PDEVOZIONE, CULTURA, ENO-GASTRONOMIA

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FIERA

SAN BIAGIO

PIETRASANTA

S F

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DEVOZIONE, CULTURA, ENO-GASTRONOMIA

Speciale Menù Enogastronomico

dal 31 gennaio al 6 febbraio 2022

Comune di Pietrasanta

Città d’Arte - Città Nobile dal 1841

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ENOTECA MARCUCCI Via Garibaldi, 40 | Pietrasanta

Tel. 0584 791962 | [email protected]

www.enotecamarcucci.it | FB: Ristorante L’Enoteca Marcucci

• Bruschette di fegatini

• Tordelli al ragù di cinta senese oppure Maltagliati fatti da noi e fagioli

• Baccalà e ceci sultano di Lucca

oppure Tagliata italiana di manzo con contorno di biete saltate

• Marzapane pietrasantino e gelato appena fatto al latte di capra Incluso Acqua minerale San Fermo,

Vino Maremma Toscana Capato 2019, Fattoria di Magliano COSTO: 40€ / persona

DURATA: dal 2 al 6 febbraio a cena, escluso sabato 5 (solo menù alla carta), a pranzo anche il 3 e il 6 febbraio. Sarà possibile pranzare o cenare

sia all'interno che all'esterno, dove sarà allestito uno spazio riscaldato LE BAR ‘A VINS

Via Barsanti, 4 | Pietrasanta

Tel. 0584 631120 | [email protected]

Incluso Il Flusso di Coscienza bianco, il nostro vermentino, il Flusso di Coscienza rosso, il nostro sangiovese; acqua e caffè COSTO: 30€ / persona

DURATA: dal 3 al 6 febbraio pranzo e cena. Solo su prenotazione I piatti classici del locale che ci hanno accompagnato in questi anni.

In dimensioni di assaggi, verranno proposti:

• Le Acciughe al verde

• Il Baccalà marinato

• La Pappa al pomodoro

• I Pici all’Aglione

• I Tordelli al ragù

• Le Polpettine al pomodoro

• Il Tonno del Chianti

• Il Peposo

• La Trippa in umido

• Sua Maestà Il Lampredotto

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Ristorante PINOCCHIO

Vicolo San Biagio, 5 | Pietrasanta Tel. 0584 70510 | [email protected]

www.pinocchioapietrasanta.it | FB: pinocchiopietrasanta Per gli amanti della terra

• Sformatino di funghi con fondutina di parmigiano e riccioli croccanti

• Tordelli pietrasantini al ragù di carne toscano

• Bocconcini di pollo panato con chips e salsa mediterranea

• Marzapane di Pietrasanta con panna Per gli amanti del mare

• Acciughine fritte con puntarelle saltate

• Spaghetti confusi alla viareggina

• Bordatino di mare con totani, cozze e gamberi

• Marzapane di Pietrasanta con panna Incluso acqua e un calice di vino COSTO: 30€ / persona

DURATA: dal 1 al 6 febbraio Ristorante IL POSTO

Piazza Carducci, 12 | Pietrasanta

Tel. 0584 791416 | www.ristoranteilposto.it | [email protected]

• Vellutata di fagioli schiaccioni con seppioline tostate al timo e rosmarino oppure Intruglia croccante con crema di scoppolato di pedona

• Tordelli Pietrasantini

• oppure Cappellacci ricotta e spinaci con gambero biondo e la sua bisque

• Filetto di cinta al vermentino rosso

• oppure Turbante di triglia ripieno di soufflé di porri e carciofi

• Millefoglie al cucchiaio

Incluso acqua, 1 bottiglia di vino ogni 4 persone: Vermentino o Campilione delle Cantine Basile di Pietrasanta. Caffè e distillati esclusi

COSTO: 35€ / persona

DURATA: dal 31 gennaio al 5 febbraio. Prenotazione obbligatoria

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Hotel NUOVA SABRINA

Via Ugo Foscolo, 11 | Marina di Pietrasanta Cell. 3939130508 | 3298661222

www.nuovasabrina.com | [email protected] FB: Hotel Nuova Sabrina

Proposta di carne

• Tortino di cardi e fonduta al tartufo

• Finissima di manzo aromatizzata all’arancia

• Tortellini di patata viola con speck e erba cipollina

• Risotto carnaroli con noci e pecorino di fossa

• Filetto di cinta senese lardellato con purea di castagne

• Semifreddo al torroncino Incluso acqua e vino toscano COSTO: 30€ / persona Proposta di pesce

• Zuppetta di calamari su vellutata di sedano rapa

• Carpaccio di salmone affumicato su letto di mandorle e finocchietto

• Paccheri ai frutti di mare

• Gnocchetti al gambero rosa e verdure croccanti

• Baccalà al forno con cipolline di Tropea al miele di Acacia

• Semifreddo al torroncino Incluso acqua e vino toscano COSTO: 35€ / persona

DURATA: dal 3 al 6 febbraio a pranzo e cena, solo su prenotazione

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Osteria Ristorante LA TECCHIA Corso Garibaldi, 81/83 | Pietrasanta Cell. 3404032620 | 3664990373

www.osterialatecchia.it | [email protected]

• Tonno di coniglio

• Misteriosi con piselli alla pietrasantina

• Tortino di carciofi con crema di taleggio

• Tordello alla pietrasantina con ragù di Nonna Piera

• Pollo alla cacciatora

• Baccala fritto

• Frittelle di mela e Cantucci con Vin Santo Incluso acqua e caffè

DURATA: dal 31 gennaio al 6 febbraio a pranzo e cena.

Prenotazione obbligatoria ALEX Ristorante Enoteca

Via Versilia, 157/159 | Marina di Pietrasanta Tel. 0584 746070 | Cell. 3477774337

www.ristorantealex.it | [email protected]

• Zuppetta di pesce, riduzione di pescato al profumo di iodio

• Gamberi in pasta kataifi su crema di avocado

• Calamarata al ragù genovese di mare con crema di cannellini alla salvia

• Filetto di pescato all’isolana secondo Alex

• Flan al cioccolato su crema alla vaniglia Bevande escluse

DURATA: dal 31 gennaio al 6 febbraio. Domenica e festivi anche a pranzo.

Chiuso martedì e mercoledì.

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CANTINE BASILE

Via Provinciale Vallecchia, 260 | Pietrasanta

Cell. 3319109022 | 3397956270 | www.cantinebasileristorante.it | [email protected]

• Entrée di benvenuto abbinato a Il Gagliardo, vino frizzante bianco

• Antipasto con Tagliere di Salumi Nostrani con verdure di stagione lavorate abbinato a Vermentino Beltrame I.G.T.

Primo a scelta, abbinato a Campilione rosso, Toscana I.G.T., da scegliere tra:

• Malfatti di ricotta e spinaci burro e salvia

• Zuppa di farro

• Tordelli Caserecci al ragù

Secondo a scelta, abbinato a Pietrapana rosso, Toscana I.G.T., da scegliere tra:

• Costine di maiale in umido con funghi e polenta

• Tagliata di manzo con patate al forno

• Dolce della casa a scelta abbinato a Spumante Arcaico Incluso caffè, digestivo

DURATA: dal 3 al 5 febbraio a pranzo e cena. Domenica 6 a pranzo.

Ristorante Enoteca LA ROCCHETTA

Via Montiscendi, 170 | Strettoia - Pietrasanta

Tel. 0584799728 | Cell. 3398685196 | [email protected]

• Due antipasti a scelta: prosciutto peposo, crostone con salciccia, stracchino e porro, sformatino di verdura con fonduta di taleggio, polpettine al pomodorino, intruglia fritta

• Primo a scelta: tordelli casalinghi al sugo, maltagliati alla lepre, zuppa del contadino con olio evo

• Secondo a scelta: costolette di agnello alla brace, spezzatino alla chiantigiana, costine con salsa barbeque

• Contorno a scelta: fagioli al fiasco, erbette spadellate, patate al forno

• Dolce al carrello

Possibile opzione menù senza glutine

Incluso acqua, una bottiglia ogni 2 persone di vino nostra selezione, caffè, digestivo COSTO: 30€ / persona

DURATA: dal 31 gennaio al 6 febbraio a pranzo e cena. Gradita prenotazione.

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Osteria LA VOLPE E L’UVA Piazza Matteotti, 42 | Pietrasanta Tel. 0584 72570

www.lavolpeeluva.it | [email protected]

• Carpaccio di Black Angus con insalata di carciofi e pistacchio oppure Cozze ripiene al pomodoro

• Tordello al ragù di carne

oppure Picio fresco lavorato a mano con baccalà e olive taggiasche

• Guazzetto di seppie con crostone di mais oppure Cinghiale in umido con polenta

• Tortino fondente al pistacchio oppure Frutta caramellata con gelato alla crema Incluso acqua e una bottiglia di vino rosso o bianco,

Colline Lucchesi, Azienda Micheli ogni 2 persone COSTO: 40€ / persona

DURATA: dal 3 al 6 febbraio a pranzo e cena, solo su prenotazione

Trattoria GATTO NERO

Piazza Carducci, 32 | Pietrasanta Tel. 0584 70135 | Cell. 3294956508

www.trattoriagattonero.com | [email protected]

• Sformatini di verdure con pomodorino pachino ed olive o acciughine marinate oppure Carpaccio di manzo con carciofi e parmigiano condito con olio e limone

• Frantoiana oppure Tordelli fatti in casa con ragù pietrasantino oppure Paccheri di Gragnano con vongole e gallinella

• Coscio di Cinta senese con patate al forno

oppure Peposo con cipolline borettane caramellate oppure Baccalà alla livornese con polenta taragna

• Budino di castagna con salsa di cachi ed amaretti o dolci della casa Incluso vino della casa, acqua e caffè

DURATA: dal 31 gennaio al 6 febbraio

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Giovedì 3 e Venerdì 4 febbraio

Fiera di San Biagio Centro Storico Saperi & Sapori con prodotti tipici e artigianali Piazza Matteotti

Fino a Domenica 6 febbraio

Luna Park Piazza della Pesa Le Celebrazioni Sacre di San Biagio

Duomo di San Martino Giovedì 3 febbraio

ore 11:00 Santa Messa Solenne ore 18:00 Santa Messa Vespertina

Venerdì 4 febbraio

ore 09:00 e 17:00 Sante Messe

Benedizione della Gola:

Giovedì 3 e Venerdì 4 febbraio

Nei momenti in cui non si celebra la liturgia senza contatto diretto, a dovuta distanza

Musei & Mostre d’Arte - ingresso gratuito

info: www.museodeibozzetti.it | tel. 0584 795500

Museo dei Bozzetti “Pierluigi Gherardi”

c/o Centro Culturale Luigi Russo - Chiostro S. Agostino orari: lun 14-19; dal mar al sab: 9-13/14-19; dom e festivi 16-19

Museo “Padre Eugenio Barsanti”

Museo dei Bozzetti sez. Bozzetti in Vetrina Mostra Il Giro del Mondo in 80 bozzetti

c/o Palazzo Panichi - Via del Marzocco, 1 orari: sab, dom e festivi 16-19

Nell’ambito di Pietrasanta a Misura di Bambino iniziativa Volando tra i Bozzetti in giro per il Mondo Il gioco del passaporto - Info: 3292391694

Museo Archeologico Versiliese “Bruno Antonucci”

c/o Palazzo Moroni - Piazza Duomo orari: sab, dom e festivi 16-19

Casa Carducci

c/o Valdicastello - Pietrasanta orari: sab 15-18

Il Meccano di Tano Pisano

Piazza del Duomo, Piazza Carducci, Chiesa e Chiostro di S. Agostino orari: 16-19; sab e dom: 10-13/16-19; chiuso il lunedì

Gommarabica di Nicholas Maurich

Sala delle Grasce

orari: 16-19; ven, sab e dom: 10-13/16-19; chiuso il lunedì

Nuova Arte Contemporanea New Contemporary Art di Raffaele Carsana

Sala del San Leone

orari: 16-19; sab e dom: 10-13/16-19 Comune di Pietrasanta

Città d’Arte - Città Nobile dal 1841 pietrasanta365Comune di Pietrasanta Comune di Pietrasanta www.comune.pietrasanta.lu.itPietrasantaeventi+39 366 699 3039

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Le attività in programma potrebbero subire modifiche. Accesso consentito nel rispetto delle normative vigenti Le attività in programma potrebbero subire modifiche. Accesso consentito nel rispetto delle normative vigenti