Progetto Cluster Top-Down CarBio:
Carciofo biologico: Innovazione e Sostenibilità di Filiera
POR FESR Sardegna 2014/2020 Asse Prioritario I, Ricerca Scientifica, Sviluppo Tecnologico e Innovazione
Quirico Migheli, Maria Teresa Tiloca, Stefano Lupinu
qmigheli@uniss.it mtiloca@uniss.it stefano.lup@gmail.com
Sassari, 26 Marzo 2021
Agricoltura sostenibile e difesa integrata del carciofo: effetti di antagonisti biologici sul
contenimento dei patogeni
OIDIO
oMAL BIANCO
Leveillula taurica
INTRODUZIONE
UMIDITA’ RELATIVA: 40-90%
ASSENZA DI VENTO
TEMPERATURE PIU’ BASSE DELLA NORMA
IRRIGAZIONE A GOCCIA Agosto
15%
Settembre 25%
Ottobre 30%
Novembre 30%
Epoca di comparsa della malattia
Fonte : Fiori et al 2002
PARAMETRI DI INFEZIONE
OIDIO
OMAL BIANCO
Leveillula taurica
DIFESA INTEGRATA
Razionalizzazione interventi irrigui
Razionalizzazione concimazioni azotate
Eliminazione delle piante o porzione di piante infette
Fungicidi: Triazoli: Penconazolo, Tebuconazolo, Tetraconazolo
Fungicidi di altre famiglie: Miclobutanil, Azoxystrobin, Triadimenol + Fluopyram Formulati biologici: AQ 10 anche se non direttamente autorizzato su carciofo
INTRODUZIONE
PREVENTIVA CURATIVA
Fonte : DPI Regione Sardegna
INTRODUZIONE PERONOSPORA
Bremia lactucae
La malattia si manifesta sulle foglie con sintomi gravi sin dall’autunno, prima e durante la raccolta dei capolini
Fiori et al 2002
TEMPERATURE MITI
PIOGGE ABBONDANTI
USO IMPROPRIO DEI FITOREGOLATORI, FORZATURA SPINTA
PARAMETRI DI INFEZIONE
INTRODUZIONE
INTRODUZIONE PERONOSPORA
Bremia lactucae
DIFESA INTEGRATA La diagnosi corretta della malattia, spesso
confusa con il mal bianco è fondamentale per una efficace lotta.
PRODOTTI
Rame Cymoxanil Fosetil alluminio Metalaxil + rame,
Azoxystrobin
Pyraclostrobin + Dimetomorf
Fonte : DPI Regione Sardegna
INTRODUZIONE MARCIUMI DEL COLLETTO
Rhizoctonia solani; Sclerotinia sclerotiorum; Sclerotium rolfsii
Annuali 20%
Poliannuale 80%
% attacco nella carciofaia
UMIDITA’ RELATIVA: 35-80%
TEMPERATURA: 25 - 35° C
PARAMETRI DI INFEZIONE
Fonte : Fiori et al 2002
INTRODUZIONE
INTRODUZIONE
Sclerotium rolfsii Sclerotinia sclerotiorum
INTRODUZIONE
INTRODUZIONE
MARCIUMI DEL COLLETTO
Rhizoctonia solani; Sclerotinia sclerotiorum; Sclerotium rolfsii
DIFESA INTEGRATA
PREVENTIVA
Materiale propagazione sano
Rotazioni agronomiche adeguate
Eliminazione delle piante o di porzioni di piante infette
CURATIVA
Concia con: Trichoderma sp.
Concia con:
Coniothyrium minitans
Concia con formulati chimici:
Tiram
AZIONI DI TRASFERIMENTO TECNOLOGICO DEL PROGETTO CARBIO
MESSA A PUNTO DI UN PROTOCOLLO DI GESTIONE DEI PATOGENI IN REGIME BIOLOGICO
CONTANS WG® (Coniothyrium minitans) RADIX SOIL® (Trichoderma sp.)
AMYLO-X (Bacillus amyloliquefaciens)
AQ-10 (Ampelomyces quisqualis) PRODOTTI COMMERCIALI AZIENDALI
PRODOTTI IMPIEGATI
Le dosi impiegate sono state quelle riportate in etichetta
AZIONI DI TRASFERIMENTO TECNOLOGICO DEL PROGETTO CARBIO
MESSA A PUNTO DI DISPOSITIVI SPERIMENTALI PER IL CONTENIMENTO DEI PATOGENI IN REGIME BIOLOGICO
AZIENDA OTTAVA (SS)
AZIENDA SARCIOFO (SS)
AZIONI DI TRASFERIMENTO TECNOLOGICO DEL PROGETTO CARBIO
MONITORAGGIO NEI DISPOSITIVI SPERIMENTALI DELLE PRINCIPALI PATOLOGIE
% DI FOGLIE O PIANTE COLPITE
INDICI DI INFEZIONE
INDICI DI DIFFUSIONE
DATI E INDICI RILEVATI
RISULTATI
ANDAMENTO
TERMO-PLUVIOMETRICO ANNATA
MARCIUMI DEL COLLETTO
CONCLUSIONI
Le azioni di trasferimento tecnologico realizzate nelle aziende hanno permesso di identificare i prodotti biologici indicati nel protocollo come idonei al contenimento delle patologie osservate (marciumi del colletto e mal bianco).
L’incidenza dei marciumi del colletto è risultata più bassa negli ovoli trattati con i prodotti proposti da protocollo di progetto (Radix soil® e Contans®) utilizzati singolarmente.
Le miscele di micoparassiti (Trichoderma sp. e Coniothyrium minitans) non sono sempre in grado di garantire effetti di efficacia additivi o sinergici, come invece accade per i formulati chimici.
RISULTATI
ANDAMENTO
TERMO-PLUVIOMETRICO ANNATA
PERONOSPORA
CONCLUSIONI
I risultati delle azioni di trasferimento tecnologico realizzate nelle aziende hanno permesso di identificare i prodotti biologici indicati nel protocollo come idonei al contenimento delle patologie osservate.
Ulteriori approfondimenti potrebbero essere condotti nell’azienda Sperimentale del Dipartimento di Agraria per consolidare e migliorare il protocollo di lotta proposto nel progetto CarBio.
L’incidenza dell’indice di malattia per la peronospora è risultato più alto inizialmente nelle aree di saggio trattate con Amylo-x con progressiva riduzione nel corso dei successivi trattamenti, sottolineando l’efficacia del prodotto nel contenimento della malattia.
Progetto Cluster Top-Down CarBio:
Carciofo biologico: Innovazione e Sostenibilità di Filiera
POR FESR Sardegna 2014/2020 Asse Prioritario I, Ricerca Scientifica, Sviluppo Tecnologico e Innovazione
Quirico Migheli, Maria Teresa Tiloca, Stefano Lupinu
qmigheli@uniss.it mtiloca@uniss.it stefano.lup@gmail.com
Sassari, 26 Marzo 2021
