PIANO DI LAVORO PREVENTIVO a. s. 2020 - 2021
Classe: 2EG
Materia: Scienze integrate Docente: Flavia Bartoccioni
MODULO 1 Biologia cellulare e molecolare
Unità di
apprendimento
competenze Conoscenze Abilità
La Terra: il
pianeta della vita
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Comunicare in modo corretto ed efficace le proprie conclusioni usando un linguaggio specifico.
Le caratteristiche dei viventi e delle cellule Cellule eucariotiche e procariotiche Gli organismi pluricellulari Gli organismi
autotrofi ed eterotrofi
I domini dei viventi Ruolo e proprietà dell’acqua
Le soluzioni acquose e acidi e basi
Il metodo scientifico
Spiegare che cos’è una cellula e descrivere le
caratteristiche comuni a tutte le cellule.
Distinguere
organismi eucarioti e procarioti.
Distinguere
organismi autotrofi ed eterotrofi.
Descrivere i tre domini della vita e distinguere i diversi regni degli eucarioti.
Descrivere le proprietà dell’acqua importanti per la vita e correlarle con le
caratteristiche chimiche delle molecole di acqua.
Le molecole della vita
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Le classi delle biomolecole.
Monomeri e polimeri nelle cellule .
I carboidrati:
monosaccaridi, disacc aridi e polisaccaridi.
I lipidi: trigliceridi, fosfolipidi e steroidi . Gli amminoacidi e le proteine .
Gli acidi
nucleici: polimeri di nucleotidi .
Distinguere polimeri e monomeri.
Descrivere la funzione dei monosaccaridi e dei polisaccaridi del glucosio.
Descrivere le funzioni dei trigliceridi.
Spiegare come sono fatti e come vengono utilizzati i fosfolipidi.
Spiegare come si ottiene una proteina partendo da una catena polipeptidica.
Sapere che cos’è e come funziona un enzima.
Descrivere mediante modelli semplificati la struttura e la funzione dell’ATP.
La vita delle cellule
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Dalle biomolecole alle cellule
Le cellule procariotiche ed eucariotiche e le strutture cellulari.
La membrana plasmatica
Distinguere cellule procariotiche e cellule eucariotiche.
Distinguere cellule vegetali e animali.
Descrivere
l’organizzazione delle membrane cellulari.
I meccanismi di trasporto La funzione dei lisosomi La cellula consuma e rigenera ATP La glicolisi avviene nel citoplasma La respirazione cellulare
Le cellule vegetali e la fotosintesi
Descrivere i diversi tipi di trasporto passivo e attivo.
Saper definire glicolisi, respirazione cellulare e
fermentazione
indicando la funzione di ciascuno di questi processi.
Spiegare che cos’è la fotosintesi
clorofilliana.
La divisione cellulare e la riproduzione
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Comunicare in modo corretto ed efficace le proprie conclusioni usando un linguaggio specifico.
La divisione cellulare La scissione
binaria nei procarioti Il ciclo cellulare La mitosi e la citodieresi La riproduzione sessuata: meiosi e fecondazione Cromosomi, geni e alleli
La
riproduzione sessuata e la variabilità Il cariotipo e la determinazione del sesso e anomalie del cariotipo
Capire che cos’è la divisione cellulare individuandogli eventi che la caratterizzano sia nei procarioti sia negli eucarioti.
Descrivere la scissione binaria.
Usare correttamente i termini cromosomi, cromatidi fratelli, omologhi.
Spiegare che cos’è la mitosi e correlarla con il ciclo cellulare.
Capire le differenze tra riproduzione sessuata e asessuata.
Spiegare che cos’è la meiosi e correlarla con la fecondazione.
Distinguere gameti e zigote.
Capire che cos’è e come è fatto il cariotipo umano.
MODULO 2 Genetica, Evoluzione e Biodiversità Unità di
apprendimento
competenze Conoscenze Abilità
Le basi della genetica
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Applicare le
conoscenze acquisite a situazioni di vita reale, anche per porsi inmodo critico e consapevole di fronte allo sviluppo
scientifico.
La genetica e i caratteri ereditari Il metodo d’indagine di Mendel e le sue leggi.
Il fenotipo dipende dal genotipo.
Studiare gli incroci attraverso il quadrato di Punnett .
I caratteri monogenici umani e gli alberi genealogici .
Le malattie genetiche umane.
Dominanza
incompleta, codomina nza, allelìa multipla L’eredità legata al sesso e malattie legate al sesso.
Enunciare e spiegare il significato delle tre leggi di Mendel.
Distinguere fenotipo e genotipo.
Rappresentare con i simboli correttii genotipi e gli incroci relativi agli
esperimenti di Mendel.
Spiegare che cosa sono codominanza e dominanza
incompleta.
Saper descrivere le relazioni tra alleli, geni e cromosomi.
Distinguere eredità del sesso ed eredità legata al sesso nella specie umana.
Il DNA in azione Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
Il DNA è il materiale genetico: struttura, replicazione, trascrizione e traduzione.
Il codice genetico L’alterazione del DNA: le mutazioni.
I virus, parassiti della cellula .
Le biotecnologie e la manipolazione del DNA .
La tecnologia del DNA ricombinante.
Produrre farmaci nelle cellule GM .
Coltivare
piante geneticamente modificate.
Clonare gli animali: storia e obiettivi .
Descrivere la struttura dei nucleotidi.
Descrivere la struttura della molecola del DNA.
Spiegare che cos’è la replicazione
semiconservativa.
Descrivere le funzioni dei tre tipi di RNA.
Spiegare che cosa sono trascrizione e traduzione.
Spiegare che cosa sono i virus e descriverne i
meccanismi di azione.
Sapere che cos’è un OGM.
Capire che cos’è la clonazione.
L’Evo luzione e la Biodiversità
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
La teoria
dell’evoluzione di Charles Darwin.
Variabilità, speciazione, estinzione I fossili:
racconto dell’evoluzio ne dei viventi.
La classificazione delle specie.
Distinguere specie e popolazione.
Spiegare la teoria dell’evoluzione per selezione naturale.
Spiegare che cos’è un albero filogenetico.
Spiegare come vengono classificati i batteri.
Individuare le
I viventi più antichi:
i batteri . I protisti,
eucarioti unicellulari o pluricellulari .
Il regno delle piante.
I muschi e le felci.
Le gimnosperme e le angiosperme.
Il regno dei funghi.
Il regno degli animali.
Gli invertebrati.
I vertebrati.
caratteristiche tipiche dei regni degli
eucarioti.
Descrivere gli adattamenti che differenziano i principali phyla delle piante.
Distinguere vertebrati e invertebrati.
Conoscere i criteri di classificazione dei vertebrati.
MODULO 3 Il corpo umano Unità di
apprendimento
competenze Conoscenze Abilità
La circolazione e la respirazione
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
La struttura e le funzioni dell’apparato cardiovascolare La circolazione sistemica e
la circolazione polmo nare
Il percorso del sangue nel corpo umano
Il ciclo cardiaco L’attività elettrica del cuore
La composizione
Descrivere
l’organizzazione del sistema
cardiovascolare.
Spiegare le relazioni struttura/funzione di arterie, vene, capillari.
Spiegare le fasi del ciclo cardiaco.
Descrivere le funzioni dei componenti del sangue.
Descrivere le funzioni del sistema linfatico e
del sangue
Il sistema linfatico
La struttura e le funzioni dell’
apparato respiratorio
La ventilazione polmonare
Gli scambi tra l’aria e il sangue
spiegare come si integracon il sistema cardiovascolare.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni dell’apparato respiratorio.
Spiegare le relazioni tra apparato
respiratorioe sistema cardiovascolare.
Capire che cosa sono gli scambi dei gas respiratori e metterli in relazione con il processodi
respirazione cellulare.
La digestione e
l’escrezione
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
La struttura e le funzioni dell’apparato digerente .
La digestione nella bocca, nello stomaco e nell’intestino tenue.
L’eliminazione dei residui
della digestione.
Il bilancio idrico e l’equilibrio idrosalino.
La struttura e le funzioni
dell’apparato urinario.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni dell’apparato digerente.
Distinguere la
digestione meccanica dalla digestione chimica.
Spiegare che cos’è e come avviene l’assorbimento.
Descrivere il ruolo di pancreas e fegato.
Riconoscere i nutrienti essenziali e descrivere le funzioni
La
formazione dell’urina.
Le analisi dell’urina
di ioni e vitamine.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni dell’apparato urinario.
Spiegare che cosa sono bilancio idrico ed equilibrio
idrosalino.
Capire come si forma l’urina.
Il sistema immunitario
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
Tre linee di difesa contro i
microrganismi La pelle: una barriera chimico-fisica
Le cellule
immunitarie e gli organi linfatici L’immunità innata
Le tre fasi
dell’immunità innata
L’infiammazione L’immunità specifica
La risposta primaria e la risposta
secondaria La risposta
umorale: gli anticorpi
La risposta cellulo mediata: i linfociti T
Distinguere le tre linee di difesa dell’organismo.
Descrivere la risposta infiammatoria.
Descrivere le relazioni tra sistema linfatico e sistema immunitario.
Spiegare le differenze tra la risposta dei linfociti T e quella dei linfociti B.
Capire che cos’è la memoria
immunologica.
Capire come agiscono i vaccini e come possono essere utilizzati.
Sapere che cos’è una malattia autoimmune.
Spiegare la reazione allergica.
La vaccinazione e la sieroterapia
Le malattie autoimmuni Le allergie SCID e AIDS: le sindromi da
immunodeficienza Il sistema nervoso e
gli organi di senso
Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
La struttura e le funzioni del sistema nervoso.
Il neurone: l’unità di base del sistema nervoso.
Il potenziale di membrana e
il potenziale d’azione.
La struttura della sinapsi . Il sistema nervoso centrale.
Il sistema
nervoso periferico.
Il tatto.
L’olfatto.
Il gusto.
L’udito e l’equilibrio.
La vista .
Descrivere
l’organizzazione e spiegare le funzioni del sistema nervoso.
Capire che cos’è lo stimolo nervoso e come si propaga.
Capire come
funzionano le sinapsi chimiche.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni del sistema nervoso centrale.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni del sistema nervoso periferico.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni degli organi di senso.
Il sistema endocrino
e la riproduzione Osservare, descriveree analizzare fenomeni appartenenti alla
La struttura e le funzioni del sistema
Capire che cos’è un ormone e come viene controllata la sua
realtà naturale e artificiale e
riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e di complessità.
Essere
consapevoledelle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate.
endocrino Il controllo della
secrezione ormonale e gli ormoni L’asse ipotalamo-
ipofisario e l’adenoipofisi La tiroide e le
paratiroidi
Il pancreas endocrino, insulina e glucagone Le ghiandole surrenali Le gonadi e gli
ormoni sessuali La riproduzione umana: apparato riproduttore maschile e femminile
Le fasi della gravidanza La placenta La sterilità e l’infertilità
produzione.
Descrivere
l’organizzazione e le funzionidel sistema ipotalamo- ipofisario.
Descrivere le funzioni delle principali ghiandole endocrine.
Descrivere
l’organizzazione e le funzioni degli apparati riproduttori.
Spiegare le differenze tra oogenesi e spermatogenesi.
Spiegare la funzione della placenta nello
sviluppo embrionale.
Descrivere gli eventi che si
susseguono durante lo sviluppo embrionale.
Metodologia
Le lezioni sono state svolte adottando le seguenti modalità:
Spiegazioni in classe accompagnate dalla visione di immagini e video così da stimolare la partecipazione degli studenti. Gli studenti saranno costante chiamati al confronto con il docente e con gli altri docenti circa opinioni, riflessioni e considerazione dei diversi argomenti trattati e dell’applicazione delle conoscenze scientifiche acquisite.
VERIFICHE DELL’APPRENDIMENTO
TIPOLOGIA Numero prove Numero prove
TRIMESTRE PENTAMESTRE
Prove scritte e orali 1/2 2
CRITERI DI VALUTAZIONE:
prove scritte:
Le prove sono effettuate al termine del trimestre e del pentamestre per la verifica del raggiungimento degli obiettivi di capacità. La struttura di tali prove sarà tale da poter valutare l’abilità nella soluzione dei quesiti proposti e la capacità di ragionamento indispensabile per affrontare problemi complessi; sono previste domande a risposta chiusa, comprensione e completamente del testo.
Prove orali:
Le interrogazioni possono verificare l’apprendimento di ciascun allievo. Tali prove saranno effettuate per verificare il raggiungimento degli obiettivi di conoscenza, tenendo conto della corretta esposizione dei concetti appresi, dell’utilizzo appropriato della terminologia tecnica e della capacità di collegamento tra i diversi argomenti trattati.
Testi adottati: Scopriamo la biologia, Zanichelli
Strumenti: lezioni frontali, visioni di documentari, video e foto in aula.
Numero ore settimanali: 2
Modalità di recupero adottate: recupero in itinere
Bologna, lí 31 Ottobre 2020.
IL DOCENTE
FLAVIA BARTOCCIONI
