C A T A L O G O

(1)

C A T A L O G O 2 0 2 1

Sistemi per l’igiene della cantina

(2)

LAVAGGIO A SCHIUMA DELLE SUPERFICI APERTE

2 Apparecchiature per il lavaggio della linea ricezione uve, carri di trasporto, secchi, casse, cassoni, mastelle, vasche, coclee,

tappetini, pavimenti, muri

21 LAVAGGIO A CIRCUITO CHIUSO

Apparecchiature per il lavaggio di serbatoi inox, cemento, vetroresina, circuiti vinari in generale

POMPE DI LAVAGGIO

30 Pompe di lavaggio autoadescanti e sotto battenti specifiche per il lavaggio a circuito chiuso dei serbatoi

37 IGIENIZZAZIONE DELLE BOTTI IN LEGNO

Apparecchiature e prodotti specifici per il lavaggio di barriques, tonneaux, tini, botti in legno e anfore

TUBI E ACCESSORI PER LA CANTINA

44 Tubi per acqua, tubi per il vino, arrotolatori,

pistole di lavaggio

(3)

Lavaggio a schiuma delle superfici aperte

Il numero di colonie di lieviti dei grappoli d’uva sul ceppo è relativamente piccolo ed irregolare, ma comincia a crescere già nelle cassette di raccolta, nei carri di trasporto (parziale ammostamento delle uve), nelle coclee, nelle macchine vendemmiatrici, nei tubi, nelle pompe e nei vinificatori. Esiste di conseguenza un apporto continuo di flora microbica in rapido sviluppo in fase aerobica sulle superfici di lavoro che rimangono sporche o mal pulite. In più l’umidità che si condensa sui muri e l’acqua che ristagna sui pavimenti, servono da supporto e da nutrimento ad una innumerevole varietà di microrganismi nocivi alla qualità futura del vino. Posto il fatto che in questa fase non è necessario raggiungere la sterilità “assoluta”, è opportuno tuttavia attuare delle corrette procedure di sanificazione per azzerare l’accumulo sia di contaminazione organica (zucchero, tartrati, colloidi proteici, residui vegetali), che di quella microbica (muffe, batteri, lieviti). Questa importante operazione consente di ripartire secondo lo standard originale del vigneto.

PER OTTENERE SUPERFICI PULITE, IN POCO TEMPO E OTTIMIZZANDO I COSTI, NON BASTA LA SOLITA IDROPULITRICE!

ESISTONO APPARECCHIATURE SPECIFICHE CHE SCHIUMANO SOLUZIONI DETERGENTI

La schiuma aderisce alle superfici in pendenza, aumenta il tempo di contatto, penetra a fondo nello sporco che viene così messo in soluzione ottimizzando le concentrazioni in uso (consumo di prodotto).

La schiuma detergente, dopo aver

agito sullo sporco, può essere

risciacquata a bassa/media pressione

(20-60 bar) evitando la formazione di

aerosol (umidità, muffe) e la

propagazione di sporco e microbi

nell’ambiente.

(4)

MEC 24

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e nebulizzare soluzioni detergenti e disinfettanti

Capacità Materiale Pressione Temperatura

24 lt Acciaio inox

AISI 304 3-4 bar Ambiente

Dimensioni Peso a vuoto Collegamento

280x600x450 mm (LxHxP) 14 kg Aria

Accessori compresi

▪ lancia inox lunghezza mm 600, con n. 1 ugello per erogare soluzioni liquide e n. 1 per soluzioni schiumogene

▪ tubo in poliuretano 8x13 lunghezza mt 8 per l’erogazione delle soluzioni detergenti/disinfettanti

▪ riduttore di pressione con manometro 0-12 bar per l’entrata dell’aria e rubinetto di esclusione

▪ valvola di sicurezza ¼” tarata a 8 bar (dichiarazione di conformità 97/23/CE)

▪ rubinetto uscita della soluzione

▪ valvola ¼” a sfera per esclusione aria

▪ valvola di miscelazione

Accessori a richiesta

▪ versione 50 lt

▪ lancia lunghezza regolabile da 1 a 2 mt

(5)

NEBULIZZATORE SCHIUMOGENO

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e nebulizzare soluzioni detergenti e disinfettanti

Capacità Materiale Pressione Temperatura

24 lt Acciaio inox

AISI 304 3-4 bar Ambiente

Dimensioni Peso a vuoto Collegamento

300x800x350 mm (LxHxP) 16 kg Aria

▪ lancia inox lunghezza mm 600, con n. 1 ugello per erogare soluzioni liquide e n. 1 per soluzioni schiumogene

▪ tubo in poliuretano 8x13 lunghezza mt 10 per l’erogazione delle soluzioni detergenti/disinfettanti

▪ riduttore di pressione con manometro 0-12 bar per l’entrata dell’aria e rubinetto di esclusione

▪ valvola di sicurezza ¼” tarata a 8 bar (dichiarazione di conformità 97/23/CE)

▪ rubinetto entrata aria

▪ rubinetto uscita della soluzione

▪ rubinetto miscelazione

▪ carrello in acciaio inox con ruote Ø 125 mm o Ø 200 mm

▪ versione 50 lt

(6)

FOAM SPRAY

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e nebulizzare soluzioni detergenti e disinfettanti Di pratico e sicuro utilizzo con pompa pneumatica

Capacità Materiale Pompa

Pneumatica

Pressione aria richiesta 25 lt Acciaio inox

PET max 7 bar 2-7 bar

Temperatura Dimensioni Peso a vuoto Collegamento Ambiente 500x1020x410

(mm - LxHxP) 12 kg Aria

▪ pompa pneumatica per erogazione soluzioni

▪ valvola aria (schiuma/disinfettante)

▪ regolatore pressione aria

▪ manometro pressione aria

▪ lancia di erogazione con mt 10 di tubo ½”

▪ ugello schiuma e ugello disinfettante

▪ tubo aria spiralato Ø 8 da mt 10

▪ tappo superiore di carico soluzione

▪ tappo inferiore di scarico

(7)

FOAM AIR SYSTEM

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare soluzioni detergenti alla pressione dell’acqua di rete (min. 3 bar) con aspirazione automatica del prodotto Materiale Pressione

acqua di rete

Pressione

aria richiesta Temperatura Acciaio inox

AISI 304 - 316 3-8 bar 3-10 bar Ambiente

Prodotto aspirato

Dimensioni

(mm – LxHxP) Peso a vuoto Collegamento 0,1 - 10 % 150x125x50

580x1070x750

8 kg

45 kg Aria - Acqua (Elettricità) Accessori compresi

VERSIONE A MURO E VERSIONE MOBILE

▪ lancia in acciaio inox lunghezza mm 400 con impugnatura in gomma e valvola a sfera + tubo ½” antimacchia lunghezza 20 mt

▪ raccordo rapido aria ¼” M e manometro pressione acqua

▪ iniettore doppia aspirazione alcalino + perossido con kit inserti microforati e colorati per determinare la percentuale di prodotto aspirato

▪ n. 2 tubi di aspirazione detergente lunghezza 1,5 mt con filtro IN PIÙ SOLO PER VERSIONE MOBILE

▪ carrello inox su n. 4 ruote Ø 100 mm antimacchia, piroettanti con freno

▪ maniglione di guida, alloggiamento taniche e supporto inox per tubo

Riduttore di pressione in entrata acqua tarato a 3 bar

Compressore aria portatile 0,75 Kw - 230V con serbatoio 2,5 lt, pressostato, riduttore di pressione,

posizionabile sul carrello, calibrato per ottenere una schiuma altamente performante

(8)

FOAM & WASH B.P.

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare soluzioni detergenti alla pressione dell’acqua di rete (min. 3 bar) con aspirazione automatica del prodotto

Materiale Pressione acqua di rete

Pressione

aria richiesta Temperatura Acciaio inox

AISI 304 - 316 3-8 bar 3-10 bar Ambiente

Prodotto aspirato

Dimensioni

(mm – LxHxP) Peso a vuoto Collegamento

0,1 - 10 % 510x1070x750 45 kg Aria - Acqua

(Elettricità) Accessori compresi

▪ lancia schiuma inox a sgancio rapido lunghezza mm 350 con impugnatura in gomma e valvola a sfera + tubo ½” antimacchia lunghezza 20 mt

▪ n.2 ugelli inox di risciacquo a sgancio rapido

▪ raccordo rapido aria ¼” M e manometro pressione acqua

▪ iniettore doppia aspirazione alcalino + perossido con kit inserti microforati e colorati per determinare la percentuale di prodotto aspirato

▪ n. 2 tubi di aspirazione detergente lunghezza 1,5 mt con filtro

▪ carrello inox su n. 4 ruote Ø 100 mm antimacchia, piroettanti con freno

Riduttore di pressione in entrata acqua tarato a 3 bar

By-pass riduttore acqua per sciacquare alla pressione di rete se superiore ai 3 bar

Compressore aria portatile 0,75 Kw - 230V con serbatoio 2,5 lt, pressostato, riduttore di pressione,

posizionabile sul carrello, calibrato per ottenere una schiuma altamente performante

(9)

FOAM SYSTEM 1

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare soluzioni detergenti a una pressione da 100 a 200 bar con aspirazione automatica del prodotto Materiale Pressione

entrata acqua Temperatura Prodotto aspirato Acciaio inox

AISI 304 - 316 100-200 bar Fino a 50°C 0,1 - 10 % Dimensioni

(mm – LxHxP) Peso a vuoto Collegamento 225x175x105

580x1070x750

4 kg

40 kg Acqua in

pressione Accessori compresi –VERSIONE A MURO E VERSIONE MOBILE

▪ raccordi maschio/femmina rapidi o filetto gas maschio 3/8”

▪ selettore schiuma/risciacquo

▪ kit ugelli microforati e colorati per stabilire la % del prodotto aspirato

▪ iniettore doppia aspirazione

▪ n.2 tubi di aspirazione detergente lunghezza 1,5 mt con filtro

Accessori compresi –SOLO VERSIONE MOBILE

Arrotolatore manuale inox con tubo alta pressione lunghezza 20 mt antimacchia e raccordi fem. 3/8’’

Pistola a estrazione Ø 14

Lancia risciacquo mm 900 Lancia schiuma mm 500

(10)

Configurazioni disponibili

Carrello inox su n. 4 ruote Ø 100 mm

antimacchia, piroettanti con freno

- ✓

Arrotolatore manuale inox

(per 20 mt tubo 3/8” – 400 bar) A richiesta

✓

Supporto inox per tubo A richiesta

-

Tubo alta pressione lunghezza 20 mt antimacchia raccordato F 3/8’’

(racc. zinc/racc. inox)

A richiesta

✓

Pistola ad estrazione Ø 14 A richiesta

✓

Lancia schiuma mm 500 A richiesta

✓

Lancia risciacquo mm 900 A richiesta

✓

Supporto inox per taniche

fissaggio a muro A richiesta

-

Supporto inox per lance

-

Lancia risciacquo mm 900

per ottenere 25 bar di pressione A richiesta A richiesta

per ottenere 40 bar di pressione A richiesta A richiesta

getto dritto A richiesta A richiesta

(11)

Configurazioni disponibili

Lancia schiuma mt 2 A richiesta A richiesta

Lancia risciacquo mt 2 A richiesta A richiesta

Lancia mm 410 per lavaggio pavimenti in pressione senza fare aerosol

(grande efficacità sulle fughe)

A richiesta A richiesta

Raccordi rapidi inox 3/8” M e F A richiesta A richiesta

Adattatori inox 3/8” M/M sv - cil A richiesta A richiesta

(12)

HYDRA 12-25

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare a una pressione di 12 bar portata 25-35 lt/min con aspirazione automatica del detergente

Materiale Pompa Compressore Tens. Temp.

Acciaio inox

ABS 1,3 Kw 0,37 Kw 400 V

trifase max 50°C Port. Press. Dimensioni Peso a vuoto Collegamento 25-35

lt/min 12 bar

550x1000x1000

(mm – LxHxP) 74 kg Acqua - Aria

Elettricità

▪ comandi in bassa tensione (24 volt) con quadro protezione IP55

▪ total stop spegnimento pompa temporizzato alla chiusura della lancia

▪ salvamotore e sicurezza in caso di sovratemperatura oltre i 70°C

▪ indicatore/regolatore di pressione e controlli pressostatici e di flusso

▪ controllo mancanza acqua pompa e del corretto senso di rotazione

▪ pompa centrifuga multistadio con girante in acciaio inox

▪ sistema di dosaggio inox AISI 316 con by-pass per schiumare e risciacquare

▪ iniettore doppia aspirazione alcalino + perossido con kit inserti microforati e colorati per determinare la percentuale di prodotto aspirato

▪ telaio in acciaio inox e copertura in Abs preformato

Accessori compresi – VERSIONE CARRELLATA

Arrotolatore man. inox con tubo A.P.

L mt 20 BLUFOOD racc. fem. 1/2", pistola A.P. e portafusto doppio inox Lancia risciacquo mm 900

Lancia schiuma mm 300

Spinotto inox a getto dritto con ugello

DISPONIBILE ANCHE LA VERSIONE A PARETE VERSIONE CARRELLATA

(13)

Configurazioni disponibili

✓

Supporto inox per tubo

✓ ^-

Tubo alta pressione lunghezza 20 mt

BLUFOOD raccordato F 1/2’’

✓ ✓

Pistola alta pressione

✓ ✓

Lancia atermica inox di risciacquo

700 mm con ugello e raccordo maschio

✓ ^-

- ✓

Lancia inox schiuma 300 mm

con ugello e raccordo maschio

✓ ✓

Spinotto inox

a getto dritto con ugello

✓ ✓

-

Supporto macchina fissaggio a muro

✓ ^-

Iniettore per processo di disinfezione con specifica lancia atermica inox 700 mm

con innesto maschio Sut

Portafusto inox doppio con ruota

- ✓

(14)

HYDRA 20-30

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare a una pressione di 20 bar portata 30-40 lt/min con aspirazione automatica del detergente

Acciaio inox 2,2 Kw 0,75 Kw 400 V

trifase max 50°C Port. Press. Dimensioni Peso a vuoto Collegamento 30-40

lt/min 20 bar

670x1090x760

Elettricità

▪ controllo mancanza acqua pompa e del corretto senso di rotazione

▪ regolatore di pressione aria con disconnettore idraulico di sicurezza

▪ pastiglia termica sul compressore aria

▪ pompa centrifuga multistadio con girante in acciaio inox

▪ telaio in acciaio inox

Accessori compresi – VERSIONE MOBILE

Arrotolatore man. inox con tubo alta pressione L mt 20 BLUFOOD racc.

fem. 1/2" e pistola alta pressione Lancia risciacquo mm 900 Lancia schiuma mm 300

Spinotto inox a getto dritto con ugello

DISPONIBILE ANCHE IN VERSIONE A PARETE VERSIONE MOBILE

(15)

Configurazioni disponibili

- ✓

✓

-

Tubo alta pressione lunghezza 20 mt

BLUFOOD raccordato F 1/2’’

✓ ✓

Pistola alta pressione

✓ ✓

con ugello e raccordo maschio

✓ ✓

Spinotto inox

a getto dritto con ugello

✓ ✓

fissaggio a muro

✓ ^-

(16)

HYDRA 40-21

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare a una pressione di 40 bar portata 21 lt/min con aspirazione automatica del detergente

Acciaio inox 2,5 Kw - 400 V

trifase max 50°C Port. Press. Dimensioni Peso a vuoto Collegamento

21 lt/min

20-40 bar

580x1200x350

Elettricità

▪ controllo mancanza acqua in alimentazione pompa

▪ regolatore di pressione aria con disconnettore idraulico di sicurezza

▪ pompa a tre pistoni in ceramica

▪ telaio in acciaio inox

Accessori compresi – VERSIONE MOBILE

Supporto inox con tubo A.P. R/2 L mt 15 antimacchia racc. fem. 3/8" e pistola ad estrazione spin. Ø 14 Lancia risciacquo mm 700 spin. Ø 14 Lancia schiuma mm 300 spin. Ø 14

DISPONIBILE ANCHE LA VERSIONE A PARETE VERSIONE MOBILE

(17)

Configurazioni disponibili

- ✓

(per 20 mt tubo 1/2” – 200 bar) A richiesta A richiesta

✓

Tubo alta pressione R/2 lunghezza 15 mt

antimacchia raccordato F 3/8’’

✓ ✓

Pistola ad estrazione Ø 14

✓ ✓

700 mm con ugello e spinotto Ø 14

✓ ✓

con ugello e spinotto Ø 14

✓ ✓

fissaggio a muro

✓ ^-

(18)

FDR SUPER

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO DELLE SUPERFICI APERTE

▪

ricezione uve

▪

pavimenti, muri

▪

esterno serbatoi inox

^Utilizzo

Per schiumare e risciacquare a una pressione variabile tra 20 e 150 bar portata 21 lt/min con aspirazione automatica del detergente

Materiale Pompa Tensione Temperatura

Acciaio inox

ABS 5,5 Kw 400 V trifase max 50°C

Port. Press. Dimensioni Peso a vuoto Collegamento 21

lt/min

20-150 bar

550x1000x1000

mm (LxHxP) 100 kg Acqua

Elettricità

▪ salvamotore e sicurezza in caso di sovratemperatura oltre gli 80°C

▪ regolazione della pressione di esercizio

▪ indicatore di pressione e controlli pressostatici e di flusso

▪ pompa a 3 pistoni in acciaio inox con riporto ceramizzato e lubrificazione ad immersione totale

▪ telaio in acciaio inox e copertura in Abs preformato

Arrotolatore man. inox con tubo A.P.

L mt 20 antimacchia racc. fem. 3/8’’ e pistola a estrazione spin. Ø 14 Lancia risciacquo mm 900 spin. Ø 14 Lancia schiuma mm 500 spin. Ø 14

(19)

Configurazioni disponibili

(per 20 mt tubo 3/8” – 400 bar)

✓

Tubo alta pressione lunghezza 20 mt antimacchia raccordato F 3/8’’

(racc. zinc/racc. inox)

✓

Pistola ad estrazione Ø 14

✓

Lancia schiuma mm 500

✓

Lancia atermica inox di risciacquo mm 900 con ugello 150 bar

e spinotto Ø 14

✓

A richiesta

Lancia inox di risciacquo mm 100 con ugello 150 bar a getto dritto

A richiesta

Kit doppia aspirazione portafusto inox doppio, n. 2 minivalvole a sfera per

dosaggio prodotto

A richiesta

Portafusto inox doppio con ruota A richiesta

Lancia schiuma mt 2 A richiesta

Lancia risciacquo mt 2 A richiesta

(20)

Configurazioni disponibili

Lancia mm 410 per lavaggio pavimenti in pressione senza fare aerosol

(grande efficacità sulle fughe)

A richiesta

Raccordi rapidi inox 3/8” M e F A richiesta

Adattatori inox 3/8” M/M sv - cil A richiesta

Predisposizione lavaggio barriques (su lancia lavabarriques MP)

A richiesta Predisposizione lavaggio barriques

(su pistola)

Ugello rotante per lavaggio tubi

A richiesta Prolunga 10 mt

(21)

Prodotti consigliati

Detergente alcalino

schiumogeno + Additivo a base

di acqua ossigenata

L’utilizzo di detergenti alcalini schiumogeni aumenta il tempo di contatto con le superfici da lavare, solubilizza con più efficacia il tartrato e lo sporco organico, favorisce il distacco della contaminazione anche con un risciacquo in bassa pressione, ottimizza il consumo di detergente.

L’aggiunta del perossido di idrogeno in ambiente

alcalino sfrutta l’ossigeno come attivo

coadiuvante della detergenza, ma soprattutto

conferisce alla soluzione un elevato potere

sbiancante contemporaneo, senza lasciare tracce

mascheranti e/o odorose (cloro derivati).

(22)

Lavaggio a circuito chiuso

Sulla superficie interna di serbatoi, vinificatori, tubazioni e circuiti vinari si forma una quantità di tartrato misto a sostanza organica e colori il cui spessore varia in funzione del tempo di contatto con il vino e alla frequenza dei lavaggi.

Contaminazioni microbiche importanti si sviluppano soprattutto all’interno di tubazioni, rubinetti, e accessori costantemente a contatto con l’aria e difficilmente raggiungibili dalle soluzioni detergenti/disinfettanti.

E’ buona pratica igienica quindi detartarizzare/decolorare e disinfettare queste superfici alla fine di ogni utilizzo.

Per ottenere una soddisfacente sanificazione, a seconda delle dimensioni dei serbatoi, tubazioni e circuiti vinari, si possono utilizzare diverse apparecchiature che hanno in comune il fatto di far ricircolare una soluzione di lavaggio sulla superficie da pulire. Per ogni applicazione si dovrà tener conto oltre che della corretta concentrazione di prodotto chimico, anche della pressione/portata necessaria, di un sistema di fissaggio all’interno dei serbatoi, di pompe adeguate, tubi, quando necessario di filtri in aspirazione, di mastelle in acciaio inox o in PVC, ed altri particolari aventi la funzione di agevolare la fase operativa e l’ottenimento del risultato voluto.

PARAMETRI DA CUI DIPENDE L’EFFICACIA DEL LAVAGGIO

(23)

SPRAYGET 200

APPARECCHIATURA PER DETARTARIZZARE E DECOLARE SERBATOI IN ACCIAIO INOX, CEMENTO E VETRORESINA

▪

serbatoi piccoli - medi / larghi - bassi

▪

< 100 hl e < 2,5 mt

Utilizzo Materiale

Lavaggio interno serbatoi Acciaio inox AISI 304 PTFE - PVC

Temperatura Numero ugelli

20-40 °C 5 x Ø 5/8/10/12 a scelta

Portata Pressione

100-300 lt minuto 1-3 bar

Dimensioni Peso

350x440x270 mm (LxHxP) 5 kg

Caratteristiche tecniche

▪ n. 1 corpo centrale rotante sul proprio asse

▪ n. 5 ugelli sostituibili per adattare SPRAYGET 200 al tipo di pompa utilizzata, garantendone la massima efficienza di lavaggio

▪ attacco di entrata acqua Ø 40

▪ forza meccanica di lavaggio ottenuta dalla rotazione di n. 4 ugelli laterali e n. 1 ugello centrale a ventaglio

▪ velocità di rotazione variabile e regolabile mediante l’inclinazione dei getti laterali

(24)

SPRAYGET 200 S

APPARECCHIATURA PER DETARTARIZZARE E DECOLARE SERBATOI IN ACCIAIO INOX E VETRORESINA

▪

serbatoi piccoli - medi / stretti - alti

▪

< 200 hl e < 4 mt

Lavaggio interno serbatoi Acciaio inox AISI 304 PTFE - PVC

20-40 °C 6 x Ø 5/8/10/12 a scelta

350x450x270 mm (LxHxP) 5 kg

▪ n. 1 corpo centrale rotante sul proprio asse

▪ n. 6 ugelli sostituibili per adattare SPRAYGET 200 S al tipo di pompa utilizzata, garantendone la massima efficienza di lavaggio

▪ forza meccanica di lavaggio ottenuta dalla rotazione di n. 4 ugelli laterali e n. 2 ugelli superiori disassati

▪ velocità di rotazione variabile e regolabile mediante l’inclinazione dei getti laterali

(25)

SPRAYGET 300

APPARECCHIATURA PER DETARTARIZZARE E DECOLARE SERBATOI IN ACCIAIO INOX, CEMENTO E VETRORESINA

▪

200 - 600 hl

▪

3 - 8 mt

Lavaggio interno serbatoi Acciaio inox AISI 304 Riduttore alluminio resinato

20-40 °C 4 x Ø 5/8/10/12 a scelta

200x750x400 mm (LxHxP) 10 kg

▪ n. 1 corpo centrale con girante in PVC e slitta inox

▪ n. 4 ugelli avvitati sulla testa

▪ forza meccanica di lavaggio ottenuta dalla rotazione di n. 4 ugelli superiori che permette di raggiungere estremità e angoli dei serbatoi senza spostare l’apparecchiatura

▪ particolarmente indicato per serbatoi a fondo conico

▪ inseribile all’interno dei serbatoi in un’unica operazione senza smontare la testa, anche attraverso portelle ellittiche ad apertura interna

(26)

SPRAYGET 300 MINI

APPARECCHIATURA PER DETARTARIZZARE E DECOLARE SERBATOI IN ACCIAIO INOX, VETRORESINA E CEMENTO DI GROSSO SPESSORE CON PORTELLE DI DIFFICILE ACCESSO

▪

200 - 600 hl / 3 - 8 mt

20-40 °C 4 x Ø 5/8/10/12 a scelta

200x620x300 mm (LxHxP) 10 kg

▪ particolarmente indicato per serbatoi in cemento di grosso spessore e di difficile accesso

▪ inseribile all’interno dei serbatoi in un’unica operazione senza smontare la testa

(27)

SPRAYGET 400

APPARECCHIATURA PER DETARTARIZZARE E DECOLARE SERBATOI IN ACCIAIO INOX, CEMENTO E VETRORESINA

▪

300 – 6.000 hl

▪

3 - 14 mt

20-40 °C 4 x Ø 5/8/10/12 a scelta

300-1.000 lt minuto 2-6 bar

250x670x530 mm (LxHxP) 10 kg

▪ particolarmente indicato per serbatoi di grandi dimensioni a fondo piano e fondo conico (se accessoriato con “Carrello inox S” o “Carrello SIMPLE”)

▪ testa smontabile per passare anche dalle portelle ellittiche ad apertura interna

(28)

CARRELLI PER SPRAYGET 300 e 400

CARRELLO mod. “SIMPLE”

in acciaio inox per sostenere Sprayget 400 durante il lavaggio dei serbatoi, nel caso in cui il livello della soluzione detergente possa compromettere il corretto funzionamento dell’apparecchiatura.

▪ tubo inox e curve Ø 26,9 mm

▪ piatto inox mm 30x10

▪ peso Kg 10 circa su ruote in teflon Ø 80 mm per facilitare l’introduzione e lo spostamento di Sprayget 400 all’interno dei serbatoi

CARRELLO mod. “S”

in acciaio inox per sostenere Sprayget 300 e Sprayget 400 durante i lavaggi di serbatoi a fondo conico e autoclavi anche con portella ovale.

▪ completamente in acciaio inox con n. 2 ruote Ø 130 mm anteriori e n. 2 ruote Ø 80 piroettanti posteriori con freno

▪ larghezza mm 680 per passare tra i due piedi anteriori dei serbatoi

▪ altezza regolabile tramite barra filettata M24

▪ tubo di mandata della soluzione detergente Ø 50/60 con raccordi DIN o Garolla, lunghezza variabile in funzione del diametro del serbatoio

▪ particolare in PU, materiale speciale di forma adattabile alle portelle ellittiche e gonfiabile con pompetta manuale per evitare la fuoriuscita di schizzi orizzontali di soluzione di lavaggio dal serbatoio

(29)

CARRELLO mod. “COMPACT”

per sostenere Sprayget 300 e Sprayget 400 durante il lavaggio dei serbatoi. Particolarmente adatto per serbatoi su base cemento e comunque senza possibilità di accesso inferiore.

▪ completamente in acciaio inox con n. 2 ruote anteriori gemellate Ø 130 mm e n. 2 ruote Ø 80 posteriori rotanti con freno

▪ larghezza mm 500 per agevolare gli spostamenti all’interno della cantina.

▪ altezza regolabile con doppio tubolare quadro inox uno dentro l’altro forati + spinotti per il bloccaggio ad un determinato livello

▪ tubo inox di mandata della soluzione di lavaggio Ø 40/50 con raccordi DIN o Garolla, lunghezza variabile a seconda del diametro dei serbatoi sostenuto da n. 2 collari reggitubo inox a cerniera rivestiti da boccola in Teflon per agevolare lo scorrimento

(30)

TESTINA ROTANTE BLADE S50

Lavaggio interno serbatoi

e botti di legno Acciaio inox AISI 316

Temperatura Getto

20-50 °C Lama a 360 °

69,5x158 mm (RxH) 1,65 kg

▪ supporto su doppio cuscinetto sferico (AISI 316)

▪ attacco entrata acqua GAS F 1” 1/2

▪ raggio di pulizia 2-3 mt a 1-2 bar

▪ applicabile su slitta per il lavaggio dal basso o su coperchio a misura per il lavaggio dall’alto

SFERE DI LAVAGGIO

Fori Ø 2,5 mm bar - lt/min

1.0 1.5 2.0

Ø 65 - ¾” 180° ↑ 145 175 205

Ø 65 - ¾” 180° ↓ 150 185 215

Ø 65 - ¾” 360° 220 265 310

Ø 90 - 1 ¼” 180° ↑ 210 260 295

Ø 90 - 1 ¼” 180° ↓ 265 325 375

Ø 90 - 1 ¼” 360° 495 605 700

(31)

POMPA AUTOADESCANTE 1.4

POMPA CENTRIFUGA AUTOADESCANTE

MONOBLOCCO CON GIRANTE STELLARE 1.450 giri/min

▪

per SPRAYGET 100 - 200 - 200 S

▪

per lancia lava barrique bassa pressione

Versione hz lt/min bar Attacchi

2,2 Kw 50 230 1 Ø 50

▪ Tensione: 230/400

▪ Numero poli: 4

▪ Numero fasi: 3

▪ Girante e corpo: acciaio inox AISI 316

▪ Tenute: SiC / Grafite / FKM

▪ Carrello inox con n. 2 ruote

▪ Invertitore di flusso magnetotermico

▪ Protezione IP55

(32)

POMPA AUTOADESCANTE 2.9

POMPA CENTRIFUGA AUTOADESCANTE CON GIRANTE IN ACCIAIO INOX 2.900 giri/min

▪

per SPRAYGET 200 - 200 S - 300 - 400

3 Kw 50 300 2 Ø 40

5,5 Kw 50 400 3 Ø 50

▪ Tenute: ceramica, grafite, nbr

▪ Carter inox di protezione motore, pompa, quadro

(33)

Accessori

▪ Invertitore di flusso a sfera; la leva posta nella parte superiore consente di selezionare la direzione del liquido di lavaggio in entrambi i sensi

▪ Filtro in acciaio inox incorporato alla pompa con rete 3 mm a cestello asportabile dall’alto e pulibile, per fermare parti solide in sospensione. Tutta la soluzione di lavaggio inviata alla testa rotante viene filtrata da sistema esclusivo di ricircolo del liquido

▪ Quadro elettrico di comando dotato di: interruttore generale; marcia/arresto pompa; inverter con potenziometro per la regolazione dei giri; protezione mancanza liquido temporizzata; 10 mt cavo elettrico

(34)

7,5 Kw 50 500 4 Ø 60

▪ Tenute: ceramica, grafite, nbr

Accessori

▪ Invertitore di flusso a sfera; la leva posta nella parte superiore consente di selezionare la direzione del liquido di lavaggio in entrambi i sensi

▪ Filtro in acciaio inox incorporato alla pompa con rete 3 mm a cestello asportabile dal basso e pulibile, per fermare parti solide in sospensione. Tutta la soluzione di lavaggio inviata alla testa rotante viene filtrata da sistema esclusivo di ricircolo del liquido

▪ Quadro elettrico di comando dotato di: interruttore generale; marcia/arresto pompa; inverter con potenziometro per la regolazione dei giri; protezione mancanza liquido temporizzata; 10 mt cavo elettrico

(35)

POMPA SOTTOBATTENTE

POMPA CENTRIFUGA SOTTOBATTENTE CON GIRANTE IN ACCIAIO INOX 2.900 giri/min

▪

per SPRAYGET 300 - 400

7,5 Kw 50 650 4,5 Ø 65/40

9,2 Kw 50 800 4,5 Ø 65/50

11 Kw 50 900 5 Ø 65/50

15 Kw 50 1.000 6 Ø 65/50

▪ Tensione: V 380/415

▪ Tenute: carburo di silicio / fmp

▪ Carrello inox ribassato con n. 4 ruote

(36)

CURVA CARATTERISTICA

FREQUENZA 50 HZ

40-200 / 7,5 KW 50-200 / 9,2 KW

50-200 / 11 KW 50-200 / 15 KW

FILTRI PER POMPE

(37)

ACCESSORI PER IL LAVAGGIO

ACCESSORI DI COMPLETAMENTO E UTILI PER IL LAVAGGIO

Tee DN 40/50

con n. 2 valvole a farfalla Ø 40/50 Tee DN 60/70

con n. 2 valvole a farfalla Ø 60/65 Filtro ad immersione mm 160x150 – fori mm Ø 2

attacco 50 DIN/GAR

Resistenza INOX 4 kw ad immersione con carter di protezione e maniglia

Sistema lava-livelli da collegare alla mandata della pompa

Mastella 275 lt in PE con n. 1 valvola inox a farfalla DN Ø 65 per aspirazione pompa

Ø mm 1100 - H mm 350

Mastella in PE lt 160 mm 1000x500 H 350

Strisce indicatrici ph-fix 0-14 – cf 10

Manometro 0-6 bar M ½”

Filtro in linea attacco da DIN 25 a DIN 100 con rete filtrante da mm 0,5-1-2-3

Resistenza INOX 4 kw in linea con sonda presenza liquido

e quadro comando

Sistema aspirazione detergenti da collegare all’aspirazione

della pompa

Mastella 500 lt in PE con n. 1 valvola inox a farfalla DN Ø 65 per aspirazione pompa

Ø mm 960 - H mm 890 Tubo Ø 50 in EPDM, 10 bar di pressione, temp. -40 +120°C, L. mt. 5,

raccordatura pressata

Strisce perossidi Quantofix – cf 100 0,5 – 25 mg/L H2O2

(38)

Igienizzazione delle botti in legno

Il lavaggio delle barriques e delle botti in legno rappresenta una delle operazioni più delicate e difficili da effettuare in cantina. Il legno è un materiale molto sensibile, poroso, che favorisce

“l’aggrappaggio” ed il consolidamento dello sporco. Rappresenta inoltre substrato ideale allo sviluppo di contaminazioni microbiche molto pericolose, primo tra tutte Brettanomyces.

“IGIENIZZARE”, o come alcune volte si dice “RIGENERARE”, barriques e botti in legno è l’unica strada per far maturare il VINO in un ambiente sano e idoneo a preservare la sua INTEGRITA’ AROMATICA.

Prima

Dopo

(39)

RB 12 SYSTEM

APPARECCHIATURA E PRODOTTI PER IL LAVAGGIO E LA RIGENERAZIONE DELLE BOTTI IN LEGNO

▪

da 10 hl a 150 hl

(40)

^Utilizzo

Apparecchiatura mobile di lavaggio per detartarizzare e igienizzare botti in legno

Materiale Potenza Tensione Temperatura

Acciaio inox 12,1 Kw 230/400 V 20-40 °C

lt/min

2-5 bar

2000x700x2000

Elettricità Caratteristiche tecniche e accessori

▪ Pompa autoadescante carrellata con girante in acciaio inox

• quadro elettrico con fungo /stop di emergenza e selettore verso di rotazione pompa

• n. 2 TEE con 2 valvole a farfalla Ø 40

• n. 1 filtro in linea con rete filtrante ispezionabile fori Ø 2 mm

▪ Pompa centrifuga carrellata a girante chiusa inox

• quadro elettrico inox smontabile allestito con:

n. 1 inverter regolazione portata n. 2 comandi resistenze ON-OFF n. 2 pulsanti START-STOP n. 1 temporizzatore n. 1 selettore MAN-AUT

n. 3 spie presenza tensione-anomalia inverter pompa-manca acqua resistenza

n. 1 interruttore generale e fungo/stop di emergenza

• n. 1 manometro

• n. 1 sensore presenza liquido

• n. 1 TEE con n. 1 valvola a farfalla Ø 32

▪ Mastella in inox su ruote

• quadro elettrico inox smontabile con:

n. 1 display digitale per impostazione temperatura n. 2 selettori resistenze ON-OFF

n. 1 interruttore generale e fungo/stop di emergenza

• n. 2 resistenze 4 kw

• n. 1 sensore termico

• n. 1 sensore livello liquido

• n. 2 valvole a farfalla Ø 40

• n. 1 filtro con rete filtrante Ø 1 mm

▪ Testa rotante biassiale inox di lavaggio con ugelli Ø 6 mm su carrello inox con ruote

• n. 2 raccordi rapidi inox

• n. 1 tubo prolunga inox 300 mm

Detergente non caustico specifico per legni a base di Carbonato di Sodio Igienizzante acido specifico per legni a base di Permanganato di Potassio

(41)

MB 4 SYSTEM

APPARECCHIATURA E PRODOTTI PER IL LAVAGGIO FREQUENTE E IL MANTENIMENTO DELLE BOTTI IN LEGNO,

BARRIQUES, TONNEAUX E DELLE ANFORE

▪

da 10 hl a 100 hl

(42)

^Utilizzo

Apparecchiatura mobile di lavaggio per detartarizzare e igienizzare botti in legno, barriques, tonneaux e anfore

Materiale Potenza Tensione Temperatura

Acciaio inox 2,2 Kw 230/400 V 20-40 °C

lt/min

1-2 bar

1000x700x600

Elettricità Caratteristiche tecniche e accessori

▪ Pompa autoadescante carrellata con girante in acciaio inox

▪ Quadro elettrico con cassa in inox

• n. 1 inverter + telecomando per la regolazione a distanza

• n. 1 selettore resistenza ON-OFF

• n. 2 pulsanti START-STOP marcia AVANTI-INDIETRO pompa

• n. 2 pulsanti AUMENTA-DIMINUISCI portata

• n. 1 display digitale per visualizzazione degli HERTZ

• n. 3 spie presenza tensione-anomalia inverter pompa-manca acqua resistenza

• n. 1 interruttore generale e fungo/stop di emergenza

▪ Filtro in linea con rete filtrante ispezionabile fori Ø 2 mm

▪ Resistenza in linea 4 kw con sonda di livello

▪ Testina di lavaggio BLADE S50

▪ Slitta in inox con tubo prolunga mt 0,5-1-1,5 porta testina e supporto per tubo flessibile mandata-aspirazione

▪ n. 2 tubi flessibili mt 5 in PVC Ø 40 con spirale in acciaio

▪ n. 2 TEE con n. 2 valvole a farfalla Ø 40

Detergente non caustico specifico per legni a base di Carbonato di Sodio Igienizzante acido specifico per legni a base di Permanganato di Potassio

(43)

LANCIA LAVAGGIO LEGNI BP

APPARECCHIATURA PER IL LAVAGGIO A RICIRCOLO E L’IGIENIZZAZIONE DI BARRIQUES E TONNEAUX CON PRODOTTI SPECIFICI PER I LEGNI

▪

da collegare a pompa autoadescante

Detergente non caustico specifico per legni a base di Carbonato di Sodio

Igienizzante acido specifico per legni a base di Permanganato di Potassio

MANTENIMENTO DELLE PROPRIETA’ AROMATICHE PREVENZIONE PROBLEMI A LIVELLO MICROBIOLOGICO

ESTENSIONE DELLA SHELF LIFE DEI LEGNI

Utilizzo Collegamento

Lavaggio a ricircolo

barriques/tonneaux Pompa autoadescante Materiale Temp. consigliata Acciaio inox AISI 304 38 °C

Sfera di lavaggio Fori

Ø 40 mm Ø 2,5 mm

Pressione Portata

1-2 bar 70/80 lt/min

Dotazioni di serie

▪ n. 1 raccordo inox Ø 40 con tubo fino sul fondo della barrique da collegare all’aspirazione della pompa

▪ n. 1 specula in vetro per il controllo visivo della soluzione di lavaggio

▪ n. 1 rubinetto inox da ½” per l’invio dell’acqua di risciacquo alla sfera

▪ n. 1 rubinetto inox da ½” per spostare la soluzione di lavaggio o per svuotare la barrique

▪ n. 1 rubinetto inox da ½” per escludere la sfera di lavaggio

▪ n. 1 raccordo inox Ø 40 da collegare alla mandata della pompa per distribuire la soluzione di lavaggio attraverso la sfera Ø 40 posizionata all’interno della barrique

▪ parte inferiore del tubo di aspirazione smontabile e sostituibile con altri di diverse lunghezze

▪ tappo in silicone per l’alloggiamento sul foro

(44)

LANCIA RISCIACQUO LEGNI MP

APPARECCHIATURA PER IL RISCIACQUO A MEDIA PRESSIONE DI BARRIQUES E TONNEAUX

▪

da collegare a idropulitrice

RAPIDITA’, ECONOMICITA’ ED EFFICACIA SUL RISCIACQUO FORZA MECCANICA CONTROLLATA NEL RISPETTO DEI LEGNI

Utilizzo Collegamento

Risciacquo

barriques/tonneaux Idropulitrice

Materiale Temp. consigliata

Acciaio inox AISI 304 - PVC 20 °C

Testa rotante Ugelli

Ø 38 mm 2x Ø 2 mm

Pressione Portata

20 bar 21 lt/min

Dotazioni di serie

▪ Testa rotante biassiale

▪ Selettore ON/OFF motore elettrico 220V trasformato a 12V

▪ Selettore mandata/aspirazione o sola aspirazione

▪ Tubo PVC di scarico – 5 mt Dotazioni opzionali

▪ Rubinetto Start/Stop

▪ Attacco rapido per collegamento lancia e idropulitrice

(45)

TUBI E ACCESSORI PER LA CANTINA

Tubo multistrato Thermoclean 100 Rivestimento esterno in PVC Soft

alimentare blu non macchiante, anti-grasso, interno in PVC soft bianco alimentare resistente ai

detergenti e disinfettanti.

Senza Ftalati, Temp. -15°C + 100°C Pressione di esercizio 15 bar a 100°C

Diametro interno (mm)

Diametro esterno (mm)

13 22

16 25

19 28

25 34

Arrotolatore inox manuale con supporto a pavimento

Per tubo Thermoclean 100 13x22 (max 50 mt)

Arrotolatore inox manuale con supporto a muro fisso

Per 20 mt di tubo da 1/2” – 200 bar Per 20 mt di tubo da 3/8” – 400 bar

Arrotolatore inox automatico con supporto staffa inox girevole

Per 18 mt di tubo 1/2"

diametro mm 13x21,4

(46)

Tubo Klenet Sottostrato in NBR qualità alimentare, bianco, liscio. Armatura

in filo sintetico, rivestimento in NBR/PVC resistente alle condizioni atmosferiche, antigraffio, blu, liscio.

Temp. -20 °C + 95°C Pressione di esercizio 10 bar

Diametro mm 13x21,4 Raccordatura pressata

F Gir. 1/2"

Raccordi rapidi inox M / F 1/2” bp

Adattatori inox M/M 1/2” sv - cil

Raccordi rapidi inox M / F 3/8” ap

Adattatori inox M/M 3/8” sv - cil

Pistola a bassa pressione con getto regolabile Swivel Girevole 1/2 F in ingresso, pressione 12 bar, portata 50 lt/min.

Temperatura 80 °C Materiale pistone Acciaio Inox 303

Guarnizioni in Epdm Getto a spillo e getto a cono di 60°

Tubo Spire Acier

Tubo alimentare atossico, multistrato flessibile in PVC rinforzato da una spirale in acciaio galvanizzato coperto

nella parete. Superfici interne ed esterne lisce. Resistente alla distorsione e al vuoto senza ftalati.

Temp. -15°C + 60°C

Diametro Interno (mm)

30 38

50

Tubo Nevada

Tubo alimentare atossico, in PVC plastificato trasparente con spirale in

PVC antiurto e interno liscio.

Temp. -5°C + 60°C

Diametro Interno (mm)

25

30 40

(47)

Spazzolone setola dura per pareti/pavimenti. Resistente al calore

e alle sostanze chimiche.

Realizzato con materiali approvati da UE e FDA. Superficie liscia, facile e

veloce da pulire.

Larghezza mm 470

Spingiacqua a lama doppia in gomma. Resistente al calore e alle

sostanze chimiche.

veloce da pulire.

Larghezza mm 550

Spazzola setola dura arrotondata per serbatoi. Resistente al calore e alle

sostanze chimiche.

veloce da pulire.

Larghezza mm 205

Spazzola manuale setola media con manico. Resistente al calore e alle

sostanze chimiche.

veloce da pulire.

Larghezza mm 110/260

Spazzola manuale setola media senza manico. Resistente al calore e alle

sostanze chimiche.

veloce da pulire.

Larghezza mm 160

(48)

Manico in fibra. Resistente al calore e alle sostanze chimiche.

veloce da pulire.

Lunghezza mm 1500

Spazzola antigraffio lava serbatoi/muri con accessorio porta

panno in microfibra

Manico telescopico Lunghezza mm 150 – 410

Carrello inox AISI 304 portaccessori su ruote piroettanti con freno.

Interamente smontabile, ripiano inferiore diviso in 6 scomparti.

Pannello porta raccordi con n. 12 ganci smontabili, lamiere dei ripiani in

pendenza verso uno scarico 1” con tappo per lo scolo.

mm 600 x 1000 h 1500

(49)