@archetto_due
Antipasto al buffet
(Piatto misto di verdure cotte).
Mixed cooked vegetables.
Antipasto all’italiana
Italian-style cold starter with salumi, olives and artichokes.
Bresaola, rucola, parmigiano
Italian dried beef with parmesan cheese and rucola.
Bruschetta
Toasted bread with oil, salt and garlic.
Bruschetta ai carciofi
Toasted bread with artichokes cream.
Bruschetta alle olive
Toasted bread with olives and mozzarella
. Bruschetta al pomodoro
Toasted bread with fresh tomato.
Bruschetta al prosciutto
Toasted bread with ham
. Bruschetta al salmone
Toasted bread with salmon and mozzarella cheese.
Bruschetta al tartufo
Toasted bread with Truffle cream.
Caprese
(Pomodoro, mozzarella di bufala) Fresh tomato and bufala cheese
. Focaccia
Flat bread with oil and rosemary.
Focaccia con prosciutto
Flat bread with oil, rosemary and ham.
Mozzarella di bufala
Bufala mozzarella.
Prosciutto e bufala
Ham with bufala mozzarella.
Prosciutto e melone
Ham and melon.
Sfizio all’arrabbiata Sfizio con Lardo Tris di bruschetta
Three type of toasted bread.
8.00 €
10.00 €
10.00 €
1.50 €
2.50 €
4.00 €
2.50 €
3.00 €
4.00 €
3.00 €
9.00 €
4.00 €
6.00 €
5.00 €
10.00 €
9.00 €
5.00 € 6.00 € 4.00 €
Crocchette di patate *
Potato croquettes.
Fiori di zucca
Zucchini flower with fresh cheese and anchovies.
Filetto di baccalà *
Fried cod fillet.
Frittura Vegatale *
Mix fried vegetable.
Mozzarelline fritte *
Fried mozzarella.
Patatine fritte *
Fries potato.
Olive all’ascolana *
Fried olives stuffed.
Supplì *
(Riso, uovo, formaggio, pomodoro, carne).
Balls of rice with tomato sauce, mozzarella, egg and meat.
3.50 €
2.50 €
3.50 €
4.00 €
3.50 €
4.00 €
3.50 €
2.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Archetto
(Pomodoro, guanciale, tonno, funghi, pecorino, prezzemolo).
Guanciale, tuna fish, tomatoes sauce, mushrooms, pecorino cheese and parsley.
Aglio, olio e peperoncino
Garlic, oil and chili pepper.
Amatriciana
(Pomodoro, guanciale, pecorino, cipolla).
Pork cheek, tomatoes sauce, pecorino and onion.
Arrabbiata
(Pomodoro, aglio, olio, peperoncino, prezzemolo).
Tomatoes sauce, garlic, oil, chilli pepper and parsley.
Balorda
(Gorgonzola, guanciale, panna, grana).
Gorgonzola cheese, pork cheek, milk cream and grana.
Boscaiola
(Salsiccia, funghi, pomodoro, grana).
Sausages, mushrooms, tomatoes sauce and grana cheese.
Burina
(Salsiccia, panna, grana, pepe).
Sausages, milk cream, grana cheese, black pepper.
Carbonara
(Uovo, guanciale, pepe, pecorino).
Pork cheek, egg, pecorino cheese and pepper.
Carbonara vegetariana
(Zucchine, uovo, pecorino, pepe).
Eggs, pecorino cheese, black pepper and zucchini.
Cacio e pepe
(Pecorino e pepe).
Pepper and Pecorino cheese.
Campagnola
(Pomodoro, cicoria ripassata, pecorino).
Cherry tomatoes, chicory and pecorino cheese.
Catanese
(Pomodoro, melanzane fritte grana, mozzarella).
Fried eggplant, tomatoes sauce, grana cheese and mozzarella.
11.00 €
7.00 €
9.00 €
8.00 €
9.00 €
10.00 €
9.00 €
10.00 €
9.00 €
9.00 €
10.00 €
9.00 €
Checca
(Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico).
Fresh tomatoes, basil and bufala mozzarella.
Cozze e pecorino
(Cozze, pecorino).
Mussels, Pecorino cheese.
Erbe
(Spinaci, panna, prezzemolo, aglio, grana).Spinach, milk cream, parsley, garlic and grana cheese.
Filanti
(Pomodoro, grana, mozzarella, origano).
Tomatoes sauce, grana cheese, mozzarella and origan.
Fumo di Londra
(Speck, provola affumicata, panna, grana).
Speck, smoked cheese, milk cream and grana cheese.
Gricia
(Guanciale, cipolla, pecorino).
Pork cheek, onion, pecorino cheese.
Limone
(Limone, panna, prezzemolo, grana).
Lemon, milk cream, parsley and grana.
Mafiosi
(Aglio, olio, limone, alici, origano, olive, pecorino).
Garlic, oil, lemon, anchovies, origan, olives and pecorino.
Marco Belli
(Vongole, broccoli, aglio, prezzemolo.
(Clams, broccoli, oil and parsley.
Mazzancolle *
(Mazzancolle, aglio, olio, pomodoro).
King prawns, garlic, oil and tomatoes sauce.
Norma
(Melanzane fritte, pomodoro, grana, ricotta salata, basilico).
Fried eggplant, tomatoes sauce, ricotta salata, grana cheese and basil.
Noci
(Crema di noci, panna, grana).
Walnut cream, milk cream and grana.
9.00 €
12.00 €
9.00 €
9.00 €
10.00 €
9.00 €
8.00 €
9.00 €
12.00 €
12.00 €
10.00 €
9.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Pesto
(Basilico, pinoli, aglio, grana).
Basil, pine nuts, garlic and grana cheese.
Pomodoro
(Pomodoro, basilico).
Tomatoes sauce, basil.
Pecorara
(Salciccia, funghi, grana, pepe, panna).
Sausages, mushrooms, milk cream and grana.
Profumati
(Crema di funghi porcini tartufati, panna, pomodoro, prezzemolo, grana).
Truffled porcini mushrooms's cream, milk cream, tomatoes sauce, parsley and grana.
Profumo di mare
(Cozze, vongole, crostacei, aglio, olio).
Mussels, clams, garlic, oil.
Puzzolenti
(Broccoli, alici, aglio, olio, peperoncino, grana).
Broccoli, anchovies, garlic, oil, chili pepper, grana cheese.
Puttanesca
(Olive, capperi, acciughe, pomodoro, prezzemolo, aglio, peperoncino).
Olives, capers, anchovies, tomatoes sauce, parsley, garlic, chili pepper.
Quattro formaggi
(Formaggi misti, panna).
Cream of mixed cheese, milk cream.
Salmone
(Salmone, panna, prezzemolo, pomodoro).
Salmon, milk cream, parsley, tomato sauce.
Scampi *
(Scampi, pomodoro, aglio, olio).
Scampi fish, tomatoes sauce, garlic.
Scoglio
(Cozze, vongole, calamari, pomodoro).
Mussels, clams, squid and tomato.
9.00 €
8.00 €
10.00 €
12.00 €
12.00 €
9.00 €
9.00 €
9.00 €
10.00 €
12.00 €
14.00 €
Shoel chef
(Pecorino, pepe, ricotta salata, pinoli).
Pecorino cheese, ricotta salata cheese and pine nuts.
Tonno
(Pomodoro, tonno, peperoncino, prezzemolo).
Garlic, chili pepper, parsley, tuna fish and tomatoes sauce.
Tris di pasta
Assaggi di tre tipologie di primi scelti dal menu. Minimo due persone.
Vodka
(Pomodoro, guanciale, vodka, panna, grana).
Vodka, milk cream, pork cheek, tomatoes sauce and grana cheese.
Vongole
(Vongole, prezzemolo, aglio, olio).
Clams, parsley, garlic and oil.
Zivago
(Salmone, uova di lompo, prezzemolo, pomodoro, panna).
Salmon, parsley, milk cream, tomatoes sauce, lumpfish cavial.
12.00 €
9.00 €
15.00 €/ persona
9.00 €
13.00 €
12.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Abbacchio scottadito
Grilled lamb chops served with salad and french fries.
Bistecca di manzo
(servita con insalata e patatine fritte).
Beef steak served with salad and french fries.
Bistecca di pollo
Chicken steak served with salad and french fries.
Filetto alla griglia
Beef fillet served with salad and french fries.
Filetto al pepe verde
Beef fillet with green pepper sauce, milk cream and senape.
Filetto all’aceto balsamico
Beef fillet with balsamic vinegar.
Filetto al vino rosso
Filet of beef in red wine sauce.
18.00 €
20.00 €
15.00 €
18.00 €
22.00 €
20.00 €
20.00 €
Petto di pollo
Chicken breast served with salad and french fries.
Salti in bocca alla romana
Veal meat, butter, ham, sage, black pepper and flour.
Scaloppine (arista) al limone
Pork meat, lemon, flour.
Scaloppine (arista) al marsala
Pork meat and Marsala wine.
Scaloppine (arista) al vino bianco
Pork meat with white wine sauce.
Straccetti di manzo
Strips of beef.
12.00 €
16.00 €
14.00 €
14.00 €
14.00 €
16.00 €
Calamaro alla griglia *
(Servito con insalata e patatine fritte).
Grilled squid served with salad and french fried.
Frittura di calamari *
Fried squid served with salad and french fries.
Grigliata di mazzancolle * Grilled king prawns.
Grigliata di scampi * Grilled scampi fish.
18.00 €
18.00 €
20.00 €
20.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Angelo
(Zucchine, speck, grana, mozzarella).
Zucchini, smocked ham, grana cheese and mozzarella.
Capricciosa
(Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive, uovo, carciofini).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms, eggs ham, artichokes and olives.
Campagnola
(Pomodoro, mozzarella, verdure).
Tomatoes sauce, mozzarella and vegetables.
Catania
(Pomodoro, mozzarella, melanzane).
Eggplant, tomatoes sauce and mozzarella.
Calzone
(Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms, ham and olives.
Calzone vegetariano
(Verdure miste, mozzarella).
Mixed vegetables and mozzarella.
Diavola
(Pomodoro, mozzarella, salame piccante).
Tomatoes sauce, mozzarella and spicy salami.
Focaccia
White pizza.
Focaccia al prosciutto
White pizza and ham
. Fiori di zucca
(Fiori di zucca, mozzarella, alici).
Zucchiini flower, mozzarella e anchovies.
Funghi
(Pomodoro, mozzarella, funghi).
Tomatoes sauce, mozzarella and mushrooms.
Margherita
(Pomodoro, mozzarella, basilico).
Tomatoes sauce, mozzarella e basil.
Margherita con bufala
(Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico).
Tomatoes sauce, bufala mozzarella and basil.
Marinara
(Pomodoro, aglio, origano).
Tomato sauce, garlic and origan.
Napoli
(Pomodoro, mozzarella, alici).
Tomatoes sauce, mozzarella and anchovies.
Pugliese
(Pomodoro, mozzarella, cipolla).
Mozzarella, tomatoes sauce and onion.
Peperoni
(Pomodoro, mozzarella, peperoni).
Peperoni vegetables, tomatoes sauce and mozzarella.
Prosciutto
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo).
Mozzarella, tomatoes sauce and ham.
Prosciutto e funghi
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi).
Ham, mushrooms, tomatoes sauce and mozzarella.
4 formaggi
(Gorgonzola, provola, cacio, mozzarella).
Gorgonzola cheese, provola cheese,
grana cheese, pecorino cheese and mozzarella.
4 stagioni
(Mozzarella, funghi, prosciutto, olive, peperoni, carciofini).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms, ham, olives, artichokes and peperoni.
Rughetta
(Pomodoro, mozzarella, ruchetta).
Rocket salad, mozzarella and tomato.
Scozzese
(Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms and sausages.
Siciliana
(Pomodoro, mozzarella, peperoni, prosciutto, capperi).
Tomatoes sauce, mozzarella, peperoni, ham and capers.
Tonno e cipolla
(Pomodoro, tonno, cipolla).
Tomatoes sauce, tuna fish and onion.
Vesuvio XXL
(Pomodoro, funghi, prosciutto, uovo, olive, salame, mozzarella).
Mushrooms, ham, eggs, olives, salami, mozzarella and tomato.
9.00 €
8.00 €
9.00 €
9.00 €
10.00 €
8.00 €
10.00 €
10.00 €
8.00 €
12.00 €
(Solo a cena. ONLY AVAILABLE FOR DINNER)9.00 €
10.00 €
9.00 €
8.00 €
10.00 €
9.00 €
8.00 €
4.00 €
6.00 €
9.00 €
8.00 €
6.00 €
9.00 €
6.00 €
8.00 €
7.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Cicoria ripassata Insalata mista
Mixed salad
Patate al forno Verdure grigliate
5,00 € 5,00 €
5,00 € 5,00 € 18.00 €
18.00 €
20.00 €
20.00 €
Acciughe
(Acciughe, mozzarella).
Anchovies and mozzarella.
Ponticiana
(Prosciutto, funghi, mozzarella).
Ham, mushrooms and mozzarella.
Prosciutto
(Prosciutto crudo, mozzarella).
Ham and mozzarella.
Salmone
(Salmone, mozzarella).
Salmon and mozzarella.
Vegetariano
(Verdure miste, mozzarella).
Mixed vegetables and mozzarella.
8.00 €
9.00 €
8.00 €
9.00 €
8.00 €
Scamorza al forno
Baked cheese.
Scamorza con prosciutto crudo
Baked cheese with ham.
7.00 €
9.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Peperoni
(Pomodoro, mozzarella, peperoni).
Peperoni vegetables, tomatoes sauce and mozzarella.
Prosciutto
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo).
Mozzarella, tomatoes sauce and ham.
Prosciutto e funghi
(Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi).
Ham, mushrooms, tomatoes sauce and mozzarella.
4 formaggi
(Gorgonzola, provola, cacio, mozzarella).
Gorgonzola cheese, provola cheese,
grana cheese, pecorino cheese and mozzarella.
4 stagioni
(Mozzarella, funghi, prosciutto, olive, peperoni, carciofini).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms, ham, olives, artichokes and peperoni.
Rughetta
(Pomodoro, mozzarella, ruchetta).
Rocket salad, mozzarella and tomato.
Scozzese
(Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi).
Tomatoes sauce, mozzarella, mushrooms and sausages.
Siciliana
(Pomodoro, mozzarella, peperoni, prosciutto, capperi).
Tomatoes sauce, mozzarella, peperoni, ham and capers.
Tonno e cipolla
(Pomodoro, tonno, cipolla).
Tomatoes sauce, tuna fish and onion.
Vesuvio XXL
(Pomodoro, funghi, prosciutto, uovo, olive, salame, mozzarella).
Mushrooms, ham, eggs, olives, salami, mozzarella and tomato.
9.00 €
8.00 €
9.00 €
9.00 €
10.00 €
8.00 €
10.00 €
10.00 €
8.00 €
12.00 €
Insalatona italiana
(Insalata mista, pomodoro fresco, bufala).
Mixed salad, fresh tomato and bufala mozzarella.
Insalata di pollo
(Insalata mista, pollo grigliato, maionese).
Mixed salad, grilled chicken and mayo.
Insalatona romana
(Insalata mista, pomodorini, formaggi misti).
Mixed salad, tomatoes, and mixed cheese.
Insalatona toscana
(Insalata mista, pomodoro, tonno, uova, cipolla, mais, alici).
Mixed salad, tomatoes, tuna fish, eggs, onion, mais and anchovies.
9.00 €
9.00 €
9.00 €
9.00 €
Strufolo con nutella
Roll of Pizza with nutella.
Dolce della casa
Home made dessert.
Frutta di stagione
Seasonal fruit.
9.00 €
6.00 €
5.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
Vino della casa 0,75 l (Bianco o Rosso) House Wine 0,75 l (White or Red).
Vino della casa 0,375 cl (Bianco o Rosso) House Wine 0,375 cl (White or Red).
Calice di vino della Casa (Bianco o Rosso) Glass of house wine (White or Red).
Calice di vino della Cantina (Bianco o Rosso) Glass of special wine.
Calice di Prosecco
10.00 €
6.00 €
3.00 €
5.00 €
5.00 €
Birra alla spina - 0.4 It.
Birra alla spina - 0.2 It. 5.00 € 3.00 €
Acqua Minerale -1 It.
Coca-Cola Fanta / Sprite Caffè
Caffè “americano”
Caffè “corretto”
Caffè decaffeinato Cappuccino
Aperol spritz
2.00 € 2.00 € 2.00 € 1.50 € 2.50 € 2.00 € 1.50 € 2.00 € 5.00 €
Amaro
Grappa Limoncello
Whisky
4.00 €
4.00 €
3.00 €
5.00 €
SERVIZIO 15% - SERVICE 15%
• Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: Sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio; Malto destrine a base di grano; Sciroppi di glucosio a base di orzo; Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
• Crostacei e prodotti a base di crostacei.
• Uova e prodotti a base di uova (sono comprese le uova di tutte le specie di animali ovipari).
• Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
• Arachidi e prodotti a base di arachidi.
• Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale prodotto da steroli do olio vegetale a base di soia.
• Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; lattatolo. (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).
• Frutta a guscio vale a dire: mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacar-dium occidentale), noci di pecan [Carya illinoiensis (Wangenh) k. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifoliae i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola.
• Sedano e prodotti a base di sedano.
• Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
• Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg 0 10mg/I espressi in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
• Lupini e prodotti a base di lupini.
• Molluschi e prodotti a base di molluschi.
Per informazioni circa gli ingredienti allergenici, presenti nelle ricette a disposizione in questo esercizio si prega di contattare il personale in sala.
