LA PRODUZIONE DI SUINI E L'AGRICOLTURA REGGIANA
Mercoledì 5 dicembre 2012 – Ore 9,30 Sala Riunioni (I piano) – Assessorato Agricoltura via Gualerzi, 40 – Mancasale – Reggio Emilia
PROGRAMMA
Ore 09,30 Registrazione dei partecipanti Ore 09,45 Introduzione lavori
Massimo BONACINI – Assessorato Provinciale Agricoltura, Reggio Emilia
Relazioni
Ore 10,00 La proteina nell'alimentazione del suino pesante Andrea ROSSI – CRPA spa, Reggio Emilia
Le tecniche di gestione agronomica per ottimizzare l'impiego di liquami suinicoli in agricoltura Giuseppe BONAZZI, Paolo MANTOVI – CRPA spa, Reggio Emilia
Aggiornamento e formazione degli operatori del settore suinicolo: il progetto RTD2Farm Maria Teresa Pacchioli – CRPA spa, Reggio Emilia
Ore 12,00 Conclusioni
Roberta RIVI, Assessore Agricoltura Provincia di Reggio Emilia
Presentazione del progetto “Tecniche di allevamento del suino pesante reggiano e valorizzazione del prodotto”, portato avanti dalle aziende C.S.S. MIRO Società Agricola
e SALUMIFICIO GIANFERRARI F.lli snc
I temi che vengono trattati si collegano alle attività di alcuni progetti di ricerca, sperimentazione e dimostrazione che si svolgono in provincia e che hanno ricadute per la suinicoltura e sull'agricoltura reggiana.
Tra questi l'esperienza dimostrativa in corso presso l'azienda Fratelli Zambelli di San Rocco di Guastalla, dove pratiche innovative sulla dieta dei suini e sulla gestione e l’uso agronomico dei liquami sono utilizzate per ridurre l'impatto ambientale dell'allevamento.
Una lunga ed importante attività di miglioramento qualitativo del suino pesante svolta da CRPA ha condotto alla preparazione e realizzazione del progetto "Tecniche di allevamento del suino pesante reggiano e valorizzazione di prodotto", in corso di realizzazione da parte di una filiera che sta sviluppando prodotti di salumeria di alto profilo qualitativo.
Segreteria organizzativa e informazioni Centro Ricerche Produzioni Animali - C.R.P.A. SpA Tel. 0522.436999 - Fax 0522.435142 Mauro Ghielmi - m.ghielmi@crpa.it È gradita la registrazione su www.crpa.it
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