Indice generale

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Cap 1. Allevamento biologico

1.1 - Origine e nascita dell’allevamento biologico... 1.2 - Istituzioni e Normativa dell’allevamento biologico... 1.3 –

Alimentazione... 1.4 - Profilassi e cure

veterinarie...

1.5 - Il benessere animale... 1.6 - Densità degli animali e benessere... 1.7 - Strutture zootecniche e spazi destinati agli

animali... 1.8 - Le razze...

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1 5 6 8 10 12 13 15

Cap.2. Benessere animale

2.1 - Evoluzione e normativa sulla tutela del benessere animale...

2.2 - Definizione di benessere... 2.3 - La valutazione del

benessere...

2.4 - Impiego di parametri emato-chimici nella valutazione del benessere

animale...

2.5 - Descrizione e significato clinico di alcuni parametri ematologici... 2.6 - Significato clinico e biologico di alcuni parametri

biochimici...

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17 20 23 26 28 35

Cap. 3-Malattie parassitarie del Bovino

3.1 – Coccidiosi... 3.2 - Strongilosi gastrointestinale... 3.3 – Strongiloidosi... 3.4 – Dictiocaulosi bovina... 3.5 – Ascaridiosi... 3.6 – Cestodosi... 3.7 – Fasciolosi... 3.8 – Dicroceliosi... 3.9 – Paramphistomosi... 3.10 – Tricocefalosi... 3.11 – Babesiosi... 3.12 – Criptosporidiosi...

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43 50 54 57 60 63 64 70 72 75 77 80

Cap.4 Valutazione del rischio zootecnico e sanitario legato alle

endoparassitosi

4.1 – Coccidiosi... 4.2 - Strongilosi gastrointestinale... 4.3 – Strongiloidosi... 4.4 - Dictiocaulosi bovina... 4.5 – Ascaridiosi... 4.6 – Cestodosi... 4.7 – Fasciolosi...

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91 93 102 103 104 106 108 4.8 – Dicroceliosi... 4.9 – Paramphistomosi... 4.10 – Tricocefalosi... 4.11 – Babesiosi... 4.12 – Criptosporidiosi... 112 114 115 115 116

Cap.5 Controllo integrato delle endoparassitosi bovine

5.1 - Gestione del pascolo... 5.1.1 - Interventi

agronomici...

5.1.2 - Rotazione dei pascoli... 5.1.3 - Ritmo di pascolamento giornaliero e stagionale... 5.2 – Alimentazione... 5.3 - Resistenza genetica... 5.4 - Controllo biologico... 5.5 - Benessere animale... 5.6 - Medicina non convenzionale... 5.6.1 – Omeopatia... 5.6.2 – Fitoterapia...

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Cap.6 “La Sterpaia”: esempio di azienda agro-zootecnica a

indirizzo biologico.

6.1 - Tecniche di allevamento... 6.2 - Gestione agronomica... 6.3 - Alimentazione dei bovini...

6.4 - Stato sanitario degli animali... 6.5 - Razze e

parchi...

6.6 - Le razze bovine del Parco di San Rossore... 6.6.1 - Razza Pisana... 6.6.2 - Razza Chianina... 6.6.3 - Razza Limousine...

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Cap.7 Materiali e metodi

7.1 - Descrizione dello studio... 7.2 - Campionamento relativo alle analisi parassitologica... 7.2.1 - Diagnostica coprologica... 7.2.2 - Tecniche

coprodiagnostiche...

7.3 - Parametri ematici chimico-clinici... 7.4 - Metodologie e tecniche ematologiche... 7.5 - Analisi emato-biochimiche... 7.6 – Analisi statistica...

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149 150 152 153 158 162 164 165

Cap. 8 Risultati

8.1 - Analisi Parassitologiche... 8.2 - Risultati esami

emato-biochimici...

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166 186

Cap. 9 Discussione

9.1 – Coccidiosi... 9.2 - Strongilosi gastrointestinale... 9.3 – Strongiloidosi... 9.4 – Ascaridiosi... 9.5 – Cestodosi... 9.6 – Fasciolosi... 9.7 – Dicroceliosi... 9.8 – Paramphistomosi... 9.9 – Tricocefalosi... 9.10 – Babesiosi... 9.11 – Criptosporidiosi... 9.12 - Parametri Emato-biochimici...

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193 197 206 210 214 218 221 224 227 230 232 233

Cap. 10 Conclusioni

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Bibliografia

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