La coltivazione dell'uva da tavola in fuori suolo
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La coltivazione dell'uva da tavola in fuori suolo
Riferimenti Rilevatore
Monastero Giuseppe Regione
Sicilia
Scala territoriale Regionale
Titolo del programma
Programma Interregionale "Sviluppo rurale"
Informazioni Strutturali Capofila
Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Palermo
Periodo
03/04/2003 - 03/04/2004 Durata
12 mesi Partner (n.) 1
Costo totale
€30.000,00
Contributo concesso
€ 30.000,00 (100,00 %) Risorse proprie
€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso
Abstract
Oggi, oltre che per le produzioni orticole e floricole, la coltura in fuori-suolo si sta affermando anche per le specie arboree per il comparto del vivaismo ornamentale. Recentemente tale sistema di coltivazione è stato proposto per fini commerciali nella coltura dell’uva da tavola in ambiente protetto. La tipologia di coltivazione in fuori-suolo dell’uva da tavola può consentire ad una regione come la Sicilia, polo produttivo di rilievo a livello europeo e mondiale, di ampliare in modo significativo il calendario di offerta e di competere con le produzioni di uva da tavola extra-continentali presenti nel mercato europeo da Gennaio a Maggio, quando si esaurisce l’offerta mediterranea dei paesi presenti ed i prezzi sono elevati. La Sicilia offre di fatto uva da tavola per sette mesi l’anno da Giugno a Dicembre. La coltivazione in fuori-suolo dell’uva da tavola in Sicilia anche in serre fredde, si pone proprio tra gli obiettivi, quello di allargare il calendario di offerta e di ottenere allo stesso tempo una continuità di produzione durante l’intero anno variando eventualmente le cultivar da un anno all’altro in relazione alle fluttuazioni e alle richieste del mercato. I vantaggi della coltivazione in
“fuori-suolo” dell’uva da tavola, sono riconducibili in sintesi all’assenza di un periodo improduttivo, all’aumento delle rese, alla costanza delle produzioni nel tempo e alla riduzione dei principali problemi fitosanitari.
Obiettivi
Valutare il comportamento vegeto-produttivo delle viti da tavola nella tecnica del fuori-suolo per sviluppare idonee tecniche di gestione di tale tipologia di coltivazione, con l'obiettivo di ottenere: - l'anticipo dell'entrata in produzione (evitando così l'assenza di un periodo improduttivo ed ampliando il calendario di commercializzazione); - l'aumento delle rese e la costanza delle produzioni nel tempo; - la riduzione dei principali problemi fitosanitari.
Contenuti
Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Sperimentazione
Area disciplinare 6.4 Prodotti vegetali
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Area problema
304Miglioramento dell’efficienza biologica delle produzioni vegetali 313 Problemi gestionali dell’azienda
205 Controllo delle malattie e dei nematodi delle coltivazioni erbacee, dei pascoli e dei fruttiferi Ambiti di studio
2.3.1. Comparto viti-vinicolo 7.3. 6. Coltivazione fuori suolo
7.5.5. Difesa e relativi input in generale
14.1.1. Aspetti economici produttivi e problematiche gestionali aziendali Parole chiave
cultivar da tavola valutazione vegetale
calendario di produzione/commercializzazione Ambito territoriale
Regionale
Destinatari dei risultati Produttori agricoli
Aziende di condizionamento e conservazione dei prodotti agricoli Imprese di commercializzazione dei prodotti
Beneficiari indiretti dei risultati Distretto produttivo
Lavoratori agricoli Consumatori Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Nuove tecniche di gestione della coltura dell'uva da tavola in fuori-suolo
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto Protocolli e disciplinari
Pubblicazioni
Impatti dell'innovazione Produzione unitaria Aumento
Terra Diminuzione Rischio d'impresa
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Diminuzione
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Miglioramento qualità acque
Miglioramento qualità suoli Risparmio risorse idriche Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
La scelta varietale influisce in maniera rilevante sulla produttività per mq della coltura in fuori suolo rispetto a quella ottenuta nella coltura in piena terra.
Natura dell'innovazione Innovazione di processo / prodotto Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Tecnico-produttive
Forma di presentazione del prodotto Pubblicazioni
IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si
Produzione unitaria Aumento
Impatti ambientali e sociali dell'innovazione Altro
Partenariato Ruolo Capofila Nome
Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Palermo Responsabile
Rosario Di Lorenzo Dettagli
