Determinazione di aggiudicazione della procedura aperta, bandita ai sensi dell’art. 60 del codice dei contratti pubblici, per l’affidamento dei servizi di ristorazione, mensa in self-service

(1)

Determinazione di aggiudicazione della procedura aperta, bandita ai sensi dell’art.

60 del codice dei contratti pubblici, per l’affidamento dei servizi di ristorazione, mensa in self-service, bar/tavola fredda ed erogazione di alimenti e bevande mediante distributori automatici presso il Centro protesi Inail di Vigorso di Budrio (Bo). Appalto verde.

CUI 01165400589201900644 Cig: 7974672B82

Il Direttore centrale

visto il Codice dei contratti pubblici;

viste le “Norme sull’Ordinamento amministrativo-contabile in attuazione dell’art.

43 del Regolamento di organizzazione”, di cui alla determinazione del Presidente dell’Istituto del 16 gennaio 2013, n. 10, come modificata dalla determinazione del Presidente dell’8 febbraio 2018, n. 64, con la quale è stata approvata la revisione del titolo IV “Disposizioni in materia contrattuale”;

vista la determinazione del 12 dicembre 2018, n. 521, con la quale il Presidente ha predisposto il bilancio di previsione per l’esercizio finanziario 2019, approvato dal Consiglio di indirizzo e vigilanza con delibera del 9 gennaio 2019, n. 1;

vista la determinazione del 3 aprile 2019, n. 98, con la quale il Presidente dell’Istituto ha adottato il “Piano di performance 2019/2021”;

vista la determina del 4 aprile 2019, n. 17, con la quale il Direttore generale ha disposto l’attribuzione delle risorse finanziarie per l’esercizio 2019 ai responsabili delle Strutture centrali e territoriali;

vista la relazione dell’Ufficio appalti di forniture e servizi per l’assistenza protesica, la ricerca e le prestazioni sanitarie del 5 dicembre 2019, che fa parte integrante e sostanziale del presente provvedimento;

vista la propria determinazione a contrarre n. 187 del 19 luglio 2019;

visto il bando di gara pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Unione europea n.

S144 del 29 luglio 2019, sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana – sezione contratti pubblici - n. 88 del 29 luglio 2019, V Serie speciale, sul sito Inail www.inail.it, sul sito del Ministero Infrastrutture e su 4 quotidiani, di cui due a rilevanza nazionale e due a rilevanza locale;

considerato che entro le ore 12:00 del 3 ottobre 2019, termine fissato per il ricevimento delle offerte, è pervenuta – attraverso il Sistema telematico accessibile all’indirizzo www.acquistinretepa.it utilizzato dall’Istituto nel rispetto

(2)

dell’impresa Dussmann Service srl, come da verbale redatto in pari data;

vista la propria determinazione di ammissione n. 261 del 9 ottobre 2019;

vista la determinazione del Direttore generale n. 42 del 21 ottobre 2019 con la quale è stata nominata la Commissione giudicatrice;

visti i verbali della Commissione giudicatrice del 30 ottobre, 11 novembre, 14 novembre e 28 novembre 2019;

considerato che hanno avuto esito positivo, nei confronti della predetta società, le verifiche relative al possesso dei requisiti di cui agli artt. 80 e 83 del codice dei contratti pubblici;

preso atto che sono state avviate le verifiche per il rilascio dell’informativa antimafia di cui all’art. 91 del d.lgs. n. 159/2011;

visti gli articoli 32, commi 5, 7 e 10 e 33, comma 1, del codice dei contratti pubblici,

determina

di aggiudicare alla società Dussmann Service srl i servizi di ristorazione, mensa in self-service, bar/tavola fredda ed erogazione di alimenti e bevande mediante distributori automatici presso il Centro protesi Inail di Vigorso di Budrio (Bo), ai prezzi unitari risultanti dai ribassi percentuali offerti, pari a:

Ribasso percentuale prezzo unitario giornata

alimentare servizio ristorazione 11,18%

Ribasso percentuale prezzo unitario pasto servizio

mensa 11,18%

Ribasso percentuale listino prezzi allegato servizio bar/tavola fredda (ASSOBAR di Roma III e IV Categoria)

11,18%

Ribasso percentuale listino prezzi allegato servizio

distributori automatici 12,20%

Roma, 10/12/2019

F.to Il Direttore centrale dott. Ciro Danieli Pubblicata il 11/12/2019

(3)

Al Direttore centrale

Oggetto: Determinazione di aggiudicazione della procedura aperta, bandita ai sensi dell’art. 60 del codice dei contratti pubblici, per l’affidamento dei servizi di ristorazione, mensa in self-service, bar/tavola fredda ed erogazione di alimenti e bevande mediante distributori automatici presso il Centro protesi Inail di Vigorso di Budrio (Bo). Appalto verde.

CUI 01165400589201900644 Cig: 7974672B82

Con Sua determinazione a contrarre n. 187 del 19 luglio 2019 è stato autorizzato l’espletamento di una gara a procedura aperta per l’affidamento dei servizi di ristorazione, mensa in self-service, bar/tavola fredda ed erogazione di alimenti e bevande mediante distributori automatici presso il Centro protesi Inail di Vigorso di Budrio (Bo), della durata di due anni, rinnovabili di tre mesi in tre mesi fino a un massimo di dodici mesi, del valore complessivo massimo di € 2.521.800,00 oltre Iva, da aggiudicarsi con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa, ai sensi dell’art. 95, comma 2, del codice dei contratti pubblici.

Il bando di gara è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale della Unione europea n.

S144 del 29 luglio 2019, sulla Gazzetta ufficiale della Repubblica italiana – sezione contratti pubblici – n. 88 del 29 luglio 2019, V Serie speciale, sul sito Inail www.inail.it, sul sito del Ministero Infrastrutture e su 4 quotidiani, di cui due a rilevanza nazionale e due a rilevanza locale, come autorizzato con la sopra citata determinazione.

Entro il termine di scadenza per la presentazione delle offerte fissato per le ore 12:00 del 3 ottobre 2019, è pervenuta, attraverso il Sistema telematico accessibile all’indirizzo www.acquistinretepa.it, utilizzato dall’Istituto nel rispetto delle disposizioni di cui al d.lgs. n. 82/2005, n. 1 offerta da parte della società Dussmann Service srl.

Nella seduta pubblica telematica dello stesso 3 ottobre e nella successiva seduta riservata del 4 ottobre, quest’Ufficio ha proceduto all’apertura dell’unica offerta pervenuta e, attraverso l’accesso all’area contenente la “Documentazione amministrativa”, alla verifica della completezza e conformità della documentazione medesima, con esito positivo.

Pertanto, con Sua determinazione n. 261 del 9 ottobre 2019, pubblicata in pari data sul sito istituzionale dell’Istituto, la predetta società è stata ammessa alle fasi della valutazione delle offerte tecniche ed economiche.

Con determinazione del Direttore generale n. 42 del 21 ottobre 2019, ai sensi dell’art. 77, comma 1 e 216, comma 12 del codice dei contratti pubblici, è stata nominata la Commissione di gara, che si è riunita il 30 ottobre, in seduta pubblica

(4)

riservate del 30 ottobre, dell’11 e del 14 novembre per la valutazione dell’offerta medesima.

In esito all’esame e alla valutazione svolta, la Commissione ha attribuito alla summenzionata società, come da verbale redatto in data 14 novembre, il punteggio tecnico di 50,83, determinato dalla media dei coefficienti attribuiti discrezionalmente dai singoli commissari.

Nella successiva seduta pubblica telematica del 28 novembre 2019, la Commissione si è riunita per l’apertura e la valutazione dell’offerta economica della società in parola, articolata, come da verbale redatto in pari data, nel modo seguente:

Parametro richiesto Valore offerto Ribasso percentuale prezzo unitario giornata

mensa 11,18%

11,18%

Costi manodopera € 786.396,82

Costi della sicurezza aziendali € 7.680,00

Essendo pervenuta un’unica offerta, sulla base di quanto previsto nel disciplinare di gara, a ciascuno dei 4 parametri economici corrispondenti ai ribassi percentuali contenuti nell’offerta economica, è stato assegnato il massimo punteggio.

Conseguentemente, l’offerta economica ha ottenuto il valore massimo attribuibile, pari a 30.

Dalla somma dei punteggi, tecnico ed economico, è stato ricavato il seguente punteggio complessivo:

Società concorrente Punteggio tecnico

Punteggio

economico Totale

DUSSMANN SERVICE SRL 50,83 30 80,83

(5)

All’esito delle operazioni sopra descritte, la Commissione ha proposto di aggiudicare l’affidamento dei servizi in epigrafe in favore della società “Dussmann Service srl”.

Ciò premesso, sono state svolte le verifiche in ordine al possesso dei requisiti di cui agli artt. 80 e 83 del codice dei contratti pubblici in capo alla stessa società, le quali hanno avuto esito positivo.

Ai fini della stipula si segnala che sono state avviate le verifiche per il rilascio dell’informativa antimafia, di cui all’art. 91 del d.lgs. n. 159/2011.

Si propone, pertanto, di aggiudicare alla società Dussmann Service srl i servizi di ristorazione, mensa in self-service, bar/tavola fredda ed erogazione di alimenti e bevande mediante distributori automatici presso il Centro protesi Inail di Vigorso di Budrio (Bo), ai prezzi unitari risultanti dai ribassi percentuali offerti, pari a:

Ribasso percentuale prezzo unitario giornata

mensa 11,18%

11,18%

Si propone per la firma lo schema di determinazione allegato.

Roma, 5 dicembre 2019

F.to Il Dirigente dell’ufficio ing. Giancarlo De Stefano