Aperitivo. Il Rustico SPECIALITÀ DELLA NOSTRA CUCINA, IL CUI SERVIZIO È INCLUSO NEL PREZZO DELLA CONSUMAZIONE (LISTINO A SEGUIRE)

(1)

Il Rustico

S P E C I A L I T À D E L L A N O S T R A C U C I N A , I L C U I S E R V I Z I O

È I N C L U S O N E L P R E Z Z O D E L L A C O N S U M A Z I O N E ( L I S T I N O A S E G U I R E )

A R I C H I E S T A , M I S C E L A Z I O N E C O N D I S T I L L A T I P R E M I U M ( P R E Z Z O M A G G I O R A T O A L I S T I N O , V E D I P A G I N A 15 ) .

P E R C O C K T A I L C L A S S I C I / I B A N O N P R E S E N T I N E L M E N U , P O T E T E R I C H I E D E R E I L P R E Z Z O D I R E T T A M E N T E A L N O S T R O S T A F F D I S A L A .

P E R A P E R I T I V O C O N D I S T I L L A T I A L B I C C H I E R E , P O T E T E R I C H I E D E R E I L M E N U D E D I C A T O . I N Q U E S T O C A S O I L P R E Z Z O D E L L A C O N S U M A Z I O N E S U L L I S T I N O V I E N E M A G G I O R A T O D I

€ 4 P E R L’A C C E S S O A L C I B O .

L’A P E R I T I V O È T U T T I I G I O R N I D A L L U N E D Ì A L L A D O M E N I C A : H . 18 . 3 0 - 21. 4 5 È P O S S I B I L E P R E N O T A R E O S S E R V A N D O F A S C E O R A R I E .

S I P R E G A D I R I C H I E D E R E E V E N T U A L E F A T T U R A A L M O M E N T O D E L L’ O R D I N E .

A peritivo

(2)

Sfiziosità` di Màre su Ordinàzione

Unà sceltà trà le seguenti

A S S A G G I D I T A R T A R E D I P E S C E C R U D O

(ALL. 14)

€ 7 , 0 0

T R I S D I O S T R I C H E ( M I S . 5 ) *

(ALL. 13)

€ 7 , 0 0

B R U S C H E T T A A L * P O L P O , S T R A C C I A T E L L A , P O M O D O R I N I E O L I V E *

(ALL. 1,5,13)

€ 7 , 0 0

B R U S C H E T T A C O N S A L M O N E A F F U M I C A T O E R O B I O L A *

(ALL. 1,5,14)

€ 7 , 0 0

B R U S C H E T T A C O N G U A C A M O L E E T A R T A R E D I T O N N O *

(ALL. 1,14)

€ 7 , 0 0

B R U S C H E T T A C O N C A R P A C C I O D I F A S S O N A P I E M O N T E S E “ L A G R A N D A” , *

S A L S A T A R T A R A E R A G U S A N O A L P E P E

(ALL. 1,2,5)

€ 6 , 0 0

(3)

Gin e Tonic

S U P E R P R E M I U M

CITADELLE (FR) MAYFAIR (ENG) MILLER,S (ENG)

PORTOBELLO ROAD (ENG) CANAIMA (VEN)

TANQUERAY 10 (ENG)

€ 1 5 , 0 0 U LT R A P R E M I U M

BLUE COAT (USA)

DEL PROFESSORE CROCODILE (ITA) DEL PROFESSORE MADAME (ITA) DEL PROFESSORE MONSIEUR (ITA) DEL PROFESSORE FIGHTING BEAR (ITA) MALFY POMPELMO ROSA (ITA)

GOLD 999 (FR) HENDRICK’S (SCO)

€ 1 6 , 0 0

T O P C H O I C E

BROCKMANS (ENG) PORTOFINO (ITA) BROOKLYN (USA) ENGINE (ITA) ELEPHANT (GER) ONDE (ITA)

ETZU (JAP) RAW (SP)

GUNPOWDER (IRE) NIKKA COFFEY GIN (JAP)

HERNO (SWE) OXLEY (ENG)

KI NO BI (JAP) MONKEY 47 (GER) KOZUE (JAP)

€ 1 7 , 0 0

ABBIAMO SELEZIONATO PER VOI I MIGLIORI GIN DEL MONDO E, GRAZIE ALL’ABILITÀ DEI NOSTRI BARMAN, LI ABBIAMO ABBINATI A TONICHE PREMIUM PER RENDERE IL VOSTRO GIN TONIC

UN’ESPERIENZA INDIMENTICABILE!

S U L L A S E C O N D A C O N S U M A Z I O N E S A R À A P P L I C A T O U N O S C O N T O D I € 1

JUNIPERO (USA) MARE (SPA) MARTON’S (ITA) N’ 3 (NL) NORDES (SPA) ROKU (JAP) Z 44 (ITA)

(4)

B I R I L L O

BITTER ROUGE, AMARO ANGOSTURA, MARTINI RISERVA RUBINO, SODA AL CHINOTTO, BITTER ANGOSTURA

O R A P A I

PLANTATION ORIGINAL DARK OVERPROOF, RUM AGRICOLE BLANC, MIXED FLOWER LIQUEUR, SPREMUTA DI POMPELMO, SPREMUTA DI ARANCIA, ORZATA, PUREA PASSION FRUIT

A M E R I C A N M A R T I N I

AMERICAN GIN, VERMOUTH EXTRA DRY, CIPOLLINA SOTT’ACETO

M A R - T I O

NORDES GIN, SHERRY LUSTAU AMONTILLADO, OLIVA RIPIENA DI ACCIUGHE

F R E N C H P A S S I O N

PUREA PASSION FRUIT, CHAMPAGNE

K I A O R A

PLANTATION ORIGINAL DARK, RUM AGRICOLE AMBRE, JAMAICAN RUM WHITE OVERPROOF, LIQUORE MARACUJA, SPREMUTA LIME, SPREMUTA ARANCIA, NETTARE GUAVA, SCIROPPO MELOGRANO, ZUCCHERO AL THE VERDE

E X O T I C M O O D

GIN BIG GINO EXOTIC DREAM, SUCCO DI BERGAMOTTO, SCIROPPO FAVA TONKA, PEYCHAUD’S BITTER, INDIAN TONIC

€ 1 2 , 0 0

Cocktàils

C O N S U M A Z I O N E^{P R I M A}

S E C O N D A C O N S U M A Z I O N E

€ 1 4 , 0 0

€ 1 6 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 6 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

(5)

G - P U N C H

RUM AGRICOLE BLANC, PLANTATION ORIGINAL DARK OVERPROOF, COGNAC PIERRE FERRAND,

SHERBET DI LIMONI BIO, GINGER BEER, NOCE MOSCATA

1 7 8 6

CAMPARI BITTER, MARTINI RISERVA AMBRATO, GINGER BEER, BITTER RABARBARO

S T. A M B R O E U S

BITTER ROUGE, CARPANO ANTICA FORMULA, ZEST ARANCIA, ESSENZA DI FOGLIE DI ARANCIA

7 0 ’ V I N TA G E

BITTER ROUGE, VERMOUTH CARLO ALBERTO BIANCO, BITTER ANGOSTURA, SODA AL CEDRO

G L O B E R O YA L E

CAMPAGNE, RYE WHISKEY, ESSENZA DI FOGLIE DI ARANCIA, ZOLLETTA ZUCCHERO, PEYCHAUD’S BITTER

G U S A N O D E S A P A R E C I D O

MEZCAL JOVEN, SPREMUTA DI KALAMANSI, GINGER BEER, SPREMUTA DI ARANCIA E ZUCCHERO AL TIMO

S A N L U I S

MEZCAL JOVEN, SUCCO LIME, SCIROPPO DI AGAVE, SALE AFFUMICATO

€ 1 4 , 0 0

P R I M A C O N S U M A Z I O N E

€ 1 6 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

(6)

J A P A N T O M AT O

GIN ROKU (JAP), ESTRATTO DI POMODORO PACHINO, SUCCO LIME, SCIROPPO AL WASABI

C O N T E R O S S O

GIN SUPER PREMIUM, BITTER ROUGE, MARSALA RISERVA FLORIO 1840, VERMOUTH CARPANO ANTICA FORMULA, ZEST ARANCIA

S W I N G

GIN PREMIUM, GINGER BEER, PEYCHAUD’S BITTER, SUCCO DI LIME E ZUCCHERO

I TA L I A N V E S P E R

CARPANO DRY, MARTON’S GIN, O DE V VODKA

€ 1 2 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 6 , 0 0

€ 1 4 , 0 0

€ 1 5 , 0 0

(7)

E A S Y L I G H T

PUREA FRESCA MANGO, SUCCO ARANCIA, GINGER SYRUP, SPREMUTA DI KALAMANSI

FA N C Y F R U I T S

PUREA FRESCA PASSION FRUIT, SUCCO ANANS, GINGER SYRUP

B E L L O F R E S C O

SPREMUTA POMPELMO, SUCCO KALAMANSI, SPREMUTA DI ARANCIA SUCCO BERGAMOTTO, PUREA DI SUSINA GIALLA

P I R A N D E L L O

SUCCO ANANAS, SUCCO LIMONE, SUCCO PESCA, PUREA FRAGOLA

R O S S O D I S E R A

INFUSO AI FRUTTI ROSSI, ZUCCHERO ALLA FAVA TONKA, SODA AL POMPELMO

S A I N T M A R T I N

SUCCO ANANAS, SUCCO LIME, PUREA FRESCA LAMPONE, PUREA FRESCA GUAVA

€ 1 3 , 0 0

Long drinks ànàlcolici

€ 1 3 , 0 0

S E C O N D A C O N S U M A Z I O N E € 1 0

Bibite e succhi di fruttà P R I M A C O N S U M A Z I O N E € 1 2 , 0 0

S E C O N D A C O N S U M A Z I O N E € 7 , 0 0

(8)

A LTA L A N G A D . O . C . G . B R U T L U I G I C O P P O F R A N C I A C O R TA E X T R A B R U T C A’ D E L B O S C O F R A N C I A C O R TA D . O . C . G . M O S N E L R O S É F R A N C I A C O R TA D . O . C . G . M O S N E L P A S D O S É F R A N C I A C O R TA S AT E N G AT T I

P R O S E C C O D . O . C . A S T O R I A C L . 1 5

B R U T M E T O D O C L A S S I C O 1 0 0 % P I N O T N E R O A Z . A G . M O N T E R U E L L O ( P I E M O N T E )

A C Q U I B R U T R O S É 1 0 0 % B R A C H E T T O D ’ A C Q U I D O C G A Z . A G . M O N T E R U E L L O ( P I E M O N T E )

C H A M P A G N E L A U R E N T P E R R I E R “ L A C U V E É ”

C H A M P A G N E F L U T E A U C U V E É B L A N C D E N O I R ( 1 0 0 % P I N O T N E R O )

€ 5 5 , 0 0

Bollicine

itàliàne e fràncesi

C A L I C E 1 2 C L B O T T I G L I A

€ 1 3 , 0 0

€ 6 5 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 6 5 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 6 0 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 6 0 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 5 5 , 0 0

€ 1 0 0 , 0 0

€ 5 0 , 0 0

€ 7 5 , 0 0

€ 1 6 , 0 0

L A BOTTIGLIA SI INTENDE PER UN MASSIMO DI QUATTRO PERSONE.

SULL A SECONDA BOTTIGLIA DI FRANCIACORTA O PROSECCO O ALTA L ANGA SARÀ APPLIC ATO UNO SCONTO DI € 5 SUL PREZZO DI LISTINO.

SECONDO CALICE FRANCIACORTA / ALTA LANGA € 12

* SECONDO CALICE PROSECCO ASTORIA € 8

LA NOSTRA CARTA BOLLICINE COMPLETA È DISPONIBILE SU RICHIESTA.

(9)

L A BOTTIGLIA SI INTENDE PER UN MASSIMO DI QUATTRO PERSONE - SULL A SECONDA BOTTIGLIA SARÀ APPLIC ATO UNO SCONTO DI € 7 SUL PREZZO DI LISTINO - SECONDO CALICE € 8

R I B O L L A G I A L L A I . G . P. A LT U R I S ( F R I U L I )

A L A S T R O M E N F I D . O . C . ( S A U V I G N O N B L A N C , G R E C A N I C O ) P L A N E TA P I N O T G R I G I O D . O . C . F R I U L I - I S O N Z O L A B O AT I N A

T R A M I N E R A R O M AT I C O I . G . P. B O S C O D E L M E R L O ( V E N E T O ) V E R M E N T I N O D I S A R D E G N A D . O . C . C A N T I N E M E S A

N E B B I O L O R O S AT O - T E N U TA R O L E J ( P I E M O N T E )

€ 4 5 , 0 0

Vini bànchi

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 1 3 , 0 0

C A B E R N E T S A U V I G N O N D . O . C . F R I U L I - I S O N Z O L A B O AT I N A VA L P O L I C E L L A D . O . C . T E N U TA S . A N T O N I O ( V E N E T O ) R E F O S C O P. R . A LT U R I S I . G . P. ( F R I U L I )

M O N T E P U L C I A N O D ’ A B R U Z Z O D . O . C . M A R R A M I E R O R O S S O D I T O S C A N A I . G . T. F E L S I N A

€ 4 5 , 0 0

Vini rossi

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

€ 4 5 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

L A BOTTIGLIA SI INTENDE PER UN MASSIMO DI QUATTRO PERSONE - SULL A SECONDA BOTTIGLIA SARÀ APPLIC ATO UNO SCONTO DI € 7 SUL PREZZO DI LISTINO - SECONDO CALICE € 8

LA NOSTRA CARTA DEI VINI COMPLETA È DISPONIBILE SU RICHIESTA.

(10)

B I R R E A L L A S P I N A :

STELLA ARTOIS (5,2° ) 40 CL WEISS FRANZISKANER (5,5° ) 50 CL LEFFE ROUGE (6,6° ) 33 CL

SECONDA CONSUMAZIONE:

€

8,00

B I R R E I N B O T T I G L I A D A 0 , 3 3 :

CORONA, TENNENT’S, MENABREA SECONDA CONSUMAZIONE:

€

8,00

B I R R E A R T I G I A N A L I I N B O T T I G L I A D A 0 , 3 3 :

LA LISTA DELLE BIRRE ARTIGIANALI È DISPONIBILE SU RICHIESTA.

SECONDA CONSUMAZIONE:

€

8,00

B I R R E A R T I G I A N A L I I N B O T T I G L I A D A 0 , 7 5 :

DAL “BIRRIFICIO ITALIANO” DI LURAGO MARINONE (CO)

LA BOTTIGLIA DA 0,75 CL SI INTENDE PER UN MASSIMO DUE PERSONE. SECONDA BOTTIGLIA:

€

18,00

T I P O L I S ( 5 , 2 ° )

PRODOTTA PER INFUSIONE DI MALTI D’ORZO CON LUPPOLI TEDESCHI DA AMARO E DA AROMA;

PROFUMO DI LUPPOLO CON NOTE DI LIEVITO E POI, DAL MALTO, NOTE DI MIELE E CEREALI;

CORPO DECISO MA NON INVADENTE, FINALE AMARO MOLTO STUZZICANTE.

B I B O C K ( D O P P I O M A LT O - 6 , 2 ° )

BIRRA AMBRATA E FORTE D’ISPIRAZIONE TEDESCA, ANCHE SE ORIGINALMENTE

PERSONALIZZATA! COLORE AMBRATO ARANCIO BRILLANTE, PROFUMO DI ALBICOCCA E PESCA CON LUPPOLO ERBACEO E SPEZIATO, IL MALTO DÀ SENTORI DI NOCCIOLA E CARAMELLO;

CORPO RICCO E PIENO CON RETROGUSTO COMPLESSO.

Birre

€ 1 2 , 0 0

€ 2 4 , 0 0

€ 1 2 , 0 0

(11)

V O D K A D I L I N E A : S T O L I C H N AYA

SOSTITUZIONE A RICHIESTA:

V O D K A - D A 4 0 ° A 5 0 °

M A G G I O R A Z I O N E

KAUFFMAN

€ 3 , 0 0

BELUGA

€ 3 , 0 0

KETEL ONE

€ 2 , 0 0

GREY GOOSE CLASSICA

€ 3 , 0 0

CIROC

€ 3 , 0 0

O DE V

€ 3 , 0 0

BELVEDERE

€ 3 , 0 0

M A G G I O R A Z I O N I P E R D I S T I L L AT I E L I Q U O R I D I P R E G I O A R I C H I E S TA N E I D R I N K

R U M D I L I N E A : P L A N TAT I O N

R U M - D A 4 0 ° A 6 5 °

CLAIRIN COMMUNAL

€ 3 , 0 0

CLAIRIN CASIMIR BLANC

€ 4 , 0 0

CLAIRIN LE ROCHER BLANC

€ 4 , 0 0

CLAIRIN SAJOUS

€ 4 , 0 0

CLAIRIN VAVAL

€ 4 , 0 0

VERITAS

€ 4 , 0 0

CLAIRIN SONSON

€ 4 , 0 0

(12)

T E Q U I L A D I L I N E A : H E R R A D U R A

TEQUILA / MEZCAL - DA 40° A 46°

PATRON REPOSADO

€ 4 , 0 0

PATRON SILVER

€ 4 , 0 0

PATRON ANEJO

€ 5 , 0 0

KAH BLANCO

€ 4 , 0 0

KAH REPOSADO

€ 4 , 0 0

KAH ANEJO

€ 4 , 0 0

OCHO

€ 2 , 0 0

MEZCAL NUESTRA SOLEDAD

€ 4 , 0 0

MEZCAL SIETE MISTERIOS

€ 4 , 0 0

MEZCAL DEL MAGUEY - VIDA

€ 3 , 0 0

G I N D I L I N E A : B E E F E AT E R

G I N - D A 3 8 ° A 4 7 °

DEL PROFESSORE

€ 3 , 0 0

HENDRICK’S

€ 3 , 0 0

TANQUERAY 10

€ 3 , 0 0

N° 3

€ 4 , 0 0

MARTON’S

€ 4 , 0 0

MARE

€ 4 , 0 0

GOLD 999.9

€ 4 , 0 0

MONKEY 47

€ 5 , 0 0

BROOKLYN

€ 5 , 0 0

NIKKA

€ 4 , 0 0