Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda
florovivaistica
Dott. Agr. Antonio Precchiazzi
2 sedi produttive
San Ferdinando di Puglia
• 20 ha coperti
• 5 ha piante esterne Minervino Murge
• 6 ha coperti
• 7 ha in costruzione
Produzione
2,5 milioni di talee autoprodotte 3 milioni di piante in vaso
FIORITE, AROMATICHE, PERENNI,
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
CONTROLLO CHIMICO Fino al 2013
Chemicals Chemicals Chemicals
Ciclo colturale medio di 10 mesi delle principali colture
• Minimo 20 trattamenti
• Almeno 10 p.a.
• Miscele a più vie
• Residualità ai limiti
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
Vantaggi
✔ Reperibilità prodotto
✔ Facilità di applicazione
✔ Know-how consolidato
✔ Costo (singolo per target)
Svantaggi
✔ Tempo di rientro
✔ Logistica operazioni colturali
✔ Incompatibilità e/o fitotossicità
✔ Etichetta limitata (interventi borderline)
✔ Costo (sommato per numero di interventi)
Nel frattempo…
CONTROLLO
CHIMICO DISCUSSIONE
Disciplinari di produzione Garden Center
Revisione comunitaria agrofarmaci
Sistema di certificazione
volontaria
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
OBIETTIVI
Ambiente di lavoro più
salubre
Riduzione agrofarmaci
Eco sostenibilità
CONTROLLO
CHIMICO DISCUSSIONE
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
Analisi punti critici FOCUS INSETTI
INDIVIDUAZIONE TARGET
CONTROLLO
CHIMICO DISCUSSIONE
Agenti di danno più
importanti in Sudkultur
elencati in ordine di
percentuale di danno
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Analisi punti critici FOCUS INSETTI
FATTORI PREDISPONENTI
• Densità di coltivazione
• Ciclo colturale
• Microclima
• Formato pianta
• Soglia d’intervento (esteticità)
ANTAGONISTI
CONTROLLO
CHIMICO DISCUSSIONE
• Densità di coltivazione
• Ciclo colturale
• Microclima
• Formato pianta
• Soglia d’intervento (esteticità)
INSETTI DANNOSI
SOLUZIONE
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
Analisi punti critici FOCUS INSETTI
INDIVIDUAZIONE TARGET
• ALEURODIDI
• ACARI
• TRIPIDI
• AFIDI
ANTAGONISTI INTRODUZIONE
Amblyseius swirskii Eretmocerus eremicus Amblyseius andersoni Phytoseiulus persimilis Amblyseius swirskii Amblyseius cucumeris Orius laevigatus
Chrysoperla carnea
Adalia bipunctata
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ANTAGONISTI APPLICAZIONE
FOCUS ANTAGONISTI
RISULTATI DOPO I PRIMI 3 ANNI DI APPLICAZIONE
Confronto voci di spesa dei primi 3 anni di
applicazione
Approccio non corretto dell’uso degli
antagonisti:
Obiettivo raggiunto ma con investimento
elevato!
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Analisi punti critici FOCUS INSETTI
STRATEGIE DI APPLICAZIONE
La corretta analisi dei punti critici insieme alla correlazione dei vari
fattori permettono di individuare la giusta
strategia di applicazione dell’antagonista e
massimizzare l’intervento
STRATEGIA APPLICAZIONE ANTAGONISTA
PIANT A
AMBIENTE
AGENTE DA CONTROLLARE
ANTAGONISTI APPLICAZIONE
ECO – SOSTENIBILITA’
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Analisi dei fattori
• Shelf-life e logistica degli antagonisti (si tratta pur sempre di organismi viventi)
• Specie vegetale e rispettivi cicli di coltivazione (migliorare la recettività)
• Controllo ambientale: umidità e temperatura (microclima adatto)
• Conoscenza del ciclo biologico e formazione degli addetti
ANTAGONISTI APPLICAZIONE
APPROCCIO INTEGRATO
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CONTROLLO CHIMICO
Chemicals Chemicals Chemicals
Ciclo colturale medio di 10 mesi delle principali colture
• Minimo 20 trattamenti
• Almeno 10 p.a.
• Miscele a più vie
• Residualità ai limiti
TALEA VENDITA
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Chemicals
Ciclo colturale medio di 10 mesi delle principali colture
• Approccio integrato
• Introduzione antagonisti
• Residualità nei limiti
• Uso razionale dei chemicals (media 5 interventi)
CONTROLLO INTEGRATO
ANTAGONISTI ANTAGONISTI
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
OBIETTIVI
Ambiente di lavoro più
salubre
Riduzione agrofarmaci
Eco sostenibilità
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
Riduzione
agrofarmaci
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
I mezzi tecnici di biocontrollo includono una serie di agenti e metodi di origine biologica, che consentono di controllare insetti e patogeni dannosi per l’agricoltura in modo efficace e a basso impatto ambientale.
CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
MEZZI di BIOCONTROLLO (BCAs)
Microrganismi
• Virus specifici
• Batteri specifici
• Funghi antagonisti
Macrorganismi
• Acari Predatori
• Insetti utili
• Nematodi EP
Semiochimici
• Feromoni
• Kairomoni
• Sostanze volatili
Sostanze naturali
• Estratti vegetali
• Derivati da Alghe
• Sostanze di
base
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
Interventi e investimenti eseguiti per l’impiego dei Macrorganismi, hanno permesso di integrare l’utilizzo di altri mezzi di bicontrollo, giungendo alla definizione di una efficace STRATEGIA DI
BIOCONTROLLO
BIOCONTROL STRATEGY
PIANT A
AMBIENTE
AGENTE DA MEZZI DI
BIOCONTROLLO CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
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• ATTIVAZIONE SUBSTRATI
• TRATTAMENTI ANTIFUNGINI
• TRATTAMENTI INSETTICIDI
• TRATTAMENTI AI SUBSTRATI
Trichoderma spp. e/o consorzi microbici (Streptomyces spp., Bacillus spp.,
Pseudomonas spp.)
Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus subtilis, Pythium oligandrum
Beauveria bassiana, Lecanicillium muscarium, Bacillus thuringiensis
Steinernema feltiae
APPROCCIO COMPLETO e INTEGRATO MICRORGANISMI
CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica APPROCCIO COMPLETO e INTEGRATO
SOSTANZE NATURALI
CONTROLLO
INTEGRATO APPLICAZIONE
▪ Maltodestrina
▪ Sali potassici di acidi grassi (sapone molle)
▪ Chitosano
▪ Miscele di derivati terpenici
▪ Olio essenziale di arancio dolce
▪ Cerevisane
▪ Propoli
▪ Estratti vegetali
Considerazioni
✔ Mezzi, tecnici e potenti (azione diretta + SAR e ISR)
✔ Buona compatibilità con insetti utili e microrganismi
✔ Tempi di carenza e di rientro ridotti o nulli
✔ Multi- target
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Chemicals
TALEA VENDITA
Ciclo colturale medio di 10 mesi delle principali colture
• Approccio integrato
• Introduzione antagonisti
• Residualità nei limiti
• Uso razionale dei chemicals (media 5 interventi)
CONTROLLO INTEGRATO
ANTAGONISTI ANTAGONISTI
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
BIOCONTROL
Ciclo colturale medio di 10 mesi delle principali colture
• Biocontrollo integrato
• Impiego antagonisti
• Introduzione altri BCAs
• Uso razionale dei chemicals (puntiforme)
BIOCONTROLLO INTEGRATO
BIOCONTROL BIOCONTROL
BIOCONTROL
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
BIOCONTROL
BIOCONTROL BIOCONTROL BIOCONTROL
PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo TALEA
• Ciclo produttivo PRODOTTO FINALE
BIOCONTROLLO
INTEGRATO
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PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo TALEA
TALEA RADICATA TALEA
AGENTI DI DANNO
AGENTI DI MALATTIA
Steinernema feltiae per controllo Sciaridi
Trappole cromotropiche Trattamenti con
Beauveria e/o Lecanicillium
Programma
distribuzione insetti utili (lanci preventivi)
Consorzi microbici e attivatori (DAMPING-OFF ed effetto PGPR)
Funghi antagonisti (Trichoderma spp.) con
attivatori
Estratti vegetali e/o induttori di resistenza
BIOCONTROLLO
INTEGRATO
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PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo TALEA
BIOCONTROLLO
INTEGRATO
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo TALEA
BIOCONTROLLO
INTEGRATO
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo PRODOTTO FINALE
PRODOTTO FINALE AGENTI DI
DANNO
AGENTI DI MALATTIA
Propoli, Cerevisane, Laminarina
BIOCONTROLLO INTEGRATO
TALEA RADICATA
Fungicidi microbiologici
(patologie fogliari) Estratti vegetali e/o induttori di
resistenza
Consorzi microbici e/o funghi
antagonisti con attivatori
Trattamenti con Beauveria e/o Lecanicillium
Programma distribuzione
insetti utili (blocchi settimanali)
Trattamenti con sost. naturali in
blocco (sapone molle, derivati terpenici,
chitosano)
Insetticida in fertirrigazione (olio di Neem)
• Trattamenti chimici PUNTIFORMI e/o con strategia fallimentare
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo PRODOTTO FINALE
BIOCONTROLLO
INTEGRATO
Impiego di mezzi di biocontrollo nella gestione di azienda florovivaistica
PROTOCOLLI DI BIOCONTROLLO INTEGRATO
• Ciclo produttivo PRODOTTO FINALE
