MENU ROMA INFERNETTO AXA APRILIA TERNI ROMA EUR NEW YORK

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ROMA INFERNETTO AXA APRILIA TERNI ROMA EUR NEW YORK

NERO.lab è il progetto di un Bistrot innovativo.

Abbiamo voluto realizzare un locale con un’atmosfera di qualità, ma informale, dove ci si possa incontrare a tutte le ore del giorno,

per la colazione del mattino, per un aperitivo, per uno snack, per il pranzo o per la cena.

La nostra formula di accoglienza è una cucina veloce, ma con il servizio al tavolo, all’insegna della qualità al giusto prezzo.

Offriamo solo ingredienti e materie prime di alta qualità, le preparazioni espresse dei piatti si integrano con la tradizione

delle ricette italiane, più specificamente quelle romane.

Molti prodotti sono di nostra produzione come i sughi, la pasticceria, così pure la gelateria.

Gustatevi le nostre specialità in relax e

BUON APPETITO!

LEGENDA SIMBOLI:

NOTE IMPORTANTI

Il servizio al tavolo è riservato a pranzo e a cena.

Alcune materie prime usate per la preparazione dei nostri piatti possono essere congelate e sono contrassegnate con il simbolo . Le foto dei prodotti qui riportate possono differire dai prodotti effettivi.

Tutti prezzi sono espressi in €.

MENÙ COMBO

Il MENÙ è composto da: Panino, Patatine, Bibita solo analcolica piccola o grande.

G

CONSIGLIATO

Piccante

Consigliato

Gourmet

Vegetariano

I CONSIGLI

FRITTI

TAGLIERI

TAGLIERI

Tagliere di Salumi & Formaggi x 2

Mortadella, Lonza, Salame Milano, Prosciutto Crudo, Speck, Brie, Bufala, Caciotta, Caciotta Piccante, Pecorino

Mixed Platter of Cheeses and Cold Cuts for 2 pp

16,00

Tagliere Nero di Formaggi & Salumi x4/6

Mortadella, Lonza, Salame Milano, Prosciutto Crudo, Mortadella Al Tartufo, Finocchiona, Bresaola, Speck, Brie, Bufala, Caciotta, Caciotta Piccante, Pecorino, Ricottina, Burrata, Gorgonzola Nero Mixed Platter of Cheeses and Cold Cuts for 2 pp

29,00

Bruschette Gourmet

Burrata e Alici/Burrata e Pomodori Secchi (2 pz)

(A/D/G)

8,00

Bruschette Assortite

Caprese/Salse (Olive Nere, Carciofi), Lardo e Miele (4 pz)

(A/G)

Assorted Bruschette (4 pcs)

6,00

13

14

16

17

TRADIZIONALI

FRITTI

GOURMET

Cigarillos Fritti

Prosciutto Cotto, Mozzarella, Pecorino (3 pz)

(A/C/D)

Ham, Mozzarella, Pecorino Cheese (3 pcs)

3,00

Tris di Supplì

Pomodoro & Mozzarella, Aglio Olio &

Peperoncino, ’Nduia

(A/C/G)

Tomato & Mozzarella, Garlic, Olive Oil & Chili Pepper, ‘Nduja

(A/C/G)

5,00

04

CONSIGLIATO

09

10

TRADIZIONALI

02 Fritto Misto x 2/3 persone

2 Anelli di Cipolla (Onion Rings), 2 Cigarillos, 2 Gricette, 2 Crocchette, 4 Olive Ascolana, 2 Supplì

(A/C/G)

12,00

Fiori di Zucca Fritti

Fiori di Zucca Pastellati e Fritti (1 pz)

(A/C/D)

Fried Courgette Flowers (1 pc)

3,00 Olive Ascolane

Olive Ripiene (6 pz) (A/C/F/G)

Stuffed Fried Olives (6 pcs)

3,00

11

Baccalà Fritto 12

Baccalà pastellato e fritto (1 pz)

(A/C/D)

Fried Cod (1 pc)

3,00

Pizzottelle Fritte

Gnocco Fritto al Pomodoro, Grana e Basilico, Pomodoro e Basilico, Salame, Prosciutto Crudo

(A/G)

& Basil, Tomato & Parmisan

7,00

01

Tris di Crocchette

Semplice, Tartufo, Mortadella

(A/C/G)

5,00

06

G

Gricette

Pecorino, Pancetta (3 pz)

(A/C/G)

3,00

07

Anelli di Cipolla Fritti

Anelli di Cipolla Fritti (3 pz)

(A/C)

2,80

G

Tagliere di Salumi & Formaggi x 1

Mortadella al Tartufo, Lonza, Salame Milano, Finocchiona, Brie, Burrata, Caciotta, Pecorino Mixed Platter of Cheeses and Cold Cuts for 1 p

10,00

15

(G)

(G)

(G)

05 Supplì

Riso, Pomodoro & Mozzarella (2 pz)

(A/C/G)

Rice, Tomato & Mozzarella (2 pcs)

3,00

08

Fritto Misto Deluxe x 4/6 persone

2 Anelli Cipolla, 3 Cigarillos, 2 Gricette, 3 Crocchette, 4 Olive Ascolana, 3 Supplì, 2 Fiori di Zucca, 2 Baccalà Fritto

(A/C/G)

28,00

03

PINSA

PINSA

Pinsa Burrata, Friarielli, Nduja

“Friarielli”, Nduja, Burrata Cheese

(A/F/G) 11,50

Pinsa Salmone, Rucola, Mozzarella

Salmone, Rucola, Mozzarella

(A/D/F/G)

Salmon, Arugula, Mozzarella Cheese

11,50

Pinsa Tartufo, Speck e Brie

Tartufo, Speck, Formaggio Brie

(A/F/G)

Truffle, Speck, Brie Cheese

11,00

Pinsa Pachino, Tonno, Olive Taggiasche

Pomodoro Pachino, Tonno, Olive Taggiasche

(A/D/F)

Pachino Tomato, Tuna, Taggia’s Brown Olives

10,50

23

25

26

28

Pinsa Romana Semplice

Olio E.V.O., Rosmarino

(A/F)

5,90

Pinsa Margherita

Pomodoro, Mozzarella, Basilico

(A/F/G)

Tomato, Mozzarella Cheese, Basil

8,00

Pinsa Vegetariana

Caponata, Mozzarella

(A/F/G)

Veggy Caponata, Mozzarella Cheese

10,50

Pinsa Pachino, Mozzarella di Bufala

Pomodoro Pachino, Mozzarella di Bufala, Basilico

(A/F/G)

Pachino Tomato, Buffalo Mozzarella Cheese, Basil

11,00

18

19

21

22

GOURMET

CONSIGLIATO

TRADIZIONALE

Pinsa Broccoli & Salsiccia

Broccoli, Salsiccia, Scamorza Affumicata, Aceto Balsamico

(A/F/G)

Broccoli, Sausage, Smoked Cheese, Balsamic Vinegar

10,00

24

Pinsa Margherita & Acciughe

Pomodoro, Mozzarella, Basilico, Acciughe

(A/D/F/G)

Tomato, Mozzarella Cheese, Basil, Anchovies

9,00

Pinsa Salsiccia, Funghi Porcini, Mozzarella

Salsiccia, Funghi Porcini, Mozzarella

(A/F/G)

Sausage, Porcini Mushrooms, Mozzarella Cheese

11,50

Pinsa Pomodoro, Tonno, Cipolla Rossa Tropea

Pomodoro, Tonno, Cipolla, Mozzarella

(A/D/F/G)

Tomato, Tuna, Red Onion, Mozzarella Cheese

10,50

20

29

27

PRIMI

Le nostre Paste sono tutte a base di Tonnarelli freschi (pasta all’uovo), ad eccezione di:

- Amatriciana - Olio & Parmigiano

per le quali consigliamo le Mezzemaniche.

Per i Ravioli, oltre alla Pasta all’Uovo, gli ingredienti indicati si riferiscono al ripieno.

Our pastas are all based on fresh Tonnarelli (egg pasta), except for:

- Amatriciana - Olio & Parmigiano

for which we recommend the Mezzemaniche For Ravioli, in addition to the Egg Pasta, the ingredients indicated refer to the filling.

PASTA

Pasta Pomodoro & Basilico

Pomodoro, Basilico, Olio EVO (

A/C)

Tomato and Basil, EVO Oil

8,00

Pasta Cacio & Pepe

Pecorino, Parmigiano, Pepe

(A/C/G)

Roman Pecorino, Parmisan, Pepper

9,00

Pasta Pachino & Basilico

Pomodori Pachino, Basilico

(A/C)

Pachino Tomatoes, Basil

9,00

31

32

34

GOURMET

Pasta alla Carbonara

Uovo, Guanciale, Pecorino, Pepe

(A/C/G)

Egg, Roman Pecorino, Pork Cheek, Pepper

9,50

Pasta Gricia

Guanciale, Pecorino, Parmigiano, Pepe

(A/C/G)

9,50

35 30

CONSIGLIATO

Pasta Norcina

Salsiccia, Funghi, Fonduta di Parmigiano (

A/C/G)

Sausage, Mushrooms, Parmisan Fondue

9,80

Pasta Tonno & Pachino

Pomodoro Pachino, Tonno, Peperoncino (

A/C/D)

Pachino Tomato, Tuna, Chili Pepper

9,50

36

38

Pasta Amatriciana

Pomodoro, Pecorino, Guanciale, Peperoncino (

A/G)

Tomato, Pork Cheek, Pecorino Cheese, Chili Pepper

9,50

37 Pasta Pesto e Burrata

Basilico, Aglio, Olio, Pecorino, Burrata, Pomodorini (

A/C/G/H)

Basil, Garlic, Olive Oil, Pecorino, Burrata Cheese, Cherry Tomatoes

9,80

Pasta Olio & Parmigiano

Olio EVO, Parmigiano (

A)

Parmisan, EVO Oil

6,00

39 33

RAVIOLI

Ravioli ai Funghi

Porcini, Champignons, Mascarpone, Fonduta di Parmigiano (7 pz) (

A/C/G)

9,50

40

GOURMET

Ravioli Carbonara

Uovo, Guanciale, Pecorino, Pepe (11 pz) (

A/C/G)

Egg, Pecorino, Pork Cheeks, Pepper (11 pcs)

9,50

Ravioli alla Gricia

Pecorino, Mozzarella, Mascarpone, Pepe, Guanciale (11 pz) (

A/C/G)

Cheese Pecorino, Mozzarella, Mascarpone, Pork Cheeks, Pepper (11 pcs)

9,50

41

42

CONSIGLIATO

Ravioli al Tartufo

Tartufo, Fonduta di Parmigiano (14 pz) (

A/C/G)

Truffle, Parmisan Fondue (14 pcs)

9,50

43 Ravioli Parmigiana

Melanzane, Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Fonduta di Parmigiano (11 pz) (

A/C/G)

Eggplants, Mozzarella,Tomato, Basil, Parmesan Fondue (11 pcs)

44

9,50

TRADIZIONALE

PANINI

PIADINE

PANINI

Hamburger di Manzo

Manzo, Insalata, Pomodori, Cetriolo, Ketchup, Maionese (

A/C/K)

Beef Patty, Salad, Tomato, Cucumber, Ketchup, Mayo

8,90 Bacon Cheeseburger

Manzo, Formaggio, Bacon, Salsa BBQ o Ketchup, Maionese

(A/C/G/K)

Beef Patty, Cheese, Bacon, Sauce BBQ or Ketchup, Mayo

SEMPLICI 9,60

47 45

Double Cheeseburger

Manzo, Formaggio, Bacon, Ketchup, Maionese (

A/C/G/K)

Beef Patty, Cheese, Bacon, Ketchup, Mayo

12,00 Cotoletta Burger

Pollo Fritto, Insalata, Pomodori, Salsa Tartara, Maionese (

A/C/G/K)

Fried Chicken, Salad, Tomatoes, Tartar Sauce, Mayo

8,90

46 48

GOURMET

CONSIGLIATO

Spicy Burger

Manzo, Salsa Spicy, Insalata, Pomodoro, Cipolla Fritta, Jalapeños, Formaggio, Bacon (

A/C/G/K)

11,50

49

Uovo Burger

Manzo, Bacon, Formaggio, Uovo, Insalata, Pomodoro, Maionese (

A/C/G/K)

Beef Patty , Bacon, Cheese, Egg, Salad, Tomato, Mayo

12,50

50

51 Vegetariano

Zucchine, Rucola, Melanzane, Mozzarella, Salsa Blue Cheese, Pomodori Secchi (

A/G/K)

9,50

Comprende: panino, patatine e bibita (sandwich/fries/drink)

• con bibita piccola (small drink)

• con bibita grande (large drink)

+1,50 Extra Patty Hamburger Extra Formaggio (Cheese) Extra Bacon

58 1,60 +2,50

MENÙ

59 0,60

60 0,60

GOURMET

CONSIGLIATO

PIADINE

Piadina di Pollo

Insalata, Pomodori, Pollo Grill Leggermente Speziato, Peperoni Caramellati (

A/C/G/J)

9,50

Piadina di Manzo

Insalata, Pomodorini, Cipolle Caramellate, Cheddar, Aceto Balsamico, Salsa Cheddar (

A/C/G/J)

Salad, Tomatoes, Caramelized Onions, Cheddar, Balsamic Vinegar, Cheddar Sauce

9,50

53

54 Piadina Cotoletta

Insalata, Cotoletta, Pomodoro, Cheddar, Bacon (

A/C/G/J)

Salad, Cutlet, Tomato, Cheddar, Bacon

9,50

56 Piadina di Verdure

Insalata, Pomodori, Caponata, Scamorza, Salsa Blue Cheese (

A/C/G/J)

Salad, Tomatoes, Vegetable Caponata, Scamorza Cheese, Blue Cheese Sauce

9,50

57

Piadina Salmone e Rucola

Salmone, Formaggio Spalmabile con Aneto, Rucola, Pomodori (

A/D/G)

Salmon, Cream Cheese with Dill, Arugula, Tomatoes

9,50

55

EXTRAS

(G)

52 Gricia Burger

Guanciale, Provola, Salsa Cacio & Pepe, Rucola (

A/G/K)

Pork cheek, Provola Cheese, Cacio & Pepe Sauce, Arugula

11,50

MENU

BAMBINI

Pasta Olio EVO & Parmigiano

Olio EVO, Parmigiano (1/2 Porzione) (

A/G)

7,50

Panino Hamburger di Manzo

Solo Manzo (

A/K)

MENÙ

64 61

Comprende:

• 1 Piatto a Scelta (Pasta o Panino)

• 1 Bibita Analcolica piccola

• 1 Porzione Patatine piccola

Pasta Pomodoro & Basilico

Pomodoro, Basilico, Olio EVO (

A)

Pasta al Pesto

Basilico, Aglio, Olio, Pecorino (

A/C/G)

PASTA

PANINI

62

63

Panino con Cotoletta di Pollo

1 Cotoletta di Pollo (

A/C/K)

65

Panino Hot Dog

Würstel (

A/K)

66

DESSERT

Gelato Artigianale Bimbi

2 Gusti Assortiti senza Panna (

C/G)

Home Made Ice Cream 2 Assorted Flavours, no Whipped Cream

67 2,00

BAMBINI

SECONDI

CARNI BIANCHE

Pollo Grigliato

Petto di Pollo (

J)

Grilled Chicken Breast

12,00 Cotoletta Orecchia di Elefante

Petto di Pollo Impanato e Fritto 1 pz (

A/C/G/J)

Flat Fried Chicken Breast 1 pc

12,00

TRADIZIONALI

68 69

GOURMET

Petto di Pollo Grigliato Speziato al Lime

Grilled Chicken Breast with Hot Spicy Lime (

J) 13,00

Bombolotti di Pollo Norcini alla Cacciatora

Involtini di Pollo con Salsa Cacciatora e Olive (

C/G/J)

14,00

70

71

CONSIGLIATO

Bombolotti di Pollo Norcini al Cacio & Pepe

Involtini di Pollo con Salsa Cacio & Pepe (

C/G/J)

Stuffed Rolls with Cacio & Pepe Sauce

14,00

72

Bombolotti di Pollo Norcini Crema di Tartufo

Involtini di Pollo con Salsa di Tartufo (

C/G/J)

73 14,00

CARNI ROSSE

GOURMET

Grigliata NERO per 2 persone

Entrecȏte, Pollo, Spiedino, Salsiccia, Würstel, Verdure alla Griglia, Patate (

C/G/J)

29,00

79

CONSIGLIATO

Polpette di Manzo al Sugo Amatriciana

Manzo, Pecorino, Parmigiano, Sugo Pomodoro

(A/C/G/J)

11,00

TRADIZIONALI

77

Polpette di Manzo al Cacio & Pepe

Manzo, Pecorino, Parmigiano , Pepe (

A/C/G/J)

Beef MeatballsParmesan, Pepper

11,00

Entrecôte di Manzo alla Griglia

Entrecȏte di Manzo alla Griglia

(J)

Filetto di Manzo alla Griglia

Filetto di Manzo alla Griglia

(J)

16,00

75 76

18,00

Tagliata di Manzo

Al Lardo o Alla Rucola, Pachino e Aceto Balsamico

(G/J)

17,00

74

78

Filetto al Pepe Verde

Manzo, Senape, Pepe Verde, Brandy, Panna (

A/GJ)

Beef, Mustard, Green Pepper, Brandy, Cream

21,00

80

Filetto ai Funghi Porcini

Manzo, Funghi Porcini (

J)

Beef, Porcini Mushrooms

21,00

81

CONTORNI

INSALATE

CONTORNI

Patatine Fritte

French Fries

3,00

Patate Fritte a Sfoglia

Fried Potato Chips

3,00

Verdure Grigliate

Misto di Verdure alla Griglia a Filo d’Olio EVO Mixed Grilled Vegetables and Drops of EVO

3,00

Spinaci

Spinaches

3,00

82

83 84

88

Friarielli Saltati

Ripassati con Peperoncino e Aglio

Sautéed Friarielli with Chili and Garlic

3,00

87

CONSIGLIATO

Patate Al Forno

Baked Potatoes

3,00

85

Peperoni Julienne in Agrodolce

Listelle di Peperone in Salsa Agrodolce

Pepper strips in Sweet & Sour Sauce

3,00

Patate Fritte Sfoglia Cacio & Pepe 89

Fried Potato Chips, Pepper & Cheese

3,00

86

CONSIGLIATO

Cicoria Ripassata

Ripassata con Peperoncino e Aglio Sautéed

Sautéed Cicoria Salad with Chili and Garlic

3,00

90

Salse Assortite

Assorted Sauces

0,50 ^Pane

1,00

SALSE/PANE

96 97

INSALATE

Mozzarella di Bufala e Pomodoro

Misticanza, Pomodoro, Mozzarella di Bufala (

G)

Mixed Salad, Tomato, Buffalo Mozzarella

9,00

93

Pollo Grigliato

Misticanza, Pomodoro, Petto di Pollo Grigliato

Mixed Salad, Tomato, Grilled Chicken Breast

9,00

Uova e Tonno 94

Misticanza, Uovo, Tonno, Pomodoro (

C/D)

9,00

Pollo Fritto

Misticanza, Pomodoro, Petto di Pollo Panato (

C/D)

Mixed Salad, Tomato, Fried Chicken Breast

9,00 ⁹⁵ Insalata Semplice

Misticanza, Pomodori Mixed Salad, Tomato

5,90

92 91

A

DESSERT

DESSERT

Brownies con Panna o Gelato

Brownies with Whipped Cream/Ice Cream

(

C/G/H) 5,00

Tiramisu Vari Gusti

Tiramisu Various Flavors (

C/G/H) 5,00

Coppa del Nonno

Gelato al Caffè con Panna (

C/G)

5,00

Crema Catalana

Catalan Cream (

C/G) 5,00 Semifreddo

^C/G) 5,00

Gelato Artigianale Bambini

2 Gusti Assortiti senza Panna (

C/G)

2,00

AL CUCCHIAIO

98

99

100

101 108

109 106

107 Soufflé Cioccolato

Bianco/Scuro/Pistacchio (

C/G/H)

White/Dark/Pistachio Chocolate Soufflé

5,50

Gelato Artigianale

4 Gusti Assortiti con Panna (

C/G)

Home Made Ice Cream 4 Assorted Flavours and Whipped Cream

4,80

Cheesecake

Frutti di Bosco/Fragole/Nutella (

A/C/G)

5,00

Torta di Mele

Apple Pie (

A/C) 5,00

103

105

Panna Cotta

Creamy Sugary Pudding (

C/G) 5,50

102

Aggiunta Panna (Whipped Cream) 0,50

EXTRAS 111

Dolce della Casa

^A/C/G) 5,00

104

Torta della Nonna

Crema, Pinoli

(A/C/H)

Pie with Custard covered with Pine Nuts

5,00

110

G

ALLERGENI ALIMENT ARI

ALLERGENI

FRUMENTO/GRANO

WHEAT

SEGALE

RYE

ORZO

AVENA

OATS

FARRO

SPELLED

KAMUT

KAMUT

A GL UTINE GL UTEN

B ^CROSTACEI

C ^UOVA

D ^PESCE

E ^ARACHIDI

F ^SOYA

G ^LATTE

H FRUTTA CON GUSCIO

FRUIT WITH SHELL

I ^SEDANO

J ^SENAPE

K SEMI DI SESAMO

SESAMI SEEDS

L ANIDRIDE SOLFOROSA (E220)

SULFUR DIOXIDE (E220)

M ^LUPINI

N ^MOLLUSCHI

Via E. Wolf Ferrari, 350 ang. Via C. Colombo Area Parcheggio Esso - Roma

www.nerolab.it

CAFÉ BISTROT WINE BAR

Via Pontina Km 54.600 Campoverde (Aprilia)

c/o Centro Commerciale Cospea Village Via Montefiorino, 48 - Terni

Viale Civiltà del Lavoro, 52 - EUR

Roma