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Vino: 'Torino doc', 32 etichette premiate con massimo voti

Redazione ANSA TORINO 22 novembre 2018 20:21 NEWS

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(ANSA) - TORINO, 22 NOV - Aumenta la qualità dei vini torinesi analizzati dalla Commissione di degustazione della Camera di Commercio. Tra i 146 selezionati (tutti con una valutazione pari o superiori a 80/100), ben 32 (di 20 cantine) sono stati giudicati eccellenti (in pagella almeno 90/100), +4% rispetto alla precedente selezione. I 32 vini top, riconoscibili per il simbolo dei 3 cavatappi nella guida 'Torino doc 2019-2020', saranno in degustazione per due giorni, il 24 e 25 novembre, a Eataly Lingotto (dalle 216 alle 21), a Torino, dove i visitatori potranno incontrare i produttori e farsi guidare da sommeliers. I vini vengono da tutte le 4 zone vitivinicole locali con 7 denominazioni, la docg Erbaluce di Caluso e le 6 doc Carema, Canavese, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese e Valsusa. Il costo della degustazione 'Torino doc' è di 10 euro.

Domenica è in programma un extra dedicato alla mixologia, nel quale saranno coinvolti alcuni tra i migliori barman della scena nazionale e internazionale.

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Sabato 24 e domenica 25 novembre dalle 16 alle 21, i Torino DOC Days, due giorni di degustazioni dedicate ai vini della provincia di Torino che hanno ottenuto il massimo dei voti nella selezione della Camera di commercio di Torino. Un’occasione per incontrare direttamente i produttori e scoprire le migliori etichette. Domenica anche cocktails rigorosamente a base di vini Torino DOC e di vermouth e liquori dei Maestri del Gusto della Provincia di Torino.

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Vini eccellenti della Provincia di Torino? ne settimana di degustazioni a Eataly

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ppassionati di vini e curiosi ecco due giorni dedicati a voi. Farete il giro della provincia di Torino del vino in un solo pomeriggio, ma se gradite, potete anche bissare.

Dove?

A Lingotto, presso lo store di Eataly, sabato 24 e domenica 25 novembre, dalle 16 alle 21, nella Cantina al piano S, potrete degustare i vini torinesi premiati con i 3 cavatappi dalla Camera di commercio di Torino.

I 3 cavatappi sono il massimo riconoscimento dato dalla Commissione di Degustazione della Camera di commercio nella selezione dei vini Doc e Docg.

Nell’edizione di quest’anno il punteggio massimo è stato raggiunto da 32 vini, prodotti da 20 cantine.

Si possono incontrare i produttori e visitare idealmente le 4 zone vitivinicole locali: Canavese, Collina Torinese, Pinerolese e Valsusa. Ogni sorso racconta una storia, un luogo, un territorio.

Ogni calice porta con sé una narrazione di passione, di sacri ci, di umiltà e amore per la terra che appartiene a uomini a volte de niti “eroi”, quando il vino è frutto di quei terrazzamenti in alta montagna, dove coltivare la vite diventa fatica e coraggio.

Per partecipare alla degustazione, i partecipanti, all’ingresso, riceveranno una tasca in tessuto con calice in vetro, con la quale accedere al piano inferiore e iniziare gli assaggi seguendo un’apposita cartina.

Oltre al calice, riceveranno anche la nuovissima guida Torino DOC, che raccoglie tutti i 146 vini torinesi (premiati con 1, 2 o 3 cavatappi) e le 45 aziende selezionate dalla Camera di commercio di Torino, 2019 - 2020.

Il costo della degustazione è di 10 euro.

I produttori saranno disposti in singole postazioni, mentre al bancone presidiato dall’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino sarà

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possibile a darsi ai consigli dei sommelier e approfondire le caratteristiche delle 7 denominazioni torinesi: l’Erbaluce di Caluso (Docg) e le Doc Carema, Canavese, Freisa di Chieri, Collina Torinese, Pinerolese e Valsusa. Non solo: si potrà partecipare al “contest” che vi renderà protagonisti!

Oltre alla degustazione dei vini premiati con i 3 cavatappi, domenica dalle 17 alle 21 sarà dato spazio alla mixologia, grazie al coinvolgimento di alcuni tra i migliori barman della scena nazionale ed internazionale, attivi in noti locali torinesi.

A questi celebri bartenders è stato chiesto di interpretare in cocktail inediti proprio i vini Torino DOC, oltre che i liquori e i vermouth dei Maestri del Gusto: le etichette del territorio tornano dunque ad essere protagoniste dei drink più apprezzati, attraverso diversi stili e tecniche di preparazione, in un connubio di sapori ed ingredienti, dai più tipici ai più esotici.

I Torino DOC Days sono organizzati da Camera di commercio di Torino, Eataly, Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino.

Gli appuntamenti di Mixology sono organizzati da Camera di commercio di Torino, Eataly, Associazione Spiriti Indipendenti, la scuola di barman Evho, nell’ambito del progetto Enoteca Di usa.

E ricordate: bere sì, ma con consapevolezza!

I vini eccellenti di Torino DOC, premiati con i 3 cavatappi

Canavese

Cantina Della Serra

Erbaluce di Caluso Docg "Larol" 2016 Cantina Gnavi

Caluso Passito Riserva Doc "Revej" 2006 Cantina Produttori Erbaluce di Caluso

Erbaluce di Caluso Spumante Docg "Goccia D'oro" 2015

Caluso Passito Riserva DOC 2004

CUNEESE

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Erbaluce di Caluso DOCG 2017 Cantina Dei Produttori Nebbiolo Carema

Carema Riserva Doc "Etichetta Bianca" 2014 Cantine Briamara

Caluso Passito Riserva Doc 2002 Cantine Crosio

Canavese Barbera Doc "Goccianera"2015

Canavese Nebbiolo DOC “Gemini” 2016 Castello Di Azeglio

Erbaluce di Caluso Spumante Docg 2013 Cieck

Erbaluce di Caluso Docg "Misobolo" 2017

Canavese Nebbiolo DOC “Nebbiolo” 2015 Ferrando

Erbaluce di Caluso Docg "Cariola"2017 Giacometto

Erbaluce di Caluso Docg "Autokton" 2016 La Masera

Canavese Doc "Monte Gerbido" 2015 Le Masche

Canavese Rosso Doc "Bonaveria" 2015 Orsolani

Erbaluce di Caluso Spumante Docg "1968" 2011

Caluso Passito DOCG “Sulè” 2010 Tenuta Roletto

Caluso Passito Docg 2010

Canavese Barbera DOC 2015

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