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DOCENTE ZUCCLINI VANESSA

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Academic year: 2022

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(1)

Via Bellini, 54 – NEMBRO (Bg) – Tel. 035 521 285 – Fax 035 523 513

DOCENTE ZUCCLINI VANESSA

PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE LINGUA FRANCESE - SERALE

CLASSE PRIMO BIENNIO Anno scolastico 2021-22

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 0 - Covid

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Leggere, comprendere e interpretare semplici testi scritti e orali di vario tipo Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Produrre suoni fonetici corretti

Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare e lavorare Comunicare e comprendere Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Individuare collegamenti e relazioni Acquisire ed interpretare l’informazione Riferite agli aspetti Professionali

Acquisizione di comportamenti responsabili in aula e negli spazi comuni per il contenimento del contagio da COVID –19

Parlare del Covid in lingua francese, di come comportarsi in modo responsabile e dei gesti da adottare

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(2)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Acquisizione di comportamenti responsabili in aula e negli spazi comuni per il contenimento del contagio da COVID -19

Parler du COVID en langue française et se comporter de manière responsable

Face au coronavirus : les bons gestes à adopter

Fase di applicazione TRIMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Ricerca-azione Class-room e GSuite Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino Lavagna

LIM Internet Video

Valutazione Verifiche scritte o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 1 LE FRANCE ET SA LANGUE

Competenze mirate

(3)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Cogliere le peculiarità socio-culturali della popolazione straniera

Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali Conoscere la geografia della Francia

Utilizzare il lessico e le espressioni più comuni per interagire e comunicare in francese

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

La France et les autres Paris et ses symboles L’alphabet

Lire en français Un cours de français Paris

Les couleurs

Connaître la géographie de la France et s’ouvrir à la Francophonie

Épeler les mots Savoir lire en français

Utiliser le lexique de l’école et les expressions les plus communes pour intéragir et

communiquer pendant un cours de français Associer les couleurs

Fase di applicazione Primo trimestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale Class-room

Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino Lavagna

LIM Video

Valutazione Verifiche scritte e/o ora

li

(4)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 2 - FAIRE CONNAISSANCE

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere e produrre semplici messaggi;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

Essere in grado di comunicare le necessità più semplici e immediate Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(5)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Lexique :

Les salutations

Les pays et les nationalités Les jours de la semaine Les mois de l’année Les nombre de 0 à 69 Les nombres à partir de 70 La famille (1)

Les professions La fiche d’identité L’aspect physique Le caractère Les loisirs

Grammaire :

Les pronoms personnels sujets Les verbes être et avoir

Les articles définis et indéfinis La formation du féminin (1-2-3) La formation du pluriel

Les adjectifs possessifs La phrase interrogative

Qu’est-ce que… ? / Qu’est-ce que c’est ? / qui est-ce ?

La phrase négative (1) C’est / Il est (1)

Le verbe du premier groupe Les verbes irréguliers (présent) Les articles contractés

Les prépositions de lieu

Les pronoms personnels toniques Il y a

Les adverbes interrogatifs Les nombres

Les verbes du deuxième groupe Le verbe faire

Saluer, prendre congé Tu ou vous ?

Demander et dire comment ça va

Se présenter et présenter quelqu’un Demander et dire la date

Compter

Demander et donner sa nationalité Présenter la famille

Demander et répondre poliment

Demander des informations personnelles Dire comment on s’appelle

Demander à quelqu’un comment il s’appelle Dire et demander l’âge

Dire et demander la profession Demander et donner son adresse Décrire l’aspect physique

Décrire le caractère Parler au téléphone

Phonétique : Accent tonique

Les articles un/une et le/les La liaison

L’élision

Intonation descendante/montante Les sons [ə], [е], [ε]

Fase di applicazione Trimestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Class-room

conversazione in lingua straniera Risorse umane

• interne

• esterne

Docente-studenti

(6)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Strumenti

Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino LIM

Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 3 –Vivre au quotidien

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere e produrre testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

Essere in grado di comunicare le necessità più semplici e immediate Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) Lexique :

Les loisirs

Les activités quotidiennes Les matières

Le temps et l’heure La fréquence

La gastronomie française Grammaire :

Les adjectifs interrogatifs Les nombres ordinaux L’heure

Les pronoms personnels COD Les verbes pronominaux

Les verbes du premier groupe en –e_er, - é_er, -eler, -eter

Le verbe prendre

Parler de cuisine : de ses goûts et de ses préférences

Décrire sa journée Dire l’heure

Rédiger un récit au présent Phonétique :

Les sons [u], [y]

(7)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Fase di applicazione Pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale class-room Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino LIM

Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 4 - PARLER DE CUISINE

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

Essere in grado di comunicare le necessità più semplici e immediate

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(8)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Lexique :

Les aliments Les quantités

Les commerces et les commerçants Les services

Les prix

Les moyens de paiement Grammaire :

Les articles partitifs Les pronoms en et y Beaucoup/très

La phrase négative (règles principales) C’est / Il est

L’impératif Il faut

Les verbes serviles : devoir, pouvoir, savoir, vouloir

Faire ses courses

Au restaurant : commander et commenter Inviter quelqu’un

Refuser ou accepter une invitation Demander et dire le prix

Les plats classiques Phonétique :

Les sons [ɑ̃] / [an]

Fase di applicazione Trimestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Class-room

Risorse umane

interne

esterne

Docente - studenti

Strumenti

Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino Class-room

Lim Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 5 - Se déplacer dans la ville

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

Asse dei linguaggi:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

(9)

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare Risolvere problemi

Acquisire ed interpretare l’informazione Riferite agli aspetti Professionali:

Essere in grado di comunicare le necessità più semplici e immediate

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) Lexique :

Le temps libre/ s’amuser Situer dans le temps

Les vêtements et les accessoires Les villes et ses lieux

Les transports, les points cardinaux et les prépositions de lieu

Les couleurs, les formes, les matériaux, les mesures, l’informatique

Grammaire :

Les adjectifs démonstratifs Le pronom indéfini on Le futur proche

Le passé récent/composé Les verbes en -yer- cer ger La comparaison

Les propositions avec les noms géographiques

Les pronoms COI

La position des pronoms personnels Les adjectifs de couleur, les

adjectifs beau/nouveau/vieux Les pronoms relatifs QUI QUE L’imperfait

Le présent continu

Les verbes connaître, écrire, mettre et vendre

Décrire une tenue vestimentaire Écrire un message amical

Parler des villes et des lieux de villégiature Indiquer le chemin et demander des renseignements touristiques Établir et comprendre un itinéraire

Permettre, défendre, obliger Décrire un objet

Phonétique :

Les sons [ɔ̃] / [ɔn], [ɛ̃] / [ɛn] / [in]

Fase di applicazione Trimestre/pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale

Class-room

Risorse umane

interne

esterne

Docente - studente

(10)

Strumenti Libro di testo ÉTAPES

Ed.Zanichelli di Cocton, Dauda, Giachino Class-room

Lim Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

Data, 20/10/2021

Firma docente Vanessa Zucclini

(11)

Via Bellini, 54 – NEMBRO (Bg) – Tel. 035 521 285 – Fax 035 523 513

DOCENTE ZUCCLINI VANESSA

PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE LINGUA FRANCESE - SERALE CLASSE SECONDO BIENNIO Anno scolastico 2021-22

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 1 - Révision grammaticale

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

Comprendere espressioni di uso quotidiano e professionale ed individuare il senso globale di brevi messaggi orali e scritti;

Essere in grado di comprendere, sia a livello orale che scritto, documenti autentici di vario tipo tratti da fonti della vita quotidiana e del mondo professionale;

Produrre testi scritti rispettando le regole morfo-sintattiche;

(12)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) Les pronoms COD et COI

Les verbes être et avoir Les articles définis et indéfinis

La formation du féminin et du pluriel (1-2-3) Les adjectifs possessifs

La phrase interrogative La phrase négative (1) Le verbe du premier groupe Les verbes irréguliers (présent) Les articles contractés

Les prépositions de lieu unità Les pronoms personnels toniques Il y a

Les adverbes interrogatifs Les nombres

Les verbes du deuxième groupe Les verbes du troisième groupe Les verbes irréguliers

Les articles partitifs Le passé composé Le pronom en /y L’impératif

Le futur proche e i gallicismi

Salutarsi, congedarsi Tu/voi?

Presentarsi e presentare qualcuno Chiedere ed esprimere la data e l’ora Contare ed esprimere la nazionalità Chiedere e rispondere in maniera educata Dire e chiedere l’età, l’indirizzo e la professione Descrivere l’aspetto fisico

Sapere raccontare una successione di fatti Esprimere delle quantità

Fase di applicazione TRIMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale Class-room e GSuite

Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION Ed.Il capitello di E.De Gennaro

Lavagna/Jamboard LIM

Video

Valutazione Verifiche scritte o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 2 LE MONDE DE LA RESTAURATION

(13)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi

Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

Acquisire il linguaggio settoriale riferito alla futura professione attraverso testi scritti per usi diversi

Riuscire a rapportare la microlingua in un contesto interdisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) - La restauration

- La brigade de cuisine - La tenue professionnelle - Le règles d’hygiène en cuisine

- L’équipement d’une cuisine et les utensils - Les techniques de cuisson

- les spécialités gastronomiques françaises

- Riconoscere i profili professionali;

- Riconoscere i componenti della divisa - Riconoscere i vari utensili di cucina e le attrezzature

- Riconoscere le specialità gastronomiche del paese

Fase di applicazione Primo trimestre/pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale Class-room

Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libri di testo GOURMET Ed. Eli di C. Duvalier Ed.Il capitello di E.De Gennaro

Lavagna/Jamboard LIM

Video

(14)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Valutazione Verifiche scritte e/o ora

li

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 3 - CARTES ET MENUS

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Acquisire il linguaggio settoriale riferito alla futura professione attraverso testi scritti per usi diversi;

- Sostenere una conversazione accettabile dal punto di vista lessicale dando la giusta importanza anche agli elementi paralinguistici (intonazione, ritmo, accento);

- Produrre semplici testi di tipo funzionale e di carattere funzionale ed immaginativo;

- Essere in grado di comprendere, sia a livello orale che scritto, documenti autentici di vario tipo tratti da fonti della vita quotidiana e del mondo professionale;

- Produrre testi scritti rispettando le regole morfo-sintattiche;

- Rapportare la microlingua in un contesto interdisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(15)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA - Composer les différents types de menus

- La carte

- Présenter l'organisation d'une cuisine - Comprendre une recette; repérer les

différentes parties, les phases de

préparation, les techiniques de base d'une recette

- Description d’un plat: ingrédients: viande, poisson, sauces, herbes aromathiques

Grammaire

- La phrase interrogative: adjectifs et pronoms interrogatifs

-Distinguere i vari tipi di menu e di carte - Descrivere la carta, descrivere un piatto - Formulare correttamente domande parziali

(con pronomi interrogativi) in lingua francese

Fase di applicazione Trimestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Class-room

ricerca e lettura individuale conversazione in lingua straniera Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libri di testo: GOURMET ed.ELI di C.Duvallier; LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION

LIM Lavagna Video audiovisivi

strumenti e materiali multimediali Class-room e GSuite for education

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 4 –VINS, APERITIFS ET COCKTAILS

Competenze mirate

(16)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Riferite ai 4 Assi Culturali:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Acquisire il linguaggio settoriale riferito alla futura professione attraverso testi scritti per usi diversi;

- Sostenere una conversazione accettabile dal punto di vista lessicale dando la giusta importanza anche agli elementi paralinguistici (intonazione, ritmo, accento);

- Produrre semplici testi di tipo funzionale e di carattere funzionale ed immaginativo;

- Prendere coscienza dei fattori essenziali che caratterizzano la civiltà dei paesi di cui si studia la lingua di varia natura e finalità

- Produrre in modo comprensibile e corretto testi scritti di carattere specialistico;

- Riuscire a rapportare la microlingua in un contesto interdisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

La carte des vins et des desserts - Les repas principaux des français - Le bar et le service:

- Les types de bar - Le métier de barman - Les apéritifs et les cocktails Grammaire

- Comparatif et superlatif

- La forme hypothétique (I-II forme)

- Presentare un vino in tutte le sue fasi - Abbinare vini e pietanze

- Conoscere i principali pasti dei francesi e le loro abitudini alimentari

- Il servizio al bar

- Il servizio degli aperitivi - Formulare ipotesi

Fase di applicazione Pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale class-room

(17)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Risorse umane

• interne

• esterne

Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo: GOURMET ed.ELI di C.Duvallier; LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION

LIM Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 5 - LE RAPPORT AVEC LE CLIENT

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Acquisire il linguaggio settoriale riferito alla futura professione attraverso testi scritti per usi diversi;

- Sostenere una conversazione accettabile dal punto di vista lessicale dando la giusta importanza anche agli elementi paralinguistici (intonazione,ritmo,accento);

- Produrre semplici testi di tipo funzionale e di carattere funzionale ed immaginativo;

- Essere in grado di comprendere, sia a livello orale che scritto, documenti autentici di vario tipo tratti da fonti della vita quotidiana e del mondo professionale;

- Produrre testi scritti rispettando le regole morfo-sintattiche;

- Riuscire a rapportare la microlingua in un contesto interdisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(18)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA - l’accueil du client

- prendre la réservation

- comprendre et donner des consignes - la réservation téléphonique

- Saper soddisfare il cliente e dare informazioni

Fase di applicazione Pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Class-room e GSuite

ricerca e lettura individuale brainstorming

Risorse umane

interne

esterne Docente - studenti

Strumenti

Libri di testo GOURMET ed.ELI di C.Duvallier; LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION - Ed.Il capitello di E.De Gennaro Class-room

Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

Data, 20/10/2021

Firma docente Vanessa Zucclini

(19)

Via Bellini, 54 – NEMBRO (Bg) – Tel. 035 521 285 – Fax 035 523 513

DOCENTE ZUCCLINI VANESSA

PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE LINGUA FRANCESE - SERALE

CLASSE QUINTA Anno scolastico 2021-22

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 1 Révision grammaticale

Competenze mirate Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Conoscere le strutture morfologiche di base della lingua francese;

Produrre suoni fonetici corretti;

Leggere, comprendere testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Comprendere le idee principali e i particolari significativi di testi orali su una varietà di argomenti anche estranei al settore specifico.

- Esprimersi con buona comprensività su argomenti di carattere quotidiano e attinenti al proprio ambito professionale.

- Produrre in modo comprensibile e corretto testi scritti di carattere specialistico di varia natura e finalità;

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

(20)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Les pronoms COD et COI

Les verbes être et avoir Les articles définis et indéfinis

La formation du féminin et du pluriel (1-2-3) Les adjectifs possessifs

La phrase interrogative La phrase négative (1) Le verbe du premier groupe Les verbes irréguliers (présent) Les articles contractés

Les prépositions de lieu

Les pronoms personnels toniques Il y a

Les adverbes interrogatifs Les nombres

Les verbes du deuxième groupe Les verbes du troisième groupe Les verbes irréguliers

Les articles partitifs Le passé composé Le pronom en /y

Salutarsi, congedarsi Tu/voi?

Presentarsi e presentare qualcuno Chiedere ed esprimere la data e l’ora Contare ed esprimere la nazionalità Chiedere e rispondere in maniera educata Dire e chiedere l’età, l’indirizzo e la professione Descrivere l’aspetto fisico

Sapere raccontare una successione di fatti Esprimere delle quantità

Fase di applicazione TRIMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale Class-room e GSuite

Conversazione in lingua straniera Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION Ed.Il Capitello di E.De Gennaro

Lavagna/Jamboard LIM

Video

Valutazione Verifiche scritte o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 2 LA CONSERVATION DES ALIMENTS

Competenze mirate

(21)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti

Leggere, comprendere e interpretare testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi

Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Rapportare i contenuti della microlingua in contesto pluridisciplinari come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale e in vista dell’Esame di Stato.

- Cogliere il senso di testi scritti (documenti autentici) relativi alla realtà contemporanea con attenzione a quelli di carattere specifico e professionali potenziando le abilità acquisite nel corso degli anni precedenti, soprattutto per quanto riguarda la microlingua.

- Prendere coscienza dei fattori essenziali che caratterizzano la civiltà dei paesi di cui si studia la lingua.

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

La conservation des aliments: histoire, modes et méthodes, la conservation des liquides.

La cuisson: technique de conservation

Riconoscere i modi di conservazione, i vantaggi e gli inconvenienti di ogni metodo.

Fase di applicazione PRIMO TRIMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia Lezione frontale Class-room

Conversazione in lingua straniera Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libri di testo GOURMET Ed. Eli di C. Duvalier Ed.Il capitello di E.De Gennaro

Lavagna/Jamboard LIM

Video

(22)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 3 - L’HACCP

Competenze mirate

Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti

Leggere, comprendere e interpretare testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi

Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Rapportare i contenuti della microlingua in contesti pluridisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

- Cogliere il senso di testi scritti (documenti autentici) relativi alla realtà contemporanea con attenzione a quelli di carattere specifico e professionali potenziando le abilità acquisite nel corso degli anni precedenti, soprattutto per quanto riguarda la microlingua.

- Produrre in modo comprensibile e corretto testi scritti di carattere specialistico di varia natura e finalità

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) - HACCP

- La prévention, les étapes de mise en place du HACCP

- Les avantages

Grammaire L’impératif

Le futur proche e i tre gallicismi

Conoscere le differenti tappe e applicare l’HACCP

Dare istruzioni e descrivere azioni che avranno luogo nell'immediato futuro.

(23)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Fase di applicazione PENTAMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Class-room e GSuite

conversazione in lingua straniera Risorse umane

• interne

• esterne

Docente-studenti

Strumenti

Libri di testo: GOURMET ed.ELI di C.Duvallier; LA GRAMMAIRE PAR ÉTAPES - NOUVELLE ÉDITION

LIM Lavagna Video audiovisivi

strumenti e materiali multimediali GSuite for education

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA DENOMINAZIONE UDA 4 LA DIETA EQUILIBRATA

Competenze mirate

(24)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

Riferite ai 4 Assi Culturali:

ASSE DEI LINGUAGGI:

Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti

Leggere, comprendere e interpretare testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti Professionali

- Cogliere il senso di testi scritti (documenti autentici) relativi alla realtà contemporanea con attenzione a quelli di carattere specifico e professionali potenziando le abilità acquisite nel corso degli anni precedenti, soprattutto per quanto riguarda la microlingua

- Esprimersi con buona comprensività su argomenti di carattere quotidiano e attinenti al proprio ambito professionale;

- Produrre in modo comprensibile e corretto testi scritti di carattere specialistico di varia natura e finalità

- Rapportare i contenuti della microlingua in contesti pluridisciplinari come rinforzo di quanto appreso nelle materie di indirizzo e in vista dell’Esame di stato.

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare) La pyramide alimentaire

L’alimentation équilibrée

Les différents régimes alimentaires

Les groupes alimentaires et les nutriments La création d’une entreprise

1 condition particulière: la franchise Ménu spéciaux

Happy hour Banquet

Buffets et repas sur le pouce

Saper costruire una dieta equilibrata Riconoscere le cause e gli effetti di un’alimentazione errata

Conoscere le procedure per aprire un’attività commerciale individuale e in “franchising”

Saper organizzare e gestire eventi

Fase di applicazione Pentamestre

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale Class-room

ricerca e lettura individuale brainstorming

(25)

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Risorse umane

interne

esterne Docente - studenti

Strumenti

Libri di testo GOURMET ed.ELI di C.Duvallier;

Classroom Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA

DENOMINAZIONE UDA 5 – LE CURRICULUM VITAE

Competenze mirate

Riferite ai 4 Assi Culturali:

Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l’interazione comunicativa verbale in vari contesti

Leggere, comprendere e interpretare testi scritti e orali di vario tipo;

Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi;

Utilizzare la lingua francese per i principali scopi comunicativi e operativi Riferite alle competenze chiave di Cittadinanza:

Imparare ad imparare Progettare

Comunicare

Collaborare e partecipare

Agire in modo autonomo e responsabile Risolvere problemi

Riferite agli aspetti professionali

- Produrre in modo comprensibile e corretto testi scritti di carattere specialistico di varia natura e finalità

- Prendere coscienza dei fattori essenziali che caratterizzano la civiltà dei paesi di cui si studia la lingua.

- Riuscire a rapportare la microlingua in un contesto interdisciplinare anche come rinforzo di quanto già appreso nelle materie di indirizzo professionale

Conoscenze/contenuti (sapere) Abilità (saper fare)

Curriculum Vitae La cuisine et la loi

Redigere il proprio curriculum

Conoscere le normative che regolano il settore ristorativo

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UNITÀ DI APPRENDIMENTO PROGRAMMATA Fase di applicazione PENTAMESTRE

Tempi Le ore possono variare secondo le necessità e i bisogni della classe

Metodologia

Lezione frontale

Conversazione in lingua straniera Class-room e GSuite

Risorse umane

• interne

• esterne Docente-studenti

Strumenti

Libro di testo: GOURMET ed.ELI di C.Duvallier;

LIM Lavagna Video

Valutazione Verifiche scritte e/o orali

Data, 20/10/2021

Firma docente Vanessa Zucclini

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o Leggere, comprendere ed interpretare criticamente testi scritti di vario tipo o Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi o Utilizzare

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• Lettura di testi, visione video e rielaborazione dei contenuti su aspetti culturali, geografici e storici di paesi di lingua inglese (es. the USA, Australia, ecc.) e

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o Leggere, comprendere ed interpretare criticamente testi scritti di vario tipo o Produrre testi di vario tipo in relazione ai differenti scopi comunicativi o Utilizzare