La pasta del Moro è fatta da noi:
la sua anima è racchiusa nell’unione tra passione, gusto e tradizione.
Le nostre sfogline creano tutti i giorni
dei piccoli capolavori che arrivano sulla vostra tavola, come la tradizione delle nostre nonne vuole.
Solo fatta a mano, con materie prime fresche, selezionate e del nostro territorio.
Ci impegniamo per creare una pasta che sia genuina e buona per rendere
speciale ogni incontro attorno ad un tavolo che sia un pranzo di famiglia
o un appuntamento quotidiano.
Tutta la pasta fresca e i sughi li puoi acquistare al:
Pastificio Battistini Via Levico 33/35 Cervia (Ra)
Aperto al pubblico tutti i giorni (chiusura invernale mercoledì) Oppure puoi comprarla dal nostro sito
e ti sarà consegnata dove vuoi tu:
www.battistinipastificio.shop
Un pizzico di storia...
01
Il "Tagliere del Moro"
(Affettati, Formaggi, Crostini e altro..)
Affettati Misti Crostini Misti Formaggi Misti Pecorino e Miele
Prosciutto Crudo
(Langhirano)Squacquerone
Squacquerone e Fichi Caramellati
Tris: Minimo per Due Bis o Tris al Ragù Strozzapreti al Ragù Tagliatelle al Ragù
Cappelletti al Ragù Cappelletti al Formaggio di Fossa
Cappelletti gratinati Tagliolini Pineta
(Stridoli, Pinoli e *Asparagi) *freschi se di stagioneLasagne al Forno
(Domenica a pranzo e/o Festivi)
€
€
€ 8,50 5,50 3,70 5,50 5,80 6,00 4,80 6,00
7,50 6,80 6,80 7,50 7,50 7,50
7,50 7,50
1,80 0,80 Servizio
Piadina a porzione
Antipasti
Primi
vegetariano
Grigliata Mista di Maiale
(Braciola, Salsiccia, Costina, Pancetta)Braciola di Maiale
Costine di Maiale
Pancetta di Maiale Salsiccia di Maiale Braciolona di Maiale
(con verdure grigliate e patate rustiche)Braciola di Castrato Costine di Castrato Filetto di Manzo
Fiorentina
(min 8 hg)Nodino di Vitello
Tagliata di Manzo
Pepe Verde e RosmarinoTagliata di Manzo
Rucola e GranaSalame fresco alla griglia con Patate rustiche Coniglio al Forno con Patate
Arrosticini di Castrato con Patate rustiche Spiedini misti di carne con Patate rustiche
€ 8,70 6,70 6,50 4,50 5,70 10,00 9,80 9,80 17,50 4,90/hg 10,50 14,50 14,50 6,50 9,80 7,90 8,50
Pinzimonio
Insalata Verde / Mista Patate Rustiche
Patate Fritte
*(prodotto surgelato)Verdure al Forno
Erbette di Campagna
€ 5,00 3,50 3,50 3,50 4,70 4,70
Secondi
Contorni
4 Formaggi
(Pom, Mozz, Formaggi Misti)4 Stagioni
(Pom, Mozz, P. cotto, Funghi Trifolati, Carciofi, Olive)
Americana
(Pom, Mozz, Wurstel, Patate Fritte)Bersagliera
(Pom, Mozz, Salamino Piccante, F. Trifolati, Pancetta)
Biancaneve
(Mozzarella)Calzone
(Pom, Mozz, P. cotto, Funghi Trifolati)Calzone Farcito
(Pom, Mozz, P. cotto, F. trifolati, Carciofi)Calzone Super
(Mozz, P. cotto, Sal. picc, F. Trif, Gorgonz, Mortadella)Campana
(Bufala, Pomodoro, Friarielli, Salame piccante e Grana in cottura)Caprese
(Pom, Mozz, Pomodoro a fette, Basilico)Capricciosa
(Pom, Mozz, P. cotto, Funghi Trifolati, Carciofi)
Contadina
(Pom, Mozz, Erbette, Salsiccia, Grana in cottura)
Delicata
(Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Basilico)Delizia
(Rucola, Funghi freschi, Pomodorini Mozzarella di Bufala, Aceto balsamico e Grana)Diavola
(Pom, Mozz, Salamino piccante)Fantasia del Pizzaiolo
€ 7,00 7,50
6,70 8,00
5,00 7,00 7,50 8,00
8,00
6,50 7,50
8,00
7,00 8,00
7,00 8,00
Pizze
Favorita
(Pom, Basilico, in uscita: Burrata e Acciughe)Fumè
(Pom, Burrata affum, Rucola, Grana, Speck in cottura)Gaudente
(impasto con Grano Arso, Mozz, Mozz. Bufala, Porcini, Scamorza, Pomodorini, Speck)Golosa
(imp. ai 7 Cereali con Mozzarella, Pinoli, Melanzane, Pomodorini, Zucchine, Parmigiano e Pesto)Margherita
(Pomodoro, Mozzarella)Marinara
(Pomodoro, Aglio, Origano)Montanara
(Mozz, Scamorza, Porcini, Speck)Moro
(Pom, Mozz, Sal. Picc, Asparagi, Porcini, Radicchio)Napoli
(Pom, Mozz, Acciughe, Origano)Ortolana
(Pom, Mozz, Verdure cotte)Partenopea
(Pom, Mozz, Friarielli, Salsiccia)Pastora
(Pom, Mozz, Ricotta, Melanzane, Salsiccia e Parmigiano Reggiano)Patate
(Pom, Mozz, Patate Fritte o Forno)Pomodoro
(rossa)Porcini
(Pom, Mozz, Funghi Porcini)Prosciutto Crudo
(Pom, Mozz, P. crudo)Prosciutto e Funghi
(Pom, Mozz, P. cotto, F. trifolati)Pugliese
(Mozzarella, Pomodorini, in uscita: Prosciutto Crudo e Burrata)Romagnola
(Pom, Mozzarella, Rucola in cottura, Squacquerone, Pomodori secchi)€
7,00 7,50 9,00
9,00
5,00 4,50 8,00 8,00 6,00 7,50 7,50 8,00
6,00 4,00 7,50 7,50 7,50 8,00
7,00
Pizze
Pizze 2
Romana
(Pom, Mozz, Acciughe, Capperi, Origano)Rustica
(imp. con Grano Arso, Mozz, Pom, Cipolla Tropea, Speck in cottura, Pinoli e Formaggio di fossa)Salsiccia
(Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia)Schiacciatina
(bianca o rossa)Sfiziosa
(Mozz, Radicchio, Melanzane, Rucola, Speck, Pom.ini)Spago
(Pom, Mozz, Gorgonzola, Asparagi)Tonno
(Pom, Mozz, Tonno)Tonno e Cipolla
(Pom, Mozz, Tonno, Cipolla)Trevigiana
(Pomodoro, Mozz, Scamorza, Pancetta arrotolata e Radicchio)Tropea
(Mozzarella, Cipolla Tropea, Gorgonzola, Noci, Rosmarino)
Valtellina
(Mozz, Bresaola, Scamorza, Rucola)Vegetariana
(Pom, Mozz, Verdure fresche)Vesuvio
(Pom, Mozz. di bufala, Rucola, Grana, Pom.ini)€ 6,00 9,00
6,50 3,50 8,00 8,00 6,50 7,00 7,50
8,00
8,00 7,50 8,00
Stesa
Verdure al forno Formaggi, Salumi
P. Crudo, Porcini, Funghi freschi Pizza Baby: riduzione del 30% circa
€ 1,00 1,90 1,00 1,50
Pizze Pizze 3
Variazioni
Ciambella
Crema Catalana Crostate
Mascarpone
in cialdaPanna Cotta
(*Frutti di bosco, Caramello o Cioccolato)*prodotto surgelato
Sfogliatine alla crema e *frutti di bosco Profiteroles
Semifreddo Tiramisù
Tiramisù senza glutine
*prodotto surgelatoTorta al cioccolato con Mascarpone Zuppa Inglese
Tortino di cioccolato con cuore caldo e gelato Sorbetto
(Limone o Caffè)Tartufo
(bianco o nero) *prodotto surgelatoAnanas fresco o Melone
Per dolci e frutta del giorno chiedere con il cameriere.
Per garantire la freschezza non tutti i prodotti sono sempre disponibili.
€
3,00 4,00 3,00 4,00 4,00
4,00 4,00 4,00 4,00 4,50 4,00 4,00 4,00
3,00 3,00
3,00
Frutta e Dessert
Dessert fatti in casa
Bere
Albana Dolce di Romagna
D.O.C.G.Le Querce - C. Celli - Romagna
Moscato Dolce Mionetto
C. Mionetto Valdobbiadene – Veneto
Foss Marai prosecco extra dry
D.O.C.G.C. Foss marai – Veneto
Mionetto Vivo spumante brut
C. Mionetto - Veneto
€ 12,00
15,00
18,00
13,00 VINI PER DESSERT
Pignoletto Frizzante
I.G.T.C. Umberto Cesari - Emilia Romagna
Moma Chardonnay
I.G.T.C. Umberto Cesari - Emilia Romagna
Pagadebit Frizzante
D.O.C.Campi del Lago - Celli - Romagna
Pagadebit
D.O.C.Campi di Fratta - Celli - Romagna
€ 14,00
15,00
11,00
11,00 BIANCHI IN BOTTIGLIA
ROSSI IN BOTTIGLIA €
Sangiovese ¼ lt.
rosso D.O.C.Sangiovese ½ lt.
rosso D.O.C.Sangiovese 1 lt.
rosso D.O.C.Trebbiano fermo o frizzante ¼ lt.
biancoTrebbiano fermo o frizzante ½ lt.
biancoTrebbiano fermo o frizzante 1 lt
bianco€
2,00 3,50 6,00 2,00 3,50 6,00
VINO SFUSO DELLA CASA Bere
Sangiovese Riserva
D.O.C.Umberto Cesari - C. Cesari - Romagna
Sangiovese Superiore
D.O.P.Le case - Ballardini - Romagna
Sangiovese
D.O.C.Principe di Ribano - Spalletti - Romagna
Sangiovese
Le Grillaie - Celli - Romagna D.O.C.Sangiovese Superiore
Edizione Limitata D.O.C.Prugneto - Nespoli - Romagna
Sangiovese
Fico Grande - Nespoli - Romagna D.O.C.Lambrusco
Otello nero di Lambrusco - Ceci - Emilia I.G.T.21,00 14,00 14,00
12,00 23,00 13,00 16,00
Acqua minerale
Plose 0,75Bicchiere
Sangiovese o TrebbianoBicchiere
Albana o CagninaLattine 33 cl
Gassosa 18 cl
bottigliaCocaCola
piccolaCocaCola
mediaCocaCola
litroBirra "Menabrea" 66 cl
bottigliaBirra Artigianale "Viola"
75 cl(Bionda o Rossa) bottigliaCaffè
Decaffeinato
Caffè d'Orzo
(tazza grande o piccola)Caffè al Ginseng
(tazza grande o piccola)Correzione
Digestivi
Super alcolici
Birra
Warsteinerpiccola
Birra
Warsteinermedia
Birra
Warsteinerlitro
Birra Ichnusa
(chiara - non filtrata)piccola
Birra Ichnusa
(chiara - non filtrata)media
Birra Ichnusa
(chiara - non filtrata)litro
€
€ €
€ 2,00 1,50 2,00 2,50 2,20
2,30 3,90 7,00 2,80 4,20 8,00 5,50 12,00
1,20 1,20 1,50 1,50 0,50 3,00 3,50 2,30
3,60 6,90
