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1936-1938

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(1)

ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA DEL REGNO D'ITALIA

ANNUARIO STATISTICO

DELL' AGRICOLTURA ITALIANA

1936-1938

Vol. I - Anno 1939-XVII

(2)

(3)

DUCE,

AL DUCE DEL FASCISMO

CAPO DEL GOVERNO

È

stato più volte rilevato il contrasto tra l'importanza

e

la vastità dei

pro~

blemi connessi con l'agricoltura -

da Voi posta al primo piano della politica

eco~

nomica

e

sociale del Regime -

e

la mancanza di una pubblicazione statistica che

riunisse tutti i dati illustrativi della nostra economia agricola.

Non

è

che facciano difetto notizie statistiche al riguardo,

ma

esse erano sparse

in numerose pubblicazioni mensili, annuali e occasionali, curate da amministrazioni

ed enti diversi. I molteplici aspetti demografici, sociali ed economici della nostra

agricoltura, le nuove provvidenze ed

i

nuovi istituti corporativi -

che formano

un blocco inscindibile -

non potevano essere, in tal modo, avvicinati

e

collegati in

un quadro organico

e

completo.

L'Istituto -

al quale fin dal

1927

avete voluto affidare l'organizzazione dei

servizi nazionali di statistica

e

dei catasti agrari

e

forestali -

ha quindi ritenuto

opportuno, quasi

a coronamento de li' opera che va svolgendo in questo campo, di

colmare la lacuna con la presente pubblicazione che dovrà costituire quel manuale

statistico del l' agricoltura italiana di cui si sentiva la mancanza.

L'indice analitico dei capitoli mostra come tutti gli aspetti sopraindicati siano

stati tradotti in eloquenti tabelle statistiche. Già questo primo Annuario, non solo

riu~

nisce gli elementi numerici dispersi in varie pubblicazioni,

ma

comprende anche numerosi

dati ancora inediti

e

i risultati di nuove

e

recenti indagini statistiche. Tra queste merita

di essere ricordata la classificazione degli imponibili fondiari che costituisce una prima

approssimazione alla conoscenza della distribuzione della proprietà fondiaria.

Altri capitoli di particolare interesse sono quelli dedicati alla tassazione dell'

agri~

coltura

e

al valore della produzione lorda dell'agricoltura. Frutto di nUOVe

elabo~

razioni o di speciali inchieste sono i dati sulla ripartizione secondo la natura

e

la

destinazione economica della superficie improduttiva; sulla consistenza del patrimonio

zoolecnico al marzo

1939 ;

sul peso vivo del bestiame; sull'attività delle cooperative

agricole di acquisto e vendita ecc.

N elle successive edizioni saranno riassunti alcuni capitoli che in questo primo

saggio sono stati illustrati analiticamente, mentre saranno sviluppati i confronti nel

tempo e si potranno riportare i risultati sintetici delle numerose e importanti indagini

monografiche sulle aziende agricole eseguite in Italia da Enti e da studiosi privati.

L'Annuario contribuirà così ad estendere ancor più la conoscenza degli aspetti

della no;tra agricoltura e confido quindi che tanto gli studiosi quanto gli agricoltori

sa~

pranno valutarne l'importanza sia dal punto di vista scientifico che da quello pratico .

.

Roma,

23

Marzo 1940-XVIIl

IL PRESIDENTE

(4)
(5)

..

,

.~

A. -

INDICE DEI CAPITOLI

Cap.

I. - SUPERFICI . . . .

I I. - METEOROLOGIA. . . .

III. - POPOLAZIONE - MIGRAZIONI AGRICOLE.

IV. - REGIME FONDIARIO .

V. - BONIFICA INTEGRALE

VI. - IMPRESA AGRARIA . .

VII. - BESTIAME . . .

VIII. - MACCHINE AGRICOLE, CONCIMI E ALTRE

MATERIE

PRIME

IX. - PRODUZIONE AGRARIA E FORESTALE . .

X. - INDUSTRIE CONNESSE CON L'AGRICOLTURA . . .

XI. - AMMASSI, PRODOTTI CONTROLLATI, ENOPOLI . .

XII. - MERCATO DEI CAPITALI E DELLE MATERIE PRIME - SALARI

XIII. - MERCATO DEI PRODOTTi . . . .

XIV. - COMMERCIO ESTERO DEI PRINCIPALI PRODOTTi INTERESSANTI L'AGRICOLTURA

XV. - CONSUMI ALIMENTARI . . . .

XVI. - COOPERAZIONE AGRARIA . . . . .

XVII. - ASSOCIAZIONI SINDACALI AGRICOLE

XVIII. - ASSICURAZIONE E PREVIDENZA . . .

XIX. - TRIBUTi. . • . . . .

XX. - SPERIMENTAZIONE, PROPAGANDA ED INSEGNAMENTO AGRARIO

XXI. - AFRICA ITALIANA - POSSEDIMENTI.

XXII. - ALBANIA . • . • • . . .

ApPENDICE. - Piante ofhcinali . . . • . . .

Indice analitico alfabetico degli argomenti considerati nell'Annuario

AVVERTENZE

Pago

l

"

19

38

65

74

106

134

153

336

342

352

388

418

439

443

458

464

470

492

497

526

1*-20*

1-16

I. FONTi. -

Le fonti alle quali sono stati attinti i dati contenuti nel presente Annuario sono di

volta in volta indicate per ogni singola tavola. L'indicazione è omessa per i dati desunti da

pubblica-zioni dell'Istituto o costituenti il risultato di indagini direttamente eseguite dall'Istituto stesso.

II. DATI RETTiFICATI. -

I dati riportati nel presente Annuario da altre pubblicazioni e che non

concordano con i precedenti devono intendersi variati in seguito a successivi, migliori accertamenti.

III. SEGNI CONVENZIONALI. -

Nelle tavole della presente pubblicazione sono adoperati i seguenti

segni convenzionali :

Linea (-): a) quando il fenomeno non esiste;

b)

quando il fenomeno esiste e viene rilevato, ma i casi non si sono verificati;

c) quando

il

fenomeno esiste, ma non viene rilevato e non venne rilevato.

Punto interrogativo

(?) : quando i dati non si conoscono, perchè l'indagine ancora non è ultimata

o perchè gli organi rilevatori ancora non ne hanno comunicato il risultato.

Due puntini ( .. ): per i numeri assoluti (ridotti a centinaia, migliaia, ecc.) e per i numeri

(6)

B.

INDICE DELLE TAVOLE

I. Superfici

I. Superficie territoriale, improduttiva e

pro-duttiva (agraria e forestale). - Secondo il

Catasto agrario 1929 e al3

I

dicembre 1938.

- Province

e

Regioni agrarie dei

Comparti-menti, Ripartizioni geografiche

e

Regno .

2. Ripartizione per qualità di coltura della

superficie produttiva (agraria e

foresta-le). - Catasto agrario 1929. - Province

e

Regioni agrarie dei Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno .

3. Ripartizione, secondo la natura e la

de-stinazione economica, della superficie

a-grariamente improduttiva al 3

I

dicem-bre 1938. - Province, Compartimenti,

Ri-partizioni geografiche

e

Regno

Il. Meteorologia

A) TEMPERATURA:

I .

Temperatura media, stagionale ed annua,

per alcune località rappresentative.

-Anni 1936-1937-1938

2. Temperatura media, stagionale ed annua,

per bacini imbriferi. - Media annua

1933-38 e anni

1936-1937~1938

B)

PRECIPITAZIONI:

I.

Frequenza delle precipitazioni e quantità

dell'acqua caduta, nelle singole stagioni

e nell'anno per alcune località

rappre-sentative. - Anni 1936-

I

937 -

I

938

2. Frequenza delle precipitazioni e quantità

dell'acqua caduta, nelle singole stagioni

e

nell'anno, per bacini imbriferi. - Media

annua 1933-38. - Anni 1936-

I

937 -

I

938

C) STATO DEL CIELO PER ALCUNE LOCALITÀ:

I.

Numero di giorni sereni e coperti nei

singoli mesi e nell'anno. - Anni 1937 e

1938 .

III. Popolazione - Migrazioni agricole

A) POPOLAZIONE (Censimento al2

I

aprile

1936-Anno

XIV):

I.

Popolazione residente per classi di

co-muni secondo l'entità della popolazione

e l'altimetria. - Compartimenti

e

Regno .

2. Popolazione residente secondo il grado

di ruralità dei comuni. - Regioni agrarie

dei Compartimenti, Ripartizioni

geografi-che

e

Regno . . . .

3. Famiglie residenti con a capo un addetto

all' agricoltura (Famiglie rurali). -

Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno . . . .

4. Popolazione agricola:

a)

Popolazione addetta all' agricoltura

secondo la posizione professionale.

-Regno.

. .

.

b)

Addetti all'agricoltura, in complesso

e secondo il tipo dell'azienda. -

Pro-vince,

Compartimenti,

Bipartizioni

geografiche

e

Regno.

Pago

4

IO

Il

12

14

16

18

19

19

21

23

24

c) Addetti ali 'agricoltura per grandi

gruppi di posizione professionale e

per le più importanti categorie.

-Province, Compartimenti,

Ripartizio-ni

geografiche

e

Regno

B)

MIGRAZIONI AGRICOLE:

I.

Lavoratori agricoli di 15 anni e più

espa-triati e rimpaespa-triati. - Anni

1936-1937-1938. - Regno.

2. Espatri stagionali in Germania di

lavo-ratori agricoli. -

Anno 1938. -

Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno .

3. Migrazioni interne:

a)

Migrazioni di famiglie agricole. -

An-III

1936-1937-1938. - Compartimenti

e

Regno . . . .

b)

Colonizzazione della Libia. -

Spedi-zione del 28 ottobre 1938 . . . .

c) Migrazioni di lavoratori agricoli nei

singoli mesi. - Anni 1936-1937-1938

d)

Migrazioni di lavoratori agricoli

se-condo il sesso. - Anni 1936-

I

937-1938. - Compartimenti

e

Regno . .

e)

Migrazioni di lavoratori agricoli

se-condo la natura dei lavori. - Anni

1936-1937-1938. -

Compartimenti

e

Regno . . . .

f)

Migrazioni di lavorateri agricoli per

compartimenti di provenienza e di

destinazione. - Anni 1936-

I

937-

I

938

IV. Regime fondiario

A) DISTRIBUZIONE DELLA PROPRIETÀ TERRIERA

.

SECONDO I RUOLI DEL L IMPOSTA FONDIARIA:

I.

La proprietà terriera per categorie di

proprietari (enti e privati) e per ampiezza

economica (piccola, media e grande).

-AI 3

I

dicembre 1938. - Province,

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche

e

Re-gno

2. La proprietà terriera degli enti. - Al 3

I

dicembre 1938. - Province,

Compartimen-ti, Ripartizioni geografiche

e

Regno

B)

LA PROPRIETÀ TERRIERA DELL'AZIENDA DI

STATO PER LE FORESTE DEMANIALI:

I.

Superficie totale e produttiva, per qualità

di coltura. - Al

3 I

dicembre 1938.

-Compartimenti, Ripartizioni geografiche

e

Regno

C) VIABILITÀ:

I.

Rete ferroviaria e stradale. -

Comparti-menti, Ripartizioni geografiche

e

Regno

D) USI CIVICI:

I.

Lavoro espletato dai Commissariati per

gli usi civici dalla loro istituzione (7

giu-gno 1924) a tutto

il

3

I

dicembre 1938 . .

E)

PIANTAGIONI LEGNOSE:

I.

Superficie e numero delle piante per le

principali colture legnose agrarie. -

Ca-tasto agrario 1929. - Regioni agrarie dei

(7)

INDICE DELLE TAVOLE

2. Castagno da frutto: numero delle piante.

-Anno 1937. -

Province. Compartimenti.

Pago

Ripartizioni geografiche

e

Regno .

60

3. Ripartizione percentuale del numero delle

piante per stazioni di produttività.

Pro-vince:

a)

Vite (Catasto agrario 1929) . . .

61

b)

Castagno da frutto (Anno 1937).

62

F) SILI DA FORAGGIO :

I.

Numero. cubatura. costo di costruzione.

-Province. Compartimenti

e

Regno

63

V.

Bonifica integrale

A) ATTIVITÀ DEL SOTTOSEGRETARIATO PER LA

BONIFICA INTEGRALE:

I.

Ammontare delle opere di competenza

statale e privata dal 1870 al 30 giugno 1938

65

2.

Bacini di sistemazione montana. - Anni

1936-

I

937-1938. -

Compartimenti e

Re-gno

3. Lavori di bonifica e relativo ammontare.

-Anni 1936-

I

937 - 1938. -

Compartimenti.

Ripartizioni geografiche

e

Regno . . . .

4.

Importo delle opere di miglioramento

fondiario sussidiate in capitale dallo

Sta-to. Periodo dal 1922-23 al 1934-35 e

eser-cizi finanziari 1935-36; 1936-37; 1937-38:

a)

Per categorie di opere . . . .

b) Per circoscrizioni. - Compartimenti.

Ripartizioni geografiche

e

Regno . . . .

5. Mutui di favore concessi per

il

bonifica-mento dell'agro romano e pontino. -

Pe-riodo dal 1925-26 al 1934-35 e esercizi

finanziari 1935-36; 1936-37; 1937-38 .

6. Importo delle opere di bonifica integrale,

autorizzate ed eseguite dal

lo

luglio 1928

al 30 giugno 1938:

a)

Opere pubbliche di competenza dello

Stato. . . .

b)

Operè di miglioramento fondiario di

competenza privata

7. Principali opere di miglioramento

fon-diario di competenza privata, eseguite dal

IO

luglio 1928 al 30 giugno 1938. -

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche

e

Regno:

a)

Fabbricati rurali. . . .

b)

Strade interpoderali . .

c)

Dissodamenti di terreni.

d)'

Sistemazione di terreni .

e) Opere di irrigazione . .

f)

Acquedotti rurali . . .

B) ATTIVITÀ DELLA MILIZIA NAZIONALE

FORE-STALE:

I. Lavori di rimboschimento e di

sistema-zione di bacini montani. - Esercizio

fi-nanzIano 1937-38. -

Compartimenti,

Ri-partizioni geografiche

e

Regno .

2. Incoraggiamenti alla selvicoltura e

miglio-ramento di pascoli montani. - Esercizio

finanziario 1937 -38. -

Compartimenti,

Ripartizioni geografiche e Regno .

65

66

66

67

68

68

68

69

69

70

70

71

71

72

72

3. Tutela del patrimonio terriero de.Bli

Enti. - Anno 1938. -

Compartimenti.

Ri-partizioni geografiche

e

Regno

4.

Altre attività. - Anno 1938. -

Comparti-menti. Ripartizioni geografiche

e

Regno

VI. Impresa agraria

A) AZIENDE AGRICOLE (Censimento generale

dell'agricoltura al 19 marzo

I

930-VIII) :

I.

Numero delle aziende per forma di

con-duzione e classe di ampiezza. -

Province.

Compartimenti, Ripartizioni geografiche

e

Regno

2. Superficie delle aziende per forma di

con-duzione e classe di ampiezza. -

Province,

Compartimenti. Ripartizioni geografiche e

Regno

3. Numero e superficie delle aziende per

forma di conduzione e classe di ampiezza.

- Dati percentuali. -

Regioni agrarie dei

compartimenti, Ripartizioni geografiche

e

Regno

B) FAMIGLIE CONTADINE IMPRENDITRICI

(Cen-simento generale dell'agricoltura al 19

marzo 1930-VII I). -

Compartimenti.

Ri-partizioni geografiche

e

Regno:

I.

Componenti le famiglie contadine

Im-prenditrici

2. Persone di famiglie contadine

Impren-ditrici, occupate stabilmente nCI lavori

dell'azienda .

C)

FATTORIE DELL'ITALIA CENTRALE

(Censi-mento generale dell'agricoltura al19 marzo

1930-VIII) :

I .

Fattorie ed unità colturali che le

costitui-scono

2. Fattorie per classe di ampiezza .

3. Unità colturali costituenti le fattorie, per

classe di ampiezza.

4. Fattorie ed unità colturali che le

costi-tuiscono secondo i rapporti tra proprietà,

Impresa e lavoro manuale

vn.

Bestiame

I.

Consistenza del bestiame ai censimenti

del 19 marzo 1908 e del 19 marzo 1930.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno. . . .

2. Allevamenti per classi di ampiezza

(Cen-simento al 19 marzo 1930-VI I I). -

Pro-vince. Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno:

a)

Cavalli

b)

Bovini

c) Suini.

.d)

Ovini.

e) Caprini.

3. Bovini impiegati nei lavori agricoli

(Cen-simento al 19 marzo 1930-VIII). -

Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni

geografi-che

e

Regno

4. Cavalle e fattrici (Censimento al 19

mar-zo 1930-VI I I). -

Province, Compartimenti.

Ripartizioni geografiche

e

Regno . . . .

(8)

x

INDICE DELLE TAVOLE

5. Consistenza del bestiame al marzo 1936,

1937

e 1938. (Aggiornamento dei risultati

del censimento al

19

marzo 1930VIlI).

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno .

6. Peso vivo approssimativo del bestiame

esistente al marzo 1938. -

Regioni agrarie

dei compartimenti, Ripartizioni

geografi-che

e

Regno

7. Vacche secondo la razza, al marzo

1938.

Numero approssimativo. -

Province,

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche. Regno

8. Stalloni approvati per la monta. - Ànni

1936- I

937-1938. -

Compartimenti.

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno .

9. Tori approvati per la monta. - Anni

1936-1937-/938. - Compartimenti, Ripartizioni

geografiche

e

Regno. . . .

IO.

Stalle e pascoli infetti. - Anni

1936-/937-1938. -

Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno . . . .

II.

Consistenza del bestiame al marzo 1939

(Aggiornamento dei risultati del

censi-mento al

19

marzo 1930-VIlI). -

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno .

vm.

Macchine agricole, concimi

e

altre materie prime

A) MACCHINE AGRICOLE:

I.

Trattrici e motori vari. - Anni

1936-1937-1938. -

Province, Compartimenti.

Ri-partizioni geografiche

e

Regno .

2. Trebbiatrici e sgranatrici (Censimento al

lo

agosto

I

937-XV). -

Province,

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche, Regno

B)

CONCIMI:

I.

Concimi chimici distribuiti per il

con-sumo. - Anni

1936-/937-1938. -

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche

e

Re-gno

2. Principali concimi fosfatici, azotati e

po-tassici distribuiti per il consumo. - Anni

1936-1937-1938. - Province,

e

Regno.

3. Elementi fertilizzanti contenuti nei

concimi chimici distribuiti per il consumo.

-Anni

1936-/937-1938. - Province,

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche

e

Re-gno

4.

Elementi fertilizzanti, per ettaro di

su-perficie concimabile, contenuti nei

concimi chimici distribuiti per il consumo.

-Anni

1936-/937-1938. - Province,

Com-partimenti, Ripartizioni geografiche

e

Re-gno

C)

ALTRE MATERIE PRIME:

I.

Antiparassitari di produzione nazionale

distribuiti per il consumo. - Anni

1936-1937-/938. - Compartimenti

e

Regno . .

2. Carburanti ed energia elettrica:

a)

Consumo di petrolio e nafta per uso

agricolo. - Anni

1936-1937- I

938.

-Province. Compartimenti, Ripartizioni

geografiche

e

Regno. . . .

b)

Consumo di energia elettrica per uso

agricolo. - Anni

19351936/937.

-Regno.

Pago

122

126

128

132

132

133

133

134

136

138

140

144

146

148

150

152

IX. Produzione agraria e forestale

A) VALORE DELLA PRODUZIONE AGRARIA E FO-RESTALE:

I.

Valore della produzione lorda. - Anno

1938. -

Regno.

B)

PRODUZIONI AGRARIE:

I.

Periodo di semina o di trapianto e

pe-riodo di raccolta per le principali

coltiva-zioni. -

Regioni agrarie

e

Regno . . .

2.

Produzioni per il

comples~o

del Regno.

-Catasto agrario 1929 e anni

1936-/937-1938 .

3. Produzioni delle singole coltivazioni.

-Catasto agrario 1929 e anni

1936-1937-1938. -

Province, Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno.

a)

Cereali:

frumento

segale.

orzo

avena.

flSO.

granoturco.

b)

Leguminose da granella:

fava (per

il

consumo allo stato secco)

fagiuolo (per il consumo allo stato

secco) .

cece

cicerchia

lenticchia . . .

lupi no . . . .

pisello (per

il

consumo allo stato

se~co).

. . . . .

veccla . .

altre leguminose da granella

c)

Piante industriali:

barbabietola da zucchero

tabacco.

canapa tiglio.

canapa seme.

lino tiglio. .

lino seme.

cotone (fibra e seme)

colza.

ravlzzone

arachide.

girasole.

sesamo

sOIa.

d)

Patata:

patata comune e primaticcia.

patata primaticcia

e)

Ortaggi:

asparago

carciofo.

cardo, finocchio e sedano.

cavolo

cavolfiore

cipolla e aglio.

pisello (per il consumo

all~

stato

fresco) . . . .

fava (per il consumo allo stato fresco)

fagiuolo (per

il

consumo allo stato

(9)

INDICE DELLE TAVOLE

XI

f)

Coltivazioni floreali:

valore complessivo della produzione

piante per fiori da recidere . . . .

piante ornamentali e per fronda verde

piante per fiori e foglie da profumeria

g)

Foraggere:

prato avvicendato (escluso quello di

primo anno d'impianto) . . . .

prato avvicendato (di primo anno

d'impianto) . . .

erbaio annuale. .

erbaio intercalare.

prato permanente asciutto.

prato permanente irriguo .

prato pascolo permanente .

pascolo permanente. . . .

produzione accessoria di foraggio

h)

Vite . . . .

i)

Uva da vino destinata al consumo

di-retto e uva da tavola . . . .

l)

Olivo . . . .

m) Gelso (produzione di foglia)

n)

Agru!lli :

arancIo . .

mandarino.

limone . .

cedro . . .

chinotto . .

bergamotto

limetta . .

o)

F ruuiferi :

melo . . .

pero . . . .

cotogno e melo grano

ciliegio.

pesco . .

albicocco

susmo .

mandorlo

noce . .

nocciuolo

carrubo.

fico . . .

C) PRODUZIONI FORESTALI. -

Anni 1935-36,

1936-37, 1937-38:

I.

Variazioni nella superficie dei boschi:

a)

Aumenti-diminuzioni. -

Comparti-menti

e

Regno . . . .

h)

Aumenti: qualità di coltura sostituita

col bosco. - Reg. agrarie del Regno

c)

Boschi sostituiti, per forma di

go-verno. - Regioni agrarie del Regno .

d)

Boschi colpiti da incendio. - Regioni

agrarie del Regno . . . .

2. Produzione legnosa dei boschi. -

Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno :

a)

Complessiva

. . . .

h)

Legname da lavoro . . . . .

3. Produzione forestale non legnosa:

a) Proveniente dai boschi e dalle altre

qualità di coltura:

castagne. - Province, Compartimenti,

Ripartizioni geografiche

e

Regno .

altri prodotti. - Compartimenti,

Ri-partizioni geografiche

e

Regno . .

h)

Proveniente esclusivamente dai

bo-schi. -

Compartimenti, Ripartizioni

geografiche e Regno

• . . . •

Pago

254

254

255

255

256

258

260

262

264

266

267

269

271

272

276

278

282

283

284

285

286

286

287

287

288

292

296

297

298

302

304

306

308

310

311

312

314

314

315

315

316

318

322

323

325

Pago

D)

PRODOTTI

DI

PRIMA TRASFORMAZIONE.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche e Regno :

I.

Vino. - Anni 1936-1937-1938 . . . .

2. Olio. - Anni 1936-1937-1938 . . . . .

3. Fichi secchi. - Prugne secche. - Anni

1936-1937-1938 . . . .

4. Uva passa. - Anni 1936-1937-1938 . .

5. Latte. - Province, Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno:

a)

Produzione media annua di latte per

vacca . . . .

h)

Produzione media annua di latte e

sua destinazione . . . .

6. Bozzoli (Once allevate e prodotto

otte-nuto). - Anni 1936-1937-1938. -

Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno. . . .

X. Industrie alimentari connesse

con l'agricoltura

A) CENSIMENTO INDUSTRIALE 1937-40:

I.

Industria del latte e dei prodotti derivati

(Censimento al 25 maggio

I

937XV).

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno :

a)

Esercizi censiti secondo

il

tipo e la

natura dell' attività . . . .

b)

Latte impiegato e principali prodotti

ottenuti nell'anno di censimento . .

c) Produzione di formaggi ottenuta

nel-l'anno di censimento. . . .

2. Industria molitoria (Censimento al 15

ottobre 1 937-XV). - Ripartizioni

geografi-che

e

Regno:

a)

Molini censiti secondo il tipo e la

categoria . . . .

b)

Materie prime impiegate e prodotti

e sotto prodotti ottenuti nell'anno di

censimento . . . .

3. Industria dello zucchero (Censimento al

25 agosto 1937-XV): Esercizi. -

Mate-rie prime impiegate. - Prodotti e

sot-toprodotti ottenuti nell'anno di

censi-mento. - Regno. . . .

4. Industrie del malto, della birra e degli

estratti di malto (Censimento al

agosto

1 937-XV) : Esercizi. -

Materie prime

impiegate. - Prodotti e sottoprodotti

ot-tenuti nell'anno di censimento. - Regno

B) ALTRE INDUSTRIE CHE SI VALGONO

DI

PRODOTTI AGRICOLI. Anni 193619371938.

-Regno:

I.

Industrie delle conserve di pomodoro .

2.

In~ustrie

soggette ad imposta di

fabbri-cazlOne. . . .

XI. Ammassi collettivi obbligatori ..

327

329

331

331

332

334

335

336

337

339

339

340

340

340

341

341

Prodotti a commercio disciplinato .. Enopoli

A) AMMASSI COLLETTIVI OBBLIGATORI. -

Cam-pagne 1936-37; 1937-38; 1938-39. -

Pro-vince, Compartimenti, Rit:artizioni geo- ,

grafiche

e

Regno :

I. Frumento.

342

(10)

XII

INDICE DELLE TAVOLE

3. Bozzoli . . . .

4. Canapa. -

Province

e

Regno . . . .

5. Zafferano, manna ed essenza di

ber-gamotto. -

Regno . . . .

B)

PRODOTTI A COMMERCIO DISCIPLINATO. -ENOPOLI. -

Province, Compartimenti

e

Regno:

I. Risone .

2. Enopoli.

XII.

Mercato dei capitali

e delle materie prime. Salari

A)

MERCATO DEI CAPITALI:

I. Trasferimenti di proprietà e locazione di

fondi rustici. -

Province, Compartimenti,

Ripartizioni geografiche e Regno:

a) Trasferimenti di proprietà di

ter-reni. -

Anni

1935-36;

1936-37;

1937-38 . . . .

b) Vendite di beni immobili. Locazioni

di fondi rustici. - Anni

1936-1937-1938 . . . .

2. Istituti di credito fondiario. Mutui in

cartelle e numerario fatti durante l'anno

1938. -

Ripartizione per Istituti

e

per

Compartimenti oVe

i

beni sono situati . .

3. Istituti di Credito agrario:

a) Ammontare delle principali partite

at-tive e passive degli Istituti speciali

al 3 I dicembre 1938. - Confronto con

gli anni 1936 e 1937 . . . .

b)

Operazioni di anticipazione su grano,

effettuate dagli Istituti di Credito

agrario. Anni 193637 e 193738.

-Per compartimenti e Regno . . . .

c) Mutui concessi dagli Istituti speciali

di Credito agrario. - Anni 1936- I

937-1938. -

Per Istituti . . . .

d)

Ammontare delle operazioni di

mu-tuo, secondo l'Istituto che le ha

effettuate. Anni 193619371938.

-Compartimenti

e

Regno. . . . .

e) Ammontare delle operazioni di

mu-tuo, secondo la destinazione. - Anni

1936-1937-1938. -

Compartimenti

e

Regno. . .

. . . . .

B)

MERCATO DELLE MATERIE PRIME: PREZZI MEDI MENSILI PER I PRINCIPALI MERCATI.

-Anni 1937 e 1938:

Pago

346

348

349

348

350

352

356

357

358

358

359

360

361

I. Prezzi medi mensili dei concimi chimici 362

2. Prezzi medi mensili delle sementi, delle

pianti ne da trapianto e del seme bachi da

seta . . . . . 364

3. Prezzi medi mensili degli antiparassitari,

carburanti, combustibili e lubrificanti

368

4. Prezzi medi mensili dei mangimi . . . 368

C)

SALARI:

I. Salari orari dei braccianti agricoli per

lavori ordinari. - Anno 1938 e Media

annua 1936-1937. -

Province: . . . .

370

2. Salari orari dei braccianti agricoli per

lavori speciali. Anni 193619371938.

-Province:

a) Mietitura del frumento .

b) T rebbiatura meccanica . .

c) T rebbiatura con animali .

d)

Monda del riso . . . . .

e) Mietitura e trebbiatura del riso

f) Sfalcio a mano dei foraggi .

g) Potatura delle viti . . . . . .

.

h)Irrorazio,:!e cuprica delle viti con

pom-pe a zaIno . . . .

i) Vendemmia . . . .

l)

Potatura degli olivi.

m) Raccolta delle olive

n)

Molitura delle olive .

o) Potatura degli agrumi

p) Fumigazione degli agrumi

q) Raccolta degli agrumi . .

XliI. Mercato dei prodotti

A)

PREZZI DEI PRODOTTI VINCOLATI ALLA

VEN-DITA COLLETTIVA

o

A COMMERCIO DISCI-PLINATO:

I. Prezzi fissati dagli organi competenti .

2. Prezzi medi ponderati . . . .

B)

PREZZI MEDI PRATICATI IN ALCUNI MERCATI RAPPRESENTATIVI. - PREZZI MEDI MENSILI PER GLI ANNI

1937

e

1938:

I. Prodotti vegetali:

a) Cereali e leguminose da granella .

b) Piante industriali, patate ed ortaggi

c) Fiori recisi e piante ornamentali

d)

Foraggi . . . .

e) Frutta fresca e secca .

f) Agrumi . . . .

g) Uve per vinificazione. - Vino

h) Olive per oleificazione. - Olio

2. Prodotti animali:

a) Latte, uova e miele . . .

b) Burro, formaggi e ricotta.

3. Animali da cortile .

4. Bovini, suini, ovini e caprini da macello;

suini da allevamento .

C)

PREZZI MENSILI ALL'ORIGINE DI ALCUNI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DI ESPORTA-ZIONE:

I. Ortaggi e frutta .

2. Agrumi . . .

Pago

376

378

379

379

379

380

380

381

382

384

385

386

387

387

387

388

389

390

392

396

398

400

404

406

406

408

408

410

412

414

416

D)

NUMERI INDICI DEI PREZZI DEI PRODOTTI VENDUTI ED ACQUISTATI DAGLI AGRICOLTORI:

I.

Numeri indici dei prezzi dei prodotti

ven-duti dagli agricoltori . . . 4 17

2. Numeri indici dei prezzi dei principali

prodotti (e servizi) acquistati dagli

agri-coltori . . . 4 17

XIV.

Commercio estero dei principali prodotti

interessanti l'agricoltura

I. Notizie retrospettive:

a) Importazione di alcuni prodotti dal

1871 in poi. .

. . . 418

(11)

iNDICE DELLE TAVOLÈ

xlii

2. Numeri indici dei valori dei principali

prodotti commerciati. - Anni

1936- I

937-Pago

1938. -

Base

1928

=

100 . . . 421

3.

Valore dei principali prodotti

commer-ciati. -

Anni

1936-1937-1938:

a)

Riepilogo per destinazione dei

pro-dotti. . . .

422

b)

Riepilogo per natura dei prodotti.

423

4.

Importazione ed esportazione per

quan-tità e valore dei principali prodotti

com-merciati. - Anni

1936-

I

937-1938 . . . 424

5.

Importazione di alcuni prodotti per

paesi di provenienza. - Anni

1928-

I

936-1937-1938 . . . 432

6.

Esportazione di alcuni prodotti

per

paesi di destinazione. - Anni

1928-

I

936-1937-1938 . . . .

435

XV. Consumi alimentari

I.

Disponibilità, per abitante, dei

princi-pali generi alimentari. - Anni dal

1922

al

1938. . . 439

2. Numeri indici delle disponibilità per

abi-tante. - Anni dal

1922

al

1938

(Base:

media I

922-23

~

100) . . . 440

3. Alcuni consumi alimentari di famiglie

agricole. - Per alcune Regioni e per alcune

figure agricole . . . .

44

I

XVI. Cooperazione agraria

I. Casse rurali ed artigiane:

a) Numero delle Casse rurali ed

arti-giane al

3

I dicembre

1938. -

Pro-vince,

Compartimenti,

Ripartizioni

geografiche

e

Regno . . . .

b)

Attività delle Casse rurali ed

arti-giane al 3 I dicembre degli anni

1936-

I

937 -

I

938. -

Compartimenti,

Ripartizioni geojrafiche

e

Regno . .

c) Principali voci di bilancio delle Casse

rurali ed artigiane aventi, al 3 I

di-cembre

1934,

depositi superiori a

L.

500.000. -

Anni

1936-1937-1938

443

443

444

2. Cooperative tra lavoratori agricoli per la

conduzione dei terreni. - AI

21

aprile

1938. -

Province, Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche e Regno . . . .

445

3. Cooperative agricole per la

trasforma-zione di prodotti. - Al

2

I aprile

1938.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno :

a) Latterie e caseifici cooperativi .

446

b)

Cantine cooperative . . . . .

447

c) Oleifici cooperativi. . . .

448

J)

Essiccatoi cooperativi tabacco

448

e) Distillerie cooperative. . . .

449

f)

Molini cooperativi . . . . .

449

4. Cooperative di acquisto e di vendita tra

produttori agricoli. - Associazioni

ade-renti alla Federazione Italiana dei

Con-sorzi Agrari:

a) Numero e soci Capitale e riserve

-Ammontare delle vendite - Ammassi.

- Anni

1936-1937. -

Compartimenti,

Ripartizioni geografiche e Regno . .

450

b)

Vendite. - Anni

193619371938.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geografiche e Regno

. . .

45 I

Pago

5.

Fabbriche cooperative di concimi

fo-sfatici. - Anni

1936-

I

937 -

I

938. -

Pro-vince. . . .

457

6.

Mutue per l'assicurazione del bestiame.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno. . . .

457

XVI

I.

ASSOCIAZIONI SI NDACALI AGRICOLE

I.

Associazioni sindacali ed iscritti. - Anni

1936-1937.1938 . . . 458

2.

Contratti collettivi di lavoro e contributi

sindacali obbligatori. - Anni

1936-1 937·

1938. . . 458

3.

Controversie sul lavoro:

a)

Controversie individuali e collettive.

-Anni

1936-1937.1938. . . 459

b)

Somme recuperate dai prestatori

d'opera - Anni

1937.1938. . . 459

4.

Contributi sindacali percepiti in base al.

l'imponibile fondiario e all'imponibile di

ricchezza mobile. - Anni

1936- 1 937.1938.

-

Province, Compartimenti, Ripartizioni

geografiche

e

Regno. . . .

460

xvm.

Assicurazione e previdenza

A) ASSICURAZIONI SOCIALI :

I. Assicurazioni per la invalidità e la

vec-chiaia dei lavoratori agricoli. -

Anni

1936.

I

937-1938. -

Regno. . . .

464

2. Assicurazione dei

mezzadri e coloni

contro la tubercolosi. - Annate agrarie

1935-36; 1936-37; 1937-38. -

Comparti.

menti, Ripartizioni geografiche

e

Regno. 464

3. Assicurazioni per la maternità delle

la-voratrici agricole. - Anni

1937.1938.

-Compartimenti, Ripartizioni geografiche

e

Regno . . . .

465

4. Assegni familiari corrisposti ai lavoratori

agricoli. - Anno

1938. -

Compartimenti,

Ripartizioni geografiche

Regno . . .

466

B)

ISTITUTI SINDACALI DI ASSISTENZA PER MA· LATTIE:

I.

Cassa nazionale fascista per gli impie.

gati agricoli e forestali. - Anno

1938.

-Compartimenti, Ripartizioni geografiche e

Regno . . .

466

2. Federazione nazionale fascista Casse mu·

tue malattie per lavoratori agricoli.

-Anni

1937-1938:

a) Regno . . . .

467

b)

Compartimenti. . . . .

467

C)

AsSICURAZIONE CONTRO GLI INFORTUNI NEL-L'AGRICOLTURA:

I. Numero degli infortuni. - Anni

1

936-1937 -

I

938. -

Province

e

Regno . . . .

468

2. Ammontare delle indennità liquidate.

-Anni

1936-

I

937- 1 938. -

Province e Regno 468

(12)

XIV INDICE OELLE

1AVOL~

XIX. Tributi

Pago

J.

Imposta fondiaria. - Anni

1936-1937-1938. -

Province, Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno . . . .

470

2. Imposta di ricchezza mobile. - Anni

1936-1937-1938. -

Province, Compartimenti,

_

Ripartizioni geografiche

e

Regno:

a) Affittuari, armentari,

malgh~i.

. . 474

b) Redditi agrari. . . 478

3. Imposta sui terreni bonificati. - Anni

1936-1937 -1938. -

Compartimenti,

Ripar-tizioni geografiche

e

Regno • • • • •.

482

4. Imposta sulle riserve di caccia. - Anni

1936-1937-1938. -

Province,

Comparti-mmti, Ripartizioni geografiche

e

Regno. 482

5. Complesso dei tributi, comprese le

~pese

di riscossione. Anni 193619371938.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno. . . .

484

6. Prestito

redimibile

5

%

ed imposta

straordinaria immobiliare sui terreni.

-Anni 1937-1938. -

Province,

Comparti-menti, Ripartizioni geografiche

e

Regno.

488

XX. Sperimentazione, propaganda

ed insegnamento agrario

A) SPERIMENTAZIONE E PROPAGANDA AGRARIA:

I. Personale tecnico alle dipendenze del

Ministero dell'Agricoltura e delle

Fo-reste. - AI

IO

gennaio 1938 . . .

492

2. Stazioni sperimentali agrarie:

a)

R.

Stazioni Sperimentali agrarie . . 492

b)

Staz!o~i

sperimentali agrarie

con-sorziali . . . .

492

3. Concorso Nazionale del grano e

dell'azienda agraria. Anni 193619371938.

-Province, Compartimenti, Ripartizioni

geo-grafiche

e

Regno. : . . . .

493

B)

INSEGNAMENTO AGRARIO:

I. Insegnamento superiore. - Anni

acca-demici

1935-36;

1936-37;

1937-38:

a) Facoltà di agraria . . . 495

b) Facoltà di veterinaria. . . 495

2. Insegnamento medio e di avviamento

pro-fessionale. - Anni accademici 1935-36;

1936-37; 1937-38 . . . 495

3. Corsi d'istruzione ai contadini. - Anni

accademici 1935-36; 1936-37; 1937-38:

a) Svolti dagli Ispettorati provinciali

agrari. . . 496

b) Svolti dalla Confederazione fascista

dei lavoratori dell'agricoltura . . . 496

XXI. Africa italiana .. Possedimenti

A) LIBIA:

l. Superficie e popolazione. - Censiménto

al 21 aprile 1936-XV . . . 497

2. Territorio metropolitano:

a) Meteorologia. - Dati meteorologici

per alcune stazioni. - Anno 1938 . . 497

b)

Censimento delle aziende agricole

metropolitane al21 aprile 1937 XV.

-Municipi

e

province :

popolazione agricola . . . .

aziende secondo

il

titolo del possesso

e la classe d'ampiezza . . . . .

superficie totale, produttiva e

im-produttiva delle aziende . . . .

superficie delle piantagioni e delle

colture irrigue. . . .

numero delle piante legnose in coltura

asciutta e semi-irrigua . . .

numero delle piante legnose in

col-tura asciutta e semi-irrigùa per

classi di età. . . .

cos~ruzioni

rurali e opere di

recin-zlOne . . . .

opere idriche e mezzi di

solleva-mento dell'acqua

bestiame . . . .

macchine agricole . . . .

c)

~upe~ficie

delle. principali coltivazioni

In

aZiende agncole metropolitane.

-Annata agraria 1937-1938 . . . .

d)

Principali produzioni agricole. -

An-nata agraria 1937-38 . . . .

e) Oliveti in produzione. - Annata

a-graria 1937-1938

. . . .

f) Vite in produzione. - Annata agraria

1937-1938 . . . .

g) Consistenza del bestiame al 31

di-cembre 1938 . . . .

h)

Carni macellate nei pubblici macelli

ed ammesse al consumo nell'anno

1938 . . .

' . . . .

i)

Prezzi medi del bestiame sui

princi-pali mercati. - Media annua 1938 .

I)

Prezzi medi di alcuni prodotti sui

principali mercati. -

Media annua

1938 . . . .

m) Attività dei vivai forestali. - Anno

1938 . . . .

n)

Credito agrario. - Anni

1936-1937-1938 :

mutui di miglioramento (ipotecari) .

mutui di miglioramento (cambiali

garantite da ipoteca) e di esercizio

3. Sahara libico:

a) Superficie e produzione delle

prin-cipali coltivazioni nel 1938 . . . .

b)

Consistenza del bestiame al 31

di-cembre 1938 . . . .

c) Prezzi medi del bestiame sui

prin-cipali mercati. - Media annua 1938 .

d)

Prezzi medi di alcuni prodotti sui

principali mercati. - Media annua

1938 . . . .

4. Commercio di importazione e di

esporta-zione dei principali prodotti interessanti

l'agricoltura. - Anno 1938 . . . .

B)

AFRICA ORIENTALE ITALIANA:

I. Meteorologia. - Dati meteorologici per

Pago

498

498

500

500

502

502

506

506

508

508

510

510

511

511

512

512

512

513

514

514

514

515

515

515

515

516

alcune stazioni. - Anni 1937 e 1938

518

2. Superficie e popolazione. - Valutazione

eseguita nel maggio 1939-XVII . . . . 519

3. Produzione delle principali colture

(13)

I

INDICE DELLE

TAVOL~

xV

5. Superficie dei terreni in colonizzazione al

Pago

31 dicembre 1938. . . .

519

6. Commercio di importazione e di

esporta-zione dei principali prodotti interessanti

l'agricoltura. - Anno 1938 . . . 520

7. Eritrea:

a)

Attività dei vivai forestali durante

l'anno 1938 . . . .

521

b)

Prezzi medi di alcuni prodotti sui

principali mercati. -

Media annua

1938 . . . .

522

c) Cereali venduti sul mercato di

A-smara nei singoli mesi dell'anno 1938 522

d)

Carni macellate nel pubblico

ma-cello di Asmara nei singoli mesi

del-l'anno 1938 . . . 522

8. Somalia:

a)

Colonizzazione metropolitana al 31

dicembre

1937

e

1938 . . .

523

b)

Prezzi medi di alcuni prodotti sui

principali mercati. -

Media annua

1938 . . . .

523

c) Credito agrario. - Operazioni

effet-tuate dagli Istituti di credito operanti

in Somalia. - Anni

1936-1937-1938 523

C)

POSSEDIMENTO DELLE ISOLE ITALIANE

DEL-L'EGEO :

I. Meteorologia. - Dati meteorologici per

alcune stazioni. - Anni 1937 e 1938 . . 524

2. Superficie e popolazione. - Censimento

al 21 aprile 1936-XIV . . . .

524

3. Principali produzioni agrarie. -

Anni

1936-1937-1938 . . . .

524

4. Consistenza del bestiame. - Anni

1936-1937-1938 . . . 524

5. Commercio estero di importazione e di

esportazione dei principali prodotti

inte-ressanti l'agricoltura. -

Anni

1936-1937-1938 . . . . . 525

6. Credito agrario. - Operazioni effettuate

Pago

dal Banco di Sicilia. - Anni

1934-

1

935-1936-1937-1938 . . . 525

XXII, Albania

I. Superficie e popolazione. - Censimento

della popolazione al 25 maggio 1930 . .

2. Ripartizione della superficie per qualità

di coltura. - Anno

1937 . . .

3. Principali produzioni agricole. -

Anni

1936-1937-1938 :

a)

Cereali e leguminose da granella .

b)

Piante industriali. - Produzioni

fo-raggere . . . .

c) Coltivazioni legnose . .

4. Consistenza del bestiame. - Anni 1936

526

526

526

527

527

e

1938 . . . .

528

5. Numeri indici dei prezzi all'ingrosso.

-Anni 1936-1937-

1938. -

Base: media

1927

=

100

. . . .

528

6. Commercio con l'estero. - Anni

1936-1937-1938 :

a)

Importazione ed esportazione dei

principali prodotti interessanti

l'agri-coltura . . . 528

b)

Importazione ed esportazione fra

l'Italia e l'Albania dei principali

prodotti interessanti l'agricoltura.

529

Appendice. - Piante officinali

Tav.

I. -

Produzione italiana di piante

ofllci-nali indigene di maggiore importanza per

l'erboristeria e per le industrie derivate .

T avo I

I. -

Prima lavorazione di piante o

parti di piante ofllcinali e produzione di

sommacco . . . .

Tav.

III. -

Impiego nelle principali industrie

italiane di piante o parti di piante

ofh-cinali indigene ed esotiche . . . .

2*

16*

(14)
(15)

CAPITOLO - SUPERFICI

l. -

SUPERFICI

1. -

SUPERFICIE TERRITORIALE, IMPRODUTTIVA E PRODUTTIVA (AGRARlA E FORESTALE) (E

ilari)

~"---_._._---~ - - -

-CATASTO AGRARIO 1929 AL-31 DICEi\1BRE 19}3 (r.l

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