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Automazione di processo
Un ebook dedicato alle novità, gli approfondimenti, i servizi
e i prodotti su misura per tutti i settori industriali.
Indice
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Introduzione
Articolo 1
“I sensori di pH nell’industria farmaceutica e alimentare”
Articolo 2
“Heartbeat Technology™: semplicità per l’Asset Management”
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KESHAVAN NAIR
"Il cambiamento non può essere evitato.
Il cambiamento fornisce le opportunità
per le innovazioni.”
Introduzione
Grazie per aver scaricato il nostro e-book.
Questa risorsa gratuita è solo una piccola anticipazione di quello che puoi sempre trovare sul nostro portale digitale.
Connect Endress è il portale di Endress+Hauser dedicato alle novità dell’automazione di processo. Un portale con approfondimenti e
informazioni specifiche in merito a misure di livello radar, misure di temperatura, soluzioni energy, misure di portata.
Cosa troverai in questo e-book?
Abbiamo raccolto due articoli: un approfondimento sull’analisi dei liquidi e una soluzione per l’asset management:
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I sensori di PH nell’industria farmaceutica e alimentare: che cosa è l’ISFET? Quali sono i vantaggi della misura del pH in linea?•
Heartbeat Technology™: semplicità per l’Asset Management. Quali sono i vantaggi? Quali le principali funzioni?I sensori di pH nell’industria farmaceutica e alimentare
La capacità di monitorare e controllare il pH ha implicazioni importanti in molte operazioni di trasformazione alimentare e farmaceutica. La qualità e la freschezza degli alimenti sono spesso direttamente correlate al pH, così come la fermentazione all’interno dei reattori per la produzione dei principi attivi.
Mantenere i livelli corretti di pH in queste procedure è importante per la sicurezza e per la qualità dei prodotti finiti, nonché per soddisfare le normative di settore. In questo articolo parliamo di due tipologie specifiche di pHmetri:
•
ISFET, un’alternativa ai sensori in vetro•
Misura del pH in linea: tutti i vantaggi Isfet, un’alternativa ai sensori in vetroIn molte applicazioni, il rischio di rottura del vetro durante la misurazione del pH con sensori convenzionali e le conseguenze che ne derivano è una questione particolarmente delicata.
Un elettrodo con rivestimento in enamel, con la sua robustezza, potrebbe rappresentare un'alternativa interessante, ma rimane una soluzione molto costosa. Non può essere adattato ai tradizionali supporti per sensori a causa del suo grande diametro. Inoltre, anche la resistenza agli sbalzi di
temperatura è problematica.
Una soluzione a questo problema è arrivata da Endress+Hauser,
specializzata in sistemi di misurazione e automazione ad alta precisione.
L'elettrodo Tophit CPS471 offre la possibilità di misurazione del pH reale, priva di rischi di rottura del vetro, utilizzando il principio ISFET (transistor a effetto di campo ione selettivo).
Il sensore ha le stesse dimensioni di un elettrodo in vetro a pH
convenzionale e può quindi essere utilizzato con tutti i porta sonda
disponibili in commercio. L'elettrodo può essere montato in orizzontale o anche con la testa di connessione rivolta verso il basso. Ha un'alta
resistenza alla temperatura (fino a 130 ° C / 10bar). Può essere sterilizzato e la sua costruzione è conforme alle normative sanitarie EHEDG.
Per un approfondimento sui piaccametri ISFET si veda anche l’articolo
“Misura del pH: scegliere il pHmetro giusto”.
I sensori di pH ISFET, quindi, eliminano i rischi di rottura del vetro, senza derive e senza il rischio di malfunzionamenti. L'errore di misurazione a valori di pH estremi è considerevolmente inferiore a quello delle membrane in vetro e il tempo di risposta è più breve, anche a temperature inferiori.
Misura del pH in linea: tutti i vantaggi
Come noto, la misurazione del pH richiede monitoraggio e manutenzione giornalieri per un funzionamento corretto. In effetti, l'affidabilità della
misurazione dipende in gran parte dalla taratura meticolosa e regolare e dalla pulizia del sensore.
Sebbene il valore del pH nella produzione alimentare e farmaceutica sia un parametro di controllo importante, viene normalmente misurato solo in
laboratorio e non in linea nel processo. Le misurazioni di laboratorio sono costose e meno efficienti rispetto a un processo di misurazione del pH in linea, che visualizza solo il valore attuale del pH del prodotto e può avviare direttamente specifiche fasi del processo. La misura in linea consente inoltre la documentazione delle curve del pH per un intero lotto di prodotti.
La misurazione in linea non solo fornisce meno variazioni nella
misurazione, ma anche un controllo più rigoroso e una risposta più rapida ai cambiamenti, contribuendo nel contempo a ridurre i costi operativi.
In conclusione, l’industria alimentare e farmaceutica sono due dei settori in cui la misurazione del pH si rivela cruciale e, se portata avanti con
tecnologie innovative, può rivelarsi un vantaggio competitivo poiché vengono ridotti i costi migliorando la produzione.
Heartbeat Technology™: semplicità per l’Asset Management
Immagina che i dispositivi installati nel tuo impianto siano dotati di una propria autonomia: potrebbero dirti quanto sono in forma e cosa potresti fare per migliorare le performance del processo produttivo. Grazie
alla Heartbeat Technology™ tutto questo è possibile! I dispositivi prendono vita grazie alla tecnologia sviluppata da Endress+Hauser: scopri tutti i
vantaggi.
In questo articolo parleremo di:
•
Heartbeat Technology™: innovazione per l’Asset Management•
Le funzioni dell’Heartbeat Technology™Heartbeat Technology™: innovazione per l’Asset Management
La massima sicurezza e la disponibilità ottimale dell'impianto non è più un sogno: grazie alla tecnologia Heartbeat, i dispositivi di misura di
Endress+Hauser ora possono essere verificati rapidamente e facilmente, in qualsiasi momento. Un importante vantaggio per chi si occupa di Plant
Asset Management.
Non è necessario interrompere il processo: l’Heartbeat Technology™
verifica e monitora i parametri in linea, durante l’operatività. In questo modo consente un'autodiagnosi permanente e la possibilità di monitorare i valori misurati nel tempo. Per un approfondimento, puoi leggere anche
l'articolo "Heartbeat Technology™: di cosa si tratta e vantaggi".
Le funzioni dell’Heartbeat Technology™
Per poter contare su processi di produzione efficienti e sicuri è
indispensabile disporre di misure affidabili. Un modo per aumentare il grado di affidabilità dei valori misurati è la Heartbeat Technology™.
La Heartbeat Technology™ è una soluzione di verifica intelligente, che
fornisce costantemente valori diagnostici sul loop di misura e sul processo senza bisogno di arrestarlo. Questa tecnologia favorisce la manutenzione predittiva basata sulle condizioni, riduce il lavoro di
documentazione e assicura la certezza di soddisfare tutti i requisiti regolatori.
Un dispositivo di misura dotato della Heartbeat Technology™, quindi, assicura i seguenti vantaggi:
•
autodiagnostica completa con chiara indicazione dei rimedi da adottare (“Heartbeat Diagnostics”). Gli strumenti che sfruttano l’Heartbeat Technology™ offrono una diagnostica di processo estrumentale permanente e forniscono notifiche diagnostiche e simboli standardizzati e univoci conformi al NAMUR 107, con istruzioni chiare.
Invece di dover consultare le istruzioni per l'uso, dando un’occhiata al
display dello strumento o ai comandi del sistema, saprai immediatamente quali azioni intraprendere. Questo tipo di tecnologia, quindi, consente
una manutenzione più economica e orientata allo stato di funzionamento dei dispositivi. Il risultato è una maggiore disponibilità del sistema senza ulteriori sforzi per l'utente. L’autodiagnosi permanente fornisce inoltre un contributo significativo ad un processo più sicuro;
•
semplice verifica dei dispositivi in fase di funzionamento (“Heartbeat Verification”). La funzione di verifica Heartbeat esegue un test gestito, senza interrompere il processo e senza rimuovere lo strumento, econsente di ottenere risultati di test chiaramente documentati. Il protocollo di test generato automaticamente fornisce una verifica
conforme a regolamenti, leggi e norme. Questo aumenta la disponibilità del sistema e riduce la necessità di test;
•
acquisizione di dati di processo che semplificano l'ottimizzazione dei processi e della manutenzione (“Heartbeat Monitoring”). La funzione di monitoraggio Heartbeat serve per rilevare le tendenze, un requisitoimportante per la manutenzione predittiva. Il rilevamento delle tendenze è abilitato dalla disponibilità di dati di processo e strumentali, che
forniscono informazioni che vanno oltre i puri valori di misura generati dai sensori.
La combinazione di strumenti e parametri di processo consente analisi che
utilizzate per l'ottimizzazione mirata del processo.
L’Heartbeat Technology™ sviluppata da Endress+Hauser integra i
concetti di Industry 4.0 per quanto riguarda le funzioni di monitoraggio. Ad esempio, è possibile trasferire i dati di monitoraggio rilevanti tramite
l'interfaccia W-LAN integrata.
In conclusione, l’Heartbeat Technology™ applicata agli strumenti di
misura Endress+Hauser consente di ridurre notevolmente la frequenza dei cicli di verifica e permette di visualizzare messaggi diagnostici standard, per eseguire interventi di manutenzione in tempi rapidi. La verifica viene
eseguita direttamente nel punto di misura, senza interrompere il processo, per ridurre al minimo le attività manuali.
I dati di monitoraggio facilitano la manutenzione predittiva, permettendo di ottimizzare ulteriormente il processo.
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PUBBLICAZIONE / Aprile 2020
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