ENTRATE
CAPRESE POMODORINI E MOZZARELLA DI BUFALA DOP
Tomates cerises, mozzarella de bufe, roquette
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ALL´ITALIANA
Bresaola DOP, coppa, ventricina, prosciutto di parma, mortadella DOP, bufala DOP, auricchio, taleggio DOP
Viande de boeuf séchée, salami italien, jambon de parme, mortadelle, mozzarella de bufe, fromages italiens
INSALATA DI POLLO
Insalata, champignons, scaglie di parmigiano, pomodorini
Salade, poulet, champignons, ocons de parmesan, tomates cerises
PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA DOP CON CREMA AL TARTUFO NERO
Jambon de parme et mozzarella de bufe avec crème de truffe noire
BRESAOLA
Bresaola DOP con rucola, scaglie di parmigiano, sale, olio, pepe e limone
Viande de boeuf séchée avec rucola, ocons de parmesan, sel, huile, poivre et citron
INSALATA VERDE
Salade verte
INSALATA MISTA
Salade composée
PATATINE FRITTE
Pommes frites
18.00 CHF
22.00 CHF
20.00 CHF
22.00 CHF
20.00 CHF
6.00 CHF
7.00 CHF
7.00 CHF
RISOTTI
LINGUINE ALLE VONGOLE
Vongole, olio d’oliva, aglio, pomodorini, prezzemolo, vino bianco
Palourdes, huile d’olive, ail, tomates cerises, persil, vin blanc
PENNE ALL´AMATRICIANA
Salsa di pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino
Sauce tomate, lardon non fumé de porc, fromage de brebis
PAPPARDELLE FORBICI
Crema di tartufo bianco, gamberi e pistacchio
Crème de truffe blanche, crevettes et pistaches
LINGUINE ALLA CRUDAIOLA
Zucchine, pomodorini,bufala DOP, olio d’oliva, prezzemolo e aglio
Courgettes, tomates cerises, mozzarella de bufe, huile d’olive, persil et ail
TAGLIATELLE
Tagliatelle gorgonzola DOP, noci e crema
Tagliatelle, fromage gorgonzola, noix et crème
RAVIOLACCI CON BRANZINO AL PROFUMO DI AGRUMI Polpa di granchio, pomodorini, olio e basilico
Chaire de crabe, tomates cerises, huile et basilic
29.00 CHF
24.00 CHF
30.00 CHF
27.00 CHF
27.00 CHF
32.00 CHF
FRUTTI DI MARE
Olio d’ oliva, prezzemolo, pomodorini, vongole, cozze, gamberi e calamari
Huile d’olive, persil, tomates cerises, palourdes, moules, crevettes et calamars
TARTUFO NERO
Crema di tartufo nero e Nduja
Crème de truffe noire et Nduja (saucisse de porc calabraise)
32.00 CHF
30.00 CHF
PRIMI PIATTI
CARNE
ENTRECÔTE DI MANZO (220 gr.) Entrecôte de boeuf
Patatine fritte e legumi
Pommes frites et légumes
FILETTO DI MANZO (220 gr.) Filet de boeuf
Patatine fritte e legumi
Pommes frites et légumes
HAMBURGER
Con patatine fritte ed insalata
Avec pommes frites et salade
TARTARE
Tartare all’ Italiana (180 gr.)
Tartare de boeuf à l’italienne
(huile d’olive, poivre, citron, sel, roquette, parmesan)
TAGLIATA DI MANZO (220 gr.)
Rucola, pomodorini, parmigiano e patatine fritte
Tagliata de boeuf avec roquette, tomates cerises parmesan et frites
PESCE
CALAMARI INTERI ALLA GRIGLIA Calamars entiers grillés
Patate al forno e legumi
Pommes de terre au four et légumes
POLPO ALLA GRIGLIA Poulpe grillé
Patate al forno e legumi
Pommes de terre au four et légumes
38.00 CHF
46.00 CHF
26.00 CHF
32.00 CHF
30.00 CHF
35.00 CHF
SECONDI PIATTI
39.00 CHF
SALSA/SAUCE Café de paris Pepe verde
Poivre vert
PIZZE ROSSE
MARGHERITA
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella or di latte, burrata, basilico
Sauce tomate San marzano, mozzarella eur de lait, burrata, basilic
BUFALOTTA
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, burrata, basilico
Sauce tomate San marzano, mozzarella de bufe, burrata, basilic
DIAVOLA
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella or di latte, ventricina, basilico
Sauce tomate San marzano, mozzarella eur de lait, salami piquant italien, basilic
CAPRICCIOSA
Salsa al pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, funghi champignon olive taggiasche, carcio alla romana, mozzarella or di latte, basilico
Sauce tomate San marzano, jambon cuit, champignon de paris, artichaut à la romaine, olives taggiasche, mozzarella eur de lait, basilic
PIZZE BIANCHE
4 FORMAGGI
Mozzarella or di latte, gorgonzola DOP, parmigiano reggiano, taleggio DOP
Mozzarella eur de lait, gorgonzola, parmesan, taleggio DOP
GOLOSA
Crema di formaggio, mozzarella or di latte, piennolo giallo e rosso del vesuvio, Nduja calabrese, tarallo sbriciolato
Crème de fromage, mozzarella eur de lait, tomates “Piennolo”, saucisse Nduja calabrese, tarallo émietté
BUFALA DOP
Mozzarella di bufala campana DOP, piennolo giallo e rosso del vesuvio, basilico
Mozzarella eur de lait, tomates “Piennolo” jaunes et rouges basilic
ENFASI
Crema di formaggio, mozzarella or di latte, mortadella DOP, crema al pistacchio, burrata, granella di pistacchio
Crème de fromage, mozzarella eur de lait, mortadelle, crème de pistache, burrata, pistaches hachées
PIZZE GOURMET
20.00 CHF
24.00 CHF
22.00 CHF
24.00 CHF
24.00 CHF
26.00 CHF
26.00 CHF
27.00 CHF
PIZZE SPECIALI
VEGETARIANA
Salsa al cavolo viola, carciofo alla romana, melanzane, zucchine, mozzarella or di latte
Sauce au chou violet, artichauts à la romaine, aubergines, courgettes, mozzarella eur de lait
TARTUFINA
Salsa al tartufo bianco, mozzarella or di latte, prosciutto crudo di parma, burrata, treccia di carote gialle granella di pistacchio
Sauce aux truffes blanches, mozzarella eur de lait, jambon cru de parme, burrata, tresse de carottes jaunes, pistaches hachées
TARTUFO NERO
Salsa al tartufo nero, bresaola DOP, piennolo rosso del vesuvio, funghi gallinacci, mozzarella or di latte, burrata
Sauce aux truffes noires, viande sechée, tomates “Piennolo”, champignons chanterelles, mozzarella eur de lait, burrata
IDILLIACA
Impasto ai semi di sesamo, girasole e zucca, salsa di noci e pomodori secchi, mozzarella di bufala DOP, crema al tartufo, piennolo rosso del vesuvio, salame milano, burrata affumicata
Pâte aux graines de sésame, tournesol et courge, sauce aux noix et tomates séchées,
mozzarella de bufe, crème de truffes, tomates cerises “Piennolo”, salami milano, burrata fumée
FOCACCIA FORBICI
Rucola, tagliata di manzo, pomodorini, scaglie di parmigiano
Roquette, tranches de boeuf, tomates cerises, ocons de parmesan
24.00 CHF
30.00 CHF
30.00 CHF
30.00 CHF
35.00 CHF
MENU BAMBINI
PENNE AL POMODORO Penne sauce tomate
PENNE CREMA E PROSCIUTTO COTTO Penne crème et jambon cuit
STEAK BURGER CON PATATINE E LEGUMI Steak haché avec pommes frites et légumes BABY MARGHERITA
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella or di latte Sauce tomate San Marzano, mozzarella eur de lait BABY MARGHERITA CON PROSCIUTTO COTTO
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella or di latte, prosciutto cotto Sauce tomate San Marzano, mozzarella eur de lait, jambon cuit
14.00 CHF
15.00 CHF
16.00 CHF
13.00 CHF
14.00 CHF
PIZZE FRITTE
MONTANARA ( 2 pièces)
Salsa al pomodoro San Marzano, mozzarella or di latte et scaglie di parmigiano Sauce tomate San Marzano, mozzerella eur de lait et ocons de parmesan MORTADELLE ( 2 pièces)
Mortadelle DOP, mousse al formaggio et granella di pistache Mortadelle, mousse au fromage et pistaches hachées
ALICI ( 2 personnes) Alici e stracciata di burrata Anchois et stracciata de burrata
10.00 CHF
10.00 CHF
10.00 CHF
DESSERTS
FORBICI
Glace Amarena et son sirop
AFFOGATO AL CAFFÈ
+ une boule de glace à choix
PANNA COTTA DELLA NONNA TIRAMISÙ DELLA CASA
FONDANT AL CIOCCOLATO
+ une boule de glace à choix
TARTE TATIN DI MELE
+ une boule de glace à choix
10.00 CHF 9.00 CHF 8.00 CHF 8.00 CHF
13.00 CHF
13.00 CHF
