COCKTAILS DELLA MAMMA

COCKTAILS DELLA MAMMA

C O CKT A IL S E M O ZZ A R ELL A

VIRGIN SPRITZ

(SANS ALCOOL) 27cl 7.5 Sirop d’orange Spritz, jus de citron vert, gingembre, tonic

VIRGIN MOJITO

(SANS ALCOOL) 27cl

7.5

Jus de pomme, menthe, citron vert, San Pellegrino

REGIO

(SANS ALCOOL) 27cl

7.5

Jus de citron, sirop de citron, basilic frais, San Pellegrino

CLASSICO SPRITZ

18cl 8.5 Aperol, Prosecco,

orange, San Pellegrino

FRESCO SPRITZ

18cl 9 Martini Bianco, Prosecco, concombre, menthe,San Pellegrino

HUGO SPRITZ

18cl 9.5 Gin Bacûr Bottega, Prosecco, Liqueur Fiorente, menthe, citron vert, San Pellegrino

BASILICO SPRITZ

18cl 9 Martini Bianco, Prosecco, basilic, San Pellegrino

PAOLO SPRITZ

18cl 9.5 Italicus (liqueur de Bergamote italienne), sirop de violette, jus de cranberry, Prosecco, San Pellegrino, menthe fraîche

ROSATO SPRITZ

18cl 9 Martini Fiero, Prosecco, jus de pamplemousse, gingembre, romarin

MOSCOW MULE

18cl 9 Vodka, citron vert, ginger beer

MAMMA MIA

12cl 9 Vodka, Liqueur Fiorente, jus de citron jaune, concombre, basilic

MATRONA

12cl 9 Rhum 4 ans, jus de citron vert sirop de vanille

AMALFI TONIC

18cl 9 Gin Malfy Limone,

purée de framboise, tonic

SPRITZ DELLA MAMMA

18cl 9.5 Limoncello, purée de framboise,

Prosecco, San Pellegrino

MOJITO

⁹

Rhum, citron vert, menthe, San Pellegrino, sucre de canne

AMARETTO SOUR

12cl 9 Amaretto, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

BURRATA POMODORINI

con pomodori 12.5 pachino e focaccia

Burrata (125g), tomates cerise et focaccia

BURRATA PARMA

(125g) con pomodori pachino 14 Prosciutto di Parma DOP 16 mesi e focaccia

Burrata (125g), jambon de Parme AOP 16 mois, tomates cerise et focaccia

BURRATA AL TARTUFO

^(125g) con pomodorini 16.5 pachino e focaccia

Burrata (125g) avec de véritables morceaux de truffe, tomates cerise et focaccia

STRACCIATELLA

gnocco fritto 12 Stracciatella (juste le cœur crémeux de la Burrata), chaussons de pâte à pizza frite

MOZZARELLA

DELLA MAMMA

A NTI P A STI E PI ZZ E

CALAMARI ALLA ROMANA

¹¹

Encornets à la romaine, Ricotta, citron, basilic

BRUSCHETTA POMODORINI

origano e aglio 9 Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d'olive, origan

CROCCHETTE SPECK E TARTUFO

¹¹

Croquette de pommes de terre, mozzarella, speck, truffe

MOZZARELLINE PANATE

^9.5

Petit boules de Mozzarella di Bufala panées, sauce Napolitaine

GNOCCO FRITTO

⁸

Chaussons de pâte à pizza frite, sauce napolitaine

PIATTO DELLA MAMMA

²⁵

Encornets à la romaine, Mozzarelline panate, Bruschetta pomodorini, charcuterie, Stracciatella, Gnoccho fritto

TAGLIERE DI SALUMI

con gnocco fritto 16.5 Prosciutto di Parma DOP 16 mesi, Coppa di Parma, Spianata piccante, prosciutto cotto alle erbe et chaussons de pâte à pizza frite

- supplément Mozzarella di Bufala +4€

BRUSCHETTE MISTE

^13.5

Trio de bruschette : pomodorini, truffe-Stracciatella, legumi- pecorino

Trio de bruschette : Pain grillé à l'ail, tomates cerise, truffe et Stracciatella, légumes et pecorino

ANTIPASTI

À PARTAGER

PIZZE

LUCILLA

(vegetariana) 14 Salsa di pomodori

Fior di latte Melanzane Zucchini Peperoni Funghi Pomodorini Sauce tomate Fleur de lait Aubergines Courgettes Poivrons Champignons Tomates cerise

Cocktail : Fresco Spritz 18cl 9

MIA NONNA

¹⁵

Salsa di pomodori Fior di latte

Prosciutto di Parma DOP 16 mesi Mozzarella di Bufala

Rucola Sauce tomate Fleur de lait

Jambon de Parme AOP 16 mois Mozzarella di Bufala

Roquette

Cocktail : Basilico Spritz 18cl 9

REGINA

^13.5

Salsa di pomodoro Fior di latte

Prosciutto cotto alle erbe Funghi

Sauce tomate Fleur de lait

Jambon cuit aux herbes Champignons

Cocktail : Rosato Spritz 18cl 9

MONICA

^14.5

Fior di latte Provolone Gorgonzola DOP Parmesan Fleur de lait Provolone Gorgonzola AOP Parmesan

Cocktail : Mamma Mia 12cl 9

MARGHERITA

^11.5

Salsa di pomodoroi Fior di latte Basilico fresco Sauce tomate Fleur de lait Basilic frais

Cocktail : Classico Spritz 18cl 8.5

Notre Mamma vous suggère son cocktail préféré pour chacune de ses pizze

RETROUVEZ NOS PIZZE CHEZ VOUS À EMPORTER

TINA

^{(Calzone) 15}

Salsa di pomodori Fior di latte Stracciatella

Prosciutto cotto alle erbe Parmesan

Sauce tomate Fleur de lait

Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata)

Jambon cuit aux herbes Parmesan

Cocktail : Matrona 18cl 9

Supplemento Tartufo (truffe) + 5 Supplemento Prosciutto di Parma DOP 16 mesi (Jambon de Parme DOP 16 mois) + 3 Supplemento Uovo (œuf) + 1 Supplemento Rucola (roquette) + 1

P IZZ E E P A ST A

GABRIELLA

¹⁶

Salsa di pomodori Fior di latte

Prosciutto di Parma DOP 16 mesi Gorgonzola DOP

Marmellata di fichi bianchi Noci

Sauce tomate Fleur de lait

Jambon de Parme AOP 16 mois Gorgonzola AOP

Confiture de figue Noix

Cocktail : Amalfi Spritz 18cl 9

ANDREA

¹⁶

Salsa di pomodori Fior di latte Nduja Burrata Rucola Sauce tomate Fleur de lait

Nduja (saucisse piquante de Calabre) Burrata

Roquette

Cocktail : Hugo Spritz 18cl 9.5

VALENTINA

^15.5

Salsa di pomodori Fior di latte Stracciatella Pecorino Gran Ducato Coppa di Parma Basilico fresco Sauce tomate Fleur de lait

Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata) Pecorino Gran Ducato

Coppa di Parma Basilic frais

Cocktail : Spritz della Mamma 18cl 9.5

CARLOTTA

^15.5

Salsa di pomodori Provolone Spianata piccante Cipolle rosse Olive Sauce tomate Provolone Spianata piquante Oignons rouges Olives

Cocktail : Virgin Spritz 27cl 7.5

TULLIA

²¹

Fior di latte Tartufo Burrata Funghi Parmesan Fleur de lait Truffe noire Burrata Champignons Parmesan

Cocktail : Moscow Mule 18cl 9

ROSETTA

^15.5

Salsa di pomodori Acciughe Capperi Olive Basilico fresco Sauce tomate Anchois Câpres Olives Basilic frais

Cocktail : Basilico Spritz 18cl 9

MARIA

¹⁵

Fior di latte

Formaggio fresco di capra Olio d’oliva

Miele Rosmarino Fleur de lait

Fromage de chèvre frais Huile d'olive

MielRomarin

Cocktail : Classico Spritz 18cl 8.5

SERENA

¹⁹

Mascarpone Salmone affumicato Basilico e limone Fior di latte Mascarpone Saumon fumé Basilic et citron Fleur de lait

Cocktail : Hugo Spritz 18cl 9.5

PENNE DELLA MAMMA

^14.5

Demi-burrata, Speck, sauce tomate all’Arrabbiata(sauce pimentée), basilic, Parmesan

LASAGNE BOLOGNESE DI BEN E INSALATA

¹⁶

Basta !

GIRASOLI ALL'AMATRICIANA

¹⁶

Ravioli ronds farcis à la burrata et tomates séchées, Guanciale, sauce Napolitaine, persil

LINGUINE ALLE VONGOLE

²¹

Linguine aux palourdes, ail, vin blanc, tomates cerises, sauce napolitaine, persil, huile d’olive

PASTA DI FRANCO

¹⁷

Pistache, guanciale, Parmesan, crème

TAGLIATELLE AL LIMONE & SALMONE

¹⁸

Tagliatelle au citron, saumon, crème fraîche

SPAGHETTI CARBONARA DI NINA

¹⁶

Spaghetti, Guanciale, Parmesan râpé, Pecorino, oeuf, poivre noir

PASTA DEL MOMENTO

voir ardoise Pâtes du moment

PASTA

PI A TTI , I N SA LA TE , DO LCI E GEL A TI

INSALATE

CAPRESE

^14.5

Tomates, mozzarella di bufala, basilic, huile d'olive

VEGETARIANA

¹⁵

Burrata, aubergines, courgettes, poivrons, concombre, tomates cerise, roquette, basilic

GUSTAVO

¹⁵

Jambon de Parme, Mozzarella di Bufala, tomates cerise, olives, roquette

RAFFAELO

¹⁵

Stracciatella, jambon cuit aux herbes, tomates cerise, olives, roquette

MENU NIPOTI 11.5

(pour les moins de 10 ans)

Pizza Margherita ou Pâte à la sauce tomate

& boule de glace (fraise, chocolat ou vanille) & sirop à l’eau

PIATTI

PARMIGIANA DI MELANZANE E INSALATA

^15.5

Gratin d’aubergines à la fleur de lait, Parmesan, sauce Napolitaine, salade

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

^16.5

Gnocchi, sauce Napolitaine, Mozzarella di Bufala, Parmesan, basilic

GNOCCHI ALLA BAVA

^16.5

Gnocchi 4 fromages

RISOTTO FUNGHI E TARTUFO

^23.5

Risotto crémeux à la truffe, champignons, Parmesan, Stracciatella

SCALOPPINA ALLA MILANESE

²³

Escalope de veau panée, pâtes, tomates cerise, roquette, citron, sauce Napolitaine

PIATTO DEL MOMENTO

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DOLCI

GELATI

Profumo : Vanille - Chocolat Noir - Pistache - Fraise - Café - Caramel au beurre salé - Stracciatella - Citron

Supplément crème fouettée +1€

TIRAMISÙ AL CAFFÈ

^8.5

Le vrai, l’unique

PANNA COTTA AL PISTACCHIO

^8.5

Panna cotta à la pistache

MOUSSE AL CIOCCOLATO

⁸

Mousse au chocolat, copeaux de chocolat

CAFFÈ GOURMET

^10.5

Le vrai café italien et quelques douceurs italiennes

1 BOULE

^3.5

2 BOULES

^5.5

3 BOULES

⁷

4 BOULES

⁸

B IB IT E E V IN I

BIBITE

BIRRA

Moretti Pression 25cl / 50cl 4 / 7.5

Peroni Nastro Azzuro 33cl 6.5

ALCOOLS

Americano 8cl 7

Martini Bianco / Rosso / Rosato 8cl 6

Campari 6cl 5

Sambuca Morelli 4cl 7

Marsala 4cl 6.5

Italicus (liqueur de bergamote) 4cl 7

Gin Bacûr Bottega 4cl 8

Gin Malfy Limone 4cl 8

BIBITE FRESCHE

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl 5

Perrier 33cl 4

Sirops : Grenadine, Pêche, Fraise, Banane, 2.5 Citron, Orgeat, Menthe, Pomme, Kiwi

ACQUA

San Pellegrino 50cl // 1l 4 / 7

Acqua Panna 75cl 5

CAFFE E TE

Espresso, decaffeinato 2.6

Cappuccino 4.5

Caffè Latte 4

Americano 2.2

Caffè Frappe 4

Caffè ou Cioccolato viennois 5.5

Caffè corretto (Amaretto) 9

Mocaccino 4

Tè, infusione 4

MACARIO RETRO DRINK

25cl

6.5 Boissons italiennes

Aranciata rossa Limonata Gazzosa Thé à la pêche

SUCCO DI FRUTTA

25cl

4.5 Cranberry / Pomme / Orange / Ananas /

Citron vert / Mangue / Pamplemousse

DIGESTIVO

Limoncello Mammafiore 4cl 7

Grappa Si Amarone Bonollo 4cl 9

Amaretto Italiano 4cl 6.5

Disaronno 4cl 8

Diplomatico Rhum Reserva 4cl 10

Rhum arrangés de Ced 4cl 9

VINS ROUGES

15^cl/50^cl/75^cl

SICILIA

IGT Sicilia Nero d'Avola - La Ferla 6.5 / 18 / 26

VENETO

Valpolicella DOC - Donna Lorenza 6 / 19 / 27

Bardolino DOC - Donna Lorenza 7.5 / 21 / 30

Veneto IGT - Scaia - Corvina 41

TOSCANA

Chianti DOCG – Donna Lorenza 7.5 / 24 / 36

PIEMONTE

Barbera d'Alba DOC - Giacosa Fratelli 7 / 26 / 34

PUGLIA

Puglia Primitivo IGT- Jonico 8 / 28 / 37

CAMPANIA

Lacryma Christi del Vesuvio DOC - Terramia 8 / 27 / 35

I VINI

Quando si è in ballo bisogna ballare.

Quand le vin est tiré, il faut le boire.

I VI N I VINS ROSES

15^cl/50^cl/75^cl

VENETO

Chiaretto di Bardolino DOC - Donna Lorenza 6 / 17.5 / 25

Pinot Grigio delle Venezie DOC - Vinogallia 6.5 / 18 / 26

VINS BLANCS

15^cl/50^cl/75^cl

VENETO

Pinot Grigio delle Venezie DOC - Corte Martina 6.5 / 18 / 26

Soave DOC - Corte Martina 6.5 / 18.5 / 26.5

VINS EFFERVESCENTS

15^cl / 75^cl

PROSECCO MARTINI

^{7 / 36}

Le vrai bon Prosecco d’Italie

LAMBRUSCO EMILIA ROSSA IGT

²⁸

I VINI

DOCG :

Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie

DOC :

Denominazione di Origine Controllata - Appellation d’Origine Contrôlée

igt :

Indicazione Geografica Tipica - Indication Géographique Protégée L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Prix en euros TTC - service compris