ISTITUTO CENTRALE DI STATISTICA DEL REGNO D'ITALIA
ANNUARIO STATISTICO
DELL' AGRICOLTURA ITALIANA
1936-1938
Vol. I - Anno 1939-XVII
•
DUCE,
AL DUCE DEL FASCISMO
CAPO DEL GOVERNO
È
stato più volte rilevato il contrasto tra l'importanza
e
la vastità dei
pro~
blemi connessi con l'agricoltura -
da Voi posta al primo piano della politica
eco~
nomica
e
sociale del Regime -
e
la mancanza di una pubblicazione statistica che
riunisse tutti i dati illustrativi della nostra economia agricola.
Non
è
che facciano difetto notizie statistiche al riguardo,
ma
esse erano sparse
in numerose pubblicazioni mensili, annuali e occasionali, curate da amministrazioni
ed enti diversi. I molteplici aspetti demografici, sociali ed economici della nostra
agricoltura, le nuove provvidenze ed
i
nuovi istituti corporativi -
che formano
un blocco inscindibile -
non potevano essere, in tal modo, avvicinati
e
collegati in
un quadro organico
e
completo.
L'Istituto -
al quale fin dal
1927
avete voluto affidare l'organizzazione dei
servizi nazionali di statistica
e
dei catasti agrari
e
forestali -
ha quindi ritenuto
opportuno, quasi
a coronamento de li' opera che va svolgendo in questo campo, di
colmare la lacuna con la presente pubblicazione che dovrà costituire quel manuale
statistico del l' agricoltura italiana di cui si sentiva la mancanza.
L'indice analitico dei capitoli mostra come tutti gli aspetti sopraindicati siano
stati tradotti in eloquenti tabelle statistiche. Già questo primo Annuario, non solo
riu~
nisce gli elementi numerici dispersi in varie pubblicazioni,
ma
comprende anche numerosi
dati ancora inediti
e
i risultati di nuove
e
recenti indagini statistiche. Tra queste merita
di essere ricordata la classificazione degli imponibili fondiari che costituisce una prima
approssimazione alla conoscenza della distribuzione della proprietà fondiaria.
Altri capitoli di particolare interesse sono quelli dedicati alla tassazione dell'
agri~
coltura
e
al valore della produzione lorda dell'agricoltura. Frutto di nUOVe
elabo~
razioni o di speciali inchieste sono i dati sulla ripartizione secondo la natura
e
la
destinazione economica della superficie improduttiva; sulla consistenza del patrimonio
zoolecnico al marzo
1939 ;
sul peso vivo del bestiame; sull'attività delle cooperative
agricole di acquisto e vendita ecc.
N elle successive edizioni saranno riassunti alcuni capitoli che in questo primo
saggio sono stati illustrati analiticamente, mentre saranno sviluppati i confronti nel
tempo e si potranno riportare i risultati sintetici delle numerose e importanti indagini
monografiche sulle aziende agricole eseguite in Italia da Enti e da studiosi privati.
L'Annuario contribuirà così ad estendere ancor più la conoscenza degli aspetti
della no;tra agricoltura e confido quindi che tanto gli studiosi quanto gli agricoltori
sa~
pranno valutarne l'importanza sia dal punto di vista scientifico che da quello pratico .
.
Roma,
23
Marzo 1940-XVIIl
IL PRESIDENTE
..
,
.~
A. -
INDICE DEI CAPITOLI
Cap.
I. - SUPERFICI . . . .
I I. - METEOROLOGIA. . . .
III. - POPOLAZIONE - MIGRAZIONI AGRICOLE.
IV. - REGIME FONDIARIO .
V. - BONIFICA INTEGRALE
VI. - IMPRESA AGRARIA . .
VII. - BESTIAME . . .
VIII. - MACCHINE AGRICOLE, CONCIMI E ALTRE
MATERIE
PRIME
IX. - PRODUZIONE AGRARIA E FORESTALE . .
X. - INDUSTRIE CONNESSE CON L'AGRICOLTURA . . .
XI. - AMMASSI, PRODOTTI CONTROLLATI, ENOPOLI . .
XII. - MERCATO DEI CAPITALI E DELLE MATERIE PRIME - SALARI
XIII. - MERCATO DEI PRODOTTi . . . .
XIV. - COMMERCIO ESTERO DEI PRINCIPALI PRODOTTi INTERESSANTI L'AGRICOLTURA
XV. - CONSUMI ALIMENTARI . . . .
XVI. - COOPERAZIONE AGRARIA . . . . .
XVII. - ASSOCIAZIONI SINDACALI AGRICOLE
XVIII. - ASSICURAZIONE E PREVIDENZA . . .
XIX. - TRIBUTi. . • . . . .
XX. - SPERIMENTAZIONE, PROPAGANDA ED INSEGNAMENTO AGRARIO
XXI. - AFRICA ITALIANA - POSSEDIMENTI.
XXII. - ALBANIA . • . • • . . .
ApPENDICE. - Piante ofhcinali . . . • . . .
Indice analitico alfabetico degli argomenti considerati nell'Annuario
AVVERTENZE
Pago
l
"
19
38
65
74
106
134
153
336
342
352
388
418
439
443
458
464
470
492
497
526
1*-20*
1-16
I. FONTi. -
Le fonti alle quali sono stati attinti i dati contenuti nel presente Annuario sono di
volta in volta indicate per ogni singola tavola. L'indicazione è omessa per i dati desunti da
pubblica-zioni dell'Istituto o costituenti il risultato di indagini direttamente eseguite dall'Istituto stesso.
II. DATI RETTiFICATI. -
I dati riportati nel presente Annuario da altre pubblicazioni e che non
concordano con i precedenti devono intendersi variati in seguito a successivi, migliori accertamenti.
III. SEGNI CONVENZIONALI. -
Nelle tavole della presente pubblicazione sono adoperati i seguenti
segni convenzionali :
Linea (-): a) quando il fenomeno non esiste;
b)
quando il fenomeno esiste e viene rilevato, ma i casi non si sono verificati;
c) quando
il
fenomeno esiste, ma non viene rilevato e non venne rilevato.
Punto interrogativo
(?) : quando i dati non si conoscono, perchè l'indagine ancora non è ultimata
o perchè gli organi rilevatori ancora non ne hanno comunicato il risultato.
Due puntini ( .. ): per i numeri assoluti (ridotti a centinaia, migliaia, ecc.) e per i numeri
B.
INDICE DELLE TAVOLE
I. Superfici
I. Superficie territoriale, improduttiva e
pro-duttiva (agraria e forestale). - Secondo il
Catasto agrario 1929 e al3
I
dicembre 1938.
- Province
e
Regioni agrarie dei
Comparti-menti, Ripartizioni geografiche
e
Regno .
2. Ripartizione per qualità di coltura della
superficie produttiva (agraria e
foresta-le). - Catasto agrario 1929. - Province
eRegioni agrarie dei Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche
eRegno .
3. Ripartizione, secondo la natura e la
de-stinazione economica, della superficie
a-grariamente improduttiva al 3
I
dicem-bre 1938. - Province, Compartimenti,
Ri-partizioni geografiche
e
Regno
Il. Meteorologia
A) TEMPERATURA:
I .
Temperatura media, stagionale ed annua,
per alcune località rappresentative.
-Anni 1936-1937-1938
2. Temperatura media, stagionale ed annua,
per bacini imbriferi. - Media annua
1933-38 e anni
1936-1937~1938
B)
PRECIPITAZIONI:
I.
Frequenza delle precipitazioni e quantità
dell'acqua caduta, nelle singole stagioni
e nell'anno per alcune località
rappre-sentative. - Anni 1936-
I
937 -
I
938
2. Frequenza delle precipitazioni e quantità
dell'acqua caduta, nelle singole stagioni
e
nell'anno, per bacini imbriferi. - Media
annua 1933-38. - Anni 1936-
I
937 -
I
938
C) STATO DEL CIELO PER ALCUNE LOCALITÀ:
I.
Numero di giorni sereni e coperti nei
singoli mesi e nell'anno. - Anni 1937 e
1938 .
III. Popolazione - Migrazioni agricole
A) POPOLAZIONE (Censimento al2
I
aprile
1936-Anno
XIV):
I.
Popolazione residente per classi di
co-muni secondo l'entità della popolazione
e l'altimetria. - Compartimenti
eRegno .
2. Popolazione residente secondo il grado
di ruralità dei comuni. - Regioni agrarie
dei Compartimenti, Ripartizioni
geografi-che
e
Regno . . . .
3. Famiglie residenti con a capo un addetto
all' agricoltura (Famiglie rurali). -
Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno . . . .
4. Popolazione agricola:
a)
Popolazione addetta all' agricoltura
secondo la posizione professionale.
-Regno.
. .
.
b)
Addetti all'agricoltura, in complesso
e secondo il tipo dell'azienda. -
Pro-vince,
Compartimenti,
Bipartizioni
geografiche
e
Regno.
Pago4
IO
Il
12
14
16
18
19
19
21
23
24
c) Addetti ali 'agricoltura per grandi
gruppi di posizione professionale e
per le più importanti categorie.
-Province, Compartimenti,
Ripartizio-ni
geografiche
e
Regno
B)
MIGRAZIONI AGRICOLE:
I.
Lavoratori agricoli di 15 anni e più
espa-triati e rimpaespa-triati. - Anni
1936-1937-1938. - Regno.
2. Espatri stagionali in Germania di
lavo-ratori agricoli. -
Anno 1938. -
Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno .
3. Migrazioni interne:
a)
Migrazioni di famiglie agricole. -
An-III1936-1937-1938. - Compartimenti
e
Regno . . . .
b)
Colonizzazione della Libia. -
Spedi-zione del 28 ottobre 1938 . . . .
c) Migrazioni di lavoratori agricoli nei
singoli mesi. - Anni 1936-1937-1938
d)
Migrazioni di lavoratori agricoli
se-condo il sesso. - Anni 1936-
I
937-1938. - Compartimenti
e
Regno . .
e)
Migrazioni di lavoratori agricoli
se-condo la natura dei lavori. - Anni
1936-1937-1938. -
Compartimenti
e
Regno . . . .
f)
Migrazioni di lavorateri agricoli per
compartimenti di provenienza e di
destinazione. - Anni 1936-
I
937-
I
938
IV. Regime fondiario
A) DISTRIBUZIONE DELLA PROPRIETÀ TERRIERA
.
SECONDO I RUOLI DEL L IMPOSTA FONDIARIA:
I.
La proprietà terriera per categorie di
proprietari (enti e privati) e per ampiezza
economica (piccola, media e grande).
-AI 3
I
dicembre 1938. - Province,
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche
e
Re-gno
2. La proprietà terriera degli enti. - Al 3
I
dicembre 1938. - Province,
Compartimen-ti, Ripartizioni geografiche
eRegno
B)
LA PROPRIETÀ TERRIERA DELL'AZIENDA DI
STATO PER LE FORESTE DEMANIALI:
I.
Superficie totale e produttiva, per qualità
di coltura. - Al
3 I
dicembre 1938.
-Compartimenti, Ripartizioni geografiche
eRegno
C) VIABILITÀ:
I.
Rete ferroviaria e stradale. -
Comparti-menti, Ripartizioni geografiche
eRegno
D) USI CIVICI:
I.
Lavoro espletato dai Commissariati per
gli usi civici dalla loro istituzione (7
giu-gno 1924) a tutto
il
3
I
dicembre 1938 . .
E)
PIANTAGIONI LEGNOSE:
I.
Superficie e numero delle piante per le
principali colture legnose agrarie. -
Ca-tasto agrario 1929. - Regioni agrarie dei
INDICE DELLE TAVOLE
2. Castagno da frutto: numero delle piante.
-Anno 1937. -
Province. Compartimenti.
Pago
Ripartizioni geografiche
e
Regno .
60
3. Ripartizione percentuale del numero delle
piante per stazioni di produttività.
Pro-vince:
a)
Vite (Catasto agrario 1929) . . .
61
b)
Castagno da frutto (Anno 1937).
62
F) SILI DA FORAGGIO :
I.
Numero. cubatura. costo di costruzione.
-Province. Compartimenti
e
Regno
63
V.
Bonifica integrale
A) ATTIVITÀ DEL SOTTOSEGRETARIATO PER LA
BONIFICA INTEGRALE:
I.
Ammontare delle opere di competenza
statale e privata dal 1870 al 30 giugno 1938
65
2.
Bacini di sistemazione montana. - Anni
1936-
I
937-1938. -
Compartimenti e
Re-gno
3. Lavori di bonifica e relativo ammontare.
-Anni 1936-
I
937 - 1938. -
Compartimenti.
Ripartizioni geografiche
e
Regno . . . .
4.
Importo delle opere di miglioramento
fondiario sussidiate in capitale dallo
Sta-to. Periodo dal 1922-23 al 1934-35 e
eser-cizi finanziari 1935-36; 1936-37; 1937-38:
a)
Per categorie di opere . . . .
b) Per circoscrizioni. - Compartimenti.
Ripartizioni geografiche
e
Regno . . . .
5. Mutui di favore concessi per
il
bonifica-mento dell'agro romano e pontino. -
Pe-riodo dal 1925-26 al 1934-35 e esercizi
finanziari 1935-36; 1936-37; 1937-38 .
6. Importo delle opere di bonifica integrale,
autorizzate ed eseguite dal
lo
luglio 1928
al 30 giugno 1938:
a)
Opere pubbliche di competenza dello
Stato. . . .
b)
Operè di miglioramento fondiario di
competenza privata
7. Principali opere di miglioramento
fon-diario di competenza privata, eseguite dal
IO
luglio 1928 al 30 giugno 1938. -
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche
e
Regno:
a)
Fabbricati rurali. . . .
b)
Strade interpoderali . .
c)
Dissodamenti di terreni.
d)'
Sistemazione di terreni .
e) Opere di irrigazione . .
f)
Acquedotti rurali . . .
B) ATTIVITÀ DELLA MILIZIA NAZIONALE
FORE-STALE:
I. Lavori di rimboschimento e di
sistema-zione di bacini montani. - Esercizio
fi-nanzIano 1937-38. -
Compartimenti,
Ri-partizioni geografiche
e
Regno .
2. Incoraggiamenti alla selvicoltura e
miglio-ramento di pascoli montani. - Esercizio
finanziario 1937 -38. -
Compartimenti,
Ripartizioni geografiche e Regno .
65
66
66
67
68
68
68
69
69
70
70
71
71
72
72
3. Tutela del patrimonio terriero de.Bli
Enti. - Anno 1938. -
Compartimenti.
Ri-partizioni geografiche
e
Regno
4.
Altre attività. - Anno 1938. -
Comparti-menti. Ripartizioni geografiche
e
Regno
VI. Impresa agraria
A) AZIENDE AGRICOLE (Censimento generale
dell'agricoltura al 19 marzo
I
930-VIII) :
I.
Numero delle aziende per forma di
con-duzione e classe di ampiezza. -
Province.
Compartimenti, Ripartizioni geografiche
e
Regno
2. Superficie delle aziende per forma di
con-duzione e classe di ampiezza. -
Province,
Compartimenti. Ripartizioni geografiche e
Regno
3. Numero e superficie delle aziende per
forma di conduzione e classe di ampiezza.
- Dati percentuali. -
Regioni agrarie dei
compartimenti, Ripartizioni geografiche
e
Regno
B) FAMIGLIE CONTADINE IMPRENDITRICI
(Cen-simento generale dell'agricoltura al 19
marzo 1930-VII I). -
Compartimenti.
Ri-partizioni geografiche
e
Regno:
I.
Componenti le famiglie contadine
Im-prenditrici
2. Persone di famiglie contadine
Impren-ditrici, occupate stabilmente nCI lavori
dell'azienda .
C)
FATTORIE DELL'ITALIA CENTRALE
(Censi-mento generale dell'agricoltura al19 marzo
1930-VIII) :
I .
Fattorie ed unità colturali che le
costitui-scono
2. Fattorie per classe di ampiezza .
3. Unità colturali costituenti le fattorie, per
classe di ampiezza.
4. Fattorie ed unità colturali che le
costi-tuiscono secondo i rapporti tra proprietà,
Impresa e lavoro manuale
vn.
Bestiame
I.
Consistenza del bestiame ai censimenti
del 19 marzo 1908 e del 19 marzo 1930.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno. . . .
2. Allevamenti per classi di ampiezza
(Cen-simento al 19 marzo 1930-VI I I). -
Pro-vince. Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno:
a)
Cavalli
b)
Bovini
c) Suini.
.d)
Ovini.
e) Caprini.
3. Bovini impiegati nei lavori agricoli
(Cen-simento al 19 marzo 1930-VIII). -
Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni
geografi-che
e
Regno
4. Cavalle e fattrici (Censimento al 19
mar-zo 1930-VI I I). -
Province, Compartimenti.
Ripartizioni geografiche
e
Regno . . . .
x
INDICE DELLE TAVOLE5. Consistenza del bestiame al marzo 1936,
1937
e 1938. (Aggiornamento dei risultati
del censimento al
19
marzo 1930VIlI).
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno .
6. Peso vivo approssimativo del bestiame
esistente al marzo 1938. -
Regioni agrarie
dei compartimenti, Ripartizioni
geografi-che
e
Regno
7. Vacche secondo la razza, al marzo
1938.
Numero approssimativo. -
Province,
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche. Regno
8. Stalloni approvati per la monta. - Ànni
1936- I
937-1938. -
Compartimenti.
Ripar-tizioni geografiche
e
Regno .
9. Tori approvati per la monta. - Anni
1936-1937-/938. - Compartimenti, Ripartizioni
geografiche
e
Regno. . . .
IO.
Stalle e pascoli infetti. - Anni
1936-/937-1938. -
Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno . . . .
II.
Consistenza del bestiame al marzo 1939
(Aggiornamento dei risultati del
censi-mento al
19
marzo 1930-VIlI). -
Ripar-tizioni geografiche
e
Regno .
vm.
Macchine agricole, concimi
e
altre materie prime
A) MACCHINE AGRICOLE:
I.
Trattrici e motori vari. - Anni
1936-1937-1938. -
Province, Compartimenti.
Ri-partizioni geografiche
e
Regno .
2. Trebbiatrici e sgranatrici (Censimento al
lo
agosto
I
937-XV). -
Province,
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche, Regno
B)
CONCIMI:I.
Concimi chimici distribuiti per il
con-sumo. - Anni
1936-/937-1938. -
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche
e
Re-gno
2. Principali concimi fosfatici, azotati e
po-tassici distribuiti per il consumo. - Anni
1936-1937-1938. - Province,
e
Regno.
3. Elementi fertilizzanti contenuti nei
concimi chimici distribuiti per il consumo.
-Anni
1936-/937-1938. - Province,
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche
e
Re-gno
4.
Elementi fertilizzanti, per ettaro di
su-perficie concimabile, contenuti nei
concimi chimici distribuiti per il consumo.
-Anni
1936-/937-1938. - Province,
Com-partimenti, Ripartizioni geografiche
e
Re-gno
C)
ALTRE MATERIE PRIME:I.
Antiparassitari di produzione nazionale
distribuiti per il consumo. - Anni
1936-1937-/938. - Compartimenti
e
Regno . .
2. Carburanti ed energia elettrica:
a)
Consumo di petrolio e nafta per uso
agricolo. - Anni
1936-1937- I
938.
-Province. Compartimenti, Ripartizioni
geografiche
e
Regno. . . .
b)
Consumo di energia elettrica per uso
agricolo. - Anni
19351936/937.
-Regno.
Pago
122
126
128
132
132
133
133
134
136
138
140
144
146
148
150
152
IX. Produzione agraria e forestale
A) VALORE DELLA PRODUZIONE AGRARIA E FO-RESTALE:
I.
Valore della produzione lorda. - Anno
1938. -
Regno.
B)
PRODUZIONI AGRARIE:I.
Periodo di semina o di trapianto e
pe-riodo di raccolta per le principali
coltiva-zioni. -
Regioni agrarie
e
Regno . . .
2.
Produzioni per il
comples~o
del Regno.
-Catasto agrario 1929 e anni
1936-/937-1938 .
3. Produzioni delle singole coltivazioni.
-Catasto agrario 1929 e anni
1936-1937-1938. -
Province, Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche
e
Regno.
a)
Cereali:
frumento
segale.
orzo
avena.
flSO.granoturco.
b)
Leguminose da granella:
fava (per
il
consumo allo stato secco)
fagiuolo (per il consumo allo stato
secco) .
cece
cicerchia
lenticchia . . .
lupi no . . . .
pisello (per
il
consumo allo stato
se~co).
. . . . .
veccla . .
altre leguminose da granella
c)
Piante industriali:
barbabietola da zucchero
tabacco.
canapa tiglio.
canapa seme.
lino tiglio. .
lino seme.
cotone (fibra e seme)
colza.
ravlzzone
arachide.
girasole.
sesamo
sOIa.
d)
Patata:
patata comune e primaticcia.
patata primaticcia
e)
Ortaggi:
asparago
carciofo.
cardo, finocchio e sedano.
cavolo
cavolfiore
cipolla e aglio.
pisello (per il consumo
all~
stato
fresco) . . . .
fava (per il consumo allo stato fresco)
fagiuolo (per
il
consumo allo stato
INDICE DELLE TAVOLE
XIf)
Coltivazioni floreali:
valore complessivo della produzione
piante per fiori da recidere . . . .
piante ornamentali e per fronda verde
piante per fiori e foglie da profumeria
g)
Foraggere:
prato avvicendato (escluso quello di
primo anno d'impianto) . . . .
prato avvicendato (di primo anno
d'impianto) . . .
erbaio annuale. .
erbaio intercalare.
prato permanente asciutto.
prato permanente irriguo .
prato pascolo permanente .
pascolo permanente. . . .
produzione accessoria di foraggio
h)
Vite . . . .
i)
Uva da vino destinata al consumo
di-retto e uva da tavola . . . .
l)
Olivo . . . .
m) Gelso (produzione di foglia)
n)
Agru!lli :
arancIo . .
mandarino.
limone . .
cedro . . .
chinotto . .
bergamotto
limetta . .
o)
F ruuiferi :
melo . . .
pero . . . .
cotogno e melo grano
ciliegio.
pesco . .
albicocco
susmo .
mandorlo
noce . .
nocciuolo
carrubo.
fico . . .
C) PRODUZIONI FORESTALI. -
Anni 1935-36,
1936-37, 1937-38:
I.
Variazioni nella superficie dei boschi:
a)
Aumenti-diminuzioni. -
Comparti-menti
e
Regno . . . .
h)
Aumenti: qualità di coltura sostituita
col bosco. - Reg. agrarie del Regno
c)
Boschi sostituiti, per forma di
go-verno. - Regioni agrarie del Regno .
d)
Boschi colpiti da incendio. - Regioni
agrarie del Regno . . . .
2. Produzione legnosa dei boschi. -
Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno :
a)
Complessiva
. . . .
h)
Legname da lavoro . . . . .
3. Produzione forestale non legnosa:
a) Proveniente dai boschi e dalle altre
qualità di coltura:
castagne. - Province, Compartimenti,
Ripartizioni geografiche
e
Regno .
altri prodotti. - Compartimenti,
Ri-partizioni geografiche
e
Regno . .
h)
Proveniente esclusivamente dai
bo-schi. -
Compartimenti, Ripartizioni
geografiche e Regno
• . . . •
Pago
254
254
255
255
256
258
260
262
264
266
267
269
271
272
276
278
282
283
284
285
286
286
287
287
288
292
296
297
298
302
304
306
308
310
311
312
314
314
315
315
316
318
322
323
325
Pago
D)
PRODOTTI
DIPRIMA TRASFORMAZIONE.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche e Regno :
I.
Vino. - Anni 1936-1937-1938 . . . .
2. Olio. - Anni 1936-1937-1938 . . . . .
3. Fichi secchi. - Prugne secche. - Anni
1936-1937-1938 . . . .
4. Uva passa. - Anni 1936-1937-1938 . .
5. Latte. - Province, Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche
eRegno:
a)
Produzione media annua di latte per
vacca . . . .
h)
Produzione media annua di latte e
sua destinazione . . . .
6. Bozzoli (Once allevate e prodotto
otte-nuto). - Anni 1936-1937-1938. -
Pro-vince, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno. . . .
X. Industrie alimentari connesse
con l'agricoltura
A) CENSIMENTO INDUSTRIALE 1937-40:
I.
Industria del latte e dei prodotti derivati
(Censimento al 25 maggio
I
937XV).
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
eRegno :
a)
Esercizi censiti secondo
il
tipo e la
natura dell' attività . . . .
b)
Latte impiegato e principali prodotti
ottenuti nell'anno di censimento . .
c) Produzione di formaggi ottenuta
nel-l'anno di censimento. . . .
2. Industria molitoria (Censimento al 15
ottobre 1 937-XV). - Ripartizioni
geografi-che
eRegno:
a)
Molini censiti secondo il tipo e la
categoria . . . .
b)
Materie prime impiegate e prodotti
e sotto prodotti ottenuti nell'anno di
censimento . . . .
3. Industria dello zucchero (Censimento al
25 agosto 1937-XV): Esercizi. -
Mate-rie prime impiegate. - Prodotti e
sot-toprodotti ottenuti nell'anno di
censi-mento. - Regno. . . .
4. Industrie del malto, della birra e degli
estratti di malto (Censimento al
l°
agosto
1 937-XV) : Esercizi. -
Materie prime
impiegate. - Prodotti e sottoprodotti
ot-tenuti nell'anno di censimento. - Regno
B) ALTRE INDUSTRIE CHE SI VALGONO
DIPRODOTTI AGRICOLI. Anni 193619371938.
-Regno:
I.
Industrie delle conserve di pomodoro .
2.
In~ustriesoggette ad imposta di
fabbri-cazlOne. . . .
XI. Ammassi collettivi obbligatori ..
327
329
331
331
332
334
335
336
337
339
339
340
340
340
341
341
Prodotti a commercio disciplinato .. Enopoli
A) AMMASSI COLLETTIVI OBBLIGATORI. -
Cam-pagne 1936-37; 1937-38; 1938-39. -
Pro-vince, Compartimenti, Rit:artizioni geo- ,
grafiche
e
Regno :
I. Frumento.
342
XII
INDICE DELLE TAVOLE3. Bozzoli . . . .
4. Canapa. -
Province
e
Regno . . . .
5. Zafferano, manna ed essenza di
ber-gamotto. -
Regno . . . .
B)
PRODOTTI A COMMERCIO DISCIPLINATO. -ENOPOLI. -Province, Compartimenti
e
Regno:
I. Risone .
2. Enopoli.
XII.
Mercato dei capitali
e delle materie prime. Salari
A)
MERCATO DEI CAPITALI:I. Trasferimenti di proprietà e locazione di
fondi rustici. -
Province, Compartimenti,
Ripartizioni geografiche e Regno:
a) Trasferimenti di proprietà di
ter-reni. -
Anni
1935-36;
1936-37;
1937-38 . . . .
b) Vendite di beni immobili. Locazioni
di fondi rustici. - Anni
1936-1937-1938 . . . .
2. Istituti di credito fondiario. Mutui in
cartelle e numerario fatti durante l'anno
1938. -
Ripartizione per Istituti
e
per
Compartimenti oVe
i
beni sono situati . .
3. Istituti di Credito agrario:
a) Ammontare delle principali partite
at-tive e passive degli Istituti speciali
al 3 I dicembre 1938. - Confronto con
gli anni 1936 e 1937 . . . .
b)
Operazioni di anticipazione su grano,
effettuate dagli Istituti di Credito
agrario. Anni 193637 e 193738.
-Per compartimenti e Regno . . . .
c) Mutui concessi dagli Istituti speciali
di Credito agrario. - Anni 1936- I
937-1938. -
Per Istituti . . . .
d)
Ammontare delle operazioni di
mu-tuo, secondo l'Istituto che le ha
effettuate. Anni 193619371938.
-Compartimenti
e
Regno. . . . .
e) Ammontare delle operazioni di
mu-tuo, secondo la destinazione. - Anni
1936-1937-1938. -
Compartimenti
e
Regno. . .
. . . . .
B)
MERCATO DELLE MATERIE PRIME: PREZZI MEDI MENSILI PER I PRINCIPALI MERCATI.-Anni 1937 e 1938:
Pago
346
348
349
348
350
352
356
357
358
358
359
360
361
I. Prezzi medi mensili dei concimi chimici 362
2. Prezzi medi mensili delle sementi, delle
pianti ne da trapianto e del seme bachi da
seta . . . . . 364
3. Prezzi medi mensili degli antiparassitari,
carburanti, combustibili e lubrificanti
368
4. Prezzi medi mensili dei mangimi . . . 368
C)
SALARI:I. Salari orari dei braccianti agricoli per
lavori ordinari. - Anno 1938 e Media
annua 1936-1937. -
Province: . . . .
370
2. Salari orari dei braccianti agricoli per
lavori speciali. Anni 193619371938.
-Province:
a) Mietitura del frumento .
b) T rebbiatura meccanica . .
c) T rebbiatura con animali .
d)
Monda del riso . . . . .
e) Mietitura e trebbiatura del riso
f) Sfalcio a mano dei foraggi .
g) Potatura delle viti . . . . . .
.
h)Irrorazio,:!e cuprica delle viti con
pom-pe a zaIno . . . .
i) Vendemmia . . . .
l)
Potatura degli olivi.
m) Raccolta delle olive
n)
Molitura delle olive .
o) Potatura degli agrumi
p) Fumigazione degli agrumi
q) Raccolta degli agrumi . .
XliI. Mercato dei prodotti
A)
PREZZI DEI PRODOTTI VINCOLATI ALLAVEN-DITA COLLETTIVA
o
A COMMERCIO DISCI-PLINATO:I. Prezzi fissati dagli organi competenti .
2. Prezzi medi ponderati . . . .
B)
PREZZI MEDI PRATICATI IN ALCUNI MERCATI RAPPRESENTATIVI. - PREZZI MEDI MENSILI PER GLI ANNI1937
e
1938:
I. Prodotti vegetali:
a) Cereali e leguminose da granella .
b) Piante industriali, patate ed ortaggi
c) Fiori recisi e piante ornamentali
d)
Foraggi . . . .
e) Frutta fresca e secca .
f) Agrumi . . . .
g) Uve per vinificazione. - Vino
h) Olive per oleificazione. - Olio
2. Prodotti animali:
a) Latte, uova e miele . . .
b) Burro, formaggi e ricotta.
3. Animali da cortile .
4. Bovini, suini, ovini e caprini da macello;
suini da allevamento .
C)
PREZZI MENSILI ALL'ORIGINE DI ALCUNI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DI ESPORTA-ZIONE:I. Ortaggi e frutta .
2. Agrumi . . .
Pago
376
378
379
379
379
380
380
381
382
384
385
386
387
387
387
388
389
390
392
396
398
400
404
406
406
408
408
410
412
414
416
D)
NUMERI INDICI DEI PREZZI DEI PRODOTTI VENDUTI ED ACQUISTATI DAGLI AGRICOLTORI:I.
Numeri indici dei prezzi dei prodotti
ven-duti dagli agricoltori . . . 4 17
2. Numeri indici dei prezzi dei principali
prodotti (e servizi) acquistati dagli
agri-coltori . . . 4 17
XIV.
Commercio estero dei principali prodotti
interessanti l'agricoltura
I. Notizie retrospettive:
a) Importazione di alcuni prodotti dal
1871 in poi. .
. . . 418
iNDICE DELLE TAVOLÈ
xlii
2. Numeri indici dei valori dei principali
prodotti commerciati. - Anni
1936- I
937-Pago
1938. -
Base
1928
=
100 . . . 421
3.
Valore dei principali prodotti
commer-ciati. -
Anni
1936-1937-1938:
a)
Riepilogo per destinazione dei
pro-dotti. . . .
422
b)
Riepilogo per natura dei prodotti.
423
4.
Importazione ed esportazione per
quan-tità e valore dei principali prodotti
com-merciati. - Anni
1936-
I
937-1938 . . . 424
5.
Importazione di alcuni prodotti per
paesi di provenienza. - Anni
1928-
I
936-1937-1938 . . . 432
6.
Esportazione di alcuni prodotti
per
paesi di destinazione. - Anni
1928-
I
936-1937-1938 . . . .
435
XV. Consumi alimentari
I.
Disponibilità, per abitante, dei
princi-pali generi alimentari. - Anni dal
1922
al
1938. . . 439
2. Numeri indici delle disponibilità per
abi-tante. - Anni dal
1922
al
1938
(Base:
media I
922-23
~100) . . . 440
3. Alcuni consumi alimentari di famiglie
agricole. - Per alcune Regioni e per alcune
figure agricole . . . .
44
I
XVI. Cooperazione agraria
I. Casse rurali ed artigiane:
a) Numero delle Casse rurali ed
arti-giane al
3
I dicembre
1938. -
Pro-vince,
Compartimenti,
Ripartizioni
geografiche
e
Regno . . . .
b)
Attività delle Casse rurali ed
arti-giane al 3 I dicembre degli anni
1936-
I
937 -
I
938. -
Compartimenti,
Ripartizioni geojrafiche
e
Regno . .
c) Principali voci di bilancio delle Casse
rurali ed artigiane aventi, al 3 I
di-cembre
1934,
depositi superiori a
L.
500.000. -
Anni
1936-1937-1938
443
443
444
2. Cooperative tra lavoratori agricoli per la
conduzione dei terreni. - AI
21
aprile
1938. -
Province, Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche e Regno . . . .
445
3. Cooperative agricole per la
trasforma-zione di prodotti. - Al
2
I aprile
1938.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno :
a) Latterie e caseifici cooperativi .
446
b)
Cantine cooperative . . . . .
447
c) Oleifici cooperativi. . . .
448
J)
Essiccatoi cooperativi tabacco
448
e) Distillerie cooperative. . . .
449
f)
Molini cooperativi . . . . .
449
4. Cooperative di acquisto e di vendita tra
produttori agricoli. - Associazioni
ade-renti alla Federazione Italiana dei
Con-sorzi Agrari:
a) Numero e soci Capitale e riserve
-Ammontare delle vendite - Ammassi.
- Anni
1936-1937. -
Compartimenti,
Ripartizioni geografiche e Regno . .
450
b)
Vendite. - Anni
193619371938.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geografiche e Regno
. . .
45 I
•
Pago
5.
Fabbriche cooperative di concimi
fo-sfatici. - Anni
1936-
I
937 -
I
938. -
Pro-vince. . . .
457
6.
Mutue per l'assicurazione del bestiame.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno. . . .
457
XVI
I.
ASSOCIAZIONI SI NDACALI AGRICOLEI.
Associazioni sindacali ed iscritti. - Anni
1936-1937.1938 . . . 458
2.
Contratti collettivi di lavoro e contributi
sindacali obbligatori. - Anni
1936-1 937·
1938. . . 458
3.
Controversie sul lavoro:
a)
Controversie individuali e collettive.
-Anni
1936-1937.1938. . . 459
b)
Somme recuperate dai prestatori
d'opera - Anni
1937.1938. . . 459
4.
Contributi sindacali percepiti in base al.
l'imponibile fondiario e all'imponibile di
ricchezza mobile. - Anni
1936- 1 937.1938.
-
Province, Compartimenti, Ripartizioni
geografiche
e
Regno. . . .
460
xvm.
Assicurazione e previdenza
A) ASSICURAZIONI SOCIALI :
I. Assicurazioni per la invalidità e la
vec-chiaia dei lavoratori agricoli. -
Anni
1936.
I
937-1938. -
Regno. . . .
464
2. Assicurazione dei
mezzadri e coloni
contro la tubercolosi. - Annate agrarie
1935-36; 1936-37; 1937-38. -
Comparti.
menti, Ripartizioni geografiche
e
Regno. 464
3. Assicurazioni per la maternità delle
la-voratrici agricole. - Anni
1937.1938.
-Compartimenti, Ripartizioni geografiche
e
Regno . . . .
465
4. Assegni familiari corrisposti ai lavoratori
agricoli. - Anno
1938. -
Compartimenti,
Ripartizioni geografiche
e·Regno . . .
466
B)
ISTITUTI SINDACALI DI ASSISTENZA PER MA· LATTIE:I.
Cassa nazionale fascista per gli impie.
gati agricoli e forestali. - Anno
1938.
-Compartimenti, Ripartizioni geografiche e
Regno . . .
466
2. Federazione nazionale fascista Casse mu·
tue malattie per lavoratori agricoli.
-Anni
1937-1938:
a) Regno . . . .
467
b)
Compartimenti. . . . .
467
C)
AsSICURAZIONE CONTRO GLI INFORTUNI NEL-L'AGRICOLTURA:I. Numero degli infortuni. - Anni
1
936-1937 -
I
938. -
Province
e
Regno . . . .
468
2. Ammontare delle indennità liquidate.
-Anni
1936-
I
937- 1 938. -
Province e Regno 468
XIV INDICE OELLE
1AVOL~
XIX. Tributi
Pago
J.
Imposta fondiaria. - Anni
1936-1937-1938. -
Province, Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche
e
Regno . . . .
470
2. Imposta di ricchezza mobile. - Anni
1936-1937-1938. -
Province, Compartimenti,
_
Ripartizioni geografiche
e
Regno:
a) Affittuari, armentari,
malgh~i.. . 474
b) Redditi agrari. . . 478
3. Imposta sui terreni bonificati. - Anni
1936-1937 -1938. -
Compartimenti,
Ripar-tizioni geografiche
e
Regno • • • • •.
482
4. Imposta sulle riserve di caccia. - Anni
1936-1937-1938. -
Province,
Comparti-mmti, Ripartizioni geografiche
e
Regno. 482
5. Complesso dei tributi, comprese le
~pesedi riscossione. Anni 193619371938.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno. . . .
484
6. Prestito
redimibile
5
%
ed imposta
straordinaria immobiliare sui terreni.
-Anni 1937-1938. -
Province,
Comparti-menti, Ripartizioni geografiche
e
Regno.
488
XX. Sperimentazione, propaganda
ed insegnamento agrario
A) SPERIMENTAZIONE E PROPAGANDA AGRARIA:I. Personale tecnico alle dipendenze del
Ministero dell'Agricoltura e delle
Fo-reste. - AI
IO
gennaio 1938 . . .
492
2. Stazioni sperimentali agrarie:
a)
R.
Stazioni Sperimentali agrarie . . 492
b)
Staz!o~isperimentali agrarie
con-sorziali . . . .
492
3. Concorso Nazionale del grano e
dell'azienda agraria. Anni 193619371938.
-Province, Compartimenti, Ripartizioni
geo-grafiche
e
Regno. : . . . .
493
B)
INSEGNAMENTO AGRARIO:I. Insegnamento superiore. - Anni
acca-demici
1935-36;
1936-37;
1937-38:
a) Facoltà di agraria . . . 495
b) Facoltà di veterinaria. . . 495
2. Insegnamento medio e di avviamento
pro-fessionale. - Anni accademici 1935-36;
1936-37; 1937-38 . . . 495
3. Corsi d'istruzione ai contadini. - Anni
accademici 1935-36; 1936-37; 1937-38:
a) Svolti dagli Ispettorati provinciali
agrari. . . 496
b) Svolti dalla Confederazione fascista
dei lavoratori dell'agricoltura . . . 496
XXI. Africa italiana .. Possedimenti
A) LIBIA:l. Superficie e popolazione. - Censiménto
al 21 aprile 1936-XV . . . 497
2. Territorio metropolitano:
a) Meteorologia. - Dati meteorologici
per alcune stazioni. - Anno 1938 . . 497
b)
Censimento delle aziende agricole
metropolitane al21 aprile 1937 XV.
-Municipi
e
province :
popolazione agricola . . . .
aziende secondo
il
titolo del possesso
e la classe d'ampiezza . . . . .
superficie totale, produttiva e
im-produttiva delle aziende . . . .
superficie delle piantagioni e delle
colture irrigue. . . .
numero delle piante legnose in coltura
asciutta e semi-irrigua . . .
numero delle piante legnose in
col-tura asciutta e semi-irrigùa per
classi di età. . . .
cos~ruzioni
rurali e opere di
recin-zlOne . . . .
opere idriche e mezzi di
solleva-mento dell'acqua
bestiame . . . .
macchine agricole . . . .
c)
~upe~ficiedelle. principali coltivazioni
In
aZiende agncole metropolitane.
-Annata agraria 1937-1938 . . . .
d)
Principali produzioni agricole. -
An-nata agraria 1937-38 . . . .
e) Oliveti in produzione. - Annata
a-graria 1937-1938
. . . .
f) Vite in produzione. - Annata agraria
1937-1938 . . . .
g) Consistenza del bestiame al 31
di-cembre 1938 . . . .
h)
Carni macellate nei pubblici macelli
ed ammesse al consumo nell'anno
1938 . . .
' . . . .
i)
Prezzi medi del bestiame sui
princi-pali mercati. - Media annua 1938 .
I)
Prezzi medi di alcuni prodotti sui
principali mercati. -
Media annua
1938 . . . .
m) Attività dei vivai forestali. - Anno
1938 . . . .
n)
Credito agrario. - Anni
1936-1937-1938 :
mutui di miglioramento (ipotecari) .
mutui di miglioramento (cambiali
garantite da ipoteca) e di esercizio
3. Sahara libico:
a) Superficie e produzione delle
prin-cipali coltivazioni nel 1938 . . . .
b)
Consistenza del bestiame al 31
di-cembre 1938 . . . .
c) Prezzi medi del bestiame sui
prin-cipali mercati. - Media annua 1938 .
d)
Prezzi medi di alcuni prodotti sui
principali mercati. - Media annua
1938 . . . .
4. Commercio di importazione e di
esporta-zione dei principali prodotti interessanti
l'agricoltura. - Anno 1938 . . . .
B)
AFRICA ORIENTALE ITALIANA:I. Meteorologia. - Dati meteorologici per
Pago
498
498
500
500
502
502
506
506
508
508
510
510
511
511
512
512
512
513
514
514
514
515
515
515
515
516
alcune stazioni. - Anni 1937 e 1938
518
2. Superficie e popolazione. - Valutazione
eseguita nel maggio 1939-XVII . . . . 519
3. Produzione delle principali colture
I
INDICE DELLETAVOL~
xV
5. Superficie dei terreni in colonizzazione al
Pago
31 dicembre 1938. . . .
519
6. Commercio di importazione e di
esporta-zione dei principali prodotti interessanti
l'agricoltura. - Anno 1938 . . . 520
7. Eritrea:
a)
Attività dei vivai forestali durante
l'anno 1938 . . . .
521
b)
Prezzi medi di alcuni prodotti sui
principali mercati. -
Media annua
1938 . . . .
522
c) Cereali venduti sul mercato di
A-smara nei singoli mesi dell'anno 1938 522
d)
Carni macellate nel pubblico
ma-cello di Asmara nei singoli mesi
del-l'anno 1938 . . . 522
8. Somalia:
a)
Colonizzazione metropolitana al 31
dicembre
1937
e
1938 . . .
523
b)
Prezzi medi di alcuni prodotti sui
principali mercati. -
Media annua
1938 . . . .
523
c) Credito agrario. - Operazioni
effet-tuate dagli Istituti di credito operanti
in Somalia. - Anni
1936-1937-1938 523
C)
POSSEDIMENTO DELLE ISOLE ITALIANEDEL-L'EGEO :
I. Meteorologia. - Dati meteorologici per
alcune stazioni. - Anni 1937 e 1938 . . 524
2. Superficie e popolazione. - Censimento
al 21 aprile 1936-XIV . . . .
524
3. Principali produzioni agrarie. -
Anni
1936-1937-1938 . . . .
524
4. Consistenza del bestiame. - Anni
1936-1937-1938 . . . 524
5. Commercio estero di importazione e di
esportazione dei principali prodotti
inte-ressanti l'agricoltura. -
Anni
1936-1937-1938 . . . . . 525
6. Credito agrario. - Operazioni effettuate
Pago
dal Banco di Sicilia. - Anni
1934-
1
935-1936-1937-1938 . . . 525
XXII, Albania
I. Superficie e popolazione. - Censimento
della popolazione al 25 maggio 1930 . .
2. Ripartizione della superficie per qualità
di coltura. - Anno
1937 . . .
3. Principali produzioni agricole. -
Anni
1936-1937-1938 :
a)
Cereali e leguminose da granella .
b)
Piante industriali. - Produzioni
fo-raggere . . . .
c) Coltivazioni legnose . .
4. Consistenza del bestiame. - Anni 1936
526
526
526
527
527
e
1938 . . . .
528
5. Numeri indici dei prezzi all'ingrosso.
-Anni 1936-1937-
1938. -
Base: media
1927
=
100
. . . .
528
6. Commercio con l'estero. - Anni
1936-1937-1938 :
a)
Importazione ed esportazione dei
principali prodotti interessanti
l'agri-coltura . . . 528
b)
Importazione ed esportazione fra
l'Italia e l'Albania dei principali
prodotti interessanti l'agricoltura.
529
Appendice. - Piante officinali
Tav.
I. -
Produzione italiana di piante
ofllci-nali indigene di maggiore importanza per
l'erboristeria e per le industrie derivate .
T avo I
I. -
Prima lavorazione di piante o
parti di piante ofllcinali e produzione di
sommacco . . . .
Tav.
III. -
Impiego nelle principali industrie
italiane di piante o parti di piante
ofh-cinali indigene ed esotiche . . . .
2*
16*
CAPITOLO - SUPERFICI
l. -
SUPERFICI
1. -
SUPERFICIE TERRITORIALE, IMPRODUTTIVA E PRODUTTIVA (AGRARlA E FORESTALE) (Eilari)
~"---_._._---~ - - -
-CATASTO AGRARIO 1929 AL-31 DICEi\1BRE 19}3 (r.l
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54.589111·81"f'~'1
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32.752 /0.6 14.9&3 5,5 4.2151 3,8 25.296 9,4 16.9141 4,6 14.3641 11,7 4771 4,3 21.006 5.7 55.941121'3 23 872 8,2 15. ~12 5,6 29.2191 851 23212 9:0 13.<135 7.2 14.5191 6,31~~6; I~:~II
19.7581 5,1 16.0181 3,6 66551 5,5 14827 1 8,41 15118 1 6.21 4.979 1 5,2 21.029 5,5 10.193 5,3 17.110, 8,21 13.384, 4,81 13.1971 4,6 1 42.8511 6.71 12.996 6,1 331. 4041 93, 01 349.9121 73,5i 144.195 95,4, 683.729 92,61 259.377 72,0, '<91.480 89'~1 27: .520 90, 011 161.190 92,911 113.545,96,011 1 83.225 92,9, 153.920 96.71, 246.474 89,~1 397.325 84,61 169.016 81,81 161.433 91,9, 216.119 92,41 250.405 90,7: 273. 893i
92.4, 210.655 1 65'8'1 180.204 83,7, 615.150186,811 574.471 87,5,,
312.570' 85.1;1' 583.980' 81.~ 200.1571 93,5ii 154.513 86,41.1 232.1')7 193,71 '1 190.303 77,51 277.072 89'41 1 257.257! 94,5 107.666196,21' 2~4.866 90.61 35'1.820 95.41 108.628 88 .. ~i 10.539 95,71,
3·19.229 94.31 206841 78,71 267.130 9/. ~ 254.783 94,4, 316.494 91 5' 235 339 91: IliI
172 623 91.8, 211 615 93.7i 100908 87, ~ 305.011 95.3" 368.209 94.911 433.779 96.411 115.116 94,51 162 610 91,6 1 229.494 93.8, 90.452 94.1>11 360601 94'511 183577 94,71 191244 91,8 263.993 95,21 276.13°195'4,,1 592 847 93,3'1 200.974 91,9,1 356.4061 475.946 1 150.989 743.489 360.756' 548.08(,: 299. 7101,
182.116: 118.261' 8R.577, 154. 6121 275.892 474.912: 206.689 175.569 233.942 275.857 2%.675 319.808 119.353 708. 5531 651.658 367. 3171 /16. 2871~b6:ml
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