Se non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
VINI SPUMANTI
veronesi e francesi
BRUT dei LESSINI “DURELLO” Metodo classico "36
MESI"
Montecchia di Crosara 28,00SANDRO DE BRUNO (Verona)
85% Durella - 15% Pinot bianco (dosaggio 0 gr./lt.)
Prodotto con le uve dei Monti Lessini (Verona). Evidenti note saline e minerali di pietra focaia. Perlage fine e molto persistente. Un bouquet complesso al naso e un sorso secco e fresco che stuzzica il palato.
BRUT “MILLESIMATO” Blanc de Noirs Metodo classico
2011 Sona 36,00ZAMUNER (Verona)
Pinot Noir e Pinot Meunier (dosaggio 5 gr./lt.) Nasce da una piccola “grande” azienda situata sulle colline di Sona (VR).
Esprime un ampio e fresco bouchet dai sentori floreali. Al palato morbido ed armonico con una lunga persistenza.
CHAMPAGNE BRUT CARTE BLANCHE
Trigny 44,00MAXIME BLIN (Francia)
80% Pinot Meunier - 20% Pinot Noir (dosaggio crudo) Colore giallo intenso e bollicina fine. Al naso accenti rustici di mela e paglia. Vino fresco, rotondo e armonioso, con molteplici aromi fruttati. Adatto come aperitivo o a tutto pasto.
CHAMPAGNE CARTE BLANCHE
Ludes 46,00FORGET CHEMIN (Francia)
33% Pinot Noir - 33% Chardonnay - 33% Pinot Meunier (dosaggio 11 gr./lt.) Bella complessità aromatica dove si armonizzano frutta secca e frutta bianca. Al palato è denso, ricco e tonico. Ideale per aperitivi e cocktails.
CHAMPAGNE “OEIL DE PERDRIX” BRUT ROSÉ Blanc de Noir
Montagne De Reims 72,00JEAN VESSELLE (Francia)
100% Pinot Noir (dosaggio 6 gr./lt.)
“OCCHIO DI PERNICE” è un colore rosa appena accennato ottenuto con una breve macerazione diretta del Pinot Noir (poche ore di contatto delle bucce). Questa lavorazione necessita di grande attenzione ed esperienza ma dona maggiore univocità di sensazioni rispetto ai Rosé
assemblati. bottiglia piccola lt.0,375 38,00
Se non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
VINI BIANCHI veronesi
Bianco di Custoza
2020/21 Bussolengo 17,00Azienda agricola "IL PIGNETTO"
Soave Classico
2020/21 Colognola ai Colli 17,00VICENTINI
Soave Classico “MONTE CARBONARE”
2019 Soave 26,00SUAVIA
Trebbiano “MASSIFITTI”
2018 Soave 26,00SUAVIA
Trebbiano “TURBIANA” Verona I.G.T.
2018/19 Castelcerino-Soave 27,00 FILIPPIGarganega “MONTESERONI” Verona I.G.T.
2020 Castelcerino-Soave 26,00 FILIPPIGarganega 100% da vendemmia tardiva “LE RIVE” Verona I.G.T. 2
018 Soave 32,00 SUAVIAGarganega e Chardonnay “TÉLOS” il bianco
2020 Colognola ai Colli 21,00 TENUTA S. ANTONIOLugana D.O.C.
2021 San Benedetto di Lugana 25.00Azienda agricola "OTTELLA"
Vino Bianco Veneto I.G.T. "FROM BLACK TO WHITE"
2020 S. Pietro in Cariano 26,00 ZÝMÉChardonnay
2020 San Bonifacio 21,00INAMA
Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie “GRANETTO”
2020 Roncà 19,00CORTE MOSCHINA
Se non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
VINI ROSSI Veronesi
Bardolino Chiaretto
2019/20 Bussolengo 18,00Azienda Agricola “IL PIGNETTO”
Bardolino
2019/20 Bussolengo 18,00Azienda Agricola “IL PIGNETTO”
Valpolicella Classico 2020
Loc. Monte - S. Ambrogio 22,00SELÙN
Valpolicella Classico
2020 S. Pietro in Cariano 19,00MANARA
Valpolicella Classico
2020 Gargagnago di Valpolicella 22,00MASI
Valpolicella Classico
2020 Fumane 24,00ALLEGRINI
Valpolicella Classico
2020 Pedemonte di Valpolicella 20,00SPERI
Valpolicella Classico
2020 Negrar 19,00I VIGNETI DI ETTORE
Valpolicella D.O.P. "REVERIE"
2020 S. Pietro in Cariano 24,00 ZÝMÉValpolicella "CA' FIUI"
2020 Mezzane di sotto 23,00CORTE SANT'ALDA
Valpolicella Classico Superiore "DOMINI VENETI"
2019 Negrar 25,00 CANTINA VALPOLICELLA NEGRARValpolicella Classico Superiore "VECIO BELO
" 2019 S. Pietro in Cariano 23,00 MANARAValpolicella Classico Superiore
2019 Negrar 26,00I VIGNETI DI ETTORE
Valpolicella Classico Superiore 2019
Loc. Monte - S. Ambrogio 28,00 SELÙNSe non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
Valpolicella Classico Superiore
2018 S. Pietro in Cariano 44,00 ZÝMÉValpolicella Classico Superiore "CÀ PALETTA"
2011/12 Negrar 90,00 QUINTARELLIValpolicella Classico Superiore “PRUVIGNANO”
2019 Negrar 29,00DOMINI VENETI
Valpolicella Classico Superiore “VERJAGO”
2019 Negrar 38,00 DOMINI VENETIValpolicella Classico Superiore "SANT'URBANO"
2018 Pedemonte di Valpolicella 34,00 SPERIValpolicella Superiore "TÉLOS" il rosso
2018 Colognola ai Colli 34,00 TENUTA S. ANTONIOValpolicella Superiore "LA BANDINA"
2018 Colognola ai Colli 42,00 TENUTA S. ANTONIOValpolicella Superiore
2018/19 S. Martino Buon Albergo 34,00 MUSELLAValpolicella Superiore “BELVA”
2020 Grezzana 34,00TENUTA SANT’APOLLONIA
I Valpolicella “Ripasso”
Valpolicella Classico Superiore Ripasso
2018 Negrar 36,00I VIGNETI DI ETTORE
Valpolicella Classico Superiore Ripasso "LE MORETE"
2019 S. Pietro in Cariano 30,00 MANARAValpolicella Superiore Ripasso D.O.C
. 2017 S. Martino Buon Albergo 36,00 MUSELLAValpolicella Superiore Ripasso "CAMPI MAGRI"
2018 Mezzane di sotto 39,00 CORTE SANT'ALDAValpolicella Ripasso "LA CASETTA”
2018 Negrar 36,00DOMINI VENETI
Valpolicella Superiore Ripasso “MONTE GARBI”
2019 Colognola ai Colli 36,00 TENUTA S. ANTONIOSe non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
Valpolicella Superiore Ripasso “PRUVIGNANO”
2018 Negrar 38,00DOMINI VENETI
Valpolicella Superiore Ripasso
2018 Loc. Monte - S. Ambrogio 37,00SELÙN
I Rossi Veronesi I.G.T.
Rosso Veronese I.G.T. “LA GROLA”
2018 Fumane 38,00ALLEGRINI
Rosso veronese I.G.T. “KYROS”
2018 S. Pietro in Cariano 80,00 ZÝMÉRosso Veronese I.G.T. “CAMPOFIORIN”
2016 Gargagnago di Valpolicella 35,00 MASIRosso veronese I.G.T. “PALAZZO DELLA TORRE”
2018 Fumane 35,00ALLEGRINI
Corvina-Merlot I.G.T. “RAUDII”
2019 Negrar 26,00DOMINI VENETI
Garda Rosso D.O.C. “BISESTO”
2020 Grezzana 28,00TENUTA SANT’APOLLONIA
Gli Amaroni
Amarone Classico "CORTE MANARA "
2017 S. Pietro in Cariano 39,00 MANARAAmarone Classico "COSTASERA "
2016 Gargagnago di Valpolicella 49,00 MASIAmarone Classico della Valpolicella
2017 Negrar 48,00I VIGNETI DI ETTORE
Amarone Classico
2018 Negrar 39,00DOMINI VENETI
Amarone Classico "SANT'URBANO"
2017 Pedemonte di Valpolicella 56,00 SPERIAmarone della Valpolicella "TÉLOS"
2015 Colognola ai Colli 54,00 TENUTA S. ANTONIOSe non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,750
Amarone “TENUTA CASTAGNETI
" 2017 Colognola ai Colli 49,00 TENUTA S. ANTONIOAmarone della Valpolicella “VALMEZZANE
” 2015 Mezzane di sotto 70,00 CORTE SANT'ALDAAmarone della Valpolicella
2016 S. Pietro in Cariano 120,00ZÝMÉ
Amarone “CAMPO DEI GIGLI
" 2015 Colognola ai colli 110,00 TENUTA S. ANTONIOAmarone Classico “PRUVIGNANO”
2018 Negrar 62,00DOMINI VENETI
Amarone Classico
2015 Fumane 78,00ALLEGRINI
Amarone Classico "VIGNETO ALTO
" 2009 Negrar 160,00BUSSOLA
Amarone Classico della Valpolicella
2011 Negrar 290,00QUINTARELLI
Amarone della Valpolicella
2010 Cellore d’Illasi 320,00DAL FORNO
I Recioti
Recioto della Valpolicella D.O.C.G. "MORONALTO"
2017 S. Pietro in Cariano 33,00 MANARARecioto della Valpolicella
2018 Negrar 39,00DOMINI VENETI
Recioto della Valpolicella
2018 (lt. 0,375) Negrar 24,00 DOMINI VENETIRecioto della Valpolicella
2017 (lt. 0,500) Negrar 29,00 I VIGNETI DI ETTORERecioto della Valpolicella “ARGILLE BIANCHE”
2011 (lt. 0,500) Colognola ai colli 48,00 TENUTA S. ANTONIORecioto della Valpolicella
(lt. 0,500)Loc. Monte - S. Ambrogio 38,00 SELÙN
Se non diversamente indicato le bottiglie si intendono di capacità lt. 0,375
LE MEZZE BOTTIGLIE
vini bianchi veronesi (lt. 0,375)
Soave Classico
2020/21 Colognola ai Colli 11,50VICENTINI
Custoza
2020/21 Bussolengo 11,50Azienda agricola "IL PIGNETTO"
Bardolino Chiaretto
2021 Bussolengo 11,50Azienda agricola "IL PIGNETTO"
Lugana D.O.C.
2020/21 San Benedetto di Lugana 14,50Azienda agricola "OTTELLA"
vini rossi veronesi (lt. 0,375)
Bardolino
2020/21 Bussolengo 12,50Azienda agricola "IL PIGNETTO"
Valpolicella Classico
2020/21 Negrar 15,00DOMINI VENETI
Valpolicella Superiore Ripasso “MONTI GARBI”
2020 Colognola ai colli 18,00 TENUTA SANT'ANTONIOValpolicella Ripasso “LA CASETTA”
2018/19 Negrar 20,00DOMINI VENETI
Rosso veronese “KYROS” I.G.T.
2018 S. Pietro in Cariano 45,00 ZÝMÉAmarone Classico "S. URBANO"
2017 S. Pietro in Cariano 38,00 SPERIAmarone della Valpolicella
2017 Colognola ai colli 35,00TENUTA SANT'ANTONIO
