ESAMI DI STATO PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI DOTTORE AGRONOMO E DOTTORE FORESTALE II SESSIONE 2017

ESAMI DI STATO

PER L'ABILITAZIONE ALL'ESERCIZIO DELLA PROFESSIONE DI

DOTTORE AGRONOMO E DOTTORE FORESTALE II SESSIONE 2017

Prima prova scritta

1. La produzione agricola biologica sta assumendo crescente importanza: in riferimento ad una coltura da lui conosciuta, il candidato ne evidenzi i principi guida, nonché la concreta applicazione pratica.

2. Il candidato, valuti la fattibilità e la convenienza, per una azienda agricola zootecnica, ad avviare in proprio l’attività di trasformazione per la produzione di derivati finiti dei quali è previsto il collocamento sul mercato mediante la vendita diretta con spaccio aziendale.

3. La fertilità della terra è un patrimonio da difendere e salvaguardare, un diritto per le future generazioni. In vista dell’aumento della popolazione mondiale diventa essenziale prevedere una intensificazione sostenibile ed una radicale revisione degli attuali agro- sistemi. Il candidato in riferimento ad un areale di sua conoscenza esponga un possibile percorso tecnico che tenga conto di tale esigenza.

4. Le emergenze di sicurezza alimentare hanno un forte impatto sull’opinione pubblica e

sono in grado di orientare i consumi. Già nella fase di produzione primaria possono

manifestarsi pericoli igienico-sanitario. Il candidato illustri esempi di buone pratiche

agricole che possono ridurre il livello di rischio nella fase di produzione primaria.