LE PIZZE DOP. Tutte con base di fior di latte di Agerola e/o pomodoro San Marzano OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL CILENTO

Gabana ^{da Beppe}

LE PIZZE DOP

Tutte con base d i fio r di la tte d i Agerola e/o pomodoro San Marzano OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL CILENTO

Regina Fior di latte di A gerola e basilico

€ 7,00

Cetara A cciughe di Cetara

€ 9,00

Cetara e capp eri Acciughe di Cet ar a e c apperi

€ 11,00

Paestu m (bianca) Bufala di Paestum , po mo dori sec chi, basilico

€ 12,00

Pimon te (bianca)F riarielli Monti Latt ar i, pro vo la A ger ola, salsicci a Gr agnano

€ 15,00

Scarola (bianca) Scar ola c on olive e c apperi, acc iugh e di Cet ar a

€ 13,00

IL MENU SI ARRICCHISCE DI NUOVE PROPOSTE

Burratina pomo do ro , m ozz arella, burr at in a, olive ver di e pro sciutto cr udo

€ 12,00

Modena (bianca) Moz z arella, mort adella con p istacc hi, bur r atin a,

pesto o granella di p istacchio di Sic ilia

€ 13,00

Jessic a Pomo do ro , moz zar ella, burr atin a, acc iughe, p omo dor i secc hi

€ 12,00

Cristian (bianca) roto lo con rip ieno di moz z arella,

€ 10,00

prosc iutto cr udo, ruc ola e gran a a fin e cott ur a

Dia man te (bianca) Moz z ar ella, cipo lla di Trop ea, bufala, po modori se cch i

€ 12,00

Sandro Po mo doro , mo z zar ella, salam ino e … c o rnicione r ipieno di r icott a

€ 10,00

Sara Foc acc ia con bufala, pom odor ini, pro sc iutt o cr udo, gr an a

€ 12,00

Sasa’ (bianca)

€ 12,00

Mozzarella, scarola, melanzane sott’olio, olive taggiasche, pomodorini e pancetta

LE SPECIALI

Rustica Pomodoro, mozzarella, patate al forno, salsiccia, rosmarinO

€ 7,00

Light Pomodoro, mozzarella, philadelphia, pomodorini, rucolA

€ 8,00

Canadese Pomodoro, mozzarella, prosciutto, pancetta, salamino piccante, würstel, salame dolce

€ 8,50

Nonna Elena

€ 8,50

Bibi Pomodoro, mozzarella, salsiccia, tonno, cipolla, peperoni

€ 9,00

Nocina

€ 8,50

Ghiottosa ** Pomodoro, mozzarella, gamberetti, salmone, polpa di granchio

€ 9,50

Golosa ** Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti, mais, pomodorini

€ 8,50

Sottobosco Pomodoro, mozzarella, chiodini, asiago, specK

€ 8,00

Tartufata Pomodoro, mozzarella, tartufo , porcini, asiago

€ 9,00

Ortigara Pomodoro, mozzarella, asiago, sopressa, porcini

€ 8,50

Gragnano Pomodoro, mozzarella, porcini, pomodorini, salamino piccante, scamorza

€ 8,50

Beppe

€ 7,50

Boscaiola Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, olive nere, funghi

€ 8,50

Vecia Gabana**Pomodoro, mozzarella, gamberetti, asparagi, zucchine

€ 9,00

Messicana Pomodoro, mozzarella, tonno, fagioli, salamino piccante, cipolla

€ 9,00

Tartufo d’Alba Pomodoro, mozzarella, tartufo fresco

€ 7,00

Montagnina Pomodoro, mozzarella, funghi porcini di alta montagna

€ 6,50

LE PIZZE DEL MESE

Gennaio Pomodoro, mozzarella, friarielli, prosciutto crudo, grana

€ 8,50

Febbraio Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, asparagi, stracchino

€ 8,50

Marzo

€ 6,00

Aprile Pomodoro, mozzarella, funghi freschi champignon, pancetta , salamino, grana

€ 8,00

Maggio Pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, stracchino

€ 8,00

Giugno ** Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, noci

€ 9,00

Luglio (bianca) mozzarella, pesto alla genovese, pomodorini, basilico

€ 7,50

Agosto** Pomodoro, mozzarella, gamberoni, canestrelli, cozze

€ 12,00

Settembre* Pomodoro, mozzarella, radicchio, salsiccia, gorgonzola

€ 8,50

Ottobre* Pomodoro, mozzarella, radicchio, porcini, grana

€ 8,50

Novembre (bianca)Mozzarella, crema di zucca, salsiccia

€ 7,50

Dicembre Pomodoro, mozzarella, speck, funghi, panna

€ 8,00

LE PIZZE BIANCHE

Mare e Monti

**

€ 9,00

Mimosa

€ 7,50

Montecchio Mozzarella, asparagi, tartufo nero a scaglie

€ 9,00

Norvegese ** Mozzarella, salmone, rucola, panna

€ 8,50

Paesana Mozzarella, friarielli, salsiccia, grana

€ 8,50

Calzone Pulcinella

€ 8,00

Calzone Paesano Mozzarella, ricotta, pancetta

€ 6,50

Calzone Del Bosco Mozzarella, peperoni, salsiccia, friarielli, ricotta, grana, pancetta

€ 10,00

Gabana Mozzarella, ricotta, pancetta a cubetti, salame dolce, porcino alpino

€ 9,00

LE PIZZE CLASSICHE

Focaccia Bianca Olio, sale

Margherita Pomodoro, mozzarella € 4,50

Rossa Pomodoro € 4,00

Marinara Pomodoro, aglio, origano € 4,00

Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe € 5,50

Romana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe € 6,00

Siciliana Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere € 7,00

Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati € 5,50

Chiodini Pomodoro, mozzarella, chiodini € 5,50

Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto € 5,50

Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi trifolati € 6,50

Prosciutto funghi salamino € 7,00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi trifolati, salamino piccante

Prosciutto e salamino Pom., mozz., prosciutto, salamino piccante € 6,00

Viennese Pomodoro, mozzarella, würstel € 5,50

Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante € 5,50

Carciofi Pomodoro, mozzarella, carciofi € 5,50

Olive Pomodoro, mozzarella, olive € 5,50

Cipolla Pomodoro, mozzarella, cipolla € 5,50

Cipolla di Tropea Pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea € 6,50

Gorgonzola Pomodoro, mozzarella, gorgonzola € 5,50

4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi € 7,00 Capricciosa Pom., mozz., prosciutto, funghi, carciofi, salamino piccante € 7,50

Porcini Pomodoro, mozzarella, porcini € 6,00

Patate al forno Pomodoro, mozzarella, patate al forno € 6,00

Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia € 5,50

Gamberetti ** Pomodoro, mozzarella, gamberetti € 7,50

Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana € 6,50 Melanzane Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate € 6,00 Verdure Pom., mozz., melanzane, zucchine, peperoni (verdure GRIGLIATE) € 7,50

Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola € 5,50

Peperoni Pomodoro, mozzarella, peperoni grigliati € 6,00

Pomodorini Pomodoro, mozzarella, pomodorini € 6,00

Zucchine Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate € 6,00

Asiago Pomodoro, mozzarella, asiago € 6,00

4 formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, asiago, fontina, grana € 7,50 Pancetta e pomodorini Pomodoro, mozzarella, pancetta, pomodorini € 7,50

Pancetta Pomodoro, mozzarella, pancetta € 6,50

Brie Pomodoro, mozzarella, brie € 6,00

Brie e crudo Pomodoro, mozzarella, brie, crudo € 7,50

Brie e speck Pomodoro, mozzarella, brie, speck € 7,50 Crudo e mascarpone Pomodoro, mozzarella, crudo, mascarpone € 7,50 Philadelphia Pomodoro, mozzarella, philadelphia € 6,00

Patatosa Pomodoro, mozzarella, patatine fritte € 6,00

Misto bosco Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, porcini, chiodini € 8,00 Ricotta e spinaci **Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, spinaci € 6,50

Speck Pomodoro, mozzarella, speck € 6,50

Speck asparagi Pomodoro,, mozzarella, speck, asparagi € 7,50 Speck gorgonzola Pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola € 7,50 Tonno cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla € 7,00

Tonno Pomodoro, mozzarella, tonno € 6,00

Patawürstel Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte € 7,00 Crudo Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo € 7,00 Asparagi Pomodoro, mozzarella, asparagi € 6,00 Stracchino Pomodoro, mozzarella, stracchino € 6,00 Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini € 8,50 Bresaola Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana € 8,50 Frutti di mare** Pomodoro, mozzarella, misto mare, cozze, vongole € 9,00 Radicchio* Pomodoro, mozzarella, radicchio € 7,00 Radicchio asparagi* Pomodoro, mozzarella, radicchio, asparagi € 8,00 Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino piccante € 7,00

Calzone farcito € 8,50

Pom., mozz., prosciutto, funghi, salamino piccante, carciofi, olive, würstel

(*)

(**)

AGGIUNTE

Multicereali + € 3,00

Germe di Grano integrale + € 2,00

Vera Napoli

+ € 1,00

Aggiunte ingredienti +

€ 0,50/5,00

Pizza a metro famiglia prezzo raddoppiato

+ € 3,00

Pizza baby

- € 1,00

PANUOZZI ^{A scelta}

Costo della pizza + € 1,00

PIATTO UNICO

Piatto freddo con bufala

€ 10,00

(prosciutto crudo, mozzarella di bufala, zucchine peperoni, melanzane, radicchio* grigliate)

Piatto freddo con burrata (prosciutto crudo, burrata, rucola)

€ 10,00

Cotoletta petto di pollo impanata con patate fritte o insalata

€ 8,00

FRITTI

Patatine fritte Piccole

€ 3,00

Maxi

€ 6,00

Crocchette di patate a porzione (10pz)

€ 3,00

Olive ascolane a porzione (10pz)

€ 4,00

INSALATE

INSALATA MISTA VERDE

€ 3,00

INSALATONA

€ 6,00

(insalata mista verde, pomodorini, tonno, mais, olive verdi e nere fagioli)

DESSERT € 3,00/ € 5,00

DESSERT aromatizzato con liquori € 6,00

COPERTO € 1,50

BIBITE

Acqua naturale/gassata 0,75 lt € 1,50

Lattine € 2,50

Red Bull € 3,00

Coca Cola 0,50 lt € 2,50

Coca Cola 1,5 lt € 3,00 Birra solo in bottiglia

Moretti 0,66 lt € 3,00

Heineken 0,66 lt € 3,00

Cimbra (Classica – Rossa- Radler) 0,50 lt € 4,00

Weizen 0,50 lt € 4,00

Peroni Rossa € 4,00

Ichnusa € 4,00

VINI

COLLI VICENTINI DURELLO LESSINI, GARGANEGO, PINOT BIANCO € 8,00 PROSECCO, MOSCATO, CABARNET, MERLOT

In caraffa lt 0.5 € 6,00

In caraffa lt 0.25 € 3,00 Ettore Sammarco Ravello

Sammarco R/B lt. 0,375 € 5,00

Ravello Selva delle Monache r/ b lt. 0,375 € 8,00 Terre Saracene r/b lt. 0,375 € 8,00

Al calice € 3,00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O

COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg.

UE n. 1169/2011 - “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”

1 Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut 8

Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei 9 Sedano e prodotti a base di sedano 3 Uova e prodotti a base di uova 10 Senape e prodotti a base di senape

4 Pesce e prodotti a base di pesce 11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a

10 mg/kg o 10 mg/litro

6 Soia e prodotti a base di soia 13 Lupini e prodotti a base di lupini

7 Latte e prodotti a base di latte 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, etichette originali delle materie prime.

La Direzione

ALLEGATO II – Reg. UE n. 1169/2011

1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1 ); b) maltodestrine a base di grano (1 ); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1 ); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D- alfa naturale, tocoferolo acetato Dalfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.

8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

IN QUESTO ESERCIZIO SONO UTILIZZATI I SEGUENTI PRODOTTI SURGELATI E CONGELATI :

PESCE – CROSTACEI – MOLLUSCHI; CANESTRELLI, COZZE, FRUTTI DI MARE, GAMBERETTI, GAMBERONI, SALMONE VERDURE: SPINACI ALTRO: CROCCHETTE DI PATATE, OLIVE ASCOLANE, PATATINE FRITTE, COTOLETTA IMPANATA