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Indice

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Antipasti

Primi piatti Secondi alla brace Secondi in padella

Contorni Pizze rosse Pizze bianche

Frutta

Dessert

Bevande

Vini al calice

Superalcolici

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Antipasti misti della casa (1, 2, 3, 4, 7, 9, 12, 14) 12.00 8.00 8.00

8.00 8.00 8.00

8.00 8.00

8.00 8.00 8.00 8.00 9.00 9.00 Agnolotti alla boscaiola ^{(1, 3, 7)}

Pasta con ripieno di carne, funghi champignon, prosciutto cotto, panna e pomodoro

Orecchiette alla crudaiola ^{(1, 7)}

Condite a crudo con pomodorino, olio, cacioricotta di mucca e basilico

Troccoli di grano arso alla contadina ^{(1, 7)}

Melanzana, salsiccia, pomodorino e poca panna

Spaghetti al boschetto ⁽¹⁾

Olio, aglio, peperoncino, pancetta e funghi cardoncelli

Spaghetti alle cozze con pomodorino ^{(1, 14)}

Aglio, olio, cozze, pomodorino e prezzemolo

Pappardelle ai funghi porcini ^{(1, 3)}

In bianco

Orecchiette integrali con pomodorino fresco, basilico e cacioricotta ⁽¹⁾ Purè di fave bianche e cicorie

Caprese ⁽⁷⁾

Fior di latte, pomodoro, olio e origano

Bresaola in carpaccio ⁽⁷⁾

Involtini di pancetta e mozzarella alla brace ⁽⁷⁾ Prosciutto e melone

Salmone in carpaccio ⁽⁴⁾

Antipasti

Primi piatti

Minimo due porzioni

◆

(4)

*Prodotti surgelati

Arrosto misto di carne

Agnello, salsiccia e gnomerelli

Filetto al pepe verde oppure ai funghi porcini ^{(1, 7, 12)}

Verdurine alla griglia Tagliata di manzo ⁽⁷⁾

Disossata alla brace, olio, limone, grana, rucola

Patate arrosto

Olio, sale e pepe

Costata di maiale

Involtini di trippa in pignata ⁽⁷⁾

Insalata

Costata di manzo Scottona di manzo Costata di manzo maxi Costata di vitello ⁽⁷⁾ Filetto di manzo Pancetta di maiale

Cuberoll di black angus americano Fiorentina di manzo

Rib Eye Olandese Agnello

Scaloppine di vitello con funghi cardoncelli ^{(1, 7, 12)}

Patatine fritte*

Secondi alla brace

Secondi in padella

Contorni

3.00 12.00 12.00 12.00

8.00 12.00 14.00 15.00 10.00 14.00 8.00 12.00

18.00 28.00 al kg 18.00

3.00 8.00

4.00 14.00

3.00

◆

(5)

4 Stagioni ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Calabrese ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, salame dolce o piccante

Capricciosa ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Cardoncelli ^{(1, 7, 12)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, funghi cardoncelli

Contadina* ^{(1, 7, 12)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, salsiccia fresca e funghi porcini

Fumè ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, scamorza affumicata e speck

Funghi ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, funghi freschi

Margherita ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano

Napoletana ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, acciughe

Romana ⁽¹⁾

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, acciughe, capperi

Ortolana ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, verdure fresche

Parma ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, prosciutto crudo

Pioggia ^{(1, 7)}

Pomodoro, doppia mozzarella, olio, origano

Principessa ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, panna e prosciutto crudo

Prosciutto e funghi ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, prosciutto e funghi

Pugliese ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, olive, cipolla

Pizze rosse

7.00 6.00 7.00 8.00 9.00 8.00 6.00 5.00 6.00 6.00 7.00 8.00 6.00 9.00 6.00 6.00

◆

(6)

Robiola ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, formaggio robiola

Siciliana ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, melanzane fresche, pane e formaggio grattuggiato

Speck ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, speck, grana, rucola

Tonno ^{(1, 4, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, tonno

Valtellina ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, bresaola, grana, rucola

Würstel ^{(1, 7)}

Pomodoro, mozzarella, olio, origano, würstel

Mozzarella Caseificio Ignalat

€ 1.00 per ogni ingrediente aggiunto, mini pizze meno € 1.00 per tipo

6.00 6.00 8.00 8.00 9.00 6.00

*Prodotti surgelati

◆

(7)

4 Formaggi ^{(1, 7)}

Mozzarella, grana, pecorino, gorgonzola

Boschetto ^{(1, 7)}

Mozzarella, patate, pancetta, olio e origano

Bufalina ^{(1, 7)}

Ciccio, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, olio, origano, il tutto all’uscita dal forno

Caciocavallo ^{(1, 7)}

Ciccio, olio, origano, caciocavallo e pomodorini

Caprese ^{(1, 7)}

Pomodoro fresco, mozzarella, olio, origano, rucola

Ciccio ⁽¹⁾

Olio, sale e pomodorino

Crudaiola ^{(1, 7)}

Ciccio, olio, origano, mozzarella fresca, pomodoro fresco e basilico

Gamberetti* (1, 2, 7, 10, 12)

Mozzarella, olio, origano, gamberetti, salsa rosa e insalata

Limone ^{(1, 7)}

Mozz., Olio, orig., Pr. Cotto e ins. Condita con olio, sale e limone, il tutto all’uscita dal forno

Salmone ^{(1, 4, 7)}

Mozzarella, olio, origano, salmone

Verdurine ^{(1, 7)}

Piadina, verdure fresche e scaglie di grana

Zucchine e tonno ^{(1, 4, 7)}

Mozzarella, zucchine, tonno, olio e origano

Pizze bianche

7.00 7.00 8.00 6.00 5.00 2.00 5.00 7.00 6.00 8.00 6.00 8.00

Mozzarella Caseificio Ignalat

€ 1.00 per ogni ingrediente aggiunto, mini pizze meno € 1.00 per tipo

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(8)

Macedonia di fragole al fior di latte ^{(3, 7, 8)}

Mousse ai cereali pasticceria gourmandise noci ^{(3, 7, 8)} Mousse al cioccolato pasticceria gourmandise noci ^{(3, 7, 8)} Mousse ai frutti di bosco pasticceria gourmandise noci (1, 3, 7, 8)

Tartufi di pizzo calabro ^{(3, 7, 8)}

Gelati antica gelateria del corso (1, 3, 7, 8)

Coperto

Macedonia di fragole (al limone, all’arancia, alla panna) ⁽⁷⁾

Coppa di gelato alla crema ai frutti di bosco (1, 3, 7, 8)

Frutta fresca di stagione in bellavista ⁽¹⁾

Spumone artigianale bar commercio noci (1, 3, 7, 8)

Frutta

Dessert

Coppa tiramisù (1, 3, 7, 8)

Uovo, mascarpone, caffè, savoiardi, san marzano, cacao

4.00

4.00 4.00

5.00

4.00 5.00

4.00

2.00

Pane fatto nel nostro forno a legna

Farina 0, acqua, olio, latte delattosato, lievito di birra, sale

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Acqua minerale naturale sorgiva mossa Acqua minerale naturale sorgiva naturale Caffè

Coca Cola e Fanta in bottiglia da lt.

Coca Cola e Fanta in lattina

Birra artigianale Viola Blanche 4.8 Birra artigianale Viola Bionda Lager 5.6 Birra artigianale Viola Rossa Red Ale 6.6 Birra Tuborg 66 cl

Birra Nastro Azzurro 66 cl Birra Heineken 66 cl Birra Heineken 33 cl

Birra Champagne 10 luppoli Angelo Poretti 6,0 % alc. 0,75 lt.

Dolomiti Speciale 5,9 % alc. 0,75 lt.

Dolomiti Rossa 6,7 %alc. 0,75 lt.

Birra Viola 70 cl

Angelo Poretti Rossa 6 luppoli 7,00 % alc. 33 cl.

Angelo Poretti 4 luppoli chiara 5,5 % alc. 66 cl.

Grimberger Blanche 6,0 % alc. 33 cl.

Bevande

Vini al calice

Bianco “Antico” Locorotondo DOP

Uve di Bianco D’Alessano, Minutolo, Verdeca, grad. 12,00%

Rosato “Le Rotaie” Cantina I Pastini

Uve di Sussumaniello, grad. 12,5%

Primitivo locale “Colavecchio”

Uve di Primitivo e Vecchia Vigna, grad. 14,00%

“Polvanera 14”

Uve di Primitivo di Gioia Del Colle, grad. 14,00%

“Cappello di Prete” Candido

Uve di Negroamaro, grad.13,5%

2.50 2.50 1.00 3.50 2.00 12.00 12.00 12.00 3.50 3.50 3.50 2.50 11.00 11.00 11.00 11.00 3.50 4.00 3.50

3.00 4.00 2.50 4.00 4.00 Carta dei vini su richiesta

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Amari

Amaro Jefferson Rum Legendario

Rum Blackwell Agricolo Rum Diplomatico Ron Zacapa 23 Ron Zacapa Xo Cognac Courvoisier Cognac Martell Cognac Calvados

Scotch Whisky Laphroaig 10 Years Scotch Whisky Talisker 10 Years Scotch Whisky Lagavulin 12 Years Scotch Whisky Oban 14 Years Grappa Barrique 903

Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune Grappa Berta Invecchiata

Grappa Berta Villa Prato

Superalcolici

2.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 10.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 3.00 5.00 5.00 5.00

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Allergeni

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande, preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coaudiuvanti considerati allergeni.

Elenco degli ingredienti allergeni utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n.

1169/2001- “Sostanze o prodotti che provocano allergie”:

1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. Uova e prodotti a base di uova

4. Pesce e prodotti a base di pesce e prodotti a base di crostacei 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte

8. Frutta a guscio e i loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del brasile, noci di macadamia, pistacchi)

9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape

11. Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12. Solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg 13. Lupini e prodotti a base di lupini

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

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Renza e Caterina Domenico

Giuseppe e Domenico Angela

Lo Sfizietto di Matteo Domenico Scarano Sportelli Fruit Centrone Pasquale I sapori del Mare San Rocco Ristorin Ignalat Artigiana

Sapori delle Masserie Gourmandise

Dolcissima Bar Commercio Liuzzi Pasquale L.i.best

I nostri collaboratori di fiducia

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