GRADAZIONE ALCOLICA 4,7 % vol
STILE BIRRAIO Lager
Nata nel 1923, la Birra Messina ha accompagnato i Messinesi nel percorso di ricostruzione dopo il terremoto del 1908 diventando il simbolo della rinascita della città.
Amata dagli adulti ma anche dai giovani Messinesi che ne conoscono bene la storia e ne apprezzano il gusto, sviluppa da sempre volumi importanti in Sicilia senza alcun supporto di comunicazione.
È ora pronta a conquistare tutta l’Italia!
GRADAZIONE ALCOLICA 5,0 % vol
STILE BIRRAIO Lager
TIPO DI FERMENTAZIONE Bassa
PROVENIENZA Italia
COLORE Dorato luminoso, naturalmente opalescente
SCHIUMA Compatta e persistente
AROMA Floreale, fruttato
GUSTO Morbido, fine ed equilibrato
L’innovazione ispirata al territorio siciliano. Una lager non filtrata caratterizzata dalla presenza di un ingrediente speciale: i Cristalli di Sale marino di Sicilia, provenienti dalle saline di Trapani.
I Cristalli di Sale sono un regalo del mare e in Sicilia ci sono le saline tra le più belle e antiche d’Europa.
Messina è la città tra i due mari, per cui creare un connubio tra Birra Messina e i Cristalli di Sale è stato un processo che ci è venuto spontaneo.
Non è stato facile creare una ricetta con questo ingrediente, piuttosto insolito nel mondo della birra.
Assaggiatela, l’abbiamo fatta per voi!
Tempura di seppia, mazzancolle e verdurine croccanti con mayo alle erbe aromatiche* ...
Insalatina tiepida di baccalà, acciughe del cantabrico, puntarelle e arancia* ...
Calamaro ripieno e gratinato, salsa diavola e insalatina di salicornia* ...
Polpo croccante su passata di ceci al rosmarino e pomodorini confit ...
Antipasto di Lago* ...
- trota salmonata marinata alla barbabietola, le sue uova e yogurt - luccio mantecato in salsa verde su polentina morbida
- polpettine di coregone
Tartare di fassona affumicata a freddo, nocciole, fonduta di grana e polvere di porcini ...
Ostriche Kys della Normandia ... pz Selezione di crudité della Tavernetta* ...
Selezione di crudité della Tavernetta* per 2 persone ...
Gambero rosso, ostrica, tagliatella di seppia, tartare di tonno, scampo, carpaccio di ombrina e salmone
Caviale Penseri Transmontanus (10 gr) e ostriche Kys (5 pz) ...
20,00 18,00 18,00 20,00 24,00
20,00 4,50 35,00 60,00 50,00
ANTIPASTI
Risotto Carnaroli con crema di cime di rapa, stracciatella e salsa di acciughe ...
Linguine Rummo trafilate al bronzo, carciofi, calamari e mentuccia* ...
Spaghettoni Rummo trafilati al bronzo con vongole veraci, salicornia e bottarga di muggine Tagliolini all’uovo al pescato di lago e cedro ...
Maccheroncini all’uovo al ragù bianco di cortile e cardoncelli* ...
18,00 20,00 22,00 18,00 16,00
PRIMI PIATTI
Ombrina cotta a bassa temperatura, crema di zafferano BioElisa e cime di rapa saltate ...
Scorfano cotto sulla pelle, salsa datterino giallo, chips di patate e polvere di cappero ...
Polipetti e seppioline in umido su purè di patate al limone e terra di olive nere* ...
Salmerino zucca, timo e taggiasche ...
Maialino marinato e cotto in birra “Messina Cristalli di Sale”
su purè di topinambur e porcini arrostiti ...
Filetto di manzo Argentino in crosta di grana, riduzione di Amarone e spinacino saltato ...
20,00 24,00 18,00 16,00 22,00 30,00
SECONDI PIATTI
Coperto / Service Charge 3,50
Patate fritte ...
Verdure di stagione ...
Patate al forno ...
Insalata mista ...
5,00 6,00 6,00 6,00
CONTORNI
* I piatti contrassegnati con asterisco potrebbero essere di natura freschi o surgelati.
* The dishes marked with an asterisk may contains fresh or deepfrozen ingredients.
Composto da cinque portate a scelta del nostro chef ...
- 2 antipasti - primo - secondo - dolce
Degustazione vini in abbinamento ...
50,00
20,00
MENU DEGUSTAZIONE
Il nostro Tiramisù con scaglie di cioccolato e amaretti ...
Crema catalana alla cannella, meringa bruciata e fragole ...
Mousse al cioccolato fondente e pistacchi salati ...
Sorbetto del giorno, fatto in casa, al cucchiaio ...
Bavarese al frutto della passione, crumble alla nocciola e yogurt ...
6,00 7,00 8,00 7,00 7,00
DOLCI
Pasta al pomodoro o ragù, cotoletta con patatine, bibita e gelato ...
Pizza baby classica, patatine fritte, bibita e gelato ...
15,00 12,00
MENU BIMBI
Margherita ...
Pomodoro, fior di latte
Marinara ...
Pomodoro, aglio e origano
Capricciosa ...
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi e olive
Tonno e cipolla ...
Pomodoro, fior di latte, tonno e cipolla rossa di Tropea
Verdure grigliate ...
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine e peperoni
Salamino piccante ...
Pomodoro, fior di latte e salamino piccante
Salsiccia dolce ...
Pomodoro, fior di latte e salsiccia dolce mantovana
Wurstel ...
Pomodoro, fior di latte e wurstel
Prosciutto cotto ...
Pomodoro, fior di latte e prosciutto cotto
Calzone ...
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon
Delicata ...
Pomodoro, fior di latte, salmone affumicato, zucchine alla julienne e philadelphia
Pescatore* ...
Pomodoro, fior di latte, polpo, mazzancolle e salmone affumicato
4 Formaggi ...
Fior di latte e formaggi misti
Campana DOP ...
Pomodoro, mozzarella di bufala campana Dop, basilico e olio extra vergine d’oliva
6,50 6,00 9,00 9,00 9,00 8,00 8,00 8,00 8,00 9,50 10,50 13,00 9,50 10,50
PIZZE CLASSICHE
Coperto / Service Charge 3,50
* I piatti contrassegnati con asterisco potrebbero essere di natura freschi o surgelati.
* The dishes marked with an asterisk may contains fresh or deepfrozen ingredients.
Tricolore ...
Sesamo nero, mozzarella fior di latte, pomodori secchi, pesto genovese e burrata pugliese
Cantabrico ...
Pomodoro, semi di papavero, corallo prezzemolo, burrata e acciughe del Cantabrico
Gambero Rosso* ...
Stracciatella, pesto genovese, gambero Rosso e burrata pugliese
Tartare* ...
Tartare mazzancolle / tonno / salmone, cialda corallo e salicornia
Pistacchio e Mortadella ...
Granella di pistacchio, mortadella, mozzarella fior di latte e Bufala
Pere, gorgonzola e noci ...
Pere essiccate, granella di noci, gorgonzola e mozzarella fior di latte
Nero di seppia* ...
Impasto al nero di seppia, julienne di zucchine, gambero scottato, mozzarella fior di latte, Philadelphia e mazzancolle
Rucolina ...
Mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini, crudo di Parma e bufala
Casereccia ...
Formaggi della casa, salumi caserecci e datterino giallo
TunaFish ...
Tonno marinato, salicornia, pomodorini e cipolla rossa di Tropea caramellata
14,00 18,00 21,00 19,00 18,00 15,00 19,00
16,00 13,00 15,00
PIZZE GOURMET
Bibita in vetro ...
Pepsi Cola, Pepsi ColaZero, 7Up
Bibita in vetro SICILIA Deliziosa e Autentica TOMARCHIO ...
Aranciata, Mandarino verde, Limonata Chinotto, Tonica
Thè in vetro Lipton ...
Pesca, Limone
Succhi frutta ...
Ferrarelle 0,750 Lt ...
3,50 4,00 3,50 3,50 3,30
BEVANDE
Messina Chiara piccola ...
Messina Chiara media ...
Messina “Cristalli di Sale” piccola ...
Messina “Cristalli di Sale” media ...
3,50 5,50 4,00 6,00
BIRRA ALLA SPINA
RICHIEDI AL NOSTRO PERSONALE DI SALA LA LISTA VINI
Disponiamo di una vastissima selezione di etichette di Vini Locali, Regionali, Italiani e Stranieri.
LA NOSTRA CANTINA
Messina 0,33 Lt ...
Messina “Cristalli di Sale” 0,33 Lt ...
Ichnusa Cruda 0,33 Lt ...
Moretti La Rossa 0,33 Lt ...
Weizen Erdinger 0,50 Lt ...
5,00 5,50 5,50 5,50 5,50
BIRRA IN BOTTIGLIA
Vino bianco / Vino rosso / Vino bianco frizzante / Radosello frizzante - 0,50 Lt ...
Vino bianco / Vino rosso / Vino bianco frizzante / Radosello frizzante - 0,75 Lt ...
10,00 16,00
VINO ALLA SPINA
Caffè ...
Caffè DEKA ...
Caffe Ginseng / Orzo ...
Cappuccino ...
Camomilla / The caldo ...
1,50 1,70 2,00 2.50 2,50
CAFFETTERIA
Aperol Spritz ...
Campari Spritz ...
Amari, Liquori e Distillati ...
Gin Tonic ...
3,50 3,50 da 3,50 a 15,00 8,00
APERITIVI & LIQUORI
FESTEGGIA CON NOI IL TUO EVENTO SPECIALE
Disponibili diversi menù per tutte le occasioni! Richiedi un preventivo gratuito...
EVENTI
Non lasciarti condizionare dalle diciture classiche da menù: antipasti, primi e secondi.
Sentiti libero di personalizzare l’ordine secondo i tuoi gusti.
PERSONALIZZA LA TUA ESPERIENZA DI GUSTO
ALLERGENI
Caro ospite, ti informiamo che le bevande ed i cibi serviti in questo locale sono elaborati e somministrati in ambienti dove vengono manipolati e serviti prodotti contenenti gli ALLERGENI indicati di seguito, pertanto, non ci è possibile escludere una contaminazione incrociata.
Per eventuali richieste e/o necessità, RIVOLGITI AL NOSTRO STAFF che saprà consigliarti nel migliore dei modi.
