ANTIPASTI
Baccalà fritto agrodolce,
gel al mandarino e salsa di provola (Glutine,Pesce, Solforosa,Lattosio)
€13
Polpette di torzelle, pecorino e cavolo toscano e arancia
(Glutine, Uovo) €10
Carpaccio di fegato,
salsa di senape e frutti di bosco (Senape, Uova, Solforosa)
€10
Verza mayo di acciughe del Cantabrico e salsa di stracchino
(Uovo,Pesce,Lattosio) €10
Tartarre di manzo
tuorlo d’uovo marinato e salsa teryaki (Pesce,Uova,Soia)
€11
Ostriche
(a seconda della disponibilità stagionale) 2pz/4pz (Molluschi)
€9 /€15
Selezione di salumi e formaggi locali (Solfiti,Lattosio)
€20
PRIMI
Cappellaccio ripieno di genovese e la sua salsa
(Uova,Glutine)
€23
Pasta mista Carmiano
con fagioli Cannellini lucani, totano crudo e limone salato
(Glutine,Crostacei)
€20
Linguina Masciarelli con crema di friarielli, broccolo toscano e pesce azzurro marinato
(Glutine)
€25
Risotto cacio e pepe
e ostriche Affines d’Eclaire (Molluschi, Lattosio)
€25
SECONDI
Pescato del giorno e verdure di stagione (Pesce)
€30
Guancia di maiale, terrina
di patate croccante e salsa al cioccolato (lattosio)
€25
Filetto di Bufala con patate novelle
€28
Crudo di pesce
(pesce a seconda della disponibilità stagionale)
€38
DESSERTS
Crostatina con mousse al cioccolato fondente e al caramello, croccante ai pistacchi
(Glutine,Uovo,Lattosio,Frutta a guscio)
€10
Cheesecake di lattica con composta di zucca al rosmarino
(Lattosio)
€10
Roccocò
(Latte,Uova,Frutta a guscio,Glutine)
€10
Paris-Brest con mousse al cioccolato bianco al timo e marmellata di arance
(Glutine,Uova,Lattosio)
€10
Tagliata di frutta di stagione
€10
CARTA DEI VINI
BOLLICINE
Cantina Sociale di Carpi e Sorbara Lambrusco di Sorbara
fermentazione naturale 201
€20
Az. Agricola Torleanzi Prosecco 2019
€26
Az. Agricola Forchir Ribolla gialla 2019
€6
Azienda Agricola Kandea
Vino spumante “bolla d’oro”
€28
Apollonia
Brut naturale Verdicchio 100% 2019
€60
Az. Agricola TERREVIVE di Carpi
“Sur Lì” Lambrusco di Sorbara fermentazione naturale bio
€28
Pievalta Azienda Agricola
“Perlugo” Bio 2016
€40
Az. Agricola ST. Pauls
Metodo Classico Blanc de Blancs “PRAECLARUS” 2021
€40
Metodo Classico Pas Dose “PRAECLARUS” 2021
€43
Azienda Agricola Mirabella Franciacorta Rose 2021
€35
Franciacorta brut “ELITE” BIO 2019
€45
Franciacorta brut “DEMETRA” 2020
€45
Franciacorta brut “DEMETRA” 2013
€60
Franciacorta DØM 2012
€65
Franciacorta SATEN 2021
€50
Franciacorta Blanc De Blancs 2021
€43
Franciacorta ROSE “Flaminio” 2021
€43
Franciacorta “CABOCHON” 2020
€98
Tenuta Barone Pizzini
Franciacorta “Golf 1927” Brut Bio 2018
€40
Franciacorta “Animante”
€45
“Naturae” 2017
€55
“Saten” 2017
€55
“Bagnadore”
€70
BIO “TESI DUE” 2019
€46
BIO “TESI TRE” 2020
€45
Marco Buvoli
Pas Dosè “CINQUE” 2020
€65
Rosè metodo classico “TRE” 2020
€45
Extra Brut “TRE” 2020
€45
Rosè metodo classico“ SETTE” 2020
€80
“NOVE” Extra Brut 2020
€90
“DIECI” Extra Brut 2020 €95
Sullali
Franciacorta Extra brut Blanc de noir
€45
FRANCIA
Mademoiselle Marguerite
Limoux Blanquette de Limoux Brut
€32
CHAMPAGNE
Stefan Breton AOC Brut 2019
(Pinot Noir 50%,chardonnay 50%) €60
Jeaunaux-Robin
Rosè de Saigneè brut rosè 2018
€75
Francis Boulard Blanc de Blancs
€110
Rosè extra brut 2013
€110
Andrè Jacquart
Blanc de Blancs premiere Cru AOC 2018 (chardonnay 100%)
€75
Piper-Heidsieck
Piper Heidsieck Limited ed. “Proibition edition”
(chardonnay, pinot meunier, pinot noir) € 120
“Rare” Millésime 2006 € 350 2008 €450
ROSATI
PUGLIA Kandea
“Al Malik” (Aglianico vinificato in Rose) 2016
€24
FRANCIA
Domaine Houchart
Côtes de Provence”2020
€31
VINI BIANCHI
ABRUZZO
Tenute Agricole Masciarelli
Bianco IGT “Villa Gemma” 2019 €26 Marina Cvetic Trebbiano 2019 €55 Marina Cvetic Chardonnay 2019 €55 Feudo Antico
Pecorino “Tullum” 2019 €33 Passerina 2019 €33
BASILICATA
La Marte Azienda Agricola
Malvasia 2019 € 25 CAMPANIA
Az. Agricola Bellaria
“OTTANT’ANNI” Coda di Volpe Irpinia 2017 €26 “OLTRE” Greco di Tufo 2017 €26
Fiano Gold 2017 €26 Feudi di San Gregorio
Feudi Studi Greco 2017 €45 Feudi Studi Fiano 2017 €45
Drengot
“Scalillo” Asprinio d’Aversa 2017 €55 Mustilli
“Vigna segreta” Falanghina 2017 €38 Guido Marsella
Fiano di Avellino Docg 2019 €60 Massaio
Falanghina IGT 2017 €34
Az. Agricola Baldassare Fiorentino
Fiano “CAPODANIELLO” 2017 €65 Tenuta Scuotto
Fiano Oinì 2017 €38 Cantina Moronia
“Macchiarello” Roviello Bianco 2019 €29 Cantine Vitematta
“Pietra Bianca” Asprinio 2018 €24
FRIULI VENEZIA-GIULIA Rocca Bernarda
Pinot Grigio 2015
€22 LAZIO
Marco Carpineti
Campolemole Bellone bio 2015
€ 26
Omina Romana Viognier 2013
€50
“Hermes Diactoros I”
(Viognier,Incrocio Manzoni,
Petit Manseng, Chardonnay) 2019
€23
LOMBARDIA
Tenuta Barone Pizzini
“San Paolo” Verdicchio dei Castelli di Jesi 2008
€60
Riserva 2016
€45
“Domaine” Verdicchio dei Castelli di Jesi 2018
€28
MARCHE
Fattoria Lucesole
“Ippocampo” Verdicchio 2019 30€
La Monacesca
Verdicchio di Matelica 2019
€38
Pievalta Azienda Agricola
Verdicchio Riserva Castelli di Jesi 2016 €45 Verdicchio Castelli di Jesi “Domine” 2018 €24
PIEMONTE
Az. Agricola Angelo Negro Arneis 2018
€33
“SERRA LUPINI” Arneis 2019
€24
“7 ANNI” Arneis 2013
€60
Cantine dei Marchesi di Barolo
“Rodero” Arneis 2018
€33
Gavi del Comune di GAVI 2018
€ 33
PUGLIA
Azienda Agricola Kandea
“Biancofiore” Fiano 2016 € 24
“Costanza” Falanghina 2016 €24
“Anaïs” Greco 2016 24€
Cantina Ognissole
“Jalal” Moscato Bianco 2018
€28
Tenuta Li Veli Verdeca 2019
€36
SARDEGNA
Az. Agricola Argiolas
“Is Argiolas” Vermentino 2020 €30
SICILIA
Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco bio (Carricante, Grecanico, Minnella, Carratto) 2018
€44
Francesco Intorcia Heritage Grillo Bio 2020 €30 “metodo perpetuo” €47
Baglio di Pianetto
“Fermata 125” Etna Bianco 2020
€35
Cantine Nicosia
Etna Bianco bio, Fondo Filara (Carricante, Catarratto) 2018
€44
GrilloBio, Fondo Filara 2018
€30
TOSCANA
Tenuta Monteverro
Vermentino 2019 €36 Chardonnay 2016 cl35 €55 Chardonnay 2016 cl75 €110
Cirene
Vermentino 2019
€24
Fattoria le Pupille
“Piemme” IGT Toscana bianco 2018
€115
TRENTINO ALTO ADIGE Az. Agricola St. Pauls
“Fuxeberg” Chardonnay 2020 €27
“Plotzner” Pinot Bianco 2020 €27
“Gfill” Sauvignon 2020 €27 Cuvee Paul 2020 €27
Hartmann Donà Donà Blanc 2012
(60% pinot blanc - 40% chardonnay)
€38
UMBRIA
Az. Agricola Lapone
Chardonnay 2019 €24 Pinot Grigio “ Ramato” 2019 €30
Antinori
“Cervaro della sala” Chardonnay 2015 75€
VENETO
Marco Buvoli
Bianco Veneto 2016
€45 Masi
“Modello” Corvina €35 Soave €32
Terre di San Rocco
Pinot Grigio 2017 €33
VINI BIANCHI ESTERI
AUSTRIA Brundlmaier
Grüner Veltiner 2018
€25
Wohlmuth AU
Sauvignon Blanc Klassic 2017
€ 30
GERMANIA
Heymann-Lowenstein Riesling Mosel 2018
€42
Schloss Rheinhartshausen
Rheingau Riesling Trocken 2020
€36
Horst Sauer
Müller Thurgau 2018
€32
NUOVA ZELANDA Saint Clair
Sauvignon Blanc 2019
€35
Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2017
€55
SLOVENIA
Borut Blazic Rebula (Ribolla Gialla) 2020
€26
SPAGNA Rias Baixas
Albarino“ALBAMAR” 2020
€35
FRANCIA ALSAZIA
Paul Ginglinger Côte D’Eguisheim
(Pinot grigio, gewurztraminer, riesling) 100cl
€30
Marc Tempé
“Zellenberg” Pinot Grigio 2017
€70
BORGOGNA
Domaine du Clos Salomon
Montagny cuvée “le Clou” Chardonnay 100% 2018
€65
Sylvain Pataille
Bourgogne Aligotè 2019
€55
CHABLIS
Domaine Jean Dauvissat Père Chablis Heritage 2016
€36 LOIRA
Domaine de Aut Perron Sauvignon Blanc 2019
€25
Domaine de La Pepiere
Muscadet Sevre et Main “SUR LIE” 2020
€28 Pabiot
Pouilly Fumè 2017 €43
Jean Max Roger
Sancerre Les Caillottes 2019
€50
Vincent Gaudry
“Sancerre Le Tournebride” 2013
€70
RODANO
Chateau du Chatelard
Bourgogne Blanc, Chardonnay 100% 2019
€42
VINI ROSSI
ABRUZZO
Tenute Agricole Masciarelli
“Marina Cvetic”Montepulciano 2017
€45
Feudo Antico
“Tullum” Montepulciano 2016 €33
“Tullum” in anfora 2018 €55 BASILICATA
Azienda Agricola Elena Fucci
“Titolo” Aglianico del Vulture 2016
€63
Grifalco
“Gricos” Aglianico del Vulture 2017
€33
CAMPANIA Tenuta le lune
Lacrima Crhysti “Chratè” 202
€45
Feudi di San Gregorio
“Feudi Studi” Taurasi 2014
€45
Azienda Agricola Bellaria Aglianico “Rafè” 2017
€26
Mustilli
“Artus” Piedirosso del Sannio 2017 €30
“Cesco di Nece” Aglianico 2015 €30 EMILIA ROMAGNA
Mutiliana
“Acereta” Sangiovese Modigliana €45 FRIULI VENEZIA-GIULIA
Villa Parens
Pinot Nero 2018 €45
LAZIO
Cantina Sociale Cesanese del Piglio
“Cerciole” Cesanese 2015
€55
Omina Romana Cesanese 2017
€55
LOMBARDIA
Tenuta Barone Pizzini
San Carlo “Sebino” 2017
€60
MARCHE
Fattoria Lucesole
Rosso Conero doc“Campofiorito” 2017
€30
Rosso Conero in anfora doc“Quietovivere” 2019
€45
PIEMONTE Angelo Negro
“Angelin” Langhe Nebbiolo 2020 €40 “Cescu” Dolcetto d’Alba 2020 €32
Azienda Agricola Colombo Pinot Nero “Apertura” 2014
€32
Seghesio
Dolcetto d’Alba 2019
€26
Roagna
Langhe Rosso 2010 €60 Barbaresco 2011 € 80
Vicara
“.G” Grignolino 2018 €26
“Uccelletta” Grignolino 2012 €55
“Volpuva”Barbera Monferrato 2018 €30
“Cantico” Barbera Monferrato Superiore 2015 €45 PUGLIA
Kandea
“Altavilla” Aglianico 2015 €24
“Cherrug” Nero di Troia 2013 €36 Azienda Agricola Torleanzi
“Tyrannus” Primitivo di Manduria 2019
€29
SICILIA Pietradolce
Etna Rosso doc 2019
€50
Baglio di Pianetto
“Shymer” Sirah, Merlot €40
“Fermata 125” Etna Rosso DOC 2019 €40 Cantine Nicosia
Cerasuolo di Vittoria 2016 €40 Etna Rosso 2016 €45
Tenuta delle Terre Nere Etna rosso bio 2020
€44
Tenute Pietro Caciorgna
Etna Rosso “Ciauria” 2020 €43 N’Anticchia2016 €65
Azienda Agricola Intorcia Nero D’Avola 2017
€30
TOSCANA
Azienda Il Poggione
Sangiovese, Merlot, Cabernet 2015 €24 Rosso di Montalcino 2019 €41 Brunello di Montalcino 2012 €65
Tenuta Di Monteverro
“Verruzzo” Cabernet-Franc, Merlot 2019
€36
“Terra di Monteverro”
Cabernet-Franc, Merlot, Syrah 2016
€48
“Tinata”
Syrah e Grenache 2015
€120
“Monteverro”
Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot 2015
€160
Fattoria le Pupille Saffredi 2019
€120
Azienda Agricola Pietroso Rosso di Montalcino 201
€45 Mazzei
“Siepi” Toscana rosso IGT 2019
€170
Chianti Classico:
Badiòla 018 €100
Castello Fonterutoli 2018 € 80
Vicoregio 36 2018 € 100
Zingarelli Rocca delle Macìe Chianti Classico Gran Selezione 2012 €55 Chianti Classico Gran Selezione 2011 €60 Chianti Classico Gran Selezione 2010 €65 TRENTINO ALTO ADIGE Hartmann-Donà Donà Rouge 2010 €40 Alois Lageder Lagrein 2016 €36
Krafuss 2015 €80
VENETO Vigneti di Ettore Valpolicella classico 2019 €30
Valpolicella superiore “Ripasso” 2018 €43
Valpolicella superiore “Ripasso” 2017 €47
Amarone Classico DOC 2015 €75 Loredan Gasparini
Malbech IGT colli Trevigiani 2018
€34 Masi
“Nectar Campofiorin” 2016 €35 “Bonacosta” Valpolicella 2018 €38
“Costasera” Amarone della Valpolicella Docg 2015 €80 Terre di San Rocco
Merlot
€34
FRANCIA BORDEAUX
Chateau La Maroutine Bordeaux Rouge 2016
€33
Chateau Cantemerle
Haut-Medoc Grand cru 2016
€75
BORGOGNA
Maison Marchand - Tawse
“Côte de Nuits villages” Pinot Nero 2018 €60
LANGUEDOC
Domaine de l’Horizon
“Mar y Muntanya” Syrah,Grenache 2019
€50
RODANO
Chateau du Chatelard
Beaujolaise Villages 2017
€39
Amari
Amara
infuso di scorze di arance rosse e 9 erbe €6 Di Mombarusso amaretto Berta €6
Averna €6 Lucano €6
Jägermeister €6 Amaro del Capo €6
Jefferson €6
VINI DOLCI VERMUT E ALTRI LIQUORI Capodolce
Moscato di Sardegna 6€
Salvatore Murana Passito di Pantelleria “Turbe” €8 Francesco Intorcia
Marsala Vintage 2004 €10 Marsala Vintage1980 €12
Antinori
Muffato della Sala €8
Vermut del Professore €7 Macchia
Vermouth mediterraneo €7 Cocchi
Vermouth di Torino riserva €7 Niepoort
Porto The Senior Tawny 7anni 8€
Pedro Ximenez Vino de Jerez €10 Grappe & Distillati
Nardini
Acquavite €7
Crisopea acquavite di vino riserva invecchiata “Puisteris” €7
Berta
Grappa Tre Solo Tre 2009 €12 Grappa Magia 2006 €15
Lelouvier
Fine Calvados VSOP 4anni €10 Cognac
Chateau de Maniban
Bas Armagnac VSOP 12anni 12€
Chateau de Montifaud
Cognac VSOP 10anni €12 RUM
Doorly’s 12anni Barbados rum €12 Kirk and Sweeney
Dominican Rum Reserva €10 Matusalem
Gran reserva 15 anni €12 Diplomatico €12
BOURBON Bulleit Rye
Rye bourbon €10 WHISKY
Caol Ila
single malt scotch whisky 2007 Islay €12 Oban
single malt scotch whisky 2004 €12 Laphroaig
Single malt Scotch whisky 10 anni €12 Talisker
Storm €12 Skye € 12 Finlaggan
Single malt Scotch whisky € 12 Lagavulin
Single malt Scotch whisky €12 The Malty
Single malt Scotch whisky €12 The Fujisan
Blended japanese whisky €15 Akashi
Japanese blended whisky €12 WHISKEY
Glendalough
Triple barrel Irish Whiskey €12 VODKA
VKA
Vodka organic €12 Oodaq €10
Beluga €10
