RICOVERI, ATTREZZATURE E IMPIANTI PER L’ALLEVAMENTO DEI SUINI
INTRODUZIONE
Capitolo 1 – ASPETTI GENERALI DELL’ALLEVAMENTO SUINICOLO 1.1. DIMENSIONI DEI SUINI E SUPERFICI DI STABULAZIONE 1.1.1. Categorie zootecniche
1.1.2. Massa corporea e dimensioni dei suini 1.1.3. Stima delle superfici di stabulazione 1.2. ORGANIZZAZIONE DELL’ALLEVAMENTO 1.2.1. Sistemi d’allevamento
1.2.2. Fasi e settori di produzione
1.2.3. Assetto planimetrico dell’allevamento 1.2.4. Principali parametri produttivi
1.2.5. Numero di posti e sistema di conduzione 1.2.6. I numeri dell’allevamento suinicolo
1.3. DIFESA SANITARIA DELL’ALLEVAMENTO 1.3.1. Protezione dell’allevamento e punti di accesso 1.3.2. Quarantena e infermeria
1.3.3. Organizzazione interna, percorsi e zone filtro 1.3.4. Tutto pieno tutto vuoto
1.4. PORCILAIE: CENNI SULLE STRUTTURE EDILIZIE 1.4.1. Struttura portante
1.4.2. Tetto
1.4.3. Muri, pareti e tamponamenti 1.4.4. Pavimenti
1.4.5. Serramenti
Capitolo 2 – SETTORE DI GESTAZIONE 2.1. MANAGEMENT
2.1.1. Reparto di fecondazione 2.1.2. Reparto di gestazione
2.2. TECNICHE DI STABULAZIONE DELLE SCROFE 2.2.1. Stabulazione in gruppo
2.2.2. Stabulazione individuale
2.3. TECNICHE DI STABULAZIONE DEI VERRI E DELLE SCROFETTE 2.3.1. Stabulazione dei verri
2.3.2. Stabulazione delle scrofette
2.4. TECNICHE DI STABULAZIONE INNOVATIVE 2.5. PORCILAIE E LOCALI D’ALLEVAMENTO 2.5.1. Corsie e accessi ai box
2.5.2. Reparto di feconsazione 2.5.3. Reparto di gestazione 2.5.4. Reparto rimonta 2.5.5. Verri
2.6. ALIMENTAZIONE E ACQUA DI BEVANDA 2.6.1. Alimentazione
2.6.2. Acqua di bevanda
2.7. CONTROLLO AMBIENTALE Capitolo 3 – SETTORE DI MATERNITA’
3.1. MANAGEMENT
3.1.1. Entrata delle scrofe in sala parto 3.1.2. Parto e interventi sui suinetti 3.1.3. Durata dell’allattamento
3.1.4. Vuoto sanitario e numero di posti 3.2. TECNICHE DI STABULAZIONE 3.2.1. Box parto-allattamento
3.2.2. Zone funzionali del box 3.2.3. Pavimento e divisori del box
3.3. TECNICHE DI STABULAZIONE INNOVATIVE 3.3.1. Box parto doppio con gabbie circolari
3.3.2. Box parto “Ottawa”
3.3.3. Box parto con nido centrale
3.3.4. Box parto con pavimento in pendenza 3.3.5. Box parto per scrofa libera
3.3.6. Box parto “etologico” con nido centrale 3.3.7. Box parto doppio Ikadan VIP
3.3.8. Sala parto ad accesso libero 3.3.9. Recinto familiare
3.3.10. Porcilaia sperimentale di Hengelo 3.4. PORCILAIE E LOCALI D’ALLEVAMENTO 3.5. ALIMENTAZIONE E ACQUA DI BEVANDA 3.5.1. Alimentazione
3.5.2. Acqua di bevanda
3.6. CONTROLLO AMBIENTALE
Capitolo 4 – SETTORE DI SVEZZAMENTO 4.1. MANAGEMENT
4.1.1. Età allo svezzamento
4.1.2. Fattori stressanti e ambiente d’allevamento 4.1.3. Prestazioni produttive dei suinetti
4.1.4. Vuoto sanitario e numero di posti 4.2. TECNICHE DI STABULAZIONE 4.2.1. Gabbia tipo flat-deck
4.2.2. Box parto-svezzamento
4.2.3. Box da svezzamento a pavimento grigliato 4.2.4. Pavimentazione delle gabbie e dei box
4.3. TECNICHE DI STABULAZIONE INNOVATIVE 4.3.1. Box da svezzamento a lettiera
4.3.2. Box da svezzamento a kennel 4.3.3. Strutture da svezzamento esterne 4.4. PORCILAIE E LOCALI D’ALLEVAMENTO 4.5. ALIMETAZIONE E ACQUA DI BEVANDA 4.5.1. Alimentazione
4.5.2. Acqua di bevanda
4.6. CONTROLLO AMBIENTALE
Capitolo 5 – SETTORE DI INGRASSO 5.1. MANAGEMENT
5.1.1. Ciclo d’allevamento e peso finale 5.1.2. Formazione e conduzione dei gruppi 5.1.3. Livello igienico-sanitario e numero di posti 5.2. TECNICHE DI STABULAZIONE
5.2.1. Tipo di somministrazione dell’alimento
5.2.2. Tipo di pavimentazione 5.2.3. Divisori dei box
5.3. TECNICHE DI STABULAZIONE INNOVATIVE 5.3.1. Box con zona di riposo a lettiera permanente 5.3.2. Box a lettiera profonda “biocondizionata”
5.3.3. Box a lettiera inclinata
5.3.4. Box con zona di defecazione a lettiera 5.4. PORCILAIE E LOCALI D’ALLEVAMENTO 5.5. ALIMENTAZIONE E ACQUA DI BEVANDA 5.5.1. Alimentazione
5.5.2. Acqua di bevanda
5.6. CONTROLLO AMBIENTALE
Capitolo 6 – ALIMENTAZIONE
6.1. SOMMINISTRAZIONE E CONFEZIONAMENTO DELL’ALIMENTO 6.1.1. Somministrazione razionata
6.1.2. Somministrazione ad libitum 6.1.3. Alimento secco
6.1.4. Alimento liquido
6.2. STOCCAGGIO DEGLI ALIMENTI 6.2.1. Stoccaggio dei mangimi
6.2.2. Stoccaggio del siero 6.2.3. Stoccaggio dei pastoni
6.3. DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI SECCHI 6.3.1. Sistemi di distribuzione
6.3.2. Principali componenti dell’impianto di tipo fisso
6.4. PREPARAZIONE E DISTRIBUZIONE DI ALIMENTI FLUIDI 6.4.1. Tipologie di impianti
6.4.2. Principali componenti dell’impianto
6.5. PRESENTAZIONE DELL’ALIMENTO AI SUINI 6.5.1. Truogoli
6.5.2. Mangiatoie a tramoggia
6.5.3. Mangiatoie singole senza tramoggia 6.5.4. Distribuzione a terra
6.6. TECNICHE INNOVATIVE PER L’ALIMENTAZIONE DEI SUINI 6.6.1. Autoalimentazione per scrofe in gruppo
6.6.2. Alimentazione a fissaggio biologico per scrofe in gruppo 6.6.3. Alimentazione a richiesta per suini
6.6.4. Alimentazione liquida ad libitum per suini 6.6.5. Alimentazione ad libitum secco-liquido per suini
Capitolo 7 – ACQUA DI BEVANDA 7.1. FABBISOGNI IDRICI DEI SUINI
7.2. SOMMINISTRAZIONE DELL’ACQUA DI BEVANDA 7.2.1. Acqua nei truogoli
7.2.2. Abbeveratoi automatici 7.3. RAZIONAMENTO IDRICO 7.4. IMPIANTO IDRICO
Capitolo 8 – CONTROLLO AMBIENTALE
8.1. PARAMETRI MICROCLIMATICI E AMBIENTALI 8.1.1. Temperatura
8.1.2. Umidità dell’aria 8.1.3. Velocità dell’aria
8.1.4. Gas nocivi 8.1.5. Polveri 8.1.6. Luce
8.2. RAPPORTI FRA SUINO E AMBIENTE 8.2.1. Produzione e dispersione del calore
8.2.2. Zona di omeotermia e temperature critiche 8.2.3. Difese dal freddo e dal caldo
8.3. RAPPORTI FRA AMBIENTE INTERNO E AMBIENTE ESTERNO 8.3.1. Bilancio termico dell’edificio
8.3.2. Calore disperso attraverso gli elementi di chiusura dell’edificio 8.3.3. Calore disperso attraverso la ventilazione
8.4. TECNICHE PER IL CONTROLLO AMBIENTALE 8.4.1. Isolamento termico
8.4.2. Ventilazione
8.4.3. Tecniche di ventilazione 8.4.4. Riscaldamento artificiale 8.4.5. Raffrescamento estivo
8.4.6. Altre tecniche per il controllo ambientale
Capitolo 9 – ASPORTAZIONE E STOCCAGGIO DEI REFLUI 9.1. PRODUZIONE DI REFLUI
9.1.1. Produzione di deiezioni dei suini
9.1.2. Produzione di reflui negli allevamenti suinicoli 9.2. ASPORTAZIONE DEI REFLUI
9.2.1. Rimozioni dei reflui dai pavimenti 9.2.2. Allontanamento dei reflui dalle porcilaie 9.3. STOCCAGGIO DEI REFLUI
9.3.1. Stoccaggio dei reflui palabili 9.3.2. Stoccaggio dei reflui non palabili
Capitolo 10 – ALLEVAMENTO ALL’APERTO
10.1. IMPATTO AMBIENTALE DELL’ALLEVAMENTO ALL’APERTO 10.1.1. Aspetti generali
10.1.2. Aspetti normativi
10.2. ORGANIZZAZIONE DI UN ALLEVAMENTO ALL’APERTO 10.3. RECINZIONI
10.4. RICOVERI TRAFERIBILI 10.4.1. Capannine per maternità
10.4.2. Capannine per gestazione e ingrasso 10.4.3. Capannine per svezzamento
10.5. ALIMETAZIONE E ACQUA DI BEVANDA 10.5.1. Alimentazione
10.5.2. Acqua di bevanda
10.6. CONTROLLO AMBIENTALE
ELENCO SCHEMI
ELENCO DEI SIMBOLI E DELLE ABBREVIAZIONI UTILIZZATI NEL TESTO RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI
