Granoturco no5tmno. Granoturco ibridi • Sorgo n mno. Sorgo ibridi. • . Miglio . • . .Altri cereali. • •

PATATE DA

ORTAGGI

Barbabietola.

cla.

orlio. Basilico.

Bietola. • Oardo .

Oarota.

Oavoli (escluse le 'Varietà da foraggio) Oa.volfiore (compreso 11 cavolo br

oc-colo) .

Oetriolo . . • . ••

Oipolla. . . • . • • .

Oocomero o anguria. .

Fava (escluso il m.vino O m.va. da

foraggio) • • • • . • • . . .

Fagiuol0 (escluso Il fagiuolo d fo-raggio) . . • , . • • • . . Finoccttio . . . • . . • . . . Indivia (compL'el3$ la scal'ola). La.ttuga . • . Lenticchia Melanzana Peperone. Pisello . . Pomodoro . . Popone o melone • Porro • . • • . Prezzemolo. . . . Radicchio o oicoria. •

Rapa (esclusa le varietà dl:\ fora.ggio) Ravanello • ••

Sedano (oompreso 11 sed~no rapa). .

MEZZI DI PRODUZIONE

TAV.

19 -

Sementi distribuite

(a)

Quintali 1971 1972 1973 1.508.768 1.384.269 1.393.145 520.634 514.869 405.738 26.781 20.202 23.384 10.479 46.151 41.630 178.131 25.602 199.517 5.128 7.938 452 28

670.941

117

237

'159 31 409 5'1 34

108

243 501 4.012 S.119

1

34

280

641

3 15 50 23.818 411 84 47 393 l. 562

154

314

42 28.573

62.553

44.671 183.365 18.854 185.918 3.860 1.056 501 157 38.845 83.863 38.924 18~t076 16.468 210.126 7.388 1.227 180

se

629.330 685.$62 120

81

630 11 377

SS

33 124

228

391 5.9$ 9.756 143 268 425

"

16 51 21.133 430

66

35 306 1.458

1

08

215 32 144 73 796 28 491 11 48

160

256

4'10

5.721

10.823

162 317 590 11

53

20.180 498 73 51 471 1.431 173 318 40 SPEOIE Segue: ORTAGGI Spinacio . . , Zuccca. . , . . , . . . . , Altre sementi per ortaggi. •

:BarbabietOla. da zucchero. Oanapa . . •

Lino. • . . . . , •• . Altre sementi per piante industriali

(esoluso colza e ravizzoue) . . . .

Id ••

Barbabietola. da. foraggio. . Bromo . , , • . • OaV1>!i dll foraggio. • . • • Ooda di topo (:Phleum protense).

Oo.lllJa. ••• , • •

Doli{,\() • • • • • • • Erb a,ltiillllma ( vena. elatiol' {)

At-r I t.Unl. ela.tiUli). • . . Erb (Poa pratensls e PO&

trivia.Us). • . . . Erba. mazzolin.a (Da.ctylis glomemta.)

Erba.

medica (b) ••

Fa.vino o fa.va dll foraggio Felltuoa • ••

Ginestrmo (b) •

Luglio ftalico o Ioietto • LogUo perenn&

Ltlplnell!i (b). • • Lupino • . . .

:Pisello foraggio. Ra.p da foraggio .

RavizliIoue . • • • . Rutabaga o l:!.il.V1>ll8 • 81llla.(b) •• , •• • Trifoglio a.lessandtino(b) . Trifoglio inotmlato(b) Trifoglio Ie.dino Cb). • Trifoglio pl1l.tense(b). Trifogli altri(ò) . • •

'1'rigonella. o fieno greco • Vecoia. ••. " •• Vigna. sinensis. • • . . . Altre sementi per foraggere. . Miscugli di sementi foraggere.

1971 1.996 301 54 38.898 115 126 257 840 1.984 20S 2. 229 3.063

14

1

'153 5S7 41.072 13.232 1.489 S83 9.015 6.642 L 739

172

'1.005 137 241 49 1.069 4.475 6.996 3,993 9.900 4.048 4.187 86.743 12.026 3.315 63.989 1972 2.555

221

101 31.1>49 91 126 1.371 511 2.878 205 132 1.264 945 42.043 9.654

2.075

602 10.970 6.181 1.113 538 6.100

111

191 29 783 4.648 6.863 3.329 6.515 3.576 5.697

10.599

10.231 3.903 54.136

23

1973 2.690 308 99 26.891 83 2 1.513 1.183

1-128

691

2.905 ,t50

171

1.550

828

8S.345

lun

o

2.739 813

1

0.653

1.830

3.196 1.001 6.35'1 169 208 10

l.a85

8.889 9.410

4.196

1.816 3.873 3,798 78.938

11.828

4.210 88.912

Ca) La. ri1evazioue considera le semmti che pr vntano i reqnisiti di purezza. e germlnabilltà preVisti dalle vigenti disposizioni dl legge 11 pro-duzione ed il commercio delle sèmenti. Per motivi d'ordine tecnico la rilevazione non comprende le sementi per {,\()lture floreali e da omanuml.o e le sementi di piante forestall.

Per sementi distribuite debbono intendersi i qU'l\.ntitativi venduti o consegnati a.gH agricoltori, ai commercianti (compresi i Consorzi agrari), non

-C'M agli Ispettorati dell'agricoltura. anche se dietro ordinazione del Ministero dell'Agricoltura e delle Foreste.

Sono escluse dalla. rilevazione le s9mmti che la ditte produttrici spediscono ad altre ditte ohe provvedono alle operazioni di selezione o di con-dizionatura per la vendita, poichè i qua.utltativi relativi sono segnalati da qneste ultitne.