Città di Imola 1

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Città di Imola

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DETERMINAZIONE DIRIGENZIALE N. 1085 DEL 14/12/2012

OGGETTO ASPETTI ORGANIZZATIVI CONTRATTO SERVIZIO MENSA SCOLASTICA ALLE SCUOLE COMUNALI E STATALI COMUNE DI IMOLA, CON PASTI PRODOTTI PRESSO I CENTRI DI PRODUZIONE DEL FORNITORE E FORNITURA DERRATE PER LA PREPARAZIONE DEI PASTI PRESSO I NIDI D`INFANZIA PERIODO 1 GENNAIO 2013 - 31 DICEMBRE 2016.

APPROVAZIONE ATTO DI REGOLAMENTAZIONE 2013 - 2016 E ADEGUAMENTO IMPEGNI DI SPESA.

I L D I R I G E N T E

- premesso che:

- con determinazione dirigenziale n. 1019 del 7.12.2012, si rinnovava il contratto ai sensi dell’art. l’art. 29 del D.Lgs. 163/2006 e ss.mm., all’A.T.I. Camst, Concerta, Gemos, per il servizio di fornitura pasti mensa scolastica alle scuole comunali e statali dei Comuni di Imola, Borgo Tossignano, Fontanelice e Casalfiumanese, per gli anni 2013-2014- 2015-2016 per un importo complessivo pari ad € 13.511.640,38 (I.V.A. esclusa) comprensivo di € 9.846,32 (I.V.A. esclusa) per gli oneri della sicurezza alle medesime condizioni del contratto Rep. n. 31.890 del 24/05/2010;

- richiamato l’articolo 2.2 del Capitolato d’appalto nel quale si prevede che “prima dell’attivazione del servizio, i singoli Comuni redigano di comune accordo con il Fornitore, un Atto di Regolamentazione del Servizio controfirmato per accettazione dal Comune e dal Fornitore, in cui verranno formalizzate le modalità operative di gestione del servizio di refezione scolastica per tutto quanto non espressamente dettagliato o trattato nella documentazione di gara e nell’offerta presentata dall’aggiudicatario. Qualunque variazione all’Atto di Regolamentazione del Servizio dovrà comunque essere formalizzata mediante atto scritto controfirmato dalle parti”;

- visto l’Atto di Regolamentazione per il servizio di mensa scolastica per le scuole statali e comunali e fornitura derrate per la preparazione dei pasti presso i nidi d’infanzia, allegato al presente atto come parte integrante e sostanziale, come di seguito elencato:

1 - Tabella organizzativa;

2 - Calendario annuale scuole imolesi;

3 - Tabella Dirigenti e Responsabili Mensa nelle scuole servite;

4 - Numero iscritti a mensa e calendario settimanale di fruizione del servizio;

5 - 5a Modello di rilevazione gradimento mensa e di funzionalità del servizio;

6 - Menù Invernale-Estivo 5 settimane;

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DETERMINAZIONE DIRIGENZIALE N. 1085 DEL 14/12/2012

2 6a - Diete speciali Menù Invernale-Estivo;

6b - Procedura attivazione dieta speciale;

7 - Struttura organizzativa mensa scolastica;

7a - Struttura organizzativa mensa scolastica (gruppo referenti mense);

8 - Modello di prenotazione quotidiana pasti;

9 - Quadro dei controlli;

10 - Progetto di educazione alimentare;

11 - Quadro articolazione servizio mensa ;

12 - 12a -12b Elenchi, per scuola, delle attrezzature, delle stoviglie e delle utensilerie prese in consegna da parte del fornitore

13 - Tabella Progetti migliorativi 14 - Comunicazioni varie importanti

15 - Elenchi del personale con le relative qualifiche e mansioni utilizzato dal fornitore nello svolgimento del servizio, conservati agli atti, presso il Servizio Generale Scuole 16 - Linee guida reg. DGR. 418 del 10/472012

17 - Risoluzione Europea

18 - Doppia Piramide Ambientale 19 - Attuazione Spending review

20 - Organizzazione fornitura derrate nido;

- preso atto che l’applicazione di quanto previsto nel sopraccitato allegato Atto di Regolamentazione del Comune di Imola comporta una spesa stimata pari ad € 12.218.029,80 (I.V.A. esclusa) per il quadriennio 2013- 2016;

- visto l’art. 107, comma 3°, del D.Lgs. 18.08.2000 n. 267 sulla base del quale spettano ai Dirigenti gli atti di gestione finanziaria, ivi compresa l’assunzione di impegni di spesa;

- considerato che con deliberazione C.C. n. 37 del 29.02.2012, dichiarata immediatamente eseguibile, è stato approvato il Bilancio di previsione per l’esercizio 2012, il Bilancio pluriennale 2012/2014 e la relativa relazione previsionale e programmatica;

- dato atto che con deliberazione G.C. n. 45 del 27.03.2012, esecutiva, è stato approvato il Piano Esecutivo di Gestione per l’anno 2012 e che con successive deliberazioni, tutte esecutive, il medesimo è stato aggiornato recependo le variazioni al bilancio 2012, previamente deliberate dagli organi competenti;

- vista la proposta del Responsabile del Procedimento, Sig.ra Franca Luparesi;

D E T E R M I N A

1) di approvare l’Atto di Regolamentazione per il servizio di mensa scolastica per le scuole statali e comunali e fornitura derrate per la preparazione dei pasti presso i nidi d’infanzia, in elenco in premessa, allegato al presente atto come parte integrante e sostanziale;

2) per quanto esposto in premessa, di ridurre i seguenti impegni di spesa al Titolo 1, Funzione 04, Servizio 05, Intervento 03, Capitolo 20 F.P. n. 343 “Appalto Mensa:

- imp. n. 453/2013 assunto con determinazione n. 1019 del 7.12.2012, a favore della Ditta Camst, ridurre di € 77.816,00 portandolo ad € 2.170.574,00;

- imp. n. 454/2013 assunto con determinazione n. 1019 del 7.12.2012, a favore della Ditta Gemos, ridurre di € 25.251,00 portandolo ad € 704.359,00;

- imp. n. 132/2014 assunto con determinazione n. 1019 del 7.12.2012, a favore della Ditta Camst, ridurre di € 77.816,00 portandolo ad € 2.170.574,00;

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3 - imp. n. 95/2015 assunto con determinazione n. 1019 del 7.12.2012, a favore della Ditta Camst, ridurre di € 137.461,00 portandolo ad € 2.170.574,00;

3) di confermare i restanti impegni di spesa assunti con la determinazione dirigenziale n. 1019 del 7.12.2012.

IL DIRIGENTE (Dott.ssa Amedea Morsiani) /mlg

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4 ATTESTATO DI PUBBLICAZIONE

Si attesta che la presente determinazione viene pubblicata, per elenco, all'Albo Pretorio di questo Comune per 15 giorni consecutivi dal _____________________ al ____________________.

Imola, il

Il funzionario incaricato ___________________