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elenco prodotti utilizzati nelle mense scolastiche

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Academic year: 2022

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Testo completo

(1)

1 1 CIAMBELLA CASALINGA CON PEZZI DI FRUTTA GR. 500 X

1 2 CROSTATA MARMELLATA GR. 500 X

1 3 MARITOZZO CON UVETTA O GOCCE DI CIOCCOLATO GR. 40-50 X 1 4 PANE COMUNE FRESCO TIPO 1 (FILIERA CORTA) GR. 250-500 X

1 5 PANE INTEGRALE FRESCO TIPO 1 GR. 40/50 – 250/500 X

1 6 PANGRATTATO GR. 250-500 X

1 7 PANINO FRESCO GR. 40-50 X

2 8 CONIGLIO INTERO CON TESTA E FEGATO X

2 9 COSCE DI POLLO X

2 10 FESA DI TACCHINO A FETTE X

2 11 FESA DI TACCHINO INTERO X

2 12 FUSELLI DI POLLO X

2 13 PETTO DI POLLO A FETTE X

2 14 PETTO DI POLLO INTERO X

2 15 SOVRACOSCE DI POLLO X

2 16 UOVA DI GALLINA IN GUSCIO BIOLOGICHE (FILIERA CORTA) CONF. DA PZ. 6-12 X X 2 17 MISTO UOVO PASTORIZZATO BIOLOGICO (FILIERA CORTA) ml 1000 X X

3 18 ALICI FRESCHE (FILIERA CORTA) X

3 19 MOSCARDINI FRESCHI (FILIERA CORTA) X

3 20 VONGOLE COMUNI FRESCHE (FILIERA CORTA) X

3 21 BASILICO IN FOGLIE TRITATO SURGELATO GR. 50 X X

3 22 BASTONCINI DI FILETTO DI MERLUZZO (PZ. 24/48)

3 23 BIETA ERBETTA SURGELATA GR. 2500 X X

3 24 CALAMARI PULITI CONGELATI/SURGELATI GR. 1000 3 25 CARCIOFI INTERI/CUORE SURGELATI GR. 2500

3 26 CAROTE A DISCO SURGELATE GR. 2500 X X

3 27 CODA DI ROSPO IN TRANCI CONGELATA/SURGELATA GR. 1000-5000 3 28 CUORE DI NASELLO CONGELATO/SURGELATO GR. 1000-5000

3 29 FAGIOLINI FINISSIMI SURGELATI GR. 2500 X X

3 30 FILETTI DI MERLUZZO SENZA PELLE CONGELATI/SURGELATI GR. 1000-5000 3 31 FILETTI DI ORATA CONGELATI/SURGELATI GR. 1000-5000

3 32 FILETTI DI PLATESSA SENZA PELLE CONGELATI/SURGELATI GR. 1000-5000 3 33 GELATO IN COPPETTA GR. 60 CON CUCCHIAINO A PERDERE (GUSTI VARI) 3 34 GELATO DI SOIA IN COPPETTA GR. 60 CON CUCCHIAINO A PERDERE

3 35 GNOCCHI DI PATATE SURGELATI GR. 1000-2500 X

3 36 MINESTRONE 10-12 VERDURE SURGELATO GR. 2500 X X

3 37 PALOMBO IN TRANCI CONGELATO/SURGELATO GR. 1000-5000

3 38 PISELLI FINISSIMI SURGELATI GR. 2500 X X

3 39 PREZZEMOLO TRITATO SURGELATO GR 50 X X

3 40 SPINACI IN FOGLIA – CUBETTI SURGELATI GR. 2500 X X

3 41

3 42 ZUCCHINE RONDELLE SURGELATE GR. 2500 X X

4 43 AGLIO X

4 44 BASILICO X

4 45 CAROTE X

4 46 CAVOLFIORE X

4 47 CAVOLO CAPPUCCIO X

4 48 CETRIOLI X

4 49 CIPOLLE X

4 50 FINOCCHIO X

biologica

PATATE TAGLIATE SURGELATE BASTONCINO/STICK PER COTTURA AL FORNO GR. 750/1000 - 2500

(2)

biologica

4 51 LATTUGA X

4 52 MELANZANE X

4 53 PATATE X

4 54 PEPERONI X

4 55 POMODORI X

4 56 PREZZEMOLO X

4 57 RADICCHIO X

4 58 ROSMARINO X

4 59 SALVIA X

4 60 SEDANO X

4 61 ZUCCA GIALLA X

4 62 ZUCCHINE X

4 63 ALBICOCCHE X

4 64 ARANCE X

4 65 BANANE X

4 66 CILIEGIE X

4 67 CLEMENTINE X

4 68 FRAGOLE X

4 69 KIWI X

4 70 LIMONI X

4 71 MANDARINI X

4 72 MELE X

4 73 MELONI X

4 74 NETTARINE X

4 75 PERE X

4 76 PESCHE X

4 77 SUSINE X

4 78 UVA X

5 79 ACETO BIANCO PAGLIERINO ML1000

5 80 ACQUA MINERALE NATURALE ML.1500 X

5 81 ACQUA MINERALE NATURALE ML.500 X

5 82 AGENTE LIEVITANTE SENZA GLUTINE (LIEVITO IN POLVERE) GR. 15-17

5 83 ARISTA SUINO FRESCA GR. 1000-2000 X

5 84 X

5 85 ASIAGO D'ALLEVO D.O.P. TRANCI GR. 1000-2000 5 86 BASE PER PIZZA PRECOTTA S/GLUTINE GR. 300 5 87 BISCOTTI S/LATTE E UOVA GR. 350

5 88 BISCOTTI DIETETICI INFANZIA PRIMI MESI GR. 360-500

5 89 BISCOTTI FROLLINI BIOLOGICI GR. 350-500 X

5 90 BISCOTTI FROLLINI S/GLUTINE GR. 150-180

5 91 BISCOTTI FROLLINI S/ZUCCHERO AGGIUNTO GR. 350 X

5 92 BISCOTTO GRANULATO PER L'INFANZIA GR. 250 5 93 BISCOTTO GRANULATO SENZA GLUTINE GR. 180-340 5 94 BRESAOLA IGP GR. 1000-2000

5 95 BURRO GR. 250-500

5 96 CACAO DOLCE SOLUBILE GR. 200-500

5 97 CAMOMILLA GRANULARE ISTANTANEA GR. 200 5 98 CAMOMILLA IN FILTRI N. 25-100

5 99 X

ARROSTO SCELTO BOVINO IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

CARNE MACINATA BOVINA IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

(3)

biologica

5 100 CASATELLA GR. 800-1000

5 101 CASCIOTTA D'URBINO D.O.P. GR. 800-1200 c.a X

5 102 CECI SECCHI (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X

5 103 CICERCHIA SECCA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X

5 104 CONFETTURA EXTRA DI FRUTTA (GUSTI VARI) GR. 400

5 105 CONFETTURA EXTRA DI FRUTTA SENZA ZUCCHERO (GUSTI VARI) GR. 400

5 106 X X

5 107 COUS-COUS SEMINTEGRALE GR. 250-500 5 108 CRACKERS MONOPORZIONE CONF. DA GR. 250

5 109 CRACKERS SENZA GLUTINE GR 150-MONOPORZIONE GR. 40 5 110 CREMA CEREALI E ORZO GR. 250

5 111 CREMA DI RISO ISTANTANEA GR. 250

5 112 DESSERT CREMOSO SENZA GLUTINE GR. 125X2 5 113 ERBE AROMATICHE ESSICCATE - BASILICO GR 20-130 5 114 ERBE AROMATICHE ESSICCATE - ORIGANO GR. 20-130 5 115 ERBE AROMATICHE ESSICCATE - ROSMARINO GR. 20-130 5 116 ERBE AROMATICHE ESSICCATE - SALVIA GR. 20- 130

5 117 FAGIOLI BORLOTTI SECCHI (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X 5 118 FAGIOLI CANNELLINI SECCHI (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X 5 119 FARINA LATTEA AL RISO GR. 250

5 120 FARINA LATTEA FRUTTA MISTA-CEREALI-BISCOTTO GR. 250 5 121 FARINA SENZA GLUTINE GR. 500-1000

5 122 FARINA TIPO "00" GR. 1000 X

5 123 FARRO PERLATO (FILIERA CORTA) GR. 500 X X

5 124 FETTE BISCOTTATE SENZA GLUTINE GR. 300-MONOPORZIONE GR. 50 5 125 FETTE BISCOTTATTE CONF. DA 40 FETTE

5 126 X

5 127 X X

5 128

5 129 LATTE DI MANDORLE ML. 250 X

5 130 LATTE DI RISO ML. 250 X

5 131 LATTE DI SOIA ML. 250 X

5 132 LATTE VACCINO FRESCO INTERO PASTORIZZATO ML. 1000 X

5 133 LATTE VACCINO FRESCO INTERO PASTORIZZATO ML. 500 X

5 134 LATTE VACCINO FRESCO P.S. PASTORIZZATO ML. 1000 X

5 135 LATTE VACCINO FRESCO P.S. PASTORIZZATO ML. 500 X

5 136 LATTE VACCINO UHT PARZ. SCR. ML. 500-1000 X

5 137 LENTICCHIE SECCHE INTERE (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X 5 138 LIEVITO DI BIRRA IN CUBETTI DA GR. 25

5 139 LIEVITO VANIGLIATO PER DOLCI GR. 15-17 5 140 LIOFILIZZATI - CARNE DI AGNELLO GR. 10X3 5 141 LIOFILIZZATI - CARNE DI POLLO GR. 10X3 5 142 LIOFILIZZATI - CARNE DI CONIGLIO GR. 10X3 5 143 LIOFILIZZATI - CARNE DI MANZO GR. 10X3 5 144 LIOFILIZZATI - CARNE DI TACCHINO GR. 10X3

5 145

CONTROFILETTO BOVINO IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

FETTINE SCELTE BOVINO IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

FILETTO BOVINO IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

FORMAGGINO CREMOSO SPALMABILE (FORMAGGINI SENZA POLIFOSFATI) GR.

175

MERENDINE SENZA GLUTINE GR. 150-180 (CROSTATINE) MONOPORZIONE GR.

40-50

(4)

biologica

5 146

5 147

5 148 MIELE MILLEFIORI-ACACIA (FILIERA CORTA) GR. 500 X

5 149 MOZZARELLA FRESCA FIORDILATTE BOCCONCINI GR. 100/120 c.a.

5 150 OLIO EXTRA VERGINE OLIVA BOTTIGLIA ML. 1000 – LATTA ML 3000-5000 5 151 OMOGENEIZZATI - CARNE DI AGNELLO GR. 80

5 152 OMOGENEIZZATI - CARNE DI POLLO - TACCHINO GR. 80 5 153 OMOGENEIZZATI - FORMAGGIO GR. 80

5 154 OMOGENEIZZATI - PROSCIUTTO GR. 80 5 155 OMOGENEIZZATI – VERDURA GR. 80

5 156 OMOGENEIZZATI DI FRUTTA – MISTA-MELA-PERA-ALBICOCCA-PRUGNA GR. 80 5 157 OMOGENEIZZATI DI PESCE - MERLUZZO GR. 80

5 158 OMOGENEIZZATI DI PESCE - SPIGOLA GR. 80

5 159 OMOGENEIZZATI DI PESCE – ORATA-PLATESSA GR. 80 5 160 OMOGENEIZZATI DI PESCE - TROTA GR. 80

5 161 OMOGENEIZZATI - CARNE DI CONIGLIO GR. 80 5 162 OMOGENEIZZATI – CARNE DI MANZO GR. 80 5 163 OMOGENEIZZATI - CARNE DI VITELLO GR. 80

5 164 ORZO PERLATO (FILIERA CORTA) GR. 500 X X

5 165 ORZO TOSTATO SOLUBILE GR. 120-200

5 166

5 167 PANGRATTATO SENZA GLUTINE (PREPARATO PER PANATURA) GR. 150-350 5 168 PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. IN TRANCI SOTTO VUOTO GR. 500-1000-2000

5 169

5 170 PASSATA POMODORO IN VETRO ML. 700

5 171 PASTA ALL'UOVO SECCA PER LASAGNE-CANNELLONI GR. 500 5 172 PASTA ALL'UOVO SECCA TAGLIATELLE GR. 500

5 173 PASTA DI SEMOLA BIOLOGICA (FORMATI VARI) GR. 500-1000-5000 X

5 174 PASTA E PASTINA DI FARRO (FILIERA CORTA) GR. 500-1000 X X

5 175

5 176

5 177 PASTA E PASTINA DIETETICA PRIMI MESI GEMMINE-STELLINE GR. 250-320 5 178 PASTA E PASTINA DIETETICA PRIMI MESI SABBIOLINA-MICRON GR. 250-320 5 179 PASTA E PASTINA SECCA ALL'UOVO (FORMATI VARI) GR. 500

5 180

5 181 PASTA E PASTINA SECCA ALL'UOVO SENZA GLUTINE (LASAGNE) GR. 250-500

5 182

5 183 PASTA E PASTINA SECCA SENZA GLUTINE FORMATO FUSILLI GR. 250-500

5 184

5 185 PASTA E PASTINA SECCA SENZA GLUTINE FORMATO MICRON GR. 250-500 5 186 PASTA E PASTINA SECCA SENZA GLUTINE FORMATO PENNE-PIPE GR. 250-500

5 187

MERENDINE SENZA GLUTINE GR. 150-180 (MAGDALENAS) MONOPORZIONE GR.

40-50

MERENDINE SENZA GLUTINE GR. 150-180 (PLUMCAKES) MONOPORZIONE GR.

40-50

PANE E PANINI SENZA GLUTINE FRESCHI-SURGELATI GR. 280- MONOPORZIONE GR. 50-60

PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. IN TRANCI SOTTO VUOTO MONOPORZIONE GR.

50

PASTA E PASTINA DIETETICA PRIMI MESI ANELLINI-MACCHERONCINI-PUNTINE GR. 250-320

PASTA E PASTINA DIETETICA PRIMI MESI CHIOCCIOLINE-POKERINA GR. 250-320

PASTA E PASTINA SECCA ALL'UOVO SENZA GLUTINE (FORMATI VARI) GR. 250- 500

PASTA E PASTINA SECCA ALL'UOVO SENZA GLUTINE (TAGLIATELLE) GR. 250- 500

PASTA E PASTINA SECCA SENZA GLUTINE FORMATO MACCHERONCINI GR. 250- 500

PASTA E PASTINA SECCA SENZA GLUTINE FORMATO SEDANI RIGATI GR. 250- 500

(5)

biologica

5 189 POMODORI PELATI IN LATTA GR. 2650

5 190 POMODORI PELATI IN LATTA GR. 400 X

5 191 ERBE AROMATICHE ESSICCATE – PREZZEMOLO GR. 20- 130 5 192 PROSCIUTTO COTTO INTERO ALLA BRACE ALTA QUALITA' 5 193 PROSCIUTTO COTTO INTERO ALTA QUALITA'

5 194 PROSCIUTTO COTTO TRANCI ALTA QUALITA'

5 195 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA D.O.P. DISOSSATO INTERO-TRANCI S.V.

5 196 PROSCIUTTO CRUDO CARPEGNA D.O.P. DISOSSATO INTERO SOTTOVUOTO X 5 197 PROSCIUTTO CRUDO INTERO NORCIA I.G.P. DISOSSATO INTERO-TRANCI S.V.

5 198 PROVOLONE VALPADANA D.O.P. GR. 1000-2000

5 199 RICOTTA DI VACCA PASTORIZZATA GR. 500-1500 X

5 200 RISO BIANCO FINE ARBORIO-VIALONE NANO GR. 500-1000 5 201 RISO FINE PARBOILLED RIBE GR. 500-1000-5000

5 202 SALE MARINO IODATO FINO GR. 1000 5 203 SALE MARINO IODATO GROSSO GR. 1000 5 204 SEMOLINO ISTANTANEO GR. 250

5 205 X

5 206 STRACCHINO GR. 100

5 207

5 208

5 209 SUCCHI DI FRUTTA SENZA ZUCCHERO (GUSTI VARI) BRICK ML. 200 5 210 TE' VERDE IN FILTRI (25-50 FILTRI)

5 211 TE" DETEINATO IN FILTRI (25-100 FILTRI)

5 212 TOFU GR. 100 X

5 213 TONNO IN OLIO DI OLIVA YELLOW-FIN GR. 1750 5 214 TONNO IN OLIO DI OLIVA YELLOW-FIN GR. 160 5 215 VINO DA TAVOLA BIANCO/ROSSO IN BRICK ML. 1000 5 216 YOGURT ALLA SOIA GR. 125

5 217 YOGURT CREMOSO MAGRO GR. 125

5 218

5 219 ZUCCHERO GREZZO DI CANNA GR. 1000 X

5 220 ZUCCHERO SEMOLATO GR. 1000

SPEZZATINO BOVINO IGP RAZZA MARCHIGIANA O ROMAGNOLA (FILIERA CORTA) GR. 500-1000-2000

SUCCHI DI FRUTTA BRICK (PESCA-PERA-ALBICOCCA-MELA- ANANAS- CAROTA/LIMONE) ML. 200

SUCCHI DI FRUTTA BRICK/VETRO (PESCA-PERA-ALBICOCCA-MELA-ANANAS- CAROTA/LIMONE) ML. 1000

YOGURT CREMOSO ALLA FRUTTA (FRAGOLA-CILIEGIA-ALBICOCCA-BANANA- VANIGLIA-MIRTILLI-PESCA-FRUTTI DI BOSCO) GR. 125

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