Caratterizzazione qualitativa di mele Golden Delicious e Renetta del Canada in alcuni areali frutticoli piemontesi
Riferimenti Acronimo CQM Regione Piemonte
Scala territoriale Regionale
Titolo del programma Programma regionale di ricerca,
sperimentazione e dimostrazione agricola 2002 Informazioni Strutturali
Capofila
Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Torino
Periodo
01/01/2002 - 31/12/2002 Durata
12 mesi Partner (n.) 3
Costo totale
€18.520,00
Contributo concesso
€ 18.520,00 (100,00 %) Risorse proprie
€ 0,00 (0,00 %) Stato del progetto Concluso
Obiettivi
Misurazione e controllo della qualità delle produzioni tramite parametri oggettivi utili per una razionale valorizzazione commerciale
Contenuti
Tipologia di ricerca Ricerca applicata / orientata Sperimentazione
Area disciplinare 6.4 Prodotti vegetali Area problema
402 Produzione di frutti e vegetali con maggiore accettabilità dai consumatori Ambiti di studio
2.1.1. Frutticole comuni e produzioni derivate 6.3.1. Prodotti tipici/tradizionali
11.1.1. Commercializzazione, marketing e sviluppo mercati Parole chiave
caratteristiche qualitative Ambito territoriale Regionale
Destinatari dei risultati Produttori agricoli
Associazioni di produttori, cooperative, consorzi, ecc.
Beneficiari indiretti dei risultati Consumatori
Distretto produttivo Distribuzione Risultati Attesi
Prodotto innovativo atteso
Caratterizzare dal punto di vista pedoclimatico le zone indagate
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
Prodotto innovativo atteso
individuare parametri di qualità per i frutti e formulare indici qualitativi oggettivi
Natura dell'innovazione
Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
Prodotto innovativo atteso
metter a punto indici di maturazione per le due varietà a seconda della destinazione del prodotto
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
Impatti dell'innovazione Miglioramento qualitativo Si
Risultati Realizzati
Prodotto innovativo realizzato
caratterizzazione delle zone indagate da un punto di vista pedoclimatico
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si
Prodotto innovativo realizzato
messa a punto di indici di maturazione da utilizzare per la raccolta
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si
Prodotto innovativo realizzato
individuare parametri di qualità per i frutti e formulare indici qualitativi oggettivi
Natura dell'innovazione Innovazione di processo
Caratteristiche dell'innovazione Agronomiche
Biologiche
Forma di presentazione del prodotto Rapporti e manuali
IMPATTI DELL'INNOVAZIONE Miglioramento qualitativo Si
Partenariato Ruolo Capofila Nome
Dipartimento di Colture Arboree - Università degli Studi di Torino Responsabile
Giovanni Me Dettagli Ruolo Partner Nome
SAGEA Centro di Saggio s.r.l.
Responsabile Flavio Mo Dettagli Ruolo Partner Nome
Scuola Teorico Pratica Malva Arnaldi Responsabile
Giulio Re Dettagli
