CARTA DEI VINI
Annata Bicchiere Bottiglia 10 cl 75 cl
Spumante / Champagne
Valdobbiadene Prosecco superiore docg, brut (Glera) ... 2019/20 11 70 Cuvée del fondatore Graziano Merotto
Ferrari - Perlé Rosé brut (Pinot Noir, Chardonnay) ... 2015/16 17 99 Ferrari - Perlé bianco Riserva (Chardonnay) ... 2010/12 89 Ferrari - Giulio Ferrari Riserva (Chardonnay) ... 2008 165 Ferrari - Giulio Ferrari Riserva Rosé (Pinot Noir) ... 2007 280 Thiénot - Champagne brut vintage (Chardonnay, Pinot Noir) ... 2009/12 19 125 Kir Royal (Champagne, Crème de cassis de Dijon) ... 21
Vivace
Braida - Piemonte
Vigna Senza Nome - Moscato d’Asti docg (Moscato) Mezza 37,5 cl ... 2019/20 29
France - Champagne
Legras & Haas Rosé Brut (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier) ... 88 Eric Rodez Champagne - Grand Cru Blanc de Noirs (Pinot Noir) ... 109 Jacquesson Champagne - Cuvée No. 743 ... 2015 112 (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Egli-Ouriet Champagne - Les Vignes de Vrigny (Pinot Meunier) ... 119 Laurent-Perrier - Champagne Blanc de Blancs brut nature (Chardonnay) ... 120 Larmandier-Bernier Champagne - Terre de Vertus (Chardonnay) ... 2012/13 129 Bollinger - Champagne brut, «Spécial Cuvée» (Chardonnay) ... 140 Larmandier-Bernier - Extra brut Rosé de Saingneé NV (Pinot noir, Pinot gris)... 145 Perrier-Jouët - Champagne brut «Cuvée Belle Epoque» (Chardonnay) ... 2008 270 Krug - Champagne brut «Grande Cuvée» (Chardonnay) ... 320 Louis Roederer - Champagne brut «Cristal» (Chardonnay) ... 2009/12 375
Annata Bicchiere 10 cl
VINI APERTI
Bianchi
Ornellaia - Toscana
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia - Toscana igt ... 2017 16 (Sauvignon blanc, Viognier, Vermentino, Verdicchio)
Bindella, Tenuta Vallocaia - Toscana
Gemella - Toscana igt (Sauvignon blanc) ... 2019/20 8
Bruno Giacosa - Piemonte
Roero Arneis - docg (Arneis) ... 2019/20 11
Alois Lageder - Alto Adige
Löwengang - Chardonnay Alto Adige doc V+ (Chardonnay) ... 2017 17
Rosato
Bindella, Tenuta Vallocaia - Toscana
Gemella rosato - Rosato Toscana igt (Sangiovese, Syrah) ... 2019/20 8
Rossi
Ornellaia - Toscana
Le Volte dell’Ornellaia - Toscana igt (Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon) ... 2017 9 Le Serre Nuove dell’Ornellaia - Bolgheri doc ... 2014 15 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot)
Ornellaia - Bolgheri doc superiore (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot) ... 2015 38
Bindella, Tenuta Vallocaia - Toscana
I Quadri - Vino Nobile di Montepulciano docg (Sangiovese) ... 2015 12 Antenata - Toscana igt (Merlot) ... 2018 14
Da dessert
5 clOrnellaia - Toscana
Ornus dell’Ornellaia - Costa Toscana igt (Petit Manseng) ... 2015/16 18
Bindella, Tenuta Vallocaia - Toscana
Dolce Sinfonia - Vin Santo di Montepulciano doc (Trebbiano, Malvasia bianca lunga) ... 2013 9.5 v+ vegan
Annata Bottiglia 75 cl Tenuta Ornellaia - Bolgheri
Vini bianchi
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia - Toscana igt ... 2017 105
(Sauvignon blanc, Viognier, Vermentino, Verdicchio) 2016 115
Ornellaia bianco - Toscana igt (Sauvignon blanc) ... 2016 260 Magnum 150 cl ... 2015/16 495
Vino dolce
Ornus dell’Ornellaia - Costa Toscana igt (Petit Manseng) Mezza 37,5 cl ... 2015/16 125
Vini Rossi
Le Volte dell’Ornellaia - Toscana igt (Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon) ... 2017 61 2015 65 Magnum 150 cl ... 2016 125 Le Serre Nuove dell’Ornellaia - Bolgheri doc ... 2016 105
(Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Petit Verdot) 2014 99
Magnum 150 cl ... 2016 210 Doppio Magnum 300 cl ... 2015* 415 Imperial 600 cl ... 2015* 825 Ornellaia - Bolgheri doc superiore (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot) . 2016 265 2015 255 2012 290 2011 295 2010 325 2009 350 2003 375 Archivio Storico 75 cl ... 2006 395 2004 380 2001 450 2000 350 1999* 435 1996* 375 1994* 370 Mezza 37,5 cl ... 2014 125 Magnum 150 cl ... 2015 540 2014 495 2009* 715 2008* 725 2004* 760 Doppio Magnum 300 cl ... 2013* 1050 2010* 1150 2008* 1250 Imperial 600 cl ... 2005* 3250
Annata Bottiglia 75 cl Masseto - Bolgheri
Masseto - Toscana igt (Merlot) ... 2016 825 2015 795 2014 525
2012* 750
2011* 850 2009* 895 Magnum 150 cl ... 2014* 1250 2013* 1595 Doppio Magnum 300 cl ... 2012* 3500
Massetino - Toscana igt (Merlot, Cabernet franc) ... 2018 340 2017* 350
* disponibilità limitata / limitierte Verfügbarkeit
Annata Bottiglia 75 cl Bindella, Tenuta Vallocaia - Toscana
Vino bianco e rosato
Gemella - Toscana igt (Sauvignon blanc) ... 2019/20 54 Gemella rosato - Rosato Toscana igt (Sangiovese, Syrah) ... 2019/20 54
Vini rossi
Bindella - Vino Nobile di Montepulciano docg ... 2015/16 61 (Sangiovese, Colorino Valdarno, Canaiolo, Mammolo)
Magnum 150 cl ... 2015/16 125 I Quadri - Vino Nobile di Montepulciano docg (Sangiovese) ... 2015 79 Magnum 150 cl ... 2015* 159 Vallocaia - Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva (Sangiovese, Colorino Valdarno) .... 2015 89 Ardore - Toscana igt (Syrah) ... 2015 76 Antenata - Toscana igt (Merlot) ... 2018 96 Gioia - Toscana igt (Cabernet Sauvignon) ... 2015 110
Da dessert
37.5 clDolce Sinfonia - Vin Santo di Montepulciano doc(Trebbiano, Malvasia bianca lunga) ... 2013 75
* disponibilità limitata / limitierte Verfügbarkeit v+ vegan
Annata Bottiglia 75 cl
Vini bianchi - Italia
Bruno Giacosa - Piemonte
Roero Arneis - docg (Arneis) ... 2019/20 71
San Leonardo - Trentino
Riesling - Trentino doc (Riesling) ... 2016 81
Alois Lageder - Alto Adige
Löwengang - Chardonnay Alto Adige doc V+ (Chardonnay) ... 2017 112 Mezza 37,5 cl ... 2017 59
Vini rossi - Italia
Braida - PiemonteBricco dell'Uccellone - Barbera d'Asti docg V+ (Barbera) ... 2017/18 106 Mezza 37,5 cl ... 2017/18 56
Produttori del Barbaresco - Piemonte
Barbaresco - docg, Riserva - «Ovello» V+ (Nebbiolo) ... 2014 98
Bruno Giacosa - Piemonte
Falletto - Barolo docg (Nebbiolo) ... 2014 225
Foradori - Trentino
Foradori - Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt V+(Teroldego) ... 2018/19 62
Tenuta San Leonadro - Trentino
San Leonardo - Vigenti delle Dolomiti rosso igt (Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot) ... 2014/15 116 Mezza 37,5 cl ... 2014/15 60
Ca' La Bionda - Veneto
Malavoglia - Valpolicella Ripasso classico superiore doc V+ ... 2017/18 58 (Corvina, Corvinone, Rondinella)
Serego Alighieri - Masi, Veneto
Vaio Armaron - Amarone della Valpolicella classico docg V+ ... 2012/13 118 (Corvina, Rondinella, Molinara)
Umani Ronchi - Marche
Campo San Giorgio - Conero docg, Riserva V+(Montepulciano) ... 2016 120
Rivera - Puglia
Puer Apuliae - Castel del Monte Nero di Troia Riserva docg (Nero di Troia) ... 2014/15 74
Tenuta Tascante - Tasca, Sicilia
Contrada Sciaranuova - Etna doc (Nerello Mascalese) ... 2016/17 105 Punica - Sardegna
Barrua - Isola dei Nuraghi igt (Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot) ... 2016/17 76
Vinoteca Bindella Zürich, Hönggerstrasse 115
Montag bis Freitag: 10.00 - 18.30 Uhr
Samstag: 9.30 - 16.00 Uhr
bindella.ch
Vinoteca Bindella Bern, Kornhausplatz 18
Montag bis Freitag: 10.00 - 20.00 Uhr Donnerstag: Abendverkauf bis 22.00 Uhr
Samstag: 10.00 - 17.00 Uhr
Annata Bottiglia 75 cl
Vini bianchi - Francia
Bordeaux
Château Carbonnieux - cru classé (Sauvignon blanc, Sémillon, Muscadelle) ... 2016/17 92 Pessac-Léognan
Domaine Henri Delagrange - Bourgogne
Puligny-Montrachet - ac (Chardonnay) ... 2017/19 120
La Chablisienne - Bourgogne
Chablis grand cru - ac «Château Grenouilles» (Chardonnay) ... 2016 128
Vini rossi - Francia
Domaine Jacques Prieur - Bourgogne
Beaune Clos de la Féguine - 1er cru ac (Pinot noir) ... 2015/16 118 Corton-Bressandes - grand cru ac (Pinot noir) ... 2016/17 240
Domaine Trapet - Bourgogne
Gevrey-Chambertin - ac (Pinot noir) ... 2016/17 135
Bordeaux
Château Faugères - grand cru ac (Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon) ... 2016/17 89 Saint-Emilion
Château Gloria - cru bourgeois (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc) ... 2015 98 Saint-Julien
Château Léoville Barton - 2e grand cru classé (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc) . 2015 150 Saint-Julien
Château Langoa Barton - 3e grand cru classé (Cab./Sauv., Merlot, Cabernet franc) ... 2010 155 Saint-Julien
Château Pontet-Canet - 5e grand cru classé (Cab./Sauv., Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot) 2011 170 Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste - 5e grand cru classé (Cab./Sauv., Merlot, Cabernet franc) ... 2015 165 Pauillac
Château Haut-Bailly - cru classé ac (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc) 2010 175 Pessac-Léognan
Château Cos d'Estournel - 2e grand cru classé (Cab./Sauv., Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot) 2009 495 Saint-Estèphe