2. Uova. 6. Pesce. 11. Sesamo. 13. Anidride Solforosa e Nitriti PRODOTTI SURGELATI

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PRODOTTI SURGELATI

Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero essere surgelati allÕorigine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la corretta

conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana.

Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo soia e contengono glutammato di sodio.

Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

I vini e le bevande possono contenere solfiti.

1. Latte

5. Crostacei

10. Lupini

2. Uova

6. Pesce

11. Sesamo

3. Sedano

7. Glutine

12. Molluschi1 3. Mostarda

12. Frutta con guscio

4. Arachidi

8. Soia

13. Anidride Solforosa e Nitriti

‘

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Salmone crudo tagliato a fette sottili in salsa ponzu e sesamo

01 / Carpaccio di Salmone - 8€

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02 / Carpaccio Misto - 8€

06 / Tartare sakè - 6€

04 / Sakè Ebi - 3€

05 / Sakè Mango - 3€

Pesce misto tagliato a fette sottili in salsa ponzu e sesamo

Salmone tagliato a cubetti in salsa ponzu e sesamo

Tempura di gamberi e philadelphia avvolto da salmone

Mango e rucola avvolto da salmone

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08 / Tartare sakè avocado - 7€

07 / Tartare maguro - 8€

11 / Sashimi sakè - 8€

Salmone e avocado tagliato a cubetti in salsa ponzu e sesamo

Tonno tagliato a cubetti in salsa ponzu e sesamo

Fette di salmone crudo

12 / Sashimi tuna - 12€

Fette di tonno crudo

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13 / Sashimi Misto - 15€

Fette di tonno, salmone, branzino, gambero crudi

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16 / Riso tonno tartare - 6€

15 / Riso salmon tartare - 5€

17 / Riso venere salmon tartare - 5€ 18 / Riso venere tuna tartare - 6€

Riso, tonno tritato con salsa e sesamo Riso, salmone tritato con salsa e sesamo

Riso venere, salmone tritato con salsa e

sesamo Riso venere, tonno tritato con salsa e sesamo

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20 / Nigiri sakè - 2,50€

22 / Nigiri suzuki - 2,50€

21 / Nigiri maguro - 3€

23 / Nigiri ebi - 2,50€

Polpetta di riso con salmone

Polpetta di riso con branzino

Polpetta di riso con tonno

Polpetta di riso con gambero cotto

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24 / Nigiri amaebi - 3€

26 / Nigiri flambè - 2,50€

25 / Nigiri tako - 3€

27 / Nigiri kyaramerize - 3€

Polpetta di riso con gambero crudo

Polpetta di riso con salmone scottato

Polpetta di riso con polipo

Polpetta di riso con salmone caramellato

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28 / Gunkan Spicy Salmon - 3€

Bignè di riso con salmone piccante e maionese

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29 / Gunkan Spicy Tuna - 4€

31 / Gunkan Tuna Out - 4€

30 / Gunkan Salmon Out - 3€

32 / Gunkan Zukkini - 3€

Bignè di riso con tonno piccante e maionese

Bignè di riso avvolti da tonno con tartare di tonno sopra

Bignè di riso avvolti da salmone con tartare di salmone sopra

Bignè di riso avvolti da zuchina con philadelphia e avocado

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33 / Gunkan Philadelphia - 3€

35 / Gunkan Tobiko - 3€

34 / Gunkan Wakame - 3€

40 / Temaki sake Philadelphia - 3€

Bignè di riso con salmone e philadelphia all’esterno con pasta kataifi e salsa teriyaki

Bignè di riso con alga all’esterno con sopra uova di pesce volante

Bignè di riso con salmone all’esterno con sopra wakame

Cono di alga e riso con salmone e philadelphia

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41 / Temaki spicy sake - 3€

43 / Temaki ebiten - 3€

42 / Temaki spicy maguro - 3€

44 / Temaki vegetarian - 3€

Cono di alga e riso con salmone piccante e rucola

Cono di alga e riso con gambero fritto, insalata, maionese e salsa teriyaki

Cono di alga e riso con tonno piccante e insalata

Cono di alga e riso con avocado

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45 / Temaki philadelphia - 3€

47 / Temaki maguro - 9€

46 / Temaki sakè - 7€

49 / Hosomaki Mango - 4€

Cono di alga e riso con avocado e philadelphia

Cono di alga e riso con avocado e tonno

Cono di alga e riso con avocado e salmone

Rotolo di riso avvolto da alga nori con salmone fritto con sopra philadelphia, mango e salsa di mango

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50 / Hosomaki Fritto - 4€

52 / Hosomaki Maguro - 4€

51 / Hosomaki Sakè - 4€

54 / Hosomaki Avocado - 4€

Rotolo di riso avvolto da alga nori con salmone cotto e philadelphia

Rotolo di riso avvolto da alga nori con tonno

Rotolo di riso avvolto da alga nori con salmone

Rotolo di riso avvolto da alga nori con avocado

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53 / Hosomaki Ebiten - 4€

Rotolo di riso avvolto da alga nori con gamberi cotti

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60 / Futomaki Sakè - 8€

62 / Futomaki Maguro - 8€

61 / Futomaki Fritto - 8€

63 / Futomaki California - 8€

Rotolo grande di riso con alga con salmone e avocado

Rotolo grande di riso con alga con tonno e avocado

Rotolo fritto con pesce misto, avocado e salsa teriyaki

Rotolo grande di riso con alga con surimi di granchio, avocado e maionese

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64 / Futomaki Ebiten - 8€

68 / Uramaki fresh sake - 9€

65 / Futomaki Miura - 8€

69 / Uramaki fresh tiger - 9€

Rotolo grande di riso con alga con gamberi fritti, maionese e salsa teryiaki

Rotolo di riso con salmone senza alga e salmone all’esterno

Rotolo grande di riso con alga con salmone alla griglia, philadelphia e salsa

Rotolo di riso con gambero senza alga, salmone all’esterno e maionese

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70 / Uramaki sakè avocado - 8€

72 / Uramaki California - 7€

71 / Uramaki philadelphia - 9€

73 / Uramaki maguro avocado - 8€

Rotolo di riso con salmone, avocado e sesamo

Rotolo di riso con surimi di granchio, avocado, maionese e sesamo

Rotolo di riso con salmone, avocado, philadelphia e sesamo

Rotolo di riso con tonno, avocado e sesamo

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74 / Uramaki Spicy Tuna - 9€

76 / Uramaki Ebiten - 8€

75 / Uramaki Spicy Sakè - 9€

77 / Uramaki Tiger Roll - 10€

Rotolo di riso con tartare di tonno, maionese salsa piccante, tobiko e sesamo

Rotolo di riso con gamberi fritti, maionese, sesamo, pasta kataifi e salsa teriyaki

Rotolo di riso con tartare di salmone, maionese, salsa piccante, tobiko e sesamo

Rotolo di riso con gamberi fritti, maionese, sesamo, avocado con sopra salmone e salsa teriyaki

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78 / Tiger Roll Scottato - 10€

80 / Uramaki Chicken Roll - 8€

79 / Uramaki ebi roll - 8€

Rotolo di riso con gamberi fritti, maionese, sesamo, avocado con sopra salmone e salsa teriyaki

Rotolo di riso con pollo fritto, cipolla fritta e maionese

Rotolo di riso con gamberi cotti, avocado e philadelphia

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84 / Rainbow Roll - 9€

Rotolo di riso con salmone e avocado con sopra pesce misto

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82 / Uramaki Miura - 7€

85 / Uramaki Rucolina Roll - 9€

83 / Uramaki Dragon roll - 12€

86 / Uramaki Mando Roll - 9€

Rotolo di riso con salmone grigliato, sesamo, philadelphia e salsa teriyaki

Rotolo di riso con salmone, avocado con sopra rucola

Rotolo di riso con gambero fritto, maionese con sopra avocado e salsa teriyaki

Rotolo di riso con salmone cotto, philadelphia, mandorle tostate, sesamo e salsa teriyaki

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87 / Uramaki Amaebi Roll - 8€

89 / Uramaki Saporiko Roll - 10€

88 / Uramaki Italian Roll - 9€

90 / Uramaki Mango Roll - 9€

Rotolo di riso con gambero crudo, avocado rucola e salsa saten

Rotolo di riso con gamberi fritti, avocado, philadelphia con sopra salmone scottato e salsa

Rotolo di riso con prosciutto cotto, lattuga con sopra formaggio scottato

Rotolo di riso con salmone con sopra salsa mango e mango

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91 / Uramaki Black Philadelphia - 9€

93 / Uramaki Black Ebiten - 8€

92 / Uramaki Black Miura - 7€

94 / Uramaki Black Tiger - 9€

Rotolo di riso venere con salmone, avocado philadelphia e sesamo

Rotolo di riso venere con gamberi fritti, maionese, sesamo, pasta kataifi e salsa teriyaki

Rotolo di riso venere con salmone alla griglia, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki

Rotolo di riso venere con gamberi fritti,

maionese con sopra salmone e salsa teriyaki

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83 / Onigiri Miura - 3€

Piramide di riso ripiena con salmone grigliato e philadelphia

(27)

96 / Onigiri Spicy Salmon - 3€

100 / Barca

(per 1 persona)

- 15€

97 / Onigiri Spicy Tuna - 3€

Piramide di riso ripiena con salmone piccante

Barca mista con sushi e sashimi

Piramide di riso ripiena con tonno piccante

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101 / Involtino Primavera - 3€

103 / Ravioli al nero di seppia - 4€

102 / Involtino dello chef - 3€

104 / Ravioli di gamberi - 4€

Involtino con verdure miste

Ravioli al nero di seppia al vapore ripieno di

gamberi Ravioli al vapore ripieni di gamberi e carne

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105 / Ravioli di Carne - 4€

107 / Rucola con polipo - 6€

106 / Ravioli di carne brasati - 4€

108 / Nuvole di gamberi - 3€

Ravioli al vapore ripieni di carne e verdure Ravioli al vapore ripieni di carne e verdure brasati

Chips di gamberi

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109 / Pane fritto - 4€

Pane dolce di farina di riso fritto

(31)

110 / Gamberi impanati - 6€

112 / Goma Wakame - 4€

111 / Patatine fritte - 4€

113 / Germogli di soia - 5€

Alghe chiara marinate in salsa dolce- piccante e sesamo

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114 / Edamame - 4€

117 / Zuppa di pollo e mais - 4€

115 / Kaisen wakame - 5€

118 / Zuppa agropiccante - 4€

Baccelli di soia al vapore e sale Insalata con fettine di pesce

Zuppa con alghe, tofu, uova, piccante

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119 / Zuppa di miso - 4€

151 / Tonno tataki - 9€

150 / Sakè tataki - 7€

120 / Udon con salmone - 6€

Zuppa di miso con alghe, tofu e erba

cipollina Salmone scottato in crosta di sesamo

Spaghetti di riso grossi con salmone e verdure

Tonno scottato in crosta di sesamo

(34)

121 / Udon con verdure - 5€

Spaghetti di riso grossi con verdure

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122 / Gnocchi di riso con pollo - 6€

124 / Spaghetti di riso con gamberi - 6€

123 / Spaghetti di riso con pollo - 6€

125 / Spaghetti soia - 6€

Spaghetti di soia, verdure di stagione, gamberi

(36)

126 / Spaghetti di soia piccanti - 6€

128 / Riso saltato alle verdure - 5€

127 / Riso saltati ai frutti di mare - 6€

129 / Riso alla cantonese - 5€

Spaghetti di soia saltati con salsa al peperoncino, carne e peperoni

(37)

130 / Riso bianco - 2€

140 / Salmone alla griglia - 8€

131 / Riso alla thailandese - 6€

141 / Gamberi alla griglia - 8€

Riso saltato con verdure e gamberi

(38)

142 / Spiedini di gamberi - 8€

145 / Spiedini di pollo - 6€

144 / Branzino alla griglia - 8€

146 / Verdure miste alla griglia - 5€

(39)

153 / Salmone saltato con verdure - 8€

155 / Misto di mare saltato con verdure - 8€

154 / Branzino saltato con verdure - 8€

159 / Ebi tempura - 6€

(40)

160 / Tempura Moriawase -7€

Verdure di stagione e gamberoni

(41)

163 / Pollo con verdure - 6€

162 / Pollo fritto - 6€

164 / Pollo con funghi e bamboo

- 6€ 165 / Pollo alle mandorle - 6€

(42)

167 / Pollo in salsa agrodolce - 6€

166 / Pollo in salsa piccante - 6€

170 / Gamberi sale e pepe - 8€ 171 / Gamberi con verdure - 8€

(43)

173 / Gamberi in agrodolce - 8€

172 / Gamberi con funghie e bamboo - 8€

174 / Gamberi in salsa piccante

- 8€ 175 / Gamberetti fritti - 8€

(44)

176 / Calamari fritti - 7€

(45)

180 / Mini Wok di gamberi e verdure leggermente piccanti - 8€

182 / Mini Wok di pollo e verdure leggermente piccanti - 8€

181 / Mini Wok di calamari e verdure

leggermente piccanti - 8€ 183 / Mini Wok di manzo e verdure

leggermente piccanti - 8€

(46)

109a / Pane al vapore - 4€

(47)

110a / Ebi Stick - 6€

116 / Insalata - 4€ 116a / Kaisen Salad - 5€

108a / Bocconcini di salmone fritto

- 6€

(48)

157 / Maiale in salsa piccante - 6€

143a / Spiedini di seppia - 8€

143 / Spiedini di Manzo - 6€

156 / Maiale in salsa agrodolce - 6€

(49)

165a / Pollo al curry piccante - 6€ 166a / Pollo e patate - 6€

167a / Pollo e limone - 6€ 168a / Manzo piccante - 6€

Thai leggermente piccante, verdure e gamberi

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169b / Manzo con zenzero e cipollotti - 6€

168c / Manzo funghi e bambù - 6€

168b / Manzo con verdure - 6€

169a / Manzo sale e pepe - 6€

(51)

169c / Manzo con patate - 6€ 173a / Gambery al curry - 6€

174a / Gamberi al limone - 6€ 177 / Verdure miste in pastella - 6€

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Puoi ordinare uno dei quattro piatti speciali

che seguono.

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1 / Sushi Style

2 / Gunkan Style

- Scampo con topping di tobiko in salsa dello chef

- Tartare Moriawase

- Gambero rosso avvolto da branzino con topping di tobiko in salsa dello chef

- Bignè di Philadelphia coperto con tonno e kataifi in salsa teriaki

- Polpetta di riso avvolto da salmone con sopra Philadelphia in salse miste dello chef

- Polpetta di riso avvolto da tonno con sopra tobiko

- Polpetta di riso avvolto da salmone con sopra ikura

- Polpetta di riso avvolto da tonno con sopra gambero rosso

1 porzione max a persona

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3 / Longe Style

4 / Fior di zucca e Gamberone

- Fior di zucca e lattuga avvolto da tonno con Philadelphia e teriyaki

- Fior di zucca e lattuga avvolto da salmone con Philadelphia e teriyaki

- Ebi tempura e lattuga avvolto da tonno con Philadelphia e teriyaki

- Ebi tempura e lattuga avvolto da salmone con Philadelphia e teriyaki

- Fior di zucca ripieno con carne e gamberi - Gamberone avvolto in kataifi con topping di miele

1 porzione max a persona

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Lista Beverage

Bevande

Acqua 75cl gas/nat.

Acqua 50cl gas/nat.

Coca Cola/coca zero/Fanta/sprite/

Thè limone/Thè pesca (33cl) The Verde

Birre

Asahi 50cl.

Sapporo 50cl.

Tsingtao 66cl.

Moretti 66cl.

Vino alla spina

Vino bianco ¼ Vino bianco ½.

Vino bianco 1L.

Vino rosso ½ Vino rosso 1L Vino in bottiglia Bianchi

PINOT GRIGIO MULLER THURGAU GEWURZTRAMINER RIBOLLA GIALLA ARNEIS FALANGHINA

VERMENTINO DI SARDEGNA GRECO DI TUFO

Rossi

Morelli di scassano Chianti classico Bollicine

Prosecco di Valdobbiadene Franciacorta

Cuvee brut

3€2€

2.5€2.5€

3€

5€5€

4.5€5€

3€5€

10€3€

5€

19€18€

24€19€

18€17€

22€18€

17€17€

29€18€

15€

5€3€

4€4€

4€

1.5€1€

1.5€1.5€

2€

3€3€

4.5€

SakèPiccolo Grande Vino in calice Calice di bianco Calice di rosso Calice di prosecco Caffetteria

Caffè Caffè decaffeinato Caffè orzo.

Caffè ginseng Caffè corretto Extra

Amaro Grappa Whiskey