COCKTAILS DELLA MAMMA

COCKTAILS DELLA MAMMA

CLASSICO SPRITZ

18cl 8.5 Aperol, Prosecco,

orange, San Pellegrino

FRESCO SPRITZ

18cl 9 Martini Bianco, Prosecco, concombre, menthe,San Pellegrino

HUGO SPRITZ

18cl 9 Gin Bacûr Bottega, Prosecco, Liqueur Fiorente, menthe, citron vert, San Pellegrino

BASILICO SPRITZ

18cl 9 Martini Bianco, Prosecco, basilic, San Pellegrino

CARLOTTA SPRITZ

18cl 9 Italicus (liqueur de Bergamote italienne), sirop de violette, jus de cranberry, Prosecco, San Pellegrino, menthe fraîche

ROSATO SPRITZ

18cl 9 Martini Fiero, Prosecco, jus de pamplemousse, gingembre, romarin

GABY

18cl 9

Gin Bacûr Bottega, jus de citron vert, concombre, wasabi

MAMMA MIA

12cl 9 Vodka, Liqueur Fiorente, jus de citron jaune, concombre, basilic

MATRONA

12cl 8.5 Rhum 4 ans, jus de citron vert sirop de vanille

AMALFI TONIC

18cl 9 Gin Malfy Limone,

purée de framboise, tonic

SPRITZ DELLA MAMMA

18cl 9 Limoncello, purée de framboise,

Prosecco, San Pellegrino

ET TOUJOURS LES CLASSIQUES

^8.5

Mojito, Moscow Mule

kt ai ls e m oz za rel le

VIRGIN SPRITZ

(SANS ALCOOL) 27cl 6.5 Sirop d’orange Spritz, jus de citron vert, gingembre, tonic

VIRGIN MOJITO

(SANS ALCOOL) 27cl

6.5

Jus de pomme, menthe, citron vert, San Pellegrino

LIMONATA

(SANS ALCOOL) 27cl

6.5

Jus de citron, sirop de citron, basilic frais, San Pellegrino

AMARETTO SOUR

12cl 9 Amaretto, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

BURRATA

(125g) con pomodori pachino e focaccia 9.5 Burrata di Bufala (125g), tomates cerise et focaccia

BURRATA PARMA

(125g) con pomodori pachino 12 Prosciutto di Parma DOP 16 mesi e focaccia

Burrata di Bufala (125g), jambon de Parme AOP 16 mois, tomates cerise et focaccia

BURRATA AL TARTUFO

^(125g) con pomodorini 15 pachino e focaccia

Burrata di Bufala (125g) avec de véritables morceaux de truffe, tomates cerise et focaccia

STRACCIATELLA

gnocco fritto 10.5 Stracciatella (juste le cœur crémeux de la Burrata), chaussons de pâte à pizza frite

MOZZARELLA DELLA MAMMA

Tutte le nostre mozzarella e burrata sono di bufala, naturalmente!

ti pas ti E P IZ ZE

CALAMARI ALLA ROMANA

⁸

con salsa tartara

Encornets à la romaine, sauce tartare

BRUSCHETTA POMODORINI

origano e aglio 7.5 Pain grillé, ail, tomates cerise, huile d'olive, origan

CROCCHETTE SPECK E TARTUFO

^9.5

Croquettes de Mozzarella di Bufala, Speck, pommes de terre et truffe

MOZZARELLINE PANATE

⁸

Petit boules de Mozzarella di Bufala panées, sauce tomate

PIATTO DELLA MAMMA

²⁴

Calamari alla romana, mozzarelline panate, bruschetta pomodorini, charcuterie, Stracciatella, gnocco fritto

TAGLIERE DI SALUMI

con gnocco fritto 15 Prosciutto di Parma DOP 16 mesi, Coppa di Parma, Spianata piccante, prosciutto cotto alle erbe et chaussons de pâte à pizza frite

- supplément Mozzarella di Bufala +4€

BRUSCHETTE MISTE

¹²

Pomodorini, truffe e Stracciatella, legumi e Stracciatella Trio de bruschette : Pain grillé à l'ail, tomates cerise, truffe et Stracciatella, légumes grillés et Stracciatella

ANTIPASTI

À PARTAGER

PIZZE

LUCILLA

(vegetariana) 13.5 Salsa di pomodori

Fior di latte Melanzane Zucchini Peperoni Funghi Pomodorini Sauce tomate Fleur de lait Aubergines Courgettes Poivrons Champignons Tomates cerise

Cocktail : Fresco Spritz 18cl 9

MIA NONNA

¹⁵

Salsa di pomodori Fior di latte

Prosciutto di Parma DOP 16 mesi Mozzarella di Bufala

Rucola Sauce tomate Fleur de lait

Jambon de Parme AOP 16 mois Mozzarella di Bufala

Roquette

Cocktail : Basilico Spritz 18cl 9

REGINA

¹³

Salsa di pomodoro Fior di latte

Prosciutto cotto alle erbe Funghi

Sauce tomate Fleur de lait

Jambon cuit aux herbes Champignons

Cocktail : Rosato Spritz 18cl 9

MONICA

^14.5

Fior di latte Provolone Gorgonzola DOP Grana Padano Fleur de lait Provolone Gorgonzola AOP Grana Padano

Cocktail : Mamma Mia 12cl 9

MARGHERITA

¹¹

Salsa di pomodoroi Fior di latte Basilico fresco Sauce tomate Fleur de lait Basilic frais

Cocktail : Classico Spritz 18cl 8.5

Notre Mamma vous suggère son cocktail préféré pour chacune de ses pizze

RETROUVEZ NOS PIZZE CHEZ VOUS

À EMPORTER OU VIA UBER ET DELIVEROO

zz e

GABRIELLA

¹⁶

Salsa di pomodori Fior di latte

Prosciutto di Parma DOP 16 mesi Gorgonzola DOP

Marmellata di fichi bianchi Noci

Sauce tomate Fleur de lait

Jambon de Parme AOP 16 mois Gorgonzola AOP

Confiture de figue Noix

Cocktail : Gaby 18cl 9

ANDREA

¹⁵

Salsa di pomodori Fior di latte Nduja

Burrata di Bufala Rucola

Sauce tomate Fleur de lait

Nduja (saucisse piquante de Calabre) Burrata di Bufala

Roquette

Cocktail : Hugo Spritz 18cl 9

VALENTINA

^15.5

Salsa di pomodori Fior di latte Stracciatella Pecorino Gran Ducato Coppa di Parma Basilico fresco Sauce tomate Fleur de lait

Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata) Pecorino Gran Ducato

Coppa di Parma Basilic frais

Cocktail : Spritz della Mamma 18cl 9

CARLOTTA

¹⁵

Salsa di pomodori Provolone Spianata piccante Cipolle rosse Olive Leccino Sauce tomate Provolone Spianata piquante Oignons rouges Olives Leccino

Cocktail : Virgin Spritz 27cl 6.5

PIZZE

TINA

^{(Calzone) 14}

Salsa di pomodori Fior di latte Stracciatella

Prosciutto cotto alle erbe Grana Padano

Sauce tomate Fleur de lait

Stracciatella (cœur crémeux de la Burrata) Jambon cuit aux herbes

Grana Padano

Cocktail : Matrona 18cl 8.5

MARIA

¹⁴

Formaggio fresco di capra Olio d’oliva

Miele Rosmarino

Fromage de chèvre frais Huile d'olive

MielRomarin

Cocktail : Classico Spritz 18cl 8.5

GRAZZIELLA

^15.5

Fior di latte Gorgonzola DOP

Prosciutto di Parma DOP 16 mesi Rucola

Fleur de lait Gorgonzola AOP

Jambon de Parme AOP 16 mesi Roquette

Cocktail : Spritz della Mamma 18cl 9

Supplemento Tartufo (truffe) + 5 Supplemento Prosciutto di Parma DOP 16 mesi (Jambon de Parme DOP 16 mois) + 3

Supplemento Uovo (œuf) + 1 Supplemento Rucola (roquette) + 1

BARBARA

¹⁶

Salsa di pomodori Fior di latte Bresaola Grana Padano Pomodorini Rucola Sauce tomate Fleur de lait Bresaola Grana Padano Tomates cerises Roquette

Cocktail : Carlotta Spritz 18 cl 9

PIZZE

TULLIA

^19.5

Fior di latte Tartufo

Burrata di Bufala Funghi

Grana Padano Fleur de lait Truffe noire Burrata di Bufala Champignons Grana Padano

Cocktail : Moscow Mule 18cl 8.5

VALERIA

¹⁷

Salsa di pomodori Fior di latte Stracciatella

Prosciutto cotto al tartufo Rucola

Sauce tomate Fleur de lait Stracciatella

Jambon blanc à la truffe noire Roquette

Cocktail : Virgin Mojito 27cl 6.5

at ti e i ns ala te

PARMIGIANA DI MELANZANE E INSALATA

¹⁵

Gratin d’aubergines à la fleur de lait, salade

PENNE DELLA MAMMA

^14.5

Demi-burrata di Bufala, Speck, sauce tomate all’Arrabbiata(sauce pimentée), basilic, Grana Padano

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

^15.5

Basta !

TAGLIATELLE AL LIMONE & SALMONE

¹⁷

Tagliatelle au citron, saumon, crème fraîche

RAVIOLI AL TARTUFO

¹⁹

Ravioli ricotta-champignons, sauce à la truffe, Grana Padano

SCALOPPINA ALLA MILANESE

¹⁹

Escalope de veau panée, tomates cerise, roquette, citron, sauce Cipriani

MAFALDE AL TARTUFO

²²

Mafalde à la truffe, Speck, fondue de Scamorza fumée

PIATTI

INSALATE

VEGETARIANA

¹⁴

Burrata di Bufala, aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerise, roquette, basilic

BRESAOLA

¹⁵

Bresaola en carpaccio, roquette, tomates cerise, copeaux de Grana Padano

GUSTAVO

¹⁵

Jambon de Parme, Mozzarella di Bufala, tomates cerise, olives, roquette

RAFFAELO

¹⁵

Stracciatella, jambon cuit aux herbes, tomates cerise, olives Leccino, roquette

MENU NIPOTI ¹⁰

(pour les moins de 10 ans)

Pizza Margherita ou Pâte à la sauce tomate & boule de glace & sirop à l’eau

ci , ge la ti E BI BIT E

DOLCI

GELATI

Demandez les parfums disponibles à nos serveurs.

Supplément crème fouettée +1€

TIRAMISÙ AL CAFFÈ

^7.5

Le vrai, l’unique

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO

⁷

Panna cotta au coulis de fruits rouges

CHEESECAKE LIMONE

⁸

Cheesecake à la ricotta, citron, coulis de citron

PIZZA E NOCCIOLATA

¹⁰

Pizza à la pâte à tartiner chocolat-noisettes

MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO

⁷

Mousse chocolat blanc, copeaux de chocolat

AFFOGATO AL CAFFÈ

^4.5

Espresso et sucette glacée vanille ou sésame noir

CAFFÈ GOURMET

⁹

Le vrai café italien et quelques douceurs italiennes

1 BOULE

^2.5

2 BOULES

^4.5

3 BOULES

⁶

4 BOULES

⁷

BIBITE

BIRRA

Moretti Pression 25cl / 50cl 4 / 7

Peroni Nastro Azzuro 33cl 6

ALCOOLS

Americano 8cl 7

Martini Bianco / Rosso 6cl 5

Martini Riserva speciale Rubino o Ambrato 6cl 8.5

Campari 6cl 5

Sambuca Morelli 4cl 7

Marsala 4cl 6

Italicus (liqueur de bergamote) 4cl 7

Gin Bacûr Bottega 4cl 8

Gin Malfy Limone 4cl 8

BIBITE FRESCHE

Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl 4

Perrier 33cl 4

Sirops : Grenadine, Pêche, Fraise, Citron, 2.5 Orgeat, Menthe, Pomme, kiwi

ACQUA

San Pellegrino 50cl // 1l 3.5 / 5.5

Acqua Panna 75cl 5

CAFFE E TE

Espresso, decaffeinato 2.2

Espresso Macchiato 2.7

Cappuccino 3.7

Caffè Latte 3.5

Americano 2.2

Caffè Frappe 4

Caffè ou Cioccolato viennois 4.5

Caffè corretto (Amaretto) 8

Mocaccino 4

Tè, infusione 3.2

MACARIO RETRO DRINK

25cl

4.5 Boissons italiennes

Aranciata rossa Chinotto Limonata Gazzosa Thé à la pêche

SUCCO DI FRUTTA

25cl

4 Skipper Bere italiano

Citron-gingembre Fraise

Mangue

ACE (orange - carotte - citron)

DIGESTIVO

Limoncello di Sorrento IGP Cassano 1875 4cl 8

Limoncello Villa Duca 4cl 6

Grappa blanche 98 Morelli 4cl 8 Grappa invecchiata 98 Morelli 4cl 9

Amaretto Disaronno 4cl 8

VINS ROUGES

15^cl/50^cl/75^cl

TOSCANA

IGT Sangiovese di Toscana - Montesperso 6 / 18 / 26

La dolce vità e basta

Chianti DOCG – Mario Primo - Piccini 6.5 / 19 / 28

J’ai envie d’un Chianti doux et droit dans ses bottes, qui me donne du love

Chianti DOCG - Organic - Piccini BIO 31

Le genre de vin fruité qui vous emmène en balade tout en équilibre

PUGLIA

IGT Puglia Primitivo - PuntoIo BIO 35

Doux, vif et agréable… Tout comme vous et les Pouilles.

ABRUZZO

Montelpulciano d’Abruzzo DOC – Cantina Tollo BIO 6.5 / 19 / 28

J’ai envie d’un vin typique et gourmand pour bien commencer !

SICILIA

IGT Sicilia Nero d'Avola - Sarpori Mediterranei 6 / 18 / 26

Toute la Sicile dans un verre

VENETO

Valpolicella DOC - Villa Mura - Sartori 6 / 18 / 26

Un vin typique aux arômes éclatants et ensoleillés

PIEMONTE

Barbera d'Alba DOC - Raimonda - Fontanafredda 37

J’ai envie de quelque chose de plus costaud et structuré, l’âme du nord

I VINI

Quando si è in ballo bisogna ballare.

Quand le vin est tiré, il faut le boire.

ni

VINS ROSES

15^cl/50^cl/75^cl

VENETO

Bardolino Chiaretto DOC - Villa Mura - Sartori 5.5 / 17 / 24

Envie de fraîcheur ? On a un seul rosé mais il est bon !

VINS BLANCS

15^cl/50^cl/75^cl

UMBRIA

Orvieto DOC - Loggia del Sole 5 / 16 / 23

Un classique par excellence.

VENETO

Trebbiano d'Abruzzo DOC - Cantina Tollo BIO 7 / 23 / 31

Le blanc bio qui sublime nos pizze.

VINS EFFERVESCENTS

15^cl / 75^cl

LAMBRUSCO

Lambrusco DOC rosso secco - Reggiano - Ca'De'Medici 24

C’est comme manger une grosse poignée de framboises et de fraises mais avec des bulles en bonus

PROSECCO MARTINI

^{7 / 32}

Le vrai bon Prosecco d’Italie

I VINI

DOCG :

Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie

DOC :

Denominazione di Origine Controllata - Appellation d’Origine Contrôlée

igt :

Indicazione Geografica Tipica - Indication Géographique Protégée L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Prix en euros TTC - service compris