GIUSEPPE MAGAZZU'
Data di nascita: 02/12/1977 (+39) 3881839145 magazzug@gmail.com Italia
15/09/2020 – ATTUALE
AUDITOR – ACCREDIA DIPARTIMENTO LABORATORI
Ispettore tecnico ACCREDIA per la valutazione della conformità alla UNI CEI EN ISO/IEC 17025 dei laboratori di prova.
01/2018 – ATTUALE
ATTIVITÀ LIBERO PROFESSIONALE – CONSULENTE TECNICO-GESTIONALE PER LABORATORI DI PROVA
Servizio di consulenza finalizzato al mantenimento, sviluppo ed implementazione di Sistemi di Gestione Qualità di Laboratori di Prova in conformità alla UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e UNI EN ISO 9001.
Supporto tecnico analitico per lo sviluppo e validazione di metodi chimico-analitici su diverse matrici (alimenti, acque, rifiuti, ecc.) utilizzando differenti tecniche analitiche (HPLC, GC, ICP-OES, ecc.).
Supporto tecnico per la stesura di procedure per la taratura di misuratori di massa, volume e temperatura.
Formazione interna per il personale dei Laboratori di Prova.
Audit interni finalizzati alla verifica di conformità alle UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e UNI EN ISO 9001 nei Laboratori di Prova;
Servizio di consulenza e formazione per aziende del settore alimentare nell'ambito della sicurezza e igiene degli alimenti (HACCP).
25/02/2019 – ATTUALE – Catania
TECNICO DI LABORATORIO CHIMICO – S.C.P. S.R.L. (ACCREDIA 1352)
Esecuzione, sviluppo e validazione di metodi di analisi chimica (ICP-OES, HPLC, GC, ecc) in alimenti, acque, rifiuti e suoli.
10/01/2019 – ATTUALE – Milazzo
RESPONSABILE QUALITÀ – CAPONE LAB S.R.L. (ACCREDIA 1798)
Responsabile Qualità per l'implementazione ed il mantenimento del Sistema Gestione Qualità in conformità alla UNI CEI EN ISO/IEC 17025 e alla UNI EN ISO 9001.
Responsabile dei Calcoli Statistici per la verifica e l'elaborazione dei dati relativi alla validazione dei metodi di prova e delle tarature interne ed esterne
07/01/2008 – 22/02/2019
ANALISTA CHIMICO - DAL 2012 VICE-RESPONSABILE DEL LABORATORIO - DAL 2015 RESPONSABILE AREA CHIMICA – CONSORZIO DI RICERCA FILIERA CARNI (ACCREDIA 0682)
Analisi chimiche su matrici alimentari, finalizzate alla determinazione di parametri nutrizionali e contaminanti.
Supporto alle attività legate all'organizzazione e alla gestione del laboratorio, giungendo alla nomina nel 2012 alla nomina di Vice-Responsabile del Laboratorio.
Dal 2015 Responsabile Tecnico dell'Area Chimica, con il compito di gestire e monitorare l'attività analitica, dare supporto tecnico-scientifico agli operatori, sviluppare e validare nuovi metodi analitici.
Dal 2016 Assistente Responsabile Qualità, con il compito di supportare il Responsabile Qualità per lo svolgimento di tutte attività previste.
Messina
23/06/2008 – 10/07/2017
RICERCATORE – UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MESSINA; CONSORZIO DI RICERCA FILIERA CARNI
Partecipazione a progetti di ricerca industriale in campo alimentare, finalizzati al miglioramento dei processi produttivi, della tracciabilità e del riutilizzo dei sottoprodotti agroalimentari.
Produzione di vitelli pregiati da carne da bovine allevate in Sicilia – EMBRIOCARNE Qualità e tracciabilità della carne di bufalo – BuFilCarne
PAN Lab
BIO4BIO – Valorizzazione Biomolecolare ed energetica di biomasse residuali del settore agroindustriale ed ittico
"AGRIVET – Centro per l'Innovazione dei Sistemi di Qualità, Tracciabilità e Certificazione dell'Agroalimentare"
nuovo sistema per la lunga conservazione a temperatura ambiente mediante trattamento a radiofrequenza - DAITEC;
ESPERIENZA LAVORATIVA
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valorizzazione dei residui dell'industria dolciaria;
BE & SAVE.
03/05/2010 – 25/08/2014
DOCENTE – UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI MESSINA Incarico di docenza nei seguenti corsi formazione:
PAN Lab - Ricercatore esperto in sistemi innovativi per la gestione della qualità e della sicurezza degli alimenti di origine animale. Insegnamento "Elementi di chimica analitica” (20 ore)
BIO4BIO -Tecnico laureato per la filiera mangimistica e delle produzioni zootecniche. Insegnamento "Tecniche di analisi" (25 ore)
Tecnico superiore per la ristorazione e la valorizzazione dei prodotti territoriali e delle produzioni tipiche.
Insegnamento “Chimica e principi nutritivi” (20 ore) presso Istituto Superiore Antonello, Messina.
26/01/2018
ISCRIZIONE ALL'ORDINE DEI CHIMICI DELLA PROVINCIA DI MESSINA CON NUMERO 536/A
20/02/2015
AUDITOR DI SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITÀ QUALIFICATO CEPAS (40 ORE) – ANGQ
15/04/2013
DOTTORATO DI RICERCA IN SCIENZE CHIMICHE – Università degli Studi di Messina
21/12/2007
LAUREA IN CHIMICA – Università degli Studi di Messina
Lingua madre: ITALIANO Altre lingue:
COMPRENSIONE ESPRESSIONE ORALE SCRITTURA
Ascolto Lettura Produzione orale Interazione orale
INGLESE B2 B2 B2 B2 B2
Livelli: A1 e A2: Livello elementare B1 e B2: Livello intermedio C1 e C2: Livello avanzato
Competenze organizzative
Esperienza nella gestione del personale e delle risorse materiali;
capacità di leadership;
attitudine al problem solving;
orientamento agli obiettivi;
resistenza allo stress;
proattività.
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ISTRUZIONE E FORMAZIONE
COMPETENZE LINGUISTICHE
COMPETENZE ORGANIZZATIVE
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Competenze professionali
Ampia conoscenza delle procedure e dei processi legati all'accreditamento ed alla certificazione dei laboratori, nonché alla validazione dei metodi di prova ed al calcolo dell'incertezza di misura;
esperienza nello svolgimento di Audit interni in laboratori di analisi sia chimici che microbiologici, in conformità alla norma ISO 19011;
esperienza nella gestione e organizzazione di un laboratorio di analisi;
approfondite conoscenze delle procedure di taratura dei misuratori di temperatura, massa e volume;
esperienza nell'analisi chimica di matrici alimentari ed ambientali;
approfondita conoscenza delle tecniche analitiche di tipo cromatografico, spettrofotometrico e della spettrometria di massa;
buona conoscenza della legislazione relativa ai controlli ufficiali degli alimenti, delle acque e dei rifiuti.
18/03/2021
L'accreditamento dei laboratori di prova e taratura secondo la nuova UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018 (25 h) - ISPRA ACCREDIA
19/09/2020
Emergenza sanitaria COVID-19: gestione dei rischi in ambito nutrizionale e alimentare - Istituto Superiore di Sanità
04/09/2020
Corso qualifica ispettori ACCREDIA (30 h) - ACCREDIA
10/07/2020
Pulizia disinfezione e sanificazione - Modalità operative correlate all'ambiente di lavoro - Federazione Nazionale degli Ordini dei Chimici e dei Fisici
09/07/2020
Food Fraud e Food Defence - Federazione Nazionale degli Ordini dei Chimici e dei FIsici
06/04/2020
Emergenza sanitaria da nuovo coronavirus SARS CoV-2: preparazione e contrasto - Istituto Superiore di Sanità
19/10/2019
L'approccio per processi e il concetto di gestione del rischio (Risk Based approach nella nuova norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018 - Forma Consulting
10/10/2019
Tossicologia alimentare - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna
03/10/2019
La nuova etichettatura comunitaria degli alimenti: nozioni di diritto e annotazioni pratiche - Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna
24/09/2019
Il rischio legionella nelle acque destinate al consumo umano - FEDERLAB
28/11/2018
La qualità nei laboratori di prova: Analisi del contesto ed approccio all'analisi e gestione del rischio in un laboratorio di prova - UNICHIM
COMPETENZE PROFESSIONALI
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CORSI DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO
03/07/2018
Aspetti legati alla stima dell'incertezza di misura secondo l'approccio ISO 11352 e gestione della Ripetibilità allargata (o Riproducibilità interna) mediante carte di controllo - UNICHIM
31/05/2017
Idoneità tecnica per l'espletamento dell'incarico di "Addetto Anticendio" rischio di incendio elevato (30h) - Corpo Nazionale VVF Comando Provinciale Messina
21/03/2016
Definizione del contesto esterno ed interno dell'organizzazione dell'azienda alla luce della nuova ISO 9001:2015 - AICQ
03/07/2015
Corso teorico pratico. Qualità e incertezza nel laboratorio microbiologico ISO 7218, ISO 1113, e ISO 19036 - Associacione Nazionale di Biologia Applicata
23/04/2015
Strategie avanzate di sviluppo metodo in HPLC - PHENOMENEX
22/04/2015
Trucchi e segreti dell'HPLC - PHENOMENEX
20/02/2015
Auditor/Responsabili Gruppo di Audit di Sistemi di Gestione per la Qualità - ANGQ
05/12/2014
Auditor/Responsabili Gruppo di Audit interni di SGQ nei Laboratori di Prova - ANGQ
02/10/2014
Contaminanti pericolosi per la salute pubblica: Procedure per un corretto accreditamento e valutazione dei rischi legali - Star Ecotronics Milano
Effetti dell'integrazione della dieta per pecore da latte con residui agrumari sulle caratteristiche fisico- chimiche e sul profilo acidico del grasso del formaggio - L. Liotta, A. Zumbo, A. R. Di Rosa, G. D'Angelo, G.
Magazzù, V. Chiofalo
XXIII Congresso Nazionale SIPAOC, 12-14 settembre 2018, Napoli
Caratterizzazione tecnologica e nutrizionale del formaggio caprino di razza Nicastrese quale strumento di valorizzazione delle produzioni autoctone e tutela della biodiversità - F. De Nardo, V. Chiofalo, M. E. Furfaro, G.
Magazzù, L. Liotta
VI World Congress of Agronimists, Milano 14 – 18 Settembre 2015
Fruit and vegetable by-products silage: physico-chemical, nutritional and parasitological characterization - G.Carcione, A. D'Agata, G. Spanò, A. Margiotta, M. Pagliaro, R. Fiumanò, G. Magazzù, G. D'Angelo, E. Napoli, S.
Giannetto, V. Chiofalo
Società Italiana delle Scienze Veterinarie, Perugia 15-17 Giugno 2015 ISBN 978-88-909002-0-7
Chemical and technological traits of Nero Siciliano dry-cured ham - A. R. Di Rosa, G. Magazzù, V. Lo Presti, N.
Velez-Cervera, A. Zumbo
Italian Journal of Animal Science vol. 14: s. 1, 2015
PUBBLICAZIONI
Technological and quality characteristics of Bresaola from Cinisara cattle breed - L. Liotta, F. Trentacoste, G.
Magazzu, G. D'Angelo, V. Chiofalo
Italian Journal of Animal Science vol. 14: s. 1, 2015
Chemical and microbiological characterization of fruit and vegetable by-products silage - A. D'Agata, G.
Carcione, G. D'Angelo, R. Fiumanò, F. Giarratana, G. Magazzù, A. Margiotta, M. Pagliaro, G. Spanò, V. Chiofalo Italian Journal of Animal Science vol. 14: s. 1, 2015
Fruit and vegetable waste: physico-chemical and nutritional characterization for utilization in animal feeding - V. Chiofalo, G. Cargione, A. D'Agata, G. D'Angelo, R. Fiumanò, G. Magazzù, A. Margiotta, M. Pagliaro, G. Spanò Food Tech Congress, Novi Sad 28-30 Ottobre 2014
Facile synthesis of boronic acids on a BODIPY core with promising sensitivity towards polyols - M. Cordaro, P.
Mineo, F. Nastasi and G. Magazzù RSC Adv., 2014, 4, 43931–43933
Conveniente sintesi di 1,7-Diaza-12-Crown-4 - G.Magazzù, A.Scala, C.Lo Vecchio, M.Cordaro Convegno congiunto delle sezioni Sicilia e Calabria della Società Chimica Italiana, 2011
Nuove tecnologie per il miglioramento degli aspetti nutrizionali del salame di bufalo. Influenza del grasso di suino Nero Siciliano sulla composizione acidica - A. Ferrante, V. Chiofalo, M.E. Furfaro, G. Magazzù, S. Antoci Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti, Fiera Milano 9-10 maggio 2011
Lupin seed for the crop-livestoch food chain - F. Gresta, V. Abbate, G. Avola, G. Magazzu', B. Chiofalo Ital. J. Agron. / Riv. Agron., 2010, 4:333-340
Valutazione della varietà di lupino da granella per la Filiera Agro-Zootecnica - F.Gresta, V.Barrile, V.Abbate, G.Magazzù, B.Chiofalo
XXXVIII Congresso della Società Italiana di Agronomia, Firenze 21-23 Settembre 2009
Study of nutritional and antinutritional characteristics of Narbonne Vetch (Vicia narbonensis) grain variety
“Velox - V. Lo Presti, M. Cavallaro, G. Magazzù, G. Venora, M. Pagliaro, V. Chiofalo Xth Mediterranean Symposium, Corte 6-8 Novembre 2008
Trattamento dei dati personali
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali presenti nel cv ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196
“Codice in materia di protezione dei dati personali” e del GDPR (Regolamento UE 2016/679).
