Cinque stelle sulla Sabbia
Five Star on the Sand
lo Chef Propone
Primo del giorno - First course Secondo del giorno - Main course
La Piccola Carta
Pietanze servite negli orari di apertura del Ristorante, NON incluse nella mezza pensione o pensione completa Dishes served during the Restaurant opening hours, not inclu-
ded in half or full board rates
àlacarte
G
lia
ntipastiS
tarterSInsalata fredda di pesci e crostace
Fish and shellfish salad € 24,00 Tartare di tonno pinna gialla con brunoise di
cetrioli e mango al profumo di agrumi € 26,00
Insalata di polpo con patate € 24,00
Bresaola della Valtellina con rucola e scaglie di grana
Valtellina dried beef with rocket salad and
shaved Parmesan € 18,00
Prosciutto di Parma e melone
Parma ham and melon € 18,00 Insalata caprese con mozzarella di bufala Capri style salad with buffalo milk mozzarella
and tomatoes € 15,00
àlacarte
i p
rimi piattiP
aStaStrozzapreti di Romagna con pomodorini freschi e frutti di mare
Strozzapreti homemade pasta with fresh cherry
tomatoes and seafood € 18,00
Spaghetti “Mancini” alle vongole nostrane e olio dei colli di Romagna
Spaghetti “Mancini” with local clams andand
olive oil from t he Romagna region € 18,00
Risotto ai profumi del Borgo Marina
Seafood risotto € 20,00
Pasta al ragù, al pomodoro o al pesto rustico Pasta with meat, tomato or pesto sauce € 13,00
àlacarte
i s
econdi piattiM
ain courSeFritto misto di pesce dell’Adriatico
Mixed fried fish from the Adriatic sea Spiedini di gamberi e calamari ai ferri Grilled prawns and squid skewers € 22,00 Tagliata di manzo ai ferri con patate chips
al rosmarino
Grilled beef steak, cut in slices, served with
rosemary potato chips € 22,00
Cotoletta alla Milanese o Hamburger o piccole birbe con patatine fritte
Milanese breaded cutlet or hamburger or chicken
nuggets with French fries € 13,00
Contorno extra
Extra side dish € 7,00
àlacarte
l
ei
nsalateS
aladSInsalata mista Classica
(mista verde, carote, cetrioli, pomodori) Classic mixed salad
(green salad, carrots, cucumbers and tomatoes) € 10,00 Insalata caprese con mozzarella di bufala Capri style salad with buffalo milk mozzarella
and tomatoes € 15,00
Insalata Palace con misticanza, pomodorini, pinoli, bruciatini di San Daniele, balsamico e crostini croccanti di pane
Palace salad with green leaves, cherry tomatoes, pine,
nuts crispy San Daniele ham dices and bread crumbs € 15,00 Insalata Caesar con petali di pollo, balsamico, pinoli,
scaglie di Parmigiano, bacon e crostini croccanti di pane Caesar salad with chicken petals, balsamic vinegar, pine nuts, Parmesan cheese scales, bacon and
bread crumbs € 15,00
àlacarte
Insalata Imperiale con misticanza, pomodorini, mais, tonno, mozzarelline, uova sode e olive Imperial salad with green leaves, cherry tomatoes, corn, tuna fish, tiny mozzarella, boiled eggs
and olives € 15,00
Insalata Estiva con misticanza, pomodorini, semi di lino, zucca e girasole, frutta secca, scaglie di Parmigiano e crostini croccanti di pane
Summer salad with green leaves, cherry tomatoes, flax, pumpkin and sunflower seeds, dried fruit,
shaved Parmesan and bread crumbs € 15,00 Insalata Benessere con lattuga iceberg, arance,
mirtilli freschi, mandorle, semi di zucca.
Con olio extravergine e succo di arancio Wellness salad with iceberg lettuce, oranges,
fresh blueberries, almonds pumpking seeds.
Seasoned with extravirgin olive oil
and orange juice € 15,00
Insalatona mista a scelta
Large chopped salad at your choice € 15,00
àlacarte
Servizio disponibile tutto il giorno - Service available all day
Piadina semplice Plain Piadina (homemade unleavened flat bread
served hot. The traditional dough is with lard,
upon request lard can be replaced with olive oil) € 2,00 La Piadina Romagnola (disponibile anche all’olio) Farcita a scelta con: prosciutto crudo, cotto, speck,
formaggio squacquerone, fontina, mozzarella, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, insalata, pomodoro fresco, pomodorini, rucola, verdure
grigliate e altri ingredienti su richiesta. € 8,00 Local homemade Piadina With raw ham, cured ham, smoked ham, squacquerone
soft cheese, fontina cheese, cow milk mozzarella, buffalo milk mozzarella, smoked scamorza cheese, green salad, fresh tomatoes, cherry tomatoes, rockets salad, grilled vegetables and other ingredients
upon request. € 8,00
Piadina Caprese (con pomodoro, mozzarella di bufala e basilico fresco)
Piadina with tomatoes, buffalo milk mozzarella
and fresh basil € 8,00
Piadina Leggerezza (con verdure grigliate e stracchino)
Light Piadina with grilled veggies and stracchino
soft cheese € 8,00
Piadine, Insalate e Piatti freddi
Piadina, Salads and Cold Dishes
Piadina Estiva (con squacquerone e rucola)
Summer Piadina with squacquerone soft cheese
and rocket salad € 8,00
Piadina Saporita (con Prosciutto di Parma e mozzarella)
Flavored Piadina with Parma ham and cow milk
mozzarella € 8,00
Piadina Tirolese (con scamorza affumicata, speck e rucola)
Tyrolean Piadina with scamorza cheese, smoked
ham and rocket salad € 8,00
Piadina Classica (con prosciutto cotto e fontina)
Classic Piadina with cured ham and fontina cheese € 8,00 Piadina Tipica (con Prosciutto di Parma, squacquerone e rucola)
Traditional Piadina with Parma ham, squacquerone
soft cheese and rocket salad € 8,00
Toast classico Traditional ham & cheese toast € 6,00
Toast Imperiale (prosciutto cotto, fontina, insalata, pomodoro, funghi)
Imperial toast (cured ham, fontina cheese, green salad,
tomato and mushrooms) € 8,00
Club Sandwich € 12,00
Pizza tonda (per una persona)
Pizza (one person) € 5,00
Panino farcito a scelta
Panino stuffed at your choice € 7,00 Prosciutto crudo e bufalotte di mozzarella Parma raw ham and buffalo milk mozzarella cheese € 16,00 Bresaola rucola e grana Dried beef, rocket salad and Parmesan cheese € 16,00 Insalata caprese con mozzarella di bufala Capri style salad with buffalo milk mozzarella
and tomatoes € 15,00
Insalata mista semplice (mista verde, carote, cetrioli, pomodori)
Mixed salad (green leaves, carrots, cucumbers
and tomatoes) € 10,00
Insalatona mista a scelta (vedi “La Piccola Carta) Large chopped salad at your choice
(see “La Piccola Carta) € 15,00
I Dessert e le Goloserie
Sweet tooth
Brioches - Homemade pastries € 1,50
Torte al trancio - Slice of homemade cake € 5,00 Yogurt soft bianco - Soft white plain yogurt € 5,00 Yogurt mantecato con frutta fresca o frutti di bosco
e cereali *
Yogurt with fresh fruit or berries and cereals * € 10,00
Yogurt mantecato con frutta fresca o frutti di bosco e cereali (piccolo) *
Yogurt with fresh fruit or berries and cereals (small) * € 7,00
Crema al caffè - Iced coffee cream € 5,00
Crêpes calda alla Nutella
Hot crepes with Nutella chocolate spread € 8,00 Piadina con Nutella e cocco
Flatbread with Nutella and coconut flakes € 8,00 Frappè o frullati alla frutta (con latte o gelato) Milkshakes or smoothies (with milk or ice-cream) € 10,00 Coppa mista di gelato *
Cup with selection of ice cream * € 6,00 Centrifughe ed estratti di frutta e verdura Fruit and vegetable extracted juices € 10,00
Brioches - Homemade pastries € 1,50 Torte al trancio - Slice of homemade cake € 5,00 Yogurt soft bianco - Soft white plain yogurt € 5,00 Yogurt mantecato con frutta fresca o frutti di bosco
e cereali *
Yogurt with fresh fruit or berries and cereals * € 10,00
Yogurt mantecato con frutta fresca o frutti di bosco e cereali (piccolo) *
Yogurt with fresh fruit or berries and cereals (small) * € 7,00
Crema al caffè - Iced coffee cream € 5,00
Crêpes calda alla Nutella
Hot crepes with Nutella chocolate spread € 8,00 Piadina con Nutella e cocco
Flatbread with Nutella and coconut flakes € 8,00 Frappè o frullati alla frutta (con latte o gelato) Milkshakes or smoothies (with milk or ice-cream) € 10,00 Coppa mista di gelato *
Cup with selection of ice cream * € 6,00 Centrifughe ed estratti di frutta e verdura Fruit and vegetable extracted juices € 10,00 Granite - Italian water ice € 5,00 Macedonia o fragole fresche
Fruit salad or fresh strawberries € 8,00 Macedonia o fragole naturali con gelato Fruit salad or fresh strawberries on ice-cream € 10,00 Frutta di stagione (fetta o porzione) Seasonal fresh fruits (slice or portion) € 8,00 Coppa frutti di bosco misti
Cup with mixed berries € 12,00 Composizione di frutta di stagione
Seasonal and exotic fresh fruits € 15,00 Dolci e frutta al buffet
Fruits and desserts from the buffet € 15,00
* possibile anche con amarene Fabbri o M&M’s addition with black cherry in syrup or M&M’s € 2,00
Caffè Espresso - Espresso € 2,00
Caffè Macchiato - Macchiato € 2,00
Caffè Corretto - Espresso with a shot of spirit € 3,00
Caffè Americano - American coffee € 2,00
Decaffeinato - Decaffeinated coffee € 2,00
Orzo - Barley coffee € 2,00
Caffè al Ginseng - Ginseng coffee € 2,00
Caffè Shakerato - Iced espress € 5,00
Latte Macchiato - Milk with a dash of coffee € 3,00
Cappuccino € 3,00
Correzioni - Shot of spirit € 1,00
Tè, Infusi e Tisane - Teas, infusions and herbal teas € 3,00 Cioccolata in tazza - Hot chocolate drink € 4,00 Affogato al caffè - Espresso with ice-cream € 5,00
Crema al caffè - Iced coffee cream € 5,00
la Caffetteria
Hot Beverages
il Bar
Acqua Minerale 1 lt. - Mineral water 1 lt € 4,00 Acqua Minerale 0,5 lt. - Mineral water 0.5 lt. € 2,00
Succhi di frutta - Fruit juices € 4,00
Bibite - Soft drinks € 4,00
Spremuta fresca - Freshly squeezed orange juice € 6,00
Birra alla spina - Draft beer € 6,00
Birra in bottiglia - Bottled beer € 6,00
Liquori Nazionali - Italian spirits € 6,00 Liquori Esteri - International spirits € 6,00 Distillati e Riserve Speciali
Distilled and special reserve spirits € 8,00 / € 14,00 Cocktail Analcolici - Non-alcoholic cocktail € 10,00 Cocktail Alcolici - Alcoholic cocktails € 10,00 Calice di vino / Prosecco
Glass of wine / Prosecco € 10,00
Flûte di “Franciacorta” Brut / Rosé
Glass of Franciacorta brut or rosé wine € 15,00 Flûte di Champagne Brut / Rosé
Glass of Champagne brut or rosé € 20,00
gli Aperitivi
Aperitifs
Martini Cocktail (Dry gin - Martini dry) € 10,00 Americano (Bitter Campari - Martini rosso - Soda) € 10,00
Spritz (Aperol - Prosecco - Soda) € 10,00
Mojito (Rhum - Lime - Zucchero - Ghiaccio) € 10,00 Bloody Mary (Vodka - Succo di pomodoro) € 10,00
Bellini (Pesca fresca - Bollicine) € 10,00
Kir Royal (Crème de cassis - Bollicine) € 10,00 Rossini (Fragola fresca - Bollicine) € 10,00
le Bollicine Francesi
French champagnes
Philipponnat Royale Réserve Bru € 100,00
Moët & Chandon Brut € 120,00
Moët & Chandon Brut 0,375 l € 65,00
Veuve Clicquot SPB Brut € 120,00
Ruinart Brut € 130,00
Bollinger Special Cuvée € 140,00
le Bollicine Italiane
Italian sparkling white wines
Nino Franco Brut
(Glera, Prosecco Valdobbiadene DOCG) 12% € 40,00 Col Vèttoraz Extra Dry
(Glera, Prosecco Valdobbiadene DOCG) 11,5% € 35,00 Conti Ducco Brut
(Chardonnay Franciacorta DOCG) 12,5% € 60,00
Cà del Bosco Cuvèe Prestige
(Chardonnay Franciacorta DOCG) 12% € 60,00
Antica Fratta Rosè
(Pinot Nero Franciacorta DOCG) 12% € 70,00
Altemasi Brut
(Chardonnay Trento Doc) 12% € 61,00
Almerita Brut
(Chardonnay, siciliano) 12,5% € 70,00
Bianchi
Arneis Prunotto
(Arneis, Piemonte) 13,5% € 38,00
Sereole Soave Bertani
(Garganega, Veneto) 12,5% € 32,00
Iove Trebbiano di Romagna Cesari
(Trebbiano, Emilia Romagna) 12,5% € 30,00
Pinot Grigio Livio Felluga
(Pinot Grigio, Friuli Venezia Giulia) 12,5% € 35,00 Chardonnay Russolo
(Chardonnay, Friuli Venezia Giulia) 12,5% € 40,00 Falanghina Feudi San Gregorio
(Falanghina, Campania) 13% € 38,00
Greco di Tufo Feudi San Gregorio
(Greco di Tufo, Campania) 13% € 38,00
Conte della Vipera Castello della Sala
(Sauvignon/Semillou, Umbria) 13% € 48,00
Were Dreams Jermann
(Chardonnay, Friuli Venezia Giulia) 13,5% € 80,00
la nostra Cantina
la nostra Cantina
Rosati
Spumante di Sorbara Aneri
(Lambrusco di Sorbara, Emilia Romagna) 12% € 30,00 Cipresseto Santa Cristina
(Sangiovese/Cabernet/Syraz, Toscana) 13% € 32,00 Dama Marramiero
(Cerasuolo d’Abruzzo, Abruzzo) 12,5% € 32,00 Bertarose Bertani
(Molinara/Merlot, Veneto) 13% € 36,00
Rossi
Santa Cristina Santa Cristina
(Cabernet franc/Sangiovese/Syraz,Toscana) 13% € 32,00 Schioppettino Zorzettig
(Schioppettino, Friuli Venezia Giulia) 13% € 34,00 Amarcord d’un ross, Tre Rè
(Sangiovese riserva, Emilia Romagna) 14,5% € 32,00 Grifo Nero Russolo
(Pinot Nero, Friuli Venezia Giulia) 13% € 54,00 Refosco Russolo
(Refosco dal Peduncolo Rosso, Friuli Venezia Giulia) 13% € 46,00
la nostra Cantina
la nostra Cantina
Calice di vino / Prosecco € 10,00 Glass of wine / Prosecco
Flûte di “Franciacorta” Brut / Rosé € 15,00 Glass of Franciacorta brut or rosé
Flûte di Champagne Brut / Rosé € 20,00 Glass of Champagne brut or rosé
Su richiesta è disponibile un’ampia Carta dei Vini On request, an extensive Wine List
