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ESAMI DI STATO PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI CHIMICO iunior

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Academic year: 2021

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ESAMI DI STATO

PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI

CHIMICO iunior – Sezione B

I SESSIONE 2016

Seconda prova scritta

n°1 – Il candidato illustri alcune metodologie di sintesi e di caratterizzazione di materiali polimerici organici.

n°2 - Il candidato illustri le principali problematiche legate alle metodologie di campionamento di prodotti solidi e liquidi.

n°3 - Il candidato illustri, anche mediante esempi, metodi di prova per la determinazione del contenuto di nitrati e nitriti in matrici alimentari.

n°4 - Il candidato illustri come strutturerebbe uno stabilimento alimentare e le relative procedure di sicurezza in base d.lgs. 193/2007 (HACCP) emanato in attuazione del regolamento CE 852/2004 e descriva i principi sui quali baserebbe l’analisi del rischio.

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