Alla base della bontà dei nostri prodotti ci sono le nostre scelte: la più accurata selezione di materie prime di qualità, la continua ricerca di nuovi abbinamenti di gusto, il rispetto per le lavorazioni arti- gianali, la decisione di non utilizzare aro- mi chimici e conservanti.
specialità artigianali
I Bacoli sono i nostri grissini artigianali.
Hanno il sapore unico della tradizione, in tantissimi gusti.
La ricerca degli ingredienti è meticolosa e accurata. Questo ci permette di selezionare e utilizzare le migliori materie prime.
Le lunghe lievitazioni naturali, prive di conservanti, aromi artificiali e grassi idrogenati, ci permettono di offrire a chi ci sceglie un grissino davvero buono e genuino.
Dimensione confezione:
10 x 6 x 27 cm
Dimensione box:
45 x 24 x 32 cm Quantità box:
14 pezzi
c o n O L I O E X T R A V E R G I N E
D ’ O L I V A
c o n M A I S E G I R A S O L E
c o n S E S A M O
c o n P O M O D O R O E O R I G A N O
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oliva (4%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero di tipo “0”, acqua, farina di mais (10%), olio extra vergine di oliva, semi di girasole (4%), farina di LUPINI, olio di girasole, liev- ito, sale.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, pomodoro (10%), olio extravergine di oliva (4%), sale, origano (1%), zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, semi di SESAMO (7%), olio extravergine di oliva (4%), sale, zuc- chero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
c o n F A R I N A I N T E G R A L E
c o n M U L T I C E R E A L I
c o n G R A N O K H O R A S A N
K A M U T®
c o n O L I V E N E R E E V E R D I
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oliva (4%), farina integrale di GRANO tenero (4%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo
“0”, acqua, olive (15%), olio extravergine di oliva (4%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: farina di GRANO khorasan, acqua, olio extra vergine di oliva, sale, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, semola di GRANO duro, olio extra vergine di oliva, farina d’ORZO, malto tostato, fiocchi di AVENA, semi di SESAMO, semi di girasole, germe di GRA- NO, fiocchi di mais, semi di lino, lievito, olio di girasole, farina di mais, farina di cereali maltati, sale.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
c o n C U R C U M A E L I N O
c o n R I S O V E N E R E
c o n C H I A E Q U I N O A
c o n C E R E A L I A N T I C H I
INGREDIENTI: Farina integrale di FARRO (10%), Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oliva (4%), farina integrale di SEGALE (4%), semi di miglio, semi di lino, semi di girasole, zuc- chero, sale, lievito, malto d’ORZO.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero di tipo “0”, farina integrale di GRANO tenero, acqua, semi e farina di quinoa (7%), olio extra vergine di oliva, farina di SEGALE, olio di girasole, semi di gira- sole, semi di chia (3%), semi di papavero, semi di SESAMO, sale, lievito, SOIA, farina d’ORZO.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, uovo, latte e pro- dotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo
“ 0”, acqua, farina di riso venere (20%), olio extravergine di oliva (4%), olio di gi- rasole, lievito, sale, glutine di frumento, crusca di grano tenero, pasta acida di frumento, concentrati vegetali (ravanel- lo, ribes nero, spirulina, mela), enzimi ali- mentari tra cui lipasi, destrosio.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oli- va (4%), curcuma (1%), semi di lino (1%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
c o n P A R M I G I A N O R E G G I A N O e s e m i
d i P A P A V E R O
c o n C I P O L L A
c o n R A D I C C H I O R O S S O d i T R E V I S O I G P
c o n R O S M A R I N O
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, cipolle (8%), olio extra- vergine di oliva (4%), sale, zucchero, liev- ito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uova, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
INGREDIENTI: farina di GRANO tenero tipo “0”, radicchio (10%), acqua, olio ex- travergine di oliva (4%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
Prodotto stagionale
Disponibile da ottobre a maggio.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, FORMAGGIO PARMI- GIANO REGGIANO DOP (7%) (LATTE, sale, caglio), semi di papavero blu (7%), olio extravergine di oliva (4%), sale, zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, lupini.
INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0”, acqua, olio extravergine di oli- va (4%), sale, rosmarino (2%), zucchero, lievito.
Prodotto in un laboratorio che utilizza:
frutta secca a guscio, soia, uovo, sesa- mo, latte e prodotti a base di latte, lupini.
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
Gr. 150
B I S C O T T I
PICCOLE
GRANDI SPECIALITÀ.
I nostri biscotti sono piccoli solo fuori, dentro ci sono ingredienti
freschi di alta qualità e la nostra grande
esperienza.
Baci di dama
Ingredienti: burro, nocciole, zucchero, farina di grano tipo “0”, fecola.
Ripieno: zucchero, semi di cacao, burro di ca- cao, emulsionante, lecitina di soia, vaniglia del Madagascar.
Vassoio Gr. 150
Bastoncini al cioccolato
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, zucchero, pasta di nocciole, uova, cacao (5% ca.). Agente lievitante: difosfato disodico, carbonato, acido di sodio, amido di frumento.
Vassoio Gr. 190 BACI DI DAMA
BASTONCINI AL CIOCCOLATO
Zaeti
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, farina di mais, zucchero, uova, uvetta, pino- li, sale, aromi.
Vassoio Gr. 170
Ciambelle al mais
Ingredienti: burro, uova, miele, farina di mais 17%, zucchero, farina di grano tenero tipo “0”.
Agenti lievitanti: difosfato di sodio, carbonato acido di sodio. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Vassoio Gr. 160 ZAETI
CIAMBELLE
AL MAIS
Brutti e Boni
Ingredienti: mandorle, zucchero, aromi, al- bume. Può contenere tracce di nocciola e fa- rina.
Sacchetto Gr. 200
Lingue di gatto.
Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero tipo “0”, burro, uova, sale, aromi.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
Vassoio Gr. 130
Cantucci
Ingredienti: farina di grano tenero, zucchero, uova, mandorle (20%), uova, pinoli.
Sacchetto Gr. 200
Canestrelli
Ingredienti: zucchero, farina di grano tipo “0”, burro, uova, sale e aromi.
Vassoio Gr. 150 BRUTTI E BONI
LINGUE DI GATTO
CANTUCCI
CANESTRELLI
Polentine
Ingredienti: farina di granoturco, zucchero, burro, farina tipo “0”, uova, miele, sale, aromi naturali. Spolvero di zucchero a velo. Può con- tenere tracce di frutta a guscio e soia.
Vassoio Gr. 170
Sfogliatine
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, acqua, sale. Glassatura: zucchero, albume, uovo, passata di albicocca.
Prodotto ottenuto in laboratorio dove si utiliz- zano latte, glutine, uova, frutta in guscio.
Sacchetto Gr. 160
Meringhette alla cioccolato
Ingredienti: zucchero, albume. Cioccolato fon- dente: zucchero, cacao (52%), burro di cacao.
Emulsionante: lecitina.
Vassoio Gr. 150
Torcetti ricoperti al cioccolato
Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero tipo “0”, burro, malto, lievito di birra, sale, aromi.
Cioccolato fondente: zucchero, cacao (52%), burro di cacao.
Emulsionante: lecitina di soia.
Vassoio Gr. 160 POLENTINE
SFOGLIATINE
MERINGHETTE AL
CIOCCOLATO
TORCETTI AL
CIOCCOLATO
Torcetti
Ingredienti: zucchero, farina di grano tenero tipo “0”, burro, malto, lievito di birra, sale, aromi.
Vassoio Gr. 120
Meringhette alla nocciola
Ingredienti: zucchero, nocciola, albume.
Può contenere tracce di mandorle
Sacchetto Gr. 150 TORCETTI
MERINGHETTE ALLA NOCCIOLA
Sableè al cocco
Ingredienti: burro, zucchero, farina di grano tenero tipo “0”, cocco grattuggiato, mandorle, sale.
Vassoio Gr. 130 SABLEÉ
AL COCCO
Dimensione confezione:
10 x 6 x 28 cm
Dimensione box:
45 x 24 x 32 cm
Quantità box:
15 pezzi
Biscotti in Sacchetto: Meringhette alla Nocciola
Meringhette al Cioccolato Brutti e Boni
Cantucci
Sfogliatine
Dimensione confezione:
19,5 x 13,5 x 6 cm
Dimensione box:
43 x 22 x 26 cm
Quantità box:
15 pezzi
Biscotti in Vassoio: Baci di Dama
Bastoncini al Cioccolato Zaeti
Ciambelle al Mais Lingue di Gatto
Canestrelli Polentine
Torcetti al Cioccolato Torcetti al Burro
Sableé al Cocco
LE CROSTATE
Le più buone confetture artigianali incontrano la più gustosa pasta frolla.
Dimensione confezione:
20 x 20 x 4,5 cm
Dimensione box:
43 x 22 x 26 cm
Quantità box:
12 pezzi
CROSTATA ALLA FRAGOLA
CROSTATA AL MIRTILLO
CROSTATA ALL’ALBICOCCA
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, passata di albicocca 45%, zucchero, uova, lievito, sale, aromi naturali.
Gr. 450
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, confettura di fragole 45%, zucchero, uova, lievito, sale, aromi naturali.
Gr. 450
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, bur- ro, passata di mirtillo 45%, zucchero, uova, lievi- to, sale, aromi naturali.
Gr. 450
I PLUMCAKE
Soffice pasta lievitata nei gusti più classici.
Dimensione confezione:
20 x 9 x 10 cm
Dimensione box:
43 x 22 x 26 cm Quantità box:
12 pezzi
P L U M C A K E A L L ’ U V E T T A
P L U M C A K E A L C I O C C O L A T O
P L U M C A K E A L L I M O N E
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uvetta (10%), uova, agenti lievitanti E450i, E500ii, emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, aromi na- turali.
300 gr.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uova, olio di girasole, ciocco- lato (zucchero, semi e burro di cacao, lectici- na di soia), agenti lievitanti E450i, E500ii, emul- sionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale, vaniglia del Madagascar.
300 gr.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, zucchero, burro, uova, olio di girasole, limo- ne (3%), agenti lievitanti E450i, E500ii, emul- sionanti (mono e digliceridi degli acidi gras- si), sale, aromi naturali.
300 gr.
Marta Maistrello D.I.
Sede/HeadQuarter
tel +39 0444 36 28 30 e. info.martamaistrello.it
Paolo Carraro
Direttore Generale/General Manager tel. +39 335 598 7653
martamaistrello.it
MARTA MAISTRELLO D.I. - S.P. 46 del Pasubio, 417/419 - 36100 - VICENZA e. info@martamaistrello.it - t. 0444 362830 - martamaistrello.it
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