Antipasti. Gazpacho. 14 con polpa di granchio, uova di salmone e gocce di basilico (2-4)

Antipasti

Gazpacho

con polpa di granchio, uova di salmone e gocce di basilico

(2-4)

Tartare di Gambero Rosso di Mazara

con pomodoro fresco, cipollotto e crema di burrata

(2-4-7)

Lago in Carpione

con veli di pane ai cereali e crema di cipolla caramellata

(1-4-5-9-14)

Fiori di Zucca in Tempura

con ricotta al limone e acciughe Bloody Mary

(1-4-5-7-8-9)

serviti con il nostro Gnocco Fritto

Selezione di Salumi Nostrani

(1-5-14)

leggermente affumicato con crema di sedano rapa e prugne all'Armagnac Filetto di Coniglio

Crottin di Capra

con cuore di pomodoro, basilico accompagnato da vinaigrette all'aceto balsamico

(1-7-9)

Primi

Ravioli di Lucioperca

con pomodorini datterino, lime e pepe rosa

(1-3-4)

Mi preparo all'Estate

Risotto con crema di carote, zenzero confit, quenelle di crème fraîche ed erba cipollina

(7)

Tonnarelli ai Frutti di Mare

pasta fatta in casa con frutti di mare*

(1-2-4-9-14)

Gnocchi di Patate e Barbabietola

con calamaretti* e crema di rucola

(1-3-14)

Pizzoccheri della Valtellina

di grano saraceno con patate, verza e formaggio Casera

(1-7)

Spaghetti in salsa di Miso

con broccoletti e pomodorini confit

(1-6)

Secondi

Dentice Arrosto

con pak-choi e niçoise all'olio di crostacei

(2-4-8)

Frittura Mista di Mare*

con verdure pastellate e salsa tartara

(1-2-3-4-5-8-14)

Sfogliatina di verdure

con caprino alle erbe, vellutata di pomodori e pesto

(1-3-7-8)

Polpo Arrostito*

con caviale di melanzana affumicata e fiocchi di patata croccante

(5-14)

Filetto alla Rossini... a modo nostro

Filetto di manzo con spinaci al burro, scalogno al balsamico e foie gras di oca

(7)

Filetto del Babà

con crema allo zola oppure con riduzione all'aceto balsamico e lamponi

(7)

Patate Fritte*

(1-5-8)

Patate Rustiche Cacio e Pepe*

(1-5-7-8)

Verdure di Stagione Gratinate

Insalate e Contorni

Caesar Salad di Pollo

Pollo grigliato, iceberg, bacon, scaglie di Parmigiano e crostini di pane

(1-3)

Gnocco Fritto

Insalata di Salmone Marinato

con olive taggiasche, misticanza, cetrioli e pomodori

(4-10)

Verdure di Stagione alla Griglia

Pinse

Diego

Pomodoro, Mozzarella, Burrata, Salame Piccante, Olive Taggiasche, Acciughe (1-4-6-7)

€12

Sara

Mozzarella, Burrata, Salmone, Crema di Pistacchio e Zenzero (1-4-6-7-8)

€12

Scapece

Mozzarella, Burrata, Zucchine, Aceto Balsamico, Olio al Basilico (1-6-7)

€11

Salsiccia e Friarielli

Mozzarella, Salsiccia, Friarielli (1-6-7)

€9

Gloria

Mozzarella, Taleggio, Filetti di Zucchine, Speck (1-6-7)

€11

Paola €10

Mozzarella, Taleggio, Pere, Speck(1-6-7)

Amatriciana

Pomodoro, Mozzarella, Guanciale, Cipolla, Pecorino Romano (1-6-7)

€9

Bonny

Pomodoro, Mozzarella, Cipolla Rossa, Gorgonzola, Salame Piccante, Salsiccia, Peperoncino(1-6-7)

€11

Nadir €11

Mozzarella, Prosciutto di Praga, Scamorza, Finferli, Granella di Pistacchi(1-6-7-8)

Valtellina

Pomodoro, Mozzarella, Bresaola, Funghi Porcini, Bitto (1-7)

€12

Piccante ma non troppo

Pomodoro, Mozzarella, 'Nduja, Rucola, Burrata (1-7)

€10 Impasto a lunga lievitazione composto da farine di frumento, riso e soia

Cacio e Pepe

Mozzarella, Crema di Cacio e Pepe, Guanciale (1-6-7)

€9

Frutti di Mare

Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare* (1-2-4-6-7-14)

€12

Pizze

Margherita

Pomodoro, Mozzarella (1-7)

€7

Napoli

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano (1-4-7)

€8

Prosciutto e Funghi

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon (1-7)

€9

Porcini

Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini (1-7)

€9

Crudo

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo (1-7)

€10

Romana

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Olive Nere, Capperi, Origano (1-4-7)

€8

Quattro Stagioni

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Olive Nere, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon (1-7)

€10

Bufala

Pomodoro, Mozzarella, Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi, Olio al Basilico (1-7)

€11

Diavola

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante (1-7)

€8

Quattro Formaggi

Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Brie (1-7)

€10

Wurstel e Patatine

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Patate Fritte* (1-5-7-8)

€8

Patatosa

Pomodoro, Mozzarella, Patatine Fritte* (1-5-7-8)

€8

Tonno e Cipolle

Pomodoro, Mozzarella, Cipolle, Tonno (1-4-7)

€9

Vegetariana

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni (1-7)

€9

Calamari

Pomodoro, Mozzarella, Calamari Fritti* (1-4-5-7-8)

€10

Calzone Farcito €10

Pomodoro, Mozzarella, Carciofi, Olive Nere, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon (1-7)

Fornarina al Crudo

Base Pizza e Prosciutto Crudo (1)

€8

Puoi averle anche con...

Impasto Integrale Impasto Senza Glutine*

Impasto Pinsa

Gian

Mozzarella, Gorgonzola, Salsiccia, Patate al Forno (1-7)

€9

Fornarina al Rosmarino

Base Pizza, Rosmarino, Olio E.V.O. (1)

€5

Menù Bimbi

(1-3-5-7-8)

Menù Cotoletta con Patate Fritte €12

Menù Baby-Pizza €10

Pasta al Pomodoro o al Ragù (1-9)

Menù Baby-Pasta €8

Fino ai 10 anni - Bibita Compresa

Gelato al Fiordilatte con Smarties (1-7)

Gelato Arlecchino €4

Italia 2021

Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Burrata (1-7)

€10

Light: Babà classico con crema pasticcera

Strong: Babà classico con doppio Rhum con crema pasticcera

(1-3-7-8)

Dessert

Sua Maestà il Babà

con spuma allo yogurt e gelato ai frutti di bosco

(1-3-7-8)

Brownie al Cioccolato

Crema diplomatica all'ananas e crumble di mandorla

(1-3-7-8)

La Mimosa al Babà

Panna cotta al caffè con gel e gelato alla menta bianca

(1-7-8)

After Eight

con ragù di fragole e pepe verde

(1-3-7)

Semifreddo al Mojito

con lime e pepe rosa

Sorbetto all'Ananas

al Braulio o al limone

(7)

Sorbetto

Acqua Microfiltrata

Bevande

Succhi di Frutta

Bibite

Stella Artois

0,25 l €3

Leffe Rouge

Weiss Hell

Chouffe

Menabrea

Bibock

Gaina

Fa Bala' l'Oeucc

Spritz

Birre

Altri Cocktail

Amari, grappe e altri Distillati

Whisky e Rhum e altri Superalcolici

Tipopils

Alla spina - Premium Lager - Dorata - 5,0% Vol

Alla spina - Belgian Strong Ale - Ambrata - 6,6% Vol

Alla spina - Weiss - Dorata - 5,4% Vol

Alla spina - Belga ad alta fermentazione - Chiara - 8,0% Vol

Alla spina - Premium Lager - Chiara - 4,8% Vol

In bottiglia - Pils - Chiara - 5,2% Vol

In bottiglia - Premium Lager - Chiara - 4,8% Vol

In lattina - Ipa - Ambrata - 6,0% Vol

€4 0,33 l

Menabrea

In bottiglia - Bock - Ambrata - 6,2% Vol

In lattina - Ipa - Chiara - 5,3% Vol

Tabella Allergeni

1.Cereali contenenti Glutine 2.Crostacei e prodotti derivati 3.Uova e prodotti derivati 4.Pesce e prodotti derivati 5.Arachidi e prodotti derivati 6.Soia e prodotti derivati 7.Latte e prodotti derivati

8.Frutta a guscio

9.Sedano e prodotti derivati 10.Senape e prodotti derivati

11.Semi di Sesamo e prodotti derivati 12. Anidride Solforosa e Solfiti 13.Lupini e prodotti derivati 14.Molluschi e prodotti e derivati

*Alcuni prodotti possono essere surgelati all'origine o congelati in loco rispettando le procedure ai sensi di legge.

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English Menù!

Caffetteria

Liscio, Decaffeinato, Macchiato

Caffè

(7)

The Caldo o Tisana

Cappuccino e Latte Macchiato

Cioccolata Calda

Caffè Corretto, Caffè Doppio, Caffè Americano

Orzo e Ginseng

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