Ragno D'Oro
Osteria dal 1963
L’Osteria Ragno d’Oro vi accoglie con il calore di un ambiente familiare e disinvolto, dove vi sentirete a casa sin dal primo momento. Che sia un pranzo di famiglia, un incontro fra vecchi amici o una cena di lavoro, sarete accolti con simpatia e serviti con attenzione.
Vi offriamo il meglio della cucina romana tradizionale, con alcune specialità rivisitate in chiave moderna. Parola d’ordine è qualità e
freschezza: le nostre materie prime sono tutte genuine e di provenienza italiana. I dessert sono artigianali, preparati in casa dal nostro chef.
La nostra carta dei vini contiene una selezione accurata di prodotti provenienti da diverse regioni italiane.
Gli sfizi del Ragno D’Oro
ANTIPASTI
Pane
Focaccetta Gli sfizi del Ragno D'Oro Carciofo alla Giudia
Insalata caprese con Bufala DOP Insalata di calamari* e carciofi spadellati
Verdure miste di stagione Tagliere di salumi
Alicette fresche fritte panate
Frittura di calamaretti*
Consigliato * In mancanza di prodotto fresco, sarà usato surgelato
Spaghetti alla carbonara
PRIMI PIATTI "I classici"
Spaghetti alla Carbonara Tonnarelli alla Gricia Tonnarelli Cacio e Pepe
Tonnarelli all’Amatriciana Tonnarelli Cacio e Pepe Tartufati
Spaghetti al pomodoro e basilico
Tagliolini ai funghi porcini*
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
Consigliato * In mancanza di prodotto fresco, sarà usato surgelato
Tagliolini ai frutti di mare
ZUPPE “Del Giorno”
Zuppa del Mercoledì “ Pasta e Fagioli ”
Zuppa del Venerdì “ Pasta e ceci ”
PRIMI PIATTI "Di mare"
Risotto alla crema di scampi
Gnocchetti di patate vongole veraci, calamaretti* e tartufo Tagliolini ai frutti di mare
Spaghetti alle vongole veraci
Consigliato * In mancanza di prodotto fresco, sarà usato surgelato
Tagliata di manzo con aceto balsamico, rucola e parmigiano
SECONDI PIATTI "Per i Carnivori"
Filetto di manzo alla griglia Tagliata di manzo aceto balsamico, rucola e parmigiano
Bistecca di manzo alla griglia Costolette di agnello nostrano (…L’abbacchio pe li Romani)
Straccetti di manzo con vino bianco e rucola
Consigliato
Abbacchio al forno con patate
SECONDI PIATTI "Per i nostalgici"
Abbacchio al forno con patate Coda alla vaccinara Trippa alla romana Saltimbocca di vitella alla romana Polpette della casa al pomodoretto
Consigliato
Calamari teneri ripieni di gamberoni
SECONDI PIATTI "Di mare"
Calamari teneri ripieni di gamberoni*
Frittura di calamari* e gamberi*
Calamaretti* teneri alla griglia
Rombo al forno con patate (per persona) Grigliata di pesce ( calamari*, gamberi* e spigola ) Spigola al forno con patate, olive di Gaeta e pomodorini
Gamberoni* alla griglia
Consigliato * In mancanza di prodotto fresco, sarà usato surgelato
Carciofo alla giudia
DELIZIE VEGETARIANE
Carciofo alla Giudia Puntarelle alla Romana con alici Cicorietta ripassata Fiori di zucca fritti Insalata mista Classica Insalata Ricca Insalata di pomodorini di Pachino e basilico
Patate al forno
Consigliato
Mozzarella di Bufala DOP
I FORMAGGI DELLA CASA
Pecorino Romano Parmigiano Reggiano Mozzarella di Bufala DOP Mix di formaggi Mozzarella ai ferri con prosciutto
Consigliato
I dolci della casa
DOLCI "Per i Golosi"
Dolcetti del Ragno D'Oro
Granita di caffè con panna
Gelato al pistacchio artigianale Sorbetto di stagione
Creme Caramel Tiramisù cremoso Panna cotta morbida Tortino al cioccolato caldo Torta di ricotta e amarene
Consigliati: i nostri dolci, gelati e sorbetti sono tutti fatti in casa!
PIZZE
Marinara (pomodoro, aglio e origano) Margherita (pomodoro e mozzarella) Funghi (pomodoro e funghi)
Capricciosa (pom., mozzarella, funghi, prosciutto crudo, olive e uova) Diavola (pomodoro, mozzarella e salame piccante)
Boscaiola (mozzarella, funghi e salsiccia)
Presidente (mozzarella, bufala, pachino e rucola)
Amatriciana (pomodoro, guanciale, pecorino e cipolla rossa) Cacio e pepe (mozzarella, parmigiano e pecorino romano)
Gricia (mozzarella, parmigiano, pecorino romano e guanciale)
Consigliato
BEVANDE
Acqua naturale
Acqua effervescente naturale (per i Gasati)
Coca Cola (bottiglia di vetro 1 lt) Coca cola, Fanta, Sprite (lattina 33 cl)
Succo di frutta (20 cl)
Caffè
Cappuccino
Tè
Amaro e limoncello
BIRRE
Birra Peroni alla spina (0,2 lt) Birra Peroni alla spina (0,4 lt) Birra Peroni in bottiglia (66 cl) Birra Peroni Gran Riserva "Puro Malto" (50 cl) Birra Analcolica (33 cl)
VINI "I Rossi"
Vino della Casa "Montepulciano D'Abruzzo" (0,5 lt)*
Vino della Casa "Montepulciano D'Abruzzo" (1 lt)*
Dolcetto D'Alba "Rocca Costa Magna" (Piemonte) Morellino di Scansano “Fattoria dei Barbi” (Toscana)*
Amarone Costa Nera "Masi" (Veneto) Valpolicella "Masi" (Veneto) Teroldego "Foradori" (Trentino) Chianti Classico "Rocca delle Macie" (Toscana) Chianti Riserva "Il Grigio" (Toscana) Brunello di Montalcino "Banfi" (Toscana) Rosso di Montefalco "Arnaldo Caprai" (Umbria)
Montepulciano "Masciarelli" (Abruzzo) Shiraz "Casale del Giglio" (Lazio)*
Aglianico del Vulture "Pathernoster" (Basilicata) Primitivo di Manduria "Le Felline" (Puglia) Nero D'Avola "Morgante" (Sicilia)
VINI "I Bianchi"
Vino della casa "Frascati" (0,5 lt)
Vino della casa "Frascati" (0,75 lt) Muller Thurgau “S. Michele Appiano” (Alto Adige)
Gewurztraminer “S. Michele Appiano” (Alto Adige)
Ribolla gialla "Le vigne di zamo" (Friuli) Pinot Grigio "Forchir" (Friuli) Sauvignon "Forchir" (Friuli)*
Chardonnay "Forchir" (Friuli) Satrico "Casale del Giglio" (Lazio)*
Biancolella “D'Ischia "Casa D'Ambra" (Campania)
Falanghina "Feudi di San Gregorio" (Campania) Fiano di Avellino "Feudi di San Gregorio" (Campania) Greco di Tufo "Feudi di San Gregorio" (Campania) Angimbè "Cusumano" (Sicilia) Vermentino "Argiolas" (Sardegna)*
Osteria Ragno D’Oro Via Silla, 26 – Roma
Tel. 06.3212362 info@ragnodoro.org
Chiusura settimanale: Domenica (aperti per cerimonie su specifica richiesta) Sito web: www.ragnodoro.org
Credits: Graphic&Photo Raffaella Midiri
