M A M I E A P E R I T I V I

(1)

M A M I E

A P E R I T I V I

(2)

A P E R I T I V I ( C O C K T A I L S )

Spritz

(Aperol, Jeio Prosecco Valdobbiadene ExtraDry, Soda) 7,00€

Gin Tonic

(Tonica, Gin Beefeater - Hendrick’s - Bombay) 8,00€

Americano

(Campari, Soda, Vermouth Berto) 8,00€

B E V A N D E ( D R I N K S )

Acqua Naturale o Frizzante (Still or Sparkling water)

3,00€

Coca Cola, Coca Cola zero (Coke, Coke Zero)

3,00€

Birra Artiginale Bionoc “Golden Ale”

0,5l 12,00 €

Birra Artiginale Bionoc “Napa”

0,5l 15,00€

Caffè (Coffee)

2,00€

Coperto (Cover)

4,00€

(3)

M A M I E

C A R T A D E I V I N I E D E I D I S T I L L A T I

(4)

C H A M P A G N E

RUINART – Reims

R de Ruinart 40% Chardonnay, 49% Pinot Noir, 11% Pinot Meunier

DOM PERIGNON - Hautevilles Vintage 2008

DOM PERIGNON - Hautevilles Vintage 2009

GOSSET BRABANT - AY

Nature Grand Cru, 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

BERNARD PITOIS - Mareuil Sur Ay

Brut Carte Blanche Premier Cru, 75% Pinot Noir, 20% Chard, 5% P. Meunier

POL ROGER - Epernay

Brut Reserve, 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

HURÉ FRÈRES - INSOUCIANCE - Ludes

Brut Rosé, 40% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 40% Pinot Meunier

CLAUDE CAZALS - Còte des Blancs

Millesimato Brut Grand Cru 2010, 100% Chardonnay

HENRY DOSNON - Aube

Brut Rosé, 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay

100,00€

320,00€

260,00€

75,00€

70,00€

75,00€

95,00€

85,00€

75,00€

(5)

Metodo Classico Extrabrut Rosé 2018 Frecciarossa ( Lombardia )

Metodo Classico Extrabrut 2017 Bio Frecciarossa ( Lombardia )

61 Satèn Franciacorta DOCG

Guido Berlucchi

61 Nature Franciacorta DOCG

Chard. 70% P.Noir 30% Millesimato 2013, Guido Berlucchi

61 Nature Franciacorta DOCG

Blanc de Blancs Millesimato 2013, Guido Berlucchi

61 Nature Rosè Franciacorta DOCG

Pinot Noir 100% Millesimato 2013, Guido Berlucchi

Franciacorta Brut Blanc de Blanc

Derbusco Cives Chardonnay 100% ( Lombardia)

Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2014 Pinot Nero 100% ( Lombardia )

Bellavista alma Grand Cuvèe,

Pinot Nero 22% Chardonnay 77% Pinot Bianco 1%, Franciacorta

Bellavista Grand Cuvèe Brut Satèn DOCG Chardonnay 100%, Franciacorta

Ca del Bosco Cuvèe Prestige Brut

Chardonnay75% Pinot Nero 15% Pinot Bianco 10%, Franciacorta

Ca del Bosco Cuvèe Prestige Brut Rosè

Chardonnay 20% Pinot Nero 80%, Franciacorta

Leonia

Castello di Pomino, Frescobaldi, Chardonnay (Toscana) 32,00€

35,00€

29,00€ |8,00€

40,00€

42,00€

45,00€

60,00€

48,00€

72,00€

65,00€

78,00€

36,00€

METODO CLASSICO

(6)

Ferrari Maximum Blanc de Blancs Chardonnay, Ferrari ( Trento Doc )

Ferrari Maximum Rosé

Pinot Nero 70% Chardonnay 30%, Ferrari ( Trento Doc )

Ferrari Perlé

millesimato Chardonnay, Ferrari ( Trento Doc )

Ferrari Perlé Bianco

millesimato Chardonnay, Ferrari (Trento Doc)

Ferrari Perlé Rosé

millesimato Pinot Nero 80% Chardonnay 20%, Ferrari (Trento Doc)

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore millesimato 2008 Chardonnay ( Trento Doc )

30,00€

35,00€

40,00€

45,00€

50,00€

160,00€

METODO MARTINOTTI

Lugana Spumante Uberto Cadore (Lombardia) Cuvee' 1931 SpumanteRosa Biancavigna (Veneto) Fenis,

Ribolla Gialla, Brut, Livon (Friuli)

Jeio

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, extra dry Bisol, (Veneto)

Màs de Fer Rive di Soligo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry, Andreola

Col del Forno Rive di Refrontolo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut, Andreola

20,00€

22,00€

20,00€

22,00€|5,00€

22,00€

(7)

BIANCHI

22,00€|5,00€

23,00€

20,00€|5,00€

20,00€

24,00€

28,00€

30,00€

48,00€

22,00€

25,00€

26,00€

27,00€|6,00€

38,00€

40,00€

26,00€

28,00€

29,00€

43,00€

27,00€

Puglia

Mani del Sud, S.Salen., Chard. 80% Sauvig./barrique 20% Apollonio Laicale, Chardonnay barrique, Apollonio

Lombardia

Lugana Classico, Lugana 100%, Cadore Gli Orti, Riesling 100%, Frecciarossa Le Quaiare, Lugana DOC, Bertani

Valle D’Aosta

Pinot Grigio, Valle D’Aosta DOP, Les Crêtes Petit Arvine, Ottin Chardonnay Cuvée Bois, Les Crêtes

Trentino-Alto Adige

Pietragrande, Chardonnay - Sauvignon - Incrocio Manzoni, Lunelli Goldmuskateller, Moscato Giallo 100%, Cantine Meran Weissburgunder, Pinot Bianco 100% DOP, Cantine Meran Riesling-Unterberger, Riesling 100%, Cantine Meran Gewürztraminer, Gewürztraminer 100%, Cantine Meran Gewürztraminer, Lafóa, Colterenzio Sauvignon, Lafóa, Colterenzio

Friuli Venezia Giulia

Valbuins, Sauvignon Blanc, Cru Collio DOC, Livon Roncalto, Ribolla Gialla, Cru Collio DOC, Livon Solarco, Friulano e Ribolla Gialla, Cru Collio DOC, Livon Braide Alte, Chard., Sauvig., Piccolit, Moscato G., Grand Cru Collio DOC, Livon

Veneto

Soave Vintage, Soave DOC doppia fermentazione, Bertani

(8)

Toscana

Massovivo, Vermentino di Toscana, Frescobaldi Benefizio, Chardonnay Riserva, Castello di Pomino Doc Frescobaldi

Poggio alle gazze, Sauvignon, Viognier, Bolgheri Tenute dell’Ornellaia

Marche

Passerina, marche IGT, Fazi Battaglia Pecorino, Falerio Pecorino DOC, Fazi Battaglia San Sisto, Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG

Campania

Falanghina, Poggi Reali Greco di Tufo, Poggi Reali Fiano di Avellino, Guido Marsella

Sicilia

Sur Sur, Grillo 100% Sicilia DOC, Donnafugata, Etna Bianco DOC, Carricante, Cottanera Vigna di Gabri, Catar., Chard., Sauvig., Viognier, Sicilia DOC, Donnafugata

Sardegna

Vermentino, Pala Nuragus, Pala Stellato, Vermentino 100%, Pala

Francia

Sancerre, Millet-Roger Chablis, Chardonnay, Domaine Besson Domaine Schoffit Tradition, Pinot Gris 2018, Alsazia

Germania

Feinerb, Riesling Mosella, Meulenhof

Slovenia

Valter sirk, Malvasia Istriana

Nuova Zelanda

Mount Nelson, Sauvignon Blanc, Maelbourg 24,00€|6,00€

35,00€

60,00€

21,00€

22,00€

30,00€

24,00€|6,00€

30,00€

35,00€

23,00€

24,00€

25,00€

20,00€

24,00€

36,00€

35,00€

36,00€

38,00€

28,00€

34,00€

(9)

ROSATI

Puglia

Il 150 , Susumaniello, Apollonio Five Roses, Negroamaro 90% Malvasia nera 10%, Leone De Castris Diciotto Fanali, Negroamaro Barrique, Apollonio Primitivo di Manduria, Primitivo, Attanasio

Trentino-Alto Adige

Rosalie Lagrein, Meran

Lagrein Rosè, Colterenzio

Friuli Venezia-Giulia

Pinot Grigio Ramato, Pinot Grigio Attems

Veneto

BertaRose, Chiaretto IGT Verona, Molinara e Merlot, Bertani

Toscana

Alìe, Syrah, con un tocco di Vermentino, Frescobaldi

Sicilia

Lumera, Sicilia DOC Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Donnafugata Etna DOC, Nerello Mascalese, Cottanera

Francia

Petale De Rose, Cote de Provence, Gremache, Cinsault e Syrah, Chateau la Tur de l’Eveque BIO

21,00€

24,00€

26,00€

28,00€

22,00€

23,00€

24,00€

25,00€

22,00€

24,00€

36,00€

(10)

ROSSI

Puglia

Divoto, Copertino DOC, Negroamaro e Montepulciano, Apollonio Primitivo di Manduria DOP, Primitivo, Giuseppe Attanasio

Lombardia

Sassella, Chiavennasca, Nino Negri Inferno, Chiavennasca, Nino Negri

Giorgio Presto, Pinot Nero 100%, Oltrepò Pavese, Frecciarossa

Sfursat 5 Stelle, Chiavennasca, Nino Negri

Valle D’Aosta

Pinot Nero, Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes Nebbiolo Sommet, Valle d’Aosta DOP, Les Crêtes

Trentino Alto Adige

Mantsch, Lagrein Riserva, Colterenzio St.Daniel, Pinot Nero Riserva, Colterenzio Maso Montalto, Pinot Nero 100%, Tenute Lunelli

Piemonte

Dolcetto d’Alba DOC, Coste e Fossati, G.D. Vajra Nebbiolo d’Alba DOC, G.D. Vajra Barbera d’Alba Superiore DOC, Viola delle Viole, G.D. Vajra Barolo DOCG Albe, G.D. Vajra

Veneto

Ripasso, Ripasso della Valpollicella DOC, Bertani Valpantena, Amarone della Valpollicella DOCG, Bertani

36,00€

40,00€

30,00€

32,00€

34,00€

72,00€

25,00€

39,00€

30,00€

32,00€ |7,00€

58,00€

24,00€

26,00€

32,00€

50,00€

30,00€

60,00€

(11)

Toscana

Ruit Hora, Bolgheri DOC, Caccia al Piano Nipozzano RISERVA 2013, Chianti Rùfina, Frescobaldi Sassicaia 2016, Bolgheri DOC, Cabernet Sauvignon/Franc,Tenute San Guido

Francia

Chateau Le Bergey Prestige Bio, 2018 Bordeaux Supérieur Nicolas Potel “Côte de Nuits”, 2018 Borgogna

25,00€|6,00€

29,00€

...

55,00€

60,00€

Primitivo di manduria DOCG dolce naturale Moscato d’Asti, G.D.Vajra

Ben Rye, passito di Pantelleria, Donnafugata Sauternes “Chateau La Bouade”, Cuvee Vierlles

VINI DOLCI

6,00€

7,00€

8,00€

(12)

DISTILLATI

AMARI

Amaro Salento Amaro Gentile Mazzetti Amaro Jefferson Amaro Amara Amaro Tosolini

4,00€

5,00€

4,00€

6,00€

GRAPPA

Grappa Berta Villa Prato Bianca Grappa Berta Villa Prato Barricata

Grappa Segnana Bianca Grappa Segnana Barricata Grappa Segnana Bio.

Grappa Segnana Riserva – Invecchiata In Botti Di Whisky Grappa segnana “Traminer”

Grappa Segnana “Pinot Nero”

Grappa Segnana “Moscato”

Grappa Segnana “Chardonnay”

Grappa Tosolini Bianca Grappa Tosolini Barricata

Acquavite Tosolini Bianca Acquavite Tosolini Barricata

5,00€

6,00€

5,00€

6,00€

8,00€

5,00€

7,00€

8,00€

7,00€

8,00€

(13)

RUM

Botran Anejo 15 Solera Reserva Don Papa Rum Clement Vsop Rhum Agricole Vieux Cubeney 21 Solera Exquisito Diplomatico Reserva Exclusiva Ron Zacapa 23 Reserva.

WHISKY

Whisky Black Label Johnnie Walker 12 Anni Whisky Single Malt Talisker 10 Anni Whisky Single Malt Coal Ila 12 Anni Whisky Single Malt Oban 14 Anni Whisky Single Malt Ardbeg 10 Anni

6,00€

7,00€

10,00€

7,00€

10,00€

5,00€

6,00€

7,00€

8,00€