In collaborazione con:
Con il contributo della Regione Siciliana
Assessorato dell’Istruzione e della Formazione Professionale
Incontro
L’Olio DOP Monti Iblei
pregi e difetti per apprezzarne la qualità
Acireale, 16 ottobre 2020 – ore 20.30 Sala conferenze Cartabianca
Piazza Garibaldi, 27
Presentazione
Nell’ambito del proprio programma di attività, il CSEI Catania organizza una serie di iniziative culturali e gastronomiche sui prodotti agricoli di eccellenza della Sicilia.
L’obiettivo degli incontri è quello di far conoscere e apprezzare i prodotti agricoli di qualità della Sicilia. La parte scientifica e culturale vedrà impegnati come relatori docenti universitari ed esperti di settore.
Nella organizzazione delle iniziative verranno coinvolte associazioni specializzate che verranno individuate in relazione alle specifiche competenze.
Gli incontri verranno organizzati in due momenti.
Nella prima parte un relatore illustrerà brevemente le caratteristiche e le specificità dei prodotti.
Nella seconda parte si procederà alla degustazione del prodotto con il completamento di piatti tipici che utilizzano il prodotto della serata.
La partecipazione agli incontri sarà consentita esclusivamente per prenotazione.
Il numero di posti disponibile sarà limitato per poter rispettare le normative vigenti antiCovid.
Gli incontri si svolgeranno ad Acireale (CT).
Il primo incontro programmato per il 16 ottobre 2020 avrà come tema: l’Olio DOP Monti Iblei.
Programma
20.30 Saluti
Prof. Salvatore Barbagallo, Presidente CSEI Catania
20.40 Caratteristiche dell’olio DOP Monti Iblei Dott. Agr. Ercole Aloe, Capo Panel C.O.I.
Ing. Emiliano Novello – Azienda Albacara Rosolini (SR)
21.10 Degustazione guidata dell’olio DOP Monti Iblei Dott. Agr. Ercole Aloe, Capo Panel C.O.I.
21.30 Cena con piatti conditi con olio DOP Monti Iblei
Segreteria e prenotazioni:
Cartabianca Srl
Piazza Garibaldi, 31 – 95024 Acireale (CT) e-mail: [email protected]
Telefono: 328.4125421
