L’OLIVICOLTURA ITALIANA E L’ORGANIZZAZIONE COMUNE DEL MERCATO: prospettive per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva italiano, delle imprese, del mercato e del territorio

Nell’olio extra vergine di oliva, ma anche in quello di oliva prevalgono gli acidi grassi monoinsaturi come l’acido oleico (o omega-9) mentre negli oli di semi

La Dieta Mediterranea è un modo di cibarsi semplice, basato sul moderato consumo di carne e di prodotti lattiero-caseari, su una maggiore introduzione di cereali e legu- minose

Ottenuto direttamente dalla spremitura di olive biologiche e unicamente mediante procedimenti meccanici. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE.. Mediana del fruttato compresa

Tra le proprietà qualitative dei polifenoli ritroviamo l’aumento della conservabilità. Queste componenti dell’olio lo difendono dal danno ossidativo per far sì che l’olio

Successivamente vengono grigliati su pietra lavica, infine vengono messi nei vasetti con la concia degli aromi, colmati di olio di oliva e pastorizzati.. As soon as the

L’olio extra vergine di oliva “Crudo integrale” na- sce da olive di qualità Taggiasca raccolte nel pieno della raccolta conferendo al prodotto un gusto ro- tondo, di oliva

Se consumato in ristorante nella preparazione del piatto vengono usati: sale, pepe, olio extravergine di oliva, erbe aromatiche, cetrioli sott’aceto: cetriolini, aceto, succo di

Al fine di permettere a tutti i nostri Clienti di godere delle offerte promozionali presenti in questo volantino, non saranno vendute a singoli quantità di merci vistosamente