listino settimanale dei prezzi all ingrosso sul mercato di Brescia

(1)

CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA

BRESCIA

25121 BRESCIA - VIA EINAUDI, 23

listino settimanale dei prezzi

all’ingrosso sul

mercato di Brescia

N. 27 del giorno 18 luglio 2019

prodotti agricoli

(sospesa dal 31 maggio 2018 la rilevazione dei

“suini” e dei “suinetti” - inseriti i prezzi della CUN – Commissione Unica Nazionale)

prodotti siderurgici

Si comunica che, a seguito della sospensione

delle rilevazioni, è sospesa anche la

pubblicazione dei valori riferiti ai prodotti

siderurgici.

(2)

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro

ton.

330,00 333,00 331,00 334,00

CEREALI

Frumento varietà speciali

(grani di forza) ton.

Frumento fino

ton.

Frumento buono mercantile

ton. 172,00 176,00 175,00 179,00

ton. 167,00 169,00 166,00 168,00

Granoturco nazionale giallo

(base 14% umidità) ton. 176,00 177,00 176,00 177,00

ton. 177,00 179,00 177,00 179,00

Mais da granella verde

(umidità 30%) ton.

ton.

Orzo nazionale:

ton. 155,00 158,00 155,00 158,00

ton. 159,00 164,00 159,00 164,00

ton.

ton. 183,00 190,00 183,00 190,00

(con caratteristiche di legge):

Farina di grano tenero tipo:

ton. 460,00 470,00 460,00 470,00

ton. 440,00 460,00 440,00 460,00

ton. 405,00 415,00 405,00 415,00

SFARINATI DI FRUMENTO DURO

Semola ton. 360,00 365,00 370,00 375,00

DERIVATI DAL GRANOTURCO

Farina nostrana ton. 364,00 369,00 364,00 369,00

Farina fioretto ton. 401,00 406,00 401,00 406,00

Farina bramata ton. 410,00 415,00 410,00 415,00

Farina per mangime integrale rinfusa ton. 205,00 206,00 205,00 206,00

ton. 277,00 280,00 277,00 280,00

ton. 189,00 190,00 189,00 190,00

unità di misura

SEMI

di soia nazionali – (umidità 13%) (C.E. 2%)

(Prezzi del mercato libero. Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna)

n.q. n.q. n.q. n.q.

(p.s. Base 79/80) n.q. n.q. n.q. n.q.

(p.s. Base 76/80)

Frumento altri usi (p.s. 66/72)

Granoturco naz. (aflatossina B1 max. 5 ppb DON max. 4.000 ppb)

n.q. n.q. n.q. n.q.

Trinciato di mais in campo (30% sostanza secca e

30% amido) n.q. n.q. n.q. n.q.

- (p.s. 55/60) - pesante (p.s. 61/66)

Orzo estero (f.co magaz. interni)

p.s. 66/67 n.q. n.q. n.q. n.q.

Orzo estero (f.co arrivo) p.s. 63/68

SFARINATI DI FRUMENTO TENERO

(farine: f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce; "00 granito": f.co pastificio, in sacco carta per merce)

Tipo "00" - w 380-430 prot.ss min.14 Tipo "00" - w 280-330 prot.ss min.13 Tipo "00" - w 180-200 prot.ss min.11,5

(f.co pastificio, alla rinfusa)

(f.co domicilio cliente, in sacco carta per merce)

Spezzato degerminato ibrido Germe (f.co partenza, alla rinfusa)

(3)

- 3 -

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro unità di

misura

CASCAMI DI FRUMENTO TENERO

Farinaccio ton. 156,00 157,00 156,00 157,00

Tritello ton. 111,00 112,00 109,00 110,00

Crusca e cruschello ton. 104,00 105,00 102,00 103,00

PASTE ALIMENTARI

Pasta semola grano duro in confezioni:

pacco 0,34 0,39 0,34 0,39

pacco 0,72 0,77 0,72 0,77

- da kg. 5 o più kg 0,67 0,72 0,67 0,72

RISI

kg 0,96 1,20 0,96 1,20

kg 1,30 1,35 1,30 1,35

kg 0,89 0,91 0,89 0,91

kg 0,98 1,10 0,98 1,10

kg 1,09 1,14 1,09 1,14

kg 1,17 1,21 1,17 1,21

FORAGGI

Fieno maggengo ton. 140,00 150,00 140,00 150,00

Fieno agostano ton.

Fieno terzuolo ton.

Fieno di erba medica ton. 145,00 155,00 145,00 155,00

Paglia ton. 80,00 85,00 80,00 85,00

BURRO

1^ qualità (affioramento) kg 3,00 3,00 3,00 3,00

2^ qualità (siero) kg 2,80 2,80 2,80 2,80

Siero di latte scremato

(compresa la scotta) kg 0,19 0,19 0,16 0,16

(f.co molino, rinfusa)

(da produttore o grossista a dettagliante, f.co negozio dettagliante, imballo gratis. Con caratteristiche della L. 9.6.71, n. 440)

- da gr. 500 - da gr. 1000

(merce f.co magazzino grossista, in confezioni da gr.1000 o gr.500 netti)

Semifino Padano Semifino Vialone nano Fino Ribe

Parboiled Fino Ribe Superfino Roma Superfino Arborio

(pressati su veicolo all'azienda del produttore – senza IVA)

n.q. n.q. n.q. n.q.

(merce resa al caseificio in panoni)

(4)

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

misura

FORMAGGI alla produzione

Grana merce fresca - 2/3 mesi f. s. kg

kg 8,05 8,10 8,05 8,10

kg 9,10 9,20 9,10 9,20

- fino a 3 mesi di stagionatura kg 5,70 5,80 5,70 5,80

- oltre 5 mesi di stagionatura kg 5,95 6,15 5,95 6,15

Provolone:

kg 5,40 5,50 5,40 5,50

- con 3/4 mesi stagionatura kg 5,65 5,85 5,65 5,85

Taleggio tipico fresco fuori salamoia kg 4,60 4,75 4,60 4,75

Italico fresco fuori salamoia kg 4,30 4,40 4,30 4,40

fuori sale) kg 4,57 4,67 4,57 4,67

Crescenza a latte intero fresca f. s. kg 4,34 4,44 4,34 4,44

Gorgonzola fresco kg 4,25 4,40 4,25 4,40

Quartirolo lombardo kg 4,90 5,00 4,90 5,00

SUINI

(a peso vivo sul mercato di produzione)

da allevamento:

Lattonzoli 15 kg kg

Lattonzoli 25 kg kg

kg kg kg kg kg kg da macello:

- da 115 a 130 kg kg

- da 130 a 144 kg kg

- da 144 a 156 kg kg

- da 156 a 176 kg kg

- da 176 a 180 kg kg

- da 180 a 185 kg kg

- oltre 185 kg kg

Scrofe di 1^ qualità kg

(Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio, salvo diversa indicazione)

n.q. n.q. n.q. n.q.

(con bollo provvisorio d'origine del grana padano, in partite contrattate a numero, con esclusione dello scarto)

Grana padano stag. da 9 mesi Grana padano stag. da 12 a 15 mesi

(da produttore o stagionatore, f.co luogo di stagionatura)

Provolone "Valpadana":

- a 40 gg fuori sale

Robiola (formaggella bresciana

RILEVAZIONE SOSPESA DAL 31

MAGGIO 2018 IN APPLICAZIONE DI QUANTO PREVISTO

DALL'ART. 7 DEI DECRETI ISTITUTIVI DELLE CUN “SUINI”

E “SUINETTI”

ATTUATIVI DEL DM 31 MARZO 2017, N.

72 RILEVAZIONE SOSPESA DAL 31

MAGGIO 2018 IN APPLICAZIONE DI QUANTO PREVISTO

DALL'ART. 7 DEI DECRETI ISTITUTIVI DELLE CUN “SUINI” E

“SUINETTI”

ATTUATIVI DEL DM 31 MARZO 2017, N. 72

Magroncelli 30 kg Magroncelli 40 kg Magroncelli 50 kg Magroni 65 kg Magroni 80 kg Magroni 100 kg

(5)

- 5 -

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

misura

VINI

per merce in damigiane:

- rossi da 10,5 a 11 gradi 1,25 1,30 1,25 1,30

- rossi da 11,5 a 12 gradi 1,30 1,40 1,30 1,40

- bianchi da 10,5 a 11,5 gradi 1,40 1,50 1,40 1,50

per merce in bottiglie tappo metallico:

- rossi da 10,5 a 11 gradi 1,50 1,60 1,50 1,60

- rossi da 11,5 a 12 gradi 1,60 1,70 1,60 1,70

- bianchi da 10,5 a 11,5 gradi 1,70 1,80 1,70 1,80

Vini I.G.T bresciani

3,50 5,00 3,50 5,00

3,00 4,00 3,00 4,00

2,80 3,60 2,80 3,60

3,00 4,50 3,00 4,50

Botticino 4,00 5,00 4,00 5,00

Botticino riserva 7,50 11,50 7,50 11,50

- rosso 4,70 5,70 4,70 5,70

- bianco 4,50 5,50 4,50 5,50

8,50 12,00 8,50 12,00

Cellatica:

- Cellatica 3,50 4,00 3,50 4,00

- Cellatica superiore 4,50 5,00 4,50 5,00

Lugana:

- Lugana 5,00 6,50 5,00 6,50

- Lugana superiore 6,50 8,50 6,50 8,50

- Lugana riserva 7,50 9,50 7,50 9,50

- Lugana vendemmia tardiva 9,50 12,00 9,50 12,00

Lugana spumante VSQPRD:

8,00 9,50 8,00 9,50

6,00 7,50 6,00 7,50

San Martino della Battaglia 4,50 5,50 4,50 5,50

S. Martino della Battaglia liquoroso cl 50 13,00 18,00 13,00 18,00

Garda:

4,00 5,00 4,00 5,00

per tutte le tipologie di vino sottoindicate con la certificazione BIO (biologico) si rileva un prezzo che può essere mediamente superiore ai prezzi indicati tra

il 5% e il 10%

Vini da tavola di produzione bresciana:

(da produttore o grossista a dettagliante in piccole partite, f.co cantina venditore)

lt lt lt

(vini I.G.T. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso)

Benaco bresciano cad.

Montenetto di Brescia cad.

Ronchi di Brescia cad.

Sebino cad.

Valcamonica cad.

Vini d.o.c. bresciani

(vini D.O.C. - f.co cantina produttore in bottiglie classiche cl. 75, cartonate, vetro compreso)

cad.

“Curtefranca”:

cad.

Franciacorta VSQPRD cad.

cad.

- metodo tradiz. - Classico cad.

- metodo Charmat cad.

cad.

- chardonnay cad.

- riesling cad.

(6)

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

misura

5,00 6,00 5,00 6,00

- cabernet 5,00 7,00 5,00 7,00

8,50 11,00 8,50 11,00

6,00 7,50 6,00 7,50

Garda Classico:

- bianco 4,50 6,00 4,50 6,00

- chiaretto 5,00 6,50 5,00 6,50

- rosso 4,00 5,00 4,00 5,00

- rosso superiore 5,50 7,00 5,50 7,00

5,00 6,50 5,00 6,50

7,00 8,00 7,00 8,00

Riviera del Garda Bresciano

(novello) 4,00 6,00 4,00 6,00

- rosso 3,50 4,80 3,50 4,80

- rosso riserva 6,50 10,00 6,50 10,00

- bianco Trebbiano 3,30 4,50 3,30 4,50

6,00 7,50 6,00 7,50

BESTIAME DA MACELLO

Vitelli di carne bianca da 230 a 260 Kg:

Bruna di I^ qualità kg 2,55 2,65 2,55 2,65

Bruna di II^ qualità kg 2,55 2,65 2,55 2,65

Incrocio belga di I^ qualità kg 3,70 3,90 3,70 3,90

Incrocio belga di II^ qualità kg 3,30 3,60 3,30 3,60

Frisona italiana di I^ qualità kg 2,55 2,65 2,55 2,65

Frisona italiana di II^ qualità kg 2,55 2,65 2,55 2,65

Vitelloni e manzi delle razze:

Bruna di I^ qualità kg 1,55 1,65 1,55 1,65

Bruna di II^ qualità kg 1,35 1,50 1,35 1,50

kg 2,70 2,75 2,70 2,75

kg 2,50 2,55 2,50 2,55

Frisona italiana di I^ qualità kg 1,92 2,02 1,92 2,02

Frisona italiana di II^ qualità kg 1,72 1,82 1,72 1,82

Limousine di I^ qualità kg 2,90 3,00 2,90 3,00

Limousine di II^ qualità kg 2,60 2,70 2,60 2,70

Polacco di I^ qualità kg 2,25 2,35 2,25 2,35

Polacco di II^ qualità kg 2,00 2,10 2,00 2,10

kg 2,02 2,12 2,02 2,12

kg 1,77 1,87 1,77 1,87

kg 1,72 1,82 1,72 1,82

kg 2,57 2,67 2,57 2,67

kg 2,82 2,97 2,82 2,97

Vacche delle razze:

Bruna di I^ qualità kg 1,10 1,15 1,05 1,10

Bruna di II^ qualità kg 0,95 1,00 0,90 0,95

Frisona italiana di I^ qualità kg 1,10 1,15 1,05 1,10

Frisona italiana di II^ qualità kg 1,05 1,10 1,00 1,05

- marzemino cad.

cad.

Spumante rosé VSQPRD:

- metodo tradiz. - Classico cad.

- metodo Charmat cad.

cad.

- groppello cad.

- groppello riserva cad.

cad.

Capriano del Colle:

cad.

Valtènesi chiaretto cad.

Valtènesi (rosso) cad.

(Da produttore o grossista a dettagliante - Prezzi a peso vivo – senza IVA)

Charolais e incroci di I^ qualità Charolais e incroci di II^ qualità

Scottone Incroci Nazionali I^ qualità Scottone Nazionali I^ qualità < 30 mesi Scottone Nazionali I^ qualità > 30 mesi Scottone Charollaise I^ qualità Scottone Limousine I^ qualità

(7)

- 7 -

ACCERTAMENTI SETTIMANALI DEL GIOVEDI'

Prodotti 11 luglio 2019 18 luglio 2019

misura

Equini:

Puledri di I^ qualità kg 2,00 2,20 2,00 2,20

Cavalli di I^ qualità kg 1,85 1,95 1,85 1,95

Cavalli di II^ qualità kg 1,40 1,60 1,40 1,60

kg 4,50 5,00 4,50 5,00

kg 3,40 3,80 3,40 3,80

kg 3,60 3,90 3,60 3,90

kg 2,20 2,30 2,20 2,30

kg 2,00 2,10 2,00 2,10

kg 2,10 2,20 2,10 2,20

kg 2,20 2,30 2,20 2,30

Bruna alpina

Capi non iscritti al libro genealogico:

al capo 840,00 930,00 840,00 930,00

Manze gravide da 3 mesi al capo 1100,00 1180,00 1100,00 1180,00

Manze gravide da 7 mesi al capo 1200,00 1300,00 1200,00 1300,00

Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1150,00 1250,00 1150,00 1250,00

Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 900,00 1000,00 900,00 1000,00

Capi iscritti al libro genealogico:

al capo 1030,00 1110,00 1030,00 1110,00

Manze gravide da 3 a 5 mesi al capo 1280,00 1380,00 1280,00 1380,00

Manze gravide da 5 a 7 mesi al capo 1500,00 1600,00 1500,00 1600,00

Vacche da latte sotto i 5 anni al capo 1300,00 1450,00 1300,00 1450,00

Vacche da latte oltre i 5 anni al capo 1000,00 1100,00 1000,00 1100,00

Frisona italiana

Capi non iscritti al libro genealogico:

al capo 950,00 1050,00 950,00 1050,00

Manze pezzate nere gravide:

- da 3 mesi al capo 1250,00 1350,00 1250,00 1350,00

- da 7 mesi al capo 1450,00 1550,00 1450,00 1550,00

Vacche da latte pezzate nere:

- sotto i 5 anni al capo 1300,00 1400,00 1300,00 1400,00

- oltre i 5 anni al capo 950,00 1050,00 950,00 1050,00

Capi iscritti al libro genealogico:

al capo 1100,00 1200,00 1100,00 1200,00

Manze pezzate nere gravide:

- da 3 a 5 mesi al capo 1330,00 1450,00 1330,00 1450,00

- da 5 a 7 mesi al capo 1550,00 1650,00 1550,00 1650,00

Vacche da latte pezzate nere:

- sotto i 5 anni al capo 1330,00 1480,00 1330,00 1480,00

- oltre i 5 anni al capo 950,00 1050,00 950,00 1050,00

BESTIAME DA ALLEVAMENTO E DA LATTE

(da produttore o grossista a dettagliante; prezzi a peso vivo – senza IVA)

Vitelli baliotti

Baliotti extra incrocio belga Baliotti incroci da 40 a 55 Kg Baliotti incroci da 55 a 60 Kg Baliotti bruna da 40 a 55 Kg Baliotti bruna da 55 a 60 Kg Baliotti pezzati neri da 40 a 55 Kg Baliotti pezzati neri da 55 a 60 Kg

Manzette da ingravidare

Manzette pezzate nere da ingravidare

(8)

ACCERTAMENTI QUINDICINALI

Prodotti

minimo euro massimo euro minimo euro massimo euro

Laminati mercantili: (a)

- da mm 10 a mm 59 (a) 1000 kg - da mm 60 a mm 150 (a) "

1000 kg

Travi (c) IPN:

- da mm 80 1000 kg

- da mm 100 a mm 220 "

- mm 240 "

Travi (c) UPN:

- da mm 80 a mm 120 1000 kg

- da mm 140 a mm 220 "

- da mm 240 a mm 300 "

Travi (c) IPE:

- da mm 80 a mm 100 1000 kg

- da mm 120 a mm 220 "

- da mm 240 a mm 300 "

Travi (c) HE:

- da mm 100 a mm 140 1000 kg

- da mm 160 a mm 180 "

- da mm 200 a mm 220 "

- da mm 240 a mm 300 "

Vergella da trafila (dolce)

1000 kg

Tondo per cemento armato

- qualità B450C

1000 kg

- qualità B450C

1000 kg

- standard (e) (m 2,25X4,00 e m

2,00X3,00)

1000 kg

unità di misura

Prodotti siderurgici laminati a caldo

Si comunica che, a seguito della sospensione delle

rilevazioni, è sospesa anche la pubblicazione dei

valori riferiti ai prodotti siderurgici.

(f.co stabilimento produttore - a tali prezzi base sono applicabili gli extra e gli abbuoni indicati nei listini delle singole aziende produttrici per le vendite da produttore)

Larghi piatti (a)

Vergelle di acciaio non legato ad alto carbonio destinate alla trafilatura – C80D2 – EN 16120 Treccia per precompressi (l) Trefolo per precompressi (m)

in barre diritte da m 12 (b) (d1) (i):

in rotoli: (b) (d2)

Rete elettrosaldata (b) (f) (g):

(9)

CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA-BRESCIA Prezzi medi informativi dei prodotti petroliferi (rif. Circ. n.

3344/c del 29 luglio 1994 del Ministero dell’Industria, del Commercio e dell’Artigianato) alla data del 30 giugno 2019

numero rilevazioni

Gasolio per riscaldamento

(Euro/litro, pagamento alla consegna, IVA esclusa)

- fino a 2000 litri...Euro 1,34416 (9)

- da 2001 a 5000 litri...Euro 1,33510 (9)

- da 5001 a 10000 litri...Euro 1,32839 (9)

- da 10001 a 20000 litri...Euro 1,32121 (9)

- oltre 20000 litri...Euro 1,30475

(9)

Gasolio agricolo (Euro/litro, pagamento alla consegna, IVA esclusa) - fino a 2000 litri...Euro 0,91366 (8)

- da 2001 a 5000 litri...Euro 0,90560 (8)

- da 5001 a 10000 litri...Euro 0,89767 (8)

- da 10001 a 20000 litri...Euro 0,88984 (8)

- oltre 20000 litri...Euro 0,87343 (8)

G.P.L. (Euro/litro, pagamento alla consegna, IVA esclusa)

- fr. cons. in serbatoio prop. Utente...Euro

1,56421

(3)

- fr. cons. in serbatoio prop. Venditore...Euro

1,55776 (5)

Oneri – maggiorazioni (Euro/litro, IVA esclusa)

- per dilaz. pagamento a 30 gg...Euro

0,00908

(8)

- sovraprezzo consegne oltre 1000 mt...Euro

0,01983

(8)

- sovraprezzo per gasolio artico...Euro

0,01514

(9)

- maggior. per tipo Btz (zolfo 0,035%)...Euro

0,03844

(5)

N.B.: si segnala che i prezzi sono puramente indicativi, esclusivamente frutto della media aritmetica relativa ai prezzi forniti dalle aziende

(10)

Riunione del 18 luglio 2019

Riunione del Riunione del 11 luglio 2019 18 luglio 2019

Lattonzoli di 7 Kg. Cad. 48,70 47,70 -1,00 In Calo

Lattonzoli di 15 Kg. Kg. 4,385 4,345 -0,040 In Calo

Magroni di 50 Kg. Kg. 2,317 2,302 -0,015 In Calo

Magroni di 65 Kg. Kg. 2,005 2,005 0,000 Stabile

I prezzi indicativi sono espressi in €/kg ad esclusione dei Lattonzoli di 7 Kg il cui prezzo indicativo è espresso in €/Cad.

I prezzi indicativi sono IVA esclusa e nella modalità franco partenza produttore

COMMISSIONE UNICA NAZIONALE DEI SUINETTI

Variazione

Per consultare l'archivio dei listini visita il sito www.listinicun.it

Tendenza

SUINETTI U.M.

PREZZI INDICATIVI - Circuito tutelato

(11)

Riunione del 18 luglio 2019

90/115 Kg 0,034

115/130 Kg 0,034

130/144 Kg 0,034

144/152 Kg 0,034

152/160 Kg 0,034

160/176 Kg 0,034

176/180 Kg 0,034

Oltre 180 Kg 0,034

144/152 Kg 0,040

152/160 Kg 0,040

160/176 Kg 0,040

Variazione

1,260 1,300

1,290 1,330

1,350 1,390

I prezzi indicativi sono riferiti ad animali vivi e sono espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Per consultare l'archivio dei listini visita il sito www.listinicun.it

Categoria

Riunione del 11 luglio 2019 Riunione del 18 luglio 2019

1,194 1,228

1,224 1,258

1,284 1,318

1,214 1,248

1,184 1,218

PREZZI INDICATIVI - Circuito tutelato

1,134 1,168

1,149 1,183

1,164 1,198

In Rialzo In Rialzo

PREZZI INDICATIVI - Circuito non tutelato

Categoria

Riunione del 11 luglio 2019 Riunione del 18 luglio 2019

Variazione TENDENZA DI MERCATO

Riunione del 11 luglio 2019 Riunione del 18 luglio 2019

COMMISSIONE UNICA NAZIONALE SUINI DA MACELLO

(12)

-

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 115 Kg a 130 Kg":

vengono sottratti 1,5 centesimi di euro (0,015 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "130-140 Kg";

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 90 Kg a 115 Kg":

vengono sottratti 1,5 centesimi di euro (0,015 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "115-130 Kg";

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 160 Kg a 176 Kg":

il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso "160-176 Kg;

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 176 Kg a 180 Kg":

vengono sottratti 7 centesimi di euro (0,070 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "160-176 Kg";

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "oltre 180 Kg":

vengono sottratti 3 centesimi di euro (0,030 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "176-180 Kg";

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 152 Kg a 160 Kg":

il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso "152-160 Kg;

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 144 Kg a 152 Kg":

il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo indicativo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN Tagli di carne suina fresca della settimana precedente. Tale valore viene moltiplicato per 28 (il peso medio delle due cosce) e diviso per 160 (il peso medio del suino). Il risultato viene sottratto al prezzo indicativo del suino del circuito tutelato della classe di peso "144-152 Kg;

Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "da 130 Kg a 144 Kg":

vengono sottratti 3 centesimi di euro (0,030 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso "144-152 Kg";

Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso "da 144 Kg a 152 Kg":

vengono sottratti 9 centesimi di euro (0,090 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso "160-176 Kg";

NOTE METODOLOGICHE ESPLICATIVE

La C.U.N. suini da macello formula il prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe " da 160 kg a 176 kg" e le ulteriori declaratorie di prodotto del listino vengono determinate secondo i seguenti criteri di calcolo:

Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso "da 152 Kg a 160 Kg":

vengono sottratti 6 centesimi di euro (0,060 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito

tutelato della classe di peso "160-176 Kg";

(13)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 11/07/2019 - 17/07/2019

Comunicazione Prezzi Regionale

Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

Quotazioni sui mercati a pronti

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero

Frumento tenero naz. di forza Franco

partenza Emilia Romagna 212,000 €/t 270,00 t

Frumento tenero naz. panificabile Franco

partenza Veneto 185,000 €/t 1350,00 t

Frumento tenero naz. uso zootec. Franco

Granoturco secco

Mais secco naz. uso zootec. Franco

Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Franco

Risone

Centauro A Franco

partenza Piemonte 384,620 €/t 18,00 t

CL 26 A Franco

Luna A Franco

Semi di cotone

Semi di cotone esteri Franco

partenza Lombardia 255,000 €/t 60,00 t

Sottoprodotti Macinazione

Cruscame Ten Cub Franco

Farinetta Duro Rin Franco

arrivo Lombardia 193,000 €/t 150,00 t

Farinetta Ten Rin Franco

CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Derivati pomodoro altre confezioni

Doppio Conc. bio barattoli 4,5 Kg pz. 3 Franco

partenza Campania 7,200 €/conf. 4620,00 conf.

Passata HB bio bottiglia 680 g pz. 12 Franco

Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Franco

Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Franco

FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Erba medica disidr.

Erba medica I qual. pellets Franco

Polpe barbabietola

Polpe estere diam. fino 10mm Franco

arrivo Veneto 213,000 €/t 150,00 t

Polpe estere diam. fino 10mm Franco

FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

(14)

Quotazioni sui mercati a consegna differita Albicocche

Albicocche Altre Varietà Franco

partenza Campania 1,220 €/kg 3650,19 kg

Albicocche Altre Varietà Franco

partenza Piemonte 1,100 €/kg 347,32 kg

Mele

Mele Altre Varietà Franco

Mirtilli

Mirtilli Franco

Mirtilli Bio Franco

Pere

Pere Altre Varietà Franco

Pesche

Pesche Altre Varietà Franco

Uva Da Tavola

Uva Altre Varietà Franco

partenza Sicilia 3,800 €/kg 22435,36 kg

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Emilia Romagna 8,000 €/kg 500,00 forme

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 13/18 Franco

Parm Scelto oltre 24 Franco

ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Angurie

Angurie Altre Varietà Franco

Cetrioli

Cetrioli Altre Varietà Franco

Cicorie

Cicoria Altre Varietà Franco

Fagioli

Fagioli Altre Varietà Franco

Indivie

Indivie Altre Varietà Franco

Indivie Scarola-I Franco

Lattughe

Lattughe Altre Varietà Franco

Melanzane

Melanzane Altre Varietà Franco

Meloni

Meloni Altre Varietà Franco

Peperoni

Peperoni Altre Varietà Franco

Pomodori

Pomodori Altre Varietà Franco

Rucola

Rucola Altre Varietà Franco

Zenzero

Zenzero Franco

(15)

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco

Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche gen-2020 lug-2020 Franco

arrivo Lombardia 184,000 €/t 1800,00 t

arrivo Veneto 180,667 €/t 5400,00 t

FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Favino

Favino comunitario ago-2019 giu-2020 Franco

arrivo Friuli Venezia Giulia 280,000 €/t 1000,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano Scelto e I 10 ago-2019 Franco

(16)

Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 11/07/2019 - 17/07/2019

Comunicazione Prezzi Provinciale

Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

Quotazioni sui mercati a pronti

Quotazioni sui mercati a consegna differita

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero

Frumento tenero naz. panificabile Franco

partenza Rovigo 185,000 €/t 1170,00 t

Granoturco secco

Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Franco

partenza Rovigo 178,000 €/t 90,00 t

Risone

Centauro A Franco

partenza Vercelli 384,620 €/t 18,00 t

CL 26 A Franco

Luna A Franco

Sottoprodotti Macinazione

Cruscame Ten Cub Franco

partenza Bologna 112,000 €/t 30,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano 10 Franco

partenza Piacenza 8,000 €/kg 500,00 forme

Parmigiano Reggiano

Parm Scelto 13/18 Franco

partenza Reggio Emilia 11,000 €/kg 1900,00 forme

Parm Scelto oltre 24 Franco

partenza Parma 13,800 €/kg 50,00 forme

CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco

arrivo Padova 180,667 €/t 5400,00 t

LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q)

Grana Padano

Grana Padano Scelto e I 10 ago-2019 Franco

partenza Piacenza 7,800 €/kg 1200,00 forme

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