QUADRO RIASSUNTIVO DELLE COMPETENZE BIENNIO ISTITUTO PROFESSIONALE AGRARIO

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QUADRO RIASSUNTIVO DELLE COMPETENZE BIENNIO

ISTITUTO PROFESSIONALE AGRARIO

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BIENNIO

Fonti di legittimazione:

Competenza in chiave europea (22 maggio 2018)

1. Alfabetico funzionale 2. Multilinguistica

3. Matematica e competenza in scienze, tecnologie e ingegneria 4. Digitale

5. Personale, sociale e capacità di imparare a imparare 6. In materia di cittadinanza

7. Imprenditoriale

8. In materia di consapevolezza ed espressione culturale

1. Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali

2. Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici

3. Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali, dell’ambiente naturale ed antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo

4. Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro 5. Utilizzare i linguaggi settoriali delle lingue straniere previste dai percorsi di studio per interagire in diversi ambiti e contesti di studio e di lavoro

6. Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e ambientali

7. Individuare ed utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete;

8. Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento

9. Riconoscere i principali aspetti comunicativi, culturali e relazionali dell’espressività corporea ed esercitare in modo efficace la pratica sportiva per il benessere individuale e collettivo 10. Comprendere e utilizzare i principali concetti relativi all'economia, all'organizzazione, allo svolgimento dei processi produttivi e dei servizi

11. Padroneggiare l'uso di strumenti tecnologici con particolare attenzione alla sicurezza e alla tutela della salute nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell'ambiente e del territorio

12. Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà ed operare in campi

Competenze area generale e indirizzo biennio D.Lgs. 13 Aprile 2017 n. 61 Allegato 1 al regolamento

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1. Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e comunitarie 2. Gestire sistemi di allevamento e di acquacoltura, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni

3. Gestire i processi produttivi delle filiere selvicolturali progettando semplici interventi nel rispetto della biodiversità e delle risorse naturalistiche e paesaggistiche 4. Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agro-alimentari e forestali

5. Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agro produttive di un territorio, anche attraverso l’utilizzo e la realizzazione di mappe tematiche e di sistemi informativi computerizzati

6. Intervenire nei processi per la salvaguardia e il ripristino della biodiversità, per la conservazione e il potenziamento di parchi, di aree protette e ricreative, per la prevenzione del degrado ambientale e per la realizzazione di strutture a difesa delle zone a rischio, eseguendo semplici interventi di sistemazione idraulico-agroforestale e relativi piani di assestamento

7. Collaborare alla gestione di progetti di valorizzazione energetica e agronomica delle biomasse di provenienza agroforestale, zootecnica e agroindustriale 8. Gestire i reflui zootecnici e agroalimentari, applicando tecnologie innovative per la salvaguardia ambientale

9. Gestire attività di progettazione e direzione delle opere di miglioramento e trasformazione fondiaria in ambito agrario e forestale, attuando sistemi di analisi di efficienza tecnico economica aziendale, interagendo con gli enti territoriali e coadiuvando i singoli produttori nell’elaborazione di semplici piani di miglioramento fondiario e di sviluppo rurale

10. Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvo-pastorali, dei servizi multifunzionali

Competenze di indirizzo triennio D.Lgs. 13 Aprile 2017 n. 61 Allegato 2 al regolamento

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Allegato 3 A (decreto 24 maggio 2018, n.92)

AREA GENERALE AREA INDIRIZZO

ASSI CULTURALI INSEGNAMENTI ASSI CULTURALI INSEGNAMENTI

Asse dei linguaggi 1. Italiano 2. Inglese

Asse scientifico, tecnologico e professionale

1. Scienze integrate (biologia, chimica e fisica) 2. Ecologia e pedologia

3. TIC

4. Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

Asse matematico 1. Matematica

Asse storico sociale

1. Storia 2. Geografia

3. Diritto e economia Scienze motorie 1. Scienze motorie RC o attività alternative 1. RC o attività alternative

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AREA GENERALE

Risultati di apprendimento INTERMEDI del BIENNIO per le attività e gli insegnamenti di AREA GENERALE (decreto 24 maggio 2018, n.92)

Competenza di riferimento

^LIVELLO

QNQ

Competenze intermedie Assi culturali

1 - Agire in riferimento ad un sistema di valori, coerenti con i principi della Costituzione, in base ai quali essere in grado di valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali, sociali e professionali

2 Saper valutare fatti e orientare i propri comportamenti personali in ambito

familiare, scolastico e sociale. Asse storico-sociale

2- Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici e professionali

2 Gestire l’interazione comunicativa, orale e scritta, in relazione agli interlocutori e al contesto. Comprendere i punti principali di testi orali e scritti di varia tipologia, provenienti da fonti diverse, anche digitali.

Elaborare testi funzionali, orali e scritti, di varie tipologie, per descrivere

esperienze, spiegare fenomeni e concetti, raccontare eventi, con un uso corretto del lessico di base e un uso appropriato delle competenze espressive.

Asse dei linguaggi

3 - Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali, dell’ambiente naturale ed antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo

2 Acquisire informazioni sulle caratteristiche geomorfologiche e antropiche del territorio e delle sue trasformazioni nel tempo, applicando strumenti e metodi adeguati.

Asse storico-sociale

4 – Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali e internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro

2 Acquisire informazioni sulle tradizioni culturali locali utilizzando strumenti e metodi adeguati.

Illustrare le caratteristiche della cultura locale e nazionale di appartenenza, anche a soggetti di altre culture.

Asse dei linguaggi Asse storico-sociale

5 - Utilizzare i linguaggi settoriali delle lingue straniere previste dai percorsi di studio per interagire in diversi ambiti e contesti di studio e di lavoro

2 Utilizzare la lingua straniera, in ambiti inerenti alla sfera personale e sociale, per comprendere i punti principali di testi orali e scritti; per produrre semplici e brevi testi orali e scritti per descrivere e raccontare esperienze ed eventi; per

interagire in situazioni semplici e di routine e partecipare a brevi conversazioni.

Asse dei linguaggi

6 - Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e ambientali

2 Acquisire informazioni sulle testimonianze artistiche e sui beni ambientali del territorio di appartenenza utilizzando strumenti e metodi adeguati.

Asse dei linguaggi Asse storico-sociale

7 – Individuare e utilizzare le moderne forme di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete

2 Identificare le forme di comunicazione e utilizzare le informazioni per produrre semplici testi multimediali in contesti strutturati, sia in italiano sia nelle lingue straniere oggetto di studio, verificando l’attendibilità delle fonti.

Asse dei linguaggi

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8 - Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle

attività di studio, ricerca e approfondimento 2 Utilizzare i principali dispositivi individuali e servi-zi di rete nell’ambito della vita quotidiana e in conte-sti di studio circoscritti ri-spettando le norme in materia di sicurezza e privacy.

Asse matematico

9 - Riconoscere i principali aspetti comunicativi, culturali e relazionali dell’espressività corporea ed esercitare in modo efficace la pratica sportiva per il benessere individuale e collettivo

2 Praticare l’espressività corporea ed esercitare la pratica sportiva, in modo efficace, in situazioni note, in ambito familiare, scolastico e sociale.

Asse storico- sociale

Asse Scientifico, tecnologico e professionale

10 - Comprendere e utilizzare i principali concetti relativi all’economia, all’organizzazione, allo svolgimento dei processi produttivi e dei servizi

2 Riconoscere le principali funzioni e processi di un’organizzazione e i principi di base dell’economia.

Asse storico-sociale Asse matematico

11 - Padroneggiare l'uso di strumenti tecnologici con particolare attenzione alla sicurezza e alla tutela della salute nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell'ambiente e del territorio

2 Utilizzare gli strumenti tecnologici affidati avendo cura della sicurezza, della tutela della salute nei luoghi di lavoro e della dignità della persona, nel rispetto della normativa di riferimento e sotto supervisione.

Asse storico-sociale

12 - Utilizzare i concetti e i fondamentali strumenti degli assi culturali per comprendere la realtà ed operare in campi applicativi

2 Utilizzare i concetti e gli strumenti fondamentali dell’asse culturale matematico per affrontare e risolvere problemi strutturati anche utilizzando strumenti e applicazioni informatiche.

Asse matematico Asse storico-sociale

Asse Scientifico, tecnologico e professionale

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AREA INDIRIZZO

Risultati di apprendimento INTERMEDI del BIENNIO per le attività e gli insegnamenti di AREA d’INDIRIZZO (decreto 24 maggio 2018, n.92)

Competenza in uscita n° 1: Gestire soluzioni tecniche di produzione e trasformazione, idonee a conferire ai prodotti i caratteri di qualità previsti dalle normative nazionali e

comunitarie.

TRAGUARDI INTERMEDI IN TERMINI DI:

periodo/

annualità

Livelli del QNQ

¹

COMPETENZE intermedie

²

ABILITÀ CONOSCENZE ASSI CULTURALI COINVOLTI Eventuali raccordi

con le competenze di cui agli insegnamenti dell’area generale

(allegato 1)

³

BIENNIO 2 E’ in grado di eseguire i

compiti assegnati secondo criteri prestabiliti applicando le conoscenze di base, in un contesto strutturato con un numero limitato di variabili e sotto la supervisione del docente.

Sa riconoscere le caratteristiche principali dell’ambiente territoriale di riferimento

Conosce l’ambiente territoriale di riferimento Conosce il ciclo dell’acqua e le problematiche di gestione delle risorse idriche

Ecologia e pedologia Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

Competenze n. 3- 8-12

Sa riconoscere le principali specie vegetali coltivate nel territorio di riferimento

Conosce le caratteristiche botaniche delle principali coltivazioni erbacee, arboree e forestali

Ecologia e pedologia Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agra-rie

(8)

E’ in grado se guidato di eseguire semplici calcoli matematici e fisici e chimici legati alla composizione degli alimenti, all’utilizzo di attrezzature e prodotti utilizzati in agricoltura.

Conosce le principali leggi fisiche che stanno alla base al funzionamento delle macchine e degli attrezzi di lavoro

Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

E in grado di eseguire semplici analisi fisico – chimiche del suolo

Conosce i principali aspetti chimici e di composizione dei principali alimenti Conosce gli aspetti fisico- chimici del suolo

Ecologia e pedologia Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

E’ in grado di utilizzare se opportunamente istruito i principali DPI

E’ in grado se opportunamente guidato di valutare i principali rischi di una attività di settore

Conosce le normative relative alla sicurezza sul lavoro in agricoltura

Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agra-rie

TIC

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Competenza in uscita n° 2: Gestire sistemi di allevamento e di acquacoltura, garantendo il benessere animale e la qualità delle produzioni.

periodo/

annualità Livelli del QNQ

⁴

COMPETENZE

intermedie

⁵

ABILITÀ CONOSCENZE ASSI CULTURALI COINVOLTI Eventuali raccordi

con le competenze di cui agli insegnamenti dell’area generale

(allegato 1)

⁶

BIENNIO 2 E’ in grado di eseguire i

compiti assegnati secondo criteri prestabiliti applicando le conoscenze di base, in un contesto strutturato con un numero limitato di variabili e sotto la supervisione del docente.

E’ in grado di descrivere le caratteristiche generali delle principali specie e razze animali di interesse agrario

Caratteri generali di specie e razze allevate con riferimento al territorio

Scienze integrate

Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie Competenze n^8- 12

.

(10)

Competenza in uscita n° 4: Supportare il processo di controllo della sicurezza, della qualità, della tracciabilità e tipicità delle produzioni agroalimentari e forestali.

periodo/

annualità Livelli del QNQ

⁷

COMPETENZE

intermedie

⁸

ABILITÀ CONOSCENZE ASSI CULTURALI

COINVOLTI

Eventuali raccordi con le competenze di cui agli insegnamenti dell’area generale (allegato 1)

⁹

BIENNIO 2 E’ in grado di eseguire i

compiti assegnati secondo criteri

prestabiliti applicando le conoscenze di base, in un contesto strutturato con un numero limitato di variabili e sotto la supervisione del docente.

Sa individuare le diverse fasi di

una filiera agroalimentare Conoscenza delle varie filiere agroalimentari e forestali.

Laboratorio di scienze

e tecnologie agrarie Competenze n. 2,8,12,

Sa leggere e comprendere il significato delle indicazioni riportate nelle diverse etichettature

Conoscenza delle norme basilari che regolano la tracciabilità e

l’etichettatura dei prodotti agroalimentari e forestali

Laboratorio di scienze

e tecnologie agrarie

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Competenza in uscita n° 5: Descrivere e rappresentare le caratteristiche ambientali e agro produttive di un territorio, anche attraverso l’utilizzo e la realizzazione di mappe tematiche e di sistemi informativi computerizzati.

periodo/

annualità Livelli del QNQ

¹⁰

COMPETENZE

intermedie

¹¹

ABILITÀ CONOSCENZE ASSI CULTURALI

COINVOLTI

Eventuali raccordi con le competenze di cui agli insegnamenti dell’area generale (allegato 1)

¹²

BIENNIO 2 E’ in grado di eseguire i

compiti assegnati secondo criteri

prestabiliti applicando le conoscenze di base, in un contesto strutturato con un numero limitato di variabili e sotto la supervisione del docente.

Definire modalità specifiche per un approccio naturalistico ecologico all’interpretazione del paesaggio. Identificare procedure concrete per rilevare le unità di paesaggio.

I paesaggi agrari e forestali: concetto di paesaggio e lettura del territorio.

Tipi di unità paesaggistiche.

Ecologia e pedologia TIC

Competenze n. 2-3-6-8

Leggere ed interpretare la

cartografia tematica di settore. Modelli e sistemi di rappresentazione del territorio: mappe, carte tematiche.

La cartografia ufficiale italiana

Laboratorio di scienze e

tecnologie agrarie TIC

Utilizzare i sistemi informativi geografici ai fini di elaborare carte tematiche territoriali.

Elementi base dei sistemi informativi territoriali:

data base territoriale e sistema GIS.

I sistemi geodetici.

Sistema GPS.

Laboratorio di scienze e

tecnologie agrarie

TIC

(12)

Competenza in uscita n° 10: Individuare e attuare processi di integrazione di diverse tipologie di prodotti per la valorizzazione delle filiere agroalimentari e forestali, gestendo attività di promozione e marketing dei prodotti agricoli, agroindustriali, silvo-pastorali, dei servizi multifunzionali realizzando progetti per lo sviluppo rurale.

periodo/

annualità

Livelli QNQ del

¹³

COMPETENZE intermedie

¹⁴

ABILITÀ CONOSCENZE ASSI CULTURALI

COINVOLTI

Eventuali raccordi con le competenze di cui agli insegnamenti dell’area generale (allegato 1)

¹⁵

BIENNIO 2 E’ in grado di eseguire i

compiti assegnati secondo criteri

prestabiliti applicando le conoscenze di base, in un contesto strutturato con un numero limitato di variabili e sotto la supervisione del docente

E’ in grado di individuare gli elementi di multifunzionalità in contesti territoriali e aziendali noti.

Elementi di multifunzionalità

dell’agricoltura riferita al contesto territoriale

Laboratorio di scienze e tecnologie agrarie

Ecologia e pedologia

Competenze n-2-8-12

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Quadro Nazionale delle Qualificazioni (QNQ)

Nota: per il primo biennio il livello QNQ è 2 (cfr Allegato 1 al decreto interministeriale MLPS/MIUR 8 gennaio 2018)

LIVELLO CONOSCENZE ABILITÀ AUTONOMIA E RESPONSABILITÀ

2 Conoscenze concrete, di base, di moderata ampiezza, finalizzate ad eseguire compiti semplici in

sequenze diversificate.

Applicare saperi, materiali e strumenti per svolgere compiti semplici in sequenze diversificate, coinvolgendo abilità

cognitive, relazionali e sociali necessarie per svolgere compiti semplici all’interno di una gamma definita di variabili

di contesto.

Tipicamente: MEMORIA e PARTECIPAZIONE

Eseguire i compiti assegnati secondo criteri prestabiliti, assicurando la conformità delle attività svolte, sotto supervisione per il conseguimento del risultato, in un contesto strutturato,

con un numero limitato di situazioni diversificate.

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Tematiche di Educazione Civica e ambientale di riferimento

Tematiche:

1. Costituzione italiana; istituzioni nazionali, dell’Unione europea e degli organismi internazionali; storia della bandiera e dell’inno nazionale;

2. Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile;

3. Educazione alla cittadinanza digitale;

4. Elementi fondamentali di diritto, con particolare riferimento al diritto del lavoro;

5. Educazione ambientale, sviluppo eco-sostenibile e tutela del patrimonio ambientale, delle identità, delle produzioni e delle eccellenze territoriali e agroalimentari;