Food Safety Book Raccolta normativa UE / IT Ed

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Food Safety book

Raccolta normativa EU ed IT 2021

Raccolta di tutta la disciplina normativa europea (Pacchetto igiene) e la normativa nazionale IT riguardante la Safety Food, aggiornata 2021.

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Regolamento Europeo 852/2004 | Testo consolidato 2021

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari.(GU L 139/1 del 30.04.2004) Vedi modifiche/rettifiche

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (GU L 139/55 del 30.04.2004)

Vedi modifiche/rettifiche

Regolamento Europeo 854/2004 | Testo consolidato 2019 Abrogato dal Regolamento (UE) 2017/625

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano. (GU L 139/206 del 30.04.2004)

Regolamento (UE) 2017/625 | Testo consolidato 2020

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari, recante modifica dei regolamenti (CE) n. 999/2001, (CE) n. 396/2005, (CE) n. 1069/2009, (CE) n. 1107/2009, (UE) n. 1151/2012, (UE) n. 652/2014, (UE) 2016/429 e (UE) 2016/2031 del Parlamento europeo e del Consiglio, dei regolamenti (CE) n. 1/2005 e (CE) n. 1099/2009 del Consiglio e delle direttive 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE e 2008/120/CE del Consiglio, e che abroga i regolamenti (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE e 97/78/CE del Consiglio e la decisione 92/438/CEE del Consiglio (regolamento sui controlli ufficiali). (GU L 95/1 del 07 aprile 2017)

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali. (GU L 165/1 del 30.04.2004)

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del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare.

(GU L 31/1 del 01.02.2002) Vedi modifiche/rettifiche

Decreto Legislativo 6 novembre 2007 n. 193 | Testo consolidato 2019

Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore. (GU n. 261 del 09.11.2007 - SO n. 228)

Vedi modifiche/rettifiche Accordo 29 aprile 2010

Accordo tra il Governo, le regioni e le province autonome relativo a «Linee guida applicative del regolamento (CE) n.

852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti alimentari». (Rep. Atti n. 59/CSR). (GU n. 121 del 26.05.2010)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23

Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 in materia di controlli ufficiali sugli animali e le merci provenienti dagli altri Stati membri dell'Unione e delle connesse competenze degli uffici veterinari per gli adempimenti comunitari del Ministero della salute ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettere f) e i) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.54 del 04.03.2021)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 | Testo consolidato 2021

Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell’articolo 12, lettere a) , b) , c) , d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.60 del 11.03.2021) Vedi modifiche/rettifiche

Legge 30 Aprile 1962 n. 283 | Testo consolidato 2021

Modifica degli artt. 242, 243, 247, 250 e 262 del T.U. delle leggi sanitarie approvato con R.D. 27 luglio 1934, n. 1265 Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande. (GU n. 139 del 4 giugno 1962)

Edizione: 9.0

Data: Dicembre 2021 ISBN: 978-88-98550-30-2 Resp: Ing. Marco Maccarelli Copyright: Certifico S.r.l.

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Disclaimer

Certifico S.r.l. non si assume responsabilità:

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GAZZETTA UE

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Novità

Ed. 9.0 Dicembre 2021

- Testo consolidato 2021 Regolamento Europeo 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (GU L 139/55 del 30.04.2004)

- Testo consolidato 2021 Regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari, recante modifica dei regolamenti (CE) n. 999/2001, (CE) n. 396/2005, (CE) n. 1069/2009, (CE) n. 1107/2009, (UE) n.

1151/2012, (UE) n. 652/2014, (UE) 2016/429 e (UE) 2016/2031 del Parlamento europeo e del Consiglio, dei regolamenti (CE) n. 1/2005 e (CE) n. 1099/2009 del Consiglio e delle direttive 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE e 2008/120/CE del Consiglio, e che abroga i regolamenti (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE e 97/78/CE del Consiglio e la decisione 92/438/CEE del Consiglio (regolamento sui controlli ufficiali). (GU L 95/1 del 07 aprile 2017)

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Ed. 8.0 Agosto 2021

- Testo consolidato 2021 Regolamento Europeo 853/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale a seguito della pubblicazione del Regolamento (UE) 2019/1243 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 giugno 2019, aggiornato con le

modifiche/abrogazioni di cui al Regolamento delegato (UE) 2020/2192 della Commissione del 7 dicembre 2020 (GU L 434/10 del 23.12.2020) ed al Regolamento delegato (UE) 2021/1374 della Commissione del 12 aprile 2021 (GU L 297/1/

del 20.8.2021).

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Ed. 7.1 Maggio 2021

- Testo consolidato 2021 Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell’articolo 12, lettere a) , b) , c) , d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.60 del 11.03.2021) aggiornato con le modifiche/abrogazioni di cui al decreto-legge 22 marzo 2021, n. 42, convertito, con modificazioni, in legge dalla Legge 21 Maggio 2021 n. 71 (GU n.121 del 22.05.2021).

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Ed. 7.0 Marzo 2021

- Testo rinominato "Food Safety book"

- Aggiornamenti grafici _____________

Ed. 6.0 Marzo 2021

- Testo consolidato 2021 Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell’articolo 12, lettere a) , b) , c) , d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.60 del 11.03.2021)

- Testo consolidato 2021 Legge 30 Aprile 1962 n. 283 Modifica degli artt. 242, 243, 247, 250 e 262 del T.U. delle leggi sanitarie approvato con R.D. 27 luglio 1934, n. 1265 Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande. (GU n. 139 del 4 giugno 1962)

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Ed. 5.0 Marzo 2021

- Testo consolidato 2021 Regolamento Europeo 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari.(GU L 139/1 del 30.04.2004)

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- Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23 Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 in materia di controlli ufficiali sugli animali e le merci provenienti dagli altri Stati membri dell'Unione e delle connesse competenze degli uffici veterinari per gli adempimenti comunitari del Ministero della salute ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettere f) e i) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.54 del 04.03.2021) Entrata in vigore del

provvedimento: 19/03/2021 _____________

Ed. 4.0 Maggio 2020

- Testo consolidato 2020 Regolamento (CE) N. 853/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale a seguito della pubblicazione del Regolamento (UE) 2019/1243 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 giugno 2019.

- Testo consolidato 2020 Regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari, recante modifica dei regolamenti (CE) n. 999/2001, (CE) n. 396/2005, (CE) n. 1069/2009, (CE) n. 1107/2009, (UE) n.

1151/2012, (UE) n. 652/2014, (UE) 2016/429 e (UE) 2016/2031 del Parlamento europeo e del Consiglio, dei regolamenti (CE) n. 1/2005 e (CE) n. 1099/2009 del Consiglio e delle direttive 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE e 2008/120/CE del Consiglio, e che abroga i regolamenti (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE e 97/78/CE del Consiglio e la decisione 92/438/CEE del Consiglio (regolamento sui controlli ufficiali). (GU L 95/1 del 07 aprile 2017)

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Ed. 3.0 Settembre 2019

- Modifiche al Regolamento (CE) n. 178/2002 a seguito della pubblicazione del Regolamento (UE) 2019/1381 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 giugno 2019 relativo alla trasparenza e alla sostenibilità dell'analisi del rischio dell'Unione nella filiera alimentare, e che modifica i regolamenti (CE) n. 178/2002, (CE) n. 1829/2003, (CE) n. 1831/2003, (CE) n. 2065/2003, (CE) n. 1935/2004, (CE) n. 1331/2008, (CE) n. 1107/2009, (UE) 2015/2283 e la direttiva 2001/18/CE (GU L 231/1 del 06.09.2019).

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Ed. 2.0 Marzo 2019

- Testo consolidato 2019 Regolamento (CE) n. 854/2004 - Testo consolidato 2019 Regolamento (CE) n. 882/2004 - Testo consolidato 2019 Regolamento (CE) n. 178/2002 _____________

Ed. 1.0 Giugno 2018

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Food Safety book | Raccolta normativa EU / IT 2021

Raccolta di tutta la disciplina normativa europea (Pacchetto igiene) e la normativa nazionale IT riguardante la Safety Food, aggiornata 2021.

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari.(GU L 139/1 del 30.04.2004) Vedi modifiche/rettifiche

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (GU L 139/55 del 30.04.2004)

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano. (GU L 139/206 del 30.04.2004)

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari, recante modifica dei regolamenti (CE) n. 999/2001, (CE) n. 396/2005, (CE) n. 1069/2009, (CE) n. 1107/2009, (UE) n. 1151/2012, (UE) n. 652/2014, (UE) 2016/429 e (UE) 2016/2031 del Parlamento europeo e del Consiglio, dei regolamenti (CE) n. 1/2005 e (CE) n. 1099/2009 del Consiglio e delle direttive 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE e 2008/120/CE del Consiglio, e che abroga i regolamenti (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE e 97/78/CE del Consiglio e la decisione 92/438/CEE del Consiglio (regolamento sui controlli ufficiali). (GU L 95/1 del 07 aprile 2017)

del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali. (GU L 165/1 del 30.04.2004)

del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare.

(GU L 31/1 del 01.02.2002) Vedi modifiche/rettifiche

Decreto Legislativo 6 novembre 2007 n. 193 | Testo consolidato 2019

Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore. (GU n. 261 del 09.11.2007 - SO n. 228)

Vedi modifiche/rettifiche Accordo 29 aprile 2010

Accordo tra il Governo, le regioni e le province autonome relativo a «Linee guida applicative del regolamento (CE) n.

852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio sull’igiene dei prodotti alimentari». (Rep. Atti n. 59/CSR). (GU n. 121 del 26.05.2010)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23

Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 in materia di controlli ufficiali

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sugli animali e le merci provenienti dagli altri Stati membri dell'Unione e delle connesse competenze degli uffici veterinari per gli adempimenti comunitari del Ministero della salute ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettere f) e i) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.54 del 04.03.2021)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 | Testo consolidato 2021

(GU n.60 del 11.03.2021) Vedi modifiche/rettifiche

Legge 30 Aprile 1962 n. 283 | Testo consolidato 2021

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Regolamento (CE) n. 852/2004 | Testo consolidato 2021

Regolamento (CE) n. 852/2004 Del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari

Vedi modifiche/rettifiche Premessa

Capo I Norme generali

Articolo 1 Ambito di applicazione Articolo 2 Definizioni

Capo II Obblighi degli operatori del settore alimentare Articolo 3 Obblighi generali

Articolo 4 Requisiti generali e specifici in materia d'igiene Articolo 5 Analisi dei pericoli e punti critici di controllo Articolo 6 Controlli ufficiali, registrazione e riconoscimento Capo III Manuali di corretta prassi operativa

Articolo 7 Elaborazione, diffusione e uso dei manuali Articolo 8 Manuali nazionali

Articolo 9 Manuali comunitari

Capo IV Importazioni ed esportazioni Articolo 10 Importazioni

Articolo 11 Esportazioni Capo V Disposizioni finali

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Articolo 12 Misure transitorie di portata generale intese a modificare elementi non essenziali del presente regolamento anche completandolo con nuovi elementi non essenziali, in particolare ulteriori specificazioni dei requisiti stabiliti nel presente regolamento, sono adottate secondo la procedura di regolamentazione con controllo di cui all'articolo 14, paragrafo 3.

Articolo 13 Modifica e adattamento degli allegati I e II Articolo 14 Procedura del comitato

Articolo 15 Consultazione dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare Articolo 16 Relazione al Parlamento europeo e al Consiglio

Articolo 17 Abrogazione Articolo 18 Entrata in vigore Allegato I Produzione primaria

Allegato II Requisiti generali in materia di igiene applicabili a tutti gli operatori del settore alimentare (diversi da quelli di cui all'Allegato I)

(13)

Modifiche/rettifiche Regolamento (CE) n. 852/2004

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentari (GU L 139, 30.4.2004, p.1) Modificato da:

Regolamento (CE) n. 1019/2008 della Commissione del 17 ottobre 2008

Regolamento (CE) N. 219/2009 del Parlamento Europeo e del Consiglio dell’11 marzo 2009 Regolamento (UE) 2021/382 della Commissione del 3 marzo 2021

(GU L 74/3 del 4.3.2021) Rettificato da:

Rettifica, GU L 226, 25.6.2004, pag. 3 (852/04)

(14)

Regolamento (CE) N. 853/2004 | Testo consolidato 2021

Regolamento (CE) N. 853/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale

Vedi modifiche/rettifiche Capo I Disposizioni generali Articolo 1 Ambito d'applicazione Articolo 2 Definizioni

Capo II Obblighi degli operatori del settore alimentare Articolo 3 Obblighi generali

Articolo 4 Registrazione e riconoscimento degli stabilimenti Articolo 5 Bollatura sanitaria e marchiatura di identificazione

Articolo 6 Prodotti di origine animale di provenienza esterna dalla Comunità Capo III Scambi

Articolo 7 Documenti Articolo 8 Garanzie speciali Capo IV Disposizioni finali

Articolo 10 Modifica e adattamento degli allegati II e III Articolo 11 Decisioni specifiche

(15)

Articolo 11 bis Esercizio della delega Articolo 12 Procedura del comitato

Articolo 15

Allegato I Definizioni

Allegato II Requisiti concernenti diversi prodotti di origine animale Allegato III Requisiti specifici

Appendice dell’ALLEGATO III

(16)

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (GU L 139 dell'30.4.2004, pag. 55)

Modifiche:

Regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione del 5 dicembre 2005 Regolamento (CE) n. 2076/2005 Della Commissione del 5 dicembre 2005 Regolamento (CE) n. 1662/2006 DELLA Commissione del 6 novembre 2006 Regolamento (CE) n. 1791/2006 DEL CONSIGLIO del 20 novembre 2006 Regolamento (CE) n. 1243/2007 della Commissione del 24 ottobre 2007 Regolamento (CE) n. 1020/2008 della Commissione del 17 ottobre 2008

Regolamento (CE) n. 219/2009 del Parlamento Europeo e del Consiglio dell’11 marzo 2009 Regolamento (CE) n. 1161/2009 della Commissione del 30 novembre 2009

Regolamento (UE) n. 558/2010 della Commissione del 24 giugno 2010 Regolamento (UE) n. 150/2011 della Commissione del 18 febbraio 2011 Regolamento (UE) n. 1276/2011 della Commissione dell'8 dicembre 2011 Regolamento (UE) n. 16/2012 della Commissione dell'11 gennaio 2012 Regolamento (UE) n. 517/2013 del Consiglio del 13 maggio 2013 Regolamento (UE) n. 786/2013 della Commissione del 16 agosto 2013 Regolamento (UE) n. 218/2014 della Commissione del 7 marzo 2014 Regolamento (UE) n. 633/2014 della Commissione del 13 giugno 2014 Regolamento (UE) n. 1137/2014 della Commissione del 27 ottobre 2014 Regolamento (UE) n. 2016/355 della Commissione dell'11 marzo 2016 Regolamento (UE) n. 2017/1981 della Commissione del 31 ottobre 2017

Regolamento (UE) 2019/1243 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 giugno 2019 Regolamento delegato (UE) 2020/2192 della Commissione del 7 dicembre 2020

Regolamento delegato (UE) 2021/1374 della Commissione del 12 aprile 2021

Regolamento (UE) 2021/1756 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 6 ottobre 2021 Rettifiche:

Rettifica, GU L 226, 25.6.2004, pag. 22 (853/2004) Rettifica, GU L 115, 27.4.2012, pag. 35 (16/2012) Rettifica, GU L 160, 12.6.2013, pag. 15 (853/2004)

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Regolamento (CE) n. 854/2004 | Testo consolidato 2019

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano. (GU L 139 dell'30.4.2004, pag. 206)

Abrogato dal Regolamento (UE) 2017/625 Vedi modifiche/rettifiche

Capo I Disposizioni generali Articolo 1 Campo di applicazione Articolo 2 Definizioni

Capo II Controlli ufficiali in relazione agli stabilimenti comunitari Articolo 3 Riconoscimento degli stabilimenti

Articolo 4 Principi generali dei controlli ufficiali in relazione a tutti i prodotti di origine animale che rientrano nel campo di applicazione del regolamento

Articolo 5 Carni fresche Articolo 6 Molluschi bivalvi vivi Articolo 7 Prodotti della pesca

Articolo 8 Latte crudo e prodotti lattieri Capo III Procedure di importazione Articolo 10

Articolo 11 Elenchi di paesi terzi o parti di paesi terzi dai quali sono consentite le importazioni di determinati prodotti di origine animale

Articolo 12 Elenchi degli stabilimenti dai quali è consentito importare prodotti specifici di origine animale Articolo 13 Molluschi bivalvi vivi, echinodermi, tunicati e gasteropodi marini

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Articolo 14 Documenti

Articolo 15 Disposizioni speciali per i prodotti della pesca Capo IV Disposizioni finali

Articolo 17 Modifica e adattamento degli allegati Articolo 18 Decisioni specifiche

Articolo 19 Procedura del comitato permanente

Articolo 22 Entrata in vigore Allegato I Carni fresche Allegato II Molluschi bivalvi vivi Allegato III Prodotti della pesca

Allegato IV Latte crudo, colostro, prodotti lattiero-caseari e prodotti ottenuti dal colostro Allegato V Stabilimenti non soggetti al requisito dell'elenco di cui all'articolo 12, paragrafo 1 Allegato VI Requisiti per i certificati che accompagnano le importazioni

(19)

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 che stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano. (GU L 139 dell'30.4.2004, pag. 206)

Modifiche:

Regolamento (CE) n. 882/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 Regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione del 5 dicembre 2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005 della Commissione del 5 dicembre 2005 Regolamento (CE) n. 1663/2006 della Commissione del 6 novembre 2006 Regolamento (CE) n. 1791/2006 del CONSIGLIO del 20 novembre 2006 Regolamento (CE) n. 1021/2008 della Commissione del 17 ottobre 2008

Regolamento (CE) n. 219/2009 del Parlamento Europeo e del Consiglio dell’11 marzo 2009 Regolamento (UE) n. 505/2010 della Commissione del 14 giugno 2010

Regolamento (UE) n. 151/2011 della Commissione del 18 febbraio 2011

Regolamento di esecuzione (UE) N. 739/2011 della Commissione del 27 luglio 2011 Regolamento (UE) n. 517/2013 del Consiglio del 13 maggio 2013

Regolamento (UE) n. 218/2014 della Commissione del 7 marzo 2014 Regolamento (UE) n. 219/2014 della Commissione del 7 marzo 2014 Regolamento (UE) n. 633/2014 della Commissione del 13 giugno 2014 Regolamento (UE) 2015/2285 della Commissione dell'8 dicembre 2015 Regolamento (UE) 2017/1979 della Commissione del 31 ottobre 2017 Rettificato da:

Rettifica, GU L 191, 28.5.2004, pag. 1 (882/2004) Rettifica, GU L 226, 25.6.2004, pag. 83 (854/2004)

(20)

Regolamento (UE) 2017/625 | Testo consolidato 2021

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 marzo 2017 relativo ai controlli ufficiali e alle altre attività ufficiali effettuati per garantire l’applicazione della legislazione sugli alimenti e sui mangimi, delle norme sulla salute e sul benessere degli animali, sulla sanità delle piante nonché sui prodotti fitosanitari, recante modifica dei regolamenti (CE) n. 999/2001, (CE) n. 396/2005, (CE) n. 1069/2009, (CE) n. 1107/2009, (UE) n. 1151/2012, (UE) n. 652/2014, (UE) 2016/429 e (UE) 2016/2031 del Parlamento europeo e del Consiglio, dei regolamenti (CE) n. 1/2005 e (CE) n. 1099/2009 del Consiglio e delle direttive 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE e 2008/120/CE del Consiglio, e che abroga i regolamenti (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE e 97/78/CE del Consiglio e la decisione 92/438/CEE del Consiglio (regolamento sui controlli ufficiali)

TITOLO I OGGETTO, AMBITO DI APPLICAZIONE E DEFINIZIONI Articolo 1 Oggetto e ambito di applicazione

Articolo 2 Controlli ufficiali e altre attività ufficiali Articolo 3 Definizioni

TITOLO II CONTROLLI UFFICIALI E ALTRE ATTIVITÀ UFFICIALI NEGLI STATI MEMBRI CAPO I Autorità competenti

Articolo 4 Designazione delle autorità competenti

Articolo 5 Obblighi generali relativi alle autorità competenti e alle autorità di controllo competenti per il settore biologico Articolo 6 Audit delle autorità competenti

Articolo 7 Diritto di ricorso

Articolo 8 Obblighi di riservatezza delle autorità competenti

(21)

CAPO II Controlli ufficiali Sezione I Requisiti generali

Articolo 9 Norme generali in materia di controlli ufficiali

Articolo 10 Operatori, processi e attività soggetti a controlli ufficiali Articolo 11 Trasparenza dei controlli ufficiali

Articolo 12 Procedure documentate di controllo Articolo 13 Documentazione scritta dei controlli ufficiali Articolo 14 Metodi e tecniche dei controlli ufficiali Articolo 15 Obblighi degli operatori

Sezione II Prescrizioni aggiuntive per controlli ufficiali e altre attività ufficiali in determinati settori Articolo 16 Requisiti aggiuntivi

Articolo 17 Definizioni specifiche

Articolo 18 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito alla produzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano

Articolo 19 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito a residui di sostanze pertinenti negli alimenti e nei mangimi

Articolo 20 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito ad animali, prodotti di origine animale, materiale germinale, sottoprodotti di origine animale e prodotti derivati

Articolo 21 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito alle prescrizioni in materia di benessere degli animali

Articolo 22 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in materia di sanità delle piante

Articolo 23 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito a OGM per la produzione di alimenti e mangimi e ad alimenti e a mangimi geneticamente modificati

Articolo 24 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese delle autorità competenti in merito a prodotti fitosanitari

Articolo 25 Norme specifiche sui controlli ufficiali e altre attività ufficiali per la produzione organica e l’etichettatura dei prodotti biologici

Articolo 26 Norme specifiche sui controlli ufficiali e altre attività ufficiali effettuate dalle autorità competenti in materia di denominazioni di origine protette, di indicazioni geografiche protette e di specialità tradizionali garantite

Articolo 27 Norme specifiche sui controlli ufficiali e per le azioni intraprese dalle autorità competenti in merito a rischi recentemente individuati relativi ad alimenti e a mangimi

CAPO III Delega di determinati compiti delle autorità competenti

Articolo 28 Delega da parte delle autorità competenti di determinati compiti riguardanti i controlli ufficiali Articolo 29 Condizioni per la delega di determinati compiti riguardanti i controlli ufficiali a organismi delegati Articolo 30 Condizioni per la delega a persone fisiche di determinati compiti riguardanti i controlli ufficiali Articolo 31 Condizioni per la delega di determinati compiti riguardanti altre attività ufficiali

Articolo 32 Obblighi degli organismi delegati e delle persone fisiche

(22)

CAPO IV Campionamento, analisi, prove e diagnosi

Articolo 34 Metodi di campionamento, analisi, prova e diagnosi Articolo 35 Controperizia

Articolo 36 Operazioni di campionamento su animali e merci messi in vendita mediante tecniche di comunicazione a distanza

Articolo 37 Designazione dei laboratori ufficiali Articolo 38 Obblighi dei laboratori ufficiali Articolo 39 Audit dei laboratori ufficiali

Articolo 40 Deroghe all’obbligo di accreditamento per alcuni laboratori ufficiali

Articolo 41 Facoltà di statuire deroghe all’obbligo di accreditamento per tutti i metodi di analisi, prova e diagnosi di laboratorio utilizzati dai laboratori ufficiali

Articolo 42 Deroghe temporanee all’obbligo di accreditamento dei laboratori ufficiali CAPO V Controlli ufficiali sugli animali e sulle merci in entrata nell’Unione

Articolo 43 Controlli ufficiali sugli animali e sulle merci che entrano nell’Unione

Sezione I Animali e merci diversi da quelli soggetti a controlli ufficiali presso i posti di controllo frontaliero ai sensi della sezione II

Articolo 44 Controlli ufficiali sugli animali e sulle merci diversi da quelli soggetti a controlli ufficiali presso i posti di controllo frontaliero ai sensi della sezione II

Articolo 45 Tipi di controlli ufficiali sugli animali e sulle merci diversi da quelli soggetti a controlli ufficiali presso i posti di controllo frontaliero ai sensi della sezione II

Articolo 46 Campioni prelevati da animali e merci diversi da quelli soggetti a controlli ufficiali presso i posti di controllo frontaliero ai sensi della sezione II

Articolo 47 Animali e merci soggetti a controlli ufficiali ai posti di controllo frontalieri Articolo 48 Animali e merci esenti da controlli ufficiali ai posti di controllo frontalieri Articolo 49 Controlli ufficiali ai posti di controllo frontalieri

Articolo 50 Certificati e documenti che accompagnano le partite e le partite frazionate Articolo 51 Norme specifiche per i controlli ufficiali ai posti di controllo frontalieri Articolo 52 Dettagli dei controlli documentali, di identità e fisici

Articolo 53 Controlli ufficiali non effettuati al posto di controllo frontaliero

Articolo 54 Frequenza dei controlli documentali, dei controlli di identità e dei controlli fisici Articolo 55 Decisioni relative alle partite

Articolo 56 Uso del documento sanitario comune di entrata (DSCE) da parte dell’operatore e delle autorità competenti Articolo 57 Uso del DSCE da parte delle autorità doganali

Articolo 58 Formato, termini e norme specifiche per l’uso del DSCE Articolo 59 Designazione dei posti di controllo frontalieri

Articolo 60 Inserimento in elenco dei posti di controllo frontalieri

(23)

Articolo 61 Revoca delle approvazioni dei punti di controllo esistenti e nuova designazione delle strutture Articolo 62 Revoca della designazione dei posti di controllo frontalieri

Articolo 63 Sospensione della designazione dei posti di controllo frontalieri Articolo 64 Requisiti minimi dei posti di controllo frontalieri

Sezione III Azioni in caso di sospetta non conformità e di non conformità di animali e merci che entrano nell’Unione Articolo 65 Sospetta non conformità e intensificazione dei controlli ufficiali

Articolo 66 Misure da adottare in caso di partite non conformi che entrano nell’Unione

Articolo 67 Misure da adottare in relazione ad animali o merci che entrano nell’Unione da paesi terzi che comportano un rischio

Articolo 68 Seguito delle decisioni adottate in relazione a partite non conformi che entrano nell’Unione da paesi terzi Articolo 69 Inadempienza dell’operatore nell’applicare le misure imposte dalle autorità competenti

Articolo 70 Applicazione uniforme degli articoli 66, 67 e 68 Articolo 71 Trattamenti speciali delle partite

Articolo 72 Rinvio di partite

Sezione IV Approvazione dei controlli pre-esportazione

Articolo 73 Approvazione dei controlli pre-esportazione ad opera dei paesi terzi

Articolo 74 Casi di non conformità successivi ai controlli pre-esportazione effettuati da paesi terzi e revoca dell’approvazione

Sezione V Collaborazione tra le autorità in merito a partite provenienti da paesi terzi

Articolo 75 Collaborazione tra le autorità in merito a partite che entrano nell’Unione da paesi terzi

Articolo 76 Collaborazione tra le autorità in merito a partite non soggette a controlli specifici alle frontiere Sezione VI Misure specifiche

Articolo 77 Norme in merito a controlli ufficiali specifici e alle misure da adottare in seguito all’esecuzione di tali controlli CAPO VI Finanziamento dei controlli ufficiali e di altre attività ufficiali

Articolo 78 Norme generali

Articolo 79 Tariffe o diritti obbligatori Articolo 80 Altre tariffe o diritti Articolo 81 Costi

Articolo 82 Calcolo delle tariffe o dei diritti

Articolo 83 Riscossione e applicazione di tariffe o diritti Articolo 84 Corresponsione di tariffe o diritti

Articolo 85 Trasparenza

CAPO VII Certificazione ufficiale

Articolo 86 Prescrizioni generali relative alla certificazione ufficiale

(24)

Articolo 87 Certificati ufficiali

Articolo 88 Firma e rilascio di certificati ufficiali

Articolo 89 Garanzie di affidabilità per i certificati ufficiali Articolo 90 Competenze di esecuzione per i certificati ufficiali Articolo 91 Attestati ufficiali

TITOLO III LABORATORI DI RIFERIMENTO E CENTRI DI RIFERIMENTO

Articolo 92 Decisione di istituire un laboratorio di riferimento dell’Unione europea Articolo 93 Designazione dei laboratori di riferimento dell’Unione europea

Articolo 94 Responsabilità e compiti dei laboratori di riferimento dell’Unione europea

Articolo 95 Designazione dei centri di riferimento dell’Unione europea per il benessere degli animali

Articolo 96 Responsabilità e compiti dei centri di riferimento dell’Unione europea per il benessere degli animali Articolo 97 Designazione dei centri di riferimento dell’Unione europea per l’autenticità e l’integrità della catena agroalimentare

Articolo 98 Responsabilità e compiti dei centri di riferimento dell’Unione europea per l’autenticità e l’integrità della catena agroalimentare

Articolo 99 Obblighi della Commissione

Articolo 100 Designazione dei laboratori nazionali di riferimento

Articolo 101 Responsabilità e compiti dei laboratori nazionali di riferimento TITOLO IV ASSISTENZA AMMINISTRATIVA E COLLABORAZIONE

Articolo 102 Norme generali Articolo 103 Organi di collegamento Articolo 104 Assistenza su richiesta

Articolo 105 Assistenza spontanea in caso di non conformità

Articolo 106 Assistenza in caso di non conformità che costituisce un rischio o una violazione ripetuta o possibile grave violazione

Articolo 107 Assistenza sulla base di informazioni fornite da paesi terzi Articolo 108 Assistenza coordinata e follow-up della Commissione TITOLO V PROGRAMMAZIONE E RELAZIONI

Articolo 109 Piani di controllo nazionali pluriennali (PCNP) e organismo unico per il PCNP Articolo 110 Contenuto dei PCNP

Articolo 111 Preparazione, aggiornamento e riesame dei PCNP

Articolo 112 Programmi di controllo coordinati e raccolta di dati e informazioni Articolo 113 Relazioni annuali degli Stati membri

Articolo 114 Relazioni annuali della Commissione Articolo 115 Piani di emergenza per alimenti e mangimi

(25)

TITOLO VI ATTIVITÀ DELL’UNIONE CAPO I Controlli della Commissione

Articolo 116 Controlli della Commissione negli Stati membri

Articolo 117 Relazioni della Commissione sui controlli eseguiti dai suoi esperti negli Stati membri Articolo 118 Programma dei controlli della Commissione negli Stati membri

Articolo 119 Obblighi degli Stati membri in materia di controlli della Commissione Articolo 120 Controlli della Commissione in paesi terzi

Articolo 121 Frequenza dei controlli della Commissione in paesi terzi Articolo 122 Relazioni della Commissione sui controlli in paesi terzi Articolo 123 Programma dei controlli della Commissione in paesi terzi Articolo 124 Controlli dei paesi terzi negli Stati membri

CAPO II Condizioni per l’entrata nell’Unione di animali e merci Articolo 125 Informazioni sui sistemi dei controlli di paesi terzi

Articolo 126 Definizione di condizioni aggiuntive per l’entrata nell’Unione di animali e merci Articolo 127 Inclusione nell’elenco di paesi terzi di cui all’articolo 126, paragrafo 2, lettera a) Articolo 128 Misure speciali relative all’entrata nell’Unione di determinati animali e merci Articolo 129 Equivalenza

CAPO III Formazione del personale delle autorità competenti e di altre autorità Articolo 130 Formazione e scambio del personale

CAPO IV Sistema per il trattamento delle informazioni

Articolo 131 Sistema per il trattamento delle informazioni per i controlli ufficiali (IMSOC) Articolo 132 Funzioni generali dell’IMSOC

Articolo 133 Uso dell’IMSOC nel caso di animali e merci soggetti a determinati controlli ufficiali Articolo 134 Funzionamento dell’IMSOC

Articolo 135 Protezione dei dati Articolo 136 Sicurezza dei dati TITOLO VII AZIONI ESECUTIVE

CAPO I Azioni delle autorità competenti e sanzioni

Articolo 137 Obblighi generali delle autorità competenti per quanto concerne la verifica dell’attuazione Articolo 138 Azioni in caso di accertata non conformità

Articolo 139 Sanzioni

Articolo 140 Segnalazione di violazioni

CAPO II Misure di verifica dell’attuazione dell’Unione

(26)

Articolo 141 Gravi disfunzioni del sistema di controllo di uno Stato membro TITOLO VIII DISPOSIZIONI COMUNI

CAPO I Disposizioni procedurali

Articolo 142 Modifica degli allegati e riferimenti a norme europee Articolo 143 Protezione dei dati

Articolo 144 Esercizio della delega Articolo 145 Procedura di comitato CAPO II Disposizioni transitorie e finali Articolo 146 Abrogazioni

Articolo 147 Relazione con il regolamento (CE) n. 882/2004

Articolo 148 Relazione con il regolamento (CE) n. 852/2004 e (CE) n. 853/2004 per quanto riguarda il riconoscimento di uno stabilimento alimentare

Articolo 149 Misure transitorie relative all’abrogazione delle direttive 91/496/CEE e 97/78/CE Articolo 150 Misure transitorie concernenti l’abrogazione della direttiva 96/23/CE

Articolo 151 Modifiche della direttiva 98/58/CE Articolo 152 Modifiche della direttiva 1999/74/CE

Articolo 153 Modifiche del regolamento (CE) n. 999/2001

Articolo 154 Modifiche del regolamento (CE) n. 1/2005 e relative misure transitorie Articolo 155 Modifiche del regolamento (CE) n. 396/2005 e relative misure transitorie Articolo 156 Modifiche della direttiva 2007/43/CE

Articolo 157 Modifiche della direttiva 2008/119/CE Articolo 158 Modifiche della direttiva 2008/120/CE

Articolo 159 Modifiche del regolamento (CE) n. 1099/2009 Articolo 160 Modifiche del regolamento (CE) n. 1069/2009 Articolo 161 Modifiche del regolamento (CE) n. 1107/2009 Articolo 162 Modifiche del regolamento (UE) n. 1151/2012 Articolo 163 Modifiche del regolamento (UE) n. 652/2014

Articolo 164 Modifiche del regolamento (UE) 2016/429 e relative disposizioni transitorie Articolo 165 Modifiche del regolamento (UE) 2016/2031e relative disposizioni transitorie Articolo 166 Misure transitorie per l’adozione di atti delegati e di esecuzione

Articolo 167 Entrata in vigore e applicazione ALLEGATO I

TERRITORI DI CUI ALL’ARTICOLO 3, PUNTO 40), ECCETTO PER L’APPLICAZIONE DELL’ARTICOLO 1, PARAGRAFO 2, LETTERA G).

(27)

ALLEGATO II

FORMAZIONE DEL PERSONALE DELLE AUTORITÀ COMPETENTI ALLEGATO III

CARATTERIZZAZIONE DEI METODI DI ANALISI ALLEGATO IV

ALLEGATO V

TAVOLA DI CONCORDANZA DI CUI ALL’ARTICOLO 146, PARAGRAFO 2

(28)

Modifiche/rettifiche del Regolamento (UE) 2017/625

Modificato da:

Regolamento delegato (UE) 2019/478 della Commissione del 14 gennaio 2019 Regolamento delegato (UE) 2019/2127 della Commissione del 10 ottobre 2019

Regolamento (UE) 2021/1756 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 6 ottobre 2021 Rettificato da:

Rettifica, GU L 137, 24.5.2017, pag. 40 (2017/625) Rettifica, GU L 186, 27.5.2021, pag.35 (2017/625)

(29)

Regolamento (CE) n. 882/2004 | Testo consolidato 2018

del Parlamento Europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 relativo ai controlli ufficiali intesi a verificare la conformità alla normativa in materia di mangimi e di alimenti e alle norme sulla salute e sul benessere degli animali (GU L 165

dell'30.4.2004, pag. 1)

Abrogato dal Regolamento (UE) 2017/625 Vedi modifiche/rettifiche

Titolo I oggetto, campo di applicazione e definizioni Articolo 1 Oggetto e campo di applicazione

Articolo 2 Definizioni

Titolo II Controlli ufficiali ad opera degli stati membri Capo I Obblighi generali

Articolo 3 Obblighi generali in relazione all'organizzazione di controlli ufficiali Capo II Autorità competenti

Articolo 4 Designazione delle autorità competenti e criteri operativi Articolo 5 Delega di compiti specifici riguardanti i controlli ufficiali Articolo 6 Personale che esegue controlli ufficiali

Articolo 7 Trasparenza e riservatezza Articolo 8 Procedure di controllo e verifica Articolo 9 Relazioni

Articolo 10 Attività, metodi e tecniche di controllo Capo III Campionamento e analisi

Articolo 11 Metodi di campionamento e di analisi Articolo 12 Laboratori ufficiali

Capo IV Gestione delle crisi

Articolo 13 Piani di emergenza per i mangimi e gli alimenti

(30)

Capo V Controlli ufficiali sull'introduzione di mangimi e alimenti provenienti da paesi terzi Articolo 14 Controlli ufficiali sui mangimi e sugli alimenti di origine animale

Articolo 15 Controlli ufficiali sui mangimi e sugli alimenti di origine non animale Articolo 16 Tipi di controlli sui mangimi e sugli alimenti di origine non animale Articolo 17 Punti di entrata e notifica previa

Articolo 18 Azione in casi sospetti

Articolo 19 Azioni in seguito ai controlli ufficiali dei mangimi e degli alimenti provenienti da paesi terzi Articolo 20 Trattamenti speciali

Articolo 21 Rinvio di partite Articolo 22 Costi

Articolo 23 Approvazione dei controlli pre-esportazione ad opera dei paesi terzi Articolo 24 Autorità competenti e servizi doganali

Articolo 25 Misure di attuazione

Capo VI Finanziamento dei controlli ufficiali Articolo 26 Principi generali

Articolo 27 Tasse o diritti

Articolo 28 Spese derivanti da controlli ufficiali supplementari Articolo 29 Livello delle spese

Capo VII Altre disposizioni Articolo 30 Certificazione ufficiale

Articolo 31 Registrazione/riconoscimento degli stabilimenti del settore dei mangimi e degli alimenti Titolo III Laboratori di riferimento

Articolo 32 Laboratori comunitari di riferimento Articolo 33 Laboratori nazionali di riferimento

Titolo IV Assistenza e cooperazione amministrativa nei settori dei mangimi e degli alimenti Articolo 34 Principi generali

Articolo 35 Organo di collegamento Articolo 36 Assistenza a richiesta Articolo 37 Assistenza spontanea

Articolo 38 Assistenza in caso di non conformità Articolo 39 Relazioni con i paesi terzi

Articolo 40 Assistenza coordinata e follow-up della Commissione Titolo V Piani di controllo

(31)

Articolo 41 Piani di controllo nazionali pluriennali

Articolo 42 Principi per l'elaborazione dei piani di controllo nazionali pluriennali Articolo 43 Orientamenti per i piani di controllo nazionali pluriennali

Articolo 44 Relazioni annuali Titolo VI Attività comunitarie Capo I Controlli comunitari

Articolo 45 Controlli comunitari negli Stati membri Articolo 46 Controlli comunitari nei paesi terzi Capo II Condizioni di importazione

Articolo 47 Condizioni generali di importazione Articolo 48 Condizioni specifiche di importazione Articolo 49 Equivalenza

Articolo 50 Sostegno ai paesi in via di sviluppo

Capo III Formazione del personale preposto ai controlli Articolo 51 Formazione del personale preposto ai controlli Capo IV Altre attività comunitarie

Articolo 52 Controlli dei paesi terzi negli Stati membri Articolo 53 Piani coordinati di controllo

Titolo VII Misure di attuazione Capo I Misure nazionali di attuazione

Articolo 54 Azioni in caso di non conformità alla normativa Articolo 55 Sanzioni

Capo II Misure comunitarie di attuazione Articolo 56 Misure di salvaguardia

Titolo VIII Adattamento della normativa comunitaria Articolo 57 Modifica della direttiva 96/23/CE

Articolo 58 Modifica della direttiva 97/78/CE Articolo 59 Modifica della direttiva 2000/29/CE

Articolo 60 Modifica del regolamento (CE) n. 854/2004 Articolo 61 Abrogazione di atti comunitari

Titolo IX Disposizioni generali Articolo 62 Procedura del comitato

Articolo 63 Misure transitorie e di attuazione

(32)

Articolo 64 Modifica degli allegati e riferimenti a norme europee Articolo 65 Relazione al Parlamento europeo e al Consiglio Titolo X DIsposizioni finali

Articolo 67 Entrata in vigore

Allegato I Territori di cui all’articolo 2, paragrafo 15 Allegato II Autorità competenti

Allegato III Caratterizzazione dei metodi di analisi

Allegato IV Attività e importi minimi delle tasse o degli oneri relativi ai controlli ufficiali concernenti gli stabilimenti comunitari

Allegato V Attività e importi minimi delle tasse o degli oneri relativi ai controlli ufficiali concernenti le merci e gli animali vivi introdotti nella Comunità

Allegato VI Criteri da prendere in considerazione per il calcolo delle tasse Allegato VII Laboratori di riferimento dell’Unione Europea (UE)

Allegato VIII Norme di attuazione che restano in vigore ai sensi dell'articolo 61

(33)

Modifiche:

Regolamento (CE) n. 776/2006 della Commissione del 23 maggio 2006 Regolamento (CE) n. 1791/2006 DEL Consiglio del 20 novembre 2006 Regolamento (CE) n. 180/2008 DELLA Commissione del 28 febbraio 2008 Regolamento (CE) N. 301/2008 del Consiglio del 17 marzo 2008

Regolamento (CE) n. 737/2008 della Commissione del 28 luglio 2008 Regolamento (CE) n. 1029/2008 della Commissione del 20 ottobre 2008

Regolamento (CE) n. 596/2009 del Parlamento europeo e del Consiglio del 18 giugno 2009 Regolamento (UE) n. 87/2011 della Commissione del 2 febbraio 2011

Regolamento (UE) n. 208/2011 della Commissione del 2 marzo 2011 Regolamento (UE) n. 563/2012 della Commissione del 27 giugno 2012 Regolamento (UE) n. 517/2013 del Consiglio del 13 maggio 2013

Regolamento (UE) n. 652/2014 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 maggio 2014 Regolamento (UE) 2017/140 della Commissione del 26 gennaio 2017

Regolamento (UE) 2017/212 della Commissione del 7 febbraio 2017 Regolamento (UE) 2017/1389 della Commissione del 26 luglio 2017 Regolamento (UE) 2017/2460 della Commissione del 30 ottobre 2017 Regolamento (UE) 2018/192 della Commissione dell'8 febbraio 2018 Regolamento (UE) 2018/221 DELLA COMMISSIONE del 15 febbraio 2018 Regolamento (UE) 2018/222 DELLA COMMISSIONE del 15 febbraio 2018 Regolamento (UE) 2018/415 DELLA COMMISSIONE del 16 marzo 2018 Regolamento (UE) 2018/455 DELLA COMMISSIONE del 16 marzo 2018

Regolamento di esecuzione (UE) 2018/1587 della Commissione del 22 ottobre 2018 Rettifiche:

Rettifica, GU L 191, 28.5.2004, pag. 1 (882/2004) Rettifica, GU L 295, 14.11.2017, pag. 115 (208/2011)

(34)

Regolamento (CE) n. 178/2002 | Testo consolidato 2019

Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza alimentare(GU L 031, 1.2.2002, p.1).

Vedi modifiche/rettifiche Premessa

Capo I Campo di applicazione e definizioni Articolo 1 Finalità e campo di applicazione Articolo 2 Definizione di «alimento»

Articolo 3 Altre definizioni

Capo II Legislazione alimentare generale Articolo 4 Campo di applicazione

Sezione 1 Principi generali della legislazione alimentare Articolo 5 Obiettivi generali

Articolo 6 Analisi del rischio Articolo 7 Principio di precauzione

Articolo 8 Tutela degli interessi dei consumatori Sezione 1 bis comunicazione del rischio

Articolo 8 bis Obiettivi della comunicazione del rischio Articolo 8 ter Principi generali della comunicazione del rischio Articolo 8 quater Piano generale sulla comunicazione del rischio Sezione 2 Principi di trasparenza

Articolo 9 Consultazione dei cittadini

(35)

Articolo 10 Informazione dei cittadini

Sezione 3 Obblighi generali del commercio alimentare Articolo 11 Alimenti e mangimi importati nella Comunità Articolo 12 Alimenti e mangimi esportati dalla Comunità Articolo 13 Norme internazionali

Sezione 4 Requisiti generali della legislazione alimentare Articolo 14 Requisiti di sicurezza degli alimenti

Articolo 15 Requisiti di sicurezza dei mangimi Articolo 16 Presentazione

Articolo 17 Obblighi Articolo 18 Rintracciabilità

Articolo 19 Obblighi relativi agli alimenti: operatori del settore alimentare Articolo 20 Obblighi relativi ai mangimi: operatori del settore dei mangimi Articolo 21 Responsabilità

Capo III Autorità europea per la sicurezza alimentare Sezione 1 Funzione e compiti

Articolo 22 Funzione Articolo 23 Compiti Sezione 2 Organizzazione Articolo 24 Organi

Articolo 25 Consiglio di amministrazione Articolo 26 Direttore esecutivo

Articolo 27 Foro consultivo

Articolo 28 Comitato scientifico e gruppi di esperti scientifici Sezione 3 Funzionamento

Articolo 29 Pareri scientifici

Articolo 30 Pareri scientifici discordanti Articolo 31 Assistenza scientifica e tecnica Articolo 32 Studi scientifici

Articolo 32 bis Orientamenti prima della presentazione Articolo 32 ter Notifica degli studi

Articolo 32 quater Consultazione di terzi Articolo 32 quinquies Studi di verifica

(36)

Articolo 33 Raccolta di dati

Articolo 34 Individuazione di rischi emergenti Articolo 35 Sistema di allarme rapido

Articolo 36 Rete di organizzazioni attive nei settori di competenza dell'Autorità Sezione 4 Indipendenza, trasparenza, riservatezza e comunicazione

Articolo 37 Indipendenza Articolo 38 Trasparenza Articolo 39 Riservatezza

Articolo 39 bis Richiesta di riservatezza Articolo 39 ter Decisione sulla riservatezza Articolo 39 quater Revisione della riservatezza

Articolo 39 quinquies Obblighi in materia di riservatezza Articolo 39 sexies Protezione dei dati personali

Articolo 39 septies Formati standard di dati Articolo 39 octies Sistemi informatici

Articolo 40 Comunicazioni emanate dall'Autorità Articolo 41 Accesso ai documenti

Articolo 42 Consumatori, produttori e altre parti interessate Sezione 5 Disposizioni finanziarie

Articolo 43 Bilancio dell'Autorità

Articolo 44 Esecuzione del bilancio dell'Autorità Articolo 45 Diritti percepiti dall'Autorità

Sezione 6 Disposizioni generali

Articolo 46 Personalità giuridica e privilegi Articolo 47 Responsabilità

Articolo 48 Personale

Articolo 49 Partecipazione di paesi terzi

Capo IV Sistema di allarme rapido, gestione delle crisi e situazioni di emergenza Sezione 1 Sistema di allarme rapido

Articolo 50 Sistema di allarme rapido Articolo 51 Misure di applicazione

Articolo 52 Regole di riservatezza per il sistema di allarme rapido

(37)

Sezione 2 Situazioni di emergenza

Articolo 53 Misure urgenti per alimenti e mangimi di origine comunitaria o importati da un paese terzo Articolo 54 Altre misure urgenti

Sezione 3 Gestione delle crisi

Articolo 55 Piano generale per la gestione delle crisi Articolo 56 Unità di crisi

Articolo 57 Compiti dell'unità di crisi Capo V Procedure e disposizioni finali

Sezione 1 Procedura del comitato e procedura di mediazione Articolo 58 Comitato

Articolo 59 Compiti del comitato Articolo 60 Procedura di mediazione Sezione 2 Disposizioni finali

Articolo 61 Clausola di revisione

Articolo 61 bis Missioni di accertamento dei fatti

Articolo 62 Riferimenti all'Autorità europea per la sicurezza alimentare e al comitato permanente per la catena alimentare e la salute degli animali

Articolo 63 Competenze dell'Agenzia europea di valutazione dei medicinali Articolo 64 Inizio delle attività dell'Autorità

Articolo 65 Entrata in vigore

(38)

Modifiche:

Regolamento (CE) n. 1642/2003 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 22 luglio 2003 Regolamento (CE) n. 575/2006 della Commissione del 7 aprile 2006

Regolamento (CE) n. 202/2008 della Commissione del 4 marzo 2008

Regolamento (CE) n. 596/2009 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 18 giugno 2009 Regolamento (UE) n. 652/2014 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 15 maggio 2014 Regolamento (UE) n. 2017/228 della Commissione del 9 febbraio 2017

Regolamento (UE) 2019/1381 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 20 giugno 2019

(39)

Decreto legislativo 6 novembre 2007 n. 193 | Testo consolidato 2019

Decreto legislativo 6 novembre 2007 n. 193 Attuazione della direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di

sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore. (GU Serie Generale n.261 del 09-11- 2007 - Suppl. Ordinario n. 228)

Vedi modifiche Premessa

Art. 1. Finalita' ed ambito di applicazione Art. 2. Autorita' competenti

Art. 3. Abrogazioni

Art. 4. Macellazioni d'urgenza al di fuori del macello

Art. 5. Modifiche alla normativa in materia di scambi ed importazioni Art. 6. Sanzioni

Art. 7. Disposizioni relative al riconoscimento degli stabilimenti Art. 8. Clausola di invarianza finanziaria

Art. 9. Clausola di cedevolezza Art. 10. Disposizioni transitorie Allegato I (previsto all'art. 5) Allegato A - Parte I

(40)

Modifiche Decreto legislativo 6 novembre 2007 n. 193

Aggiornamenti all'atto:

Avviso di rettifica (in G.U. 06/02/2008, n.31)

Decreto-Legge 25 settembre 2009, n. 135 (in G.U. 25/09/2009, n.223), convertito con modificazioni dalla L. 20 novembre 2009, n. 166 (in S.O. 215/L relativo alla G.U. 24/11/2009, n. 274)

Decreto-Legge 6 luglio 2010, n. 102 (in G.U. 07/07/2010, n.156) , convertito con modificazioni dalla L. 3 agosto 2010, n.

126 (in G.U. 11/08/2010, n. 186)

(41)

Accordo 29 aprile 2010 Linea guida applicativa del Regolamento CE n. 852/2004/CE

Premessa

1. Ambito di applicazione ed esclusioni 2. Registrazione/DIA

3. Riconoscimento 4. Deroghe

5. Ambiti particolari di semplificazione 6. Manuali di corretta prassi operativa 7. Formazione

Allegato A

(42)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23

Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 in materia di controlli ufficiali sugli animali e le merci provenienti dagli altri Stati membri dell'Unione e delle connesse competenze degli uffici veterinari per gli adempimenti comunitari del Ministero della salute ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettere f) e i) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.54 del 04.03.2021) Entrata in vigore del provvedimento: 19/03/2021

...

Premessa

Art. 1. Finalità e ambito di applicazione Art. 2. Organizzazione dei controlli Art. 3. Controlli nel luogo di destinazione Art. 4. Sanzioni

Art. 5. Abrogazioni Art. 6. Disposizioni finali

Art. 7. Clausola di invarianza finanziaria

(43)

Legge 30 Aprile 1962 n. 283 | Testo consolidato

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Articoli 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12 bis 13 14 15 16 17

(44)

18 19 20 21 22 23

(45)

Modifiche/rettifiche Legge 30 Aprile 1962 n. 283

Modifica degli artt. 242, 243, 247, 250 e 262 del T.U. delle leggi sanitarie approvato con R.D. 27 luglio 1934, n. 1265 Disciplina igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e delle bevande.

Modificato da:

- Legge 26 febbraio 1963, n. 441 (in G.U. 11/04/1963, n.98)

- DPR 3 agosto 1968, n. 1255 (in SO n.3270, relativo alla G.U. 27/12/1968, n.327)

- La Corte costituzionale, con sentenza 27 novembre 1969, n. 149 (in G.U. 10/12/1969 n. 311) ha dichiarato l'illegittimità costituzionale dell'art. 1.

- La Corte costituzionale, con sentenza 10 novembre 1971, n. 179 (in G.U. 24/11/1971 n. 297) ha dichiarato l'illegittimità costituzionale dell'art. 1, comma 3.

-DPR 23 agosto 1982, n. 777 (in G.U. 28/10/1982, n.298)

-La Corte costituzionale, con sentenza 26 settembre 1990, n. 434 (in G.U. 17/10/1990 n. 41) ha dichiarato l'illegittimità costituzionale dell'art. 1, comma 2.

-Legge 19 febbraio 1992, n. 142 (in SO n.36, relativo alla G.U. 20/02/1992, n.42)

- Decreto Legislativo 26 maggio 1997, n. 155 (in SO n.118, relativo alla G.U. 13/06/1997, n.136) - LEGGE 27 dicembre 1997, n. 449 (in SO n.255, relativo alla G.U. 30/12/1997, n.302)

- DPR 19 novembre 1997, n. 514 (in G.U. 13/03/1998, n.60) - Legge 14 ottobre 1999, n. 362 (in G.U. 20/10/1999, n.247)

- Decreto Legislativo 30 dicembre 1999, n. 507 (in SO n.233, relativo alla G.U. 31/12/1999, n.306) - Legge 27 dicembre 2002, n. 289 (in SO n.240, relativo alla G.U. 31/12/2002, n.305)

- DPR 14 maggio 2007, n. 86 (in G.U. 06/07/2007, n.155)

- Decreto Legislativo 6 novembre 2007, n. 193 (in SO n.228, relativo alla G.U. 09/11/2007, n.261) - Decreto-Legge 21 giugno 2013, n. 69 (in SO n.50, relativo alla G.U. 21/06/2013, n.144)

- Decreto Legislativo 2 febbraio 2021, n. 27 (in G.U. 11/03/2021, n.60)

(46)

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 | Testo consolidato

(GU n.60 del 11.03.2021)

Entrata in vigore del provvedimento: 26/03/2021 _______

Premessa Art. 1. Finalità

Art. 2. Autorità competenti e altro personale afferente alle autorità competenti Art. 3. Piano di controllo nazionale pluriennale

Art. 4. Controlli ufficiali e altre attività ufficiali Art. 5. Non conformità

Art. 6. Obblighi degli operatori Art. 7. Controperizia

Art. 8. Controversia Art. 9. Laboratori ufficiali

Art. 10. Laboratori nazionali di riferimento

Art. 11. Laboratori di autocontrollo del settore mangimistico

Art. 12. Anagrafe degli stabilimenti e degli operatori e banche dati relative ai controlli ufficiali Art. 13. Disposizioni in materia di navi officina e di navi frigorifero

(47)

Art. 14. Disposizioni in materia di registrazione dei trattamenti di cui al decreto legislativo 6 aprile 2006, n. 193 e al decreto legislativo 16 marzo 2006, n. 158

Art. 15. Modifiche al decreto legislativo 16 marzo 2006, n. 158

Art. 16. Disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico privato

Art. 17. Disposizioni in materia di alimenti addizionati di vitamine e minerali e altre sostanze ai sensi del regolamento (CE) 1925/2006.

Art. 18. Abrogazioni

Art. 19. Clausola di invarianza finanziaria

Art. 20. Aggiornamenti tecnici relativi alle attività di campionamento Allegato 1

Allegato 2 Allegato 3

(48)

Modifiche/rettifiche Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27

Disposizioni per l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell’articolo 12, lettere a) , b) , c) , d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117. (GU n.60 del 11.03.2021)

Modificato da:

- Legge 21 Maggio 2021 n. 71 Conversione in legge, con modificazioni, del decreto-legge 22 marzo 2021, n. 42, recante misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare. (GU n.121 del 22.05.2021) Entrata in vigore del provvedimento: 23/05/2021.

- Decreto-Legge 2 marzo 2021 n. 42 Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare. (GU n.72 del 24.03.2021) Entrata in vigore del provvedimento: 25/03/2021.