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LA CUCINA GIAPPONESE LA CUCINA BRASILIANA

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Academic year: 2022

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GLI APPETIZERS

Edamame 3,00 €

Gyoza (ravioli giapponesi di carne) 4 pz 4,00 €

Ebi gyoza (ravioli giapponesi di gamberi) 4 pz 4,50 €

Empadinha de frango (tortino di pollo al forno) 2 pz 5,00 €

Empadinha de camarao (tortino di gamberi al forno) 2 pz 6,00 €

Risolis de camarao (sofficino fritto con gamberi) 4 pz 5,00 €

Isca de peixe (filetti di pesce impanati e fritti) 4 pz 6,00 €

Coxinha de frango (arancino di pollo temperato) 4 pz 5,00 €

Bollinho de bacalao (polpettine fritte di baccala e patate) 4 pz 5,00 €

Misto di fritti 6 pz (2 risolis, 2 coxinha, 2 bollinho) 7,00 €

Carpaccio di pesce (tonno, salmone, spigola) 10,00 €

Italian gunkan (involtino di tonno, con riso, pomodorini, philadelphia, pesto) 4 pz 7,00 €

Brazilian gunkan (involtino di salmone, con riso, avocado e maracuja) 4 pz 7,00 €

Miso soup 3,00 € Goma wakame

4,00 €

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GLI SPECIAL SUSHI

Dragon roll

(gambero in tempura, philadelphia, avocado, tobiko, salsa teriyaki) 12,00 €

Truffle roll

(gambero crudo, salmone, avocado, philadelphia, tartufo) 14,00 €

Ely roll

(gambero tempura, mayo, tartare salmone spicy, zucchine in tempura, salsa teriyaki, julienne di patate)

15,00 € Tiger roll

(gambero tempura, mayo, avocado, carpaccio di salmone, julienne di patate, salsa teriyaki) 12,00 €

Nikkei roll

(salmone, avocado, tobiko, tartare salmone con philadelphia, salsa teriyaki) 12,00 €

Doji roll

(salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone, salsa spicy, salsa teriyaki, crunch) 12,00 €

Marubozu roll

(tonno, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno, salsa spicy, salsa teriyaki, crunch) 13,00 €

Harami roll

(stracciatella, julienne di patate, pesto, carpaccio di tonno, pistacchio) 12,00 €

Almond roll

(salmone, philadelphia, avocado, mandorle, teriyaki) 10,00 €

Ebiten roll

(gambero tempura, avocado, philadelphia, crunch, salsa teriyaki)

(4)

Chicken roll

(pollo karaage, insalata, cheddar, salsa teriyaki) 12,00 €

Rainbow roll

(salmone, tonno, spigola, surimi, avocado) 12,00 €

Pink roll

(carta di soia rosa, salmone, philadelphia, avocado) 11,00 €

Salmone teriyaki roll

(salmone teriyaki, mayo, avocado, cipolla fritta) 9,00 €

Pistacchio tempura roll

(salmone, philadelphia, pistacchio, tartare di salmone, salsa teriyaki) 14,00 €

Hosomaki tempura roll

(salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki) 10,00 €

LE TARTARE

Tartare di gambero rosso

(gambero rosso, avocado, olio, sale, pepe, e salsa di maracuja) 16,00€

Tartare salmone special

(salmone, avocado, mandorle, spicy, salsa teriyaki) 14,00€

Tartare tonno special

(tonno, stracciatella, sale e pepe, granelli di pistacchio) 15,00€

Tartare di salmone 12,00€

Tartare di tonno

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LA CUCINA GIAPPONESE

Tempura di gamberi 10,00 €

Tempura di totani 9,00 €

Tempura di verdure 8,00 €

Tempura mix (gamberi, totani e verdure) 9,00 €

Salmone teriyaki 13,00 € Tonno teriyaki

14,00 €

Yaki udon (con gamberi) 7,00 €

Yaki soba (con gamberi) 7,00 €

Pollo karaage don 9,00 €

LA CUCINA BRASILIANA

Linguine gamberi e cupuacu 12,00 €

Camarao con maracuja 12,00 €

Bacalhao cremoso 10,00 €

Moqueca de camarao 14,00 €

Moqueca de camarao (x2) – no delivery 24,00 €

Moqueca de camarao (x4) – no delivery 40,00 €

Picanha na chapa (con riso, farofa, patata manioca e insalata vinagrette) 21,00 €

Lagosta na chapa (x2) – no delivery

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I GRANDI CLASSICI

Sashimi di tonno (6 pz) 7,00 € Sashimi di salmone (6 pz) 6,00 €

Sashimi misto (tonno, salmone e spigola) 12 pz 11,00 € Hosomaki (a scelta) 8 pz 6,00 €

Uramaki (a scelta) 8 pz 7,00 € Temaki (a scelta) 5,00 € Nigiri tonno 2 pz 4,00 € Nigiri Salmone 2 pz 3,50 €

Nigiri spigola 2 pz 3,50 € Nigiri Gambero crudo 2 pz 4,00 € Nigiri vongole artiche 2 pz 4,00 €

California roll (avocado, cetriolo, surimi, mayo) 8,00 € Philadelphia roll (salmone, philadelphia, avocado) 9,00 €

Tempura roll (gambero fritto, salsa teriyaki) 9,00 €

Namaharumaki gambero cotto (insalata e salsa agrodolce) 7,00 € Namaharumaki gambero crudo (insalata e salsa agrodolce) 8,00 €

Namaharumaki salmone (insalata e salsa agrodolce) 8,00 € Gunkan salmone 2 pz 4,00 €

Gunkan tonno 2 pz 5,00 € Gunkan gambero 2 pz 4,00 €

(7)

I NOSTRI MIX

MENU 20

(4 uramaki, 4 uramaki special, 6 hosomaki, 6 nigiri) 20,00 €

MENU 30

(8 uramaki, 4 uramaki special, 6 hosomaki, 6 nigiri, 6 sashimi) 32,00 €

MENU 50

(8 uramaki, 8 uramaki special, 8 hosomaki, 10 futomaki, 10 nigiri, 6 sashimi) 53,00 €

I DOLCI

Sorbetto 5,00 €

Mousse di maracuja 5,00 €

Mousse di limone siciiano 5,00 €

Brigadero 5,00 €

LE BEVANDE

Coca cola 3,00 € Asahi 33 cl

4,00 € Asahi 50 cl

5,00 € Kirin 33 cl

3,50 €

Sapporo lattina 50 cl 5,00 €

Riferimenti

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tartare di salmone, cetrioli, salsa spicy mayo salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki pollo fritto, philadelphia, rucola e salsa teriyaki surimi di granchio, avocado,

[r]

Surimi di granchio*, philadelphia, carpaccio di branzino all’esterno, salsa zafferano Gambero* in tempura, maionese, carpaccio di salmone all’esterno, pasta kataifi, salsa

(dentro: gambero tempura, philadelphia, sopra: carpaccio di salmone flambè, salsa teryiaki). €

Crema di asparagi, fior di latte, funghi porcini, salsiccia, ricotta di pecora DOP, basilico, olio

Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*) potrebbero essere surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore.

Gambero in tempura, sesamo, maionese, carpaccio di avocado esterno, cipolla fritta, spicy cream e salsa teriyaki.