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I vigneti-guida individuati vengono standardizzati, allo scopo di avere una superficie fogliare e una produzione per ceppo sufficientemente omogenea, a sottoposti ogni anno per almeno 3 anni consecutivi a rilievi di tipo: -

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Academic year: 2022

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INDAGINE AGRONOMICA

I vigneti-guida individuati vengono standardizzati, allo scopo di avere una superficie fogliare e una produzione per ceppo sufficientemente omogenea, a sottoposti ogni anno per almeno 3 anni consecutivi a rilievi di tipo:

- fenologico, per la determinazione delle epoche di germogliamento, fioritura e invaiatura;

- campionamenti fogliari alla fioritura e invaiatura allo scopo di valutare lo stato nutrizionale dei vigneti;

- pre-vendemmiali, riguardanti la determinazione delle cinetiche di maturazione (anche fenolica per le varietà a bacca rossa);

- vendemmiali, per la determinazione, all’epoca della vendemmia, della produzione, del numero di grappoli e del numero di germogli per ceppo.

Le uve raccolte alla vendemmia dai vigneti guida, per un quantitativo di circa 100 kg/parcella, sono utilizzate per le microvinificazioni.

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