CAPITOLATO SPECIALE PER IL SERVIZIO DI LAVAGGIO STOVIGLIE CENTRALIZZATO NEI LOCALI SER.S.A.

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CAPITOLATO SPECIALE

PER IL SERVIZIO DI LAVAGGIO STOVIGLIE CENTRALIZZATO NEI LOCALI SER.S.A.

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Via Alpago, 1 – 32100 Belluno – Tel. 0437.273511 – Fax 0437.273713 - e-mail: info@sersa.it; pec: sersa@pec.sersa.it Capitale sociale € 130.000 i.v. Registro Imprese - Codice Fiscale - Partita IVA 00989180252 – REA n° 87689

Soggetta alla direzione e coordinamento del Comune di Belluno C. F. e P. IVA 00132550252

SER.S.A.

SERVIZI SOCIALI ASSISTENZIALI S.r.l. a Socio Unico

certificato n° 923

PARTE I

PRESTAZIONI OGGETTO DEL CONTRATTO DI APPALTO

ARTICOLO 1

DESCRIZIONE DELL’ APPALTO – PROTOCOLLO DI LEGALITÀ

Il presente capitolato definisce le modalità di affidamento dei servizi ausiliari integrati per la ristorazione relativi al lavaggio delle stoviglie, carrelli e quant’altro specificato nel seguente capitolato.

ARTICOLO 2 SEDI DELL’ENTE

I servizi oggetto dell’appalto verranno prestati presso il locale adibito a lavaggio stoviglie della Ser.S.A. srl, in via A. Alpago 1, 32100 Belluno.

ARTICOLO 3 DURATA ALL’APPALTO

L’appalto avrà durata di 24 (ventiquattro) mesi con decorrenza dalla data di effettivo inizio del servizio risultante dalla sottoscrizione del verbale di inizio esecuzione. La ditta aggiudicataria avrà l’obbligo di continuare il servizio alle condizioni e ai prezzi convenuti, nelle more dell’espletamento della nuova procedura di affidamento, e comunque per un periodo non superiore a 6 (sei) mesi dalla data della scadenza del contratto.

I primi 6 mesi si intendono comunque effettuati a titolo di prova, per cui per ragioni di comprovata inefficienza ed insoddisfazione del servizio, formalmente contestata all’appaltatore, il contratto potrà essere disdetto almeno 1 mese prima della scadenza del periodo di prova, a mezzo PEC. Decorsi i 6 mesi di prova il contratto si intenderà automaticamente confermato per l’intero periodo, fatto salvo quanto indicato nel comma successivo.

L’Amministrazione appaltante si riserva la facoltà di recedere dal contratto con decorrenza dalla fine di ciascuno anno contrattuale, restando esclusa la possibilità per l’appaltatore di pretendere danni o indennizzi di sorta. Il recesso, da comunicare a mezzo PEC con almeno due mesi di preavviso, potrà essere esercitato per sopravvenute esigenze organizzative della Ser.S.A., per sopravvenute modifiche normative e per valutazione negativa complessiva dei risultati dei servizi oggetto dell’appalto, ad insindacabile giudizio dell’ente appaltante.

ARTICOLO 4 VALORE DELL’APPALTO

I valori economici dell’appalto, IVA esclusa, sono pari a € 70.000,00 (annuo), per un totale di complessivi 140.000,00 € nel periodo contrattuale di riferimento, di cui al primo periodo del precedente articolo. Il valore complessivo della proroga di cui all’articolo precedente è pari a € 35.000,00. L’importo complessivo dell’affidamento, determinato ai sensi dell’art. 35, comma 4, D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii., è pari a € 175.500,00.

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Gli importi di cui sono da considerarsi al netto di IVA e degli oneri della sicurezza derivanti dal rischio di interferenza. Questi ultimi sono quantificati in € 200,00 per la durata dell’appalto.

ARTICOLO 5

TIPOLOGIA DEGLI INTERVENTI Il servizio ha per oggetto:

- il recupero, disbrigo e lavaggio e dei carrelli, stoviglieria varia (pentole, contenitori vari, posate, coppette, posate, bicchieri, piatti, ….) provenienti dai diversi reparti della struttura, considerando colazione, pranzo e cena;

- Il lavaggio delle stoviglie provenienti dalla cucina centrale;

- Lavaggio contenitori pasto a domicilio;

- Pulizia locale lavastoviglie (lavastoviglie grande e piccola, lavandini, pareti, piani di lavoro, pavimenti, …)

Il servizio dovrà essere svolto dal lunedì alla domenica dalle ore 09.15 alle ore 15.00 e dalle ore 15.45 alle ore 21.00.

La vigilanza ed il controllo sull’organizzazione e sulla gestione dei servizi competono all’Amministrazione, che potrà in ogni momento effettuare verifiche documentali e/o in situ per controllare che i servizi siano mantenuti secondo gli standard previsti dal presente Capitolato.

ARTICOLO 6 ATTIVITÀ DA SVOLGERE

Il lavaggio delle stoviglie, di seguito esplicitato, si ricollega naturalmente al servizio di aiuto all’alimentazione e, garantendo la pulizia e l’igiene delle attrezzature che vengono utilizzate, costituisce elemento basilare per la sua efficacia.

Il lavaggio deve essere accurato e tutte le stoviglie devono essere controllate per eliminare aloni e residui.

Le attuali attrezzature di proprietà dell’Ente, utilizzate per il lavaggio dei contenitori e delle stoviglie, sono assegnate in comodato alla ditta, per tutta la durata del contratto.

 09.15/10.00 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 6 carrelli colazioni (nuclei Margherita, Bucaneve, Mimosa, Fiordaliso, Ciclamino, Lillà);

 10.15/11.15 disbrigo, lavaggio, pulizia carrello cucina grande (pentole, contenitori vari, posate, ecc.

…); disbrigo, lavaggio, pulizia mezzo carrello cucina; disbrigo, lavaggio, pulizia carrello colazioni Stella Alpina;

 11.15/11.35 disbrigo, lavaggio, pulizia carrello cucina piccolo;

 10.35/10.45 pausa;

 10.45/12.30 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 3 carrelli pasti con contenitori vari e mestolame (Margherita, Mimosa, Bucaneve);

 12.30/13.45 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 8 carrelli reparti con piatti, bicchieri, posate, stoviglie varie, ecc. … (nuclei Margherita, Bucaneve, Mimosa, Fiordaliso, Ciclamino, Lillà, Stella Alpina, Centro Diurno Girasole);

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 13.45/15.00 pulizia locale lavastoviglie (lavastoviglie grande e piccola, lavandini, pareti, piani di lavoro, pavimenti, ecc. …);

 15.45/16.15 disbrigo, lavaggio, pulizia circa n. 60 contenitori pasti domiciliari con relativi pentolini;

 16.15/17.20 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 3 carrelli cucina (pentole, contenitori vari, posate, ecc. …);

 17.20/17.45 recupero, disbrigo, lavaggio, n. 3 carrelli bicchieri thè e cucchiaini (nuclei Margherita, Bucaneve, Ciclamino);

 17.45/18.00 recupero e lavaggio stoviglie sporche in cucina centrale;

 18.00/19.15 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 6 carrelli pasti con contenitori vari e mestolame (nuclei Margherita, Bucaneve, Stella Alpina, Mimosa, Fiordaliso, Ciclamino, Lillà), quest’ultimo non viene inviato in cucina in quanto pronto per le ore 19.15 quando il locale è già stato chiuso;

 19.15/20.15 disbrigo, lavaggio, pulizia n. 7 carrelli reparti con piatti, bicchieri, posate, stoviglie varie, ecc. … (nuclei Margherita, Bucaneve, Mimosa, Fiordaliso, Ciclamino, Lillà, Stella Alpina);

 20.15/20.45 disbrigo, lavaggio, pulizia carrelli con circa n. 100 coppette frutta di tutti i reparti (Margherita, Bucaneve, Mimosa, Fiordaliso, Ciclamino, Lillà, Stella Alpina);

 20.45/21.00 pulizia locale lavastoviglie (lavastoviglie grande e piccola, lavandini, pareti, piani di lavoro, pavimenti, ecc. …).

ARTICOLO 7

ONERI A CARICO DELL’APPALTATORE

Sono a carico dell’Aggiudicatario le seguenti attività:

- pulizie e mantenimento dei locali di lavaggio a fine di ogni servizio, comprese le attrezzature presenti;

- fornitura detergenti per le pulizie e dosatori con annessi detersivi per lavastoviglie (previa valutazione delle schede tecniche e di sicurezza a cura di Ser.S.A.);

- fornitura di detergente per piatti e piani di lavoro;

- fornitura dei DPI necessari per l’attività del personale: grembiuli cerati, guanti in lattice, mascherine e cuffie monouso;

- tutti i materiali di consumo (detersivo, brillantante, ecc.) necessari per il servizio lavaggio stoviglie;

- la manutenzione ordinaria delle attrezzature dedicate al lavaggio stoviglie;

- divise per il personale impiegato con cartellino di riconoscimento, incluse calzature idonee in relazione ai rischi specifici. La tipologia e il colore della divisa sarà concordato con la Direzione Ser.S.A.;

- la specifica formazione del proprio personale, prima dell’avvio al servizio, per l’utilizzo delle attrezzature da lavoro e per adeguarsi alle disposizioni del D.Lgs. 81/08;

- la specifica formazione del proprio personale, prima dell’avvio al servizio in relazione alle procedure e le modalità operative previste dal piano di autocontrollo HACCP della Ser.S.A.;

- nonché ogni altro materiale che si renda necessario per il buon funzionamento del servizio;

Si precisa che:

a) Il servizio di lavaggio dovrà essere regolarmente garantito dall’Aggiudicatario anche in caso di mancato funzionamento delle macchine lavastoviglie;

b) al termine di tutte le operazioni di lavaggio, il personale addetto dovrà provvedere al riordino della zona di lavaggio e passaggio carrelli, alla pulizia delle lavastoviglie e dei pavimenti ed all’eliminazione

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dei rifiuti alimentari.

Ser.S.A. mette a disposizione gratuitamente per l’espletamento dei servizi:

- acqua ed elettricità necessari per l’effettuazione dei servizi;

- locali da adibire a spogliatoi del personale e a deposito attrezzature e materiali;

- una sanificazione giornaliera del locale adibito al lavaggio delle stoviglie.

ARTICOLO 8

ATTREZZATURE, PERSONALE E NORME IN MATERIA DI SICUREZZA

Per quanto concerne le attrezzature necessarie per lo svolgimento del servizio, verranno fornite in comodato d’uso le seguenti macchine di proprietà dell’Azienda:

 n.1 lavastoviglie Hobart AUP-A-SELF n. 866044841;

 n.1 lavapentole Comenda GE1005RDC;

 n.1 tritarifiuti Hudsib DAN2280.

Per quanto riguarda le manutenzioni delle attrezzature presenti nel locale lavaggio:

- Le manutenzioni straordinarie sono a carico di Ser.S.A.;

- Le mautenzioni ordinarie sono a carico dell’Aggiudicatario. Per manutenzioni ordinarie sono da intendersi tutti gli interventi previsti per normativa tali da garantire il corretto funzionamento dell’attrezzatura;

- La ditta incaricata per le manutenzioni ordinaria sarà concordata con Ser.S.A;

- Le attrezzature non potranno essere modificate, equipaggiate con altri accessori o manomesse se non in accordo con Ser.S.A..

Le macchine eventualmente fornite dall’Aggiudicatario saranno di proprietà di quest’ultimo, con oneri e spese di manutenzione (ordinaria e straordinaria) poste a suo carico per tutta la durata dell’appalto. Al termine dell’appalto l’Azienda si riserva la facoltà di esercitare sulle stesse un diritto di opzione d’acquisto, concordandone il prezzo con l’Aggiudicatario in ragione dello stato di obsolescenza e vetustà. In caso di mancato accordo l’Aggiudicatario dovrà procedere alla rimozione delle macchine stesse.

Nei confronti del personale impiegato nei servizi, l’operatore economico aggiudicatario è tenuto ad osservare tutte le leggi, regolamenti, disposizioni dei contratti collettivi di settore, inclusi i versamenti contributivi, previdenziali ed assicurativi che disciplinano i rapporti di lavoro della categoria. L’Amministrazione, in caso di violazione di quanto descritto, darà applicazione a quanto previsto l’art. 30, co. 5 e 6, del Codice.

Ogni responsabilità in merito a quanto suindicato e alle norme sulla sicurezza dei lavoratori fa capo esclusivamente all’operatore economico aggiudicatario; tuttavia, nei confronti dell’Amministrazione egli è tenuto, a richiesta, a rendere completa dichiarazione e/o dimostrazione documentale del rispetto di dette prescrizioni e l’Amministrazione si riserva la facoltà di effettuare opportuni accertamenti.

L’operatore economico aggiudicatario assume direttamente a proprio carico ogni responsabilità in materia di sicurezza sul lavoro per quanto di propria competenza, con speciale riferimento all’applicazione dell’art. 26 D.Lgs. 81/2008 e, in particolare, l’attività di formazione, i presidi individuali, i controlli e la prevenzione sanitaria.

In sede di affidamento dell’appalto verrà redatto il Documento Unico di Valuaizone dei Rischi (DUVRI), che sarà allegato al contratto e ne formerà parte integrale e sostanziale.

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ARTICOLO 9

MANUTENZIONI ORDINARIE

L’Aggiudicatario si impegna a mantenere tutte le attrezzature in perfetto stato, funzionanti ed idonee all’uso.

L’Aggiudicatario dovrà provvedere, con oneri e spese a proprio carico, a tutti gli interventi di manutenzione ordinaria delle attrezzature sia di quelle di proprietà dell’Azienda e concesse in comodato che per quelle di proprietà dell’Aggiudicatario.

Per manutenzioni ordinarie sono da intendersi tutti gli interventi previsti per normativa tali da garantire il corretto funzionamento dell’attrezzatura.

Nel caso di obsolescenza di un’attrezzatura e non più riparabile, Ser.s.A. provvederà alla fornitura e sostituzione della macchina .

Non saranno a carico di Ser.S.A. eventuali costi di manutenzione o sostituzione di attrezzature o parti di esse derivanti da incuria/ negligenza del personale operante.

ARTICOLO 10

PIANO HACCP SPECIFICO PER I LOCALI E PERSONALE IMPIEGATO

Il Regolamento CE 852/04 prevede all’art. 3 che tutte le industrie alimentari, ovvero ogni soggetto pubblico o privato, che eserciti una o più attività quali la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la manipolazione, la vendita e la somministrazione di sostanze alimentari, debba garantire la sicurezza igienica degli alimenti avvalendosi di un sistema di autocontrollo basato sui principi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Il succitato Regolamento, che recepisce le Direttive 93/43/CE e 96/3/CE concernenti l’igiene dei prodotti alimentari, estende in pratica a chiunque operi nell’ambito alimentare l’obbligo di predisporre, applicare e mantenere un piano di autocontrollo, che, come tale, rappresenta uno strumento aziendale utile a garantire la salubrità del sistema attraverso un approccio al controllo di tipo preventivo, organizzato, sistematico e non casuale.

L’Aggiudicatario dovrà descrivere in un piano di autocontrollo le attività di sanificazione, registrazione e verifica che verranno applicate alle zone lavaggio e al personale in esse impiegato allo scopo di assicurare l’eliminazione delle tracce di sporco visibile, l’eliminazione dei microrganismi patogeni, la riduzione della carica microbica ed il controllo della contaminazione esogena per prevenire i possibili rischi igienico- sanitari.

La responsabilità di definire, revisionare, implementare e controllare l’efficacia della procedura e dei documenti collegati è del Responsabile HACCP dell’Aggiudicatario.

Il piano di autocontrollo definito dovrà essere sottoposto a Ser.S.A. per una successiva validazione.

Ser.S.A. metterà a disposizione della Ditta i propri protocolli operativi, ai quali devono adeguarsi tutte le azioni e tutti i comportamenti del personale impiegato nella esecuzione del servizio.

ARTICOLO 11

CRITERI E PROCEDURA DI AGGIUDICAZIONE DELL'APPALTO

L’appalto sarà aggiudicato con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa ai sensi dell’art. 83 del D.Lgs. n. 163/06 ,e l'aggiudicazione sarà effettuata a favore dell'offerta ritenuta economicamente più vantaggiosa in relazione ad una distinta e separata valutazione di merito rispettivamente dell’aspetto

“qualitativo” (qualità del servizio) e dell’aspetto “economico” (costo del servizio) dell’offerta stessa, osservando la procedura e i criteri di seguito descritti.

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Il PUNTEGGIO MASSIMO a disposizione della Commissione è stabilito in punti 100 così suddivisi:

Progetto tecnico/gestionale (relazione tecnica sulla qualità del servizio ) valore ponderale 70.

La valutazione dell’offerta relativa all’elemento di cui al presente paragrafo sarà distintamente riferita a ciascuno degli “elementi specifici” sotto descritti:

a) “Migliorie strutturali del servizio”, consistenti nella sostituzione o nella introduzione di attrezzature;

b) “Organizzazione del servizio”, documentata da apposita e dettagliata relazione tecnica sulle modalità di gestione e sull’espletamento del servizio;

c) “Organizzazione del personale” con particolare riferimento al numero di addetti impiegati e relativa qualifica, al rispettivo monte-ore giornaliero, alle misure previste in funzione del controllo di qualità;

d) “Iniziative di educazione sanitaria rivolta alla disinfezione e sanificazione delle attrezzature e delle superfici per il contenimento della pandemia Covid – 19;

e) “Curriculum aziendale”, atto ad accertare le principali commesse della Ditta offerente nonché le proprie referenze nel settore delle pulizie e del lavaggio delle stoviglie negli ultimi tre anni;

f) Disponibilità ad assolvere a varie esigenze e problematiche Ser.S.A (cambio di orario consegne carrelli, materiale diverso rispetto a quanto stabilito nel capitolato, …).

La Commissione assegnerà a ciascuno degli elementi specifici sopra descritti i seguenti punteggi (valori ponderali specifici):

 a)  15 punti;

 b)  10 punti;

 c)  10 punti;

 d)  15 punti;

 e)  15 punti;

 f)  05 punti.

La somma dei diversi “punteggi specifici” darà luogo al PUNTEGGIO QUALITA’ totale riportato da ciascuna Ditta, che verrà successivamente sommato al punteggio relativo all’offerta economica.

Verranno ritenute idonee solo le offerte il cui progetto tecnico/gestionale avrà ottenuto il punteggio di almeno 55 punti.

Non si procederà quindi all’apertura delle buste contenenti l’offerta economica per le ditte che non avranno ottenuto tale punteggio minimo.

OFFERTA ECONOMICA – COSTO DEL SERVIZIO Espletata la procedura valutativa relativa al punteggio – qualità, la Commissione procederà all’apertura dell’offerta economica delle Ditte ammesse alla gara. Maggior ribasso offerto punti 30.

Alla Ditta che tra quelle ammesse a presentare l’offerta avrà proposto il maggior ribasso sul prezzo unitario posto a base di gara, sarà assegnato il punteggio massimo, alle restanti il punteggio sarà assegnato applicando la seguente formula:

ribasso offerto dalla ditta A x 30 punteggio da assegnare alla ditta A: --- maggior ribasso offerto

ARTICOLO 12 CLAUSOLA SOCIALE

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Al fine di promuovere la stabilità occupazionale nel rispetto dei principi dell’Unione Europea e ferma restando la necessaria armonizzazione con l’organizzazione dell’operatore economico subentrante e con le esigenze tecnico-organizzative e di manodopera previste nel nuovo contratto, l’aggiudicatario del contratto di appalto è tenuto ad assorbire prioritariamente nel proprio organico il personale già operante alle dipendenze dell’operatore economico uscente, come previsto dall’art. 50 D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii., garantendo l’applicazione dei CCNL di settore.

ARTICOLO 13

PENALI E RISOLUZIONE DEL CONTRATTO L‘appaltatore sarà soggetto all’applicazione di penalità nei seguenti casi:

- gravi violazioni degli obblighi contrattuali;

- sospensione o mancata effettuazione di uno o più dei servizi oggetto di affidamento.

L’operatore economico è responsabile dell’esatto adempimento delle obbligazioni contrattuali.

In particolare, in caso di mancata consegna o di ritardo nella consegna della fornitura, l’Amministrazione si riserva la facoltà di applicare una penalità pari all’0,1% (uno per mille) per ogni giorno inadempimento o ritardo contestato e fino ad un massimo del 10% (dieci per cento) dell’importo contrattuale.

Ciascun inadempimento alle obbligazioni derivanti dal presente capitolato e dal contratto dovrà essere formalmente contestato da parte dell’Amministrazione all’operatore economico aggiudicatario mediante comunicazione a mezzo Posta Elettronica Certificata.

All’operatore economico aggiudicatario sarà concesso un termine di 10 (dieci) giorni lavorativi dal ricevimento della contestazione per presentare le proprie controdeduzioni, fatto salvo l’adeguamento immediato alle disposizioni impartite dall’Amministrazione al fine di ripristinare le condizioni minime di servizio.

Nel caso in cui l’Amministrazione, a proprio insindacabile giudizio, non ritenesse valide le eventuali controdeduzioni fornite dall’operatore economico aggiudicatario ovvero lo stesso non presentasse alcuna controdeduzione nei tempi consentiti, la penalità sarà immediatamente applicata trattenendo il relativo importo dalla prima fattura successiva.

Qualora l’Amministrazione riscontri l’inadempimento da parte dell’appaltatore, invierà a mezzo PEC apposita contestazione. L’inadempimento verrà accertato in contraddittorio con l’appaltatore. Alla terza segnalazione scritta l’Ente potrà, senza pregiudizio di eventuali addebiti, all’immediata risoluzione del contratto ai sensi dell’art. 1456 del codice civile.

ART. 14

CAUZIONE DEFINITIVA

L’appaltatore è obbligato a costituire una garanzia fideiussoria per un importo determinato ai sensi dell’art.

103 del D.Lgs. 50/16, a garanzia del corretto adempimento delle prestazioni contrattuali. Alla garanzia potranno essere applicate le riduzioni previste dall’art. 93, co. 7, del Codice e ss.mm.ii.., espressamente richiamato dall’art. 103, co. 1, del Codice stesso.

Detta cauzione verrà svincolata a seguito della regolare esecuzione del contratto e dopo la liquidazione dell’ultima fattura e, comunque, dopo che siano state definite tutte le eventuali pendenze.

ART. 15

COPERTURE ASSICURATIVE

L’operatore economico aggiudicatario si assume ogni responsabilità sia civile che penale derivante dalla legge in ragione dell’espletamento di quanto richiesto dall’affidamento del servizio in oggetto.

L’Amministrazione è esonerata da ogni responsabilità per qualsiasi danno, infortunio o altro che dovesse accadere, durante l’esecuzione del servizio prestato, al personale addetto al servizio o nei confronti di terzi.

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L’operatore economico aggiudicatario si impegna a consegnare all’Amministrazione, in sede di stipula del contratto, una polizza assicurativa di responsabilità civile per danni a persone e/o cose che preveda esplicitamente nella descrizione del rischio - o mediante apposita appendice di estensione su polizza base - l’efficacia delle garanzie prestate per ogni e qualsiasi rischio derivante dall’espletamento delle prestazioni oggetto del presente capitolato.

L’appaltatore è a tal fine obbligato a stipulare una polizza di assicurazione che tenga indenne il committente da tutti i rischi e da qualsiasi causa derivante dall’esecuzione del con il massimale unico di euro 1.500.000 (unmilionecinquecentomila/00), con validità dalla data di stipula del contratto di affidamento e fino al termine dell’appalto della fornitura/del servizio.

Copia di detta polizza dovrà essere consegnata al committente prima della stipula del contratto.

L’appaltatore, infine, si obbliga a sollevare il committente da qualunque azione che possa essergli intentata da terzi, o per mancato adempimento degli obblighi contrattuali o per trascuratezza o colpa nel corso dell’

adempimento contrattuale.

ART. 16 SUBAPPALTO

Il subappalto è ammesso secondo quanto disposto dall’art. 105 del Codice. Il concorrente indica all’atto dell’offerta le parti del servizio che intende subappaltare; in mancanza di tale indicazione il subappalto è vietato.

Ai sensi dell’art. 105, comma 1 del Codice., sono vietati la cessione del contratto e l’affidamento a terzi dell’integrale esecuzione delle prestazioni e delle lavorazioni oggetto di contratto, nonché della prevalente esecuzione delle prestazioni relative al complesso della categoria prevalente e dei contratti ad alta intensità di manodopera.

Non si configurano come attività affidate in subappalto quelle di cui all’art. 105, comma 3 del Codice.

ART. 17

FATTURAZIONE E PAGAMENTI

Le fatture saranno emesse dall’operatore economico con cadenza mensile su presentazione di regolari fatture.

L’operatore economico aggiudicatario è obbligato ad emettere fattura elettronica; in caso di mancato adempimento a tale obbligo non si potrà dare seguito alla liquidazione dei corrispettivi dovuti. Le fatture elettroniche dovranno contenere i seguenti dati:

- il CIG indicato in contratto;

- il codice univoco di fatturazione dell’Amministrazione.

Il pagamento delle fatture verrà corrisposto entro 30 giorni dalla data di ricevimento delle stesse e previa verifica positiva delle prestazioni effettuate, nonché previa acquisizione del DURC.

L’operatore economico aggiudicatario è tenuto ad assolvere a tutti gli obblighi previsti dall’art. 3 della Legge n.136/2010 al fine di assicurare la tracciabilità dei movimenti finanziari relativi al presente appalto. Ai sensi dell’art.3 della legge n.136/2010 e del d.l. n.187 del 12.11.2010

 I pagamenti devono avvenire esclusivamente tramite lo strumento del bonifico bancario o postale ovvero con altri strumenti di pagamento idonei a garantire la tracciabilità delle operazioni;

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 Il contraente ha l’obbligo di comunicare all’Amministrazione gli estremi identificativi dei conti correnti dedicati entro sette giorni dalla loro accensione o, nel caso di conti correnti già esistenti, dalla loro prima utilizzazione in operazioni finanziarie relative ad una commessa pubblica;

 Il contraente ha l’obbligo di indicare le generalità e il codice fiscale delle persone delegate ad operare su di essi nonché provvedono altresì a comunicare ogni modifica relativa ai dati trasmessi.

ART. 18

CRITERI AMBIENTALI MINIMI (C.A.M.)

Ai sensi degli artt. 34 e 71 del Codice, l’esecuzione dell’appalto avviene nel rispetto delle disposizioni di cui al D.M. 29 gennaio 2021 n. 51 e successivo Decreto correttivo 24 settembre 2021 del Ministero della Transizione ecologica, recante “Criteri ambientali minimi per l’affidamento del servizio di pulizia e sanificazione di edifici ad uso civile, sanitario e per i prodotti detergenti”.

Con riferimento al rispetto dei CAM, l’operatore economico dovrà trasmettere all’Amministrazione una dichiarazione attestante il rispetto dei requisiti previsti dai CAM e dovrà fornire la specifica documentazione richiesta dagli stessi con riferimento ai prodotti impiegati nell’esecuzione del servizio.

La stazione appaltante procederà alle verifiche di cui al medesimo decreto all’avvio e durante l’esecuzione del servizio.

ART. 19

FORO COMPETENTE

In caso di controversie che determinino il ricorso all’autorità giudiziaria, sarà competente in modo esclusivo e inderogabile il Foro di Belluno.

ART. 20

TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI

I dati raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679, esclusivamente nell’ambito della gara regolata dal presente disciplinare di gara.