GUD BOCCONI. gudmilano.com

(1)

BOCCONI GUD

(2)

BOCCONI GUD

gudmilano.com

(3)

COFFEE AND INFUSION

Caffè / Coffee 0,90€

Caffè corretto / Coffee and liquor 1,50€

Caffè orzo / Barley Coffee piccolo 1,30€

grande 1,50€

Caffè ginseng / Ginseng Coffee piccolo 1,30€

grande 1,50€

Caffè decaffeinato / Decaffeinated Coffee 1,50€

Caffè americano / Long Black 2,00€

Marocchino / Marocchino (espresso, steamed milk and cocoa) 2,00€

Cappuccino (classico, soia) / Cappuccino (classic, soy milk) 2,00€

Cappuccino decaffeinato / Decaffeinated Coffee 2,00€

Caffè shakerato / Iced Coffee 3,50€

Caffè shakerato corretto / Iced Coffee and liquor 5,00€

Latte macchiato / Latte Macchiato (classic, almond, soy milk) 2,00€

Tisana Fid Ji 3,00€

(mela, zenzero, lime, citronella, arancia / apple, ginger, lime, citronella, orange)

Te Damman Freres (verde, nero, bianco / green, black, white tea) 3,50€

Te camomilla / Chamomile 3,50€

Te roibos deteinato / Roobois infusion (decaffeinated tea) 3,50€

BEVERAGES

Acqua / Water (Levissima e San Pellegrino 50 cl) 1,20€

Bibite / Soft Drink 5€

Redbull, energy drink 5€

Succhi di frutta Bio / Juice Bio 5€

Pomodoro condito / Seasoned tomato juice 6€

SPREMUTA DI ARANCIA 5€

FRESH ORANGE JUICE

**MY JUICE* 5,5 €**

Estratti di frutta e verdura freschi

Orange: Mela, carota, radice di curcuma, limone, zenzero / Apple, carrot, turmeric root, lemon, ginger

Red: Anguria, limone, zenzero, menta / Watermelon, lemon, ginger, mint

Supergreen: Mela, barbabietola, finicchio,

sedano, limone, zenzero e prezzemolo / Apple, beetroot, fennel, celery, lemon, ginger and parsley

Lighgreen: Sedano, mela, radice di curcuma, limone e zenzero / Celery, apple,

turmeric root, lemon and ginger

*in base alle stagioni le referenze possono cambiare /

*According to the seasonality references may change

Crea la tua bowl Create your own poke

Regular Bowl 11€

• 1 base / base

• 1 proteina / protein

• 3 gud greens / gud greens

• 1 salsa / sauce

• 1 topping / topping

Aggiunte / more

• proteina / protein 1,50€

• gud greens / gud greens 0,80€

• salsa / sauce 0,50€

• topping / topping 0,50€

Se hai tanta fame...

very hungry For people...

SPECIAL

DEL GIORNO

Scegli la nostra pasta del giorno

I LOVE

GUD CARBS

(4)

LE FOCACCE

DI NOSTRA PRODUZIONE

La nostra focaccia è fatta con un impasto di farine integrali biologiche, con lievitazione naturale di 24 ore, croccante e leggero. La focaccia viene cotta al momento e condita con materie prime di qualità e freschezza, le migliori che il mercato ci può offrire.

Our focaccia is made with a dough of whole grain Bio flour, 24 hours natural rising, light and crispy. The Focaccia is seasoned with top quality Italian ingredients.

Regina margherita 9€ ⁴⁷⁰^kcal Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico Buffalo mozzarella cheese, San marzano tomato, basil, evo oil

Strepitosa 10€ ⁹⁵⁹^kcal

Prosciutto crudo di Parma, stracciatella pugliese, pomodorini ciliegia, rucola

Stracciatella cheese, cherry tomatoes, rocket, parma ham

Contadina 11€ ^{960 kcal}

Mortadella, pistacchi tostati, stracciatella di burrata, pesto di pomodori secchi

Mortadella, toasted pistachios, stracciatella cheese, dried tomatoes pesto

DRAFT BEERS

^{0,4 CL.}

Heineken 7€

Birra Messina 7€

Ichnusa non filtrata 7€

Lasciata decantare, conserva i lieviti rimasti in sospensione

Left to settle, the beer keeps the yeasts

Birra Moretti la bianca 7€

La nuova Weiss italiana The Italian Weiss

Birra moretti IPA 7€

Birra ad alta fermentazione, lunga maturazione dei lieviti nei tini

High fermentation beer, long maturation of the yeasts in the vats

Birra Moretti la rossa 7€

Birra bock prodotta con malto brunito 100% italiano Bock beer, produced with 100% Italian malt

BOTTLED BEERS

^{0,33 CL.}

Heineken Sol

Heineken 0.0 Slalom strong Desperados Daura gluten free

Take a Beer

7€

(5)

CLASSIC & LONG DRINK

Spritz 8€

Hugo Saint German version 10€

Americano 10€

Moscow mule 10€

Gin tonic 10€

Special Gin tonic 12/14€

GUD COCKTAILS

Orange Cooler 7€

Arance fresche, zucchero, ginger ale

Fruit Juleps 7€

Frutta fresca di stagione, succo pompelmo, acqua tonica

Fiero Tonic 8€

Martini fiero, tonica

Sbagliatissiimoo 10€

Martini bitter riserva, Martini rubino, prosecco tonica, gocce segrete

Italian 75 10€

Bombay london dry, Martini fiero, succo limone, sciroppo al timo, Ferrari maximum brut rosè

Messico e nuvole 10€

Mezcal, Martini bitter riserva, agrumi mix, agave

Cava Martini 10€

Martini riserva ambrato, succo limone, zucchero di canna, menta a foglie, prosecco, soda

Fiero Gud 10€

Martini fiero, Bombay sapphire, zenzero, cetriolo

Tiki Taka 10€

Bacardi carta oro, Bacardi carta blanca, Martini fiero purea passion fruit, agrumi mix, angostura bitters

Fiero Mule 10€

Martini fiero, succo limone, ginger beer

Japonito 12€

Sake, Martini dry, sciroppo tè lapsang souchong affumicato, succo lime, crusta di sale all’jalapenos e fiori di zucca

El Capitano 12€

Martini bitter, Martni rubino, Tequila patron silver, chicchi di caffè

Tommy’s Fiero 12€

Tequila patron silver, succo lime, cordiale al Martini fiero, crusta di sale nero

AMARI E DISTILLATI

Bitter and liquor da/from 5/7€

Dolci del giorno / Dessert of the day da/from 4/6 euro

CALICE / WINE GLASS 7€ BOTTIGLIA / BOTTLE 30€

· Falanghina del beneventano i.g.t, Campania

· Gewurtztraminer, Az. Agricola Roeno, Trentino

· Sauvignon, Ronco Dei Tassi, Collio, Friuli

· Vermentino, Audarya d.o.c. Sardegna

Calice / Wine Glass 7€ Bottiglia / Bottle 35€ · Grechetto, Fioranello, Tenuta di fiorano, Lazio

· Solarea rosè d.o.c., Agriverde 2017

· Morellino di Scansano, Ceretto Piano, Toscana d.o.c.g.

· Cannonau, Audarya d.o.c. Sardegna

· Barbera d’alba, Pelisa d.o.c. Piemonte

· Nero d’avola, Don Pietro i.g.p. bio, Sicilia

Calice / Wine Glass 7€ Bottiglia / Bottle 35€ ·

· Fioranello, Cabernet Sauvignon, Tenuta di fiorano, Lazio

- Jeio prosecco DOCG Valdobbiadene, Veneto

- Ferrari maximum brut (trentodoc)

- Ferrari maximum Rosè (trentodoc) SOLO BOTTIGLIA / ONLY BOTTLE 35€

- Franciacorta, Barone Pizzini, Animante Extra Brut - Franciacorta, Barone Pizzini, Animante Rosè

Vini Bianchi / White Wines

Bollicine / Sparkling Wines Vini Rosè / Rosè Wines

Vini Rossi / Red Wines

...dalla cantina

Sweet

moments

(6)

TAKE AWAY

MA POI

CI RIVEDIAMO!

PESCE

FISH SOIA

SOY SESAMO

SESAME MOLLUSCHI

CLAMS

LATTICINI

LACTOSE FRUTTA A GUSCIO

NUTS SEDANO

CELERY SENAPE

MUSTARD GLUTINE

GLUTEN CROSTACEI

SHELLFISH UOVA

EGG SOLFITI

SULPHITES

ALLERGENI / ALLERGENS

GUSTA UNO DEI NOSTRI PIATTI

DIRETTAMENTE DA CASA ORDINANDOLO SU

DALLE 17.00

CHOOSE YOUR FLAVOUR

Per ragioni igienico sanitarie e di tutela della vostra salute, tutti i prodotti ittici serviti crudi vengono abbattuti ad una temperatura di -22° per almeno 24 ore. In caso di mancanza di prodotto fresco fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati (*). Gli allergeni sono quelli individuati da Reg UE N. 1169/2001. Nei nostri laboratori vengono utilizzate farine, soia e frutta a guscio quindi c’è una possibile contaminazione incrociata. Chiedere al nostro personale di sala per eventuali dettagli.

In compliance with health and hygiene regulations, all raw fishery products are stored at -22°

for 24 hours. In case of lack of fresh products some ingredients could be frozen. Allergens are selected by Reg UE N.1169/2001. In our lab kitchen we use flour, soy, nuts and this ingredients might contaminate others food. Please ask to our staff for further details.

TUTTI I DRINKS E LE BIRRE

SARANNO ACCOMPAGNATI

DAI NOSTRI POP GUD AROMATIZZATI

(7)

Duomo Giardini Pubblici

Marinai d’Italia

Loreto

Parco Sempione City Life

Cadorna

Centrale

Eustachi 25 C.so Buenos Aires Gae Aulenti

Bosco Verticale

Besana Vetra

P.ta Romana Darsena Bocconi

GUDMILANO.COM GUD CITY LIFE

Via Demetrio Stratos, 5 - T 351 9393770 citylife@gudmilano.com

GUD DARSENA

Viale Gabriele d’Annunzio, 30 - T 02 8358467 darsena@gudmilano.com

GUD EUSTACHI

Via Eustachi, 25 - T 02 91663247 eustachi@gudmilano.com

GUD BEACH

Via Circonvallazione Est, 19 Punta dell’Est, Idroscalo (Segrate)

GUD STAZIONE CENTRALE

P.za Luigi di Savoia 1/15 - T 02 49540502 stazionecentrale@gudmilano.com

GUD BOCCONI

Via Guglielmo Röntgen, 1 - T 349 4050151 bocconi@gudmilano.com